CN202041867U - 一种电饭煲 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种电饭煲，该电饭煲的温度存储器中预设有第二温度T2和第三温度T3，且T2≤T3，时间存储器中预设有沸腾一时间t3、沸腾二时间t4，加热功率存储器中预设有与米量等级相对应的第二功率占比值B、第三功率占比值C、第四功率占比值D；主控制器内设有：当电饭煲在沸腾阶段以第二功率占比值B来加热并完成沸腾一时间t3后，根据上盖测温器检测的上盖温度T与第二温度T2和第三温度T3的比值，控制加热装置以第三功率占比值C或第四功率占比值D来加热，直到满足设定的沸腾二时间t4的控制模块。本实用新型通过在沸腾阶段根据上盖温度，改变加热功率，弥补低电压或低环境温度条件下米水沸腾的不充分，有效改善煮粥的效果。

Description

一种电饭煲

技术领域

本实用新型属于电饭煲烹调控制领域，特别涉及一种电饭煲。

背景技术

目前市场上出售的各种电脑式电饭煲，在煮粥或者煲汤工作过程中，工作控制过程一般设置初始温度检测阶段、加热控制阶段、停止控制阶段、沸腾控制阶段；通过加热控制阶段工作时间的长短，判断锅内米水量多少的等级，然后在沸腾控制阶段设定与米量等级相应的固定加热功率进行持续加热，以维持粥汤在沸腾状态直至煮粥过程结束。但是这样的控制方式容易受电饭煲工作电压和环境温度的影响，在电压较低或者外部环境温度较低的条件下煮粥或者煲汤时，煮粥或者煲汤效果较差，特别对于米量较大时，米水没有充分沸腾，导致米粒没有开花，粥水较清，不够浓郁，这样容易导致客户使用的不满意。

发明内容

针对上述问题，本实用新型提供一种能有效识别电压较低或者外部环境温度较低的烹饪条件，并对沸腾阶段进行适当的热量补充，使米汤充分沸腾的电饭煲。

本实用新型的实现技术方案为：一种电饭煲，包括有煲体、内胆、上盖、对内胆加热的加热装置、用于检测上盖温度的上盖测温器和用于控制煮粥工作的控制装置，控制装置包括有主控制器和分别与主控制器连接的计时器、温度存储器、时间存储器和加热功率存储器，上盖测温器的输出端与主控制器的输入端连接，主控制器的输出端与加热装置电连接；其特征在于：温度存储器中还预设有第二温度T2和第三温度T3，且T2≤T3，时间存储器中还预设有沸腾一时间t3、沸腾二时间t4，加热功率存储器中还预设有与米量等级相对应的第二功率占比值B、第三功率占比值C、第四功率占比值D；所述主控制器内设有：当电饭煲在沸腾阶段以第二功率占比值B来加热并完成沸腾一时间t3后，根据上盖测温器检测的上盖温度T与第二温度T2和第三温度T3的比值，控制加热装置预设的第三功率占比值C或第四功率占比值D来加热，直到满足设定的沸腾二时间t4的控制模块。

作为本实用新型的进一步改进，所述时间存储器中还预设有沸腾三时间t5，加热功率存储器中还预设有与米量等级相对应的第五功率占比值E；主控制器内设有：当电饭煲在沸腾阶段满足沸腾二时间t4后，控制加热装置以预设的第五功率占比值E来加热，直到满足设定的沸腾三时间t5的控制模块。

其中，所述时间存储器中预设的时间为各个阶段的独立工作时间，在每个阶段中，主控制器控制计时器时间t清零后，将重新计得的该阶段时间t与时间存储器中对应的预设的独立工作时间进行比较。或者，时间存储器中预设的时间为各个阶段的累积工作时间，在每个阶段中，主控制器将计时器计得的累积时间t与时间存储器中对应的预设的累积工作时间进行比较。

