JP2008153046A

JP2008153046A - 誘導加熱調理器

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Publication number: JP2008153046A
Application number: JP2006339596A
Authority: JP
Inventors: Masahiro Yokono; 政廣横野; Kazuichi Okada; 和一岡田
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2006-12-18
Filing date: 2006-12-18
Publication date: 2008-07-03
Anticipated expiration: 2026-12-18
Also published as: JP4896695B2

Abstract

【課題】赤外線センサにより被加熱物の温度を的確に検知できる誘導加熱調理器を提供すること。
【解決手段】被加熱物を載置して加熱するための加熱部を有し光を透過する天板の下方に赤外線を検知する赤外線センサと発光体を配置し、被加熱物から放射される赤外線を赤外線センサに導くための導光筒を設けた。また、被加熱物から放射される赤外線を導光筒に導くための赤外線入射領域３５ａを天板に設け、発光体から出射された光を赤外線入射領域３５ａの少なくとも一部に設けられた光拡散層７６に照射して発光させることにより赤外線領域３５ａを視認できるようにした。
【選択図】図８

Description

本発明は、被加熱物を誘導加熱するとともに赤外線センサにより被加熱物の温度を制御する誘導加熱調理器に関する。

従来の誘導加熱調理器は、加熱コイルの中央に赤外線センサを配置し、赤外線センサからの出力に応じて制御手段によりインバータ回路を制御して加熱コイルの出力を制御している（例えば、特許文献１参照。）。

特開２００５−３８６６０号公報

しかしながら、上記構成の誘導加熱調理器は、空の（被調理物が収容されていない）被加熱物を加熱すると、最も磁束密度が高く加熱時の発熱が大きい加熱コイルの外周と内周の間の中間部が急激に温度上昇するため、熱伝導が悪く熱容量の低い薄手のステンレス鍋等を被加熱物として使用すると、鍋底が赤熱して鍋が変形する場合があった。

赤外線センサを加熱コイル巻線の中間部あるいは加熱コイルの内周に近づけて配置し、被加熱物をその上に載置すれば上述した課題は解決できるが、この場合、赤外線センサを加熱コイルの中心からずらして配置することになる。このように、赤外線センサを加熱コイルの中心からずらして配置すると、赤外線センサの数が少ない場合には、被加熱物は赤外線センサの上方に位置する天板に必ず載置されるとは限らず、ユーザが間違って赤外線センサへの赤外線入射領域を塞がないように被加熱物を載置すると、赤外線センサで被加熱物の温度を検知できない。また、赤外線センサを加熱コイルの中間部や加熱コイル内周近傍等加熱コイル中央からずらした位置に配置すると、加熱コイルの中央部に配置した場合に比べ、例えば周囲の蛍光灯からの光も赤外線センサに入射されやすく、赤外線センサが誤動作を起こして被加熱物の温度を的確に検知できないという問題がある。

本発明は、従来技術の有するこのような問題点に鑑みてなされたものであり、赤外線センサにより被加熱物の温度を的確に検知できる誘導加熱調理器を提供することを目的としている。

上記目的を達成するために、本発明のうちで請求項１に記載の発明は、被加熱物を載置して加熱するための加熱部を有し光を透過する天板と、前記加熱部に対向して前記天板の下方に設けられ磁界を発生して被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、前記天板の下方に設けられ赤外線を検知する赤外線センサと、被加熱物から放射される赤外線を前記赤外線センサに導く導光筒と、前記赤外線センサからの出力信号を被加熱物の温度に換算する温度検知手段と、前記温度検知手段の検知結果に基づいて前記加熱コイルの出力を制御する制御手段と、天板の下方に設けた発光体と、を備え、被加熱物から放射される赤外線を前記導光筒に導くための赤外線入射領域を前記天板の前記加熱コイルの外周より内側で中心からずれた位置に設け、前記赤外線入射領域の少なくとも一部に光拡散層を設け、前記被加熱物から放射される赤外線が前記光拡散層を透過して前記赤外線センサに入射するとともに、前記発光体から出射された光を前記拡散層に照射して発光させることにより前記赤外線領域を視認できるようにしたことを特徴とする。

