Técnicas y Estrategias de Compras y Medición Del Desempeño de La Cadena

2.
4 TCNICAS Y ESTRATEGIAS
DE COMPRAS.
Funcin del departamento de compras.
Administracin del
proceso de adquisicin
Decidir qu
suministros se usarn
Negociar contratos
Averiguar cundo es conveniente
comprar en la misma localidad.
El proceso de adquisicin.
1. Reconocer una necesidad.
2. Seleccionar proveedores.
3. Hacer el pedido.
4. Seguir el rastro del pedido.
5. Recibir el pedido.
1. Reconocer una necesidad.
Compras recibe la solicitud de comprar

materiales o servicios externos.
La requisicin de compra incluye la
descripcin del artculo, la cantidad y calidad
requeridas y la fecha de entrega deseada.
El departamento de control de produccin da
la autorizacin para comprar.
2. Seleccionar proveedores.
Identificar proveedores capaces
de suministrar los artculos.
Agrupar los elementos que puedan ser
proporcionados por el mismo proveedor.
Solicitar licitaciones para
los artculos requeridos.
Evaluar las cotizaciones en
funcin de criterios mltiples.
Seleccionar finalmente a un proveedor.
3. Hacer el pedido.
En la actualidad, muchas empresas estn

enlazadas por computadora con sus proveedores, lo
cual simplifica an ms el proceso de hacer
pedidos.
4. Seguir el rastro del pedido.
Seguimiento habitual de los pedidos con el

fin de evitar retrasos en la entrega o
desviaciones con respecto a las
cantidades solicitadas en cada pedido.
Los proveedores son contactados por
carta, fax, telfono o correo electrnico.
5. Recibir el pedido.
Los embarques que llegan tienen que revisarse para comprobar

la cantidad y la calidad.
Los registros sobre puntualidad, discrepancias en calidad y
cantidad, y los referentes a precios, debern ser actualizados
como parte de la evaluacin de los proveedores.
Compras tiene que estar en estrecha coordinacin con
contabilidad para asegurarse de que a los proveedores se les
pague correcta y puntualmente.
Seleccin y certificacin de
proveedores.
Compras se encuentra en posicin para seleccionar a
los proveedores que formarn parte de la cadena de
suministro y para conducir programas de certificacin.
Seleccin del
proveedor.
Certificacin
del proveedor
Seleccin del proveedor.

Revisar el rendimiento de
sus proveedores actuales
Examinar los segmentos de

mercado que desea atender
Relacionar las necesidades del

mercado con la cadena de suministro.
Elaborar una lista con los criterios de

rendimiento que habrn de aplicarse.
Seleccin del proveedor.

Tres criterios que consideran
con mayor frecuencia.
Precio.
Calidad.
Entrega puntual.
Porcentaje
considerable de su
ingreso total.
Los costos ocultos

de la mala calidad
pueden ser altos.
Mantener un buen
servicio para sus
clientes.
Encontrar
proveedores que
ofrezcan precios
bajos.
La mala calidad
significa la prdida
de los clientes y de
ventas futuras.
Minimizar sus
niveles de
inventario.
Seleccin del proveedor. Ejemplo.

Las empresas que
ofrecen servicios de
alimentos hacen de la
entrega a tiempo y la
calidad los dos criterios
ms importantes para
realizar la seleccin de
sus proveedores. Estos
criterios reflejan los
requisitos que las
cadenas de suministro de
los servicios alimentarios
tendrn que satisfacer.
Seleccin del proveedor. Ejemplo.

El Maimonides Medical Center,
un hospital de Brooklyn con
capacidad para 700 camas,
compra muchos de sus
materiales a un proveedor
determinado. ste le ofrece
tiempos de entrega muy
breves, pues cuenta con un
almacn cercano, y eso ha
permitido que el Maimonides
reduzca poco a poco su
inventario, de unos $1200 a
slo $150 por cama.
Certificacin del proveedor.

Se comprueba que el
proveedor potencial tiene:
Capacidad
suficiente para
suministrar los
materiales.
Servicios que
la empresa
compradora
requiere.

El cual realiza una
evaluacin de la capacidad del
proveedor para satisfacer los
objetivos de:
- Costo.
- Calidad.
- Entrega.
- Flexibilidad.
Visitas al lugar por un

equipo interfuncional de la
empresa compradora.
Dicho equipo suele estar

formado por miembros de:
- Operaciones.
- Compras.
- Ingeniera.
- Sistemas de
informacin.
- Contabilidad.

