MODE D'EMPLOI

D'UN FOUR ENCASTRABLE

Nous vous remercions de la confiance que vous nous avez manifestée en achetant un
appareil de notre marque.
Nous vous fournissons une notice détaillée qui vous facilitera l’utilisation de cet appareil
et vous permettra de vous familiariser rapidement avec lui.
Vérifiez d'abord que l'appareil n'a subi aucun dommage durant le transport. Si vous
constatez une quelconque avarie, veuillez contacter immédiatement le détaillant chez
qui vous l'avez acheté ou l'entrepôt régional dont il provient. Vous trouverez le numéro
de téléphone sur la facture ou le bon de livraison.
Les instructions pour l’installation et le raccordement sont fournies sur une feuille
séparée.

Les pictogrammes figurant dans cette notice ont les significations suivantes :

INFORMATION
Informations, conseils, astuces, ou recommandations

ATTENTION !
Attention – danger

Nous vous recommandons vivement de lire attentivement cette notice.

Tables des matières
Consignes de sécurité ............................................................................................................ 4
Utilisation sécurisée et appropriée du four pendant le nettoyage pyrolytique ......................... 6
Autres avertissements de sécurité importants .................................................................... 7
Four encastrable ..................................................................................................................... 9
Description de l’appareil ........................................................................................................... 9
Équipement des appareils ........................................................................................................ 10
Utilisation de l'appareil ........................................................................................................... 14
Avant la première utilisation ...................................................................................................... 14
Première mise en marche ......................................................................................................... 14
Remplissage du réservoir d’eau ............................................................................................... 15
Choix des réglages ................................................................................................................... 16
Démarrage de la cuisson .......................................................................................................... 30
Fin de la cuisson et arrêt du four .............................................................................................. 31
Astuces et conseils généraux pour la cuisson .................................................................... 32
Table de cuisson ..................................................................................................................... 33
La cuisson avec une sonde de température ....................................................................... 37
Niveaux de cuisson recommandés pour les différents types de viande .................................. 39
Nettoyage et entretien ............................................................................................................ 40
Nettoyage automatique du four – pyrolyse ............................................................................... 41
Nettoyage du four avec le programme Steam Clean ............................................................... 43
Nettoyage du plateau d’évaporation ........................................................................................ 44
Nettoyage du système de vapeur ............................................................................................. 45
Retrait du fil et des guides coulissants fixes (extensibles) ........................................................ 46
Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres ........................................................ 47
Remplacement de l'ampoule .................................................................................................... 49
Tableau de dépannage et des erreurs .................................................................................. 50
Mise en garde et signalisation des erreurs ............................................................................... 50
Mise au rebut ........................................................................................................................... 51

3
Consignes de sécurité

Lisez attentivement les instructions et conservez-les pour

vous y référer ultérieurement

L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant

un dispositif de déconnexion. Le câblage fixe doit être conforme
aux normes électriques en vigueur.

Des moyens de déconnexion doivent être incorporés dans le

câblage fixe conformément aux règles de câblage.

N'installez pas l'appareil derrière une porte décorative afin

d'éviter la surchauffe.

Si le cordon d’alimentation est endommagé, il doit être

remplacé par le fabricant, son agent de service après-vente ou
des personnes tout aussi qualifiées afin d’éviter tout danger
(uniquement pour les appareils fournis avec un cordon
d’alimentation).

Pendant l’utilisation, l’appareil devient chaud. Il faut veiller à

ne pas toucher les éléments chauffants à l’intérieur du four.

4
Cet appareil peut être utilisé par des enfants âgés de 8 ans et
plus, et par des personnes aux capacités physiques,
sensorielles ou mentales réduites ou manquant d’expérience
et de connaissances, si elles ont été supervisées ou ont reçu
des instructions concernant l’utilisation de l’appareil en toute
sécurité, et si elles comprennent les risques encourus. Les
enfants ne doivent pas jouer avec l’appareil. Le nettoyage et
l’entretien de l’appareil par l’utilisateur ne doivent pas être
effectués par des enfants sans surveillance.

AVERTISSEMENT : les parties accessibles peuvent devenir

très chaudes durant l'utilisation. Maintenez les jeunes enfants
à l'écart de l’appareil.

AVERTISSEMENT: L’appareil et certaines de ses parties

accessibles peuvent devenir très chauds pendant l’utilisation.
Il convient de veiller à éviter de toucher les éléments chauffants.
Les enfants de moins de 8 ans doivent être tenus à l’écart de
l’appareil, sauf s’ils sont surveillés en permanence.

L’appareil n’est pas conçu pour être commandé au moyen de

minuteurs externes ou d’une télécommande séparée.

Utilisez uniquement la sonde de température recommandée

pour l’utilisation de ce four.

N’utilisez pas de nettoyants abrasifs ou de grattoirs métalliques

tranchants pour nettoyer la vitre de la porte du four/la vitre des
couvercles à charnière de la table de cuisson (le cas échéant),
car ils peuvent rayer la surface, ce qui peut entraîner
l’éclatement de la vitre.

N’utilisez pas de nettoyeurs à vapeur ou de nettoyeurs haute

pression pour nettoyer l’appareil, car cela pourrait provoquer
un choc électrique.

5
AVERTISSEMENT : avant de remplacer l'ampoule, mettez
l'appareil hors tension afin de prévenir tout risque de choc
électrique.

Ne versez jamais d’eau directement sur le fond de la cavité du

four. Les différences de température pourraient endommager
la couche d’émail.

Utilisation sécurisée et appropriée du four pendant le

nettoyage pyrolytique
Avant de déclencher le processus de nettoyage automatique,
retirez tous les équipements du four : la grille, le kit de rôtissage
à la broche, toutes les plaques de cuisson, la sonde à viande,
les guides métalliques et télescopiques et tout autre ustensile
de cuisson ne faisant pas partie de l’équipement du four

Avant de démarrer le processus de nettoyage, enlevez tout

résidu de liquide renversé et toutes les pièces mobiles de la
cavité du four.

Durant le processus de nettoyage automatique, le four est

chauffé à une température très élevée et son extérieur est
également très chaud. Risque de brûlures ! Tenez les enfants
éloignés du four.

6
Autres avertissements de sécurité importants
L’appareil est destiné à un usage domestique. Ne l’utilisez pas à d’autres fins, telles que le chauffage
de la pièce ou le séchage d’animaux domestiques ou d’autres animaux, de papier, de tissus, d’herbes,
etc.
L'appareil doit être raccordé par un câblage fixe comportant un dispositif de déconnexion. Le câblage
fixe doit être conforme aux normes électriques en vigueur.
Ne soulevez pas l’appareil en le tenant par la poignée de la porte.
Les charnières de la porte du four peuvent être endommagées lorsqu’elles sont soumises à une charge
excessive. Ne vous tenez pas debout ou assis sur la porte du four ouverte et ne vous appuyez pas
contre elle. Ne placez pas non plus d’objets lourds sur la porte du four.
Si les cordons d’alimentation d’autres appareils placés à proximité de cet appareil s’emmêlent dans
la porte du four, ils peuvent être endommagés, ce qui peut entraîner un court-circuit. Veillez donc à
ce que les cordons d’alimentation des autres appareils soient toujours à une distance de sécurité.
La porte du four devient très chaude pendant le fonctionnement. Une troisième vitre est installée pour
une protection supplémentaire, réduisant la température de la surface extérieure (uniquement sur
certains modèles).
Veillez à ce que les fentes d'aérations ne soient jamais recouvertes ni obstruées d'aucune manière.
Ne recouvrez pas la cavité du four de papier d’aluminium et ne placez pas de plaques de cuisson ou
d’autres ustensiles de cuisine sur le fond du four. Cela obstruerait et réduirait la circulation de l’air
dans le four, ralentirait le processus de cuisson et détruirait la couche d’émail.
Nous vous recommandons d’éviter d’ouvrir la porte du four pendant la cuisson, car cela augmente la
consommation d’énergie et favorise l’accumulation de condensat.
À la fin du processus de cuisson, et pendant la cuisson, faites attention lorsque vous ouvrez la porte
du four, car il y a risque de brûlure.
Pour éviter l’accumulation de calcaire, laissez la porte du four ouverte après la cuisson ou l’utilisation
du four, pour permettre à la cavité du four de refroidir à la température ambiante.
Nettoyez le four lorsqu’il est complètement refroidi.
Les appareils ou composants d’une même ligne design peuvent éventuellement apparaître sous
différentes nuances de couleur en raison de divers facteurs, tels que différents angles de vue, différentes
couleurs de fond, les matériaux et l'éclairage de la pièce.
Ne versez jamais d’eau sur le fond de la cavité du four. Les différences de température pourraient
endommager la couche d’émail.
Avant de procéder au nettoyage automatique, lisez attentivement et respectez toutes les instructions
du chapitre Nettoyage et entretien, qui décrit l’utilisation correcte et sûre de cette fonction
Il ne faut rien déposer sur le fond du four pendant le processus de nettoyage automatique.
Le nettoyage pyrolytique se fait à des températures très élevées qui peuvent entraîner le dégagement
de fumée et de vapeurs sous forme de résidus alimentaires. Nous vous recommandons d’assurer une
ventilation complète de la cuisine pendant le processus de nettoyage pyrolytique. Les petits animaux,
ou les animaux domestiques, sont très sensibles aux fumées qui se dégagent lors du nettoyage
pyrolytique des fours. Nous vous recommandons de les retirer de la cuisine pendant le nettoyage
pyrolytique et de bien ventiler la cuisine après le processus de nettoyage.
N’ouvrez pas la porte du four pendant le nettoyage.

