Charles Ernest (poire)
La Charles Ernest est une variété ancienne de poire d'hiver .
Origine
[modifier | modifier le code]Charles Ernest est une obtention de Charles Baltet, de Troyes, Aube.
Description
[modifier | modifier le code]Arbre
[modifier | modifier le code]Arbre trapu, pyramidal, dont la greffe est compatible avec le cognassier[1].
Fruit
[modifier | modifier le code]La taille du fruit va de gros à très gros, il est ventru, piriforme. Son épiderme est jaune crémeux, sa chair blanche, modérément juteuse.
Son goût se révèle fondant, sucré, doux, de bonne qualité.
La période de fructification et de conservation va de novembre à décembre[1].
Voir aussi
[modifier | modifier le code]Articles connexes
[modifier | modifier le code]Poirier | Rosacées | Arbre fruitier
Liens externes
[modifier | modifier le code]Bibliographie
[modifier | modifier le code]- * Charles Baltet, Les bonnes poires, 1859.
- E.Leterme & J-M. Lespinasse, Les fruits retrouvés (2e édition).
- Le verger français.
- J. Vercier, Détermination rapide des variétés de fruits.
Notes et références
[modifier | modifier le code]Notes
[modifier | modifier le code]Références
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