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    VIVANCO BLANCO 2021

    BODEGA:
    Vivanco
    TIPO:
    Vino Blanco
    ZONA:
    Denominación de Origen Calificada Rioja
    VARIEDAD DE UVA:
    50% Viura, 35% Tempranillo blanco
    y 15% Maturana blanca
    GRADO ALCOHÓLICO:
    13% vol.
    CONSUMO:
    hasta 2023

    ELABORACIÓN DEL VINO

    VIÑEDO VINIFICACIÓN Y CRIANZA


    Propio, en Briones, Rioja Alta (Viura), de marcada Cada variedad se vendimia a mano en pequeñas
    influencia atlántica, y, en Tudelilla, Rioja Orien- cajas y por separado. Doble selección de
    tal, en un viñedo a 700 metros de altitud situa- racimos y granos, con un suave despalillado
    do en la Sierra Carbonera (Tempranillo blanco y y estrujado. Tras una breve maceración en frío
    Maturana blanca). (entre 6-10 horas), el mosto lágrima se fermenta
    en pequeños depósitos de acero inoxidable a
    una temperatura controlada (12-15 ºC) para
    conservar toda la expresión varietal. Los vinos
    obtenidos permanecen en contacto con sus lías
    en depósito durante 4 meses para preservar los
    aromas varietales y dotarlos de mayor armonía
    y untuosidad en boca.

    NOTA DE CATA
    Color amarillo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante. En nariz se muestra expresivo, intenso
    y complejo, con aromas a cítricos, manzana verde, melocotón blanco, acompañados de elegantes
    toques florales. En boca es muy fresco, y sabroso, invitando a beber y disfrutar.

    COMENTARIO DEL EXPERTO


    Un vino único y pionero, con dos variedades autóctonas y exclusivas de
    Rioja, como el Tempranillo blanco y la Maturana blanca. Aromático y
    fresco, mostrando el potencial de los blancos de Rioja.

    Rafael Vivanco Sáenz - Enólogo de Bodegas Vivanco

    REGIÓN DE ELABORACIÓN
    Viñedos de Briones en Rioja Alta, donde se sitúa uno de los viñedos con más
    potencial. Altitud de 500 metros, vientos soplando con fuerza desde el mar
    Cantábrico que traen humedad, lluvia y frescura, esta última hace que todas
    las variedades que se cultivan maduren muy lentamente. Los suelos son muy
    diferentes: pedregosos y sueltos, amarillos y calcáreos, pero también rojos y
    arcillosos. Y viñedos de Tudelilla en Rioja Oriental en un viñedo a 700 metros
    de altitud situados en la Sierra Carbonera.

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