7
Assurez-vous de ne pas introduire d’objets étrangers dans l’ouverture de verrouillage du guide de la
porte, car cela pourrait bloquer le verrouillage automatique de la porte pendant le nettoyage du four.
Ne touchez aucune surface ou pièce métallique de l’appareil pendant le processus de nettoyage
automatique !
En cas de panne de courant pendant le nettoyage automatique, le programme cessera au bout de
deux minutes et la porte du four restera verrouillée. La porte sera déverrouillée lorsque l’appareil
détectera que la température est tombée en dessous de 150 °C au centre de la cavité du four.
Au terme du processus d’auto-nettoyage, la cavité du four et les accessoires du four peuvent se
décolorer et perdre leur éclat. Cela n’affecte en rien leur fonctionnalité.
Attention - surface chaude pendant le nettoyage pyrolytique

Avant de brancher l’appareil sur le secteur, attendez un moment que tous les composants s’adaptent
à la température ambiante. Si le four était entreposé à une température proche du point de congélation
ou en dessous, cela pourrait être dangereux pour certains composants, en particulier la pompe.
Ne faites pas fonctionner l’appareil dans un environnement dont la température est inférieure à 5 °C.
Si l’appareil est allumé dans de telles conditions, la pompe pourrait être endommagée.
N’utilisez pas d’eau distillée, d’eau du robinet à haute teneur en chlore ou d’autres liquides du même
type.
En cas de cuisson à l’injection de vapeur, ouvrez toujours complètement la porte du four une fois que
le processus de cuisson est terminé. Dans le cas contraire, la vapeur sortant de la cavité du four
pourrait affecter le fonctionnement du bandeau de commande.
Retirez et remettez en place le plateau d’évaporation uniquement lorsque le four a complètement
refroidi.

ATTENTION !
Lisez attentivement la présente notice d'utilisation avant de raccorder l'appareil. Les
réparations ou réclamations résultant d'une utilisation ou d'un raccordement non conforme
ne sont pas couvertes par la garantie.

8
Four encastrable
Description de l’appareil
INFORMATION
Les fonctions et l’équipement des appareils dépendent du modèle.

L’équipement de base de votre appareil comprend des guide-fils, une plaque de cuisson peu profonde
et une grille.

1 Unité de contrôle 6 Prise pour sonde de température

2 Bouton du réservoir d’eau 7 Guides - niveaux de cuisson
3 Serrure de porte avec un interrupteur 8 Plaque signalétique
4 Éclairage 9 Porte du four
5 Plateau d’évaporation 10 Poignée de porte

Plaque signalétique - informations sur le produit

Une plaque signalétique contenant des informations de base sur l’appareil est fixée sur le bord du
four. Des informations précises sur le type et le modèle de l’appareil figurent également sur la fiche
de garantie.

1 Numéro de série 5 Modèle

2 Code/ID 6 Informations techniques
3 Type 7 Indications et symboles de conformité
4 Marque

9
Bandeau de commandes
(selon le modèle)

1. on | off touche
2. (pro bake) touche mode professionnel
3. (auto bake) touche mode automatique
4. bouton de sélection et de confirmation des réglages
- tournez le bouton pour choisir un réglage
- appuyez sur le bouton pour confirmer le réglage
5. (extra bake) touche pour les fonctions supplémentaires et les réglages généraux de l’appareil
6. (light) touche pour allumer et éteindre l’éclairage du four
7. touche start | stop pour le démarrage ou la pause, et la confirmation des réglages
8. Affichage (Display)

A. systèmes de cuisson, mode par étapes (STEP), connectivité (WIFI, REMOTE)

B. systèmes de cuisson spéciaux, programmes automatiques, gratins
C. horloge, fonctions de minuterie, sonde de température, temps de cuisson
D. programmes spéciaux, préchauffage
E. température, poids

INFORMATION
Pour une meilleure réponse des touches, appuyez les touches avec une grande surface du bout
du doigt. Chaque fois que vous appuyez sur une touche, un court signal acoustique (si la fonction
est disponible) vous en avertit.

Équipement des appareils

Voyants de contrôle
Éclairage du four : La lumière du four s’allume lorsque vous ouvrez ou fermez la porte du four,
lorsque vous allumez le four, à la fin du processus de cuisson et lorsque vous appuyez la touche de
la lumière du four sur l’unité de commande.

Guides
• Les guides permettent de cuire ou de faire cuire au four sur 5 niveaux de grilles.
• Les niveaux de hauteur des guides dans lesquels les grilles peuvent être insérées, sont comptés
de bas en haut.
• Les niveaux de guide 4 et 5 sont destinés à la cuisson/grillage.
• Lors de l’insertion de l’équipement, celui-ci doit être correctement tourné.

10
• Poussez toujours l’équipement jusqu’au bout dans l’appareil.

Gradins en fil
Dans le cas des guide-fils, insérez toujours la
grille et les plaques de cuisson dans la fente
située entre la partie supérieure et inférieure de
chaque niveau de guidage.

Guides coulissants fixes

Des guides coulissants peuvent être installés
pour le 2e et le 4e niveau.
Dans le cas de guides coulissants fixes, placez
la grille ou la plaque de cuisson sur le guide.
Vous pouvez placer la grille directement sur
une plaque de cuisson (peu profonde ou
profonde) et placer les deux sur le même guide
; dans ce cas, la plaque de cuisson agit comme
un plateau d’égouttement.

Guides coulissants cliquables

(selon le modèle)
Les guides coulissants peuvent être fixés dans
n’importe quel espace entre deux niveaux de
guide-fils
. Placez les guides symétriquement sur les
guide-fils à gauche et à droite de la cavité du
four. Accrochez d’abord le clip supérieur du
guide sur le fil du guide-fil. Ensuite, appuyez
sur le clip inférieur pour le placer dans la bonne
position jusqu’à ce que vous entendiez un clic.
REMARQUE: Les guides peuvent être fixés à
n’importe quelle hauteur entre deux niveaux de
guide-fils.

INFORMATION
Les guides coulissants à déclic ne peuvent pas être montés sur des guides à extension partielle
fixe à deux niveaux. Ils peuvent cependant être montés sur des guides à extension partielle à un
niveau, aux niveaux 3-4 et 4-5.
Assurez-vous que le guide coulissant est correctement tourné et qu’il s’étend vers l’extérieur,
c’est-à-dire hors du four.

11
Interrupteur sur la porte du four
(selon le modèle)
Si la porte du four est ouverte pendant le fonctionnement du four, l’interrupteur coupe le chauffage
et le ventilateur dans la cavité du four. Lorsque la porte est fermée, l’interrupteur remet l’appareil en
marche.

Ventilateur de refroidissement
L’appareil est équipé d’un ventilateur de refroidissement qui refroidit le châssis, la porte et l’unité de
commande de l’appareil. Une fois le four éteint, le ventilateur de refroidissement continue à fonctionner
pendant un court instant afin de refroidir le four.

Équipements et accessoires du four

ATTENTION !
Avant de procéder au nettoyage pyrolytique, il faut attendre que le four refroidisse et en
retirer tous les équipements et accessoires, y compris les glissières extensibles (selon le
modèle).

La GRILLE est utilisée pour griller/griller ou

comme support pour une poêle, une plaque de
cuisson ou un plat de cuisson avec les aliments
que vous faites cuire.

INFORMATION
Il y a un loquet de sécurité sur la grille. Par
conséquent, la grille doit être légèrement
soulevée à l’avant lorsque vous la sortez
du four.

La PLAQUE DE CUISSON PEU PROFONDE

est utilisée pour les pâtisseries plates et petites.
Elle peut également être utilisée comme plateau
d’égouttement.

ATTENTION !
La plaque de cuisson peu profonde
peut se déformer lorsqu’elle chauffe au
four. Une fois refroidie, elle reprend sa
forme initiale. Une telle déformation
n’affecte pas sa fonction.

12
 La PLAQUE DE CUISSON PEU PROFONDE
est utilisée pour la cuisson avec des systèmes
intégrant l’injection de vapeur et pour la friture
à air chaud. La perforation améliore la
circulation de l’air autour des aliments pour les
rendre plus croustillants.
Lorsque vous cuisinez des aliments à haute
teneur en liquide (eau, gras), placez la plaque
de cuisson peu profonde ou la plaque de
cuisson profonde tout usage un cran plus bas
pour servir de plateau d’égouttement.

La PLAQUE DE CUISSON PROFONDE est

utilisée pour rôtir les légumes et cuire la pâte
humide. Il peut également être utilisé comme
plateau d’égouttement.

INFORMATION
Ne jamais insérer la plaque de cuisson
profonde universelle dans le premier guide
pendant la cuisson.

Température de la SONDE( BAKESENSOR).

ATTENTION !
L’appareil et certaines des parties accessibles ont tendance à chauffer pendant la cuisson.

13
Utilisation de l'appareil
Avant la première utilisation
• Retirez les accessoires du four et tout emballage (carton, mousse de polystyrène) du four.
• Essuyez les accessoires du four et l’intérieur avec un chiffon humide. N’utilisez pas de chiffons
ou de nettoyants abrasifs ou agressifs.
• Faites chauffer un four vide pendant environ une heure avec le système de chauffage supérieur
et inférieur à une température de 250 °C. Le « parfum de four neuf » caractéristique se dégagera
; par conséquent, ventilez soigneusement la pièce pendant ce processus.

Première mise en marche

Après avoir branché votre appareil ou après une panne de courant prolongée, 12 :00 clignote sur
l’écran.
Choisissez et confirmez d’abord les réglages de base suivants.

INFORMATION
Modifiez-les en tournant le bouton SÉLECTEUR. Pour confirmer le réglage souhaité, appuyez
sur la touche SÉLECTEUR ou appuyez la touche .

1. RÉGLAGES DE L’HORLOGE
Régler l’horloge/heure du jour. Réglez et confirmez d’abord les minutes,
puis réglez et confirmez les heures.

INFORMATION
Pour régler ou ajuster l’horloge ultérieurement, voir le chapitre
Fonctions supplémentaires.

2. VARIATEUR D’AFFICHAGE
L’intensité lumineuse moyenne est le réglage par défaut. Le signe brht
et la valeur actuellement réglée pour l’intensité lumineuse de l’affichage
s’affichent sur l’unité d’affichage. Tournez la touche SÉLECTEUR pour
augmenter ou diminuer l’intensité lumineuse.

3. VOLUME DU SIGNAL ACOUSTIQUE

Le volume moyen est le réglage par défaut. Le signe VoL et la valeur
actuellement réglée pour le volume du signal acoustique s’affichent sur
l’unité d’affichage. Tournez la touche SÉLECTEUR pour augmenter ou
diminuer le volume de la touche.

