Costos en AgroNegocios
Costos en AgroNegocios
Costos en AgroNegocios
TOMA DE
DECISIONES
Maestra en Agronegocios
Prof. Jorge I. Lardizbal
Autor ?
CALCULO DE COSTOS
(para qu debe servir)
Valorizacin de inventarios
Gua para la fijacin de precios
Tomar decisiones (comprar, fabricar,
reducir, incrementar, reemplazar,
invertir)
Medir la eficiencia y la rentabilidad
Planificar el futuro
OBJETOS DE COSTOS
PROBLEMA ESENCIAL
DEL ANLISIS DE
COSTOS
Si la empresa es monoproductora, el
anlisis de costos permite desentraar
sus componentes a travs de las diversas
etapas
Si la empresa es multiproductora, el
anlisis de costos permite adems poder
DIFERENCIAR sus componentes entre los
diversos productos o servicios elaborados
SIN CONOCER EL ORIGEN DEL COSTO,
NO PUEDO ENCARAR UN PLAN SERIO
DE REDUCCIN DEL MISMO
DE DONDE EXTRAEMOS
LA INFORMACIN ?
Debido a que necesitamos informacin
acerca de las diferentes erogaciones de la
empresa, es preciso contar con un sistema
de informaciones de naturaleza
econmica. A falta de uno mejor,
utilizaremos la Contabilidad de la empresa
Pero adems como necesitamos tener una
dimensin de los niveles fsicos de
actividad, requeriremos otros sistemas de
informacin de origen productivo y
comercial
COMPONENTES DEL
COSTO
(y sus problemas)
MATERIAS PRIMAS
MANO DE OBRA
GASTOS DE FABRICACIN
COSTOS DE DISTRIBUCIN
CALCULO DE COSTOS
(su esencia)
CLASIFICACIN
DE LOS COSTOS
Existen varias clasificaciones, que
sirven para identificar mejor las
diferentes erogaciones.
Las ms importantes son:
Segn su relacin con productos o
procesos: DIRECTOS, INDIRECTOS
Segn su variabilidad: FIJOS,
VARIABLES, SEMIFIJOS, MIXTOS
CALCULO DE COSTOS
(su esencia)
INSUMOS
INSUMOS
PROCESOS
PRODUCTOS
Claves:
Identificar la relacin insumosproductos
Asociar costos a procesos productivos o
comerciales
Correlacionar procesos con productos
METODO DE COSTEO
Materias
Primas
Mano de
Obra Directa
Gastos de
Fab. Directos
Mano de
Obra Ind.
Gastos de
Fab. Indir.
Secciones
Productivas
Secciones
de Servicios
Criterios
Criterios
BIENES O SERVICIOS
COSTEO ESTANDAR
VARIACIONES EN
ESTANDAR
VARIACIONES EN
ESTANDAR
VARIACIONES EN
ESTANDAR
VARIACIONES DE GASTOS
OPERATIVOS
VARIACIONES EN
ESTANDAR
COSTOS CONJUNTOS.
SUBPRODUCTOS
COSTOS CONJUNTOS.
SUBPRODUCTOS
SISTEMAS DE COSTEO
UTILIZACIN DEL
CLCULO DE COSTOS
PARA LA TOMA DE
DECISIONES
Anlisis de Corto
Plazo
MARCO GENERAL
Dado un horizonte corto de tiempo, se
impone el Anlisis Marginal, ya que en
un lapso corto de tiempo, los costos
fijos no cambian con el volumen de
actividad, mientras que los variables si
lo hacen
Para ello, la clave pasa por el anlisis
de la Contribucin Marginal por
producto o por lnea de productos
Cmg = Precio de Venta Costos Variables
Contribucin Marginal
La
Contribucin Marginal y
Margen Bruto por hectrea
El
Contribucin Marginal y
Margen Bruto por hectrea
Si
PUNTO DE EQUILIBRIO
Es
PUNTO DE EQUILIBRIO
Variantes
Este
PUNTO DE EQUILIBRIO
Variantes
Este
PUNTO DE EQUILIBRIO
Frmulas para utilizar en
funcin del planteo del
problema
Ventas Costos = 0
(P x Q) (CVu x Q) CF = 0
(P x Q) (CVIPu x Q) (CVDPu x P x Q) CF
=0
Independientes del
precio
Dependientes del
precio
Contribucin Marginal
y los recursos escasos
Cuando la empresa cuenta con limitacin de
recursos es conveniente tambin medir la
Cmg unitaria por unidad de recurso escaso
Por ejemplo:
Modelos de Optimizacin
COSTOS RELEVANTES
PARA TOMA DE
DECISIONES
En toda decisin se plantean dos o ms
alternativas.
El criterio econmico de evaluacin de las
alternativas se realiza en funcin de los
ingresos y costos relevantes.
Los ingresos y costos relevantes son los que
expresan el impacto futuro en los recursos
del decisor: son los ingresos y costos
futuros y diferenciales.
Los costos ya erogados son del pasado, y se
consideran hundidos
COSTOS RELEVANTES
PARA TOMA DE
DECISIONES
Aceptar o rechazar un pedido
Fabricar o comprar
Lanzar o suprimir un producto
Se debe comparar el ingreso diferencial
(si lo hubiere) contra el costo variable
incremental y las posibles variaciones
del costo fijo
La decisin se tomar si el beneficio
diferencial es superior a 0
UTILIZACIN DEL
CLCULO DE COSTOS
PARA LA TOMA DE
DECISIONES
Anlisis de Largo
Plazo
MARCO GENERAL
Dado un horizonte largo de tiempo, todo
pasa a estar en tela de juicio, inclusive los
costos fijos
El volumen seguir condicionando los
costos variables, pero en el largo plazo la
Estructura de la empresa puede sufrir
modificaciones
En estos ltimos tiempos, se ha
desarrollado una metodologa llamada
Costeo Basado en Actividades (Activity
Based Costing Costos ABC)
COSTEO ABC
El
COSTEO ABC
(su esencia)
COSTEO ABC
(metodologa)
RESUMEN DE
CONCEPTOS
ESENCIALES
DE LA MATERIA
Anlisis de Largo
Plazo
RESUMEN DE CONCEPTOS
RESUMEN DE CONCEPTOS
RESUMEN DE CONCEPTOS
RESUMEN DE CONCEPTOS
RESUMEN DE CONCEPTOS
FIN
APLAUSOS !