Observacin de
los procesos en
marcha.
Una vez que el proveedor

obtiene la certificacin,
compras recurre a l sin
tener que investigar sus
antecedentes.
Revisin de
documentos
para comprobar
su integridad y
precisin.
Se vigila el rendimiento y
se llevan registros del
mismo.
Al cabo de cierto periodo de tiempo o si el rendimiento
disminuye, puede ser necesario certificar nuevamente al
proveedor.
Relaciones con el proveedor.

Orientacin
cooperativa.
Orientacin
competitiva.
Juego de suma cero:

todo aquello que una
de las partes gana, la
otra lo pierde.
El comprador y el
vendedor son
socios y se ayudan
mutuamente lo
ms posible.
El poder de compra
determina el grado
de influencia
negociadora que una
empresa posee.
Comparten ms
informacin
acerca de sus
futuras
intenciones de
compra.
Outsourcing
.
Aprovisionamiento
externo.
La decisin de
fabricar o comprar
influye en el nmero
de actividades que
estn bajo el control
directo de la
empresa.
Grado de control sobre los

proveedores.
Consiste en seleccionar la relacin
contractual apropiada para cada
proveedor.
Propiedad
total
Alianzas
estratgicas
Contratos a
largo plazo
Cuanto ms importante sea la actividad

mayor ser el grado de control que se
desee ejercer.
Contratos a
corto plazo.
Flexibilidad para modificar la cadena

de suministro.
Acuerdos a corto plazo
Forma flexible de arreglo entre
una empresa y un proveedor.
Posibilidad de renegociar los trminos del
contrato o cambiar de proveedores.
Los acuerdos a largo plazo slo debern usarse cuando la
empresa confa en que el proveedor cumplir con sus planes
estratgicos a largo plazo.
Importancia actual de las compras.

Aproximadamente
60% de los dlares
de venta de los
fabricantes se pagan
a los proveedores
por materiales
comprados.
Los fabricantes de automviles gastan aproximadamente el 60%
Los fabricantes de implementos agrcolas, ms o menos el 65%
Los procesadores de alimentos alrededor de el 70%
Las refineras de petrleo cerca del 80%
Importancia actual de las compras.

La manufactura justo a
tiempo pone bajo gran
presin a los departamentos
de compras para planear,
controlar y comunicarse
precisa y cuidadosamente
con los proveedores.
El incremento de la
competencia mundial; Esta
ampliada cadena de
suministro se ha hecho
necesaria para compensar
una competencia creciente
por materiales escasos.
Misin de compras.
La misin de compras es detectar las prioridades

competitivas necesarias para cada producto o servicio
importante (bajos costos de produccin, entregas
rpidas y a tiempo, productos y servicios de alta calidad,
as como flexibilidad) y para cada producto o servicio
importante desarrollar planes de compra congruentes
con la estrategia de las operaciones.
Lo que hacen los gerentes de compras.

1. Mantiene una base de datos
de los proveedores disponibles.
2. Selecciona proveedores para

el suministro de cada material.
3. Negocia contratos de
suministro con los proveedores.
4. Acta como mediador entre la
empresa y sus proveedores.
Lo que hacen los gerentes de

compras.
1. Mantiene una base de datos de los proveedores disponibles.
Incluye informacin sobre:
Los tipos de productos
que los proveedores
fabrican o son capaces
de producir.
Su calidad.
Su costo
o precio.
Un aspecto importante es la necesidad de realizar

investigaciones peridicas entre proveedores

compras.
2. Selecciona proveedores para el suministro de cada
material.
Esta seleccin estar basada en varios

criterios:
El precio
La calidad
La cantidad
La prontitud

compras.
3. Negocia contratos de suministro con los proveedores.
Define las condiciones especficas a las
que deben sujetarse los proveedores al
suministrar los materiales.
Se incluyen en estos contratos factores
como:
trminos o
condiciones
de pago.
Precio
Pago de
cargos
por flete
estndares de
desempeo
Programa
de entregas
Estndares
de calidad
Especificaciones
de producto

compras.
4. Acta como mediador entre la empresa y sus proveedores.
Ingeniera
Contabilidad
Control de
produccin
Produccin
Control de
calidad
Cuando necesitan comunicarse con
algn proveedor, estas comunicaciones
deben pasar a travs de compras.
Todos los proveedores se comunican