Après avoir confirmé les réglages sélectionnés, l’horloge s’affiche sur l’unité d’affichage.

14
Remplissage du réservoir d’eau
Le réservoir d’eau permet d’assurer un approvisionnement en eau indépendant pour le four à vapeur
et sa capacité est d’environ 1,3 dl.
Remplissez toujours le réservoir d’eau propre du robinet ou d’eau en bouteille sans additifs. L’eau
versée dans le réservoir d’eau doit être à température ambiante, soit environ 20 °C (+/– 10 °C).

1 Retirez le réservoir d’eau du logement en

appuyant sur le bouton. Le réservoir sort
automatiquement lorsque vous appuyez sur le
bouton.

2 Versez l’eau jusqu’au repère MAX du

réservoir d’eau.

3 Enfoncez complètement le réservoir d’eau

dans son logement (vous entendrez un déclic
une fois en place).
Après l’utilisation, le reste de l’eau est évacué
dans le plateau d’évaporation du four, installé
sous le plafond de la cavité du four, fixé à la
résistance et au gril (infrarouge). (Pour le
nettoyage, voir le chapitre Retrait et nettoyage
du plateau d’évaporation.)

INFORMATION
Le réservoir d’eau ne peut pas être retiré
de l’appareil.

ATTENTION !
Si vous ne respectez pas le repère MAX
du réservoir d’eau et ajoutez trop d’eau,
l’excès d’eau risque de s’infiltrer entre
le réservoir d’eau et son couvercle, et
de s’écouler au fond de la cavité du
four.
N’utilisez pas d’eau distillée, d’eau du
robinet à haute teneur en chlore ou
d’autres liquides du même type.
N’utilisez que de l’eau douce du robinet,
de l’eau adoucie ou de l’eau minérale
non gazeuse.

15
Choix des réglages
L’interface permet de choisir plusieurs modes de fonctionnement :
• Mode professionnel (pro bake)
• Mode automatique (auto bake)
• Fonctions supplémentaires (cuisson supplémentaire)
• Programme par étapes (ÉTAPES) en mode professionnel (pro bake)
• Programmes automatiques en mode automatique (auto bake)

INFORMATION
• Faites tourner le bouton SÉLECTEUR pour faire défiler les réglages.
• Confirmez chaque réglage en appuyant sur la touche SÉLECTEUR ou la touche .
• Une ligne et une flèche indiquent l’emplacement du paramètre que vous cherchez à régler.
• Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée pour lancer le programme.

Mode professionnel (pro bake)

Cette fonction permet de régler les paramètres de cuisson - système de cuisson, température,
préchauffage et temps de cuisson - librement, à la discrétion de l’utilisateur.

Appuyez sur la touche et effectuez les réglages suivants :

Un système de cuisson
C durée du programme
D préchauffage
E température
En outre, il est possible d’effectuer les réglages suivants:
. - les fonctions de temporisation (voir chapitre Fonctions de temporisation)
- mode par étapes (STEP)
- gratin (GRATIN) (voir chapitre Démarrage du processus de cuisson)
- Injection de vapeur (STEAM+) (voir chapitre Démarrer la cuisson)

Préchauffage
Utilisez la fonction de préchauffage si vous souhaitez chauffer le four à la température souhaitée le
plus rapidement possible.
Pour activer le préchauffage, tournez la touche SÉLECTEUR sur le réglage PREHEAT. (voir image,
étiquette D). Confirmez la sélection. Ensuite, tournez la touche SÉLECTEUR pour sélectionner le signe
entièrement allumé et confirmez-le. La fonction est maintenant activée.
Lorsque la température sélectionnée est atteinte, le processus de préchauffage s’arrête et un signal
sonore est émis. Ouvrez la porte et insérez les aliments. Le programme poursuit automatiquement la
cuisson avec les réglages sélectionnés.

16
INFORMATION
Lorsque la fonction de préchauffage est réglée, la fonction de départ différé ne peut pas être
utilisée.

17
CHOIX DU SYSTÈME DE CUISSON
INFORMATION
Les fonctions et l’équipement des appareils dépendent du modèle.

Symbole Utilisation
CONVECTION NATURELLE
Utilisez ce système pour la cuisson conventionnelle sur une seule grille, pour faire
des soufflés et la cuisson à basse température (cuisson lente).
GRANDE GRILLE ET SOLE
Pour une cuisson plus rapide sur une seule grille et pour faire dorer le dessus de
votre pâtisserie de façon croustillante.
CUISSON RAPIDE
Pour les plats où un croustillant uniforme de tous les côtés est souhaitable. Le
système convient également comme première étape dans le mode par étapes de
cuisson, car il permet un brunissement rapide de la surface dans la première étape
et une cuisson lente dans la deuxième étape. La viande sera juteuse avec une croûte
bien dorée.
GRILL DOUBLE
Utilisez ce système pour griller de grandes quantités d’aliments de forme plate
comme des toasts, des sandwiches ouverts, des saucisses à griller, des steaks,
du poisson, des brochettes, etc. ainsi que pour la cuisson au gratin et pour faire
dorer la croûte. Les éléments chauffants montés sur le dessus de la cavité du four
chauffent uniformément toute la surface
. Température maximale autorisée : 240 °C
PIZZA
Ce système est optimal pour la cuisson de pizzas et de pâtisseries à forte teneur
en eau. Utilisez-le pour cuire sur une seule grille, lorsque vous voulez que les aliments
soient cuits plus rapidement et qu’ils soient croustillants.
CHALEUR TOURNANTE
L’air chaud permet une meilleure circulation de l’air chaud autour des aliments. De
cette façon, il assèche la surface et crée une croûte plus épaisse. Utilisez ce système
pour cuire la viande, les pâtisseries et les légumes, et pour sécher les aliments sur
une seule grille ou sur plusieurs grilles simultanément.
CHALEUR BRASSÉE VENTILÉE 1)
Utilisez ce système pour la cuisson uniforme sur une seule grille et pour les soufflés.
L’injection de vapeur permet un meilleur brunissement et une surface plus
croustillante.
GRAND GRIL VENTILÉ 1)
Pour faire cuire la volaille et les gros morceaux de viande sur le gril.
L’ajout de vapeur permet d’obtenir un brunissement plus intense et une croûte plus
croustillante.
AIR FRY 1)
Ce mode de cuisson permet d’obtenir une croûte croustillante sans ajout de graisse.
C’est une version saine de la friture de fast-food, avec moins de calories dans les
aliments cuits. Convient pour les petits morceaux de viande, de poisson, de légumes
et de produits surgelés prêts à être frits (frites, pépites de poulet).
L’ajout de vapeur permet d’obtenir un brunissement plus intense et une croûte plus
croustillante.

18
Suite du tableau de la page précédente
Symbole Utilisation
GRILL AVEC CHALEUR TOURNANTE
L’air chaud permet une meilleure circulation de l’air chaud autour des aliments.
Cela asséchera la surface. En combinaison avec le grill chauffant/grill, cela permet
également d’obtenir une couleur plus intense.
Pour une cuisson plus rapide de la viande et des légumes.
CUISSON LENTE
Pour une cuisson lente, douce et contrôlée des aliments délicats (morceaux de
viande tendre) et la cuisson de pâtisseries à fond croquant.
GRILL AVEC SOLE VENTILÉE
Pour une cuisson optimale de la pâte levée, de tous les types de pain et pour la
conservation.

1) Les systèmes permettent également l’injection de vapeur pendant la cuisson (voir le chapitre
Démarrage de la cuisson).

INFORMATION
Dans ces systèmes, il est possible d’utiliser la fonction de gratinage (voir le chapitre Démarrer
le processus de cuisson).

Appuyez longuement sur la touche pour lancer le processus de cuisson. Les réglages sélectionnés
s’affichent sur l’écran.

Programme par étapes

Ce mode permet une cuisson en deux étapes ou stades (deux étapes de cuisson consécutives sont
combinées en un seul processus de cuisson).

La fonction peut être réglée dans le mode pro bake. Appuyez sur la touche et maintenez-la
enfoncée. ÉTAPE1 (première étape de cuisson) apparaîtra sur l’unité d’affichage. Vous pouvez régler
le processus de cuisson comme une combinaison de deux étapes (ÉTAPE1 et ÉTAPE2).

A1 première étape de cuisson STEP1, (STEP2)

C durée du programme/fin du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation)
Température E
Faites tourner la touche SÉLECTEUR et sélectionnez le réglage souhaité à l’ÉTAPE 1. Réglez le système
de cuisson et la température. Vous pouvez également choisir le préchauffage et la durée de cuisson.
Confirmez votre choix en appuyant sur la touche SÉLECTEUR ou la touche .
Si vous le souhaitez, vous pouvez maintenant passer aux réglages de l’ÉTAPE 2. Appuyez d’abord
sur la touche et sélectionnez le réglage souhaité à l’ÉTAPE 2. Vous pouvez également régler le
départ différé, mais vous ne pouvez pas régler le préchauffage.

19
Si vous ne souhaitez pas régler la deuxième étape, alors appuyez sur la touche et maintenez-la
enfoncée.

Maintenez la touche enfoncée pour lancer le processus de cuisson. Le four commence à

fonctionner avec les réglages sélectionnés pour l’ÉTAPE 1. Lorsque l’ÉTAPE 1 est terminée, l’ÉTAPE 2
est activée.

20
 MODE AUTOMATIQUE (auto bake)
Dans ce mode, vous pouvez choisir entre des systèmes de cuisson spéciaux ou des programmes
automatiques (programmes prédéfinis pour des types d’aliments particuliers).

Systèmes de cuisson spéciaux

Appuyez sur la touche et effectuez les réglages suivants :

B systèmes de cuisson spéciaux

C la durée du programme (voir chapitre Fonctions de temporisation)
Température E
Faites tourner le SÉLECTEUR et choisissez vos réglages. Les valeurs prédéfinies s’affichent : Vous
pouvez modifier la température et la durée du programme.

