Estrategia de Procesos PARTE 1

ESTRATEGIA DE
PROCESOS
CONTENIDOS
 ESTRATEGIA DE PROCESOS
◦ PROCESOS: Tipos, características, ejemplos.
◦ DISEÑO Y ANALISIS DE PROCESOS: Herramientas de

diseño, medidas de rendimiento.
◦ CAPACIDAD: Definiciones, determinación de la

capacidad.
◦ SERVICIOS: Caracteristicas, clasificacion, mejora de

la productividad en servicios.
DIAMETRO: 85 MM
ANCHO: 40 MM
ALTO: ---
PESO: 1,4 KG
CANT. DE PIEZAS: 1
$ 2500
LARGO: 400 MM
ANCHO: 350 MM
ALTO: 250
PESO: 1,6 KG
CANT. DE PIEZAS: 150
$ 2900
ESTRATEGIA DE PROCESO
MATERIALES
M de OBRA
PRODUCTOS
ENERGIA PROCESO
INFORMACION
REALIMENTACION
ESTRATEGIA DE PROCESOS
“Una Estrategia de Proceso es un método de la
organización para transformar recursos en bienes y /o
servicios”.
Debe atender las siguientes premisas:

◦Satisfacer las necesidades de los clientes y/o mercados.
◦Satisfacer los objetivos de costo y de gestión.
LA DECISIONES DE SELECCIÓN DEL PROCESO SON DE NATURALEZA

ESTRATÉGICA. Tiene efectos a largo plazo:
◦Eficiencia y la producción,
◦Flexibilidad.
◦Costos y calidad de los bienes producidos.
◦Tienden a ser intensiva en capital y no se pueden modificar fácilmente.

TIPOS DE PROCESO
1. Proyectos
2. Enfoque de Proceso
3. Proceso Repetitivo
4. Enfoque de Producto
5. Personalización a gran escala.
ENFOQUE DE PROCESO
¨ Las instalaciones se organizan para realizar un
proceso, que facilita la producción de cantidades
pequeñas de productos con mucha variedad.
¨ Cada lote de producto fluye de una operación o
centro de trabajo a otro.
¨ Las operaciones similares están juntas
¨ Ejemplo: todas las perforadoras están juntas.
Producto A
Operación
11 22 33
Producto B
ENFOQUE DE PROCESO
¨ También se conoce como:
¨ Procesos intermitentes (Lote de producto)
¨ Procesos tipo taller
¨ Cada proceso se diseña para desarrollar

una amplia variedad de actividades y hacer
frente a frecuente cambios.
Ejemplos:
. Talleres mecánicos, Bancos, Restaurante, Hospitales,
etc.
PROS Y CONTRAS DE LA ESTRATEGIA DE
ENFOQUE DE PROCESO
 Ventajas:
◦ Mayor flexibilidad del producto.
◦ Equipamiento con utilidad más general.
◦ Baja inversión capital inicial.
 Inconvenientes:
◦ Los empleados tienen una mayor formación.
◦ La planificación y el control de la producción
es más difícil.
◦ Escasa utilización del equipo (del 5 al 25 por
ciento) .
◦ Alto costo variable.
◦ Gran cantidad de productos en proceso
respecto a la salida
PROCESO REPETITIVO
Un proceso de producción que utiliza módulos.
 Módulos:
◦ Partes o componentes preparados previamente,
normalmente en procesos continuo.
 Los módulos se combinan para conseguir
distintos productos.
 El producto se mueve de una etapa a la
siguiente de manera secuencial y de principio
a fin.
 También se conoce como:
◦ Líneas de montaje.
◦ Cadena de producción.
ESTRATEGIA DEL PROCESO
REPETITIVO
 Tiene una estructura más grande que el
enfoque de proceso y menor que el
enfoque de producto.
 Permite la casi-personalización.
 Tiene la ventaja economica de utilizar

muchos módulos (fabricados en procesos
continuos) y la ventaja de conseguir una
gran variedad (combinacion de modulos).
EJEMPLOS DEL PROCESO REPETITIVO
 Electrodomesticos.
 Comidas rápidas.
 Fabricación de Automóviles.
 Juguetes
ENFOQUE DE PRODUCTO
¨ Las instalaciones se organizan en torno al producto.
¨ Gran cantidad de producto y poca variedad.
¨ Se realiza en:
¨ Unidades de fabricación discretas.(Continua por lote)
¨ Procesos continuos de fabricación. (Ultracontinuo)
Productos A y B
¨ También se conoce como:
¨ Procesos continuos. 11 22 33
¨ Procesos en linea. Operación
PROS Y CONTRAS DE LA ESTRATEGIA
DEL ENFOQUE DE PRODUCTO
 Ventajas:
◦ El costo variable por unidad es más bajo.
◦ Mano de obra menos especializadas.
◦ Planificación y control de la producción más fácil.
◦ Una mayor utilización del equipo (del 70 al 90 por
ciento).
◦ Poca cantidad de producto en proceso respecto a la
salida.
 Inconvenientes:
◦ La flexibilidad del producto es más baja.
◦ El equipo es más especializado.
◦ El capital de inversión es más alto (costo fijo más
alto).
ENFOQUE DE PRODUCTO
 EJEMPLOS:
 Combustibles.
 Aceite
 Vino
 Film plástico.
 Fabricacion de perfiles de acero.