con la empresa a travs de compras.
Departamento de compras en las

organizaciones.
El gerente de compras o el agente de

compras pudiera reportar al
Presidente
.
Vicepresidente
de materiales
Vicepresidente
de operaciones
Gerente
de planta
Su nivel de responsabilidad estar directamente

relacionado con la importancia de su misin.
Gerente de
materiales

organizaciones.
Ventajas de la centralizacin estn:
Compras en cantidades mayores y mejores precios.
Ms poder ante los proveedores cuando se presentan dificultades
en el suministro. Mayor continuidad en las entregas.
Departamentos de compra ms grandes y una mayor
especializacin de los empleados.
Combinar pequeos pedidos para reducir su duplicacin, para
reducir costos.
Reduccin de costos de transporte, al combinar pedidos y embarcar
cantidades mayores.
Un mejor control y una mayor consistencia general de
transacciones financieras.

organizaciones. Ejemplo.
Por ejemplo, un comprador puede estar especializado en la compra

de cobre. Esto puede conducir a tener compradores ms
competentes y menores costos de materiales.
Instrumentos bsicos de compras.

Especificaciones de materiales.
- Plano de ingeniera
- Anlisis qumico
- Caractersticas fsicas
- Otros detalles
Las requisiciones de compra.

- Identificacin de lo que se debe comprar.
- La cantidad.
- La fecha de entrega o programa de entrega solicitado.
- Cuenta a la que se va a cargar el costo de la compra.
- Lugar donde deben entregarse los bienes comprados
- Aprobacin del gerente.
Instrumentos bsicos de compras.

Las solicitudes de cotizacin.
Solicitan lo siguiente de cada proveedor potencial:
- Precio por unidad y precio total.
- Informacin el pago a los cargos por fletes.
- Descuentos en efectivo y otras condiciones de pago.
- Fecha o programa de entrega
- Cualquier otra condicin especial del proveedor.
Los pedidos de compra.

Son la base dada a los proveedores y representan la
obligacin del comprador de pagar los artculos. Incluye:
- El nmero del pedido.
- La cantidad de bienes y servicios.
- Las especificaciones del material.
- La fecha y ubicacin de la entrega.
- Las instrucciones de embarque y facturacin.
- El precio unitario y el precio total.
- El descuento en efectivo.
Instituto Tecnolgico de Nuevo Laredo.
2.5 MEDICIN DEL

DESEMPEO DE LA CADENA.
Ingeniera industrial.
Materia: Logstica y cadenas de suministro.
Catedrtico: Fernando Valenzuela Rosales.
Alumno: Andrs Garza Tapia
Aula: I4
Unidad 2, Evidencia 2-3.
Fecha: 05/10/2014
Medicin del desempeo de la

cadena.
La administracin de la cadena de suministro implica el

hecho de controlar el flujo de los materiales que generan
inventarios dentro de la cadena de suministro.
El flujo de materiales tambin influye en diversas

mediciones financieras que revisten inters para la
empresa.
Mediciones de inventario.
Todos los mtodos de medicin de inventarios
comienzan con un recuento fsico de unidades, volumen
o peso. Sin embargo, las mediciones de inventario se
registran en tres formas fundamentales:
Valor promedio del

inventario
agregado.
Semanas de
aprovisionamiento
.
Rotacin de
inventario.
El valor promedio del inventario

agregado.
El valor promedio del inventario agregado es el valor
total de los artculos que mantiene una empresa en su
inventario. En esta medicin del inventario se expresan
todos los valores monetarios al costo, porque as
despus se puede sumar los valores de los elementos
individuales en trminos de materias primas, trabajos en
proceso y bienes terminados.
Nmero de unidades del elemento
Valor promedio del " A" que suelen tenerse disponibles

invetario agregado
" B" que suelen tenerse disponibles
Valor de cada unidad
del
elemento
"
A"
del elemento " B"
El valor promedio del inventario

agregado.
Valor promedio del " A" que suelen tenerse disponibles

invetario agregado
"
B"
que
suelen
tenerse
disponible
s
del
elemento
"
A"
del
elemento
"
B"
Las empresas manufactureras acostumbran mantener en

inventario cerca del 25% de sus activos totales, en tanto
que en el caso de establecimientos mayoristas y
minoristas, el promedio correspondiente es de 75%
aproximadamente.
Semana de provisionamiento.
En una medicin mejor del rendimiento se tomara en
cuenta la demanda. El concepto de las semanas de
aprovisionamiento es una medida de inventarios que se
obtiene dividiendo el valor promedio del inventario
agregado entre las ventas por semana al costo.
Valor promedio del inventario agregado

