Nothing Special   »   [go: up one dir, main page]

Followers

Showing posts with label Minum Petang. Show all posts
Showing posts with label Minum Petang. Show all posts

Wednesday, September 09, 2015

Pulut Mangga


#throwback

Terliur punya pasal... bila tengok kawan2 upload gambar di fb, maka kita pun merajinkan diri buat sendiri. Sungguh pun sedap di tekak... tapi hakikatnya sedap di tekak sendiri je. Huhuuu Encik suami dan anak2 tak pandang pun. Mereka lebih suka makan mangga tu begitu2 saja. Haiiii lah!

Pulut Mangga ni pada saya simple2 saja. Kalau tengokkan resipinya di google pun, alahai sangat nak menyediakan. Kot kalau bab yang payah sikit tu masa nak mengukus/menanak pulut tu saja. Kuahnya hanya santan + garam saja. Kot kalau takut sakit perut makan santan mentah, masaklah sekejap atas api perlahan dan sentiasalah dikacau. Agar santan tak meruap dan pecah lemak.

Saya menggunakan mangga chukanon (eh betui ka eja ni??) Mangga ni cepat lebam tapi murah. Takat nak makan2 sendiri, okla kan.... Tapi kot nak sedap sangat, p la rembat mangga mahai sikit macam golden lily tu. 

Allrite... itu sajalah nak membebel dan berkongsi sedikit cerita utk hari ini.
Hingga jumpa lagi di lain n3... insya Allah :)

Thursday, March 17, 2011

Macarons.... :(


Orang ber MACARON aku pun nak ber MACARON... orang buat cantik jek... aku buat??? Ha, itulah jadinye :( Kesian, kesian!

Tak tak taulah di mana salah dan silapnya... MACARON aku tak keluar kakinya. MACARON kudung! alahai, kesian lagi.... :(



Dah lama teringin nak mencuba buat MACARON ni... tapi macam belum sampai seru. Tapi bila tengok Kak Dzana buat... lepas tu singgah umah Kak Yani... esoknya tengok kat fb, Doc Ina buat tayangan amal kat status... adush!!!! Memang takleh tahan... aku pun dengan penuh semangat menggodek...

Dan kesudahannya... tada!!!! MACARON without feet... :(

... bencinye!!! gambar aku gelap! ...

But at least aku dah tahulah camne rasenye MACARON ni... walau mungkin MACARON yang kejadiannya berkaki tu rasanya akan lebih sedap ke, kan??? Tak palah... mungkin next time aku akan coba lagi... (next time??? hentahlah!!! macam takde je.... kehkehkeh)

... anakanda yang beria2 nak pose dgn MACARON without feet mamanya ...

Kepada kakak2ku sekalian, daku mohon izin meng'copy' dan meng'paste' resipi yang diikuti itu yek... walaupun daku punye tidak menjadi sepertimana kalian (perghhh skema habis!)

MACARONS

(Sumber : Yani Deco Choco)


Bahan-bahan(+-24 set,48 keping):
  • 2 biji (80gm) telur putih L size
  • 60gm gula kastor
  • 80gm almond powder
  • 120gm gula aising
  • sedikit esen vanila
inti :- sy guna chocolate filling je.. ;)


Cara-cara:
  1. Ayak almond powder dengan gula aising.
  2. Pukul putih telur dengan gula kastor sehingga berbuih. Masukkan esen vanila pukul lagi sehingga kembang/ bertanduk. ( Bila terbalik mangkuk telur tu tak jatuh..kira oklah tu)
  3. Masukkan sikit demi sedikit bhn yg diayak td ke dalam telur putih. Kacau perlahan-lahan macam buat kek.
  4. Masukkan adunan yg dah siap ni ke dalam piping bag ( sy guna plastik putih biasa ja.. pehtu gunting bucu dia yg kat bawah tu ;)) . Picit ke atas dulang oven yg dah di alas dengan baking paper. Jarakkan setiap satu lebih kurang 3 cm. Ambik toothpick , pecahkan mana-mana gelembung udara yg terbentuk di permukaan macarons- untuk mengelakkan permukaan macarons jd berlubang bila dibakar)
  5. Biarkan permukaan macarons kering atau tak melekat ditangan sebelum dibakar. Lebih kurang 30-40 minit sebelum dibakar. ( Bergantung pada cuaca juga ni. Saya letak bawah kipas bagi dia cepat kering. Sebelum bakar tu, test dulu dengan jari, kalau dah tak melekat tu bolehlah dibakar).
  6. Bakar dlm oven pd suhu 150 degree selama 20 minit. ( Rasa mcm x terlebih bakarlah pulak haritu.. nak kena kurangkan suhu ataupun time tu lain kali ). Pastu sejukkan sebelum letak inti.
** utk rujukkan sendiri lain kali:

  • kisar serbuk almond bg lebih halus sebelum diayak.
  • kurangkan suhu atau masa bakar..

Friday, March 27, 2009

Minum Petang Kami....