由于通过研究发现，电饭煲在电压较低或者环境温度较低的条件下，沸腾控制阶段上盖温度比其他条件下要低5～10℃。因此本实用新型在沸腾控制阶段中，通过检查上盖温度，将上盖温度与设定的第二温度T2和第三温度T3来比较，从而有效识别电压较低或者外部环境温度较低的烹饪条件，并控制加热装置对应地以预设的第三功率占比值C或第四功率占比值D来加热，从而对沸腾阶段进行适当的热量补充。通过本控制过程，当外部电压或环境温度较低时，能够使米水在较大功率的加热条件下实现和正常条件下一样的沸腾热量和温度，保证食物的沸腾效果。因此，本实用新型电饭煲通过在沸腾阶段适当增加热量的补充，弥补低电压或低环境温度条件下米水沸腾的不充分，在不增加任何成本的前提下，可以有效改善煮粥的烹饪效果。

附图说明

图1为优选实施例电饭煲的结构示意图。

图2为优选实施例电饭煲控制装置的原理框图。

图3为优选实施例电饭煲煮粥过程中的上盖温度变化曲线示意图。

图4为优选实施例电饭煲煮粥过程中的检测阶段控制流程图。

图5为优选实施例电饭煲煮粥过程中的加热控制阶段控制流程图。

图6为优选实施例电饭煲煮粥过程中的停止阶段控制流程图。

图7为优选实施例电饭煲煮粥过程中的沸腾控制阶段控制流程图。

图8为优选实施例电饭煲加热功率存储器中预设的相关数据。

具体实施方式

如图1、图2示，本实施例电饭煲包括有煲体1、内胆2、上盖3、对内胆加热的加热装置4、设置于上盖3上用于检测上盖温度的上盖测温器5和设置于煲体上用于控制煮粥工作的控制装置6，控制装置6包括有主控制器7和分别与主控制器连接的计时器8、温度存储器9、时间存储器10和加热功率存储器11，上盖测温器5的输出端与主控制器7的输入端连接，主控制器7的输出端与加热装置4电连接。

温度存储器9中预设有第一温度T1、第二温度T2和第三温度T3，且T1＜T2≤T3，时间存储器10中预设有与检测阶段S0对应的检测时间t0、与加热控制阶段S1对应的加热时间t1、与停止加热阶段S2对应的停止时间t2、以及与沸腾控制阶段S3对应的沸腾一时间t3、沸腾二时间t4和沸腾三时间t5，这三个沸腾时间分别对应沸腾一控制过程S31、沸腾二控制过程S32、沸腾三控制过程S33。加热功率存储器11中预设有与米量相对应的第一功率占比值A、与米量等级相对应第二功率占比值B、第三功率占比值C、第四功率占比值D和第五功率占比值E，本实施例中加热功率存储器11中预设的功率占比值数据如图8示，在此不重复描述。

结合图3所示煮粥过程中电饭煲上盖的温度曲线，控制装置7控制电饭煲煮粥过程包括以下四个阶段。

1）检测阶段S0：如图4示，主控制器7控制计时器8从零开始计时t，并接收上盖测温器5检测的上盖温度T作为初始环境温度判定条件，直至计时器8计得的时间t达到时间存储器10中预设的检测时间t0（本实施例中t0为32秒），进入下一个加热控制阶段S1。本阶段主要用于烹饪外部环境的异常判断，对于要求不高的产品，本阶段可以省略。

2）加热控制阶段S1：如图5示，本阶段主要是将米水加热至沸腾状态，并判断米量等级，其中加热控制阶段S1经过时间的长短是内胆中米量多少的判定基准。具体的，主控制器7控制计时器8从零开始计时t（当时间存储器10中预设的加热时间t1该阶段的工作时间时，计时器8的时间是清零后重新开始计得的时间；当时间存储器10中预设的加热时间t1该电饭煲的累积工作时间时，计时器8的时间累积计得的时间；本实施例后续的控制各阶段均是如此，不另作解释说明）并驱动加热装置4以加热功率存储器11中预设的第一功率占比值A（本实施例中A为32/32）持续对内胆2和食物进行加热，同时主控制器7接收上盖测温器5检测的上盖温度T，直至上盖温度T达到温度存储器9中预设的第一温度T1（本实施例中T1为80℃），主控制器7将计时器8计得的时间t与时间存储器10中预设的加热时间t1进行比较，判断米量等级，并进入下一个停止加热阶段S2。

