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Udla Ec Tmaed 2021 06

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ESCUELA DE NEGOCIOS

PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO


PSICOACTIVO EN EL AGRO ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS
PRACTICAS DEL PMBOK®

AUTOR
CHRISTIAN ALFREDO MISSURA MORTENSEN

AÑO
2021
ESCUELA DE NEGOCIOS

PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO


PSICOACTIVO EN EL AGRO ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS
PRÁCTICAS DEL PMBOK®.

Trabajo de Titulación presentado en conformidad con los requisitos


establecidos para optar por el título de Magister en Administración de
Empresas Mención Dirección Estratégica de Proyectos.

Profesor Guía
MBA, Omar Alexander Gómez Jaramillo

Autor
Christian Alfredo Missura Mortensen

Año
2021
AGRADECIMIENTOS

Agradezco a DIOS porque es la Luz


en mi camino.

A Santiago Trejo A., por su incondicional


e invaluable aporte al proyecto.
DEDICATORIA

A mi hermana Helen, porque sin su soporte


no hubiera logrado culminar este objetivo.

A mi esposa Giovana por su apoyo


incondicional.

A mis hijos Pedro Martín,


María Clara y Bernardo, para que
este logro les sirva de motivación
en la búsqueda de nuevas alternativas
de crecimiento.
RESUMEN

La escasez de nuevas oportunidades de trabajo, la constante capacitación de


las personas para lograr sus objetivos y la obligación de ser competitivos,
motivan el desarrollo de proyecto de negocio con la utilización de los estándares
del PMI® y las buenas prácticas del PMBOK®.

La creciente necesidad de medicina alternativa como también la generación de


fuentes de trabajo, determinaron el compromiso de introducir nuevos estándares
al sector agropecuario para lograr objetivos con éxito.

El aprovechamiento de condiciones de mercado, la capacidad tecnología


existente, la necesidad del hombre por buscar nuevas soluciones a sus
problemas de salud y la obligación del planeta de cambiar el uso su matriz de
materia prima contaminante, dan la pauta y coyuntura de buscar ser más
eficaces y eficientes.

Con un mercado que recién se inicia, con la voluntad de un país de encontrar


otras alternativas para su desarrollo, la Asamblea Nacional creó las condiciones
necesarias para que el país ingrese a un nuevo negocio, con la modificación del
Código Orgánico Integral Penal permitiendo el cultivo del Cannabis o Cáñamo
con niveles inferiores al 1% de THC.

Con la utilización de las diez áreas del conocimiento en los dos grupos de
procesos de la Dirección de Proyectos de Inicio y Planificación, se logrará de una
forma acertada, precisa y ordenada el crear un proyecto de negocio para el
cultivo del cannabis no psicoactivo.

Las buenas prácticas del PMBOK®, nos proporcionaran el nivel de detalle y


calidad que un proyecto de esta magnitud exige, considerando los exigentes
requerimientos de la industria farmacéutica. Permitirá que nuevos interesados
consideren la utilización de los estándares del PMI® porque le ofrece una línea
base de procedimientos hasta cumplir con sus objetivos.

Como resultado del presente trabajo, se observará el cumplimiento de los


objetivos planteados, así como las conclusiones y recomendaciones a tomarse
en cuenta.

Palabras clave:

Cannabis no psicoactivo, cáñamo, clúster, PMI®, PMBOK®, THC, CBD


ABSTRACT

The scarcity of new job opportunities, the constant training of people to achieve
their objectives and the obligation to be competitive, motivate the development of
business project with the use of PMI standards® and good practices of PMBOK®.

The growing need for alternative medicine as well as the generation of sources
of work, determined the commitment to introduce new standards to the
agricultural sector to achieve objectives successfully.

The use of market conditions, the existing technological capacity, the need of
man to seek new solutions to his health problems and the obligation of the planet
to change the use of its matrix of polluting raw material, give the guideline and
conjuncture of seeking to be more effective and efficient.

With a market that is just beginning, with the will of a country to find other
alternatives for its development, the National Assembly created the necessary
conditions for the country to enter a new business, with the modification of the
Integral Organic Penal Code allowing the cultivation of Cannabis or Hemp with
levels below 1% THC.

With the use of the ten areas of knowledge in the two groups of processes of the
Management of Initiation and Planning Projects, it will be achieved in a
successful, precise, and orderly way to create a business project for the
cultivation of non-psychoactive cannabis.

The good practices of the PMBOK®, will provide us with the level of detail and
quality that a project of this magnitude requires, considering the demanding
requirements of the pharmaceutical industry. It will allow new stakeholders to
consider using the PMI standards® because it gives you a baseline of procedures
until you meet your goals.
As a result of this work, the fulfillment of the objectives set will be observed, as
well as the conclusions and recommendations to be considered.

Keywords:

Non-psychoactive cannabis, hemp, cluster, PMI®, PMBOK®, THC, CBD


ÍNDICE DE CONTENIDO

1 INTRODUCCIÓN: DIAGNÓSTICO Y DEFINICIÓN DE


OBJETIVOS........................................................................ 1
1.1 ANTECEDENTES ................................................................ 1
1.1.1 Análisis de la industria o sector ..................................................... 1
1.1.2 Análisis de las 5 fuerzas de Porter .............................................. 13
1.1.3 Análisis Canvas ........................................................................... 18

1.2 OBJETIVOS ....................................................................... 21


1.2.1 Objetivo general........................................................................... 22
1.2.2 Objetivos específicos ................................................................... 22

1.3 MARCO TEÓRICO ............................................................ 22


1.3.1 Marco Metodológico .................................................................... 26

2 PROCESOS DEL PROYECTO ALINEADO AL


ESTÁNDAR DEL PMI® Y LAS BUENAS PRÁCTICAS DEL
PMBOK® ........................................................................... 28
2.1 DESARROLLO DEL ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL
PROYECTO. ............................................................................... 28

2.2 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS GENERALES DEL


PROYECTO. ............................................................................... 31

2.3 GESTIÓN DE INTEGRACIÓN DEL PROYECTO.............. 31


2.3.1 Plan de Gestión del Alcance........................................................ 32
2.3.2 Plan de Gestión del Cronograma ................................................ 34
2.3.3 Plan de Gestión de Costos .......................................................... 34
2.3.4 Plan de Gestión de la Calidad ..................................................... 35
2.3.5 Plan de Gestión de Recursos ...................................................... 36
2.3.6 Plan de Gestión de las Comunicaciones ..................................... 36
2.3.7 Plan de Gestión de Riesgos ........................................................ 36
2.3.8 Plan de Gestión de Adquisiciones ............................................... 36
2.3.9 Plan de Gestión de los Interesados ............................................. 37

3 DESARROLLO DE LAS ÁREAS DEL


CONOCIMIENTO ALINEADO AL ESTÁNDAR DEL PMI®
Y LAS BUENAS PRÁCTICAS DEL PMBOK® ................ 38
3.1 PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DEL ALCANCE ....... 38
3.1.1 Planificar la Gestión del Alcance ................................................. 38
3.1.2 Recopilar Requisitos .................................................................... 39
3.1.3 Definir el Alcance ......................................................................... 44
3.1.4 Crear la EDT ................................................................................ 46
3.1.5 Definir el Diccionario de la EDT ................................................... 50

3.2 CRONOGRAMA .............................................................. 103


3.2.1 Planificar la Gestión del Cronograma ........................................ 103
3.2.2 Definir las Actividades ............................................................... 104
3.2.3 Secuencia y Duración de las Actividades .................................. 104
3.2.4 Desarrollar el Cronograma ........................................................ 110

3.3 COSTOS .......................................................................... 115


3.3.1 Planificar la Gestión de los Costos ............................................ 115
3.3.2 Estimar los Costos ..................................................................... 116
3.3.3 Costos de los Recursos ............................................................. 120
3.3.4 Determinar el Presupuesto ........................................................ 121

3.4 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE


LA CALIDAD ............................................................................. 122
3.4.1 Planificar la Gestión de la Calidad ............................................. 122
3.4.2 Gestión de la Calidad del Proyecto ........................................... 123
3.4.3 Gestión de la Calidad del Cultivo............................................... 127

3.5 LOS RECURSOS............................................................. 129


3.5.1 Planificar la Gestión de Recursos.............................................. 129
3.5.2 Estimar los Recursos de las Actividades ................................... 129
3.5.3 Elaborar el Plan de Capacitación .............................................. 136

3.6 LAS COMUNICACIONES................................................ 136


3.6.1 Planificar la Gestión de las Comunicaciones............................. 136

3.7 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE


RIESGOS. ................................................................................. 138
3.7.1 Planificar la Gestión de los Riesgos .......................................... 138
3.7.2 Identificar los Riesgos................................................................ 139
3.7.3 Realizar el Análisis Cualitativo de Riesgos................................ 144
3.7.4 Realizar el Análisis Cuantitativo de Riesgos. ............................ 145
3.7.5 Planificar la Respuesta a los Riesgos ....................................... 146

3.8 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE


LAS ADQUISICIONES .............................................................. 160
3.8.1 Planificar la Gestión de las Adquisiciones ................................. 160

3.9 PLAN DE GESTIÓN DE LOS INTERESADOS. .............. 160


3.9.1 Identificación de los Interesados ............................................... 160
3.9.2 Planificar el Involucramiento de los Interesados ....................... 161

4 ANÁLISIS FINANCIERO Y ECONÓMICO DEL


PROYECTO .................................................................... 162
4.1 ANÁLISIS FINANCIERO ................................................. 162
4.1.1 Ingresos del proyecto ................................................................ 162
4.1.2 Inversión del proyecto................................................................ 162
4.1.3 Costos y Gastos del Proyecto ................................................... 163
4.1.4 Flujo de caja del proyecto .......................................................... 164

4.2 ANÁLISIS ECONÓMICO ................................................. 169

4.3 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD ........................................ 170


4.4 VIABILIDAD DEL PROYECTO ....................................... 171

5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES ............ 172


5.1 CONCLUSIONES ............................................................ 172

5.2 RECOMENDACIONES .................................................... 173

REFERENCIAS .............................................................. 175


ÍNDICE DE TABLAS

Tabla 1 Enfermedades y número de pacientes.................................................. 6


Tabla 2 Indicadores Nacionales de Empleo ........................................................ 7
Tabla 3 Grupos de Cannabinoides...................................................................... 9
Tabla 4 Propiedades Medicinales del Cannabis /CBD) .................................... 10
Tabla 5 Análisis Canvas .................................................................................... 20
Tabla 6 Variedades y características del Cannabis .......................................... 24
Tabla 7 Áreas de conocimientos y procesos PMI ............................................. 25
Tabla 8 Acta de Constitución ............................................................................ 28
Tabla 9 Referencia de costos Deloitte Australia ............................................... 31
Tabla 10 Matriz de Requisitos ........................................................................... 39
Tabla 11 Plan de Gestión del Alcance .............................................................. 44
Tabla 12 Procesos para la Estructura de Desglose del Trabajo ...................... 47
Tabla 13 Diccionario de la EDT....................................................................... 50
Tabla 14 Secuencia y Duración de las Actividades ....................................... 105
Tabla 15 Parámetros de Valoración del Proyecto ........................................... 115
Tabla 16 Estimación de Costos del Proyecto................................................. 117
Tabla 17 Costos de los Recursos ................................................................... 121
Tabla 18 Calculo de horas extras................................................................... 121
Tabla 19 Presupuesto del Proyecto .............................................................. 122
Tabla 20 Métricas del Proyecto ....................................................................... 123
Tabla 21 Métricas del control de Calidad del Cultivo .................................... 125
Tabla 22 Descripción de los Roles y Responsabilidades de los Recursos .... 130
Tabla 23 Matriz de Responsabilidades de los Interesados ............................ 135
Tabla 24 Necesidades de Capacitación .......................................................... 136
Tabla 25 Tipo de Información del Proyecto..................................................... 137
Tabla 26 Documentos del Proyecto ................................................................ 137
Tabla 27 Plan de Gestión de las Comunicaciones.......................................... 138
Tabla 28 Tabla de Proceso de Riesgos .......................................................... 139
Tabla 29 Mapa de Calor de los Riesgos ......................................................... 140
Tabla 30 Análisis Cuantitativo de los Riegos .................................................. 145
Tabla 31 Tabla de Plan de Respuesta Riesgos del Cultivo del Cannabis ...... 146
Tabla 32 Descripción de inversión inicial del proyecto.................................... 163
Tabla 33 Depreciación de los activos del Proyecto........................................ 164
Tabla 34 Flujo de Fondos sin Financiamiento................................................ 165
Tabla 35 Indicadores Financieros del Flujo de Fondos sin Financiamiento... 166
Tabla 36 Flujo de Fondos con Financiamiento .............................................. 166
Tabla 37 Indicadores Financieros del Flujo de Fondos con Financiamiento .. 167
Tabla 38 Amortización de la deuda ................................................................ 168
Tabla 39 Cálculo del Periodo de Recuperación de la Inversión no Apalancada
........................................................................................................................ 168
Tabla 40 Cálculo del Periodo de Recuperación de la Inversión Apalancada.. 169
Tabla 41 Cuadro Comparativo de los Índices Económicos............................. 171
ÍNDICE DE FIGURAS

Figura 1 Votación Países miembros de la Comisión Única de Estupefacientes . 2


Figura 2 Programas de Cannabis Regulados .................................................... 3
Figura 3 Área Total con Licencia para Cannabis ............................................... 4
Figura 4 Evolución del Empleo........................................................................... 7
Figura 5 Razones Principales para el Uso del CBD......................................... 11
Figura 6 Ratios de arrestos entre gente blanca y de color............................... 12
Figura 7 Opinión pública de los Estados Unidos sobre la legalización de la
Marihuana 1969 - 2019 ..................................................................................... 12
Figura 8 Ventas de cannabis en Canadá, Legal vs Ilegal ................................ 13
Figura 9 Tipos de Cannabis ............................................................................. 23
Figura 10 Beneficios de la Implementación de los Sistemas de Trazabilidad . 43
Figura 11 EDT proceso plan de dirección del proyecto ................................... 48
Figura 12 EDT proceso germinación, cultivo, cosecha y secado..................... 49
Figura 13 Cronograma del Proyecto .............................................................. 114
Figura 14 Curva S del Proyecto ..................................................................... 122
Figura 15 Diagrama de Causa y Efecto ......................................................... 124
Figura 16 Deficiencias y Excesos de nutrientes............................................. 128
Figura 17 Evaluación de Riesgos en Cáñamo (Cannabis Sativa L.) Producción
y Procesamiento.............................................................................................. 144
Figura 18 Análisis de Sensibilidad ................................................................. 170
1

1 INTRODUCCIÓN: DIAGNÓSTICO Y DEFINICIÓN DE OBJETIVOS

1.1 ANTECEDENTES

1.1.1 Análisis de la industria o sector

Breve historia

Según Molina (2008. pp. 98-99), el cultivo del cáñamo se remite hacia el 4000
A.C. cuando se encontraron restos de la planta en China, además de que en un
tratado chino de medicina escrito en el siglo I explica que los materiales datan
de la época del Emperador Shen Nung, el mismo que menciona “que tomado en
exceso hace ver monstruos, pero si se usa por largo tiempo puede comunicar
con los espíritus y aligerar el cuerpo”.

Por la década de los años treinta, en países como los Estados Unidos
empezaron a prohibir el uso de la marihuana y no necesariamente por razones
científicas sino más bien por cuestiones de racismo, prensa amarillista, intereses
corporativos poderosos, además de miembros de la legislatura corruptos y sin
conocimiento. Con la creación del Buró Federal de Narcóticos se empezó a
asociar a la gente de color y a los mexicanos con el uso del cannabis y su
consecuencia; por lo que presentaron en 1937 un Acta de Impuestos a la
Marihuana que fue aprobada sin ningún análisis, clasificándola como droga clase
I.
Con estos antecedentes, varios países continuaron con la prohibición y
criminalización del uso de la Marihuana; esto provocaría a la larga que cualquier
estudio sobre el cannabis o marihuana prácticamente sea imposible realizarlo.

En la década de los ochenta, el crecimiento en popularidad del Cannabis provocó


que ciertos estados de los Estados Unidos vieran la forma de descriminalizar la
tenencia de cannabis y con ellos la posibilidad de demostrar las cualidades
2

medicinales de la planta. En América Latina, Uruguay se convirtió en el primer


país en legalizar el uso de esta planta.

Breve evolución del Mercado

En el año 2017, la OMS (Organización Mundial de la Salud) declaró al CBD que


es un extracto de Cannabis no Psicoactivo (Cáñamo), como una sustancia que
no produce daño alguno a la salud. (40th Expert Committee on Drug
Dependence ECDD (2018) Agenda item 4.1 p. 5).