Pukul 3ptg tadi keluar ke Sentul
Nak hantar manuskrip kat Fajar Pakeer
Perjalanan balik tu hujan, jalan jem... aduh!
Sampai rumah masing-masing kebulur.
Jadi aku buatlah ni
Sekali makan malamlah ni...
:)
Cucur Kentang Ikan Bilis
wif
Onion Ring guna tepung tempura
sedap gak... rangup
tapi tak boleh makan banyak
poning den. Banyak minyak agaknye...
Nasib baik buatnya sikit
kalau tak dah membazir...
;D

Monday, February 23, 2009

Sukun Goreng


Our breakfast pagi ni. Sukun ni Mak Ina bagi. Dia bawak dari kampung. Ada jugak pisang abu tu. Esok je nak goreng. Habiskan sukun ni dulu...
Goreng biasa saja... pekene dengan air kopi suam2 kuku... hempppp sedap!

Tuesday, December 30, 2008

Puri Kentang


Uishhh teruja sungguh buat puri kentang ni. Kenapa? Sebab syiok tengok dia kembung perlahan2 tu, hehehe... Resepi ni amik kat MyR oleh Kak Fida.

Begitu konfidennya aku... baru pertama kali buat terus buat dua adunan. Bukan apa...sebab hari ni hb main badminton and aku tak masak nasi. Jadi kenelah buat sumting tuk makan2 petang nanti bila hb balik keje...
Roti puri ni aku cicah dengan sambal sardin. Boleh gak kalau makan dengan kuah kari. Ikutlah selera dan tekak sendiri... Jom layan resipi...

Bahan-bahan
125g kentang - direbus dan dilecek
120g tepung gandum
1 s/k garam
50ml air hangat
minyak untuk menggoreng

Cara-cara
Campurkan kentang lenyek dengan tepung dan garam. Gaul rata.
Tuang air hangat sikit2 sambil diadun hingga menjadi doh yg tidak melekat di tangan. Kalau terlebih air dan doh melekit, tambah tepung.
Tutup dengan kain basah atau plastik. Biarkan 30 minit.
Bahagikan doh kepada 8 ketul. Buat bulat dan canaikan sebesar tapak tangan. Buat sampai habis. Biarkan 1 minit - sementara panaskan minyak dalam kuali.
Goreng doh sekeping demi sekeping di dalam minyak yang tenggelam. Sambil dibalik2kan. Angkat dan toskan.
Sedia untuk dihidang bersama kuah sambal atau gulai kari.

Tuesday, December 23, 2008

Tauhu Sumbat & Sos Istimewa


Hari ini tak masak nasi sbb malam nanti hb nak g main badminton. Selalu kalau buat tauhu sumbat ni mmg laku sangat. Sbb hb tu mmg la suka makan yg pedas2. Tauhu buat macam biase jela. Rendam dengan air yg diletakkan beberapa titik pewarna kuning telur (atau leh digantikan dgn serbuk kunyit). Pastu goreng. Lepas tu barulah dipotong dua dan disumbatkan dengan hirisan lobak merah, sengkuang atau timun. Sumbat jangan tak sumbat kauuuuuuu!

Tang kuahnya pulak aku amik resepi dari lizacomel @ MyR Kuah ni dah 3/4 kali aku buat. Memanglah sedap sangat kat tekak ni & family...

Friday, December 12, 2008

Waffle Cake


Tadaaaa... seperti yg dijanjikan. Inilah dia. Aduiii memanglah makan sampai lebam. Dengan begitu kopidennye aku terus bancuh 2 adunan. Nasib baik jadik, alhamdullillah....

Resepi dari MyR oleh AlongRoz ku cayang...time kasih along, muah!

* 2 biji Telur
* 3/4 cwn Susu segar
* 2 tbsp Minyak sayur (aku gantikan dengan sunflower oil)
* 1 cwn Tepung
* 1 1/2 tsp Baking powder
* 1 1/2 tsp Gula
* 1/2 tsp Garam

Cara-cara

1. Panaskan electric waffle maker.
2. Pukul telur sehingga berbuih sedikit. Campurkan susu & kesemua bahan2 lain. Campurkan sehingga sebati.
3. Tuangkan ke dlm waffle maker & tutup sehingga masak (waffle maker ada mcm2 brand, jadi ikut arahan memasak spt tertera dlm manual waffle maker anda). Tips - jgn tuang adunan terlalu sedikit nanti tak nampak pattern ataupun jika terlalu byk adunan, ia akan melempah & bentuk pun kurang menarik.
4. Hidangkan dgn topping kegemaran anda seperti madu, maple syrup, icrecream atau jem.

Wednesday, December 03, 2008

Mentega Kacang


Mentega kacang ni projek malam semalam. Boring giler walaupun sambil2 tgk tv.

Dapat Resepi ni dari Noreen UK kalau tak silap... Senanglah nak buat sbb kacang tanah tu aku beli mg yang dah siap blender. Sesuai sangat la kalu nak buat kuah kacang, apam balik dan makanan-makan yang sewaktu dengannya. Cuma untuk buat mentega kacang ni aku kene blender lagi supaya lebih halus.

