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    Glacê de Leite Condensado e Glacê de Chocolate - Dika Da Naka

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    Glacê de Leite Condensado e Glacê de


    Chocolate

    A receita de hoje é perfeita para quem trabalha com bolos ou faz em casa para a família. É
    um glacê caseiro de leite condensado super fácil e delicioso!!!

    Ingredientes
    1 lata de leite condensado (395g)

    4 colheres (sopa) de leite em pó (50g)

    1 colher (chá) de essência de baunilha (5ml)

    1 colher (sopa) de emulsi cante (20g)

    Glacê de Chocolate
    2 colheres (sopa) de chocolate em pó (12g) ou a gosto

    Modo do Preparo
    1. Bater todos os ingredientes na batedeira por cerca de 10 minutos ou até car bem rme.

    2. Coloque na manga de confeitar.

    3. E pode usar como preferir.

    Rendimento: o equivalente para confeitar um bolo de até 2kg.

    Dika da Naka
    Este tipo de glacê pode colorir adicionando o corante alimentício em gel na cor desejada.

    Para o glacê no sabor de chocolate junte na receita base o chocolate em pó e se quiser


    um chocolate com uma cor mais intensa acrescente corante alimentício.

    Outra sugestão é adicionar a essência no sabor que desejar como morango, abacaxi,
    maracujá…

    Emulsi cante é um produto muito usado para a produção de sorvetes. Tem o efeito de
    deixar o creme mais liso, homogêneo e leve. Sem contar que tem um aumento no
    rendimento da receita em cerca de até 30 % pela sua incorporação de ar.

    O emulsi cante é facilmente encontrado em lojas para produtos para confeitaria,


    supermercados e também em sorveterias.

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