Symbole Utilisation
CUISSON DE PRODUITS SURGELÉS 1)
Cette méthode permet de cuire des aliments surgelés dans un laps de temps plus
court sans préchauffage. Optimal pour les produits surgelés précuits (produits de
boulangerie, croissants, lasagnes, frites, nuggets), la viande et les légumes.
PIZZA 1)
Ce système est optimal pour la cuisson de pizzas et de pâtisseries à forte teneur
en eau. Utilisez-le pour cuire sur une seule grille, lorsque vous voulez que les aliments
soient cuits plus rapidement et qu’ils soient croustillants.
CUISSON LENTE 2)
Pour une cuisson douce, lente et uniforme de la viande, du poisson et de la pâtisserie
sur une seule grille. Cette méthode de cuisson maintient une teneur en eau plus
élevée de la viande, qui la rend plus juteuse et plus tendre, tandis que la pâtisserie
est brunie/cuite de façon uniforme. Ce système est utilisé dans une plage de
température comprise entre 140 °C et 220 °C.
AIR FRY 1)
Ce mode de cuisson permet de rendre la nourriture croustillante sans ajouter de
matières grasses. Il s’agit d’une version saine de la friture de fast-food, où les
aliments cuits sont moins caloriques. Idéal pour les petits morceaux de viande, de
poisson, de légumes et de produits surgelés prêts à être frits (frites, nuggets).

1) Dans ces systèmes, il est possible d’utiliser la fonction de gratinage (voir le chapitre Démarrer le
processus de cuisson).
2) Ce mode a servi à déterminer la classe d'efficacité énergétique de l'appareil conformément à la
norme EN 60350-1.

21
Préchauffage
Les procédures de cuisson de certains plats en mode « auto-cuisson » comprennent également la
fonction de préchauffage. L’enseigne sera entièrement allumée. Lorsque la température sélectionnée
est atteinte, le processus de préchauffage s’arrête et un signal sonore est émis. Ouvrez la porte et
insérez les aliments. Le programme poursuit automatiquement la cuisson avec les réglages sélectionnés.

INFORMATION
Lorsque la fonction de préchauffage est réglée, la fonction de départ différé ne peut pas être
utilisée.

Programmes automatiques
Dans le mode automatique (auto bake), vous pouvez choisir entre de nombreux programmes
automatiques (l’appareil vous recommandera le mode de cuisson, la température et la durée de cuisson
optimale en fonction du type d’aliment spécifié).

Appuyez sur la touche et maintenez enfoncée la touche pour afficher les programmes
automatiques sur l’unité d’affichage (voir tableau). Le système de cuisson, la température et la durée
de cuisson suggérés peuvent également être modifiés à votre discrétion. Si possible, vous pouvez
également régler le poids des aliments.
Confirmez vos réglages en appuyant sur le bouton SÉLECTEUR. Maintenez la touche enfoncée
pour lancer le processus de cuisson. Les valeurs préréglées s’affichent sur l’écran.

Un système de cuisson
. C indication automatique du programme/durée du programme
D préchauffage
E montant sélectionné

Indication Nom du programme Équipement Niveau Préchauffage Tournant

Pr01 biscuits sablés plaque de cuisson peu 3 oui non
profonde
Pr02 cupcakes plaque de cuisson peu 3 oui non
profonde
Pr03 Génoise moule et plat de 2 oui non
cuisson sur grille
Pr04 petite pâtisserie à la plaque de cuisson peu 2 oui non
levure profonde
Pr05 pâte feuilletée plaque de cuisson peu 2 oui non
profonde
Pr06 tarte aux pommes moule et plat de 2 non non
cuisson sur grille
Pr07 Strudel aux plaque de cuisson peu 2 non non
pommes profonde

22
Suite du tableau de la page précédente
Indication Nom du programme Équipement Niveau Préchauffage Tournant
Pr08 Soufflé au chocolat moule et plat de 3 oui non
cuisson sur grille
Pr09 fermentation et plaque de cuisson peu 2 non non
cuisson profonde
Pr10 pain plaque de cuisson peu 2 oui non
profonde
Pr11 Rôti de porc petit plat de cuisson 2 non non
sur grille
Pr12 Bœuf rôti petit plat de cuisson 2 non non
sur grille
Pr13 Volaille - entière grille métallique avec 2 non après 2/3
un plateau d’égouttage du temps
de cuisson
Pr14 Volaille - petits grille métallique avec 3 non après 2/3
morceaux un plateau d’égouttage du temps
de cuisson
Pr15 pain de viande moule et plat de 2 non non
cuisson sur grille
Pr16 Steak de bœuf cuit grille métallique avec 4 non après 2/3
au four un plateau d’égouttage du temps
de cuisson
Pr17 Viande - cuisson petit plat de cuisson 2 oui non
lente sur grille
Pr18 Poisson cuit/grillé grille métallique avec 4 non après 2/3
un plateau d’égouttage du temps
de cuisson
Pr19 pommes de terre au plaque de cuisson 3 non non
four - morceaux profonde tout usage
Pr20 Soufflé aux légumes moule et plat de 2 non non
cuisson sur grille
Pr21 lasagne moule et plat de 2 non non
cuisson sur grille
Pr22 pizza plaque de cuisson peu 1 oui non
profonde

INFORMATION
La fonction de gratin peut être utilisée avec certains programmes automatiques (voir le chapitre
Démarrer le processus de cuisson).

23
FONCTIONS DE MINUTERIE
Faites tourner le bouton SÉLECTEUR pour sélectionner les fonctions de la minuterie.

Cuisson programmée
Dans ce mode, vous pouvez spécifier la durée de fonctionnement du
four (temps de cuisson).
Le symbole de durée de cuisson apparaîtra sur l’unité d’affichage.
Faites tourner le SÉLECTEUR pour régler la durée de cuisson souhaitée.
Appuyez sur la touche pour confirmer le réglage.

Maintenez la touche enfoncée pour lancer le fonctionnement du

four.

Réglage du départ différé

INFORMATION
Le démarrage différé n’est pas possible lorsque la fonction de
préchauffage est activée.

Utilisez cette fonction lorsque vous souhaitez commencer à cuire les

aliments dans le four après un certain temps. Placez les aliments dans
le four, puis réglez le système et la température. Ensuite, réglez la durée
du programme et l’heure à laquelle vous souhaitez que les aliments soient
cuits.
Exemple :
Heure actuelle : 12 h (midi)
Temps de cuisson : 2 heures
Fin de la cuisson : à 18 h (18 h)

Le symbole de durée de cuisson apparaîtra sur l’unité d’affichage

(dans notre cas, il s’agit de 2 h). Confirmez le réglage en appuyant sur
la touche SÉLECTEUR. Faites tourner le SÉLECTEUR pour régler l’heure
à laquelle vous souhaitez que votre plat soit cuit (dans notre cas, il s’agit
de 18 heures, ou 18 heures). L’heure de fin de cuisson désirée s’affiche
sur l’unité d’affichage (18 h). Confirmez le réglage en appuyant sur la
touche SÉLECTEUR.

Maintenez la touche enfoncée pour lancer le fonctionnement du

four.
En attendant d’être activé, le four se met en veille partielle (l’unité
d’affichage s’éteint). Le four s’allume automatiquement avec les réglages
sélectionnés (dans notre cas à 16 h, ou 16 h). Le four s’éteint à l’heure
programmée (dans notre cas, il s’agit de 18 h ou 18 h).

24
 INFORMATION
L’heure de fin de cuisson et l’horloge s’affichent alternativement
sur l’unité d’affichage.

À l’expiration de l’heure réglée, le four s’arrête automatiquement. Les

signes End et 00.00 s’affichent en alternance sur l’unité d’affichage. Un
signal sonore sera émis, qui peut être désactivé en appuyant sur
n’importe quelle touche. Après une minute, le signal acoustique s’éteint
automatiquement.

ATTENTION !
Cette fonction n’est pas adaptée aux aliments nécessitant un
four préchauffé.
Les aliments périssables ne doivent pas être conservés
longtemps dans le four. Avant d’utiliser ce mode, vérifiez si
l’horloge de l’appareil est correctement réglée.

Réglage de la minuterie
La minuterie peut être utilisée indépendamment du fonctionnement du
four. Le réglage le plus long possible est de 24 heures. Pendant la
dernière minute, la minuterie est affichée en secondes
. Faites pivoter le SÉLECTEUR pour sélectionner le symbole et
confirmez votre réglage. Tournez le bouton et réglez la durée de la
minuterie. Confirmez le réglage en appuyant sur le SÉLECTEUR.

INFORMATION
La fonction de minuterie sélectionnée peut être remise à 0 h en appuyant longuement sur le
SÉLECTEUR.

INFORMATION
Les valeurs les plus récemment utilisées pour la fonction de minuterie seront mémorisées et
proposées comme valeurs prédéfinies lors de la prochaine utilisation de la minuterie. Ces réglages
peuvent également être désactivés (voir le chapitre Sélection de fonctions supplémentaires,
Fonction Adaptative).

25
 CHOISIR DES FONCTIONS SUPPLÉMENTAIRES (extra bake)
Appuyez la touche pour afficher les fonctions supplémentaires avec leurs valeurs préréglées
respectives sur l’unité d’affichage.

C durée de cuisson
D programme
E température préréglée
Faites tourner le SÉLECTEUR et sélectionnez le programme. Les valeurs prédéfinies s’affichent :
Certains programmes permettent de régler la température et le temps de cuisson.

INFORMATION
Tournez le bouton SÉLECTEUR pour faire défiler les programmes. Confirmez chaque réglage
en appuyant sur la touche SÉLECTEUR ou la touche .

1. Steam Clean
Ce programme permet d’enlever facilement les taches du four (voir le
chapitre Nettoyage et entretien).

2. Décongélation
Utilisez cette fonction pour décongeler lentement des aliments surgelés
(gâteaux, pâtisseries, pain, petits pains et fruits surgelés). Les valeurs
de programme prédéfinies peuvent être modifiées (température, durée
de cuisson).
A la moitié du temps de décongélation, les morceaux doivent être
retournés, remués et séparés s’ils ont été congelés ensemble.

3. Réchauffage
Elle sert à maintenir au chaud les aliments déjà cuits. Vous pouvez régler
la température et l’heure de début et de fin du réchauffement.

