Laporan Praktikum - Pemasaran Agribisnis - Muhammad Al Hafizh - 1910222005-1
Laporan Praktikum - Pemasaran Agribisnis - Muhammad Al Hafizh - 1910222005-1
Laporan Praktikum - Pemasaran Agribisnis - Muhammad Al Hafizh - 1910222005-1
PEMASARAN AGRIBISNIS
OLEH :
MUHAMMAD AL HAFIZH
1910222005
DOSEN PENGAMPU :
M. Refdinal,. Ir..MSi,
KELAS AGRI D
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS ANDALAS
PADANG
2021
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Allah SWT yang hingga saat ini masih memberikan kita nikmat
iman dan kesehatan, sehingga saya diberi kesempatan untuk dapat menyelesaikan laporan
pratikum Manajemen Usaha Tani ini dengan tepat waktu. Shalawat serta salam tidak lupa selalu
kita haturkan untuk junjungan nabi gung kita, yaitu Nabi Muhammad SAW yang telah
menyampaikan petunjukan Allah SWT untuk kita semua, yang merupakan sebuah pentunjuk
yang paling benar yakni Syariah agama Islam yang sempurna dan merupakan satu-satunya
karunia paling besar bagi seluruh alam semesta.
Adapun tujuan dari penyusunan laporan ini adalah selain untuk memenuhi tugas
praktikum Pemasaran Agribisni, juga untuk menambah pengetahuan saya mengenai ilmu
pemasaran barang ataupun jasa khususnya yang berkaitan dengan ilmu pertanian.
Dalam penyusunan laporan ini tentunya banyak hambatan yang telah saya rasakan, oleh
sebab itu Ucapan terima kasih saya tuturkan kepada kedua orang tua karena telah memberikan
dukungan dan ucapan terima kasih juga dituturkan kepada dosen pengasuh dalam mata kuliah
Pemasaran Agribisnis yang telah memberikan cakrawala pengetahuan yang luas dalam
membimbing saya, serta kepada teman-teman yang seperjuangan dengan saya. Selain itu saya
juga menyadari adanya kekurangan pada laporan ini, serta jauh dari kesempurnaan. oleh sebab
itu saya memohon bantuan kepada pembaca untuk memberi kritik dan saran demi kebaikan
laporan ini. Semoga laporan ini bisa bermanfaat bagi pembaca. Akhir kata saya ucapkan
terimaksih.
I
DAFTAR ISI
KATA PENGANTAR.................................................................................................................... I
DAFTAR ISI................................................................................................................................. II
HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................................................................... 1
A. Fungsi Pemasaran..............................................................................................................1
B. Lembaga Pemasaran......................................................................................................... 2
C. Saluran Pemasaran............................................................................................................3
D. Margin Pemasaran............................................................................................................ 3
PENUTUP.......................................................................................................................................5
A. Kesimpulan.........................................................................................................................5
B. Saran................................................................................................................................... 5
LAMPIRAN
DOKUMENTASI...........................................................................................................................6
KUISIONER...................................................................................................................................8
II
III
HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Fungsi Pemasaran
Adalah semua kegiatan dan tindakan serta jasa yang dilakukan dalam proses
pengaliran barang dari tangan produsen kek tangan konsumen. Fungsi pemasaran ini
bekerja melalui Lembaga pemasaran. Berikut fungsi pemasaran yang dilakukan oleh
pedagang eceran buah-buahan Bu Siswanti :
1. Penjualan
2. Pembelian
3. Pengolahan
4. Pengangkutan
5. Penyimpanan
Penyimpanan adalah menstok barang selama jangka waktu antara dihasilkan atau
diterima sampai dengan dijual. Dengan demikian penyimpanan menciptakan kegunaan
waktu, di samping bertendensi menstabilkan harga.
6. Pembiayaan
1
Mencari dan mengurus modal uang yang berkaitan dengan transaksi dalam barang
dari sektor produksi ke sektor konsumsi, dan untuk memastikan agar segala
pembiayaannya jelas diterima kapan, baik bagi pedagang pengumpul, pedagang pengecer
maupun konsumen
8. Informasi Pasar
B. Lembaga Pemasaran
Adalah individu atau badan yang terlibat dalam pengaliran barang dari produsen
ke konsumen. Terdiri dari :
1. Pedagang pengumpul
Yaitu pedagang perantara yang membeli hasil pertanian dari sejumlah petani
produsen, kemudian dikumpulkannya dan dan dijualnya lagi ke pedagang lain seperti
pedagang besar, pedagang pengecer atau ke konsumen. Pedagang ini hanya ada pada
pemasaran hasil pertanian.
2. Pedangan eceran
2
yang umumnya di pusat pertokoan atau supermarket, dan ada yang tidak memiliki toko,
seperti pedagang keliling, pedagang di kaki lima, pedagang pinggir jalan dan lain-lain.