Países como Argentina, Australia, Canadá, Chile, Colombia, Croacia, Chipre,


Alemania, Grecia, Irlanda, Israel, Italia, Jamaica, Lituania, Luxemburgo,
Macedonia del Norte, Noruega, Holanda, Nueva Zelanda, Perú, Portugal,
Polonia, Suiza, Tailandia, el Reino Unido, y Zambia permiten el uso medicinal
del cannabis con su normativa independiente. Hay otros países que han
descriminalizado el uso recreacional del cannabis, como en el caso del Ecuador
que ya permitió la tenencia y uso de hasta 10g.

En diciembre del 2020, después de dos años de negociaciones, la ONU a través


de su Comisión Única de Estupefacientes (CND) aprobó con escaso margen, la
eliminación del cannabis de la lista IV que contiene sustancias de beneficios
medicinal limitados o nulos.

GRAFICA DE LOS PAISES MIEMBROS DE LA ONU DE LA


COMISIÓN DE ESTUPEFACIENTES (CND) QUE VOTARON A
FAVOR Y EN CONTRA DE LA ELIMINACION DEL CANNABIS DE LA
LISTA IV

Figura 1 Votación Países miembros de la Comisión Única de Estupefacientes


3

Adaptado de:

https://idpc.net/es/media/press-releases/2020/12/la-onu-da-luz-verde-al-
cannabis-medicinal-pero-no-desafia-el-legado-colonial-de-la-
prohibicion?setlang=it

En los Estados Unidos de Norteamérica, que es nuestro principal socio


comercial, el presidente Donald Trump firmó el Farm Bill en 2018, en el que se
separa al cáñamo de la lista de productos sujetos a control. (Agriculture
Improvement Act of 2018.pdf)

En los siguientes gráficos se puede apreciar los programas de cannabis regulado


por Estado y las extensiones en Acres cultivados con las licencias necesarias.

AK

WA
NH
MT ND VT ME
OR MN
ID WI MA
SD * NY
WY MI RI

IA PA CT
NV NE
OH NJ
UT IL IN
CA CO DE
WV VA
KS MO KY MD

NC DC
AZ OK TN
NM AR SC
* AL
MS
GA
TX
LA
HI
FL

AS GU MP VI PR

Figura 2 Programas de Cannabis Regulados


National Conference of State Legislature Adaptado de:
https://www.ncsl.org/research/civil-and-criminal-justice/marijuana-overview.aspx
4

Figura 3 Área Total con Licencia para Cannabis


Hemp Industry Daily tomado de:
https://hempindustrydaily.com/2020-outlook-licensed-u-s-hemp-acreage-falls-9-
from-2019-but-grower-numbers-increase-27/

Pero ¿por qué promover la legalización del consumo y cultivo del cannabis?,
según la Alianza para la política de drogas (DPA siglas en inglés) la legalización
y regulación del cannabis promoverá la reducción de efectos punitivos hacia
jóvenes y gente de color que consumen el cannabis, ya que se convirtió en un
mercado violento y corrupto.

Además, esto implicaría el generar fuentes de trabajo en una de las industrias


de sembríos más grandes que manejan efectivo, creando oportunidades
económicas al mercado formal en lugar del mercado ilegal. Reduce también el
número de personas como las llamadas “mulas” para la transportación de la
planta.

Al legalizar el cannabis se está incluyendo reglas de producción de este, ya que,


al cumplir las normas farmacéuticas, se estaría precautelando la salud de las
personas y éstas estarían conociendo las propiedades del Cannabis. Así
5

también se estaría reduciendo el poder de los grupos delictivos que quieren


controlar el mercado ilegal de esta planta.

Inicios de la legislación sobre el cannabis en el Ecuador

Para el mercado ecuatoriano, la reciente aprobación de las reformas al COIP


(Art. 127, S RO 107 del 24-12-2019 p. 23)*, y la promulgación del
“REGLAMENTO PARA LA IMPORTACIÓN, SIEMBRA, CULTIVO, COSECHA,
POST COSECHA, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, PROCESAMIENTO,
COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE CANNABIS NO PSICOACTIVO O
CAÑAMO Y CAÑAMO PARA USO INDUSTRIAL” por parte del Ministerio de
Agricultura mediante acuerdo Ministerial No 109, puede ingresar como
proveedor de CBD al mercado local y mundial, sin embargo, al ser una industria
nueva es importante preparar al agricultor ecuatoriano para competir en igualdad
de condiciones con otros proveedores.

Para iniciar con los estudios de oferta y demanda de un producto nobel en el


Ecuador, se analiza el estudio realizado por la Deloitte Access Economics (*)
quien a pedido de la oficina de control de drogas del Departamento de Salud en
Australia, fue contratada para estimar los costos del cultivo y procesamiento del
cannabis medicinal.
En el numeral 3.1.1 del informe, utiliza los estudios de la Universidad de la
Comunidad de Sídney en asociación con MGC Pharmaceuticals para determinar
la potencial demanda y los requerimientos de tierra mínimos para el cultivo.
Considera adicionalmente tres condiciones médicas que utilizan el cannabis para
su tratamiento.
Deloitte Modelling the Cost of Medicinal Cannabis (*) tomado de:
https://www2.deloitte.com/au/en/pages/economics/articles/modelling-cost-
medicinal-cannabis.html.
6

Tabla 1 Enfermedades y número de pacientes

Enfermedad Pacientes por año


Sida / VIH1 36544
Epilepsia2 120 a 172 casos por cada 100000
Esclerosis múltiple3 3 a 5 casos por cada 100000

Tomado de:
1 Ministerio de Salud Pública https://www.salud.gob.ec/vih/ (2016)
2 Revista Ecuatoriana de Neurología
http://revecuatneurol.com/magazine_issue_article/perfil-epilepsia-ecuador/
(2001)
3 Revista Ecuatoriana de Neurología
http://revecuatneurol.com/magazine_issue_article/perfil-epidemiologico-clinico-
esclerosis-multiple-ecuador-clinical-epidemiological-profile-multiple-sclerosis-
ecuador/ (2019)

Considerando una población de 17’500.000 habitantes en el Ecuador, existe


aproximadamente un total de 67.519 pacientes, que están en condición de usar
un gramo del material vegetal de cannabis seco al día, lo que nos da una
necesidad de 24.644 Kg al año de material vegetal de cáñamo o cannabis no
psicoactivo.

Este nuevo clúster de negocio también trae la generación de nuevas plazas de


trabajo sobre todo para el sector agrícola.
7

Tabla 2 Indicadores Nacionales de Empleo

Indicadores nacionales Jun - Dic - Sep -


Mar - 19 Sep. - 19
(en % respecto al PEA) 19 19 20*
Tasa de participación global 66,5 66,8 67,8 65,3 62,8
Tasa de empleo adecuado 37,9 37,9 38,5 38,8 32,1
Tasa de subempleo 18,7 20,3 19,7 17,8 23,4
Tasa de desempleo 4,6 4,4 4,9 3,8 6,6

Nota: La metodología de levantamiento de la ENEMDU de septiembre 2020 fue


98,9% con encuestas cara a cara y 1,1% mediante llamada telefónica.

Figura 4 Evolución del Empleo


Ecuador en cifras tomado de:
https://www.ecuadorencifras.gob.ec/empleo-septiembre-2020

En el capítulo cuatro se analizará la cantidad de mano de obra requerida para el


cultivo del cannabis.

¿Qué es el Cannabis Sativa?

Según López (2015. p.1):


8

“Cannabis sativa se ha cultivado casi desde los inicios de la civilización


y ha sido utilizada en la generación de una gran variedad de productos
que van desde los textiles hasta los medicamentos. Se caracteriza por
contener a una gran familia de compuestos denominados canabinoides,
los cuales únicamente se sintetizan en este género y, recientemente,
han desatado un inusitado interés debido al descubrimiento del sistema
canabinoide endógeno”.

En la Tabla 3, encontramos los grupos de Cannabinoides contenidos en la planta


y los componentes por cada uno de ellos siendo los más representativos el CBD,
CBDA, CBG, CBGA, CBC, CBCA, D9-THCA, D9-THC, D8-THC Y THCB.

Las propiedades medicinales de la planta, sobre todo de los componentes


principales se puede hallar en más de 400 compuestos químicos, y dado que la
legislación ecuatoriana no permite concentraciones mayores al 1% de THC, en
el mercado americano no mayor al 0,3% y el europeo no mayor al 0,2%, los
productores ecuatorianos deberán concentrar su esfuerzo en la producción de
cannabis con mayores porcentajes de CBD, CBN, CBC, CBG que son los
Cannabinoides de mayor presencia en la planta.
9

Tabla 3 Grupos de Cannabinoides

NUMERO DE
GRUPOS
COMPONENTES
CBG 17
CBC 8
CBD 8
∆9-THC 18
∆8-THC 2
CBL 3
CBE 5
CBN 10
CBND 2
CBT 9
MISCELANEOS 22
TOTAL, CANNABINOIDES 104
TOTAL, NO CANNABINOIDES 441
TOTAL 545

Thomas Brian F. Mahmud A. Elsohly. The Analytical Chemistry of Cannabis


2016 (p. 5) tomado de:
https://books.google.es/books?hl=es&lr=&id=Hs5PCgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1
&dq=The+Analytical+Chemistry+of+Cannabis+&ots=HPJW9RYIy-
&sig=aXzygWAIWtREnvPwBSq_b0BBJTI#v=onepage&q=The%20Analytical%2
0Chemistry%20of%20Cannabis&f=false
10

Tabla 4 Propiedades Medicinales del Cannabis /CBD)

Analgésico: reduce los dolores vivos y fuertes, para este caso el CBD es el cannabinoide más eficiente
Antiinflamatorio: reduce la inflamación
El CBD posee propiedades antitumorales, antimetastásicas, limitando la progresión de algunos canceres
(particularmente de la próstata, de mama, de colon, de cerebro...). El CBD es también antioncógeno, lucha
contra la aparición de tumores.
Ansiolíticos y anti depresor: reduce los síntomas de ansiedad, ofreciendo calma y relajación.
Antieméticos: reduce las náuseas y los vómitos
Antipsicóticos: reduce las psicosis (incluyendo los delirios y las alucinaciones), ayuda a luchar contra la
esquizofrenia
Tratamiento de la esclerosis múltiple (SEP) y de la fibromialgia
Potente relajante muscular
Ayuda a luchar contra la insomnio
Protege contra la degeneración cerebral (Alzheimer...)
Alivia la artritis reumatoide
Antiepiléptico: reduce las crisis y las convulsiones
Antidiabético: disminuye el nivel de azúcar en la sangre
Antiespasmódica: Impide los espasmos y las convulsiones
Anti-isquémico: reduce el riesgo de obstrucción en las arterias
Antibacteriano: elimina algunas bacterias, limita su reproducción y su movimiento (bacteriostático), de
forma más eficaz que el THC.
Anti-psoriasis: ayuda a luchar contra esta enfermedad de la piel
Lucha contra la acné
Hipotensor: reduce la tensión arterial
Anti-procinetico: frena las contracciones del intestino delgado, ayuda a luchar contra la enfermedad de
Crohn (pero aumenta la habituación al Remicade) y la enfermedad del colon irritable.
Antioxidante: lucha contra los radicales libres (el CBD es más antioxidante que las vitaminas C o E)
Reduce las ganas de fumar tabaco
Estimula el crecimiento de los huesos

Tomado de:
https://www.alchimiaweb.com/blog/los-cannabinoides-y-suspropiedades-
medicinales/
11

Figura 5 Razones Principales para el Uso del CBD


U.S. CBD CONSUMER REPORT SERIES: Consumption Drivers Vol. III New
Frontier Data mayo 2021 p. 7 adaptado de:
https://f.hubspotusercontent10.net/hubfs/3324860/Reports/NFD-
USCBDConsumerReport-
Vol3.pdf?utm_campaign=U.S.%20CBD%20Consumer%20Report%3A%20Vol.
%203-
%20Consumption%20Drivers&utm_medium=email&_hsmi=129507071&_hsenc
=p2ANqtz-
86wP749NaU8p9j3Tg4XvyZwpgUOWxq9gsHWBi5Z9bQALDW49TKiNL_Ck9Fl
mcYuj0Zyq5Or_IF_4ZX4x3C1r3lX9iEbA&utm_content=129507071&utm_sourc
e=hs_automation
12

RATIOS DE ARRESTOS POR POSESIÓN DE MARIHUANA


ENTRE GENTE BLANCA Y DE COLOR POR CADA 100K
HABITANTES

Figura 6 Ratios de arrestos entre gente blanca y de color


Tomado de:
https://www.aclu.org/sites/default/files/field_document/042020-
marijuanareport.pdf

OPINIÓN PÚBLICA DE LOS ESTADOS UNIDOS SOBRE LA


LEGALIZACION DE LA MARIHUNA 1969 – 2019
¿Pienza usted que el uso de la marihuana debe ser legalizado, o no?

Figura 7 Opinión pública de los Estados Unidos sobre la legalización de la


Marihuana 1969 - 2019
13

Tomado de:
https://www.pewresearch.org/fact-tank/2019/11/14/americans-support-
marijuana-legalization/

VENTAS DE CANNABIS EN CANADA LEGAL vs ILEGAL

Figura 8 Ventas de cannabis en Canadá, Legal vs Ilegal


Tomado de:
https://weedmaps.com/news/2020/07/if-weed-is-legal-why-are-so-many-people-
still-being-arrested-and-locked-up-for-it/

1.1.2 Análisis de las 5 fuerzas de Porter

Rivalidad competitiva

A medida que los países van permitiendo el uso del cannabis medicinal, en gran
parte por las presiones de la población ávidos de disponer de productos que
permitan mejorar su estado de salud a bajos costos, la demanda irá creciendo,
así mismo la competitividad entre ofertantes que utilizarán los mecanismos y
estrategias necesarios para captar o mantener su mercado.
14

Esta rivalidad, en un mercado que recién está iniciando, se verá afectada por las
estrategias que cada uno implemente para introducir su producto al mercado y
que, de no ser manejada adecuadamente entre competidores, provocaría una
guerra de precios y campañas publicitarias que dañarían aún mas la oferta de
un producto nobel en el país.

Ante esta rivalidad, es favorable tomar en cuenta las siguientes consideraciones


según (The PowerMBA 2019):
• Fortalecer las estrategias de marketing
• Mejorar la calidad del producto
• Mejorar la competitividad en función del precio
• Establecer alianzas estratégicas con otros productores
• Diferenciar el producto del resto del mercado
• Entablar una relación con el cliente para mejorar su conocimiento
sobre el producto.
Tomado de:
https://www.thepowermba.com/es/business/las-5-fuerzas-de-porter/

Poder de negociación de los proveedores

El Ecuador tiene una gran trayectoria agrícola y ha venido especializándose en


nuevos métodos de cultivo para lograr introducir sus productos a nivel
internacional. Al ingresar este nuevo clúster de negocio, los proveedores, en
cuanto a la provisión de insumos, incluirán en su stock de productos aquellos
que se necesiten para el cultivo del cannabis. En el caso de los proveedores de
semillas fomentarán políticas para introducir al mercado ecuatoriano sus
variedades, formando alianzas estratégicas para proteger su continuidad en el
mercado.

Hay que tomar en cuenta que los productores de flores y de azúcar, que manejan
extensiones de tierra significativas o que disponen de la infraestructura necesaria
para el manejo del cultivo del cannabis, también pueden tranquilamente ingresar
15

a este nuevo negocio, y, también sus proveedores de insumos no


experimentarían cambios en sus operaciones.

En la industria del cannabis, existen dos nichos de mercado que requieren de un


tratamiento especial por parte de los proveedores, que es el medicinal y el
alimenticio. Estos segmentos requieren de la utilización de insumos de carácter
orgánico con las debidas certificaciones, por lo que los productores deberán
estar muy atentos en la calidad de los insumos a fin de cumplir con las
reglamentaciones nacionales e internacionales para la fabricación de estos
productos.

La industria del cannabis no debe permitir que el poder de negociación de los


proveedores sea muy alto, mas bien fomentar la libre competencia.
Se debe tener especial cuidado con los proveedores de semillas, ya que habrá
un sin numero de interesados en ofrecer sus productos sin las respectivas
certificaciones y asesoramiento técnico en el cultivo provocando grandes
perdidas económicas.

