Cours Chimie Organique FS Ben M'Sik 2012-2013

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UNIVERSITE HASSAN II–MOHAMMEDIA-CASABLANCA

Faculté des Sciences Ben M’Sik
Casablanca
SMC S3
Module : Chimie Organique
Elément de module : Chimie Organique Générale
S. Boulaajaj N. Hanafi S. Sebti
2012-2013
Introduction SMC / Semestre 3
Chapitre 1
La chimie organique a de nombreux débouchés. La plupart des médicaments sont issus de la

synthèse organique. L’industrie automobile utilise des peintures et des vernis spéciaux, des
carrosseries en plastique et des élastomères, qui entrent dans la composition des pneus et de la
plupart des joints. Les savons, les détergents, de nombreux parfums et colorants sont également à
base de composés organiques synthétiques. Dans l’industrie du textile, les composés synthétiques
ont souvent remplacé les produits naturels. En photographie, les films sont à base de composés
organiques synthétiques. L’industrie alimentaire fait appel à des films plastiques pour les
emballages (polyéthylène, par exemple). La biologie a également recours à la chimie pour isoler,
par exemple, des composés qui participent à des phénomènes biologiques. Ainsi, la chimie
organique permet d’expliquer un grand nombre de mécanismes biologiques.
I- Bref historique
En 1690, dans son Cours de chimie, Nicolas Lémery introduisit la distinction entre la « chimie
minérale », qui ne faisait intervenir à l’époque que des composés inertes, et la « chimie organique »,
dont les substances sont issues des animaux et des végétaux. Jusqu'au début du 19ème siècle, la
chimie organique avait pour objet l'étude des substances issues des êtres (ou organismes) vivants
(animaux et végétaux). Des composés comme le sucre, l’urée, l’amidon, les cires et les huiles
animales ou végétales étaient considérés comme organique, c’est-à-dire que seuls les organismes
vivants pouvaient les fabriquer. Cette chimie se différenciait de la chimie minérale (ou inorganique)
qui avait pour objet l'étude des substances issues du monde minéral (La Terre, l'eau et
l'atmosphère).
Avant le début du 19ème siècle, il semblait impossible de synthétiser au laboratoire des
substances organiques à partir des substances minérales. Les chimistes pensaient que l'intervention
d'une "force vitale" propre aux organismes vivants était nécessaire à ces synthèses.
Faculté des Sciences Ben M’sik, Casablanca 2 2012–2013

Friedrich Wöhler (1800-1882) réussit en 1828 la première synthèse de l'urée (présente dans
l'urine) et montre ainsi que l'intervention d'une force vitale n'est pas nécessaire à cette synthèse.
Cette première synthèse organique a été réalisée à partir du cyanate d’ammonium (réactifs
minéraux).
Marcelin Berthelot (1827-1907) mit fin définitivement à la théorie de la force vitale en

synthétisant un grand nombre de composés organiques tels que le méthanol, l'éthanol, l'éthylène,
l'acétylène ... etc. Il étudia aussi la réaction d'estérification.
William Perkin (1838-1907) étudie la structure de colorants d'origine organique (la mauvéine
et l'alizarine) avant d'en réaliser la synthèse.
Emile Fischer (1852-1919) étudie la structure des glucides (sucre) est des polypeptides. Ces
études sont à la base de la biochimie.
Robert B. Woodward (1917-1979), Prix Nobel en 1965 pour ses travaux sur les synthèses.
En particulier, il réalise la synthèse de la cortisone.
Jean-Marie Lehn (1939-), Prix Nobel en 1987 pour la synthèse de molécules cages
(cryptants). Il est aussi l'initiateur d'une nouvelle chimie dite "supra moléculaire".
II- Les éléments prépondérants de la chimie organique

1- Les ressources organiques naturelles
1-a- La synthèse chlorophyllienne et ses conséquences
Grâce à la chlorophylle, les végétaux sont capables, en utilisant l'énergie solaire, de
transformer le carbone minéral (venant du dioxyde de carbone atmosphérique) en carbone
organique (dans les glucides) suivant la réaction suivante :
6 CO2(g) + 6 H2O(l) C6H12O6(aq) + 6 O2(g)

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Ces glucides et en particulier le glucose entrent dans la formation de molécules plus élaborées
telles que le saccharose, l'amidon et la cellulose. Ces composés de base, riches en élément carbone,
entrent dans la chaîne alimentaire. Certains animaux mangent les plantes, les carnivores mangent
ces animaux et enfin l'homme mange de la viande. Le carbone est donc très présent tout au long de
cette chaîne alimentaire.
1-b- Les ressources fossiles

Charbons, pétroles et gaz naturels proviennent de la décomposition d'organismes vivants
(végétaux et animaux) tombés au fond des mers.
2- Les éléments constitutifs des molécules organiques

Les éléments constitutifs des molécules organiques sont, par ordre de fréquence
décroissant :
 Les quatre éléments, C, H, O, N
 Des non-métaux tels que Cl, Br, I, S, P, As, ...
 Des métaux tels que Na, Li, Mg, Zn, Fe, Co, Cu, Cd, Pb, Sn, ...
L'abondance relative de ces éléments par rapport à ce que l’on retrouve dans l’univers est
donnée dans le tableau ci-dessous.
Univers Terre Corps Humain

H 93 O, oxydes et 50 O, eau, 65
eau protéines,
phosphate
He 6,9 Si, silicates 26 C 18
O 0,0005 Al 7 H, eau 10
C 0,00008 Fe 4 N 3
N 0,00015 Ca 3 Ca 2
Ne 0,0002 Na 2,5 P 1
Autres 0,1 K 2,5 K 0,35
Mg 2 S 0,25
H 0,88 Na 0,15
C 0,087 Cl 0,015
N 0,030 Autres 0,1
Autres 2
A part l’oxygène qui est très abondant dans la croûte terrestre et le corps humain, les éléments
C, H et N, qui constituent 31% du corps humain ne constituent que 1,78% des éléments présents

dans l’écorce terrestre et moins de 0,1% du total des éléments présents dans l’univers. Tout ceci
implique que la chimie organique fait intervenir une très faible proportion des éléments connus.
Définition de la chimie organique : La chimie organique est la chimie des composés du carbone
3- Représentations des molécules

Le carbone possède une configuration électronique 1s22s22p2 et donc 4 électrons de valence
sur sa couche externe. Ceci implique qu’il aura la possibilité de former jusqu’à 4 liaisons covalentes
pour compléter sa couche externe à 8 électrons. La chimie particulière du carbone résulte de sa
capacité à hybrider ses orbitales. Les quatre liaisons de l'atome de carbone peuvent être distribuées
de trois façons différentes dans l'espace :
Nature de carbone Exemples
Carbone tétragonal Méthane
Carbone trigonal Ethylène
Carbone digonal Acétylène
On appelle chaîne carbonée ou squelette carboné l'enchaînement des atomes de carbone

constituant une molécule organique.
Exemple : Ethanol
Représentations des molécules
1. Formule brute CxHyOz
Elle nous renseigne sur la nature et le nombre d’atomes présents C2H6O
dans la molécule.
2. Formule développée plane
Elle fait apparaître tous les atomes dans le même plan et toutes les
liaisons entre ces atomes. Les angles entre les liaisons sont de 90°.
3. Formule semi-développée
Elle dérive de la formule développée plane par suppression des
liaisons mettant en jeu l'hydrogène.
4. Formule de Lewis (ou représentation de Lewis)
Elle est du même type que la formule développée plane à laquelle on
ajoute les doublets non liants.
5. Formule (ou représentation) topologique
La chaîne carbonée est représentée par une ligne brisée. Chaque