C. Saluran Pemasaran
Saluran pemasaran adalah individu atau badan yang mengambil alih hak atau
membantu dalam pengalihan hak atas barang atau jasa selama barang atau jasa tersebut
berpindah dari tangan produsen ke tangan konsumen. Saluran pemasaran hasil pertanian
dan olahannya bervariasi. Produk hasil pertanian yang mudah rusak, maka panjang
saluran pemasarannya biasanya pendek, sedangkan yang tahan lama, cenderung panjang.
Begitu juga hasil olahan produk pertanian, saluran pemasarannya cenderung panjang.
Berdasarkan hasil wawancara saluran pemasaran yang ditempuh oleh pedagang
buah ini adalah saluran pemasaran 2 tingkat, yaitu :
Petani pedagang pengumpul pedagang pengencer konsumen akhir
D. Margin Pemasaran
Margin pemasaran adalah selisih harga yang dibayarkan konsumen dengan harga
yang diterima produsen. Ini dinamakan juga dengan margin total. Dalam satu saluran
pemasaran, margin total pemasaran terdiri dari beberapa margin pada setiap lembaga
pemasaran yang ikut serta dalam saluran pemasaran tersebut. Contohnya ada margin
pemasaran pada pedagang pengumpul, margin pedagang pengecer dan lain-lain. Margin
pemasaran disebut juga penjumlahan dari biaya pemasaran dengan keuntungan
pemasaran.
Rumus Margin Pemasaran pada setiap lembaga pemasaran.
M = Hj – Hb
Hj = Harga jual atau nilai jual
Hb = Harga beli atau nilai beli
4
PENUTUP
A. Kesimpulan
Dari wawancara yang telah dilakukan, dapat disimpulkan beberapa hal yaitu Ibu
siswanti dapat digolongkan sebagai pedagang pengecer/eceran karena keterlibatan saluran
pemasarannya dengan konsumen akhir dan skala perdagangannya yang tidak besar.
Kemudian, komoditas pepaya yang didapatkan berasal dari pedagang pengumpul, bukan dari
petani pepaya langsung. Lalu, posisi Ibu Siswanti sebagai pedagang pengecer juga dapat
melakukan beberapa fungsi pemasaran diantaraanya adalah fungsi pembelian, fungsi
penjualan, fungsi pengankutan/transportasi, dan fungsi informasi pasar. Kegiatan pemasaran
yang dilakukan Ibu Siswanti ditunjang oleh sarana dan prasarana secukupnya guna
melancarkan kegiatan pemasaran tersebut.
B. Saran
Saran dari saya yaitu cobalah mengolah komoditi buah-buahan lebih majemuk lagi
seperti salad buah, sup buah, dan bisa diolah menjadi jus seperti alpukat kocok, sate pepaya
dan semangka, dll. Diharapkan munculnya variasi olahan ini dapat menarik lebih banyak
konsumen serta meningkatkan kegiatan perdagangan dan pemasaran yang dilakukan Ibu
Siswanti.
5
DOKUMENTASI
Gambar Keterangan
6
Foto Komoditi Pepaya yang dijual Bu
Siswanti
7
KUISIONER
( ) Pedagang Besar
C. Identitas pedagang
a. Nama/umur : Siswanti
f. Jumlah tanggungan :5
8
3 Anak 15 Laki-Laki 3 SMP -
4 Anak 10 Laki-Laki 5 SD -
5 Anak 3 Perempuan - -
D. Usaha Dagang
4. Biaya Pembelian
9
(kg) Semua Per unit (/kg)
1. Transportasi pedagang - - -
3. Biaya muat/bongkar - - -
5. Upah buruh - - -
6. Upah TKDK - - -
6. Biaya Penjualan
10
No. Kriteria Biaya Jumlah dijual Biaya
1. Transportasi - - -
2. Biaya angkut - - -
3. Biaya muat/bongkar - - -
5. Upah/gaji karyawan - - -
7. Iuran keamanan/kebersihan - - -
8. Pajak - - -
9. Upah TKDK - - -
11. Listrik - - -
11
3. Pengangkutan Membantu proses pengangkutan pembelian produk dari
pedagang pengumpul ke konsumen
F. Penggunaan Alat
G. Permodalan
2. Modal pinjaman :
Jawab :
Situasi pasar hingga saat ini berjalan lancar, mulai dari penyediaan buah-buahan
sampai proses penjualan kepada Konsumen. Namun hal ini dianggap lancar walaupun
penjualan berkurang 50% dari kondisi biasanya, karena pengaruh dari pandemi covid-19.
Jawab :
Apabila stock buah pepaya yang didapat dari pedagang pengumpul bersifat siap
makan hari itu juga (sangat matang) maka pedagang harus segera menjualnya sebelum
membusuk.
Jawab :
Biasanya apabila hal ini terjadi, buah pepaya yang sudah berwarna sangat oren
terang akan diolah menjadi potongan pepaya yang dijadikan es pepaya coklat ataupun
pepaya potongan dan dijual dengan gerobak.
13