horticasa

Ontem fui à terra despedir-me da minha madrinha que deixou este mundo aos 86 anos.
Uma vida cheia de sacrifícios, de luta contra as incertezas, contra as dificuldades e com muitas alegrias também.

Entretanto a minha prima Natália deu-me estas deliciosas maçãs, sem tratamentos químicos e colhidas no seu tempo.
Que rica tarte que vou fazer para o fim de semana.

Este fim de semana fomos às vindimas. Para estes lados, paisagens fantásticas.

As uvas própriamente ditas estavam aqui, com latadas altas e bem arejadas.

Aqui mais baixinhas mas não menos belas.

Bem criadas e saudaveis, maduras e douradas pelo sol destas redondesas. E doces???

Foi um encher a barriguinha delas.

Tantos tomates cereja e tanta flor ainda.

São só dois pés de tomate mas produziu muito bem, pena que só chegaram agora.
Lamento mas desliguei a rega automática, já não fazia sentido estar ligada.

Colhi o milho doce, já que se utiliza em verde, só ficaram lá duas espigas para semear para o ano que vem.
Também apanhei o resto do feijão, guarda-se o que já está seco para a semente e utiliza-se aquele que ainda está verde para fazer uma sopa deliciosa.

Com a chegada do Outono já só é pena que ainda não tenha chovido para amaciar a terra.
Da forma que ela está não consigo nem meter a enxada quanto mais cavar.
Vou ter que esperar que chova para começar a trabalhar.

Pois é! Esta menina entrou-me em casa já há uns dias.
Não consegui nem vê-la muito bem, porque andava tão rápida... mas hoje parece que ganhou confiança em mim e lá posou para a fotografia.

Andei a pesquisar sobre osgas e o que encontrei deixou-me mais sossegada.

http://naturlink.sapo.pt/article.aspx?menuid=55&cid=2689&bl=1&viewall=true
Aqui está o link para quem tiver duvidas há muito mais no google

Entretanto chutei-a para o telhado mas já avistei uma bem maior na varanda.
Só espero que não me façam nenhuma visita durante a noite na cama quando estiver a dormir

Fiz sabão caseiro com óleo usado.
O resultado não foi o que pensei, mas posso dizer que é muito bom.

Tenho que voltar a fazer para ter a certeza que não fiz nada errado.
O sabão não solidificou mas fiquei com a certeza que resulta, usa-se como o detergente liquido e o efeito é visível nos tachos de alumínio, este nunca andou tão bonito como desde que é lavado com com este sabão

No inicio parece que é gorduroso mas não é e olhem que eu não uso água quente para lavar a loiça, lavo toda a loiça com água fria.

Aqui fica o link onde fui buscar a receita.
Já imaginaram quanto poupei só no detergente de loiça? Já há dois meses que não o uso, é só fazer as contas.

A minha mãe custumava fazer esta sopa no tempo do feijão verde.
Eu faço o mesmo!!

0,5kg de entrecosto cortado em pedaços pequenos
Metade de um chouriço, cortado em rodelas
0,5kg de entremeada
0,5kg de feijão verde, Cortado em viés
2 Pratos de sopa de batatas cortadas em lascas
3 Mãos cheias de cotovelos
1 Cebola grande picada
2 Dentes de alho
1 Copo de vinho branco
Duas colheres de sopa de azeite
Sal, salsa, colorau, picante, louro e água q.b.

Põe-se o sal nas carnes no dia anterior ao de fazer a sopa.
Lavam-se muito bem as carnes.
Corta-se a entremeada em fatias e fritam-se em azeite muito bem até ficarem louras.
Junta-se o entrecosto e o chouriço e continua a fritar bem. Quando as carnes estiverem bem louras junta-se a cebola, o louro e o alho sempre mexendo tudo, deixa-se a fritar mais um pouco, põe-se a salsa e o colorau.
Quando começar a esturricar põe-se o vinho branco. O objectivo é o vinho fazer tttxxxxeeee… para misturar os ingredientes deixando um molho homogéneo e castanho. Deixa-se ferver um pouco juntando pinguinhas de água, sempre quente, para não queimar e até a carne estar macia. De seguida junta-se a totalidade da água já quente, para não perder a fervura. (A quantidade da água tem a ver com a consistência desejada da sopa.)
De seguida juntam-se as batatas e deixam-se cozer para dar goma ao caldo. Nesta altura é importante provar para rectificar o sal.
Junta-se o feijão verde e a massa, coze mais 7 minutos e tira-se do lume.
Serve-se quente e come-se até acabar!
No dia seguinte também é boa! Há até quem diga que é melhor!
BOM APETITE

Primeiro uma ida à Costa da Caparica,bandeira vermelha mas o sol ainda dá para aproveitar, em seguida almoço no restaurante Chinês, nem bom nem mau antes pelo contrario....

Depois uma sesta à boa maneira dos espanhóis...

Por volta das quatro horas da tarde saímos de casa para um simples passeio, mas eis senão quando, nos aparece pela frente um daqueles autocarros da carris que dão a volta turística por Lisboa!...

Aí vamos nós, valeu bem a pena, armados em turistas passeamos e aproveitamos muito bem.