Amenaza de nuevos participantes

En un negocio nuevo como el del cannabis, en el que por su alta demanda se


hace muy atractivo incursionar en el mercado, es muy importante analizar desde
un principio como se comporta el negocio. Se debe analizar los factores que
ayudan o dificultan la entrada de nuevos competidores.

Es necesario que las políticas gubernamentales implementadas en el Ecuador


sigan siendo favorables y continúen su vigencia para garantizar la inversión
nacional y extranjera en esta nueva fuente de ingresos.

Economías de escala
16

La industria del cannabis o cáñamo ha mantenido un crecimiento paulatino que


permite la incorporación de nuevos productores, sin embargo, es un mercado
con inversiones bastante elevadas por lo que siempre dificulta el ingreso de
nuevos actores. Un mecanismo para enfrentar esta barrera es considerar la
economía de escala para enfrentar los grandes capitales extranjeros y agrupar
a la mayor cantidad de productores locales en un medio bastante competitivo
por los márgenes de rentabilidad que maneja la industria.

Diferenciación del producto

La producción de cannabis no psicoactivo está direccionado a la obtención de


CBD por sus grandes atributos medicinales. De esta forma y con las nuevas
investigaciones, se puede dirigir el esfuerzo a atender nichos como el deportivo,
productos femeninos, productos para animales, productos para el sueño,
cosméticos, dermatológicos y energéticos, entre otros.

Sin embargo, al ser un producto que estuvo estigmatizado por muchas décadas,
la población aún no acepta las propiedades de la planta y cree que sigue siendo
una droga, por ello se debe educar a la población que es un producto que no
contienen THC (psicoactivo), que no usa pesticidas, no es un organismo
genéticamente modificado, además no tiene sabor ni olor.

Inversiones de capital

El Gobierno Ecuatoriano al permitir el cultivo del cannabis o cáñamo está


apostando a un incremento de la economía, por ello la entrada de nuevos
participantes estará supeditada en gran parte por la disponibilidad de capital de
trabajo y para inversiones, deberá otorgar facilidades de créditos para los
pequeños, medianos productores de este nuevo negocio.

Acceso a los canales de distribución


17

Otra de las barreras de entrada constituye el no disponer de un canal de


distribución de sus productos terminados; en una industria como la del cannabis,
se debe obligadamente realizar un estudio de mercado para determinar cuales
son las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas del negocio.
Dependiendo del alcance del negocio deberá procurar asociarse con vendedores
minoristas, procesadores del producto, otros productores de cannabis con el
mismo objetivo, etc.

Amenaza de productos sustitutos

Con la prohibición en agosto de 1937 por parte del Buró Federal de Narcóticos
de los Estados Unidos, del uso del cannabis por considerarlo una droga, siendo
secundado por diferentes países, los estudios científicos serios sobre los efectos
de la marihuana fueron prácticamente anulados.

Sin embargo, desde hace cuatro décadas aproximadamente, la comunidad


científica ha realizado estudios del cannabis y ha encontrado las cualidades
beneficiosas para el ser humano. Esto nos lleva a determinar que el CBD es mas
bien un producto sustituto a ciertos fármacos.

Sin embargo, como la tecnología avanza a pasos agigantados, es importante


mantenerse bien informado de nuevas semillas, nuevos procesos de extracción
del CBD u otro compuesto cannabinoide y nuevas técnicas de cultivo.

Poder de negociación de los Compradores

Adaptando lo que recomienda el articulo “Tácticas efectivas para un negocio


exitoso de CBD” (GemmaCert Ltda. 2017), el establecer una marca de CBD que
cumpla todos los requisitos de la industria, indudablemente va a minimizar el
poder de negociación de los compradores. En la industria de suplementos
alimenticios, por ejemplo, los consumidores prefieren la calidad antes que el
precio, ya que se rigen en base a resultados y tienen la seguridad de sus
18

componentes. Esto mismo sucede con el cultivo del cannabis, que debe ser de
calidad y estable en sus proporciones adecuadas para salir a los mercados.
Las alianzas estratégicas entre productores también son una herramienta clave
para enfrentar el poder de negociación de los compradores, y más aun cuando
se incrementa el valor agregado del producto con la industrialización o refinación.

Adaptado de:
EFFECTIVE TACTICS FOR CBD BUSINESS SUCCESS
https://gemmacert.com/wp-content/uploads/2020/09/CBD-Marketing-Guide.pdf

1.1.3 Análisis Canvas

Propuestas de Valor

La creación de una empresa dedicada al cultivo de un producto no psicoactivo


que puede ser usado por personas que tienen enfermedades catastróficas sin
que se utilice fármacos extremadamente caros, es sin duda un alivio sustancial
para las personas enfermas y sus familias, no solo para su economía sino para
la mejorar su calidad de vida. La generación de empleo directo e indirecto, la
reactivación de la economía y la formación de nuevos clústeres de negocios, son
sin duda la mejor propuesta de valor que el cultivo del cannabis puede otorgar a
un país en vías de desarrollo.

El ingreso de divisas por la exportación de material vegetal y productos ya


refinados permitirá al Ecuador mejorar su balanza de pagos sustancialmente.

Segmentos de Cliente

El segmento inicial de clientes de este negocio son los productores de aceite de


CDB para personas con enfermedades catastróficas.
19

Canales

La manera en que los productores de aceite se abastecen de la materia prima


será a través de los siguientes canales:
Internet
Venta propia

Relaciones con Clientes

El sistema de venta del producto a nivel local sería hacia los productores de
aceite de CDB y a nivel internacional a través de los mercados del producto y
posiblemente el mercado de los commodities.

Establecer alianzas estratégicas a nivel local e internacional procurando


mantener una relación a mediano y largo plazo.

Fuentes de Ingresos

Como todo negocio, debemos empezar con un capital propio y un crédito de una
entidad bancaria o a través de inversionistas, para la compra de las plantas y
construcción de la infraestructura de secado del producto. Además, se analizará
otros mecanismos como: Alianzas estratégicas con compradores (Dependerá si
el MSP interviene con la fijación de precios), Lista de precios ajustable a las
características del producto, gestión de Márgenes y precio de acuerdo con el
mercado en tiempo real (Internacional).

Socios Clave

Se convertirían en socios claves los productores de semillas o plántulas y los


productores del aceite de CBD. Se puede incluir a los proveedores de insumos
20

para asegurarse de la provisión oportuna y mantener los precios por debajo de


los del mercado.

Actividades Clave

La principal actividad del plan de negocios es el cultivo del cáñamo para la


producción de cannabis no psicoactivo y el cumplimiento con los estándares de
calidad tanto locales como internacionales según sea el caso, y la recopilación
de los procedimientos ejecutados.

Recursos Clave

Cáñamo o cannabis, Físicos. (Semillas, esquejes, etc.), Intelectuales (Marcas,


Patentes, derechos reservados, bases de datos, etc.), Recurso Humano,
Insumos y Maquinaria y Herramientas.

Estructura de Costos

Como todo negocio agrícola, este plan tiene tres elementos principales dentro
de sus costos: materia prima, mano de obra calificada y no calificada, maquinaria
e infraestructura necesaria para obtener el producto final. Se procurará además
encontrar el mejor manejo de los costes, la creación de valor, identificar
claramente los costos fijos y los costos variables y establecer métodos de
economía de escala para la maximización de la rentabilidad.
20

Tabla 5 Análisis Canvas

Elaborar un plan de negocios para el cultivo del Cannabis no psicoactivo en el agro ecuatoriano, utilizando las
Diseñado para:
Modelo de Negocio Canvas buenas practicas del PMBOK®
Christian Missura
Diseñado por:

Relaciones Clave Actividades Clave Propuesta de Valor Relaciones con los clientes Mercado Meta - Clientes
CATEGORÍAS: La incorporación al mercado local de un EJEMPLOS: El segmento principal de clientes
MOTIVACIÓN PARA REALIZAR
nuevo clúster de negocio constituye una de este negocio son los
SOCIEDADES: * Producción El sistema de venta del producto a nivel local sería hacia los
oportunidad de emplear nuevas plazas de productores de aceite de CDB
* Know how externo, experiencia * Resolución de problemas productores de aceite de CDB y a nivel internacional a través de los
La principal actividad del plan de trabajo,la creación de empresas utilizado para el tratamiento
* Reducción de riesgo mercado del producto y posiblemente el mercado de los commodities.
negocios es el cultivo del cáñamo generadoreas de recursos, que propiciarán la como medicina paliativa en
Proveedores de semilas generación de ingresos a la población Establecer alianzas estratégicas a nivel local e internacional enfermedades catastróficas.
para la producción de cannabis
Proveedores de medicinal ecuatoriana, este nuevo clúster constituye un procurando mantener una relacion a mediano y largo plazo
esquejes o plantulas alivio para la economía del país ya que
permitiá el ingreso de divisas tanto por
inversiones como por las utilidades
generadas de la producción del cannabis y
su industrialización.

El cultivo del cannabis además, permitirá al


aparato productivo del país desarrollar
nuevos nichos de mercado como la
producción del aceite de CBD para el sector
medicinal, la siembra industrial del cañamo
para la producción de fibras textriles y materia
prima para la industria del plástico, ademas
de la utilización del material vegetal sobrante
en la elboración de alimentos para animales.

Recursos Clave Canales de Distribución


TIPOS DE RECURSOS:
La manera en que los productores de aceite se abastecen de la
* Físicos. (Semillas, esquejes, etc.)
materia prima será a través de los siguientes canales:
* Intelectuales (Marcas, Patentes,
Control de calidad, Know How
Internet
siembra, cultivo y cosecha
Tiendas de venta Venta propia

Estructura de Costos Flujos de Ingresos


TU NEGOCIO ESTA BASADO EN: TIPOS:
* Manejo de los costes Como todo negocio agrícola, este
* Crear Valor plan tiene tres elementos Alianzas estratégicas con compradores
principales dentro de sus costos:
CARACTERÍSTICAS: materia prima, mano de obra PUNTO DE EQUILIBRIO
* Costos Fijos calificada y no calificada, PRECIO FIJO PRECIO DINÁMICO:
maquinaria e infraestructura * Negociación (Dependerá si el MSP
* Costos Variables necesaria para obtener el producto * Lista de precios interviene con la fijación de precios)
* Economías de escala final. * Ajustable a las características del producto * Gestión de Márgenes
* Precio de acuerdo al mercado en tiempo real
(Internacional)

Bajo licencia Creative Commons por businessmodelgeneration.com


21

1.2 OBJETIVOS

¿Por qué el cultivo del cannabis o cáñamo se constituye en un nuevo clúster de


negocio para el Ecuador? ¿Cómo puede aportar el estándar del PMI® y las
buenas prácticas del PMBOK® al cultivo del Cannabis o cáñamo?

En el Ecuador hasta el mes de diciembre del 2019, no contaba con una


legislación que permitiera la extracción del aceite de cannabidiol (CBD) del
cáñamo o cannabis por considerarlo un producto psicoactivo, por lo tanto,
perjudicial para la salud.

El 19 de octubre del 2020, el Ministerio de Agricultura y Ganadería expide el


“REGLAMENTO PARA LA IMPORTACIÓN, SIEMBRA, CULTIVO, COSECHA,
POST COSECHA, ALMACENAMIENTO, TRANSPORTE, PROCESAMIENTO,
COMERCIALIZACIÓN Y EXPORTACIÓN DE CANNABIS NO PSICOACTIVO O
CAÑAMO Y CAÑAMO PARA USO INDUSTRIAL” mediante Acuerdo Ministerial
109-2020 que legaliza el cultivo y comercialización del Cannabis en diferentes
actividades bajo el amparo de los cambios realizados al COIP (art.127) S RO
107 del 24-12-2019, por lo que el presente trabajo permitirá planificar la puesta
en marcha de un cultivo de cannabis no psicoactivo en el Ecuador bajo el
estándar del PMI® y las prácticas del PMBOK®.

Con las consideraciones del análisis de las cinco fuerzas de Porter y el método
Canvas, el presente proyecto estará dirigido al sector floricultor ya que mantiene
una basta experiencia en el manejo de cultivos sensibles, mano de obra
preparada, un know how tecnológico sobre todo en los aspectos ambientales,
nutricionales y fitosanitarios y su capacidad instalada en infraestructura.
22

1.2.1 Objetivo general

Elaborar el Proyecto de negocio para el cultivo del Cannabis no psicoactivo en


el agro ecuatoriano, utilizando las buenas prácticas del PMBOK®.

1.2.2 Objetivos específicos

• Establecer los procesos de Inicio y Planificación para el Proyecto


utilizando las diez áreas de conocimiento contenidas en el PMBOK® para
las fases de Germinación, Preparación del Suelo, Siembra, Estado
Vegetativo, Floración, Cosecha o Corte y Secado del cannabis.
• Elaborar el plan para la dirección del proyecto para el cultivo del Cannabis
no psicoactivo en el agro ecuatoriano.

1.3 MARCO TEÓRICO

En el proceso de investigación para el presente trabajo, se pudo evidenciar que


la información encontrada habla del cultivo de la marihuana que es el término
que se le da a la variedad de planta Cannabis Sativa y que contiene mayor
concentración de THC, es decir que tiene un efecto psicoactivo. Por el contrario,
la variedad Sativa Indica posee mayor cantidad de CBD y otros cannabinoides
que no son de carácter psicoactivo. También existe la variedad Sativa Rudelaris
que no tiene componentes psicoactivos y que mas bien es utilizada para
mezclarla con las anteriores por su fácil adaptabilidad a diferentes climas.

Como complemento a la investigación, se utilizó el método Delphi que permite


recopilar datos más precisos de especialistas, ya que estas tres variedades
tienen las mismas características de manejo agrícola, diferenciándose en el
tiempo de cultivo, su adaptabilidad al clima y su relación THC – CBD.
23

TIPOS DE CANNABIS

Figura 9 Tipos de Cannabis


Tomado de:
https://www.weediid.com/academy/planta-de-cannabis-y-su-consumo/las-tres-
variedades-de-cannabis-sativa-indica-y-ruderalis/
24

Tabla 6 Variedades y características del Cannabis

VARIEDAD CARACTERISTICAS
Gran tamaño (hasta 5m)
Distancia internodal mayor
SATIVA Sistema radicular mas amplio
Flores mas escasas dependiendo de la cantidad de luz
Se demoran en florecer
Plantas mas pequeñas de forma tipo arbusto
Sistema de raíces mas compacto
INDICA Flores mas densas, pesadas y con mayor producción de CBD
Crecimiento no mayor a 2m
Peso de la flor seca superior al de la variedad Sativa
Su origen es de la variedad Indica
Adaptada a climas mas severos
Plantas pequeñas hasta 80cm
RUDELARIS Flores pequeñas
Florecen con la edad de la planta
Si se mezclan con Sativa o Indica o las dos, genera la variedad
conocida como Auto florecientes o automáticas

Las características principales de cada planta, y las nuevas investigaciones


genéticas, es lo que nos permite escoger la variedad optima para la circunstancia
geográfica en la que vamos a sembrar.

Por otro lado, para el presente proyecto, se implementarán los estándares del
PMI®, desarrollando los Grupos de Procesos de Inicio y Planificación del
PMBOK® como base del trabajo.
25

Tabla 7 Áreas de conocimientos y procesos PMI

Áreas de Grupo de Procesos


Grupo de Procesos de Planificación
Conocimiento de Inicio
4. Gestión de la 4.1 Desarrollar el
4.2 Desarrollar el Plan para la
Integración del Acta de Constitución
Dirección del Proyecto
Proyecto del Proyecto
5.1 Planificar la Gestión del Alcance.
5. Gestión del 5.2 Recopilar Requisitos
Alcance del Proyecto 5.3 Definir el Alcance
5.4 Crear la EDT/WBS
6.1 Planificar la Gestión del
Cronograma. 6.2
6. Gestión del Definir las Actividades
Cronograma del 6.3 Secuenciar las Actividades
Proyecto 6.4 Estimar la Duración de las
Actividades 6.5
Desarrollar el Cronograma
7.1 Planificar la Gestión de los Costos
7. Gestión de los
7.2 Estimar los Costos
Costos del Proyecto
7.3 Determinar el Presupuesto
8. Gestión de la
8.1 Planificar la Gestión de la Calidad
Calidad del Proyecto
9. Gestión de los 9.1 Planificar la Gestión de Recursos
Recursos del 9.2 Estimar los Recursos de las
Proyecto Actividades
10. Gestión de las
10.1 Planificar la Gestión de las
Comunicaciones del
Comunicaciones
Proyecto
11.1 Planificar la Gestión de los
11. Gestión de los
Riesgos 11.2
Riesgos del Proyecto
Identificar los Riesgos

Adaptado del PMBOK® (tabla 1-4 p. 25)


26

1.3.1 Marco Metodológico

El grupo de procesos a desarrollar para el presente trabajo se concentrará en los


procesos de inicio y planificación de las diez áreas del conocimiento.
Se creará los planes de Gestión de cada proceso de acuerdo con la estructura o
fases del cultivo del cannabis dando relevancia a los procesos que obtengan los
objetivos específicos del proyecto.