本阶段的主要作用是判断米水达到沸腾状态，并判断米水的量。除了本实施例中公开的实现方法，也可以采用其他方法来实现，如通过检测上盖温度在单位时间内升高幅度的大小来判断米水量和沸腾状态。或通过检测上盖温度达到预设的第一温度T1来判断沸腾状态，并通过检测上盖温度在单位时间内升高幅度的大小来判断米水量。当然也可以检测电饭煲内锅底部或侧部的温度，而非仅限于上盖温度。

本实施例中本阶段采用固定功率占比值A进行加热，也可以根据产品的具体情况分阶段采用不同的功率占比值进行加热，使米水达到沸腾。

3）停止加热阶段S2：如图6示，主控制器7控制计时器8从零开始计时t，并使加热装置4停止加热，防止加热控制阶段米水沸腾剧烈而造成粥汤溢出，直至计时器8计得的时间t达到时间存储器10中预设的停止时间t2（本实施例中为3分钟），进入下一个沸腾控制阶段S3。本阶段的主要作用是防止加热控制阶段S1加热热量太多而导致溢出，在电饭煲产品本身结构防溢出效果较好的情况下，本阶段可以省略。

4）沸腾控制阶段S3：如图7示，本阶段将米水维持沸腾状态一段时间，分成三个过程进行控制。 

沸腾一控制过程S31：主控制器7控制计时器8从零开始计时t，并驱动加热装置4以加热功率存储器11中预设的第二功率占比值B持续对内胆2和食物进行加热（本实施例中的大、中、小米量分别对应B为8/32、6/32、4/32，本过程根据加热控制阶段所判断的米量等级来选择相对应的功率占比值B），直至计时器8计得的时间t达到时间存储器10中预设的沸腾一时间t3（本实施例中为60分钟），进入下一个沸腾二控制过程S32。

沸腾二控制过程S32：此控制过程是这个烹调控制方法中最重要的部分，也是本实用新型主要的不同于现有电饭煲煮粥控制方法的部分。主控制器7控制计时器8从零开始计时t，同时反复接收上盖测温器5检测的上盖温度T，并按以下规则控制加热装置4的加热动作：当上盖温度T小于或等于温度存储器9中预设的第二温度T2（T2最好设置在80-110℃范围内，本实施例中T2为96℃）时，主控制器7驱动加热装置4以加热功率存储器11中预设的第三功率占比值C（本实施例中C为8/32）持续对内胆2和食物进行加热，使上盖温度T上升；直至当上盖温度T持续上升到大于或等于温度存储器9中预设的第三温度T3（T3最好设置在80-110℃范围内，且T3≥T2，本实施例中T3为98℃）时，主控制器7驱动加热装置4以加热功率存储器11中预设的第四功率占比值D（本实施例中的大、中、小米量分别对应D为8/32、6/32、4/32，本过程根据加热控制阶段所判断的米量等级来选择相对应的D）持续对内胆和食物进行加热，以降低上盖温度T；直至当上盖温度T持续下降到小于或等于第二温度T2时，主控制器7再次驱动加热装置4以第三功率占比值C持续对内胆和食物进行加热，如此反复。

由于通过研究发现，电饭煲在电压较低或者环境温度较低的条件下，沸腾控制阶段上盖温度比其他条件下要低5～10℃。通过本控制过程，能够使米水在较大功率的加热条件下实现和正常条件下一样的沸腾热量和温度，保证食物的沸腾效果。直至计时器8计得的时间t达到时间存储器10中预设的沸腾二时间t4（本实施例中t4为20分钟），进入下一个沸腾三控制过程S33。