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extrémité de segment représente un atome de carbone portant autant

d'atomes d'hydrogène qu'il est nécessaire pour satisfaire à la règle de
l'octet. Les atomes autres que C sont représentés avec les atomes
d'hydrogène qu'ils portent.
Les trois types de chaînes carbonées :
CH2 CH2 CH3

Chaîne linéaire CH3 CH2 CH2
Chaîne cyclique
Chaîne ramifiée
Remarque : La chaîne carbonée est dite saturée si elle ne présente que des liaisons simples
C—C. Elle est dite insaturée si elle présente au moins une liaison multiple (double ou triple liaison).

Nomenclature http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
Chapitre 2
Dans les débuts de la chimie organique, lorsque le nombre de composés qu'elle avait recensés
était encore restreint, ceux-ci recevaient des noms particuliers, rappelant souvent leur origine
("menthol" retiré de l'essence de menthe,…). Puis le nombre des composés organiques augmentant
très rapidement, il a fallu instituer une nomenclature systématique, c'est-à-dire fixer des règles
assurant un langage commun entre tous les chimistes. Ces règles permettent d'associer à chaque
formule développée un nom qui ne peut appartenir qu'à elle et, inversement, d'établir sans ambiguïté
à partir d'un nom la structure du composé qu'il désigne.
Nom de la fonction ou Structure du Nom de la fonction ou Structure du

du groupement groupement du groupement groupement
Alcane Composés halogénés R X
O
Alcène Acide carboxylique R
OH
O
Alcyne Halogénure d’acide R
X
O O
Alcool R OH Anhydride d’acide
R O R'
O O
Aldéhyde R Ester R
H OR
O
O
R
Cétone R Amide N R'
R'
R"
Amine R'
R N Nitrile R C N
R"

Nomenclature SMC / Semestre 3
Généralement, les molécules organiques sont constituées d'une chaîne d'atomes de carbone
(chaîne carbonée) sur laquelle viennent se fixer soit des atomes d'hydrogène soit des groupements
d'autres atomes. Chacun de ces groupements permet de déterminer la fonction organique d'une
molécule. Il peut y avoir plusieurs fonctions pour une molécule.
Les règles de nomenclature sont établies par un organisme international, l'UICPA (Union
International de Chimie Pure et Appliquée, souvent désigné par son terme anglais IUPAC). On
utilise cependant aussi des noms particuliers, consacrés par l'usage, mais non conformes à la
nomenclature systématique.
Principe général
Le nom attribué à une molécule se construit par la réunion, dans un ordre et selon des règles
d'écriture strictement déterminées, d'éléments traduisant chacune de ses particularités. Cette
construction s'effectue en deux étapes
 On établit d'abord le nom de la chaîne carbonée qui constitue la base du nom du composé.
 On ajoute ensuite des préfixes et/ou suffixes, ainsi que des indices numériques, indiquant
la nature et la position sur la chaîne des atomes ou groupes particuliers.
1- Alcanes
Formule générale : CnH2n+2 Terminaison : -ane
Les alcanes sont des hydrocarbures saturés, les noms des 10 premiers alcanes linéaires sont
donnés dans le tableau suivant. Leurs racines révèlent le nombre d'atomes de carbone présents dans
la chaîne, excepté pour les 4 premiers qui ont reçu des noms spéciaux intégrés dans la nomenclature
systématique.
Nb d’atomes de C Nom Formule Nb d’atomes de C Nom Formule

1 Méthane CH4 6 Hexane C6H14
2 Ethane C2H6 7 Heptane C7H16
3 Propane C3H8 8 Octane C8H18
4 Butane C4H10 9 Nonane C9H20
5 Pentane C5H12 10 Décane C10H22

Les groupes alkyles résultent de l'enlèvement d'un hydrogène à partir d'un alcane. Ils sont
nommés en remplaçant la terminaison -ane par -yle.
Nommenclature des alcanes ramifiés
Règle N° 1
Repérer et nommer la chaîne la plus longue que l'on puisse trouver au sein de la molécule.
Si une molécule présente deux ou plusieurs chaînes d'égale longueur, on choisit comme
substrat la chaîne qui porte le plus grand nombre de substituants.
2 6
3
Exemple : 4 4-Ethyl-3-méthylheptane
1 5 7
Règle N° 2
Nommer tous les groupes carbonés attachés sur la plus longue chaîne en tant que substituants
alkyles.
Si la chaîne du substituant est elle même ramifiée, la même règle s'applique : on recherche
d'abord la chaîne la plus longue puis on nomme toutes les annexes.
8 6
9 1 2 5-(1-Méthylpropyl)nonane
Exemple : 7 5
4 3
3
2
1
Règle N° 3
Numéroter les carbones de la chaîne la plus longue en commençant par l'extrémité la plus
proche d'un substituant.
Si deux substituants sont à égale distance des deux extrémités de la chaîne, on se base sur
l'alphabet pour décider du sens de la numérotation du substrat. Le substituant à énoncer le premier
d'après l'ordre alphabétique est considéré comme étant fixé sur le carbone portant le plus petit
chiffre.
Si il y a plus de 2 substituants, on numérote la chaîne dans le sens qui fournit le chiffre le plus
petit au niveau de la première différence entre les deux modes de numérotation possibles (principe
de la comparaison terme à terme).

8 6 4 2
7 3 3-Ethyl-7-méthylnonane
Exemple : 1
9 5
7-Ethyl-3-méthylnonane
Lorsqu'une molécule contient un même substituant en plusieurs exemplaires, on fait précéder

le nom de celui-ci par un préfixe tel que di, tri, tétra, et ainsi de suite. Les positions d'attache sur la
chaîne parentale sont indiqués sous forme d'une séquence qui précède le nom du substituant et ces
chiffres sont séparés par des virgules (ces préfixes ne sont pas pris en compte dans l'arrangement
alphabétique).
6 8 10
3 5 7
Exemple 2 4
9 4,7-Diéthyl-2,3,5-triméthyldécane
1
:
Cycloalcanes : (hydrocarbures cycliques), formule générale : CnH2n

Le nom de l'alcane est précédé du préfixe cyclo-.
Cyclohexane
Exemple :
2- Alcènes
CnH2n suffixe –ène
Règle 1 : Rechercher la plus longue chaîne qui contient la double liaison.

Règle 2 : Indiquer, à l'aide d'un nombre, la localisation de la double liaison dans la chaîne
principale, en commençant la numérotation par l'extrémité la plus proche de la double liaison.
2 4 5 3
6 7 1
Exemples : 1 3 5 8 6 4 2
Oct-3-ène
Hex-2-ène
Règle 3 : Les substituants et leurs positions sont ajoutés sous forme de préfixes au nom de
l'alcène.