また、請求項２に記載の発明は、前記赤外線入射領域周囲の前記天板裏面に光透過率が略ゼロの黒色の光吸収膜を形成したことを特徴とする。

さらに、請求項３に記載の発明は、前記赤外線入射領域に、前記光拡散層と、前記光拡散層より光透過率の大きい部位を混在して設けたことを特徴とする。

また、請求項４に記載の発明は、前記赤外線入射領域が、中央領域と、該中央領域の径方向外方に帯状に設けた周辺領域を有し、前記中央領域と前記周辺領域の光透過率が異なることを特徴とする。

また、請求項５に記載の発明は、前記中央領域の光透過率を前記周辺領域の光透過率より大きく設定したことを特徴とする。

また、請求項６に記載の発明は、前記周辺領域が、前記中央領域の径方向外方に帯状に設けられた第１の周辺領域と、該第１の周辺領域の径方向外方に帯状に設けられた第２の周辺領域を有し、該第２の周辺領域の光透過率を前記第１の周辺領域の光透過率より小さく設定したことを特徴とする。

また、請求項７に記載の発明は、複数の前記光拡散層を前記赤外線入射領域に点在させたことを特徴とする。

また、請求項８に記載の発明は、前記光拡散層を前記赤外線入射領域に格子状に設けたことを特徴とする。

また、請求項９に記載の発明は、前記導光筒は、前記発光体から出射された光を前記導光筒の開口部から前記拡散層に照射して発光させるようにしたことを特徴とする。

本発明によれば、被加熱物の加熱コイル中央に対向する位置の温度より高くなる位置の被加熱物の発熱部分の温度を、当該部分から放射される赤外線を測定して得た検知温度に基づき被加熱物の温度制御を応答性良くおこなうことができるとともに、光拡散層により赤外線入射領域から機器内部が見えにくくなるようにし、さらに発光体から出射された光を拡散層に照射して発光させることにより赤外線入射領域を見栄え良く視認できる。赤外線入射窓が加熱コイル中央近傍にないので、被加熱物が赤外線入射領域の上部を覆わない場合も考えられるが、赤外線入射領域を拡散層で発光させることにより、ユーザは発光部が見えないように被加熱物を載置することで、赤外線センサによる温度制御を適正に行うことができる。また、拡散層が光ることで機器が設置された場所が暗い場合でも赤外線入射領域を視認しやすくなる。

このように被加熱物からの赤外線が適正に赤外線センサに入力されない状態での温度制御が防止され、被加熱物の温度を的確に検知して被加熱物に対する加熱コイルの加熱制御を適切に行うことができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。
図１は本発明にかかる誘導加熱調理器Ｃを示しており、本体２と、本体２の上部に取り付けられ光を透過する結晶化セラミック製の天板４ａ及びその周囲に設けられた金属製のフレーム４ｂを有するトップユニット４と、天板４ａの前部下方には、第１及び第２の加熱コイル６，８と、その後方に設けられたラジェントヒータ１０とを備えている。また、本体２を前面から見て左側に位置する第２の加熱コイル８の下方には、ロースター加熱室１２が設けられており、ロースター加熱室１２は、その前面に開閉自在に取り付けられたロースター扉１４により開閉される。ロースター加熱室１２の内部には、受け皿（図示せず）と、焼き網（図示せず）と、焼き網の上下に設けられたヒータ（図示せず）が収容されており、両面焼きロースターを構成している。

また、本体２の前面右側には、上述した加熱手段の出力を設定する操作部１６が設けられており、その後方には、第１の加熱コイル６の駆動回路を構成する第１のプリント基板１８と、第２の加熱コイル８の駆動回路を構成する第２のプリント基板２０とが上下に設けられている。これら二つのプリント基板１８，２０の後方の近接位置には、回転軸がプリント基板１８，２０と直交するシロッコ型冷却ファン２２と、冷却ファン２２を駆動するためのモータ（図示せず）が設けられており、冷却ファン２２とモータは吸気ダクト２４により囲繞されている。なお、ラジェントヒータ１０とロースターヒータの駆動回路はプリント基板１８，２０の中に構成されている。