沸腾三控制过程S33：因前面已经通过长时间的维持沸腾控制，使粥汤米水已经很浓郁，如果继续按照前面沸腾一、沸腾二控制过程中较大的功率维持食物沸腾，容易导致米水溢出，故在本控制过程，主控制器7控制计时器8从零开始计时t，并驱动加热装置4以加热功率存储器11中预设的更小的第五功率占比值E（本实施例中E为3/32）持续对内胆2和食物进行加热，实现米水轻微沸腾，保证粥汤营养不至于流失过多，同时又能够增强食物的浓郁程度，直至计时器8计得的时间t达到时间存储器10中预设的沸腾三时间t5（本实施例中t5为20分钟），煮粥过程结束。

本实施例中设置的计时器8，可以分别对各个阶段的独立工作时间进行计时，此时主控制器7将计时器8计得的各阶段时间分别与时间存储器10中预设的独立工作时间进行比较；计时器8也可以对各个阶段的工作时间进行累积计时，相应的，时间存储器10中也预设有各个阶段的累积工作时间，主控制器7将计时器8计得的各阶段累积时间与时间存储器10中预设的累积工作时间进行比较。

本实施例中第三功率占比值C和第五功率占比值E均为单值，所有米量等级都对应相同的C或E；也可以设置为不同的米量等级对应不同的C或E。

本实施例中不同米量等级对应的第二功率占比值B和第四功率占比值D是相同的，也可以设置为不同值。

Claims (4)

1.一种电饭煲，包括有煲体（1）、内胆（2）、上盖（3）、对内胆（2）加热的加热装置（4）、用于检测上盖温度的上盖测温器（5）和用于控制煮粥工作的控制装置（6），控制装置（6）包括有主控制器（7）和分别与主控制器连接的计时器（8）、温度存储器（9）、时间存储器（10）和加热功率存储器（11），上盖测温器（5）的输出端与主控制器（7）的输入端连接，主控制器（7）的输出端与加热装置（4）电连接；其特征在于：温度存储器（9）为预设有第二温度T2和第三温度T3、且T2≤T3的温度存储器（9），时间存储器（10）为预设有沸腾一时间t3、沸腾二时间t4的时间存储器（10），加热功率存储器（11）为预设有与米量等级相对应的第二功率占比值B、第三功率占比值C、第四功率占比值D的加热功率存储器（11）；所述主控制器（7）内设有：当电饭煲在沸腾阶段以第二功率占比值B来加热并完成沸腾一时间t3后，根据上盖测温器（5）检测的上盖温度T与第二温度T2和第三温度T3的比值，控制加热装置（4）以预设的第三功率占比值C或第四功率占比值D来加热，直到满足设定的沸腾二时间t4的控制模块。

2.根据权利要求1所述的电饭煲，其特征在于：所述时间存储器（10）中还预设有沸腾三时间t5，加热功率存储器（11）中还预设有与米量等级相对应的第五功率占比值E；主控制器（7）内设有：当电饭煲在沸腾阶段满足沸腾二时间t4后，控制加热装置（4）以预设的第五功率占比值E来加热，直到满足设定的沸腾三时间t5的控制模块。

3.根据权利要求1或2所述的电饭煲，其特征在于：所述时间存储器（10）中预设的时间为各个阶段的独立工作时间，在每个阶段中，主控制器（7）控制计时器（8）时间t清零后，将重新计得的该阶段时间t与时间存储器（10）中对应的预设的独立工作时间进行比较。

4.根据权利要求1或2所述的电饭煲，其特征在于：时间存储器（10）中预设的时间为各个阶段的累积工作时间，在每个阶段中，主控制器（7）将计时器（8）计得的累积时间t与时间存储器（10）中对应的预设的累积工作时间进行比较。

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