Molino Chiclayo SAC

MOLINO CHICLAYO SAC
Integrantes:
 Inoñan Vidaurre, Henry
 García Torres, Aladino
 Ilatoma Fustamante, Roger
 Prada Salazar, Cesar
Docente:
Ing. Luis Alberto Otake Oyama
Lambayeque, 9 de junio de 2016.

DESCRIPCIÓN DE LA ORGANIZACIÓN:
A. Presentación

MOLINO CHICLAYO SAC, es una empresa peruana creada en el año 2008 como una
sociedad anónima cerrada y fundada por el Sr. Coronel Calderón Einer, a fin de
abastecer nuevos mercados y al gran éxito que obtuvo en la incursión al mercado de
las industrias y comercialización de arroz pilado.
Su principal actividad es el procesamiento de arroz de calidad, con la avanzada

tecnología y el mejor servicio del mercado.
Su principal objetivo es satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes. Así

mismo el gran volumen de producción le permite obtener una buena calidad a bajo
costo, posicionándola como competidor indiscutible del mercado arrocero nacional.
INFORMACIÓN GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN:

Razón Social: MOLINO CHICLAYO SAC
RUC: 20480510144
Tipo Empresa: Sociedad Anónima Cerrada
Dirección del Domicilio Fiscal: car. Panamericano norte km. 776 Lambayeque - Chiclayo – Chiclayo
Actividad de Comercio Exterior: SIN ACTIVIDAD
Actividad(es) Económica(s):
 Elaboración de productos de molinería
 Otras actividades de tipo servicio NCP.
Comprobantes de Pago:
 Factura de venta
 Boleta de venta
 Nota de crédito
 Nota de debito
 Guía de remisión – remitente.
Contacto en la empresa: Ing. Willy Padilla
Cargo: Administrador
2.1. Misión y visión:
Misión:
Nuestra misión será ofrecer un servicio de primera calidad en cada
uno de los servicios que ofrecemos.
Visión:

Posicionarnos en el sector arrocero como una de las empresas

líderes en pillado de arroz que ofrece un servicio de alta calidad,
con los mejores beneficios y costos.
MODELO CANVAS
INFRAESTRUCTURA OFERTA CLIENTE
ACTIVIDADES CLAVE PROPUESTA RELACIONES CLIENTE CLIENTES

ALIANZAS CLAVE DE VALOR  Servicio rápido
 Transformación del arroz
 Secado  Atención personalizada
 Pilado  Precios ( buen trato)
 añejado considerables
 La primera  Mercadistas
 Agricultores  Venta de arroz
opción de pilado  Empresas
arroceros comercializadoras
de arroz en la
 Proveedores de  Clientes minoristas
mente de los
maquinarias
clientes
industriales
(agricultores
 Comerciantes de
arroceros)
arroz
 Reducción de
costos (estadía)
RECURSOS CLAVE CANALES DE

 FÍSICOS: Maquinarias, DISTRIBUCIÓN
infraestructura, punto de venta
 INTELECTUALES : Marca,  Publicidad
patente(TAYPÁ)  Punto de venta en almacén
 HUMANO: Clientes y colaboradores  Venta por teléfono / celular
 FINANCIERO: Capital y líneas de
crédito
MODELO ECONÓMICO
ESTRUCTURA DE COSTES FUENTES DE INGRESOS
 COSTOS FIJOS: Luz, internet, teléfono  Pilado de arroz, secado de arroz, derivados de arroz, servicio
 COSTOS VARIABLES: Insumos para oficinas y planta de almacén.
Sueldos de planillas y contratos  Interes
Vista funcional de la
organización
JUNTA GENERAL DE
ACCIONNISTAS
GERENTE GENERAL
ADMINISTRADOR
SECRETARIA GENERAL CONTABILIDAD
AREA DE PAGOS AREA DE CAJA Y BANCOS PRODUCCIÓN AREA VENTAS
AREA DE
AREA DE CUADRILLA AREA DE SECADO AREA DE MAQUINAS AREA DE ALMACEN
MANTENIMIENTO
SECCION TOLVA SECCION DESPACHO

SECCIÓN PAMPA SECCIÓN SECADORA
SECCIÓN EMBOLSADO
SECCIÓN PESADO
DIAGRAMA DE
MACROPROCESOS
MACROPROCESOS ESTRAÉGICOS
Gestión imagen corporativa Gestión de exportación
MACROPROCESOS OPERATIVOS
Gestión de secado Gestión de producción
MACROPROCESOS DE APOYO
Gestión de contabilidad Gestión de RR. HH. Gestión de ventas
Gestión administrativa Gestión mantenimiento Gestión de logística