また、本体２の上面後部には、吸気ダクト２４に連通する吸気口２６と、ロースター加熱室１２側に吸気口２６に隣接して排気口２８が形成されている。

図１に示されるように、本体２は全体が外郭により一体的に形成され、外郭の上部フランジ３０によりキッチン等に支えられる組み込み式のものである。そして、ロースター加熱室１２の上には、遮熱隔壁３２や第２の加熱コイル８の支持バネ３４や第２の加熱コイル８と第２のプリント基板２０とを電気的に接続する中継端子台（図示せず）等の温度制約が緩く熱的に破壊しにくい構造物のみが配設されている。さらに、本体２を上面から見たとき、冷却ファン２２、第１のプリント基板１８、第２のプリント基板２０はロースター加熱室１２とは重ならない位置でその側方に配設されている。

上記構成の本発明にかかる誘導加熱調理器Ｃの使用に際し、第１の加熱コイル６、第２の加熱コイル８あるいはラジェントヒータ１０のうち、任意の加熱手段の上方に位置する天板４ａ上に被加熱物を載置するか、あるいは、ロースター加熱室１２に被調理物を収容した後、操作部１６を操作して所望の調理が行われる。このため、加熱手段６，８，１０に対応して、天板４ａの裏面（下面）に印刷膜３５ｃを円形に形成することにより被加熱物を載置するための加熱部３５が表示されている（図４参照）。また、加熱部３５を表示するための印刷膜３５ｃの外側（下面）に、光透過率が略ゼロの黒色の光吸収膜３５ｄが印刷により形成されている。なお、加熱部３５を表示する印刷膜３５ｃは、天板４ａの裏面ではなく表面に形成してもよい。また、印刷膜３５ｃは、線状としてもよい。

誘導加熱調理器Ｃの使用時、本体２の内部温度は上昇するが、冷却ファン２２の作動により周囲の空気が吸気口２６から本体２内に吸い込まれ、吸い込まれた空気はプリント基板１８，２０の上の空間を流れ、本体２内のロースター加熱室１２側の空間を経由して、排気口２８から排出される。その結果、加熱手段６，８，１０を含む本体２内の加熱部が冷却され、その温度が低下する。

次に、誘導加熱調理器Ｃの制御系のうち、特に第１及び第２の加熱コイル６，８の制御系につき第２の加熱コイル８を例に取り説明する。

図２は、第２の加熱コイル８及びその周辺部を示しており、第２の加熱コイル８は、内コイル８ａと外コイル８ｂの分割巻き構成を有し、赤外線の透過率が低い樹脂材料で作製された加熱コイル支持台３６上に保持されている。また、加熱コイル支持台３６の下面には、加熱コイル８からその裏面側への磁束を加熱コイル８近傍に集中するためのフェライト３７（図３参照）が取り付けられており、内コイル８ａと外コイル８ｂの間の空隙部８ｃには、被加熱物Ａ（図３参照）の底部から放射され後述する赤外線センサへ入射させる赤外線あるいは後述する発光体から出射させる光を導く円筒状の導光部３６ａが形成されている。さらに、加熱コイル８の中央近傍には、被加熱物Ａの底面の温度を検知するサーミスタ３８が耐熱樹脂製のサーミスタホルダー３８ａの溝に嵌め込まれ支持されて天板４ａにバネ（図示せず）で押しつけられ密着して取り付けられている。

なお、上述した赤外線センサは、サーミスタ３８と同様、被加熱物の温度を検知するために設けられているが、サーミスタ３８より温度応答性に優れており、この赤外線センサの出力に応じて制御される加熱コイル６，８の制御回路につき、図３を参照して第２の加熱コイル８を例に取り以下説明する。

図３に示されるように、赤外線センサ４０は、加熱コイル８からの磁束の影響を受けにくくするため、加熱コイル８下方への磁束シールド用の磁路を形成するフェライト３７より下方で、加熱コイル支持台３６と一体に形成された筒状の導光部３６ａの下部開口部３６ｃの下方に配設されており、被加熱物Ａの底面から赤外線センサ４０に向かって放射される赤外線の経路上には集光手段としての凸レンズ４１が配置され、被加熱物Ａから放射される赤外線を集光している。赤外線センサ４０の出力は、温度検知手段４２に入力されて、温度検知手段４２により被加熱物Ａの温度を検知する。温度検知手段４２の出力は、制御手段４４に入力され、制御手段４４は温度検知手段４２からの信号に応じて加熱コイル８に高周波電流を供給するインバータ回路４６の出力を制御する。