Para el establecimiento del Ciclo de Vida del Proyecto se utilizará una


planificación gradual dado el desarrollo adaptativo de un nuevo cultivo en la
geografía ecuatoriana, sus condiciones meteorológicas, la calidad de la mano de
obra y las leyes vigentes.

Con estos antecedentes, el nicho de mercado mas beneficiado para la


implementación de este proyecto es el sector floricultor, por una serie de factores
que se explica a continuación:

La floricultura en el Ecuador ha venido creciendo de manera sostenible en cuanto


a tecnología e infraestructura desde hace muchos años, el cultivo del cannabis
no psicoactivo no se diferencia en mucho con el cultivo de flores decorativas de
cuando estas empezaron con su crecimiento.

La tecnología como ciclos de siembra, lugares geográficos aptos para las plantas
y características meteorológicas afectan a uno u otro cultivo, los métodos de
cultivo pueden ser similares, sin embargo, el cultivo del cannabis tiene sus
particularidades en el destino del producto al ser de consumo humano.

En cuanto a la infraestructura, se utilizarían los mismos invernaderos existentes


además de los cuartos fríos como área de secado del cannabis, adaptando los
anteriores un sistema de iluminación particular para la variedad a sembrar.
27

Es también importante mencionar, que la curva de aprendizaje del cultivo del


cannabis será indudablemente mas corta por toda la experiencia captada en los
cultivos previos.
28

2 PROCESOS DEL PROYECTO ALINEADO AL ESTÁNDAR DEL PMI® Y


LAS BUENAS PRÁCTICAS DEL PMBOK®

2.1 DESARROLLO DEL ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO.

Tabla 8 Acta de Constitución

ACTA DE CONSTITUCIÓN DEL PROYECTO


Fecha Nombre del Proyecto Líder del Proyecto
25 enero Proyecto de negocio para el cultivo del Christian Missura
del 2021 Cannabis no psicoactivo en el agro
ecuatoriano, utilizando las buenas prácticas
del PMBOK®.
Fecha de Inicio del Proyecto Duración estimada
25 de enero de 2021 4 meses
Objetivos del Proyecto
Objetivo General

Elaborar el Proyecto de negocio para el cultivo del Cannabis no psicoactivo en


el agro ecuatoriano, utilizando las buenas practicas del PMBOK®

Objetivos Específicos:
• Establecer los procesos de Inicio y Planificación para el Proyecto
utilizando las diez áreas de conocimiento contenidas en el PMBOK®
para las fases de Germinación, Preparación del Suelo, Siembra, Estado
Vegetativo, Floración, Cosecha o Corte y Secado del cannabis.
• Elaborar el Plan para la Dirección del proyecto para el cultivo del
Cannabis no psicoactivo en el agro ecuatoriano.

Identificación de la Problemática / Oportunidad


29

La siembra del Cannabis en el Ecuador se constituye en un hito para el país


ya que esta planta estaba considerada dentro de una lista de plantas
prohibidas. Con la modificación del COIP, se genera un nuevo reto para el agro
ecuatoriano ya que posibilita la siembra e industrialización del cannabis para
la obtención de productos de uso medicinal.

Este proyecto será una guía de consulta para el cultivo del cannabis desde la
germinación de la semilla hasta el secado del material vegetal que servirá
como materia prima en la obtención de los productos de uso medicinal.
También será una guía para la obtención del certificado de sembrío orgánico,
que es uno los condicionantes para el ingreso del producto en mercados
internacionales.
Identificación de Grupos de Interés
Directos Indirectos
STK-D1 Patrocinador STK-I1 Consultores externos
STK-D2 Project Manager (Laboratorios)
STK-D3 Especialista variedad STK-I2 MAG
STK-D4 Técnico agrónomo STK-I3 MSP
STK-D5 Empleados STK-I4 ARCSA
STK-D6 Poblaciones en el área de STK-I5 Agrocalidad
influencia Proveedores STK-I6 Ministerio de Trabajo
STK-D7 semillas STK-I7 IESS
STK-D8 Proveedores insumos
STK-D9 Clientes

Riesgos Macros
Altos índices de comercio ilegal de productos. (mercado negro o comercio
informal)
Alta competitividad de empresas internacionales y bajos costos.
Cambios en los reglamentos para la obtención de los permisos o licencias
Condiciones meteorológicas adversas
30

Nueva línea de negocio para alimentación balanceada para animales


utilizando el follaje del cannabis
Nivel de Autoridad del Líder
Área de Autoridad Nivel de Autoridad
Decisiones de personal Medio
Gestión de presupuesto Medio
Decisiones técnicas Medio
Resolución de conflictos Alto
Decisión sobre recursos, materiales y Alto
equipos
Registro de supuestos
Empresas o personas naturales debidamente constituidas, estructuradas y
formadas
Licencias debidamente otorgadas
Variedad de semilla identificada y certificada
Manual de buenas prácticas agrícolas (BPA)
Manual de procedimientos de las fases del cultivo según la empresa
proveedora de semillas
Área de terreno óptima para el cultivo del Cannabis
Restricciones
El inicio y planificación del proyecto no debe excederse de 4 meses.
Se debe mantener en constante capacitación a la mano de obra por tratarse
de un producto nobel en el país.
Se debe mantener la calidad de los procesos por tratarse de un producto
sensible.
Hitos
Plan de Dirección del Proyecto
Planes de Gestión de los Procesos
Firmas de Responsabilidad
Patrocinador: Firma:
31

2.2 ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS GENERALES DEL PROYECTO.

Tabla 9 Comparación del cultivo a cielo abierto vs invernadero


Ingresos
Inversión Cantidad Volumen de
Número de Brutos
Inicial. de producción
cosechas (por
(1 Ha) plantas Kg
cosecha)
Cielo $45.000 10.000 1 1.140 $627.000
Abierto
Invernadero $324.092,55 10.000 3,5 2.000 $730.000

(valores referenciales).

Tabla 10 Referencia de costos Deloitte Australia

Capital e Volumen de
Área Número de Producción
Infraestructura producción
(Ha) cosechas Total (Tm)
(*) (**)
Cielo Abierto 0,2 13,2 1 84 11
Invernadero 20,8 1,5 4 180 10,8

(*) $ por m2
(**) gr de flor seca por m2
Deloitte Modelling the Cost of Medicinal Cannabis tomado de:
https://www2.deloitte.com/au/en/pages/economics/articles/modelling-cost-
medicinal-cannabis.

2.3 GESTIÓN DE INTEGRACIÓN DEL PROYECTO


32

El objetivo principal del proyecto es la elaboración del plan de negocios para el


cultivo del Cannabis no psicoactivo en el agro ecuatoriano, utilizando las buenas
prácticas del PMBOK®. Uno de los entregables del Proyecto es Desarrollar el
Plan para la Dirección del Proyecto, tomando en cuenta los procesos de Inicio y
Planificación de las siguientes áreas del conocimiento:

Plan de Gestión del Alcance;


Plan de Gestión de los Requisitos
Plan de Gestión del Cronograma;
Plan de Gestión de Costos;
Plan de Gestión de la Calidad;
Plan de Gestión de los Recursos;
Plan de Gestión de las Comunicaciones;
Plan de Gestión de los Riesgos;
Plan de Gestión de las Adquisiciones y;
La Gestión de los involucrados del Proyecto.

El éxito en la implementación del proyecto se verá reflejado en la elaboración de


los planes contenidos en los procesos de Inicio y Planificación debidamente
integrados en el Plan de Dirección del Proyecto (PMBOK® p. 89), y la obtención
de resultados con la creación de los documentos finales de los planes de gestión
antes mencionados.

2.3.1 Plan de Gestión del Alcance

Mediante el plan de gestión del alcance, podremos definir, desarrollar,


monitorear, controlar y validar el alcance del proyecto; y para ello se necesita
conformar cuatro procesos que son parte del plan de dirección del proyecto.

2.3.1.1 Proceso de definición del alcance


33

El alcance se definirá entre el Patrocinador, el Gerente del Proyecto y los


involucrados que participen desde el inicio del proyecto, y abarcará las fases y
actividades que se ejecutarán en el proyecto determinando cada entregable.

2.3.1.2 Proceso de la elaboración de la EDT y el diccionario

Definidas las fases, actividades y los entregables del proyecto, se procede con
su segregación de las tareas a fin de establecer los paquetes de trabajo, sus
costos, requerimientos y tiempo de ejecución. “Proceso de subdividir los
entregables del proyecto y el trabajo del proyecto en componentes mas
pequeños y mas manejables”. (PMBOK® p. 570).

Para elaborar el diccionario de la EDT necesitamos el nombre de la actividad o


paquete de trabajo, la duración del trabajo, el costo de los recursos, quien ejecuta
la acción y la descripción de la tarea a realizar.

2.3.1.3 Procesos para el establecimiento de la línea base del alcance

La línea base del alcance esta conformada por el enunciado, el EDT y su


diccionario debidamente aprobado, y que constituyen los parámetros a cumplir
el desarrollo del proyecto y que únicamente puede ser modificado por
procedimientos formales. (PMBOK® p. 161).

2.3.1.4 Matriz de recolección de requisitos

El beneficio de la matriz de recolección de requisitos radica en el seguimiento


que se les da a las necesidades de los productos desde su origen hasta la
obtención de los entregables del proyecto. Nos permite identificar el valor
agregado que se incorpora al negocio a través de los objetivos identificados en
el alcance del proyecto a lo largo del ciclo de vida, y permite analizar los cambios
necesarios de manera formal a este. (PMBOK® p. 148)
34

2.3.2 Plan de Gestión del Cronograma

2.3.2.1 Proceso de definición de actividades

Una vez definido el EDT y plasmados los conceptos de los paquetes de trabajo
en el formulario del diccionario del EDT, se procede a la identificación y
documentación de las tareas especificas que se ejecutarán para conseguir los
entregables del proyecto, mediante la separación de los paquetes de trabajo en
actividades.

Estas actividades ya definidas y secuenciadas deberán contar con su respectiva


estimación de tiempo de ejecución.

2.3.2.2 Proceso de desarrollo del cronograma

Para este proyecto se recomienda la utilización de un programa que facilite el


manejo del cronograma, así como la asignación de recursos a las actividades
desglosadas en los paquetes de trabajo.

En esta etapa preparamos el vínculo de los entregables, los paquetes de trabajo


y las actividades con la asignación de recursos y los tiempos de ejecución.

2.3.2.3 Monitoreo del Cronograma

EL PM en cada reunión de trabajo revisará el cumplimiento del cronograma del


proyecto y establecerá las acciones pertinentes para corregir cualquier
desviación.

2.3.3 Plan de Gestión de Costos

2.3.3.1 Estimación de los costos


35

La experiencia de los expertos será fundamental en la determinación de los


costos, tomando en cuenta que se trata de un producto nuevo en el país y que
variará en cierto nivel dependiendo de las condiciones climatológicas, la fecha
de inicio del proyecto y la variedad de planta recomendada.

2.3.3.2 Elaborar el presupuesto

Una vez detallados los costos, podremos determinar la línea base de ejecución
presupuestaria del proyecto.

2.3.3.3 Controlar los costos

En las reuniones del monitoreo del cronograma se aprovechará para evaluar el


cumplimiento de ejecución presupuestaria determinando las variaciones
existentes y tomando las acciones correctivas pertinentes.

2.3.4 Plan de Gestión de la Calidad

2.3.4.1 Descripción del Proceso de Calidad

La gestión de la calidad no solamente se circunscribe a la Gestión del Proyecto,


sino que abarca los procesos de producción de los entregables. Se empleará
técnicas de involucramiento de los proveedores y los interesados (vendedores
de semillas y compradores de material vegetal) para determinar los niveles de
calidad que se incorporarán al proyecto tanto en la gestión como en los procesos
productivos.

2.3.4.2 Proceso de control de calidad

Se incluirá en el presente proyecto el Proceso de Control de Calidad ya que


constituye un factor fundamental en la Planificación ya que los estándares a
36

cumplir son muy exigentes y normados por las legislaciones del país productor
como de los países consumidores.

2.3.5 Plan de Gestión de Recursos

El Patrocinador y el PM definirán los roles y responsabilidades de los recursos


para el proyecto, se determinará con los técnicos los recursos físicos que se
requerirán para facilitar el trabajo del personal, el PM coordinará en cada etapa
sobre el avance del cronograma, el control de calidad obtenido, las lecciones
aprendidas en cada uno de los procesos.

2.3.6 Plan de Gestión de las Comunicaciones

Se establecerá un sistema de comunicación de las tareas a ejecutarse de


preferencia de forma semanal, se mantendrá al alcance de todos, la metodología
a emplearse, los temas de comunicación, los responsables, las frecuencias y los
formatos a utilizar, para que la información del desarrollo del proyecto este
permanentemente actualizada.

2.3.7 Plan de Gestión de Riesgos

El plan de gestión de riesgo se inicia con la identificación de los macro riesgos


en el acta de constitución, y en la planificación se determinarán lo mas
detalladamente posible qué aspectos afectarán al proyecto en su cumplimiento.
Se utilizarán los juicios de expertos para elaborar una matriz de evaluación de
los sucesos que arroje la probabilidad de ocurrencia y su posible impacto en los
entregables y objetivos del proyecto.

2.3.8 Plan de Gestión de Adquisiciones

Para las adquisiciones se fijará una estructura de compras y sobre todo


parámetros de calidad, se manejará un sistema de logística y abastecimiento
37

que permita identificar las necesidades de materiales e insumos, apoyándose en


el sistema de comunicación del proyecto.

2.3.9 Plan de Gestión de los Interesados

Se elaborará una plantilla con los interesados del proyecto como respaldo a la
gestión de riesgo.
38

3 DESARROLLO DE LAS ÁREAS DEL CONOCIMIENTO ALINEADO AL


ESTÁNDAR DEL PMI® Y LAS BUENAS PRÁCTICAS DEL PMBOK®

3.1 PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DEL ALCANCE

3.1.1 Planificar la Gestión del Alcance

Nombre del proyecto: Proyecto de negocios para el cultivo del Cannabis no


psicoactivo en el agro ecuatoriano, utilizando las buenas prácticas del PMBOK®.

Fecha: 25/01/2021
Unidad de Negocio/Área: Agrícola
Patrocinador del proyecto:
Gerente del proyecto: Ing. Christian Missura M.

Proceso de definición del alcance

El patrocinador, el Gerente del proyecto y los interesados que están involucrados


desde el inicio, definirán el alcance del proyecto de acuerdo con los
requerimientos del mercado en cuanto al producto y el marco legal establecido,
los planes de calidad, el ciclo de vida del proyecto entre adaptativo y predictivo,
además de identificar la infraestructura disponible y la mano de obra a
emplearse.

Proceso para la verificación de alcance

Una vez obtenidos los entregables y definido el espectro de calidad a obtener, el


Project Manager valida el producto resultante para que sean presentados al
Patrocinador, de encontrar alguna objeción, mostrará sus observaciones para su
respectiva corrección.

Trabajo excluido de la definición del alcance


39

El presente proyecto se inicia con el cultivo del cannabis no psicoactivo, por lo


tanto, se excluye los trámites de constitución de la compañía, los trámites de
obtención de la licencia correspondiente, la ubicación del terreno y su respectivo
análisis de suelos a fin de determinar su idoneidad para el cultivo, importación y
calificación de la semilla ante el organismo competente, y, se dispondrá de un
Manual de Buenas Prácticas Agrícolas, requerimientos establecidos en el
Acuerdo Ministerial 109-2020.

3.1.2 Recopilar Requisitos

En un proyecto agrícola, en el que se ve afectado su producto final por un sin


número de circunstancias como ambientales, organizacionales, tecnología, etc.,
es importante establecer un plan de recopilación de requisitos en el que permita,
a medida que se desarrolla el proyecto, ir realizando los cambios de manera
formal, para que al final del proyecto, estos sirvan de lecciones aprendidas.

En la siguiente tabla, identificamos los requisitos tanto del proyecto como del
producto y su asociación con cada uno de los interesados señalados en el Acta
de Constitución del Proyecto (numeral 2.1).

