Proiect Cafenea
Proiect Cafenea
Proiect Cafenea
DESCRIEREA AFACERII:
Investitie initiala = 100.000 euro (10% capitaluri proprii, diferenta provine
din finantare europeana)
Piata
Romania este in momentul de fata afectata de criza economica
financiara, observandu-se o scadere a pietei anumitor produse.
Previziunile privind evolutia economiei romanesti sunt in continuare
incerte, chiar contradictorii. Daca unii specialisti considera ca economia
Romaniei va avea o crestere semnificativ redusa in 2012 fata de 2011,
altii sunt convinsi ca evolutia Romaniei in 2012 va fi negativa.
Conditiile economice actuale, incertitudinea locului de munca, precum si
ingreunarea accesului la creditare vor duce la o scadere a consumului,
romanii orientandu-se in aceasta perioada catre cheltuielile de baza.
Totusi, comparativ cu alte industrii, industria Horeca a fost mai putin
afectata in ultima peiroada, romanii preferand in continuare socializarea
in afara casei ca metoda de relaxare si iesire din stresul zilnic. Consumul
alimentelor si al bauturior, acasa sau in afara casei, este previzionat sa
fie mai putin afectat de turbulentele economice si in perioada urmatoare.
In plus, in Bucuresti, numarul de cafenele si baruri este in continuare
redus comparativ cu media europeana si cu numarul de consumatori. In
prezent, Capitala detine mai putin de 500 de cafenele, ceea ce
presupune o cafenea la 7000 de bucuresteni, in conditiile in care in
Praga sunt peste 1000 de locatii, iar in Paris si Londra numarul lor
depaseste 3000. Acest lucru denota o piata cu potential, capabila sa
absoarba noi concurenti.
Piata de cafenele din Bucuresti este fragmentata intre lanturi mari de
cafenele, care respecta invariabil acelasi sablon in toate locatiile, si
cafenele mici, mai mult sau mai putin specializate pe o anumita tema.
Cafenelele de renume international intrate pe piata in sistem de franciza
se adreseaza in principal segmentului premium, avand preturi foarte