Si la chaîne de l'alcène est symétrique, il faut numéroter ladite chaîne dans le sens qui donne
au premier substituant rencontré le plus petit chiffre possible.
2 4
8 6 4 2 5
3 6
3 7
Exemples : 5 1 1
7 Br
3-Méthyloct-4-ène 5-Bromo-6-méthylhept-1-ène
3- Alcynes
. CnH2n-2 suffixe –yne -C ≡ C-
 Des noms courants sont encore employés pour de nombreux alcynes. Ils comprennent le
mot acétylène, qui est le nom courant du plus petit alcyne C2H2.
 Les règles IUPAC de nomenclature des alcènes s'appliquent également aux alcynes, étant
entendu que le suffixe -ène est remplacé par –yne.
6
5
4 2
Exemples : 1 2 3 5 6 3
4
Br 1
2-Méthylhex-3-yne
5-Bromo-4-méthylhex-2-yne
 Dans la nomenclature IUPAC, un hydrocarbure contenant à la fois une double et une triple
liaison est appelé un alcényle. La chaîne est numérotée à partir de l'extrémité la plus
proche de l'un ou l'autre de ces groupes fonctionnels. Lorsque la liaison double et la liaison
triple sont à des distances égales au niveau des extrémités, on attribue à la liaison double le
plus petit indice.
8
1 4 7 7 4
Exemples : 2 3 6 5
5 6 3 2
1
5,7-Diméthyloct-5-én-2-yne Hept-2-én-5-yne
4- Composés benzéniques
 Le benzène est considéré comme étant la molécule aromatique parentale. Chaque fois que le
noyau benzénique est symbolisé par un cycle comportant 3 doubles liaisons, on gardera à
l'esprit qu'un tel cycle n'est qu'une structure parmi la paire de structures de résonance dont

la contribution représente la molécule. C'est pourquoi le cycle benzénique est parfois

dessiné sous la forme d'un hexagone régulier dans lequel est inscrit un cercle.
De nombreux dérivés monosubstitués sont nommés en ajoutant simplement le nom du
substituant sous forme de préfixe au mot benzène.
 Il y a 3 arrangements possibles pour les dérivés disubstitués du benzène. Les substituants
peuvent être adjacents, ce que l'on désigne par le préfixe 1,2- (ou encore ortho- ou o-),
positionnés en 1,3- (préfixe méta- ou m-), ou bien en 1,4- (préfixe para- ou p-). Les dits
substituants sont énumérés par ordre alphabétique.
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
Cl
1,2-Dichlorobenzène 1,3-Dichlorobenzène 1,4-Dichlorobenzène

o-Dichlorobenzène m-Dichlorobenzène p-Dichlorobenzène
5- Halogénures d’alkyles
R-X X = atome d’halogène (F, Cl, Br, I)
L’halogène est considéré comme un substituant fixé au squelette de l’alcane. Ces composés
sont nommés en harmonie avec les règles qui s’appliquent à la nomenclature des alcanes, le
substituant halogéné étant considéré de la même manière qu’un groupe alkyle.
Exemples :
 1-Bromopropane ( Br-CH2-CH2-CH3 )
 2-Bromo-1-chloropentane ( Cl-CH2-CHBr-CH2-CH2-CH3 )
6- Alcools
R-OH alcanol
Le nom de l'alcool dérive de la chaîne la plus longue contenant le substituant OH. Cette
chaîne peut très bien ne pas être la plus longue chaîne de la molécule. Pour localiser les positions
tout au long de la chaîne, on numérote chaque atome de carbone en commençant par l'extrémité la
plus proche du groupe OH.
Exemples : Ethanol, Hexan-1-ol, Hexan-2-ol, Hexan-3-ol , Octan-2-ol,…

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Les noms des autres substituants qui sont fixés sur la chaîne sont ajoutés au substrat alcanol en
tant que préfixes.
Exemples : 2-Méthylhexan-2-ol, 2,4-Dibromooctan-3-ol, 1-Chloro-2-méthylnonan-3-ol
Les alcools cycliques sont qualifiés de cycloalcanols et, lorsqu'ils sont substitués, sont
numérotés de manière à ce que le porteur du groupe fonctionnel reçoive l’indice 1.
Exemples : 2-Chlorocyclopentan-1-ol (ou 2-Chlorocyclopentanol), 2,3-Diméthylcyclohexanol
En tant que substituant, le groupe OH est appelé hydroxy.

OH OH O
5
5 3 4
Exemples : 4 2 CO2H 6
3 1 H
2
1
Acide 2-hydroxypentranoïque 3-Hydroxyhexanal
7- Aldéhydes et cétones
 Les noms systématiques s'obtiennent en considérant les aldéhydes comme des dérivés des
alcanes, la terminaison -e de ces derniers étant remplacée par -al. Ainsi un alcane devient
un alcanal.
On numérote la chaîne porteuse de substituants en attribuant le n°1 au carbone de l’aldéhyde.
 Les cétones sont appelées des alcanones, la terminaison -e du nom de l'alcane étant
remplacée par -one. On numérote la chaîne de manière à attribuer le plus petit nombre
possible au carbone du groupement carbonyle.
Br OH O
Exemples : CHO
5-Bromo-3-méthylhexanal 5-Hydroxyhexan-3-one
O OH
CHO CO2H
CHO
3-Hydroxy-5-oxohexanal Acide 3-formyl-4-méthylhexanoïque
8- Acides carboxyliques
Comme d'autres composés organiques, de nombreux acides carboxyliques ont reçu diverses
appellations courantes que l'on retrouve fréquemment dans la littérature.

Structure Nom IUPAC Nom courant Source naturelle

HCOOH Acide méthanoïque Acide formique Fourmis
CH3COOH Acide éthanoïque Acide acétique Vinaigre
CH3CH2COOH Acide propanoïque Acide propionique Produits laitiers
CH3CH2CH2COOH Acide butanoïque Acide butyrique Beurre
CH3(CH2)3COOH Acide pentanoïque Acide valérique Racine de valériane
CH3(CH2)4COOH Acide hexanoïque Acide caproïque Odeurs de bouc
Le système IUPAC construit les noms des acides carboxyliques en rajoutant le suffixe -oïque
et en faisant précéder le tout par le mot acide. La chaîne de l'acide alcanoïque est numérotée en
assignant le n°1 au carbone carboxylique et en positionnant tous les substituants tout au long de la
plus grande chaîne carbonée incluant obligatoirement le groupe -COOH.
Exemples :
Br
CO2H CO2H
CO2H
Br
Acide 3-bromopentanoïque Acide 3,4-diméthylhept-2-énoïque Acide 5-bromo-2-méthylhex-3-énoïque
Classement des fonctions organiques : Dans le tableau ci-dessous, les fonctions sont
classées par ordre de priorité décroissant de haut en bas : une fonction à priorité sur celles qui se
trouvent en dessous d'elle.
Prioritaire : fonction principale (suffixe) Non prioritaire :
Fonction
Non Exemple substituant (préfixe)
Acide carboxylique Acide alcanoïque Acide butanoïque Carboxy-(-CO2H)
Nitrile Alcanenitrile Pentanenitrile Cyano- (-C ≡ N)
Aldéhyde Alcanal Hexanal Formyl- (-CHO)
Cétone Alcanone Octan-2-one Oxo- (=O)
Alcool Alcanol Nonan-3-ol Hydroxy- (-OH)
Amine Alkylamine Hexylamine Amino- (-NH2, -NHR, -NR2)
Dérivé halogéné - Halogéno-

Stéréochimie http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
Chapitre 2
L’isomérie est la relation qui existe entre deux isomères.