4. Réchauffement des assiettes

Utilisez cette fonction pour réchauffer vos plats (assiettes, tasses) avant
de servir les aliments afin de les garder au chaud plus longtemps. Vous
pouvez régler la température et l’heure de début et de fin du
réchauffement.

5. Pyrolyse
P
Cette fonction permet le nettoyage automatique de l’intérieur du four via
une température élevée qui incinère les résidus de graisse et autres
impuretés pour les réduire en cendres.

26
CHOIX DES RÉGLAGES GÉNÉRAUX
Appuyez sur la touche et maintenez-la enfoncée. SEtt apparaîtra sur l’unité d’affichage pendant
quelques secondes. Ensuite, le menu des paramètres généraux apparaîtra.

INFORMATION
Faites tourner la touche SÉLECTEUR pour faire défiler les paramètres. Confirmez chaque réglage
en appuyant sur la touche SÉLECTEUR ou sur la touche .

1. Affichage de l’horloge
. Faites tourner le SÉLECTEUR pour régler l’horloge. CLoc apparaîtra
sur l’unité d’affichage. Après avoir confirmé, vous pouvez choisir entre
l’affichage de l’horloge 12 h et 24 h. Confirmez, puis réglez l’horloge/heure
du jour. Réglez d’abord les minutes. Confirmez, puis réglez les heures
et confirmez à nouveau.

2. Volume du signal acoustique

Choisissez entre trois niveaux de volume de bip. Faites pivoter le
SÉLECTEUR pour choisir le réglage VoL. Confirmez le réglage et réglez
le volume. Il y a quatre niveaux de volume disponibles (zéro barre - OFF,
une, deux ou trois barres).

3. Illumination de l’affichage
Choisissez entre trois niveaux d’intensité lumineuse de l’affichage. Faites
tourner le SÉLECTEUR pour sélectionner le réglage brht. Confirmez votre
sélection et choisissez une intensité plus faible ou plus élevée. Il y a trois
niveaux d’éclairage disponibles (une, deux ou trois barres).

4. Préchauffage automatique
Cette fonction permet d’ajouter automatiquement un préchauffage rapide
aux systèmes de cuisson qui le permettent.
Faites pivoter le SÉLECTEUR pour sélectionner le paramètre Auto.
Choisissez On ou OFF.

27
 5. Sabbat
La fonction Sabbat permet de garder les aliments chauds dans le four
sans avoir à allumer ou à éteindre le four.
Faites tourner le SÉLECTEUR pour sélectionner SAbb. Tournez la touche
SÉLECTEUR pour sélectionner On ou OFF.
La fonction est désactivée par défaut en usine, mais elle peut également
être activée. La durée de l’activation de cette fonction peut être réglée
de 24 à 72 heures. Confirmez la sélection. Appuyez et maintenez enfoncé
le bouton pour lancer le compte à rebours.
Une lumière s’allumera dans le four. Tous les sons et le fonctionnement
seront désactivés, à l’exception de la touche .

INFORMATION
En cas de coupure de courant, le mode « Sabbat » sera désactivé
et le four reviendra à son état initial.

6. Unité d’affichage - mode nuit

Cette fonction permet de réduire automatiquement l’éclairage de l’écran
(passage d’un niveau d’éclairage élevé à un niveau faible) pendant la
nuit (de 20 h à 6 h). Choisissez le réglage nGht. Faites tourner le
SÉLECTEUR pour passer de On à OFF.

7. Veille
Cette fonction permet d’activer ou de désactiver l’affichage de l’horloge.
Choisissez le réglage hidE. Tournez la touche SÉLECTEUR pour l’allumer
ou l’éteindre.

8. Fonction adaptative
Cette fonction permet de régler la température de cuisson et le temps
de cuisson. Par défaut, cette fonction est activée, mais elle peut
également être désactivée
. Lorsque la fonction est activée, le temps de cuisson le plus récent est
affiché. Les paramètres de la dernière cuisson d’au moins 1 minute sont
pris en compte.
AdPt apparaîtra sur l’unité d’affichage. Pour désactiver la fonction, faites
pivoter le SÉLECTEUR en position OFF. Suivez la même procédure pour
activer la fonction. Sélectionnez « Allumer » sur l’unité d’affichage.

9. WIFI (selon le modèle)

Cette fonction active ou désactive la connectivité Wi-Fi de l’appareil.
Sélectionnez le paramètre Conn. Tournez la touche SÉLECTEUR pour
l’activer ou le désactiver.

28
 10. Réglages d’usine
Cette fonction permet de remettre l’appareil aux réglages d’usine. FAct
apparaîtra sur l’unité d’affichage. Tourner la touche SÉLECTEUR pour
sélectionner rES pour les réglages d’usine. Ensuite, confirmez en
appuyant sur la touche et en la maintenant enfoncée.

11. Dureté de l’eau

Faites tourner le BOUTON pour choisir entre cinq niveaux de dureté de
l’eau. Le réglage par défaut est le niveau 5.
Whr 1 est le niveau de dureté de l’eau le plus faible.
Whr 5 est le niveau de dureté de l’eau le plus élevé.

1. Détartrage
Vous pouvez activer la fonction de détartrage vous-même, ou elle peut
être suggérée par le four après un certain nombre de cycles d’utilisation
de la fonction vapeur (dEcL apparaîtra sur l’écran).
Pour activer la fonction, tournez le BOUTON pour sélectionner YES; pour
la désactiver, sélectionnez OFF.

ATTENTION !
Après une coupure de courant ou après l’arrêt de l’appareil, les réglages des fonctions
supplémentaires restent mémorisés pendant quelques minutes au maximum. Ensuite, tous
les réglages, à l’exception du volume du signal acoustique et du variateur d’affichage,
seront remis aux valeurs par défaut.

29
Démarrage de la cuisson
Démarrez le processus de cuisson en appuyant longuement sur la
touche .
Jusqu’à ce que la température de consigne soit atteinte pour la première
fois, la température actuelle et la température de consigne s’affichent
alternativement sur l’unité d’affichage. Le symbole de la température
clignote d’abord. Lorsque la température souhaitée est atteinte, il s’éteint.

INFORMATION
Si aucune fonction de minuterie n’est sélectionnée, le temps de cuisson s’affiche sur l’unité
d’affichage. Un court signal sonore est émis lorsque le four atteint la température sélectionnée.

Gratin supplémentaire
Vous ne pouvez activer cette fonction que 10 minutes après le début du
processus de cuisson (le symbole GRATIN apparaîtra sur l’écran).
Sélectionnez la fonction en tournant le SÉLECTEUR et confirmez en
appuyant dessus. Un temps de cuisson de 10 minutes (10 h) apparaîtra
sur l’unité d’affichage.
La fonction peut également être désactivée en tournant le SÉLECTEUR.
Sélectionnez et confirmez la désactivation.
La fonction est utilisée dans la dernière étape de la cuisson ou après le
processus de cuisson lorsque vous ajoutez de la sauce (frottement
humide) ou frottement sec sur l’aliment, ou lorsque vous souhaitez brunir
la surface en plus. Une croûte brun doré se formera sur le plat pendant
le processus de gratinage, ce qui protège les aliments du dessèchement,
tout en leur donnant un aspect plus agréable et une meilleure saveur.

Injection de vapeur

INFORMATION
Cette fonction peut être utilisée si vous avez choisi un système à
injection de vapeur.

Le symbole apparaîtra sur l’unité d’affichage. Faites tourner

le BOUTON pour sélectionner, puis confirmez.
La fonction peut également être désactivée en appuyant longuement sur
le BOUTON (en le maintenant enfoncé).
Lorsque vous confirmez la fonction, Fill apparaîtra sur l’unité d’affichage.
Remplissez le réservoir d’eau (voir chapitre Remplissage du réservoir
d’eau), puis appuyez sur le BOUTON pour confirmer.
La vapeur contribue à rendre les aliments plus croustillants et améliore
le croquant.
Lorsque le processus de cuisson est terminé, EmP s’affiche sur l’écran.
Retirez les aliments du four et insérez la plaque de cuisson profonde tout
usage dans le 5e niveau de hauteur de grille.

30
 Appuyez sur le BOUTON pour lancer le processus de vidange du réservoir
d’eau. Une fois le processus terminé, retirez du four la plaque de cuisson
ayant recueilli l’eau et séchez le four au chiffon.

Fin de la cuisson et arrêt du four

Appuyez longuement sur la touche pour mettre l’opération en pause. End apparaît sur l’écran
et un signal sonore est émis.

INFORMATION
Une fois l’opération terminée, tous les réglages de la minuterie sont également arrêtés et effacés,
à l’exception de la minuterie. L’heure du jour (horloge) est affichée. Le ventilateur de
refroidissement continue à fonctionner pendant un certain temps.
Après l'utilisation du four, il se peut qu'il reste de l'eau dans le canal de condensation (sous la
porte). Essuyez le canal avec une éponge ou un chiffon.