Tabla 11 Matriz de Requisitos


40
41
42
43

Trazabilidad del producto

El Acuerdo Ministerial 109-2020 del 19 de octubre, establece que para el


otorgamiento de la licencia de cultivo en su art. 27 el cumplimiento de ciertos
requisitos como la presentación de “Plan de registro de trazabilidad de las
Semillas de Cannabis No Psicoactivo o Cáñamo, o de Esquejes de Cannabis No
Psicoactivo o Cáñamo, o de Plantas de Cannabis No Psicoactivo o Cáñamo,
desde su siembra hasta su producción, con el objetivo de identificar el producto
final.” entre otros.

En un aspecto mas general y no por mandato de ley, la trazabilidad esta siendo


implementada como parte importante de las normas de sanidad, inocuidad y
calidad alimentaria para el ingreso a diferentes mercados internacionales, con el
propósito de precautelar la salud de los consumidores y de evitar acciones
fraudulentas en la comercialización de los productos. (Carbo Burgos 2020 p 7).

Figura 10 Beneficios de la Implementación de los Sistemas de Trazabilidad


Curso Trazabilidad: la clave de la eficiencia logística (edX) tomado de:
https://learning.edx.org/course/course-v1:logycaX+TRAZA01+3T2020/home
44

3.1.3 Definir el Alcance


Tabla 12 Plan de Gestión del Alcance
45
46

3.1.4 Crear la EDT

Proceso para la elaboración de la EDT

La Estructura de Desglose del Trabajo se la realizará con la participación del


Patrocinador, el Técnico Agrónomo y el Project Manager para determinar los
principales entregables del proyecto fundamentales para determinar las
siguientes áreas de conocimiento.

Una vez identificados los entregables, se realizará el desglose de estos para


obtener los paquetes de trabajo con información detallada que nos facultará
conocer al detalle el costo, calidad y trabajo de cada fase.
47

Tabla 13 Procesos para la Estructura de Desglose del Trabajo

Estructura de Desglose del Trabajo (EDT)

El proyecto está estructurado con dos procesos, y sus paquetes de trabajo


están detallados en las ilustraciones 2 y 3

PROCESO PLAN DE DIRECCIÓN PROCESO GERMINACIÓN,


PROYECTO CULTIVO, COSECHA Y SECADO

Acta de constitución del proyecto


Plan de gestión del alcance
Plan de gestión cronograma
Preparación del suelo
Plan de gestión costos
Germinación
Plan de gestión calidad
Siembra
Plan de gestión recursos
Estado vegetativo
Plan de gestión comunicaciones
Floración
Plan de gestión riesgos
Cosecha o Corte y
Plan de gestión adquisiciones
Secado
Plan de gestión interesados
Plan de gestión de la integración y
cierre
48

C L I O CANNABI NO P ICOAC I O
PLAN DE NEGOCIO
PA A EL C L I O
CANNABI NO
P ICOAC I O EN EL
AG O EC A O IANO

P OCE O PLAN DE P OCE O


DI ECCI N GE MINACI N,
P O EC O C L I O, CO ECHA
ECADO

AC A DE PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE I N PLAN DE GE ION DE
CON I CION DEL DEL ALCANCE C ONOG AMA CO O CALIDAD EC O COM NICACIONE IE GO AD I ICIONE IN E E ADO LA IN EG ACION
P O EC O CIE E
PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA LA PLANIFICA EL
ECOPILA GE ION DEL GE ION DEL GE ION DE LO GE ION DE LA GE ION DE LO GE ION DE LA GE ION DE LO GE ION DE LA IN OL C AMIEN O CON OL
INFO MACI N PA A ALCANCE C ONOG AMA CO O CALIDAD EC O COM NICACIONE IE GO AD I ICIONE DE LO IN EG ADO DE
CON I I EL IN E E ADO CAMBIO
ECOPILA DEFINI LA E IMA LO GE ION DE LA E IMA LO A ABILIDAD IDEN IFICA LO ELABO A EL
P O EC O,
E I I O AC I IDADE CO O CALIDAD DEL EC O DE LA IE GO I EMA DE ELABO A LA CIE E DEL
IN OL C ADO ,
P O EC O AC I IDADE LOGI ICA MA I DE P O EC O
IE GO , DEFINI EL EC ENCIA LA DE E MINA EL EALI A EL
ABA ECIMIEN O E AL ACI N DE LO
BENEFICIO , ALCANCE AC I IDADE P E P E O GE ION DE LA ELABO A EL PLAN ANALI I
P E O , IN E E ADO
CALIDAD DEL DE CAPACI ACI N C ALI A I O DE
E ICCIONE , C EA LA ED E IMA LA
C L I O LO IE GO
INDICE DE CALIDAD D ACION DE LA
DEFINI EL
DE C MPLIMIEN O AC I IDADE EALI A EL
DICCIONA IO DE LA
ED ANALI I
DE A OLLA EL
C AN I A I O DE
C ONOG AMA
IDEN IFICA LO LO IE GO
EN EGABLE DEL PLANIFICA LA
P O EC O E P E A DE LO
ELABO A EL AC A IE GO
DE CON I CI N

Figura 11 EDT proceso plan de dirección del proyecto


49

C L I O CANNABI NO ICOAC I O
LAN DE NEGOCIO
A A EL C L I O
CANNABI NO
ICOAC I O EN EL
AG O EC A O IANO

OCE O LAN DE OCE O


DI ECCI N GE MINACI N,
O EC O C L I O, CO ECHA
ECADO

GE MINACI N E A ACI N DEL IEMB A E ADO FLO ACI N CO ECHA O CO E ECADO


ELO EGE A I O
GE MINACI N A E A DEL E A ACI N DE
E A ACION DEL H ECO A A LA LABO E CON OL CON OL DE MA E IAL NO CON OL EM ACADO
COLOCACION DE LA CON OL DE MAD E DE LA E I E ADO
A OA O LAN A LABO E CON OL C L ALE FI O ANI A IO ILI ABLE AMBIEN AL
LAN LA EN GENE O FLO
A A CANNABI C L ALE FI O ANI A IO FI O ANI A IO
MACE A AN LAN E DE ALMACENADO A A
COM LEMEN ACION LA MACE A A LA DE HIE BE MANEJO IN EG AL OCE O DE
DE DEFICIENCIA DE IE A DE HIE BE MANEJO IN EG AL DE CA ENCIA ECADO CON OL
N IEN E ODA FO MACI N
COLOCACI N DEL DE CA ENCIA E CE O H MEDAD
ODA INICIO
I EMA DE IEGO E CE O ODA
FE ILI ACI N CON OL
ODA FO MACI N ANEAMIEN O
FE ILI ACI N EM E A A
MANEJO IN EG AL
ODA IEGO
MANEJO IN EG AL DE LAGA CON OL
ANEAMIEN O
DE LAGA CON OL ENFE MEDADE L MINO IDAD
IEGO ENFE MEDADE H MEDAD
F MIGACI N MANEJO IN EG AL
CON OL F MIGACI N CON OL DE LAGA
H MEDAD EM E A A ENFE MEDADE
CON OL DE CON OL H CON OL DE HC
EM E A A ELO AG A MEDICION DE
CON OL H CON OL CANNABINOIDE
ELO AG A L MINO IDAD
CON OL DE
L MINO IDAD

Figura 12 EDT proceso germinación, cultivo, cosecha y secado


50

3.1.5 Definir el Diccionario de la EDT

3.1.5.1 Proceso para la elaboración del diccionario de la EDT

El objetivo principal de la elaboración del diccionario del EDT es el detallar los


factores que intervienen en el Proceso para obtener el alcance, costo y tiempo
estimados de cada paquete de trabajo.

Tabla 14 Diccionario de la EDT

Diccionario de la EDT
El diccionario de la EDT deberá contener la siguiente información:
• Código y nombre del paquete de trabajo
• Fecha de Inicio y Finalización
• Descripción detallada del paquete de trabajo
o Detalle de las actividades
o Criterios de aceptación
o Recursos necesarios

ID EDT
1 1
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE NEGOCIO PARA EL CULTIVO CANNABIS NO PSICOACTIVO EN
EL AGRO ECUATORIANO
Duración Costo Estimado
184d $221.302,29
Inicio Estimado Finalización Estimada
25/01/2021 07/10/2021
Descripción del Paquete de Trabajo

Recursos
51

ID EDT
2 1.1
Nombre del Paquete de Trabajo
PROCESO PLAN DE DIRECCIÓN PROYECTO
Duración Costo Estimado
184d $23.350,19
Inicio Estimado Finalización Estimada
25/01/2021 07/10/2021
Descripción del Paquete de Trabajo

Recursos
52
53

ID EDT
7 1.1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN DEL ALCANCE
Duración Costo Estimado
11d $4.780,08
Inicio Estimado Finalización Estimada
03/02/2021 17/02/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la Gestión del Alcance
Recopilar requisitos
Definir el alcance
Crear la EDT
Definir el diccionario de la EDT
Criterios de Aceptación
Línea base del alcance con los entregables integrados,
Aceptación de la estructura de los entregables para obtener el producto final.
Firmas de responsabilidad del Project Manager y los involucrados para
aprobación del Patrocinador
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN.
54

ID EDT
13 1.1.3
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN CRONOGRAMA
Duración Costo Estimado
6d $2.524,48
Inicio Estimado Finalización Estimada
18/02/2021 25/02/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión del cronograma
Definir las actividades
Secuenciar las actividades
Estimar la duración de las actividades
Desarrollar el cronograma
Criterios de Aceptación
Definición de las actividades, su secuencia y la duración deben estar
debidamente aprobadas por el Project Manager y los involucrados con firmas
de responsabilidad.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN
55

ID EDT
19 1.1.4
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN COSTOS
Duración Costo Estimado
5d $2.073,36
Inicio Estimado Finalización Estimada
26/02/2021 04/03/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de los costos
Estimar los costos
Determinar el presupuesto
Criterios de Aceptación
Presentación de cotizaciones amparadas en la planificación
Estimación de costos de acuerdo con la planificación elaborada y aprobada
por el Project Manager.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN
56

ID EDT
23 1.1.5
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN CALIDAD
Duración Costo Estimado
5d $2.120,60
Inicio Estimado Finalización Estimada
05/03/2021 11/03/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de la calidad
Gestión de la calidad del proyecto
Gestión de la calidad del cultivo
Criterios de Aceptación
Cumplimiento de la línea base de calidad en todos sus procesos.
Establecimiento de estándares de control de calidad para el proyecto y el cultivo.
Registro de las observaciones de los controles de calidad en los formularios de
lecciones aprendidas.
Establecer procedimientos de mejora continua con la utilización de diagramas de
causa efecto.

Elaborar un sistema de comunicaciones para divulgar las lecciones aprendidas


mediante formularios aprobados por el Project Manager, los interesados y el
Patrocinador.

Elaborar un formulario de seguimiento del cultivo del Cannabis para comparar con
las especificaciones técnicas de la variedad adquirida y realizar los correctivos que
fueran del caso.

Disponer de los equipos de medición necesarios debidamente certificados para la


toma de datos.

Recursos

DUEÑO DEL PROYECTO SPONSOR; PROJECT MANAGER; TÉCNICO


AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE DIRECCIÓN.
57

ID EDT
27 1.1.6
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN RECURSOS
Duración Costo Estimado
3d $1.353,36
Inicio Estimado Finalización Estimada
12/03/2021 16/03/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de los recursos
Estimar los recursos de las actividades
Evaluación matriz RACI
Elaborar el plan de capacitación
Criterios de Aceptación
Número de capacitaciones y medición de resultados
Evaluación del rendimiento laboral y asimilación de los procesos de trabajo
frente a las responsabilidades encomendadas
Recursos.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN.
58

ID EDT
31 1.1.7
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN COMUNICACIONES
Duración Costo Estimado
4d $1.804,48
Inicio Estimado Finalización Estimada
17/03/2021 22/03/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de las comunicaciones
Trazabilidad
Criterios de Aceptación
Grado de inter-relación con los paquetes de trabajo y los documentos del
proyecto
Proceso de divulgación del control de cambios
Matriz de trazabilidad que incorpore las áreas de conocimiento y el proceso de
Germinación, Cultivo, Cosecha y Secado y su facilidad de incorporar las
lecciones aprendidas.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN.
59

ID EDT
34 1.1.8
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN RIESGOS
Duración Costo Estimado
6d $2.706,72
Inicio Estimado Finalización Estimada
23/03/2021 30/03/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de los riesgos
Identificar los riesgos
Realizar el análisis cualitativo y cuantitativo de los riesgos
Planificar la respuesta a los riegos
Criterios de Aceptación
Métodos de control de riesgos frente a su aparecimiento
Control de costo de riesgos según la matriz de riesgos y el punto de equilibrio
del proyecto
Previsión económica de los riesgos frente a su probabilidad.
Recursos
DUEÑO DEL PROYECTO SPONSOR; PROJECT MANAGER; TÉCNICO
AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE DIRECCIÓN.
60

ID EDT
40 1.1.9
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN ADQUISICIONES
Duración Costo Estimado
4d $1.523,15
Inicio Estimado Finalización Estimada
31/03/2021 05/04/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar la gestión de las adquisiciones
Elaborar el sistema de logística y abastecimiento
Definir los parámetros de la selección de proveedores
Criterios de Aceptación
Establecer los niveles de autoridad para las adquisiciones
Establecer los rangos de tolerancia de aceptación de productos e insumos
Elaborar el tipo de contrato con condiciones de pago y garantías.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN.
61

ID EDT
43 1.1.10
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN INTERESADOS
Duración Costo Estimado
2d $902,24
Inicio Estimado Finalización Estimada
06/04/2021 07/04/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Planificar el involucramiento de los interesados
Elaborar la matriz de evaluación de los interesados y su influencia
Criterios de Aceptación
Matriz de valoración de interesados de acuerdo con su involucramiento.
Recursos
PROJECT MANAGER; TÉCNICO AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE
DIRECCIÓN.
62

ID EDT
46 1.1.11
Nombre del Paquete de Trabajo
PLAN DE GESTIÓN DE LA INTEGRACION Y CIERRE
Duración Costo Estimado
3,63d $1.488,36
Inicio Estimado Finalización Estimada
04/10/2021 07/10/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control integrado de cambios
Cierre del Proyecto
Criterios de Aceptación
Matriz de control de documentos del proyecto vs resultados obtenidos en
lecciones aprendidas
Todo documento elaborado debe tener firmas de responsabilidad y
aprobación.
Recursos
DUEÑO DEL PROYECTO SPONSOR; PROJECT MANAGER; TÉCNICO
AGRÓNOMO PROCESO PLAN DE DIRECCIÓN.
63

ID EDT
49 1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
PROCESO GERMINACIÓN, CULTIVO, COSECHA Y SECADO
Duración Costo Estimado
127,38d $197.952,10
Inicio Estimado Finalización Estimada
08/04/2021 04/10/2021
Descripción del Paquete de Trabajo

Recursos

ID EDT
51 1.2.1.1
Nombre del Paquete de Trabajo
PREPARACION DEL SUSTRATO APTO PARA CANNABIS
Duración Costo Estimado
7d $4.912,29
Inicio Estimado Finalización Estimada
20/04/2021 28/04/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Mezcla de la tierra con fibra de coco y otros componentes que permitan el fácil
enraizamiento de la plántula y aireación tanto para la maceta como para la
tierra
Criterios de Aceptación
Sustrato poco compactable.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MOTOCULTOR; CARRETILLAS [50%]; PALAS
[50%]; JEFE DE CUADRILLAS PREPARACION SUSTRATO; CUADRILLA
PREPARACIÓN SUSTRATO; ESPECIALISTA VARIEDAD
64

ID EDT
52 1.2.1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
COMPLEMENTACION DE DEFICIENCIAS DE NUTRIENTES
Duración Costo Estimado
7d $7.024,29
Inicio Estimado Finalización Estimada
29/04/2021 07/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Dependiendo de la calidad de la tierra utilizada, agregar los estrictamente
necesario
Criterios de Aceptación
Salud de la plántula.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MOTOCULTOR; CARRETILLAS [50%]; PALAS
[50%]; JEFE DE CUADRILLAS COMPLETACION DEFICIENCIAS;
CUADRILLA COMPLETACIÓN DEFICIENCIAS; ESPECIALISTA VARIEDAD
65