Des isomères sont des composés qui ont la même formule brute mais dont les atomes sont
disposés différemment.
L’isomérie de constitution, appelée aussi isomérie plane ou isomérie structurelle, correspond à
une différence de la manière dont les atomes sont arrangés. Dans deux isomères de constitution, les
atomes analogues sont disposés différemment, les successions d'atomes obtenues en suivant les
liaisons sont différentes d'un isomère à l'autre.
 La stéréochimie est la chimie dans l’espace tridimensionnel.
 Les stéréoisomères sont des isomères qui ne diffèrent que par la

disposition de leurs atomes dans l’espace.
I- CONFORMATIONS DES MOLECULES ORGANIQUES
1- Représentation des molécules organiques

La stéréochimie est le domaine de la chimie qui s'occupe de la géométrie tridimensionnelle des
molécules. La stéréochimie est née de l'existence de stéréoisomères, des isomères qui ne se
distinguent que par une modification spatiale.
On distingue la stéréochimie statique qui s'occupe individuellement de l'arrangement spatial des
atomes dans les molécules et la stéréochimie dynamique qui regroupe l'étude des modifications de
la géométrie des molécules au cours des réactions chimiques.

Stéréochimie SMC / Semestre 3
Pour étudier la stéréochimie des molécules, on utilisera selon les situations différentes
représentations.
 La représentation projective (représentation de Cram) est la plus utilisée pour mettre en
évidence les carbones asymétriques (carbone porteur de 4 substituants différents).
 La représentation de Newmann est utilisée pour étudier les équilibres conformationels de
libre rotation autour d'une liaison carbone-carbone simple : C-C.
 La représentation en perspective est utilisée surtout pour représenter les cycles.
 La représentation de Fischer est utilisée essentiellement en biochimie pour représenter les
sucres et les acides aminés.
1-a Représentation projective

La représentation projective est la plus simple et la plus géométrique. A partir d'un carbone on
représente deux liaisons située dans le plan de la figure, donc faisant entre elles un angle de 109°,
plus deux autres liaisons « hors du plan ». L'une située devant est symbolisée par un triangle plein,
l'autre située en arrière du plan de figure est symbolisée par des rayures ou pointillés.
Exemple :
CHO Il faut bien noter que pour être lisible cette formule doit être
géométriquement convenable. C'est à dire que si la liaison verticale est
dans le plan, les trois autres substituants sont au dessous du carbone. Si
H CH3
Br l'un de ces substituants est dans le plan, les deux autres sont vus de
l'autre coté (à gauche ou à droite), de cet axe.
1-b- Représentation de NEWMANN

On représente par un point le carbone située vers l'observateur, donc devant, et par un cercle, le
carbone situé a l'opposé de l'observateur, vers l'arrière. Les liaisons restantes sont alors vues selon
trois segments de droite faisant entre elles un angle de 120°.

1-c- Représentation en perspective
1-d- Représentation de FISCHER. (Emil FISCHER Prix Nobel 1902)

On transforme la représentation de Cram classique en projection en croix.
Par convention, dans une représentation de Fischer :
 un trait vertical correspond à une liaison dans le plan ou en arrière du plan de la
feuille.
 un trait horizontal correspond à une liaison en avant du plan de la feuille.
 Très souvent, la chaîne principale est dessinée verticalement avec le groupement de
plus petit numéro en haut.
Exemple :
CHO CHO CHO
H Br H Br
H CH3
Br CH3 CH3
Cram Cram Fischer
2- Isomérie conformationnelle
2-a- Conformation des composés acycliques
Exemple 1: Ethane
Considérons l’angle dièdre  et examinons la courbe de l’énergie potentielle de cette molécule
quand  varie de 0° à 120°.

On observe à l’aide de la représentation de Newman, deux conformations éclipsées et une

décalée
Sur 360° on observe trois conformations décalées et trois éclipsées.
 Il existe une infinité de conformations entre  = 0° et  = 360°.

 On passe d’une conformation à une autre conformation par rotation autour d’une liaison.
 Les conformères (ou rotamères) décalés (Cd) ont une énergie plus basse, ils sont plus
stables.
 La barrière d’énergie de rotation est faible (12 KJ/mol), 99% des molécules d’éthane ont une
conformation décalée.
Exemple 2 : Butane
Comme dans le cas de l'éthane, considérons la courbe de l'énergie potentielle en fonction de
l'angle .

Entre 0° et 360° il existe :

 3 conformères éclipsés, Ce, ayant une énergie élevée pour  = 0°, 120° et 240°
 2 conformères gauches (ou obliques), Co, de plus basse énergie pour  = 60° et  = 300°
 1 conformère anti Ca pour  = 180°, il s'agit de la conformation la plus stable.
2-a- Conformations du cyclohexane
Dans les conformations chaise et bateau, l'angle entre les liaisons C-C-C est proche de 109,5°.
Dans la conformation "chaise", les liaisons C-H sont orientées à 60° les unes des autres. C'est ce qui
différencie cette conformation de la conformation "bateau". La conformation "chaise" est la
conformation de plus basse énergie donc la plus stable.

On passe facilement d'une conformation "chaise" à une autre conformation "chaise". Cela se fait
plus de 100.000 fois par seconde à 25°C. Par contre si l'on abaisse la température, la durée de vie
d'une conformation augmente sensiblement.
Si l'interconversion entre 2 conformères "chaise" est aisée, il en est tout autrement dans le cas
où le cycle est substitué par un groupe volumineux. Dans la conformation de gauche ci-dessous, le
groupe R est en position axiale, les interactions diaxiales 1,3 sont importantes. La conformation de
droite est la conformation la plus stable, le groupe R est en position équatoriale.
R -Br -CH3 -C(CH3)3

% du conformère avec R en position équatoriale à 25°C 72% 94% > 99%
3- Isomérie configurationnelle
3-a- Chiralité et carbone asymétrique
Le mot chiral est dérivé du grec kheir, qui signifie "main". Un objet pouvant exister sous deux
formes, non superposables images l'une de l'autre, est chiral (ex: une main, la coquille des escargots,
une chaussure...). Ce genre d'objet n'a pas de plan de symétrie.
A l'échelle moléculaire, un composé peut lui aussi exister sous deux structures différentes,
images l'une de l'autre dans un miroir.
C'est aux deux chimistes du siècle dernier (1874) J. VAN'T HOFF et A. LEBEL que l'on doit
cette idée. Ils proposèrent que les molécules étaient tridimensionnelles et quelles pouvaient, de ce
fait, se présenter sous deux formes images l'une de l'autre. A cette époque l'idée était
révolutionnaire car on pensait que toutes les molécules étaient planes.