31
Astuces et conseils généraux pour la cuisson
• Retirez tous les équipements inutiles du four pendant la cuisson
• Utilisez des équipements fabriqués avec des matériaux non réfléchissants et résistants à la chaleur
(plaques, plateaux et plats fournis, ustensiles de cuisine émaillés, ustensiles de cuisine en verre
trempé). Les matériaux de couleur vive (acier inoxydable ou aluminium) réfléchissent la chaleur.
Par conséquent, le traitement thermique des aliments qu'ils contiennent est moins efficace.
• Insérez toujours les plaques et les plateaux de cuisson jusqu'au bout des guides. Lorsque vous
cuisinez sur la grille, placez les plaques ou les plateaux de cuisson au milieu de la grille.
• Pour une préparation optimale des aliments, nous vous recommandons de respecter les directives
indiquées dans le tableau de cuisson. Choisissez la température la plus basse et le temps de
cuisson le plus court possible. Une fois ce temps écoulé, vérifiez les résultats, puis ajustez les
réglages si nécessaire.
• Sauf si cela est absolument nécessaire, n'ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson.
• Ne placez pas les plaques de cuisson directement sur le fond de la cavité du four.
• N'utilisez pas la plaque de cuisson profonde tout usage au 1er niveau de guidage pendant que
l'appareil fonctionne.
• Ne couvrez pas le fond de la cavité du four ou la grille avec du papier d'aluminium.
• Pour les programmes de cuisson plus longs, vous pouvez éteindre le four environ 10 minutes
avant la fin du temps de cuisson afin d'utiliser la chaleur accumulée.
• Placez toujours les plats de cuisson sur la grille.
• Lorsque vous cuisez sur plusieurs niveaux en même temps, insérez la plaque de cuisson profonde
tout usage dans le niveau inférieur.
• Lorsque vous cuisinez selon des recettes tirées d'anciens livres de cuisine, utilisez le système de
chauffage inférieur et supérieur (comme dans les fours classiques) et réglez la température à 10 °C
de moins que celle indiquée dans la recette.
• Si vous utilisez du papier parchemin, assurez-vous qu'il résiste aux températures élevées.
Découpez-le toujours en conséquence. Le papier parchemin empêche les aliments de coller à la
plaque de cuisson et facilite le retrait des aliments de la plaque.
• Lors de la cuisson de gros morceaux de viande ou de pâtisserie à forte teneur en eau, une grande
quantité de vapeur est générée à l'intérieur du four, qui peut à son tour se condenser sur la porte
du four. Il s'agit d'un phénomène normal qui n'affecte pas le fonctionnement de l'appareil. Après
la cuisson, essuyez la porte et la vitre de la porte.
• Lorsque vous cuisinez directement sur la grille, insérez la plaque profonde tout usage un niveau
plus bas pour servir de plateau d’égouttement.
• Préchauffage : Ne préchauffez le four que si la recette des tableaux de ce mode d'emploi l'exige.
Si vous préchauffez le four, n'insérez pas les aliments dans le four avant que celui-ci ne soit
complètement chauffé. La température a un effet important sur le résultat final. Le préchauffage
est recommandé pour les coupes de viande délicates (surlonge), ainsi que pour les pâtes à levure
et les pâtes spongieuses qui nécessitent un temps de cuisson plus court. Le chauffage d'un four
vide consomme beaucoup d'énergie. C'est pourquoi nous recommandons, si possible, de cuire
plusieurs plats à la suite, ou de faire plusieurs plats simultanément.
Les plats qui nécessitent un four entièrement préchauffé sont indiqués par un astérisque dans le
tableau * , tandis que les plats pour lesquels un préchauffage de 5 minutes suffira sont indiqués
par deux astérisques ** . Dans ce cas, n'utilisez pas le mode de préchauffage rapide.
• SlowBake : Permet une cuisson lente et contrôlée à basse température. Les jus de viande sont
répartis uniformément, et la viande reste juteuse et tendre. La méthode de cuisson lente SlowBake
convient aux morceaux de viande désossés délicats. Avant la cuisson lente, saisissez la viande
de tous les côtés dans une poêle.

32
Table de cuisson
Plat

PRODUITS DE PÂTISSERIE ET DE BOULANGERIE

Pâtisseries/gâteaux dans des moules
Génoise 3 160 30-40

tarte avec garniture 2 180 60-70

gâteau marbré 2 170-180 50-60

gâteau à la pâte levée, Gugelhupf (gâteau 2 170-180 45-55

Bundt, quatre-quarts)
tarte ouverte, tarte 3 170-180 35-45

brownies 2 170-180 30-35

la pâte sur les plaques et plateaux de cuisson

strudel 2 180-190 60-70

strudel, congelé 2 200-210 34-45

roulé 3 170-180* 13-18

Buchteln 2 180-190 30-40

biscuits, cookies
cupcakes 3 160 * 25-35

petits gâteaux, 2 niveaux 2, 4 155-165 * 30-40

petite pâtisserie à la levure 2 180 * 17-22

petite pâte levée à la levure, 2 niveaux 2, 4 160 * 18-25

pâte feuilletée 2 200 * 15-20

pâte feuilletée, 2 niveaux 2, 4 170 * 25-30

biscuits
biscuits sablés 3 150 * 30-40

biscuits sablés, 2 niveaux 2, 4 150 * 30-40

biscuits sablés, 3 niveaux 1, 3, 5 145 * 40-50

biscuits 3 160-170 * 15-20

biscuits, 2 niveaux 2, 4 150-160 * 20-25

meringue 3 80-100 * 120-150

meringue, 2 niveaux 2, 4 80-100 * 120-150

macarons 3 130-140 * 15-20

33
Suite du tableau de la page précédente
Plat

macarons, 2 niveaux 2, 4 130-140 * 15-20

pain
fermentation et cuisson 2 40-45 30-45

pain sur une plaque de cuisson 2 190-200 40-55

pain sur une plaque de cuisson,
2, 4 190-200 * 40-55
2 niveaux
pain dans un moule 1 190-200 30-45

pain dans un moule, 2 niveaux 2, 4 200-210 30-45

pain plat (focaccia) 2 270 15-25

brioches (Brötchen/pain pour le petit
3 200-210 10-15
déjeuner)
brioches (Brötchen/pain pour le petit
2, 4 200-210 * 15-20
déjeuner), 2 niveaux
pain grillé 5 240 4-6

toasts 5 240 3-5

pizza et plats
pizza 1 300 * 4-7

pizza, 2 niveaux 2, 4 210-220 * 25-30

pizza surgelée 2 200-220 10-20

pizza surgelée, 2 niveaux 2, 4 200-220 10-20

tarte salée, quiche 2 190-200 50-60

börek 2 180-190 40-50

VIANDE
bœuf et veau
rôti de bœuf (longe, croupe), 1,5 kg 2 160-170 130-160

bœuf mijoté, 1,5 kg 2 200-210 90-120

faux-filet, cuit à point, 1 kg 2 170-190 * 40-60

rôti de bœuf, cuit lentement 2 120-140 * 250-300

steaks de bœuf, bien cuits, épaisseur
4 220-230 25-30
4 cm
hamburgers, épaisseur 3 cm 4 220-230 25-35

rôti de veau, 1,5 kg 2 160-170 120-150

porc

34
Suite du tableau de la page précédente
Plat

rôti de porc, croupion, 1,5 kg 3 170-180 100-130

rôti de porc, épaule, 1,5 kg 3 180-190 90-120

côtelette de porc, 400 g 2 80-100 * 80-100

rôti de porc, à cuisson lente 2 100-120 * 200-230

côtes de porc, cuites lentement 2 120-140 * 210-240

côtelettes de porc, épaisseur 3 cm 4 220-230 20-25

volaille
perutnina, 1,2 - 2,0 kg 2 200-220 60-80

volaille farcie, 1,5 kg 2 170-180 70-90

volaille, poitrine 2 170-180 45-60

cuisses et ailes de poulet 3 210-220 25-40

volaille, poitrine, cuisson lente 3 100-120 * 60-90

plats de viande
pain de viande, 1 kg 2 170-180 60-70

saucisses à griller, bratwurst 4 230 ** 8-15

POISSONS ET FRUITS DE MER
poisson entier, 350 g 4 230-240 12-20

filet de poisson, épaisseur 1 cm 4 220-230 8-12

steak de poisson, épaisseur 2cm 4 220-230 10-15

pétoncles 4 230 * 5-10

crevettes 4 230 * 3-10

LÉGUMES
pommes de terre au four, potatoes 3 210-220 * 30-40
pommes de terre au four, coupées en
3 200-210 * 40-50
deux
pomme de terre farcie (pomme de terre
3 190-200 30-40
en papillote)
Frites maison 4 210-220 * 20-30

légumes mélangés, morceaux 3 190-200 30-40

légumes farcis 3 190-200 30-40

PRODUITS CONVENTIONNELS - SURGELÉS

35
Suite du tableau de la page précédente
Plat

Frites 3 210-220 20-25

Frites, 2 niveaux 2, 4 190-210 30-40

Médaillons de poulet 4 210-220 * 12-17

Bâtonnets de poisson 2 210-220 15-20

lasagne, 400 g 2 200-210 30-40
légumes en julienne 2 190-200 20-30
croissants 3 170-180 18-23
PUDDINGS, SOUFFLÉS ET PLATS GRATINÉS CUITS AU FOUR
moussaka de pommes de terre 2 180-190 35-45

lasagne 2 180-190 35-45

pudding sucré et cuit au four 2 160-180 40-60

soufflé sucré 2 160-180* 35-45

plats gratinés 3 170-190 30-45

tortillas farcies, enchiladas 2 180-200 20-35

fromage à griller 4 240 ** 6-9

DIVERS
préservation 2 180 30

stérilisation 3 125 30

cuisson au bain-marie 2 150-170 * /

réchauffement 3 60-95 /

réchauffement des assiettes 2 75 15

36
La cuisson avec une sonde de température
( BAKESENSOR)
(selon le modèle)
La sonde de température permet de surveiller avec précision la température à cœur des aliments
pendant la cuisson.

ATTENTION !
La sonde de température ne doit pas se trouver à proximité directe des éléments chauffants.

1 Enfoncez l'extrémité métallique de la sonde

dans la partie la plus épaisse de l'aliment.

2 Branchez la fiche de la sonde dans la prise

située dans le coin supérieur droit à l'avant de
la cavité du four (voir figure). SEnS apparaîtra
sur l'écran.
REMARQUE: Lorsque vous insérez la sonde
dans la prise, les fonctions préréglées sur le
four sont supprimées.

3 Choisissez le système et la température de

cuisson souhaités (dans la plage de
température allant jusqu’à 230 °C). Le symbole
de fonctionnement de la sonde et la
température préréglée apparaissent sur l’unité
d’affichage. Pour modifier la température, faites
tourner le SÉLECTEUR. Sélectionnez la
température à cœur finale souhaitée de l’aliment
(dans la plage de température comprise entre
30 et 99 °C).
REMARQUE: Lors de l'utilisation de la sonde,
il n'est pas possible de régler le temps de
cuisson.

4 Confirmez les réglages en appuyant sur la

touche .