以上のように構成された加熱コイル８による加熱動作を以下説明する。
加熱を開始すると、インバータ回路４６は加熱コイル８に２０ｋＨｚ以上の高周波電流を供給して、被加熱物Ａは加熱コイル８からの磁束（磁界）で誘導された渦電流により自己発熱する。加熱開始後の過渡期の被加熱物Ａの底部温度は、加熱コイル８からの磁束密度分布の影響から、外コイル８ｂの内縁近傍が加熱コイル８の略中心の温度に比べ高温となる。したがって、被加熱物Ａの高温部で温度を検知するために、赤外線センサ４０を加熱コイル８の内コイル８ａと外コイル８ｂの間の空隙部８ｃ下方に配置し、赤外線センサ４０からの検知出力を温度検知手段４２により検知温度に換算して制御手段４４に出力し、検知温度が所定温度を超えると、あるいは検知温度の傾きが所定値を超えると、インバータ回路４６はその出力が減少するように制御手段４４により制御される。

本発明においては、赤外線センサ４０は、その近傍に発光体が配設されたセンサユニットとして形成されており、センサユニットの構成について図４を参照しながら以下説明する。

図４に示されるように、加熱コイル支持台３６の下方には、センサユニット４８が配設されており、センサユニット４８は、アルミニウムや黄銅等の導電金属材料で形成されたユニットハウジング５０と、ユニットハウジング５０内に収容された印刷配線板５２とを備えている。印刷配線板５２上には、上述した赤外線センサ４０及び凸レンズ４１と、ＬＥＤ等の発光体５４が固定され、これらの素子と接続線５６とを電気接続するコネクタ５８が設けられている。また、凸レンズ４１の上方の被加熱物の赤外線が入射する赤外線入射面を除く凸レンズ４１の下部及び赤外線センサ４０の周囲は、被加熱物の赤外線以外の光が凸レンズ４１に入射するのを防止できるように、遮光機能を有する筒状のセンサカバー５９により囲繞されている。

ユニットハウジング５０は、印刷配線板５２よりも加熱コイル８ａ側に設けられ赤外線センサ４０と発光体５４を磁気遮蔽する遮蔽部５０ａを有し、上部に上部開口部６０ａを有し下部に下部開口部６０ｂを有する円筒状の導光筒６０が加熱部に突出するように遮蔽部５０ａと一体的に形成されており、この導光筒６０の下部開口部６０ｂの真下に凸レンズ４１と赤外線センサ４０は配置されている。また、発光体５４は、その出射光が導光筒６０の内壁に向かって方向付けられるように赤外線センサ４０近傍の印刷配線板５２上に取り付けられている。

また、加熱コイル支持台３６の導光部３６ａの下面には円形凹部３６ｂが形成されており、円形凹部３６ｂの内径は導光筒６０の外径より大きく設定され、導光筒６０の上端面が円形凹部３６ｂの端面に密着して導光筒６０の上端部が円形凹部３６ｂに収容された状態で、ユニットハウジング５０はねじ６２により加熱コイル支持台３６の導光部３６ａ近傍に螺着されている。なお、導光部３６ａの内径と導光筒６０の内径は等しく設定されており、導光部３６ａの内面と導光筒６０の内面は面一になっている。

また、上述したように、天板４ａには被加熱物の載置部（加熱部３５）が円形に印刷膜３５ｃにより形成されているが、印刷膜３５ｃの一部には円形抜き部が赤外線入射領域３５ａとして形成されている。赤外線入射領域３５ａには、光拡散層７６（図８（ａ）参照）が印刷により設けられている。この赤外線入射領域３５ａは加熱コイル支持台３６の導光部３６ａの上部開口部３６ｄ真上に上部開口部３６ｄに対向するように位置し、導光筒６０の上部開口部６０ａと対向する赤外線の入光領域となっており、赤外線入射領域３５ａの光透過率はその周囲（加熱部３５の印刷膜３５ｃ）の光透過率より大きく設定されている。なお、この赤外線入射領域３５ａは、被加熱物Ａ底面の赤外線入射領域３５ａに対向する部分から放射される赤外線を導光筒６０に入射させるための領域である。なお、赤外線入射領域３５ａは円形でなくてもよく、四角形等任意の形状にすることができる。