Stéréochimie http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
La molécule A ci-dessous dont les quatre groupes fonctionnels a, b, c et d sont différents, est
construite autour d'un centre asymétrique (ici un carbone asymétrique : carbone ayant 4 substituants
différents). Son image par rapport à un miroir plan A' ne lui est pas superposable. Cette molécule
est donc chirale.
Des paires de molécules qui existent sous forme d'images une par rapport à l'autre et qui ne sont
pas superposables correspondent à des énantiomères.
Exemple : La molécule de glycéraldéhyde (2,3-dihydroxypropanal) existe sous deux formes
énantiomères :
Seul le D-(+)-glycéraldéhyde existe à l'état naturel. Ce composé intervient dans la biosynthèse

des glucides. Un mélange équimoléculaire (dans le rapport 1/1) de ces deux molécules est appelé
mélange racémique.
La plupart des propriétés physico-chimiques de ces deux énantiomères sont identiques.
Cependant on observe que le pouvoir rotatoire spécifique s'inverse d'une forme à l'autre. L'une des
formes est lévogyre (l) ou (-) et l'autre dextrogyre (d ) ou (+).

A quoi correspond le pouvoir rotatoire spécifique ?

Prenons une molécule chirale, mettons la en solution dans un solvant (concentration c en g/ml)
et introduisons cette solution dans une cuve d'épaisseur l (trajet optique exprimé en dm). Faisons
arriver sur l'une des faces de cette cuve un faisceau lumineux monochromatique polarisé plan. Un
observateur placé de l'autre côté de la cuve pourra observer, à l'aide d'un analyseur, une rotation α
du plan de polarisation du faisceau lumineux.
Si la rotation optique  a lieu dans le sens des aiguilles d'une montre on dit que la substance est
dextrogyre (on note (d ) ou (+)). Si c'est l'inverse on dit qu'elle est lévogyre (on note (l) ou (-)).
Le pouvoir rotatoire spécifique se déduit de la loi de BIOT :
Il correspond à la rotation optique observée pour un échantillon de concentration 1 g.cm-3 placé

dans une cellule de 1dm de longueur. Le pouvoir rotatoire spécifique s'exprime en deg.dm-1.g-1.ml.
3-b- Règles séquentielles (Règles de CAHN, INGOLD et PRELOG)

Pour déterminer une configuration absolue il faut suivre les points ci-dessous :
 Déterminer l'ordre de priorité des différents atomes ou groupes d'atomes (règles
séquentielles). Supposons que a > b > c > d.
 Se placer dans l'axe carbone asymétrique vers d (le n°4 en arrière du plan), on tourne de a
vers b puis c :
Si on tourne dans le sens des aiguilles

d'une montre alors la configuration
absolue du *C est R.

Si on tourne dans le sens inverse des

aiguilles d'une montre alors la
configuration absolue du *C est S.
Les règles séquentielles (ou comment déterminer la priorité d'un atome ou d'un groupe
d'atomes).
 Si le numéro atomique de l'atome a directement lié au C* est supérieur au numéro atomique
de l'atome b alors a est prioritaire devant b.
 En cas d'égalité pour l'atome directement lié au C*, appliquer la même règle que
précédemment aux atomes adjacents.
3-c- Composés contenant deux carbones asymétriques ou plus
 Une molécule contenant n carbones asymétriques peut avoir au maximum 2n

stéréoisomères configurationnels.
 Tous les stéréoisomères configurationnels qui ne sont pas énantiomères sont
diastéréoisomères.
Exemple :
CHO
CHO
HO H OH
H
H OH H OH
H OH H OH
HOH2C CHO
CH2OH CH2OH
En Projective
Projection de Fischer

CHO CHO
H OH HO H
H OH HO H
CH2OH CH2OH
D(-) Erythrose L(+) Erythrose A B

A B
Erythro
C
CHO CHO
HO H H OH
H OH HO H : Enantiomères
: Diastéréoisomères
CH2OH CH2OH
D(-) Thréose L(+) Thréose
C D
thréo
Une molécule contenant 2 carbones asymétriques portant au moins deux même groupements ( dans
notre cas OH et H ) peut être appelée par la configuration relative érythro ou thréo. Si dans une
comformation éclipsée les groupements identiques sont l’un en face de l’autre alors le composé est
érythro si non le composé est thréo.
Les carbones asymétriques peuvent être désignés par leur configuration absolue R ou S suivant le
même principe que pour un seul carbone asymétrique.
Lorsque les deux carbones asymétriques possèdent les mêmes substituants le composé érythro est
optiquement inactif et existe sous 1 seule forme non dédoublable appelée méso.
Dans l’exemple précédent
si on remplace -CH2OH par CHO on obtient

OH
CHO
OHC
OH
CHO CHO CHO

CHO
HO H HO H H OH
H OH
HO H H OH HO H
H OH
CHO CHO CHO

Plan de symétrie CHO
A B D
C
Thréo
Méso A = B
OH
Existe sous 3 formes stéréoisomères:
CHO
OHC 1 forme méso et 2 formes thréo (+) et (-)
OH
4- Synthèse asymétrique
4-1- Prochiralité et pseudo-asymétrie
4-1-a- Prochiralité
a
Un atome de carbone est prochiral s’il porte 3

a C e
groupements différents.
b
Exemples
pro - R Carbone prochiral
H
Carbone prochiral
1 pro - R CH3
Cl
H 1
CH3
pro - S Cl
2 H3C
pro - S H
4

Les deux groupements identiques portés par un carbone prochiral sont nommés pro-R et pro-
S selon la règle suivante :
 Classement des substituants selon la règle de séquence.
 On choisit arbitrairement l’un des deux atomes identiques prioritaire par rapport à l’autre et
on cherche la configuration absolue du carbone.
o Si on trouve R alors le groupement pris comme prioritaire est nommé pro-R.
o Si on trouve S alors le groupement pris comme prioritaire est nommé pro-S.
4-1-b- Groupements énantiotopiques et diastéréotopiques

Si on remplace l’un des deux groupements identiques portés par un atome prochiral par un
groupement achiral quelconque différent des autres et si on obtient un seul atome asymétrique alors
les deux groupements identiques sont énantiotopiques. Si on obtient au moins 2 atomes
asymétriques alors les deux groupements identiques sont diastéréotopiques.
Exemples
Hydrogènes Carbone asymétrique
énantiotopiques (2 énantiomères)
H X
on remplace 1 H par X
H C CH3 H C CH3
Cl Cl
Hydrogènes Carbone asymétrique

diastéréotopiques (2 diastéréoisomères)
H OH X OH
on remplace 1 H par X *
H C *C H C* C
Cl CHC H
32 5 Cl CHC H
32 5
La notion de prochiralité s’applique aussi aux atomes trigonaux (hybridés SP 2). Dans ce cas,
on nomme les deux faces ré et si
3 face ré
H face si
3
carbone H H
prochiral C O 1
atome prochiral
H3C 1
H CH3
2 2
face si
face ré

4-1-c- Atome pseudo-asymétrique

Un atome est pseudo-asymétrique s’il est prochiral et que les deux groupements identiques
portent au moins un atome asymétrique.
Exemple
carbone pseudo - asymétrique
OH
OHC CH CHO
CH CH
OH OH
CHO R CHO 2
R 2
R R
H OH H OH
H OH H OH HO H HO H
1
1
s
H OH H OH 3
r
S S S S
CHO 3 CHO
Composé méso Composé méso

(RrS ou SrR) (RsS ou SsR)
 Un groupement de configuration R est prioritaire par rapport à S.

