P1 IParcial Gestion de La Calidad Total Tema 1

Gestión de la Calidad
III P 2021
I Parcial
Lic. Sheldon Gabriel Mencias
Un Mundo Cambiante...
 En las últimas décadas han ocurrido numerosos y
profundos cambios en diversos aspectos de la
economía, comercio, tecnología, sociedad,
comunicaciones, información y los países mismos.
 Existen cuatro revoluciones en la información que han
cambiado de manera radical la información y el
conocimiento:
1. Escritura
2. El libro
3. La Imprenta
4. Revolución de la información
Globalización...
 Proceso dinámico de
interconexión financiera,
económica, social, política y
cultural que afecta y acerca a
la mayoría de los países del
mundo, acrecentando su
interdependencia.
Subcontratación de Procesos...
 Casi cualquier actividad o etapa de un procesos
productivo se puede encargar a otra empresa en
cualquier parte del mundo, basta que tenga la
capacidad suficiente para proporcionar un producto o
servicio competitivo en términos de calidad , costos
y tiempo de respuesta.
 Ësto además de reducir costos permite que las
compañías que contratan estos servicios se
concentren en los aspectos clave de su negocio.
La eficacia de la persona...
El mundo de cambios y exigencias que ha generado la
globalización, genera retos para las personas en sus actividades
laborales; que demandan mejoras y cambios para adaptarse con
éxito a un mundo que se transforma.
Habilidades/ cualidades deseables:
1. Habilidades de comunicación (oral y escrita)
2. Fuerte ética
3. Trabajo en equipo
4. Iniciativa
5. Habilidades analíticas
Hábitos de la gente eficaz (Covey)
Iniciar con los 3 siguientes permite un estado de
independencia:
 Proactividad
 Empezar con un fin en mente
 Establecer primero lo primero
Los siguientes hábitos permiten interactuar con éxito
con los demás.
 Pensar ganar-ganar
 Buscar comprender y luego ser comprendido
 Sinergizar (Valorar la diversidad)
 Afilar la sierra
Evolución Histórica de la Calidad
1. Etapa de la Inspección. El hecho de que un producto reúna los atributos de

calidad que desea el cliente ha sido una realidad desde la época artesanal, en
donde la calidad del producto se establecía a través de la relación directa entre
el artesano y el usuario. Con el advenimiento de la era industrial apareció la
producción masiva, y con ello la imposibilidad del contacto directo entre el
fabricante y el usuario, aquí se empieza a responsabilizar a ciertos empleados
(inspectores) para que determinen la calidad. En esta etapa la calidad se
limitaba a contar y detectar la mala calidad.
2. Etapa del Control estadístico de la Calidad. Se establece que el conocimiento obtenido
con la realización de estudios estadísticos puede ser usado para mejorar el control
mediante la estabilización y reducción de la variación en el proceso. Se desarrollo el
muestreo de aceptación como sustituto de la inspección al 100%. Plenitud del control
estadístico en Japón, se introduce el ciclo PHVA por Deming.
Se apoya la mejora continua apoyada en los medios (causa) y no en el producto final.
(resultados)
3. Etapa del aseguramiento de la calidad. El concepto de calidad evoluciono de una
perspectiva estrecha y centrada en la manufactura a tener una intervención en los
esfuerzos por la calidad en áreas como diseño, ingeniería, planeación, etc..
 La competitividad de la industria japonesa fue ganando terreno hasta convertirse

en lideres en varias ramas industriales:
 1970 países occidentales pierden supremacía en industrias como acero, bronce,
textil debido a la competencia de Japón.
 1975 países occidentales pierden liderazgo en aparatos electrodomésticos ante
países asiáticos. EEUU Lo atribuían al dumping y plagio.
 A Finales 1970 la competencia japonesa provoca alarma en Estados Unidos. Se
empieza a investigar porque los productos japoneses estaban conquistando los
mercados.
4. Administración de la Calidad total. En la década de 1980 se