食材を被加熱物Ａに入れて本発明にかかる誘導加熱調理器Ｃで調理するに際し、誘導加熱調理器Ｃの電源スイッチ(図示せず)を投入すると、発光体５４が発光してその出射光が導光筒６０に導かれてその内壁を反射し、その上部開口部６０ａと導光部３６ａを介して天板４ａの赤外線入射領域３５ａに照射される。したがって、ユーザは発光体５４の出射光により赤外線入射領域３５ａを容易に視認することができ、操作部１６の切入りキー（図示せず）を操作することで加熱動作が開始可能な状態となるので、第２の加熱コイル８を使用する場合、光の照射部（赤外線入射領域３５ａ）を塞ぐように被加熱物Ａが天板４ａ上に載置されていることを確認した上で加熱動作を開始すれば、赤外線センサ４０が被加熱物Ａの底面から放射される赤外線を効率良く確実に受光することができ、被加熱物Ａの温度を赤外線センサ４０により制御することができる。また、誘導加熱調理器Ｃの周囲が暗い場合でも、赤外線入射領域３５ａを容易に視認することができる。

第２の加熱コイル８により被加熱物Ａが加熱されると、被加熱物Ａの底部より発する赤外線が天板４ａの赤外線入射領域３５ａを介して加熱コイル支持台３６の導光部３６ａに導かれ、さらに導光部３６ａの下端に当接するユニットハウジング５０の導光筒６０に導かれて赤外線センサ４０に入射する。この入射光を受けて、赤外線センサ４０の出力は温度検知手段４２に入力され、上述したように被加熱物Ａの温度が制御される。

このように、発光体５４からの出射光は導光筒６０及び導光部３６ａを介して天板４ａに導かれ、被加熱物Ａから放射された赤外線は、同様の経路で逆方向に導光部３６ａ及び導光筒６０を介して赤外線センサ４０に導かれるので、導光筒６０及び導光部３６ａは、双方向の導光手段として作用する。このため、導光筒６０及び導光部３６ａの内面は、発光効率の点で光沢面とするのが好ましく、さらに導光筒６０の内面は、発光効率及び加熱コイル８からのノイズの影響を低減するシールド性の点で非磁性金属光沢面とするのが好ましい。また、導光手段６０，３６ａは、赤外線センサ４０の受光面近傍から加熱コイル８の上面まで延在しているので、被加熱物Ａ、加熱コイル８等の赤外線センサ４０の周辺部品からの赤外線放射の影響を受けにくい構成とすることができる。すなわち、導光手段６０，３６ａを遮光機能を有する部材とすることにより赤外線センサ４０に入り込む周囲の光を遮断することができ、また、導光手段６０，３６ａの導光経路の内面を黒色として光吸機能を持たせることにより、不要な光や赤外線を除去することができる。

また、赤外線入射領域３５ａには、光拡散層７６が設けられているので、光拡散層７６を発光させ、赤外線入射領域３５ａを目立つようにでき、逆に同系統の色にして目立たないようにすることでデザイン性を向上させることができる。また、加熱部３５を表示するための印刷膜３５ｃの外側（下面）に、光透過率が略ゼロの黒色の光吸収膜３５ｄが印刷により形成されているので、発光体５４の光が赤外線入射領域３５ａ周囲に漏れ見栄えが悪くなるのを防止することができる。

以上、第２の加熱コイル８を例に取り説明したが、第１の加熱コイル６に付いても同様に上記構成を適用することができる。

図５は、図４のセンサユニット４８の変形例を示しており、図５に示されるセンサユニット４８Ａは、赤外線センサ４０及び発光体５４の上方に導光体６８を配置したものである。