SECADO DE ARROZ EN CASCARA(cantidad mayor de 30 toneladas)
Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes
•arroz en cascara •pesado del arroz •Arroz seco •Área de almacén 1

húmedo
•Agricultor •medición de T° (arroz cascara)
•traslado al horno
•arroz secado
•almacenado
PILADO DE ARROZ

•Arroz en cascara seco •Pre limpia •Arroz pilado(blanco) •Área de almacén 2
Área de almacén 1 •Descascarado y sus variedades (arroz pilado)

•Pulido arrocillo
•Selección polvillo
•Envasado pajilla
•Almacenado ñelen,etc
VENTAS
•solicitud de pedido •atención al •orden de salida •cliente (empresa

cliente Del producto
cliente(empresa •stock de producto •información del mayorista y minorista ,

producto
mayorista y •elaboración de la •despacho persona)

minorista , proforma
persona) •pago
PEDIDOS
•Solicitud de pedido •Recepción de •Boleta de compra

solicitud
•Área de almacén 3 •Solicita el pedido •Pedido •Área de almacén 3

•Transacción (por el
pedido)
RECURSOS HUMANOS (contratación del personal)
•Población general •Presentación •Personal capacitado
•Área de RR.HH •Presentación de CV •Entrevista •Diferentes Áreas

•Evaluación

•Selección
MACRO ENTORNO
POLITICO MACRO ENTORNO ECONOMICO
MICRO ENTORNO
MOLINO CHICLAYO
SAC
SOCIOCULTURAL Y AMBIENTAL TECNOLÓGICO

Macro Entorno Político
 Titulo: Seremos aliado de la agricultura peruana

 Descripción: en un eventual Gobierno capacitará a los más de 2 millones de agricultores para
que desarrollen el agro con tecnología, asistencia técnica en semillas y la búsqueda de nuevos
mercados.
 Fecha:18/11/2015
 Fuente: Pagina Oficial de PPK
 URL:http://ppk.pe/ppk-vamos-a-invertir-en-el-agro-con-tecnologia-asistencia-
tecnica-y-capacitacion-para-los-agricultores/
 Análisis: El electo presidente de la republica se comprometió a mejorar las técnicas
de la agricultura invirtiendo mas y creando obras y capacitar a cada agricultor que
con este mensaje seria un gran aporte para las técnicas de riego, semilla y buscar
nuevos horizontes
Macro Entorno Político
 Titulo: Arroz de Estados Unidos seguirá ingresando a Perú al levantarse barreras sanitarias
 Descripción: El Perú exporta muy baja cantidad de este cereal que se cultiva en zonas áridas. Dwigth
Roberts y Stuart Hoetger, ambos visitantes EE.UU. dieron a conocer que el país podría exportar 104 mil
toneladas de arroz, siempre y cuando pague la cuota del 10 por ciento de arancel, al igual que Colombia
paga el 80 por ciento. China, La India, Vietnam y Tailandia son los más grandes productores de arroz.
 Esperan llegar a un acuerdo con el Ministerio de Agricultura para ingresar al Perú arroz en cáscara o
Pari.
 Fecha: 21 de noviembre de 2015
 Fuente: La republica.pe
 URL: http://larepublica.pe/impresa/sociedad/720004-arroz-de-estados-unidos-seguira-ingresando-peru-
al-levantarse-barreras
 Análisis: Las empresas peruanas deben superar las barreras, pagar la cuota del 10% de arancel,
claramente los acuerdos y decisiones políticas del Ministerio de Agricultura influye en las
exportaciones de los empresarios arroceros.
Macro entorno Económico
 Titulo: La FAO sugiere un mayor apoyo para las agroindustrias de

