Iv Ses. Comu Lun 8 Leemos Platos Tipicos

“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la
conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”
SESIÓN DE APRENDIZAJE DE COMUNICACIÓN
Leemos platos típicos del Perú

(El predicado)
 DATOS INFORMATIVOS:
I.E.
DOCENTE:
GRADO Y SECCIÓN: FECHA:
 PROPÓSITOS Y EVIDENCIAS DE APRENDIZAJE
Área Criterios de Evidencia

Competencias evaluación
Desempeños
y
Capacidades
Lee diversos Desempeños 3°  Comprende el Lista de
tipos de Predice de qué tratará el texto, a partir de algunos propósito y el cotejo
textos indicios como silueta del texto, palabras, frases, colores mensaje de los
 Obtiene y dimensiones de las imágenes; asimismo, contrasta la textos leídos.
información información del texto que lee.  Identifica el
del texto • Identifica información explícita que se encuentra en predicado de
escrito. distintas partes del texto. las oraciones
 Infiere e • Opina acerca del contenido del texto, explica el sentido extraídas del
interpreta de algunos recursos textuales. texto leído.
información Desempeño 4°  Rescata
del texto • Predice de qué tratará el texto, a partir de algunos información
escrito. indicios como subtítulos, colores y dimensiones de las importante del
 Reflexiona y imágenes, índice, tipografía, negritas, subrayado, etc.; texto leído.
evalúa la asimismo, contrasta la información del texto que lee.  Da una opinión
forma, el • Identifica información explícita que se encuentra en acerca del
contenido y distintas partes del texto. texto leído.
contexto del • Opina acerca del contenido del texto, explica el sentido
texto de algunos recursos textuales a partir de su experiencia
escrito. y contexto.
Hoy leeremos un texto acerca de los platos típicos del Perú identificando información
Propósito
importante y reconociendo el predicado.
Instrumento Lista de cotejo
de evaluación
Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Intercultural Los estudiantes se sienten orgullosos de la historia y cultura peruana reconociendo
su manera de hablar, sus formas de vestir, sus costumbres o creencias, lugares
turísticos, platos típicos y todas las manifestaciones culturales del Perú.
Competencia transversal Desempeños
Gestiona su aprendizaje Propone por lo menos una estrategia y un procedimiento que le permitan alcanzar la
de manera autónoma meta; plantea alternativas de cómo se organizará y elige la más adecuada.
 PREPARACIÓN DE LA SESIÓN
¿Qué se debe hacer antes de la sesión? ¿Qué recursos o materiales utilizarán en la sesión?
Elaborar la sesión. - Cuaderno, cartuchera
Fichas de aprendizaje y ficha de evaluación. - Papelógrafos y plumones.
Imprimir anexos y recortarlos. - Imágenes
MOMENTOS DE LA SESIÓN
INICIO: TIEMPO:
Actividad permanente: Saludo cordialmente a mis estudiantes, invita a marcar la

asistencia y juntos damos gracias a Dios por un nuevo día a partir de la oración dirigida
por un estudiante.
Mostramos las siguientes imágenes a los estudiantes:
Responde las preguntas:

 ¿Qué observas en la imagen?
 ¿Qué sabes de la gastronomía peruana?
 ¿Alguno de ustedes ha probado algún plato típico del Perú? ¿Cuál es su plato
favorito y por qué?
 Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar: Hoy leeremos un texto acerca de

los platos típicos del Perú identificando información importante y reconociendo el
predicado.
 Comunicamos los criterios de evaluación:
 Comprende el propósito y el mensaje de los textos leídos.
 Identifica el predicado de las oraciones extraídas del texto leído.
 Rescata información importante del texto leído.
 Da una opinión acerca del texto leído.
Acuerdo con los niños y las niñas las normas de convivencia del día para el desarrollo de
la sesión y recurro a ellas las veces que sea necesario para mantener el orden y el buen
trato entre el grupo clase.
 Respetar las opiniones.

 Levantar la mano para participar.
 Escuchar a los demás, etc.
DESARROLLO: Tiempo:
 ANTES DEL TEXTO

Observa la estructura del texto y respondo:
¿De qué tratara el texto?
¿Para qué leeré?

_______________________________
¿Qué tipo de texto crees que será?
¿Qué relación hay entre las imágenes y el titulo?
Registramos las respuestas en la pizarra.
 DURANTE EL TEXTO
Se invita a los estudiantes a leer de manera personal, para ello

se les da un tiempo pertinente.
Luego, organiza la participación de los estudiantes para que
cada uno lea en voz alta cada uno de los párrafos de manera
alternada, sin embargo, se indica que al ver un punto hagan una
ligera pausa. La lectura está en la ficha. (anexo II)
Actividad física: Invitamos a los estudiantes a cantar y bailar la canción “si tu

tienen muchas ganas de…”. Se les da diversas indicaciones a fin de que puedan
desplazarse y estirarse en el aula.
 DESPUES DEL TEXTO
Les hago las siguientes preguntas y luego resuelven la ficha de comprensión de

texto
 ¿Cuál es el plato insignia de Perú mencionado en el texto?
 ¿Qué ingredientes se usan para hacer el ceviche?
 ¿Qué culturas han influenciado la cocina peruana, según el texto?
 ¿Puedes nombrar un plato que muestre la influencia de la cocina china en
Perú?
 ¿Cómo se prepara el ají de gallina?
 ¿Cuál de los platos mencionados te gustaría probar más? ¿Por qué?
 Si tuvieras que elegir un plato para cocinar en casa, ¿cuál sería y por
qué?
Invitamos a los estudiantes a extraer oraciones del texto para hallar el predicado.
Ejemplo:
Sujeto Predicado
 Perú es un país con una rica herencia cultural.
Sujeto Predicado
 Los anticuchos son brochetas de carne
Sujeto Predicado
 Cada plato cuenta una historia y ofrece una explosión de sabores
A partir del análisis, se les invita a concluir en la siguiente idea fuerza:
IDEA FUERZA
El predicado es una parte fundamental de una oración que proporciona información sobre el
sujeto. Es lo que se dice del sujeto y generalmente incluye el verbo y todo lo que lo acompaña
para completar la acción o estado del sujeto.
CIERRE: TIEMPO:
Finalmente resuelven una ficha de aplicación.