導光体６８は、その中央部に円形の貫通孔６８ａを有する環状に形成されるとともに、その一部には発光体５４の発光部に対向する折曲部６８ｂが形成されている。発光体５４からの出射光は、折曲部６８ｂの端面より導光体６８に入射して、中央部に貫通孔６８ａを有する導光体６８の全体が光ることになり、その上面が環状（ドーナツ状）に発光する発光面となって環状の光が被加熱物Ａに向かって出射される。また、被加熱物Ａからの赤外線は導光体６８の貫通孔６８ａを介して赤外線センサ４０に入射する。

この構成は、環状の光が被加熱物Ａに向かって出射されることから、赤外線入射領域３５ａを照射する光量が多いばかりでなく、均一に赤外線入射領域３５ａを照射することができる等の利点がある。

図６は、図４のセンサユニット４８の別の変形例を示しており、図６に示されるセンサユニット４８Ｂは、赤外線センサ４０及び発光体５４をセンサカバー５９Ｂで囲繞し、発光体５４を赤外線センサ４０に向けて発光させ、赤外線センサ４０に取り付けられた凸レンズ４１を介して発光させるようにしている。

この構成も、被加熱物Ａへの光量が多いばかりでなく、センサカバー５９Ｂが被加熱物Ａから発生する赤外線以外の光が赤外線センサ４０に入射するのを防止し被加熱物Ａからの赤外線集光性が向上する等の利点がある。

図７は、図４のセンサユニット４８のさらに別の変形例を示しており、図７に示されるセンサユニット４８Ｃは、ユニットハウジング５０の導光筒６０を印刷配線板５２またはその近傍まで延長して、近接配置した赤外線センサ４０と発光体５４を導光筒６０と連なる下方延長筒６０ｃの内部に収容したものである。また、赤外線センサ４０と発光体５４の上方に円形貫通孔７０ａを有する光拡散リング７０を設け、赤外線センサ４０を貫通孔７０ａの下方に配置するとともに、発光体５４を貫通孔７０ａ以外の部位の下方に配置している。

この構成は、例えばコネクタ５８近傍のユニットハウジング５０の隙間から外部光または機器内部の光が赤外線センサ４０に入射するのを防止して赤外光の集光性を向上できるとともに、発光体５４からの発光漏れが減少するのでユーザが視認できる天板４ａからの出射光の明るさを増大することができる。また、光拡散リング７０を設けたことで、発光体５４からの発光が点発光ではなく面発光となり、発光の均一性を向上することができる。

以上のように、導光筒６０及び導光部３６ａは、発光体５４から出射された光を導光部３６ａの上部開口部３６ｄから光拡散層７６に照射して発光させるので、発光体５４を被加熱物Ａや加熱コイル６，８等から離れた位置に設けることができ、かつ、発光体５４の導光手段を赤外センサ４０の導光手段と共用することができるので、安価で省スペースな構成とすることができる。

なお、上記実施の形態においては、第２の加熱コイル８が内コイル８ａと外コイル８ｂの分割巻き構成を有するものにおいて、赤外線入射領域３５ａを第２の加熱コイル８中心から偏心させた場合について説明したが、分割巻きをしない加熱コイルで赤外線センサ４０の赤外線入射領域３５ａを第２の加熱コイル８中央を外して設けた場合、例えば加熱コイル巻線の内周に近づけて赤外線入射領域３５ａを配置した場合にも同様に適用できる。

なお、上述した赤外線入射領域３５ａに光拡散層７６を設けた構成について、図８を参照しながら以下説明する。

図８（ａ）の構成は、赤外線入射領域３５ａの全域に半透明の光拡散層７６を設けているのに対し、図８（ｂ）〜（ｅ）の構成は、赤外線入射領域３５ａに、光拡散層７６と、光拡散層７６より光透過率の大きい部位を混在して設けたものである。