5 Lorsque la température à cœur réglée est

atteinte, le four s'arrête de fonctionner. Le
symbole End s'affiche sur l'unité d'affichage.
Un signal sonore se fait entendre, que vous
pouvez éteindre en appuyant sur n'importe
quelle touche. Au bout d'une minute, le signal
sonore s'éteint automatiquement.

37
 INFORMATION
Pendant la cuisson, les réglages et la température à cœur actuelle des aliments s'affichent
alternativement sur l'unité d'affichage. Vous pouvez modifier la température de cuisson ou la
température à cœur des aliments pendant la cuisson.

Utilisation correcte de la sonde, selon le type d'aliment:

• volaille: enfoncez la sonde dans la partie la plus épaisse de la poitrine;
• viande rouge: enfoncez la sonde dans une partie maigre qui n'est pas marbrée de graisse ;
• petits morceaux avec os: insérez-les dans une zone située le long de l'os ;
• poisson: placez la sonde derrière la tête, vers la colonne vertébrale.

ATTENTION !
Après utilisation, retirez soigneusement la sonde de l'aliment, débranchez-la de la prise
dans la cavité du four et nettoyez-la.

INFORMATION
Si vous n'utilisez pas la sonde, retirez-la du four.

38
Niveaux de cuisson recommandés pour les différents types
de viande
très peu
Type d'aliment bleue saignante à point
saignante saignante
BŒUF
bœuf, rôti 46-48 48-52 53-58 59-65 68-73
bœuf, surlonge 45-48 49-53 54-57 58-62 63-66
rôti de bœuf / bifteck de 45-48 49-53 54-57 58-62 63-66
croupe
hamburgers 49-52 54-57 60-63 66-68 71-74
VEAU
veau, surlonge 45-48 49-53 54-57 58-62 63-66
veau, croupion 45-48 49-53 54-57 58-62 63-66
PORC
rôti, cou / / / 65-70 75-85
porc, longe / / / 60-69 /
pain de viande / / / / 80-85
AGNEAU
agneau / 60-65 66-71 72-76 77-80
MOUTON
mouton / 60-45 66-71 72-76 77-80
CHEVREAU
chèvre / 60-45 66-71 72-76 77-80
VOLAILLE
volaille, entière / / / / 82-90
volaille, poitrine / / / / 62-65
POISSONS ET FRUITS DE MER
truite / / / 62-65 /
thon / / / 55-60 /
saumon / / / 52-55 /

39
Nettoyage et entretien
ATTENTION !
Avant de nettoyer, débranchez l'appareil du secteur et attendez qu'il refroidisse.
Les enfants ne doivent pas nettoyer l’appareil ou effectuer des tâches d'entretien sans
surveillance.

Pour faciliter le nettoyage, la cavité du four et la plaque de cuisson sont recouvertes d'un émail spécial
pour une surface lisse et résistante.
Nettoyez régulièrement l'appareil et utilisez de l'eau chaude et du liquide vaisselle à la main pour
éliminer les grosses impuretés et le calcaire. Utilisez un chiffon doux ou une éponge propre.
Extérieur de l'appareil : utilisez de la mousse de savon chaude et un chiffon doux pour éliminer les
impuretés, puis essuyez les surfaces
une fois sèches.
Intérieur de l'appareil : Pour les salissures tenaces, utilisez des nettoyants pour four classiques.
Lorsque vous utilisez de tels nettoyants, essuyez soigneusement l'appareil avec un chiffon humide
pour éliminer tous les résidus de nettoyant.
Accessoires et guides : nettoyez avec de la mousse de savon chaude et un chiffon humide. Pour
les salissures tenaces, nous vous recommandons de faire tremper l'appareil au préalable et d'utiliser
une brosse.
Si les résultats du nettoyage ne sont pas satisfaisants, répétez le processus de nettoyage.

INFORMATION
N'utilisez jamais de nettoyants et d'accessoires agressifs ou abrasifs (éponges et détergents
abrasifs, produits détachants et antirouille, racleurs pour plaques de vitrocéramique).
L'équipement du four peut être mis au lave-vaisselle.
Les résidus alimentaires (graisse, sucre, protéines) peuvent s'enflammer pendant l'utilisation de
l'appareil. C'est pourquoi, avant chaque utilisation, retirez les gros morceaux de saleté de l'intérieur
du four et des accessoires.

40
Nettoyage automatique du four – pyrolyse
Cette fonction a recours à une température élevée pour simplifier le nettoyage de l’intérieur de l’appareil
et de certains des équipements fournis (plateau de cuisson profond tout usage, plaque de cuisson
peu profonde, grille, gradins en fil).
Au cours du processus de nettoyage, les résidus de graisse et autres impuretés sont incinérés et
réduits en cendres.
Trois niveaux de pyrolyse (intensité de nettoyage) sont disponibles et la durée du processus est
variable :

Niveau Intensité du nettoyage Nettoyage Durée du programme

1 Nettoyage rapide Pour les impuretés mineures 2 heures
2 Nettoyage d’intensité Pour des impuretés majeures 3 heures
moyenne notables
3 Nettoyage intensif Pour les impuretés tenaces et 4 heures
persistantes (plus anciennes)

INFORMATION
Plus la saleté est tenace, plus le niveau qui doit être choisi doit être élevé.

Préparation du nettoyage pyrolytique

• Retirez toutes les saletés visibles et les résidus d’aliments de la cavité du four.
• Retirez toujours les guides coulissants et/ou encliquetables, ainsi que tout équipement inutile.
• Démarrez toujours le processus de pyrolyse lorsque l’appareil a refroidi.

1. Appuyez sur la touche pour afficher des fonctions supplémentaires

sur l’unité d’affichage. Faites pivoter le SÉLECTEUR de manière à ce
que le symbole et P s’allument, et confirmez votre sélection. Trois
niveaux d’intensité de nettoyage s’affichent à l’écran. Tournez le
SÉLECTEUR pour sélectionner le niveau d’intensité de nettoyage. Plus
la saleté est tenace, plus le niveau à sélectionner est élevé. Le niveau
moyen est sélectionné comme réglage par défaut.
Confirmez vos réglages en appuyant sur le SÉLECTEUR. Appuyez sur
la touche . Le compte à rebours commence.

2. Après un certain temps, la porte du four sera automatiquement

verrouillée pour votre sécurité. Loc apparaîtra sur l’unité d’affichage
lorsque le verrouillage est enclenché.

3. Lorsque le programme est terminé, End apparaîtra sur l’écran et un

signal sonore sera émis.

• Des odeurs et des fumées désagréables peuvent se dégager pendant le processus de pyrolyse,
ainsi que des fumées et des gaz irritants. Par conséquent, veillez à une ventilation adéquate de
la pièce et ne restez pas trop longtemps dans la pièce. Ne laissez pas les enfants ou les animaux
domestiques s’approcher du four pendant ce processus.

41
• Lorsque le processus de nettoyage pyrolyse est terminé et que le four a refroidi, la porte du four
se déverrouille automatiquement.
• Une fois que la cavité du four a complètement refroidi, essuyez-la avec de la mousse de savon
chaude et un chiffon doux pour enlever tout résidu (par exemple des cendres).
• En cas d’utilisation modérée du four, il est recommandé d’effectuer le nettoyage pyrolytique une
fois par mois.

ATTENTION !
Le principe de la pyrolyse consiste à enflammer les résidus de nourriture et de graisse. Il
faut donc éliminer toutes les impuretés de l’intérieur du four avant de commencer le
processus.
L’extérieur de l’appareil chauffera à une température élevée pendant le processus de
nettoyage par pyrolyse. Ne touchez pas à la porte du four et ne suspendez jamais d’objets
combustibles, tels que des torchons ou des serviettes, sur la poignée de la porte.
N’essayez pas d’ouvrir la porte quand elle est verrouillée (pendant le nettoyage pyrolytique
et pendant que l’appareil refroidit après le processus) ! Le processus de nettoyage peut
être interrompu et il y a un risque de brûlures !
Les petits animaux ou les animaux domestiques peuvent être particulièrement sensibles
aux fumées. Nous vous recommandons de les sortir de la pièce pendant le processus de
nettoyage pyrolytique et de bien ventiler la pièce une fois le processus de nettoyage terminé.

Nettoyage pyrolytique des accessoires fournis

• Les accessoires fournis ne peuvent être nettoyés par pyrolyse que si le four est équipé de glissières
à grille.
• Insérez les accessoires dans la rainure du deuxième ou troisième niveau du gradin - n’utilisez
jamais le premier niveau du gradin.
• Après le nettoyage par pyrolyse, attendez que l’équipement refroidisse et nettoyez-le avec de la
mousse de savon chaude et un chiffon humide.

ATTENTION !
Si le four est équipé de glissières télescopiques, l’équipement ne peut pas être nettoyé
par pyrolyse.

INFORMATION
Pour obtenir de meilleurs résultats de nettoyage, nous recommandons de nettoyer le four et les
accessoires/équipements séparément. Si le nettoyage par pyrolyse est utilisé pour nettoyer
l’unité, il se peut que la cavité du four ne soit pas complètement propre à la fin du cycle.
Si les résultats du nettoyage ne vous satisfont pas, nous vous recommandons de répéter le
processus.
En raison du nettoyage pyrolytique automatique, la cavité du four et les accessoires du four
peuvent se décolorer et perdre leur éclat. Cela n’affecte pas le fonctionnement du four ou des
accessoires/équipements.

42
Nettoyage du four avec le programme Steam Clean
Ce programme permet d’éliminer plus facilement les taches de l’intérieur du four.
Il est plus efficace s’il est utilisé régulièrement, après chaque utilisation.
Avant de lancer le programme de nettoyage, retirez toutes les saletés visibles de grande taille et les
restes d’aliments de la cavité du four.

1 Insérez la plaque de cuisson peu profonde

au niveau de la première hauteur de grille et
versez-y 0,4 litre d’eau chaude.

2 Appuyez sur la toucheo pour afficher

des fonctions supplémentaires sur l’unité
d’affichage. Faites pivoter le SÉLECTEUR sur
le symbole . Les valeurs préréglées
s’affichent sur l’unité d’affichage.

3 Le programme fonctionnera pendant

30 minutes. Lorsque le programme est terminé,
End s’affiche sur l’unité d’affichage.