ID EDT
54 1.2.2.1
Nombre del Paquete de Trabajo
GERMINACIÓN
Duración Costo Estimado
3d $4.847,95
Inicio Estimado Finalización Estimada
08/04/2021 12/04/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Colocación de las semillas certificadas en dos paños de algodón ligeramente
húmedos
Mantener humectados los paños dependiendo de las condiciones de humedad
del ambiente
Criterios de Aceptación
Contabilizar la germinación de las semillas para establecer la ratio de
germinación y el crecimiento de las plántulas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS GERMINACIÓN;
CUADRILLAS GERMINACIÓN; EQUIPO DE RIEGO FLORACIÓN;
ESPECIALISTA VARIEDAD
66

ID EDT
55 1.2.2.2
Nombre del Paquete de Trabajo
COLOCACION DE LAS PLANTULAS EN MACETAS
Duración Costo Estimado
5d $5.634,87
Inicio Estimado Finalización Estimada
13/04/2021 19/04/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Con las plántulas del tamaño adecuado se las siembra en macetas que
permitan su rápido crecimiento y fácil aireación radicular
Humedecer la plántula de ser necesario
Criterios de Aceptación
Crecimiento de las plántulas a niveles adecuados.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS GERMINACIÓN;
CUADRILLAS GERMINACIÓN; MACETAS; ESPECIALISTA VARIEDAD
67

ID EDT
57 1.2.3.1
Nombre del Paquete de Trabajo
APERTURA DEL HUECO PARA LA PLANTA
Duración Costo Estimado
2d $2.269,74
Inicio Estimado Finalización Estimada
11/05/2021 12/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Señalamiento de los huecos de acuerdo con la densidad calculada
Excavación manual o mecánica de los huecos para la siembra definitiva de la
plántula
Criterios de Aceptación
Profundidad y simetría de los huecos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; AHOYADORA MECÁNICA; CARRETILLAS; JEFE
DE CUADRILLAS SIEMBRA; CUADRILLA SIEMBRA; PALAS SIEMBRA;
ESPECIALISTA VARIEDAD
68

ID EDT
58 1.2.3.2
Nombre del Paquete de Trabajo
TRANSPLANTE DE LA MACETA A LA TIERRA
Duración Costo Estimado
5d $4.491,21
Inicio Estimado Finalización Estimada
13/05/2021 19/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo

Manteniendo mucho cuidado por la fragilidad de la plántula, sacar esta de la


maceta y colocarla en el hueco
Criterios de Aceptación
Cantidad de plántulas dañadas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; CARRETILLAS; JEFE DE CUADRILLAS SIEMBRA;
CUADRILLA SIEMBRA; PALAS SIEMBRA; ESPECIALISTA VARIEDAD
69

ID EDT
59 1.2.3.3
Nombre del Paquete de Trabajo
COLOCACIÓN DEL SISTEMA DE RIEGO
Duración Costo Estimado
2d $182,24
Inicio Estimado Finalización Estimada
20/05/2021 21/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Colocación de las mangueras de riego en las hileras de plantas
Criterios de Aceptación
Perfecto funcionamiento del sistema.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; AHOYADORA MECÁNICA; PALAS; JEFE DE
CUADRILLAS SIEMBRA; CUADRILLA SIEMBRA
70

ID EDT
62 1.2.4.1.1
Nombre del Paquete de Trabajo
DESHIERBE E. VEGETATIVO
Duración Costo Estimado
25d $14.083,02
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Limpia de los callejones y las coronas de las plántulas
Criterios de Aceptación
Callejones y coronas de las plántulas libres de malezas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MOTOGUADAÑA; HERRAMIENTAS MENORES;
ENERGÍA ELÉCTRICA; JEFE DE CUADRILLAS DESHIERBE; CUADRILLA
DESHIERBE; PALAS DESHIERBE ESTADO VEGETATIVO; CARRETILLAS
DESHIERBE ESTADO VEGETATIVO
71

ID EDT
63 1.2.4.1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
PODA INICIO
Duración Costo Estimado
5d $2.380,52
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 28/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Se extrae las ramas que están mas cerca de la tierra para permitir un mejor
desarrollo de la planta
Criterios de Aceptación
Forma y cantidad de ramas de la planta.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [6%]; TIJERAS DE MANO; JEFE DE CUADRILLAS
PODA INICIO; CUADRILLA PODA INICIO; CARRETILLAS PODA INICIO;
INSUMOS GENERALES [88%]; ESPECIALISTA VARIEDAD
72

ID EDT
64 1.2.4.1.3
Nombre del Paquete de Trabajo
PODA FORMACIÓN E. VEGETATIVO
Duración Costo Estimado
5d $2.529,42
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 28/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Poda de formación o direccionamiento de las ramas para permitir mayor
absorción de luz de las hojas
Criterios de Aceptación
Plantas bien formadas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [6%]; JEFE DE CUADRILLAS PODA FORMACIÓN;
CUADRILLA PODA FORMACIÓN; CARRETILLAS PODA FORMACIÓN;
TIJERAS DE MANO PODA FORMACIÓN; ESPECIALISTA VARIEDAD [14%]
73

ID EDT
65 1.2.4.1.4
Nombre del Paquete de Trabajo
PODA SANEAMIENTO E. VEGETATIVO
Duración Costo Estimado
5d $2.529,42
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 28/05/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Se retira las hojas enfermas o dañadas
Criterios de Aceptación
Plantas libres de enfermedades.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [6%]; JEFE DE CUADRILLAS PODA
SANEAMIENTO; CUADRILLA PODA SANEAMIENTO; CARRETILLAS PODA
SANEAMIENTO; TIJERAS DE MANO PODA SANEAMIENTO;
ESPECIALISTA VARIEDAD [14%]
74

ID EDT
66 1.2.4.1.5
Nombre del Paquete de Trabajo
RIEGO
Duración Costo Estimado
25d $459,33
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
De la mano con el control de humedad se utiliza el sistema de riego
Control de funcionamiento del sistema de riego
Criterios de Aceptación
Plantas con desarrollo normal en sus hojas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS GERMINACIÓN; EQUIPO
DE RIEGO; MEDIDOR DE HUMEDAD
75

ID EDT
67 1.2.4.1.6
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL HUMEDAD
Duración Costo Estimado
25d $164,75
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la humedad en ambiente y suelo
Criterios de Aceptación
Niveles de humedad de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE HUMEDAD; JEFE DE CUADRILLA
CONTROL HUMEDAD
76

ID EDT
68 1.2.4.1.7
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL TEMPERATURA
Duración Costo Estimado
25d $164,75
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la temperatura
Criterios de Aceptación
Niveles de temperatura de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE TEMPERATURA; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL TEMPERATURA
77

ID EDT
69 1.2.4.1.8
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL PH SUELO Y AGUA
Duración Costo Estimado
25d $164,69
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición del pH del suelo y el agua
Criterios de Aceptación
Niveles de pH de acuerdo con parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE pH; JEFE DE CUADRILLA
CONTROL pH SUELO Y AGUA
78

ID EDT
70 1.2.4.1.9
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL LUMINOSIDAD
Duración Costo Estimado
25d $164,69
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la luminosidad
Criterios de Aceptación
Niveles de crecimiento de las plantas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE LUMINOSIDAD; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL LUMINOSIDAD
79

ID EDT
72 1.2.4.2.1
Nombre del Paquete de Trabajo
MANEJO INTEGRAL DE CARENCIAS Y EXCESOS
Duración Costo Estimado
25d $5.085,37
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control del desarrollo de las plantas para determinar carencias y excesos
Programación de los niveles necesarios de insumos para las plantas
Medición de los nutrientes en el suelo
Criterios de Aceptación
Determinación e identificación de carencias y excesos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [4%]; CARRETILLAS [50%]; MEDIDOR DE
NUTRIENTES; JEFE DE CUADRILLAS FERTILIZACIÓN [50%]; CUADRILLA
FERTILIZACIÓN [50%]; PALAS CONTROL FITO SANITARIO [67%];
ESPECIALISTA VARIEDAD [67%]
80

ID EDT
73 1.2.4.2.2
Nombre del Paquete de Trabajo
FERTILIZACIÓN E. VEGETATIVO
Duración Costo Estimado
25d $3.327,08
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Fertilización del suelo con los insumos determinados en la actividad anterior
Criterios de Aceptación
Colocación homogénea de los fertilizantes.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; CARRETILLAS; PALAS; EQUIPO DE
PROTECCIÓN PERSONAL; JEFE DE CUADRILLAS FERTILIZACIÓN;
CUADRILLA FERTILIZACIÓN; INSUMOS FERTILIZACIÓN ESTADO
VEGETATIVO
81

ID EDT
74 1.2.4.2.3
Nombre del Paquete de Trabajo
MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Duración Costo Estimado
25d $8.390,38
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control fitosanitario de las plantas para determinar la salud de estas
Criterios de Aceptación
Identificación de factores fitosanitarios adversos o viceversa
Identificación de plantas enfermas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS FUMIGACIÓN; CUADRILLA
FUMIGACIÓN; ESPECIALISTA VARIEDAD
82

ID EDT
75 1.2.4.2.4
Nombre del Paquete de Trabajo
FUMIGACIÓN
Duración Costo Estimado
10d $2.070,15
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 04/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Preparación de los productos de fumigación con los estándares de seguridad
recomendados
Fumigación de las plantas
Criterios de Aceptación
Identificación de plantas en recuperación.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MOTOFUMIGADORA; JEFE DE CUADRILLAS
FUMIGACIÓN; CUADRILLA FUMIGACIÓN; EQUIPO DE PROTECCIÓN
PERSONAL FUMIGACIÓN; CARRETILLAS FUMIGACIÓN; INSUMOS
FUMIGACIÓN
83

ID EDT
76 1.2.4.3
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL DE GENERO
Duración Costo Estimado
25d $8.076,71
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/05/2021 25/06/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Identificar el sexo de las plantas permanentemente
Eliminación de las plantas macho
Criterios de Aceptación
Control de genera de las plantas en la plantación.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS GERMINACIÓN;
CUADRILLAS GERMINACIÓN; MICROSCOPIO; TIJERAS DE MANO
GENERO; ESPECIALISTA VARIEDAD
84

ID EDT
79 1.2.5.1.1
Nombre del Paquete de Trabajo
DESHIERBE FLORACIÓN
Duración Costo Estimado
56d $12.243,72
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Limpia de los callejones y las coronas de las plantas
Criterios de Aceptación
Callejones y coronas de las plantas libres de malezas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS DESHIERBE; CUADRILLA
DESHIERBE; PALAS DESHIERBE FLORACIÓN; CARRETILLAS
DESHIERBE FLORACIÓN; MOTOGUADAÑA FLORACIÓN
85

ID EDT
80 1.2.5.1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
PODA FORMACIÓN FLORACIÓN
Duración Costo Estimado
25d $5.552,38
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 09/07/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Poda de formación o direccionamiento de las ramas para permitir mayor
absorción de luz de las hojas
Criterios de Aceptación
Plantas bien formadas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; TIJERAS DE MANO; JEFE DE CUADRILLAS PODA
FORMACIÓN; CUADRILLA PODA FORMACIÓN; TIJERAS DE MANO PODA
FORMACIÓN FLORA; CARRETILLAS PODA FORMACIÓN; ESPECIALISTA
VARIEDAD
86

ID EDT
81 1.2.5.1.3
Nombre del Paquete de Trabajo
PODA SANEAMIENTO FLORACIÓN
Duración Costo Estimado
25d $5.508,38
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 09/07/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Se retira las hojas enfermas o dañadas
Criterios de Aceptación
Plantas libres de enfermedades.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS PODA SANEAMIENTO;
CUADRILLA PODA SANEAMIENTO; CARRETILLAS PODA SANEAMIENTO;
TIJERAS DE MANO PODA SANEAMIENTO FLORA; ESPECIALISTA
VARIEDAD
87

ID EDT
82 1.2.5.1.4
Nombre del Paquete de Trabajo
RIEGO
Duración Costo Estimado
56d $16.494,75
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
De la mano con el control de humedad se utiliza el sistema de riego
Control de funcionamiento del sistema de riego
Criterios de Aceptación
Plantas con desarrollo normal en sus hojas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLA RIEGO; CUADRILLA RIEGO;
MEDIDOR DE HUMEDAD RIEGO; EQUIPO DE RIEGO FLORACIÓN
88

ID EDT
83 1.2.5.1.5
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL HUMEDAD
Duración Costo Estimado
44,29d $236,44
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la humedad en ambiente y suelo
Criterios de Aceptación
Niveles de humedad de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE HUMEDAD; JEFE DE CUADRILLA
CONTROL HUMEDAD
89

ID EDT
84 1.2.5.1.6
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL TEMPERATURA
Duración Costo Estimado
56d $369,04
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la temperatura
Criterios de Aceptación
Niveles de temperatura de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE TEMPERATURA; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL TEMPERATURA

ID EDT
85 1.2.5.1.7
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL PH SUELO Y AGUA
Duración Costo Estimado
56d $49,98
Inicio Estimado Finalización Estimada
07/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición del pH del suelo y el agua
Criterios de Aceptación
Niveles de pH de acuerdo con parámetros técnicos.
Recursos
MEDIDOR DE pH; JEFE DE CUADRILLA CONTROL pH SUELO Y AGUA
90

ID EDT
86 1.2.5.1.8
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL LUMINOSIDAD
Duración Costo Estimado
41d $119,68
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 23/08/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la luminosidad
Criterios de Aceptación
Niveles de crecimiento de las plantas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; MEDIDOR DE LUMINOSIDAD; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL LUMINOSIDAD
91

ID EDT
88 1.2.5.2.1
Nombre del Paquete de Trabajo
MANEJO INTEGRAL DE CARENCIAS Y EXCESOS
Duración Costo Estimado
56d $10.238,79
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 13/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control del desarrollo de las plantas para determinar carencias y excesos
Programación de los niveles necesarios de insumos para las plantas
Medición de los nutrientes en el suelo
Criterios de Aceptación
Determinación e identificación de carencias y excesos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [6%]; MEDIDOR DE NUTRIENTES [3%]; JEFE DE
CUADRILLAS FERTILIZACIÓN [26%]; CUADRILLA FERTILIZACIÓN [26%];
ESPECIALISTA VARIEDAD [15%]
92

ID EDT
89 1.2.5.2.2
Nombre del Paquete de Trabajo
FERTILIZACIÓN FLORACIÓN
Duración Costo Estimado
56d $9.011,79
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 13/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Fertilización del suelo con los insumos determinados en la actividad anterior
Criterios de Aceptación
Colocación homogénea de los fertilizantes.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; EQUIPO DE PROTECCIÓN PERSONAL; JEFE DE
CUADRILLAS FERTILIZACIÓN; CUADRILLA FERTILIZACIÓN;
CARRETILLAS CONTROL FITO SANITARIO; PALAS CONTROL FITO
SANITARIO; INSUMOS FERTILIZACIÓN FLORACIÓN
93

ID EDT
90 1.2.5.2.3
Nombre del Paquete de Trabajo
MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Duración Costo Estimado
56d $14.283,39
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 13/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control fitosanitario de las plantas para determinar la salud de estas
Criterios de Aceptación
Identificación de factores fitosanitarios adversos o viceversa
Identificación de plantas enfermas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS FUMIGACIÓN; CUADRILLA
FUMIGACIÓN; ESPECIALISTA VARIEDAD
94

ID EDT
91 1.2.5.2.4
Nombre del Paquete de Trabajo
FUMIGACIÓN
Duración Costo Estimado
15d $2.756,11
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 16/07/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Preparación de los productos de fumigación con los estándares de seguridad
recomendados
Fumigación de las plantas
Criterios de Aceptación
Identificación de plantas en recuperación.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; CARRETILLAS; JEFE DE CUADRILLAS
FUMIGACIÓN; CUADRILLA FUMIGACIÓN; EQUIPO DE PROTECCIÓN
PERSONAL FUMIGACIÓN; MOTOFUMIGADORA CONTROL FITO
SANITARIO; INSUMOS FUMIGACIÓN
95

ID EDT
92 1.2.5.3
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL DE MADUREZ DE LA FLOR
Duración Costo Estimado
55,5d $30.571,83
Inicio Estimado Finalización Estimada
28/06/2021 13/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Las características de la planta establecen la edad aproximada para el corte,
sin embargo, la observación del color de los tricomas mediante una lupa y
comparar con el color recomendado por las características de la planta para la
obtención de <THC (1%)
Criterios de Aceptación
Comparación del color de los tricomas con lo establecido en las características
técnicas de la variedad.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLAS GERMINACIÓN;
MICROSCOPIO; CUADRILLA CONTROL DE MADUREZ; ESPECIALISTA
VARIEDAD
96