tomo plena conciencia de la importancia estratégica de la calidad,
de su mejora y de la satisfacción del cliente, con lo que se empezó
a publicar lo hecho en Japón, muchas empresas y organizaciones
del mundo occidental iniciaron sus programas de gestión de la
calidad total como una acción estratégica para mejorar su
competitividad. Surgen diversos premios de Calidad, la Normas
ISO serie 9000. en 1988 el programa Seis Sigma.
5. Reestructuración de la organización y mejora de procesos. A

final de 1990 el movimiento por la calidad llevaba en occidente
casi 20 años a partir de que se le confirió un valor estratégico y
se le vio como una oportunidad de negocio.
En la actualidad el movimiento por la calidad ha evolucionado

hasta profundizar en practicas directivas, metodologías y
estrategias que ayuden a impactar la cultura organizacional.
Calidad y Calidad Total
Definiciones de Calidad:
Juran (1990): “Calidad es que un producto sea adecuado para su uso. Así la calidad consiste en
ausencia de deficiencias en aquellas características que satisfacen al cliente”.
American Society for Quality (ASQ): “Calidad es un término subjetivo para el que cada
persona o sector tiene su propia definición”.
ISO-9000:2005: “ El grado en el que un conjunto de características inherentes cumple con los
requisitos”
“La Calidad la define el cliente”

Calidad-Productividad-
Competitividad
Calidad-Productividad
 La relación que maneja la productividad y calidad son

estrechas ya que el primero se refiere a las características
cuantitativas de los productos, mientras que el otro describe la
calidad de los mismos.
Productividad: Debe ser definida como el indicador de eficiencia

que relaciona la cantidad de recursos utilizados con la
cantidad de producción obtenida.
Las empresas deben fusionar ambos conceptos con la finalidad

de tener
una compañía eficiente y de éxito.
La productividad evalúa la capacidad de un sistema para elaborar los productos que son
requeridos y a la vez el grado en que aprovechan los recursos utilizados, es decir, el
valor agregado.
La productividad tiene una relación directa con la mejora continua del sistema de
gestión de la calidad y gracias a este sistema de calidad se puede prevenir los
defectos de calidad del producto y así mejorar los estándares de calidad de la
empresa sin que lleguen al usuario final. La productividad va en relación con los
estándares de producción. Si se mejoran estos estándares, entonces hay un ahorro
de recursos que se reflejan en el aumento de la utilidad.
Mejora de la Productividad
La mejora de la productividad se obtiene innovando en:

 Tecnología
 Organización
 Recursos humanos
 Relaciones laborales
 Condiciones de trabajo
 Calidad
Competitividad
Se define como la capacidad de generar la

mayor satisfacción de los consumidores fijado un
precio o la capacidad de poder ofrecer un menor
precio fijada una cierta calidad. Concebida de esta
manera se asume que las empresas más competitivas
podrán asumir mayor cuota de mercado a expensas de
empresas menos competitivas.
Calidad-Productividad-Competitividad
 Normalmente se había considerado que la calidad y la productividad tenían una
relación negativa (al aumentar la calidad se reducía la productividad). Paros por
inspecciones.
 Sin embargo fue Deming el primer autor que demostró una relación positiva entre
calidad y productividad. A mayor calidad menores costos de reprocesos y fallas.
 De esta manera supone también un incremento de la productividad. Con este

incremento la empresa podrá lanzar al mercado sus productos a precios más bajos
que la competencia. Esto le supondrá un incremento de sus cuota de mercado (de
sus ventas) por esa mejora de competitividad.

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Gestión de la Calidad

1. Etapa de la Inspección. El hecho de que un producto reúna los atributos de

 La competitividad de la industria japonesa fue ganando terreno hasta convertirse

4. Administración de la Calidad total. En la década de 1980 se

5. Reestructuración de la organización y mejora de procesos. A

En la actualidad el movimiento por la calidad ha evolucionado

“La Calidad la define el cliente”

 La relación que maneja la productividad y calidad son

Productividad: Debe ser definida como el indicador de eficiencia

Las empresas deben fusionar ambos conceptos con la finalidad

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Se define como la capacidad de generar la

 De esta manera supone también un incremento de la productividad. Con este

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