 Le carbone pseudo–asymétrique est nommé r et s.
4-2- Synthèse par induction asymétrique

Création d’un centre asymétrique et obtention de deux diastéréoisomères dans des proportions
différentes.
4-2-a Synthèse de CRAM
R G L’attaque du carbonyle par un organomagnésien se

G : Gros
P : Petit fait de façon majoritaire du coté du groupement le
O M : Moyen
M P plus petit, à partir de cette conformation.

G majoritaire
R R'
(2) R (1)
G (1)
M P
1) R'MgX
OH
2) H O + G
3 (2)
M P R' R
O
M P
OH
minoritaire
C6H5
H H Me
(2) (1)
C6H5
(1)
H Me
1) Me MgX
OH minoritaire
H Me 2) H O + (2) C6H5
3
O Me H
H Me
OH
majoritaire
4-2-b Synthèse de PRELOG
O M P O M P C6H5 CO2H
C6H5 1) MeMgX 1) KOH
C6H5
O G 2) H O + O G 2) H O + HO Me
3 3
O HO
attaque majoritaire du coté P Me majoritaire R
majoritaire

5- ISOMERIE GEOMETRIQUE
C'est une isomérie liée à une liaison éthylénique (Configuration absolue Z ou E).
Prenons l'exemple du 1-bromopropène. Il existe deux stéréoisomères de ce composé. Par
rapport à la double liaison, les deux groupes, brome et méthyle, ne peuvent être qu'en cis (du même
côté) ou en trans (de part et d'autre), la configuration relative cis ou trans. Cette nomenclature est
valable s’il existe un substituant identique sur les deux carbones de la double liaison.
Br CH3 Br CH3
H H H H
Nomenclature relative : Cis Trans
Le problème se complique, si l'on substitue un hydrogène par un groupe éthyle. La

nomenclature relative cis/trans n'est plus utilisable. Il faut donc utiliser la configuration absolue
Z/E. Les règles séquentielles vont nous permettre de nommer ces isomères.
Détermination de la configuration absolue Z et E
Si les groupes prioritaires A1 et A2 (règle des

A1 A2 A1 B2
séquences) sont du même côté de la double liaison, le
diastéréoisomère est de configuration Z (zusammen : B1 B2 B1 A2
signifie en allemand ensemble). S'ils sont de part et Z E
d'autre, il s'agit du diastéréoisomère E (Entgegen
A1 > B1 et A2 > B2
signifie à l’opposé en allemand).
Exemple : 3-bromopent-2-ène
Br CH 3 Br H
C 2H 5 H C 2H 5 CH 3
Z E
Nomenclature absolue:
Br CH3 Br H Br CH3 Br H
H H H CH3 H3C H H3C CH3

Cis Trans Trans Cis
Z E Z E

Effets électroniques http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
Chapitre 3
On note deux types d'effets électroniques, les effets inductifs qui sont liés à la polarisation
d'une liaison, et les effets mésomères, qui sont dus à la délocalisation des électrons. Les deux effets
peuvent exister ensemble dans une même molécule. Un effet mésomère est toujours plus important
qu'un effet inductif
I- EFFET INDUCTIF
1- Polarisation et électronégativité
La liaison covalente est caractérisée par la mise en commun d’un doublet d’électrons entre deux
atomes.
Dans une molécule formée de deux atomes identiques il y a égalité de partage du doublet de
covalence.
Exemples :
H H Cl Cl
La densité électronique de la liaison est symétrique, il y a neutralité électrique. Si la molécule
est formée de deux atomes différents et l’un est plus électronégatif que d’autre (l’électronégativité
est la faculté d’attirer les électrons), alors l’atome le plus électronégatif attire à lui le doublet de la
liaison. Au contraire, l’atome le plus électropositif repousse le doublet de la liaison. La liaison est
dite polarisée (apparition de charges partielles delta (- et +) (avec 0  1).

Effets électroniques SMC / Semestre 3
 Dans une liaison covalente dissymétrique, la densité électronique est plus forte autour de
l’atome le plus électronégatif.
Exemple :
 
H Cl
 Le phénomène de polarisation a une grande influence sur la réactivité des molécules.
Exemple : Coupure des liaisons
- --
+
H Cl H + Cl
L’atome le plus électronégatif garde en général le doublet de la liaison.
Remarque : Classement des atomes les plus utilisés en chimie organique selon leur
électronégativité.
F > O > N = Cl > Br > I = C = S > H = P > Si > Al > Li > Na
électronégativité diminue
2- Définition de l’effet inductif

Soit un halogène X (F, Cl ou Br) fixé sur une chaîne
carbonée.
X C1 C2 C3 C4
L’halogène X attire à lui les électrons de la liaison :

X C
Ceci est possible puisque l’halogène est plus électronégatif que le carbone. La densité
électronique sur C1 devient faible, il se produit une attraction des électrons de la liaison C1C2
vers C1. La densité électronique sur C2 devient faible à son tour, ce qui polarise la liaison C2C3
et ainsi de suite.

L’halogène X polarise les liaisons XC1, C1C2, C2C3,… cette transmission de

polarité constitue l’effet Inductif (déplacement général des électrons vers l’atome le plus
électronégatif).
L’effet inductif peut atteindre 4 ou 5 liaisons, au-delà il est pratiquement nul.
3- Effet inductif (-I)
Un élément plus électronégatif que le carbone exerce un effet attractif des électrons.
L’effet résultant du déplacement des électrons des liaisons vers un atome plus électronégatif que
le carbone s’appelle l’effet inductif (-I).
Plus l’élément est électronégatif plus l’effet (-I) est important.
Exemple :
Cl C1 C2 C3 C4
4- Effet inductif (+I)
Un élément plus électropositif (plus électropositif = moins électronégatif) que le carbone exerce
un effet répulsif des électrons.
L’effet résultant du déplacement des électrons des liaisons vers l’atome de carbone s’appelle
l’effet inductif (+I).
Exemple :
Al C1 C2 C3 C4
Plus l’élément est électropositif plus l’effet inductif (+I) est important.
5- Conséquences de l’effet inductif

Classement de quelques groupements selon leur effet inductif :
Effet attractif (-I)

+
H Effet répulsif (+I)
R' R'
-NH3 F O N Cl Br I -OH -CH3 R-CH2- _ R''
_
CH Na
R R
L’hydrogène est considéré comme exerçant un effet inductif nul

5-a- Etude de l’effet inductif sur la force des acides

- +
AH + H2O A + H3O
-
La constante d’acidité de AH [H O+ ] [A ]
3
(par rapport à l’eau) est : Ka = pKa = - log Ka
[AH]
Plus le pKa est faible plus l’acide sera fort.
5-a-1- Effet inductif (-I)
O O
R R + H+
O -
O H
Si R a un effet qui attire les électrons (-I), la liaison O – H sera très polarisée et la densité
électronique sur l’hydrogène sera faible. Ceci favorise la rupture de cette liaison pour donner
-
+
O + H
La conséquence de l’effet (-I) est de favoriser le départ du proton H+ donc d’augmenter la force
de l’acide carboxylique.
Exemple 1 : Plus le substituant est électronégatif plus l’acide est fort

Acide Electronégativité de X = (I, Br, Cl, F) pKa
O
I CH2
OH
2.5 3,17
O
Br CH2
OH
2.8 2,87
O
Cl CH2
OH
3.0 2,85
O
F CH2
OH
4.0 2,66
Le remplacement d’un hydrogène par un halogène augmente l’acidité du composé.