Para finalizar y reflexionar, realizo las siguientes preguntas:
- ¿Qué aprendiste hoy sobre los platos típicos del Perú?
- ¿Cómo te sentiste al leer y aprender sobre la cultura peruana?
- ¿Qué estrategias utilizaste para comprender mejor el texto?
- ¿Qué dificultades encontraste durante la lectura y cómo las superaste?
- ¿Qué te gustaría aprender más sobre los platos típicos del Perú?
Anexo I
ANEXO II
ANEXO III
Platos típicos del Perú

Perú es un país con una rica herencia cultural y una variada geografía que se reflejan en su
gastronomía. La cocina peruana es una de las más diversas y aclamadas del mundo, combinando
ingredientes nativos con influencias de varias culturas, incluyendo la española, africana, china,
japonesa e italiana. A continuación, se presentan algunos de los platos típicos más representativos de
Perú.
Ceviche
El ceviche es el plato insignia de Perú. Consiste en pescado crudo
marinado en jugo de limón, mezclado con cebolla, ají y cilantro. Se
sirve con acompañamientos como camote (batata), choclo (maíz) y
cancha (maíz tostado). La frescura de los ingredientes y el equilibrio
de sabores hacen del ceviche una experiencia gastronómica única.
Lomo Saltado
El lomo saltado es un plato que refleja la influencia china
en la cocina peruana. Se trata de un salteado de carne de
res con cebolla, tomate y ají, sazonado con salsa de soja y
vinagre, y acompañado de papas fritas y arroz. Esta
combinación de técnicas y sabores orientales con
ingredientes locales es un testimonio de la fusión cultural
en Perú.
Ají de Gallina
El ají de gallina es un guiso cremoso hecho a base de pollo desmenuzado, ají
amarillo, leche, pan y nueces. Se sirve sobre papas hervidas y se acompaña
con arroz blanco y aceitunas. Este plato es un claro ejemplo de la influencia
española en la cocina peruana, con su rica textura y sabores
reconfortantes.
Anticuchos
Los anticuchos son brochetas de carne, tradicionalmente de corazón de
res, marinadas en una mezcla de ají panca, ajo, comino y vinagre, y luego
asadas a la parrilla. Se sirven con papas y una salsa picante llamada ají.
Este plato es muy popular en las festividades y ferias callejeras.
Pisco Sour
El pisco sour es la bebida nacional de Perú. Se elabora con pisco (un aguardiente de
uva), jugo de limón, jarabe de goma, clara de huevo y un toque de amargo de angostura.
Esta bebida, refrescante y con un equilibrio perfecto entre lo ácido y lo dulce, es un
excelente acompañante para cualquier comida.
La gastronomía peruana es una verdadera celebración de la biodiversidad y la historia

cultural del país. Cada plato cuenta una historia y ofrece una explosión de sabores que deleitan a los
paladares más exigentes. ¡Probar la comida peruana es como embarcarse en un viaje culinario por la
geografía y la historia de Perú!
LISTA DE COTEJO
GRADO Y
DOCENTE FECHA
SECCIÓN
COMUNICACIÓN: Leemos platos típicos del Perú
COMPETENCIA: Lee diversos textos en su lengua materna
PROPÓSITO: Hoy leeremos un texto acerca de los platos típicos del Perú identificando información importante y
reconociendo el predicado.
CRITERIOS
 Identifica el  Rescata
 Comprende el información
predicado de Da una opinión
propósito y el importante
ESTUDIANTES las oraciones acerca del
mensaje de los del texto
extraídas del texto leído.
textos leídos. leído.
texto leído.
Sí No Sí No Sí No

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“Año del Bicentenario, de la consolidación de nuestra Independencia, y de la

conmemoración de las heroicas batallas de Junín y Ayacucho”

SESIÓN DE APRENDIZAJE DE COMUNICACIÓN

Leemos platos típicos del Perú

Área Criterios de Evidencia

Enfoque transversal Actitudes o acciones observables

Actividad permanente: Saludo cordialmente a mis estudiantes, invita a marcar la

Mostramos las siguientes imágenes a los estudiantes:

Responde las preguntas:

 Comunicamos el propósito de la sesión a trabajar: Hoy leeremos un texto acerca de

 Respetar las opiniones.

 ANTES DEL TEXTO

¿De qué tratara el texto?

¿Para qué leeré?

¿Qué relación hay entre las imágenes y el titulo?

Registramos las respuestas en la pizarra.

Se invita a los estudiantes a leer de manera personal, para ello

Actividad física: Invitamos a los estudiantes a cantar y bailar la canción “si tu

 DESPUES DEL TEXTO

Les hago las siguientes preguntas y luego resuelven la ficha de comprensión de

 Perú es un país con una rica herencia cultural.

 Los anticuchos son brochetas de carne

 Cada plato cuenta una historia y ofrece una explosión de sabores

A partir del análisis, se les invita a concluir en la siguiente idea fuerza:

Finalmente resuelven una ficha de aplicación.

Platos típicos del Perú

La gastronomía peruana es una verdadera celebración de la biodiversidad y la historia

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