ID EDT
94 1.2.6.1
Nombre del Paquete de Trabajo
SEPARACIÓN DE MATERIAL NO UTILIZABLE
Duración Costo Estimado
3d $2.149,85
Inicio Estimado Finalización Estimada
13/09/2021 16/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Corte de la planta que contienen las flores o cogollos
Poda de las hojas que están en las flores
Criterios de Aceptación
Flores o cogollos libres de material vegetal que disminuya el secado de las
flores.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [50%]; CARRETILLAS [50%]; TIJERAS DE MANO
[101%]; JEFE DE CUADRILLA COSECHA [84%]; CUADRILLA COSECHA
[84%]; ESPECIALISTA VARIEDAD [42%]
97

ID EDT
95 1.2.6.2
Nombre del Paquete de Trabajo
ALMACENADO PARA PROCESO DE SECADO
Duración Costo Estimado
2d $1.597,17
Inicio Estimado Finalización Estimada
13/09/2021 15/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Colgar las flores en forma inversa sin que se rocen una con otra en un lugar
obscuro
Criterios de Aceptación
Sistema de almacenado apropiado.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO; JEFE DE CUADRILLA COSECHA; CUADRILLA
COSECHA; CARRETILLA COSECHA; ESPECIALISTA VARIEDAD
98

ID EDT
98 1.2.7.1.1
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL HUMEDAD
Duración Costo Estimado
6d $107,88
Inicio Estimado Finalización Estimada
16/09/2021 24/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la humedad en ambiente
Criterios de Aceptación
Niveles de humedad de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [19%]; MEDIDOR DE HUMEDAD [5%]; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL HUMEDAD [5%]
99

ID EDT
99 1.2.7.1.2
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL TEMPERATURA
Duración Costo Estimado
6d $115,62
Inicio Estimado Finalización Estimada
16/09/2021 24/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la temperatura
Criterios de Aceptación
Niveles de temperatura de acuerdo con los parámetros técnicos.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [20%]; MEDIDOR DE TEMPERATURA; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL TEMPERATURA
100

ID EDT
100 1.2.7.1.3
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL LUMINOSIDAD
Duración Costo Estimado
6d $115,59
Inicio Estimado Finalización Estimada
16/09/2021 24/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Medición de la luminosidad
Criterios de Aceptación
Niveles adecuados de luminosidad.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO[20%]; MEDIDOR DE LUMINOSIDAD; JEFE DE
CUADRILLA CONTROL LUMINOSIDAD
101

ID EDT
101 1.2.7.1.4
Nombre del Paquete de Trabajo
MANEJO INTEGRAL DE PLAGAS Y ENFERMEDADES
Duración Costo Estimado
6d $4.270,72
Inicio Estimado Finalización Estimada
16/09/2021 23/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Control fitosanitario de las flores para determinar la salud de estas
Control fitosanitario del cuarto de secado
Criterios de Aceptación
Identificación de factores fitosanitarios adversos o viceversa del cuarto de
secado
Identificación de plantas enfermas.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO[20%]; JEFE DE CUADRILLAS FUMIGACIÓN;
CUADRILLA FUMIGACIÓN SECADO; ESPECIALISTA VARIEDAD
102

ID EDT
102 1.2.7.1.5
Nombre del Paquete de Trabajo
CONTROL DE THC Y MEDICION DE CANNABINOIDES
Duración Costo Estimado
6d $200,00
Inicio Estimado Finalización Estimada
16/09/2021 24/09/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Enviar muestras de flores al laboratorio para analizar la cantidad de THC y
Cannabinoides
Criterios de Aceptación
Niveles de THC por debajo de la norma
Niveles de Cannabinoides de acuerdo con las especificaciones de la variedad
de planta.
Recursos
LABORATORIO [$200,00]
103

ID EDT
103 1.2.7.2
Nombre del Paquete de Trabajo
EMPACADO Y ETIQUETADO
Duración Costo Estimado
6d $3.006,16
Inicio Estimado Finalización Estimada
24/09/2021 04/10/2021
Descripción del Paquete de Trabajo
Actividades
Obtenidos los resultados del laboratorio y con la humedad deseada se
empaqueta las flores de acuerdo con las características técnicas
Etiquetado de cada paquete
Criterios de Aceptación
Contenido de THC y Cannabinoides aceptados
Humedad de las flores aceptados
Sistema de etiquetado con la información total requerida por la norma para
su trazabilidad.
Recursos
TÉCNICO AGRÓNOMO [20%];JEFE DE CUADRILLA EMPACADO;
CUADRILLA EMPACADO; ESPECIALISTA VARIEDAD

3.2 CRONOGRAMA

3.2.1 Planificar la Gestión del Cronograma

La planificación del cronograma consiste en determinar las políticas,


procedimientos, documentos y procesos para planificar, gestionar, ejecutar,
monitorear y controlar el cronograma del proyecto de acuerdo con el PMI® 2017
(p. 179), y nos brinda la facilidad de seleccionar una táctica de planificación como
puede ser una ruta crítica o un enfoque ágil.

Como resultado obtenemos un concepto general que muestra las relaciones


entre las tácticas de planificación, las herramientas a utilizarse y los resultados
104

de los procesos de gestión que crea un modelo especifico para el proyecto.


(PMI®, 2017 p. 175).

Para el caso de este proyecto, la utilización de enfoques adaptativos otorga la


habilidad en la revisión de resultados para la toma de correctivos,
fundamentados en las características de los aspectos ambientales del proyecto
(Aspectos climatológicos) en sus etapas iniciales, una vez que el proyecto está
sólidamente encaminado a la obtención de resultados, se puede adoptar tácticas
a más largo plazo.

3.2.2 Definir las Actividades

La definición de las actividades proviene de la creación del EDT y su


descomposición en paquetes de trabajo detallados en el Diccionario de la EDT
elaborados con la participación del Patrocinador, el Técnico Agrícola y el Project
Manager.

3.2.3 Secuencia y Duración de las Actividades

Para elaborar la secuencia y duración de las actividades se investigará todo lo


concerniente al cultivo del cannabis no psicoactivo en la literatura disponible,
adaptándola a las condiciones particulares que presenta el Ecuador para este
tipo de producto. Como resultado obtenemos la siguiente tabla:
105

Tabla 15 Secuencia y Duración de las Actividades


106
107
108
109
110

3.2.4 Desarrollar el Cronograma

Con los datos de la tabla13 Secuencia y Duración de las Actividades y utilizando la herramienta MS Project se desarrolla el
cronograma del proyecto
111
112
113
114

Figura 13 Cronograma del Proyecto


115

3.3 COSTOS

3.3.1 Planificar la Gestión de los Costos

En la planificación de la gestión de los costos, se debe definir los procesos para


determinar que rubros intervienen en el proyecto, directamente relacionados con
las actividades o paquetes de trabajo, además, de la gestión de las
adquisiciones, la gestión del alcance, la gestión de los riesgos, la gestión de los
recursos y los factores ambientales de la empresa tanto internos como externos.

Como se menciona en el numeral 2.3.3.1, el factor fundamental para la exactitud


de los costos radica en la experiencia del técnico agrónomo y el especialista de
la variedad utilizada, que deberán establecer el margen de maniobra para lograr
el objetivo planteado. (Estimación Bottom-Up)

La determinación exacta de las actividades a desarrollarse en la gestión del


alcance permitirá gestionar, monitorear y controlar la ejecución del proyecto
mediante las mediciones de rendimiento propuestas en la siguiente tabla:

Tabla 16 Parámetros de Valoración del Proyecto


116

Las mediciones de rendimiento se realizarán con el análisis de valor ganado e


información de índices de medición como el CPI (Índice de Desempeño del
Costo), CV (Variación del Costo), EAC (Estimación a la Conclusión), ETC
(estimación hasta la conclusión) y TCPI (Índice de Desempeño del Trabajo por
Completar).

3.3.2 Estimar los Costos

La estimación de los costos es un acercamiento a la determinación real de los


valores que se van a incurrir en el proyecto, y son los valores asignados a cada
recurso que se estableció previamente de acuerdo con los entregables
identificados, las cantidades requeridas para la operación en función de la
experiencia del especialista de la variedad y de el Técnico Agrónomo además
de la calidad de producto establecido en la línea base del alcance.

La tabla 7 proporciona información del costo del cultivo del Cannabis No


Psicoactivo en cada una de las actividades determinadas en el EDT.
117

Tabla 17 Estimación de Costos del Proyecto


118
119
120

3.3.3 Costos de los Recursos

Otra de las consideraciones del proyecto, es la de emplear a diez trabajadores


por hectárea para las labores culturales del cultivo, esto permitirá tener un mejor
control de la fuerza laboral y fomentar una mayor participación e involucramiento
de estos, promover la capacitación y crecimiento personal para su beneficio y de
la empresa. En la proyección del flujo de fondos, se considerará un incremento
de la fuerza laborar en concordancia con el aumento de la producción.
121

Tabla 18 Costos de los Recursos

EMPLEADOR EMPLEADOR EMPLEADOR


ROL DE PAGOS TECNICO AGRÓNOMO ROL DE PAGOS JEFE CUADRILLA ROL DE PAGOS CUADRILLA
MES: MES ENERO 2021 MES: MES ENERO 2021 MES: MES ENERO 2021

EMPLEADO: EMPLEADO EMPLEADO: EMPLEADO EMPLEADOS: 10 EMPLEADO


TOTAL INGRESOS 1.514,06 TOTAL INGRESOS 444,13 TOTAL INGRESOS 4.037,50
TOTAL DESCUENTOS 141,75 TOTAL DESCUENTOS 41,58 TOTAL DESCUENTOS 378,00
VALOR A RECIBIR 1.372,31 VALOR A RECIBIR 402,55 VALOR A RECIBIR 3.659,50
TOTAL PROVISIONES TOTAL PROVISIONES TOTAL PROVISIONES
MENSUALES 450,58 MENSUALES 155,73 MENSUALES 1.446,00

COSTO DE EMPLEADO COSTO DE EMPLEADO COSTO DE EMPLEADO


1.822,90 558,27 510,55
PROMEDIO MENSUAL PROMEDIO MENSUAL PROMEDIO MENSUAL
COSTO DE EMPLEADO 11,39 COSTO DE EMPLEADO 3,49 COSTO DE EMPLEADO 3,19
PROMEDIO POR HORA PROMEDIO POR HORA PROMEDIO POR HORA

Para el primer año del proyecto se consideró la contratación de 10 empleados


para las labores culturales, para el segundo año se aumenta 10 trabajadores
adicionales y en el tercer año se incorporan cinco trabajadores para mantener
una media de 25 empleados por hectárea.

Adicionalmente, el proyecto debe considerar el pago de horas extras:

Tabla 19 Calculo de horas extras

CALCULO DE HORAS EXTRAS O SUPLEMENTARIAS

EMPLEADOS SUELDO HORAS NORMAL 150% 200%


TÉCNICO AGRÓNOMO 1.500,00 160,00 9,38 14,06 18,75
JEFE DE CUADRILLA 440,00 160,00 2,75 4,13 5,50
CUADRILLA 4.000,00 160,00 25,00 37,50 50,00

TOTAL 37,13 55,69 74,25

3.3.4 Determinar el Presupuesto

Con la estimación de los costos (ver tabla 15) y del análisis cuantitativo de los
riegos (ver tabla 29) utilizando el método “Bottom-up”, se procede a la
elaboración del presupuesto.
122

Tabla 20 Presupuesto del Proyecto

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

Linea Base de los Paquetes de Trabajo $ 221.302,29

Reserva de Contingencia $ 50.128,90


Reserva de gestión 10% $ 22.130,23
Presupuesto referencial total $ 293.561,42

En cuanto a la curva S o del valor acumulado, para una mejor visualización se


extendió el periodo del proyecto a tres cosechas, que representa un año de
trabajo.

Figura 14 Curva S del Proyecto

3.4 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

3.4.1 Planificar la Gestión de la Calidad


123

La planificación de la gestión de la Calidad del presente trabajo, se la ha


subdividido en dos partes; la primera en la gestión de la calidad de los procesos
del plan de dirección del proyecto, y la segunda en la calidad de los entregables
del cultivo del cannabis no psicoactivo.

3.4.2 Gestión de la Calidad del Proyecto

3.4.2.1 Descripción del proceso de calidad

Del documento fundamental del proyecto (Acta de constitución) y del Plan de


Dirección del Proyecto, se desprenden las necesidades de calidad del trabajo a
realizar en la dirección del proyecto, cuyo único objetivo es obtener los
entregables de acuerdo con lo solicitado por el patrocinador y que estén dentro
de los parámetros y estándares del mercado objetivo.

Al incorporar el cultivo del cannabis en el Ecuador, se debe tener muy en cuenta


la falta de experiencia e información del cultivo en el país, por lo tanto, es
importante precautelar que todos los procesos guarden un estricto seguimiento,
registro de lecciones aprendidas, y una perfecta comunicación con todos los
involucrados. Se debe aprender las experiencias externas y tomar en cuenta
los factores internos que están considerados dentro del proyecto.

Tabla 21 Métricas del Proyecto

FACTOR DE
OBJETIVO METRICA FRECUENCIA
CALIDAD
RENDIMIENTO DEL CPI>= 0. 95 CPI Por cosecha
PROYECTO SPI >=0.95 SPI Por cosecha
INFORME DE VAN
VAN
VIABILIDAD POSITIVO Por cosecha
TIR
ECONÓMICA TIR > 25%
124

3.4.2.2 Realizar Fortalecimiento de la Calidad

El fortalecimiento de la calidad se lo realiza estableciendo los parámetros de


mejora luego del análisis de la recopilación de datos a través de diagramas
Causa Efecto debiendo registrar los resultados en los documentos de lecciones
aprendidas. Esto lleva a cambiar y optimizar los aspectos que intervienen en el
diagrama de causa y efecto. Ilustración 5

EQUIPO E
GRUPO PROCESOS INFRAESTRUCTURA
HUMANO

FALTA DE KNOW HOW POCO


CAPACITACIÓN INSUFICIENTE. MANTENIMIENTO

RENDIMIENTO FALTA DE TECNOLOGÍA


DEL TRABAJO ACOMPAÑAMIENTO INADECUADA
TECNOLÓGICO.
PROYECTO
NO CUMPLE
CON
MALAS PARAMETROS
BAJA CALIDAD DE CONDICIONES FALTA DE
MATERIA PRIMA LABORALES COMUNICACIÓN

POCO STOCK DE SEMILLAS BAJO


PRODUCTOS CERTIFICADAS NO COMPROMISO
ADAPTADAS

MATERIALES FACTORES EQUIPO DE


E INSUMOS AMBIENTALES TRABAJO

Figura 15 Diagrama de Causa y Efecto

3.4.2.3 Control de Calidad

Para el control de calidad del cultivo se parte de la tabla de requisitos y la matriz


de riesgos para llegar a niveles mas detallados de cada una de las fases con
herramientas tales como el diagrama Causa y efecto, diagramas de control o
también histogramas. Con estas herramientas establecemos las mediciones de
control, la verificación de los entregables y la información de desempeño del
125

trabajo, las solicitudes de cambio, las actualizaciones de los documentos del


proyecto y finalmente la actualización del Plan de Dirección del Proyecto.
El fortalecimiento de la calidad se lo realizará mediante la identificación de las
métricas, los criterios de aceptación y la revisión de las lecciones aprendidas
además de usar el diagrama de causa y efecto para la identificación y resolución
de problemas con los entregables y su calidad. (PMBOK® p.305)

En cuanto a los controles de calidad del cultivo, se utilizan las mismas


herramientas para determinar las métricas a controlar, ya sea mediante
inspecciones diarias o auditorías y luego se procede a la elaboración de las
matrices de control con información de la tabla 20

Tabla 22 Métricas del control de Calidad del Cultivo


126
127

3.4.3 Gestión de la Calidad del Cultivo

Pero ¿Qué aspectos se deben observar para que los entregables resulten con
el nivel de calidad exigido por el Patrocinador? ¿Qué mercado esta esperando
atender? ¿Qué dice la legislación ecuatoriana?

El articulo 127 de la LEY ORGÁNICA REFORMATORIA AL CÓDIGO


ORGÁNICO INTEGRAL PENAL, segundo párrafo dice:

“Se excluye de las sustancias catalogadas sujetas a fiscalización al


cannabis no psicoactivo o cáñamo, entendido como la planta de cannabis
y cualquier parte de dicha planta, cuyo contenido de delta-9-
tetrahidrocannabinol (THC) es inferior a 1% en peso seco, cuya regulación
es competencia de la Autoridad Agraria Nacional.”