Exemple 2 : L’effet inductif est additif

H O H O H O Cl O
Acide H H Cl Cl
H OH Cl OH Cl OH Cl OH
pKa 4,76 2,86 1,29 0,63
5-a-2- Effet inductif (+I)
O O
R R + H+
O -
O H
Si R a un effet répulsif des électrons (+I), la liaison O – H sera moins polarisée, la densité
électronique sur l’hydrogène sera plus forte.
La coupure de la liaison O – H sera plus difficile donc l’acide sera plus faible.
Exemple :
H CH3
H3C CO2H H3C CO2H A est plus acide que B
H H B
A

II- CONJUGAISON – RESONANCE - AROMATICITE

1- Conjugaison - résonance
1-a- Conjugaison
Un composé possède des doubles liaisons conjuguées lorsqu’il y a alternance de liaisons
simples et doubles La conjugaison peut exister aussi entre un

doublet libre et une double liaison ou une orbitale vide (case vide) et une double liaison.
Exemples :
orbitale
doublet libre atomique vide
- O +
C C HC CH2
Br
H
Rappels :
 Une liaison simple est constituée d’un doublet d’électrons  (sigma).
 Une liaison double est constituée d’un doublet d’électrons  et d’un doublet .
 Un doublet non partagé est appelé doublet n.
 La liaison  se fait entre les deux orbitales atomiques Pz des deux carbones doublement
liés.
1-b- Résonance (Mésomérie)

1-b-1 Benzène
Le benzène peut être représenté par les deux formules de kékulé.

On dit qu’il y a résonance ou mésomérie entre ces deux formules de kékulé. Chaque formule est
appelée forme limite ou forme mésomère. La molécule réelle est un hybride de résonance.

Formules de Kékulé du benzène (liaisons  localisées)
Hybride de résonance (liaisons  délocalisées)
Attention !
La structure du benzène est unique, elle n’est pas un mélange des deux formes limites mais les
deux à la fois (on peut avoir une photographie de face ou de profil, ces deux photographies
représentent la même personne). Les deux formules de kékulé représentent le benzène.
1-b-2 Buta-l,3-diène
Le buta-l,3-diène est un hybride des formes limites suivantes :

-
+ +
-
Les formes limites n’ont aucune existence réelle mais permettent d’expliquer certaines
réactions.
Exemple :
H Cl
H
Cl
?
L’addition de HCL à la forme limite chargée ci-dessous permet de comprendre cette réaction.
+
-
H+ Cl-

Exemples de résonance :
O O
-
-
O O
+
N N
 La conséquence énergétique de la délocalisation est l’aromaticité.

 La délocalisation constitue une stabilisation.
L’énergie d’une molécule résonante (ou hybride de résonance) est inférieure à l’énergie de
chaque forme limite. La différence entre ces deux énergies s’appelle l’énergie de résonance.
Aromaticité (Règle de HUCKEL)
Les systèmes conjugués, cycliques, plans contenant un nombre impair de doublets  ou n

(ces doublets doivent participer à la délocalisation) sont dits des systèmes aromatiques.
Un nombre impair de doublets  ou n est équivalent à (4x+2) électrons.
1 doublet  x=0
3 doublet  x=1
5 doublet  x = 2,…
Lorsque le nombre de doublets  ou n est pair, on dit que ces systèmes sont anti-aromatiques ou
non-aromatiques.
Exemples de systèmes aromatiques (4x + 2) électrons :
X=0 1 doublet H
H H H
+ Hybride de résonance +
+ +
H H
H H H H H H

X =1 3 doublets N
O S
H
Benzène Furane Thiophène
Pyrrole
Conjugaison du pyrrole
N N+ N+
H H H
-
N+ N+
H H
X=2 5 doublets
Naphtalène
1-c Effet mésomère
L’effet d’un substituant qui provoque une délocalisation des électrons  ou n s’appelle
l’effet mésomère.
Il y a deux types d’effet mésomères : (+ M) et (- M).
1-c-1- Groupements donneurs (effet +M)
Les groupements saturés possédant un doublet libre sont généralement des donneurs.

Exemples :
R
+ -
X R O N X C CH2 X C CH2
H H
halogène
R'
Plus l’élément donneur est électronégatif, plus la tendance à donner le doublet diminue, plus
l’effet mésomère (+M) diminue (un élément très électronégatif attire les électrons par conséquent il
les donne plus difficilement).
életronégativité effet (+M)
Exemple : Effet mésomère de l’oxygène
+ -
H3C O C CH2 H3C O C CH2
H H
1-c-2- Groupements accepteurs (effet -M)
Les groupements accepteurs possèdent généralement des insaturations.
Exemples de groupements accepteurs :

-
z z
z
+
Z = O , N-R , S
(électronégativité de z effet (-M ) )
O N S
R

O OR + OR
ester
O R O O -
nitrile C N
N + N -
Exemples d’effet (-M) :
Effet (-M) du +
O
groupement O O -
L’effet mésomère se propage sans s’affaiblir le long d’une chaîne conjuguée.
Exemple :
+
O O -
R R
_____________________________________________________________________________
EXERCICES
1) a) Trouver les formes limites des composés A et B.

b) Les composés A et B sont-ils aromatiques ? Expliquer.
O
B
A
O
2) Donnez les formes limites des composés C et D. Expliquez en quelques lignes si ces
produits sont aromatiques ou non.
O N
C N D
EtO N
H

Mécanismes Réactionnels http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
Chapitre 4
I- INTERMEDIAIRES REACTIONNELS
Schéma de réaction
A + B C + D
Etat initial Etat final
Comment A et B peuvent donner C et D ?
La réponse est donnée par le mécanisme réactionnel.
Un mécanisme réactionnel est la façon dont se déroule une réaction.