さらに詳述すると、図８（ｂ）の構成は、赤外線入射領域３５ａの中央領域を光拡散層が存在しない透明部７８とし、この中央領域の径方向外方に周辺領域を帯状に設け、この周辺領域を半透明の環状光拡散層７６で形成し、中央領域の光透過率を周辺領域の光透過率より大きく設定している。光源（発光体）５４が発光すると拡散層７６が環状に光り赤外線入射領域３５ａを視認することができる。また、赤外線入射領域３５ａの中央領域の光透過率が周辺より大きいので、中央領域に対応する被加熱物Ａの温度を精度良く測定することができる。

また、図８（ｃ）の構成は、半透明で円形の複数の光拡散層７６を赤外線入射領域３５ａに点在させ、光拡散層７６以外の部分は透明部７８になっている。複数の光拡散層７６を赤外線入射領域３５ａに点在させたことにより、光源５４が発光すると拡散層７６がドット状に光り赤外線入射領域３５ａを視認することができ、点在する拡散層７６の密度の大小を変えることで、赤外線入射領域３５ａの光り方と赤外線入射領域３５ａを介して入射する赤外線の入射量を調整することができる。

さらに、図８（ｄ）の構成は、赤外線入射領域３５ａの中央領域を光拡散層が存在しない透明部７８とし、この中央領域の径方向外方に第１の周辺領域を帯状に設け、この第１の周辺領域を半透明の環状光拡散層７６で形成するとともに、第１の周辺領域の径方向外方に第２の周辺領域を帯状に設け、この第２の周辺領域を第１の周辺領域の光透過率より小さい有色光透過層８０で形成したものである。光源５４が発光すると拡散層７６が環状に光りその外側で有色光透過層が拡散層７６より暗い輝度で環状に光ることにより赤外線入射領域３５ａの視認性を高めることができる。また、赤外線入射領域３５ａの中央領域の光透過率が周辺より大きいので、中央領域に対応する被加熱物Ａの温度を精度良く測定することができる。

また、図８（ｅ）の構成は、赤外線入射領域３５ａに設けられた透明部７８に半透明の光拡散層７６を格子状に形成したものである。光源５４が発光すると拡散層７６が格子状に光り赤外線入射領域３５ａを視認することができる。また、格子状の拡散層７６の密度の大小を変えることで、赤外線入射領域３５ａの光り方と赤外線入射領域３５ａを介して入射する赤外線の入射量を調整することができる。

なお、図８（ｂ）〜（ｅ）の構成では、赤外線入射領域３５ａの一部に透明部７８が設けられているが、この透明部７８に代えて、光拡散層７６より光透過率が大きい別の光拡散層を設けるようにしてもよい。以上のように、赤外線入射領域３５ａに、光拡散層７６と、光拡散層７６より光透過率の大きい部位を混在して設けたことにより、赤外線入射領域３５ａを部分的に光らせ、視認性を高めることができる。また、有色光透過層８０に拡散機能を持たすようにしてもよいし、拡散層７６を有色にしても視認性をさらに高めることができる。

また、図８（ａ）〜（ｅ）に示すように、凸レンズ４１の集光範囲８１を、赤外線入射領域３５ａの中心から加熱コイルの中心側に偏心させることにより、光拡散層７６を被加熱物Ａで覆い隠す際に、より確実に集光範囲を覆い隠すことができるとともに、被加熱物Ａの周縁と集光範囲８１との距離を遠くして被加熱物８１の周縁から外光が集光範囲８１に入り込むのを抑制することができる。

本発明にかかる誘導加熱調理器は、赤外線センサの誤動作を防止して被加熱物の温度を的確に検知することができるので、機器の構成を熟知していない一般ユーザが使用する家庭用の誘導加熱調理器として有用である。

本発明にかかる誘導加熱調理器の分解斜視図図１の誘導加熱調理器に設けられた加熱コイルとその周辺部を示す分解斜視図加熱コイルの制御回路を示すブロック図図１の誘導加熱調理器に設けられたセンサユニットの断面図図４のセンサユニットの変形例の断面図図４のセンサユニットの別の変形例の断面図図４のセンサユニットのさらに別の変形例の断面図誘導加熱調理器の天板に設けられた赤外線入射領域に光拡散層を形成する場合の種々の例を示す正面図

