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    Spaghetti Con Ajo y Cebolla Caramelizada 21-05-24

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    Spaghetti Con Ajo y Cebolla Caramelizada 21-05-24

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    SPAGHETTI CON AJO Y CEBOLLA CARAMELIZADA 21-05-24

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    Spaghetti Con Ajo y Cebolla Caramelizada 21-05-24

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    de 1

    Restaurante Mi huevito Kokoro

    Plato SPAGHETTI CON AJO Y CEBOLLA CARAMELIZADA


    nº PAX 1 nºdias 1
    Valor dia 1 Valor dia 2
    Genero Ud Cantidad
    Precio Coste Precio Coste
    CEBOLLA KG 0,150 2,00 € 0,30 € 0,00 €
    AJO KG 0,024 5,56 € 0,13 € 0,00 €
    ACEITE DE CHILI L 0,014 40,00 € 0,56 € 0,00 €
    NATA L 0,230 2,90 € 0,67 € 0,00 €
    PEREJIL KG 0,002 53,80 € 0,11 € 0,00 €
    SPAGHETTI KG 0,200 1,25 € 0,25 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €
    0,00 € 0,00 € 0,00 €

    % Caramelizar la cebollacon aceite y un poco de


    Coste Total 2,02 € mantequilla. una vez caramelizada añadir el ajo y
    Coste Ración 2,02 € remover un minuto, añadir el aceite de chili, y
    MBE 3,75 € seguir removiendo otro minuto, añadir la nata, el
    GG 0,58 € perejil y salpimentar al gusto, dejar que reduzca un
    CD 1,15 € poco la salsa para que coja espesor. Añadir la pasta
    cocida y remover para que se impregne bien la
    BN 2,02 €
    salsa.
    PVT 5,77 €
    PVR 7,21 € 125
    IVA 0,86 € 12
    PVR+IVA 8,07 €
    PRECIO

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