Définition : Il nous renseigne sur :
 Les intermédiaires de la réaction
 Les étapes de la réaction
1- Rupture des liaisons
 coupure homolytique
La rupture d’une liaison peut se faire de
 coupure hétérolytique
deux manières :

Mécanismes Réactionnels SMC / Semestre 3
1-a- Coupure homolytique : formation des radicaux libres
. ..
A Z A + Z
. .
Exemple : H Br H + Br
. .
A et Z sont des radicaux libres électriquement neutres. (Ils ne portent pas de charge
électrique).
 La formation des radicaux libres se fait sous l’influence de la chaleur (réaction
thermique) ou sous l’influence du rayonnement (réaction photochimique).
Deux radicaux libres peuvent se

combiner pour former une liaison : A
. + B
. A B
 Un radical est stabilisé par un encombrement stérique ou par délocalisation de l’électron

non apparié.
Stabilisation par effet stérique
Exemple :
H3C
. H3C
. H H3C CH2
. .
CH3
CH3
H3C H3C
Plus stable
1-b- Coupure hétérolytique : formation des ions
Anion Cation
- +
A B A + B
(doublet libre) (orbitale vide)

1-b-1- Les carbocations
Les carbocations peuvent être obtenus selon les schémas suivants :
Schéma général Exemple
_
+ -
A + A Br +
+ Br
Carbocation Anion
+ + +
+ H + H CH2 + H
Carbocation hybridé SP2
 Un carbocation est plan (théorie de GILLESPIE).

 Les carbocations sont stabilisés par les effets inductifs (+I) et stériques ou par
délocalisation.
Stabilisation par effet inductif +I et stérique
Exemple 1:
H 3C + H 3C H 3C H
CH 3 + + +
H H H
H 3C H 3C H H
plus stable
Stabilisation par délocalisation

Exemple 2 : + +
H2C H2C
Le carbocation A est plus stable que le carbocation B
La délocalisation stabilise le carbocation A :
H2C CH2 H2C + CH2 H2C CH2

+ +
Hybride de résonance H2C CH2

+

La stabilité d’un ion augmente à chaque fois que l’on peut
disperser sa charge sur plusieurs atomes.
1-b-2- Les carbanions

 Les carbonions peuvent être obtenus selon le schéma suivant :
B _
+
+ B
Carbanion
Exemple :
O O
H - -
+ OH CH2 + H2O
H H
:
 Les carbanions sont pyramidaux - C hybridé en sp3
C
R"
R R'
 Les carbanions sont stabilisés par les groupements attractifs (effet -I) ou par
l’effet mésomère (ces effets dispersent la charge négative).

Stabilisation par effet inductif -I

Exemple 1: _ _ _ _
Cl H H H
Cl Cl Cl Cl H
Cl H H
plus stable que
Stabilisation par effet mésomère

Exemple 2: _ -
O O
H _ H
- CH3 CH3
H H
L’effet (+I) déstabilise les carbanions

Exemple 3:
_- CH3 CH3
- -
H2C CH3 CH3
CH3 CH3
2- la réaction en chimie organique

Les réactions organiques peuvent être
classées selon le bilan de la réaction : (Etat initial  Etat final)
Les réactions élémentaires les plus simples sont de trois types : les substitutions, les additions
et les éliminations.
2-a- Les substitutions
On substitut (remplace) A par B

A + B B + A
+ -
Exemple : + -
Br + (Na , OH ) OH + ( Na , Br)
On substitue Br par OH
2-b- Les additions

Deux molécules s’unissent pour former une seule molécule. Souvent les additions se font sur les
liaisons doubles ou triples.

Mécanismes Réactionnels http://your1guide.blogspot.com/ SMC / Semestre 3
+ A B A B
H
Exemple :
+ HCl
Cl
2-b- Les éliminations
A B + A B
H H
Exemple :
CH2 + H Cl
H
Cl
3- Les réactifs électrophiles et nucléophiles
 Un acide de Lewis est un accepteur de doublet d’électrons.

 Une base de Lewis est un donneur de doublet d’électrons.
Une réaction ionique se fait entre un site électrophile et un site nucléophile
3-a- Sites électrophiles
Un acide de Lewis est un réactif électrophile qui réagit avec les groupements donneurs de
doublet d’électrons (c’est-à-dire les nucléophiles).
Exemples de sites électrophiles
 Molécules neutres possédant une orbitale

AlCl3 , BF3 , FeBr3
atomique vide.

R"
+ + +
 Cations. H , Br , R
R'
Site électrophile
   
 Molécules neutres portant une charge partielle O Br
positive.
Sites électrophiles
3-b- Sites nucléophiles
Une base de Lewis est un réactif nucléophile qui réagit avec les électrophiles.
Exemples de sites nucléophiles

 Molécules neutres contenant un hétéroatome H _ _
O , R NH2 , R O
_ H
possédant un doublet libre H
_ - - - Cl
R O
_ , Cl , Cl
 Anions
Cl
 Molécules neutres possédant une charge partielle MgX

négative
site nucléophile

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Elément de module : Chimie Organique Générale

S. Boulaajaj N. Hanafi S. Sebti

La chimie organique a de nombreux débouchés. La plupart des médicaments sont issus de la

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Marcelin Berthelot (1827-1907) mit fin définitivement à la théorie de la force vitale en

II- Les éléments prépondérants de la chimie organique

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1-b- Les ressources fossiles

2- Les éléments constitutifs des molécules organiques

Univers Terre Corps Humain

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3- Représentations des molécules

Nature de carbone Exemples

Carbone tétragonal Méthane

Carbone trigonal Ethylène

Carbone digonal Acétylène

On appelle chaîne carbonée ou squelette carboné l'enchaînement des atomes de carbone

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extrémité de segment représente un atome de carbone portant autant

Les trois types de chaînes carbonées :

CH2 CH2 CH3

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Nom de la fonction ou Structure du Nom de la fonction ou Structure du

Alcane Composés halogénés R X

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Nb d’atomes de C Nom Formule Nb d’atomes de C Nom Formule

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Nommenclature des alcanes ramifiés

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Lorsqu'une molécule contient un même substituant en plusieurs exemplaires, on fait précéder

Cycloalcanes : (hydrocarbures cycliques), formule générale : CnH2n

Règle 1 : Rechercher la plus longue chaîne qui contient la double liaison.

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la contribution représente la molécule. C'est pourquoi le cycle benzénique est parfois

1,2-Dichlorobenzène 1,3-Dichlorobenzène 1,4-Dichlorobenzène

Exemples : Ethanol, Hexan-1-ol, Hexan-2-ol, Hexan-3-ol , Octan-2-ol,…

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En tant que substituant, le groupe OH est appelé hydroxy.

Acide 2-hydroxypentranoïque 3-Hydroxyhexanal

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Structure Nom IUPAC Nom courant Source naturelle

Acide 3-bromopentanoïque Acide 3,4-diméthylhept-2-énoïque Acide 5-bromo-2-méthylhex-3-énoïque

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L’isomérie est la relation qui existe entre deux isomères.

 La stéréochimie est la chimie dans l’espace tridimensionnel.

 Les stéréoisomères sont des isomères qui ne diffèrent que par la

I- CONFORMATIONS DES MOLECULES ORGANIQUES

1- Représentation des molécules organiques

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1-a Représentation projective

1-b- Représentation de NEWMANN

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1-c- Représentation en perspective

1-d- Représentation de FISCHER. (Emil FISCHER Prix Nobel 1902)

Cram Cram Fischer

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On observe à l’aide de la représentation de Newman, deux conformations éclipsées et une