Projet Semaine 3

Intitulé du projet :
Extraction de la trimyristine de la noix

de muscade et formulation d’un
produit cosmétique.
Je suis étudiant en BTS Métiers de la
Chimie et je participé donc à un <Projet
Technique=.
Qu’est-ce que le Projet

Technique ?
Les étudiants sont supervisés
par des professeurs dans les
laboratoires (synthèse, analyse
et formulation) et sont invités à
établir leurs protocoles afin de
mener à bien leur projet.
Ce travail se fait par petits groupes

d’étudiants (4 ou 5 au maximum), ce qui
permet à chacun de s’investir pour
découvrir des procédés parfois plus
spécifiques ou approfondir ses
connaissances, tout simplement.
Protocole du jour : réparation des
dégâts…
+ Soxhlet
+ obtention de la trimysristine
Je tiens à préciser qu’il y aura un carrousel

pour chaque semaine du projet.
Suite à ce qui s’est passé les semaines passées,
nous avons tout de même finalement obtenu un
solide en filtrant ce qui restait. La masse de ce
produit était de l’ordre de 2,17 g. À l’aspect visuel,
ce solide (poudre) semble correct.
Nous allons alors réaliser un autre montage,

donc répartir à zéro (tout en conservant ce
produit) pour minimiser les potentielles
impuretés.
Le montage Soxhlet a alors été choisi.
Je tiens à préciser qu’après ce nouveau

montage, il faut tout de même recristalliser
etc…
Le solvant d’extraction est toujours le dichlorométhane,
avec le même volume
Dans la cartouche, on remet de la noix de muscade en

poudre (masse = 20.01 g)
Schéma du
montage Soxhlet
Le montage Soxhlet est une technique utilisée pour
extraire des composés d'un solide par un solvant. Il
se compose d'un ballon contenant le solvant, d'un
extracteur Soxhlet où est placé l'échantillon solide,
et d'un réfrigérant pour recueillir le solvant
évaporé et le rediriger vers le ballon. Ce processus
permet une extraction efficace en continu, car le
solvant est constamment recyclé, augmentant ainsi
le rendement de l'extraction.
Cependant, il faut veiller à avoir mis assez de

solvant. Ici, nous avions dû rajouter un volume
assez important de dichlorométhane
supplémentaire afin que l’expérience continue.
Il y en a assez lorsque l’on observe le liquide
s’élever au niveau du haut de la cartouche.
Nous pouvons recristalliser le produit obtenu avant
l’experience Soxhlet (voir autres caroussels)
On le fait d’abord à température ambiante puis dans un
bain d’eau glacée
Pour recristalliser à température

ambiante, il faut faire un montage à
reflux mais sans la chauffe. On
rajoute à notre produit un minimum
de solvant nécessaire à sa dissolution
(ici, acétone = 22 mL) puis on agite.
À ce stade, avez-vous des questions ?
Des commentaires à faire ?
N’hésitez pas à communiquer dans l’espace

commentaires pour aujouter de l’intéraction :)
On filtre cette recristallisation sur

Büchner.
On sèche et on lave au maximum ce solide à l’acétone, de
préférence froide.
Masse obtenue : 2.17 g

Utilisation :
- Agent de liaison dans les produits pharmaceutiques et cosmétiques.
- Utilisé comme agent émulsifiant et stabilisant dans l'industrie alimentaire.
Propriétés :
- Température de fusion : Environ 57-58°C.
Sécurité :
- Pictogramme de danger : Peut être irritant pour les yeux et la peau.
- Pictogramme de sécurité : Évitez le contact avec la peau et les yeux. Utilisez un
équipement de protection approprié.
Utilisation :
- Solvant pour peintures, vernis, adhésifs et produits de nettoyage.
- Utilisé dans l'industrie pharmaceutique et chimique comme solvant et agent
d'extraction.
Propriétés :
- Température d'ébullition : Environ 39,6°C.
- Température de fusion : Environ -97,0°C.
Sécurité :
- Pictogramme de danger : Liquide inflammable avec risques de graves lésions oculaires
et respiratoires.
- Pictogramme de sécurité : Utilisez un équipement de protection individuelle approprié.
Conservez dans un endroit bien ventilé. Évitez tout contact avec la peau et les yeux.
Précautions :
- Manipuler dans un environnement bien ventilé, de préférence avec une hotte de
laboratoire.
- Éviter l'inhalation de vapeurs et le contact avec la peau.
Utilisation :
- Utilisé comme carburant, solvant et antigel.
- Présent dans la production de divers produits chimiques, notamment le
formaldéhyde et le méthacrylate de méthyle.
Propriétés :
- Température de fusion : Environ -97,6 °C.
- Température d'ébullition : Environ 64,7 °C.
Sécurité :
- Pictogramme de danger : Hautement inflammable, toxique en cas d'ingestion,
d'inhalation ou de contact avec la peau.
- Sécurité : Stockez dans un endroit bien ventilé, éloigné de toute source de
chaleur ou d'ignition. Utilisez un équipement de protection individuelle lors de
la manipulation.
Utilisation :
- Utilisé comme carburant, solvant et antigel.
- Présent dans la production de divers produits chimiques, notamment le
formaldéhyde et le méthacrylate de méthyle.
Propriétés :
- Température de fusion : Environ -97,6 °C.
- Température d'ébullition : Environ 64,7 °C.
Sécurité :
- Pictogramme de danger : Hautement inflammable, toxique en cas d'ingestion,
d'inhalation ou de contact avec la peau.
- Sécurité : Stockez dans un endroit bien ventilé, éloigné de toute source de
chaleur ou d'ignition. Utilisez un équipement de protection individuelle lors de
la manipulation.

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Ce travail se fait par petits groupes

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Nous allons alors réaliser un autre montage,

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Dans la cartouche, on remet de la noix de muscade en

Cependant, il faut veiller à avoir mis assez de

Pour recristalliser à température

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