Bahan-bahan
1 cwn kacang tanah
1/4 cwn minyak jagung/soya/sunflower oil
2 s/b gula perang
1/2 s/t garam

Cara-cara
Kacang dipanggang / digoreng tanpa minyak. Buang kulit. Blender halus.
Masuk semua bahan dan gaul hingga sebati. Masukkan dalam botol dan simpan dalam peti sejuk. Sedia untuk digunakan.

Monday, December 01, 2008

Almond Donut Sticks


Ha ni lagi satu untuk minum petang kami. Almond Donut Stick ni dah lame dalam q up list tp tak berape nak bertemu jodoh.hehehe...bile tgk makanan baru yg lain, makanan tu potong q plak.

Resipi ni dari K Yani yang ada anak pempuan comey & pandai wat cornflakes coco sorang2 je tuh...

Bahan-bahan
1 bj telur
40g gula perang
60ml susu segar
25g mentega dicairkan
220g tepung gandum
1 s/k baking powder
30g almond nips
coklat masakan secukupnya

Cara-cara
Pukul telur dan gula hingga kembang.
Masukkan susu segar dan mentega cair. Kacau.
Masukkan pula tepung gandum dan baking powder yang sudah diayak. Masukkan sekali almond nibs. Uli hingga jadi doh.
Masukkan doh ke dalam plastik dan simpan dalam peti sejuk selama +- 30 min.
Keluarkan dan canai setebal +- 1 - 1.5cm dan potong memanjang.
Ambil satu jaluran doh dan putar. Goreng dalam minyak yang panas hingga nampak kecoklatan. Celup dalam coklat masakan yang dicairkan di bahagian ujungnya atau ikut kreativiti sendiri.

Bingka Roti Cinnamon


Hari ni sampai dua jenis hidangan untuk minum petang. Mama terlebih rajin buat pemanis mulut tapi malas ya amat nak masak lauk. Untuk hb makan nasi kang, aku masak sayur c
campur bercili dgn ikan kembung goreng saja. Makanlah bang...

Bingka Roti Cinnamon ni tengok resipinya kat MyR. Sedap juga... tu tinggal 2 ketul je. Simpan tuk hb.

Bahan A
1/2 cwn gula
100ml air panas

Bahan B
3 keping roti
1/2 cawan tepung gandum
2 bj telur
400ml susu segar (aku guna 350ml susu & 50ml air, sbb stok susu dah habis)
1/2 s/k serbuk cinnamon
garam secukupnya

Bahan C (Optional)
3 sudu besar butter (aku tak letak)
Bijan secukupnya

Cara-cara untuk Bahan A
Masak gula dengan api perlahan hingga cair sedikit. Tuang air panas. Proses menuang air dalam kuali berisi gula yg mencair hendaklah dilakukan dengan berhati2.Takut wap panas memercikkan air dan terpercik pula ke tangan. Sakit woooo, melecup!
Kacau hingga ketulan gula cair dalam air tu.

Cara-cara untuk Bahan B
Masuk semua bahan dalam blender - blend sebati.
Campurkan Bahan A dan Bahan B. Tuang dalam periuk dan masak sekejap dengan api perlahan hingga adunan pekat dan likat. Masukkan butter dan tutup api. Tuang dalam acuan dan tabut bijan di atasnya. Bakar 180 c selama 30-40 minit atau sehingga masak.

Wednesday, November 26, 2008

Cara Bluberi


Kalau diikut2kan resipi ni untuk kaya ball. Tapi disebabkan kaya tak ada stok, gantikan dengan blueberi. Resipi kaya ada. Dah salin kat blog Noreen tp santan pula tak ada.
Manalah ada acuan kaya ball. Jadi pakailah acuan cara ni. Jadinya jadilah resipinya 'Cara Blueberi' hehehe

Bahan-bahan
250g tepung gandum
1s/k serbuk penaik
Garam secukupnya
125g mentega
75g gula kastor
4 bj telur
200ml susu segar
1/2s/k esen vanila

Cara-cara
Ayak tepung gandum, serbuk penai dan garam.
Dalam mangkuk putar mentega, gla dan telur hingga kembang.
Masukkan 1/4 susu segar dan putar lagi. Kemudian masukkan 1/4 campuran tepung.
Ulangi proses berselangseli hingga habis. Akhir sekali masukkan esen vanila.

Panaskan acuan di atas api dapur. Gunakan api perlahan. Lenserkan acuan dengan minyak. Isi separuh adunan, sudukan bluberi dan sudukan separuh lagi adunan menutup filing. Tutup dengan penutup periuk. Biarkan dalam 3 minit atau hingga bahagian permukaan tepung kekuningan dan masak.

Novel Terpakai - Untuk Yang Berminat...

Novel Terpakai - Untuk Yang Berminat...
whatsapp: 017-3113226

My Cute Banner

Halwa Telinga :)