Semana de provisionamiento
Ventas semanales (al costo)
Rotacin de inventario.
La rotacin de inventario (o vueltas del mismo)
es una medida del inventario que se obtiene
dividiendo las ventas anuales al costo entre el
valor promedio del inventario agregado que se
haya tenido durante el ao, es decir:
Ventas anuales (al costo)
Rotacin de inventario
Valor promedio del inventario agregado
Vnculos con las mediciones

financieras.
Los administradores de las cadenas de suministro

vigilan el rendimiento de las mismas mediante
mediciones de los costos, la puntualidad en la entrega,
la rapidez y la calidad. Estas medidas de operacin
estn vinculadas con las mediciones financieras clave
de la empresa.

financieras.
Las flechas correspondientes a las mediciones financieras

muestran la direccin que tomara la medicin correspondiente si la
medida de operacin se modificara en la direccin sealada.

financieras.
El inventario se deber considerar como una inversin porque se establece

con el propsito de utilizarlo en el futuro.
El objetivo es mantener la cantidad apropiada de inventario, no el volumen
mnimo del mismo.
Las semanas de aprovisionamiento y las rotaciones de inventario se
reflejan en otra medida financiera: el capital de trabajo, que es el dinero
utilizado para financiar las operaciones que estn en marcha.

financieras. Ejemplo:
Los incrementos de
inventario requieren
mayores pagos a los
proveedores. La
disminucin de las
semanas de
aprovisionamiento o el
incremento de las
rotaciones de inventario
alivian la presin sobre el
capital de trabajo
mediante la reduccin de
los inventarios.
Bibliografa
I.T.S.T.N. LOGSTICA Y CADENAS DE SUMINISTRO.
(2008). Extrado el 5/10/2014 de:
https://es.scribd.com/doc/18779787/Apuntes-1-4-1
KRAJEWSKI, Lee J. Administracin de Operaciones
Estrategia y Anlisis. 5a. edicin. Prentice Hall. Pg.462469.
GAITHER, Norman y Frazier Greg. Administracin de
Produccin y Operaciones. Pp. 549- 553.
KRAJEWSKI, Lee J. Administracin de Operaciones
Estrategia y Anlisis. Pp. 474-476

Técnicas y Estrategias de Compras y Medición Del Desempeño de La Cadena

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2.

Funcin del departamento de compras.

1. Reconocer una necesidad.

Compras recibe la solicitud de comprar

En la actualidad, muchas empresas estn

4. Seguir el rastro del pedido.

Seguimiento habitual de los pedidos con el

Los embarques que llegan tienen que revisarse para comprobar

Seleccin del proveedor.

Examinar los segmentos de

Relacionar las necesidades del

Elaborar una lista con los criterios de

Seleccin del proveedor.

Los costos ocultos

Seleccin del proveedor. Ejemplo.

Seleccin del proveedor. Ejemplo.

Certificacin del proveedor.

Certificacin del proveedor.

Visitas al lugar por un

Dicho equipo suele estar

Certificacin del proveedor.

Una vez que el proveedor

Relaciones con el proveedor.

Juego de suma cero:

Grado de control sobre los

Cuanto ms importante sea la actividad

Flexibilidad para modificar la cadena

Importancia actual de las compras.

Importancia actual de las compras.

La misin de compras es detectar las prioridades

Lo que hacen los gerentes de compras.

2. Selecciona proveedores para

Lo que hacen los gerentes de

Un aspecto importante es la necesidad de realizar

Lo que hacen los gerentes de

Esta seleccin estar basada en varios

Lo que hacen los gerentes de

Lo que hacen los gerentes de

Todos los proveedores se comunican

Departamento de compras en las

El gerente de compras o el agente de

Su nivel de responsabilidad estar directamente

Departamento de compras en las

Departamento de compras en las

Por ejemplo, un comprador puede estar especializado en la compra

Instrumentos bsicos de compras.

Las requisiciones de compra.

Instrumentos bsicos de compras.

Los pedidos de compra.

Instituto Tecnolgico de Nuevo Laredo.

2.5 MEDICIN DEL

Medicin del desempeo de la

La administracin de la cadena de suministro implica el

El flujo de materiales tambin influye en diversas

Valor promedio del

El valor promedio del inventario

Nmero de unidades del elemento

Valor promedio del " A" que suelen tenerse disponibles

" B" que suelen tenerse disponibles

Valor de cada unidad