符号の説明

２本体、４トップユニット、４ａ天板、４ｂフレーム、
６第１の加熱コイル、８第２の加熱コイル、８ａ内コイル、
８ｂ外コイル、８ｃ空隙部、１０ラジェントヒータ、
１２ロースター加熱室、１４ロースター扉、１６操作部、
１８第１のプリント基板、２０第２のプリント基板、２２冷却ファン、
２４吸気ダクト、２６吸気口、２８排気口、３０フランジ、
３２遮熱隔壁、３４支持バネ、３５加熱部、３５ａ赤外線入射領域、
３５ｂ発光領域、３５ｃ印刷膜、３５ｄ光吸収膜、
３６加熱コイル支持台、３６ａ導光部、３６ｂ凹部、３６ｃ下部開口部、３６ｄ上部開口部、３７フェライト、３８サーミスタ、
３８ａサーミスタホルダー、４０赤外線センサ、４１凸レンズ、
４２温度検知手段、４４制御手段、４６インバータ回路、
４８，４８Ａ，４８Ｂ，４８Ｃ，４８Ｄセンサユニット、
５０ユニットハウジング、５０ａ遮蔽部、５２印刷配線板、５４発光体、
５６接続線、５８コネクタ、５９センサカバー、６０導光筒、
６０ａ上部開口部、６０ｂ下部開口部、６０ｃ下方延長筒、６２ねじ、
６８導光体、６８ａ貫通孔、６８ｂ折曲部、７０光拡散リング、
７０ａ貫通孔、７６光拡散層、７８透明部、８０有色光透過層、
８１集光範囲、Ａ被加熱物、Ｃ，Ｃ１誘導加熱調理器

Claims

被加熱物を載置して加熱するための加熱部を有し光を透過する天板と、前記加熱部に対向して前記天板の下方に設けられ磁界を発生して被加熱物を誘導加熱する加熱コイルと、前記天板の下方に設けられ赤外線を検知する赤外線センサと、被加熱物から放射される赤外線を前記赤外線センサに導く導光筒と、前記赤外線センサからの出力信号を被加熱物の温度に換算する温度検知手段と、前記温度検知手段の検知結果に基づいて前記加熱コイルの出力を制御する制御手段と、天板の下方に設けた発光体と、を備え、被加熱物から放射される赤外線を前記導光筒に導くための赤外線入射領域を前記天板の前記加熱コイルの外周より内側で中心からずれた位置に設け、前記赤外線入射領域の少なくとも一部に光拡散層を設け、前記被加熱物から放射される赤外線が前記光拡散層を透過して前記赤外線センサに入射するとともに、前記発光体から出射された光を前記拡散層に照射して発光させることにより前記赤外線領域を視認できるようにしたことを特徴とする誘導加熱調理器。
前記赤外線入射領域周囲の前記天板裏面に光透過率が略ゼロの黒色の光吸収膜を形成したことを特徴とする請求項１に記載の誘導加熱調理器。
前記赤外線入射領域に、前記光拡散層と、前記光拡散層より光透過率の大きい部位を混在して設けたことを特徴とする請求項１あるいは２に記載の誘導加熱調理器。
前記赤外線入射領域が、中央領域と、該中央領域の径方向外方に帯状に設けた周辺領域を有し、前記中央領域と前記周辺領域の光透過率が異なることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。
前記中央領域の光透過率を前記周辺領域の光透過率より大きく設定したことを特徴とする請求項４に記載の誘導加熱調理器。
前記周辺領域が、前記中央領域の径方向外方に帯状に設けられた第１の周辺領域と、該第１の周辺領域の径方向外方に帯状に設けられた第２の周辺領域を有し、該第２の周辺領域の光透過率を前記第１の周辺領域の光透過率より小さく設定したことを特徴とする請求項４あるいは５に記載の誘導加熱調理器。
複数の前記光拡散層を前記赤外線入射領域に点在させたことを特徴とする請求項３に記載の誘導加熱調理器。
前記光拡散層を前記赤外線入射領域に格子状に設けたことを特徴とする請求項３に記載の誘導加熱調理器。
前記導光筒は、前記発光体から出射された光を前記導光筒の開口部から前記拡散層に照射して発光させるようにしたことを特徴とする請求項１乃至８のいずれか１項に記載の誘導加熱調理器。