Perú
 Descripción: El organismo perteneciente a las Naciones Unidas pidió
al sector privado involucrarse más en esa labor
 Fecha:13/06/2016
 Fuente: Diario gestión
 URL:http://gestion.pe/noticia/352042/fao-sugiere-mayor-apoyo-agroindustrias-peru
 Análisis: Se debe crear un entorno favorable para la creación de empresas
agroindustriales y para el mantenimiento de su competitividad. Y asi obtener
mayores beneficios económicos
 Titulo: La economía del Perú entre las seis mejores del 2016
 Descripción: Especialistas y líderes de opinión en Latinoamérica también ven positivo el desarrollo de
economías que integran la Alianza del Pacífico. Perú es el sexto país de Latinoamérica con
probabilidades de presentar un panorama económico favorable en los próximos doce meses, según
reveló la última encuesta de Ipsos.
 Fecha: 07 de Febrero de 2016
 Fuente: La republica.pe
 URL: http://larepublica.pe/impresa/economia/739355-la-economia-del-peru-entre-las-seis-mejores-del-
2016-segun-los-analistas
 Análisis: Destacados opinólogos y analistas latinoamericanos que suelen mostrar sus opiniones en
medios y principales diarios dan respaldo de una visión optimista actual sobre la economía en el país, el
cual permite que las empresas tengan la confianza para el fomento de la inversión.
 Titulo: Está en riesgo la siembra de 136 mil hectáreas de arroz en

el norte
 Descripción: El fenómeno el niño amenaza destruir hectáreas de arroz
en la región Lambayeque
 Fecha:26/01/2016
 Fuente: Diario Gestión
 URL:http://gestion.pe/impresa/esta-riesgo-siembra-136-mil-hectareas-arroz-
norte-2084584
 Análisis: Producto de las precauciones del fenómeno del niño la
mayoría de los agricultores por temor han preferido no sembrar arroz
en sus cultivos
Macro entorno Sociocultural
 Titulo: Arroceros perderían 20% de producción por posible fenómeno El Niño

 Descripción:
 Fecha:
 Fuente:
 URL:
 Análisis:
Macro entorno Tecnológico
 Titulo:
 Descripción:
 Fecha:
 Fuente: Diario Peruano
 URL:http://www.inia.gob.pe/tecnologias/cultivos/132-
cat-tecnologias/cultivos/391-tecnologia-en-arroz
 Análisis:
EN QUE NIVEL SE ENCUENTRA
LA EMPREA RESPECTO A LOS
NIVELES DE NOLAN
PROBLEMAS
ENCONTRADOS EN LA
EMPRESA
 Organigrama desactualizado / no tiene concordancia actual con la organización.
 Técnicas de almacenamiento de arroz blanco
 Incumplimiento del reglamento de los trabajadores.
 Infraestructura de red no estandarizada.
 Evaluación del área especifica para equipos que contiene la base de datos del
sistema NAVASOFT.
 Procesos no documentados
 Capacitación en el uso de herramientas tecnológicas para mejorar sus procesos.

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Lambayeque, 9 de junio de 2016.

Su principal actividad es el procesamiento de arroz de calidad, con la avanzada

Su principal objetivo es satisfacer plenamente las necesidades de sus clientes. Así

Posicionarnos en el sector arrocero como una de las empresas

ACTIVIDADES CLAVE PROPUESTA RELACIONES CLIENTE CLIENTES

RECURSOS CLAVE CANALES DE

SECRETARIA GENERAL CONTABILIDAD

AREA DE PAGOS AREA DE CAJA Y BANCOS PRODUCCIÓN AREA VENTAS

SECCION TOLVA SECCION DESPACHO

Gestión imagen corporativa Gestión de exportación

Gestión de secado Gestión de producción

Gestión de contabilidad Gestión de RR. HH. Gestión de ventas

Gestión administrativa Gestión mantenimiento Gestión de logística

Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes

•arroz en cascara •pesado del arroz •Arroz seco •Área de almacén 1

•Agricultor •medición de T° (arroz cascara)

Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes

Área de almacén 1 •Descascarado y sus variedades (arroz pilado)

Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes

•solicitud de pedido •atención al •orden de salida •cliente (empresa

cliente(empresa •stock de producto •información del mayorista y minorista ,

mayorista y •elaboración de la •despacho persona)

Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes

•Solicitud de pedido •Recepción de •Boleta de compra

•Área de almacén 3 •Solicita el pedido •Pedido •Área de almacén 3

Proveedor Entrada Proceso Salida Clientes

•Población general •Presentación •Personal capacitado

•Área de RR.HH •Presentación de CV •Entrevista •Diferentes Áreas

SOCIOCULTURAL Y AMBIENTAL TECNOLÓGICO

 Titulo: Seremos aliado de la agricultura peruana

 Titulo: La FAO sugiere un mayor apoyo para las agroindustrias de

 Titulo: Está en riesgo la siembra de 136 mil hectáreas de arroz en

 Titulo: Arroceros perderían 20% de producción por posible fenómeno El Niño

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