ACTIVIDAD
PROCESO 1
PROCESO 2
PROCESO 3
OTRA CLASIFICACIÓN DE LOS
PROCESOS
Según la forma en que se organiza el inicio de

la producción:
◦ Fabricación para inventarios
◦ Fabricación por pedidos

FABRICACIÓN POR INVENTARIOS
Proporcionan un servicio más rápido al cliente

a partir de las existencias disponibles que la
fabricación por pedido.
Los trabajos en proceso no se identifican para

un cliente en particular. Es una Línea
estándar especificada por el productor.
FABRICACIÓN PARA PEDIDOS
 Tienen mayor flexibilidad para la personalización del

cliente.
 Cada pedido se hace para cubrir las especificaciones
del cliente.
 Existe una relación de las tareas en proceso con el
cliente.
 El ciclo comienza con la recepción del pedido,
continua con el diseño, luego la fabricación y

finalmente se entrega al cliente.
 Medida de Desempeño: Tiempo de demora y el
porcentaje de pedidos que se terminan a tiempo.

Enfoque de proceso Enfoque Enfoque de producto
(proceso intermitente) repetitivo (proceso continuo)
(cadena de
montaje)
Gran variedad, poco volumen Modular Poca variedad, gran volumen

Poca utilización (5% - 25%) Equipo flexible Alta utilización (70% - 90%)
Equipo de propósito general Equipo especializado
PERSONALIZACION A GRAN ESCALA.
FABRICA DEL FUTURO
 Utiliza la tecnología y la imaginación para

producir de forma rápida y con bajo costo
productos que satisfagan los deseos del
cliente.
 Los aspectos más importante de la
personalización a gran escala son:

- Diseño Modular.
- Programación
- Alto rendimiento de ejecución.
Proceso repetitivo
Diseño modular;
equipamiento adaptable
Técnicas
modulares
Personalización a
gran escala
Técnicas Rendimiento
programadas rápido Enfoque del producto
Enfocado de proceso
Gran variedad, poca cantidad Poca variedad, mucha cantidad
Baja utilización (del 5% al 25%) Alta utlización (del 70% al 90%)
Equipamiento especializado
Equipamiento de uso general
RELACION PRODUCTO PROCESO
POCA CANTIDAD POCOS PRODUCTOS ALTO VOLUMEN

IMPORTANTES
ENFOQUE DEL
PROCESO Proyectos, talleres Personalización a
Una o algunas unidades (maquinaria, imprenta, gran escala
por serie de fabricación carpintería) (difícil de alcanzar,
(permite la personal.) pero grandes
beneficios)
REPETITIVO
Series pequeñas, módulos (automóviles, motos)
estandarizados
Mala estrategia
ENFOQUE DE (pastelería industrial,
(los costes
PRODUCTO
Sólo grandes series
variables son acero, vidrio, etc.)
altos)

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◦ PROCESOS: Tipos, características, ejemplos.

◦ DISEÑO Y ANALISIS DE PROCESOS: Herramientas de

◦ CAPACIDAD: Definiciones, determinación de la

◦ SERVICIOS: Caracteristicas, clasificacion, mejora de

Debe atender las siguientes premisas:

LA DECISIONES DE SELECCIÓN DEL PROCESO SON DE NATURALEZA

◦Tienden a ser intensiva en capital y no se pueden modificar fácilmente.

¨ Cada proceso se diseña para desarrollar

 Tiene la ventaja economica de utilizar

 Fabricacion de perfiles de acero.

Según la forma en que se organiza el inicio de

◦ Fabricación para inventarios

◦ Fabricación por pedidos

Proporcionan un servicio más rápido al cliente

Los trabajos en proceso no se identifican para

 Tienen mayor flexibilidad para la personalización del

continua con el diseño, luego la fabricación y

porcentaje de pedidos que se terminan a tiempo.

Gran variedad, poco volumen Modular Poca variedad, gran volumen

 Utiliza la tecnología y la imaginación para

personalización a gran escala son:

POCA CANTIDAD POCOS PRODUCTOS ALTO VOLUMEN

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