4 Une fois le programme terminé, retirez

délicatement la plaque de cuisson avec des
maniques (elle peut encore contenir un peu
d’eau). Essuyez les taches avec un chiffon
humide et du savon. Passez soigneusement un
chiffon humide dans l’appareil pour enlever tous
les résidus de produit nettoyant.

INFORMATION
Si le processus de nettoyage n’est pas satisfaisant (en cas de saleté particulièrement tenace),
recommencez-le.

ATTENTION !
Utilisez la fonction Steam Clean quand le four a complètement refroidi.

43
Nettoyage du plateau d’évaporation
ATTENTION !
Après utilisation, le plateau d’évaporation peut être chaud et contenir encore un peu d’eau.
Pour éviter les brûlures, attendez que le four refroidisse complètement.

Retirez le plateau et nettoyez-le à la main avec du liquide vaisselle ou au lave-vaisselle. En cas de

présence de dépôts de calcaire dans le plateau, trempez-le dans un produit détartrant (utilisez le
détartrant conformément aux instructions fournies par son fabricant) ou dans du vinaigre d’alcool.
Après avoir nettoyé le plateau, rincez-le soigneusement avant de le remettre en place.

1 Le plateau d’évaporation est fixé sur le côté

droit entre les résistances du haut.

2 Poussez légèrement le levier du plateau

d’évaporation vers l’arrière (d’environ 2 cm)
pour déverrouiller le plateau.

3 Nettoyez le plateau d’évaporation avec de

l’eau et des détergents.

4 Avant d’utiliser à nouveau le four, remettez

le plateau d’évaporation en place. Attachez le
plateau aux parties courbées ou aux fils de la
résistance et tirez-le vers vous jusqu’à ce qu’il
s’enclenche à sa place (vous sentirez une
résistance un peu plus prononcée).
REMARQUE : si le plateau n’est pas remis en
place, l’eau coule sur les aliments lors de la
cuisson par injection de vapeur.

INFORMATION
En raison de sa position près des
résistances, le plateau d’évaporation
pourrait se décolorer. Cela n’affecte pas
sa fonction ou son utilisation.

44
Nettoyage du système de vapeur
Le nettoyage dépend de la fréquence d’utilisation de la fonction d’injection de vapeur et de la dureté
de l’eau utilisée.

Réglage du niveau de dureté – nombre de barres colorées sur le bandeau :

• 4 traits verts : dureté 1
• 1 trait rouge : dureté 2
• 2 traits rouges : dureté 3
• 3 traits rouges : dureté 4
• 4 traits rouges : dureté 5

1. Dans le menu de fonctions supplémentaires, sélectionnez le détartrage (dEcL). Confirmez la

sélection à l’aide de la touche . Yes s’affiche. Une fois que la sélection est confirmée, le
processus de détartrage démarre et ne peut pas être arrêté ni annulé.
2. Fill s’affiche. Ajoutez du produit détartrant dans le réservoir d’eau.
3. Détartrage en cours.
4. Lorsque le processus est terminé, l’indication Fill réapparaît sur l’affichage. Versez de l’eau douce
dans le réservoir d’eau pour le rinçage.
5. Insérez la plaque de cuisson profonde tout usage dans le 5e niveau de hauteur de grille (tout en
haut) pour permettre à l’eau de s’y écouler.
6. Après le processus de rinçage, End s’affiche.
7. Retirez du four la plaque de cuisson contenant l’eau et séchez le four avec un chiffon en cas de
besoin.

INFORMATION
Si vous ne souhaitez pas nettoyer le système de vapeur au moment suggéré par le four, vous
pouvez désactiver la fonction en sélectionnant OFF. Vous pouvez annuler le programme de
détartrage un maximum de trois fois. Après cela, le four désactive la fonction vapeur.

45
Retrait du fil et des guides coulissants fixes (extensibles)
A Saisissez les gradins par le bas et
soulevez-les vers le centre de la cavité.

B Décrochez-les des trous situés en haut.

INFORMATION
Lorsque vous retirez les guides, veillez à
ne pas endommager le revêtement
d'émail.

46
Retrait et remplacement de la porte du four et des vitres
1 Tout d'abord, ouvrez complètement la porte
(aussi loin qu'elle peut aller).

2 La porte du four est fixée aux charnières à

l'aide de supports spéciaux qui comprennent
également des leviers de sécurité. Faites pivoter
les leviers de sécurité de 90° vers la porte.
Fermez lentement la porte à un angle de 45°
(par rapport à la position de la porte
complètement fermée) ; puis, soulevez la porte
et tirez-la vers l'extérieur.
La vitre de la porte du four peut être nettoyée
de l'intérieur, mais elle doit d'abord être retirée
de la porte de l'appareil. Commencez par
procéder comme décrit au point 2, mais ne la
retirez pas.

3 Retirez le guide d'air. Tenez-le avec vos

mains sur les côtés gauche et droit de la porte.
Retirez-le en le tirant légèrement vers vous.

4 Tenez la vitre de la porte au niveau du bord

supérieur et retirez-la. De même pour la
deuxième et la troisième vitre (selon le modèle).

5 Pour remplacer les vitres, observez l'ordre

inverse.

INFORMATION
Pour remettre la porte en place, procédez dans l’ordre inverse. Si la porte ne s'ouvre pas ou ne
se ferme pas correctement, vérifiez si les encoches des charnières sont bien alignées avec leur
contrepartie.

ATTENTION !
La charnière de la porte du four peut se fermer avec une force considérable. Par conséquent,
faites toujours pivoter les deux leviers de sécurité vers le support lorsque vous montez ou
démontez la porte de l'appareil.

Fermeture et ouverture progressives de la porte

La porte du four est équipée d'un système qui amortit la force de fermeture de la porte, à partir d'un
angle de 75 degrés. Il permet une ouverture et une fermeture de la porte simples, silencieuses et en
douceur. Une légère poussée (jusqu'à un angle de 15° par rapport à la position fermée de la porte)
suffit pour que la porte se ferme automatiquement et en douceur.

47
 ATTENTION !
Si vous fermez la porte trop brusquement, l'effet du dispositif est réduit ou annulé pour
des raisons de sécurité.

48
Remplacement de l'ampoule
L'ampoule est un consommable et n'est donc pas couverte par la garantie. Avant de remplacer
l'ampoule, retirez tous les accessoires du four.
Lampe halogène: G9, 230 V, 25 W

1 Dévissez et retirez le couvercle (dans le sens

inverse des aiguilles d'une montre). Retirez
l'ampoule halogène.

2 Utilisez un outil en plastique plat pour retirer

le couvercle. Retirez l'ampoule halogène.

INFORMATION
Veillez à ne pas endommager le
revêtement en émail
. Utilisez une protection pour éviter de
vous brûler.

ATTENTION !
Ne remplacez l'ampoule que lorsque l'appareil est débranché de l'alimentation électrique.

49
Tableau de dépannage et des erreurs
Mise en garde et signalisation des erreurs
Pendant la période de garantie, seul le service après-vente autorisé par le fabricant peut effectuer
des réparations.
Avant toute intervention, assurez-vous que l’appareil est hors tension en retirant les fusibles ou en
débranchant le cordon d’alimentation de la prise secteur.
Toute réparation non autorisée de l'appareil peut entraîner un risque de choc électrique et de
court-circuit ; par conséquent, ne l'effectuez pas. Confiez ces travaux à un expert ou à un technicien
de service.
En cas de problèmes mineurs liés au fonctionnement de l'appareil, consultez ce manuel pour savoir
si vous pouvez les résoudre vous-même.
Si l'appareil ne fonctionne pas correctement ou ne fonctionne pas du tout en raison d'une utilisation
ou d'une manipulation inappropriée, la visite d'un technicien de service n'est pas gratuite, même
pendant la période de garantie.
Conservez les instructions pour vous y référer ultérieurement et transmettez-les à tout propriétaire ou
utilisateur ultérieur de l'appareil.
Le tableau suivant contient des conseils pour vous aider à résoudre des problèmes courants.

Problème/erreur Cause
Le disjoncteur de l’installation se Contactez le service après-vente.
désarme souvent.
Le processus de remplacement de l'ampoule du four est
L’éclairage du four ne fonctionne pas.
décrit dans le chapitre Remplacement de l'ampoule.
Débranchez l'appareil du réseau électrique pendant
L'unité de commande ne répond pas, quelques minutes (retirez le fusible ou coupez l'interrupteur
l'écran est figé. principal), puis rebranchez l'appareil et mettez-le en
marche.
Il y a une erreur dans le fonctionnement du module
Le code d'erreur ErrX s'affiche. électronique. Débranchez l'appareil du réseau électrique
En cas de code d'erreur à deux pendant quelques minutes.
chiffres, ErXX s'affiche. Si l'erreur est toujours affichée, appelez un technicien de
maintenance.

Si les problèmes persistent malgré le respect des conseils ci-dessus, appelez un technicien de
maintenance agréé. La réparation ou toute demande de garantie résultant d'un branchement ou d'une
utilisation incorrecte de l'appareil n'est pas couverte par la garantie. Dans ce cas, l'utilisateur prendra
en charge le coût de la réparation.

50
Mise au rebut
Nos emballages sont en matériaux écologiques qui peuvent être recyclés,
remis au service de la propreté ou détruits sans risque pour
l’environnement. Dans ce but, tous les matériaux d'emballage sont
pourvus du marquage approprié.
Le symbole sur le produit ou sur son emballage indique que le produit
ne doit pas être traité comme un déchet domestique normal. Mettez le
produit au rebut dans un centre de collecte agréé pour le traitement des
DEEE.
En mettant ce produit au rebut conformément aux recommandations,
vous contribuerez à éviter des conséquences néfastes pour la santé et
l’environnement. Pour tout renseignement sur la mise au rebut et le
recyclage de ce produit, veuillez contacter la mairie ou le service de la
propreté de votre commune, ou encore le magasin dans lequel vous
l’avez acheté.

Nous nous réservons le droit de modifier cette notice d'utilisation sans préavis et vous prions de nous
excuser pour les erreurs qui auraient pu s'y glisser.

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855167-a1