Por lo tanto, la ley establece un parámetro de calidad limite del componente


psicoactivo el cultivo del cannabis y su comercialización en el mercado nacional
y por otro lado estarán las condiciones de inocuidad y salud alimentaria en el
caso de proveer del material vegetal para la industria farmacéutica o alimentaria.

En cuanto al mercado americano, luego de la firma del Farm Bill en 2018


“Agriculture Improvement Act of 2018”, se establece la definición de Producción
de cáñamo (Hemp) como “la planta Cannabis sativa L. y cualquier parte de su
planta, incluyendo las semillas y todos sus derivados, extractos, cannabinoides,
… con una concentración de delta 9 tetrahidrocannabinol no mayor al 0,3% de
su masa vegetal seca”. (Traducción propia)
Tomado de:
https://www.congress.gov/115/plaws/publ334/PLAW-115publ334.pdf (132
STAT. 4908 p.420)
128

Por lo tanto, el productor de cannabis no psicoactivo o cáñamo deberá,


establecer con estas normas y consideraciones los estándares de calidad y las
métricas de control detalladas para su producción, de acuerdo con la variedad
escogida y la ubicación geográfica considerada.

Adicionalmente, de la investigación realizada, encontramos la ilustración 12 que


nos permite identificar el estado de las plantas en cuanto a las deficiencias y
excesos de nutrientes.

Figura 16 Deficiencias y Excesos de nutrientes.


Alexander Dickens 2018 Tomado de:
https://www.florprohibida.com/blog/excesos-y-carencias-en-marihuana
129

3.5 LOS RECURSOS

3.5.1 Planificar la Gestión de Recursos

Para el presente plan de negocios, se considera dos tipos de recursos dentro de


su planificación, los físicos que contemplan la maquinaria, los equipos culturales,
ciertas herramientas especializadas, e infraestructura en función del área a
cultivar; y los equipos de trabajo que están conformados por los técnicos
agrícolas y los empleados que serán dirigidos por el especialista de la variedad
de planta a ser sembrada.

3.5.2 Estimar los Recursos de las Actividades

Al establecer los recursos físicos y de equipo de trabajo, los vinculamos a cada


actividad establecida en el EDT y que, utilizando las planillas del diccionario,
determinamos la cantidad de recursos, los equipos a utilizarse, el tipo de mano
de obra y el costo de cada uno de estos

Roles y Responsabilidades

El organigrama del proyecto de negocios para el cultivo del Cannabis no


psicoactivo en el agro ecuatoriano como el que se presenta en la siguiente
grafica, presenta una estructura básica del sector que conforme vaya creciendo
el negocio, se incorporaran otros actores o especialistas al organigrama.

PATROCINADOR

ESPECIALISTA
VARIEDAD

DIRECTOR DEL
PROYECTO

TECNICO
AGRONOMO

JEFES DE
CUADRILLAS
130

Tabla 23 Descripción de los Roles y Responsabilidades de los Recursos


131
132
133
134
135

Tabla 24 Matriz de Responsabilidades de los Interesados


136

3.5.3 Elaborar el Plan de Capacitación

Contar con un programa de capacitación para el personal y los técnicos en base


a los fundamentos prácticos de los especialistas asesores del cultivo del
cannabis. Realizar charlas técnicas con el especialista de la variedad y
productores internacionales para reducir la curva de aprendizaje en el manejo
de plantaciones a cielo abierto o bajo invernadero.
Estas charlas serán video grabadas para consulta de los recursos del proyecto.

Tabla 25 Necesidades de Capacitación

GRUPO OBJETIVO TEMA


Patrocinador Manejo plantación de cannabis No
Director del Proyecto Psicoactivo
Técnico agrónomo
Técnico agrónomo Identificación de los cambios de fases del
Jefes de cuadrilla cultivo
Técnico agrónomo Corte, manipulación y secado del material
Jefes de cuadrilla vegetal de cannabis
Trabajadores
Jefes de cuadrilla Uso, prevención y mantenimiento de
Trabajadores equipos.

3.6 LAS COMUNICACIONES

3.6.1 Planificar la Gestión de las Comunicaciones

Para la planificación de la gestión de las comunicaciones dentro del proyecto, se


debe determinar la necesidad de información documentada para su ejecución,
137

esta deberá estar agrupada, clasificada, evaluada y contenida en un formato


predefinido para su correcta comunicación y distribución.

Los datos para utilizar en el proceso de comunicación provienen del


patrocinador, el especialista, el director del proyecto, el técnico agropecuario y
de los empleados, y el flujo de la comunicación estará supeditado al método de
transferencia ya sea verbal o escrita y con las herramientas descritas en el
numeral 3.5.3

Tabla 26 Tipo de Información del Proyecto

Tabla 27 Documentos del Proyecto

Plan para la dirección del proyecto Matriz de trazabilidad de requisitos


Registro de supuestos Registro de riesgo
Métricas de calidad Informe de riesgos
Registro de incidentes Asignaciones de recursos físicos
Registro de lecciones aprendidas Registro de interesados
Lista de hitos Documentos de prueba y evaluación
Documentos gubernamentales
Cronograma del Proyecto
(Acuerdo ministerial 109-2020)
Presupuesto del Proyecto Mediciones de control de calidad
138

Tabla 28 Plan de Gestión de las Comunicaciones

Documentos y Reportes Métodos de comunicación

Documentación de la gestión del proyecto Computadora. Word o PDF

Actas Computadora, Papel, Pizarra

Reporte Semanal Computadora, Papel, Pizarra

Reporte de Calidad Computadora, Papel, Pizarra

Reporte de riesgos Computadora, Papel, Pizarra

Reporte de prueba y evaluación Computadora, Papel, Pizarra

Charlas de capacitación Sala de reuniones, Computadoras

3.7 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE RIESGOS.

3.7.1 Planificar la Gestión de los Riesgos


139

Tabla 29 Tabla de Proceso de Riesgos

PROCESOS DESCRIPCION HERRAMIENTAS RESPONSABLES


Planificar la Elaborar el Plan Juicio de expertos Patrocinador, PM
Gestión de los de Gestión de los Análisis de datos
Riesgos Riesgos Reuniones
Identificar los Enumerar y Análisis Causa Raíz Patrocinador, PM
Riesgos documentar los Listas de verificación Técnico
Riesgos agrónomo
identificables
Realizar el Evaluar la Categorización de los Patrocinador, PM
Análisis probabilidad e riesgos Técnico
Cualitativo de impacto de los Matriz de probabilidad agrónomo
Riesgos riesgos de impacto

Planificar la Definir y planificar Análisis de Patrocinador, PM


Respuesta a las respuestas a alternativas Estrategia Técnico
los Riesgos los riesgos de respuesta a agrónomo
contingencias

3.7.2 Identificar los Riesgos

Para identificar los riesgos, primero se debe hacer una evaluación de los factores
que intervienen en el proyecto que constituyen la fuente de los riesgos y con la
ayuda del diagrama de Causa Efecto (Ilustración 11) se establecen los
parámetros para agrupar los tipos de riesgos que existen en el proyecto.

Basados en el tipo de información antes mencionada, para este proyecto se ha


considerado cinco fuentes de riesgos: Gubernamental, Organizacional,
Ambiental, Técnico, y Económico.

En la Tabla 28 se identifica cada unos de los riesgos, su probabilidad, el impacto,


la severidad y su vinculación al entregable del proyecto.
140

Tabla 30 Mapa de Calor de los Riesgos

PLAN DE GESTION DE RIESGOS


PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO PSICOACTIVO EN EL AGRO
PROYECTO:
ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS PRACTICAS DEL PMBOK®.
FECHA: 30-mar-21
Christian Missura

A. CUALITATIVO
RIESGO
ENTREGABLE FUENTE SEVERIDAD
IDENTIFICADO PROBABILIDAD IMPACTO

MA

Probabilidad
A
M
MALA CALIDAD DE
R 01 GERMINACIÓN TECNICO Bajo Medio B 8
LA SEMILLA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A 8
M
MANO DE OBRA
R02 GERMINACIÓN ORGANIZACIONAL Alto Bajo B
POCO CALIFICADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A 8
M
TEMPERATURA NO
R03 GERMINACIÓN TECNICO Alto Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
Probabilidad MA
A
M 7
HUMEDAD NO
R04 GERMINACIÓN TECNICO Medio Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A 10
M
R05 GERMINACIÓN CALIDAD DE AGUA AMBIENTAL Alto Medio B
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A 14
M
R06 GERMINACIÓN ENFERMEDADES TECNICO Alto Muy Alto B
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 11
DEFICIENCIAS Y
R07 GERMINACIÓN TECNICO Medio Alto B
EXCESOS
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A 8
M
ESTADO TEMPERATURA NO
R08 TECNICO Alto Bajo B
VEGETATIVO DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
141

PLAN DE GESTION DE RIESGOS


PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO PSICOACTIVO EN EL AGRO
PROYECTO:
ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS PRACTICAS DEL PMBOK®.
FECHA: 30-mar-21
Christian Missura

A. CUALITATIVO
RIESGO
ENTREGABLE FUENTE SEVERIDAD
IDENTIFICADO PROBABILIDAD IMPACTO

MA

Probabilidad
A
M 7
ESTADO HUMEDAD NO
R09 TECNICO Medio Bajo B
VEGETATIVO DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A 10
M
ESTADO
R10 CALIDAD DE AGUA TECNICO Alto Medio B
VEGETATIVO
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
M 9
ESTADO EXCESO DE AGUA
R11 AMBIENTAL Medio Medio B
VEGETATIVO (LLUVIAS)
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
M 7
ESTADO
R12 FALTA DE LLUVIA AMBIENTAL Medio Bajo B
VEGETATIVO
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
MAL USO DE
M
ESTADO FUNGICIDAS,
R13 TECNICO Bajo Alto B 10
VEGETATIVO FERTILIZANTES,
MB
ABONOS
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M
ESTADO PH FUERA DE
R14 TECNICO Bajo Medio B 8
VEGETATIVO RANGO
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A 8
M
ESTADO MANO DE OBRA
R15 ORGANIZACIONAL Alto Bajo B
VEGETATIVO POCO CALIFICADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

PLAGAS O A
ENFERMEDADES M 11
ESTADO
R16 QUE APARECEN TECNICO Medio Alto B
VEGETATIVO
CON EL INVIERNO MB
O VERANO
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
CARENCIAS O M 7
ESTADO
R17 EXCESOS DE TECNICO Medio Bajo B
VEGETATIVO
NUTRIENTES MB
MB B M A MA
Impacto
142

PLAN DE GESTION DE RIESGOS


PROYECTO: PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO PSICOACTIVO EN EL AGRO
ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS PRACTICAS DEL PMBOK®.
FECHA: 30-mar-21
Christian Missura

A. CUALITATIVO
RIESGO
ENTREGABLE FUENTE SEVERIDAD
IDENTIFICADO PROBABILIDAD IMPACTO

MA

Probabilidad
A
M 7
TEMPERATURA NO
R18 FLORACION TECNICO Medio Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
M 7
HUMEDAD NO
R19 FLORACION TECNICO Medio Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A 10
M
R20 FLORACION CALIDAD DE AGUA TECNICO Alto Medio B
MB
MB B M A MA
Impacto
Probabilidad MA
A
M 7
EXCESO DE AGUA
R21 FLORACION AMBIENTAL Medio Bajo B
(LLUVIAS)
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 7
R22 FLORACION FALTA DE LLUVIA AMBIENTAL Medio Bajo B
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
MAL USO DE
M
FUNGICIDAS,
R23 FLORACION TECNICO Bajo Alto B 10
FERTILIZANTES,
ABONOS MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M
PH FUERA DE
R24 FLORACION TECNICO Bajo Medio B 8
RANGO
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 9
MANO DE OBRA
R25 FLORACION ORGANIZACIONAL Medio Medio B
POCO CALIFICADA
MB
MB B M A MA
Impacto
143

PLAN DE GESTION DE RIESGOS


PROYECTO: PROYECTO DE NEGOCIOS PARA EL CULTIVO DEL CANNABIS NO PSICOACTIVO EN EL AGRO
ECUATORIANO, UTILIZANDO LAS BUENAS PRACTICAS DEL PMBOK®.
FECHA: 30-mar-21
Christian Missura

A. CUALITATIVO
RIESGO
ENTREGABLE FUENTE SEVERIDAD
IDENTIFICADO PROBABILIDAD IMPACTO

MA

Probabilidad
PLAGAS O A
ENFERMEDADES M 13
R26 FLORACION QUE APARECEN TECNICO Medio Muy Alto B
CON EL INVIERNO MB
O VERANO
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
CARENCIAS O M 7
R27 FLORACION EXCESOS DE TECNICO Medio Bajo B
NUTRIENTES MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
M 11
MANO DE OBRA
R28 COSECHA ORGANIZACIONAL Medio Alto B
POCO CALIFICADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA

Probabilidad
A
M 7
TEMPERATURA NO
R29 COSECHA TECNICO Medio Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 7
HUMEDAD NO
R30 COSECHA TECNICO Medio Bajo B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

PLAGAS O A
ENFERMEDADES M 13
R31 COSECHA QUE APARECEN TECNICO Medio Muy Alto B
CON EL INVIERNO MB
O VERANO MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

BAJA
A 14
PRODUCCIÓN
M
CANNABINOIDE
R32 COSECHA TECNICO Alto Muy Alto B
SELECCIONADO O
MB
EXCESO DE THC
MB B M A MA
PERMITIDO
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 9
HUMEDAD NO
R33 SECADO TECNICO Medio Medio B
DESEADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

A
M 11
MANO DE OBRA
R34 SECADO ORGANIZACIONAL Medio Alto B
POCO CALIFICADA
MB
MB B M A MA
Impacto
MA
Probabilidad

BAJA
A 14
PRODUCCIÓN
M
CANNABINOIDE
R35 SECADO TECNICO Alto Muy Alto B
SELECCIONADO O
MB
EXCESO DE THC
MB B M A MA
PERMITIDO
Impacto
144

3.7.3 Realizar el Análisis Cualitativo de Riesgos

Con la identificación de los riesgos en la tabla 20 y su relación con los


entregables del proyecto, se elabora el análisis cualitativo de los mismos en el
que se les otorga una valoración en función de su probabilidad de ocurrencia y
el posible impacto que ocasionaría dicho riesgo.

En cuanto a la identificación de los grupos de riesgo en la ilustración 8, podemos


observar la incidencia de los factores Gubernamental, Económico, Técnico,
Organizacional y ambiental en todo el proceso productivo del Cannabis hasta
obtener el producto final al consumidor.

Figura 17 Evaluación de Riesgos en Cáñamo (Cannabis Sativa L.) Producción


y Procesamiento
RISK ASSESSMENT IN HEMP (Cannabis sativa L.) PRODUCTION AND
PROCESSING Sandija Zēverte-Rivža*, Dr.oec.; Aleksandrs Adamovičs,
Dr.agr. p. 107 tomado de:
https://llufb.llu.lv/conference/economic_science_rural/2015/Latvia_ESRD_37_2
015.pdf
145

3.7.4 Realizar el Análisis Cuantitativo de Riesgos.

Del análisis cualitativo de los riesgos, se tomaron los valores superiores a


nueve para elaborar la siguiente tabla.

Tabla 31 Análisis Cuantitativo de los Riegos


146

3.7.5 Planificar la Respuesta a los Riesgos


Tabla 32 Tabla de Plan de Respuesta Riesgos del Cultivo del Cannabis
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159

A: Aceptar M: Mitigar E: Evitar


160

3.8 DESARROLLAR LA PLANIFICACIÓN DE LA GESTIÓN DE LAS


ADQUISICIONES

3.8.1 Planificar la Gestión de las Adquisiciones

La Gestión de las Adquisiciones consiste en establecer las estrategias de


compras del proyecto, que parte de un estudio de mercado, la elaboración del
caso de negocio y la determinación de los beneficios a recibir, enmarcados en el
plan para la Dirección del Proyecto.
Se debe fijar las estrategias que deben permitir obtener los criterios de selección
de los proveedores, las estimaciones de costos que van de la mano con la
decisión de “hacer o comprar”, los parámetros de calidad determinados en la
gestión de calidad y los métodos de adquisición a emplearse.

En la determinación de los insumos por actividad, se presentarán las


necesidades de acuerdo con la línea base del proyecto, el presupuesto
programado por actividad, los parámetros de calidad, un análisis de riesgo que
incluya el grado de necesidad del material y un listado de los proveedores
calificados. (PMI®, 2017 p. 466)

3.9 PLAN DE GESTIÓN DE LOS INTERESADOS.

3.9.1 Identificación de los Interesados

Como se establece en el Acta de Constitución (Tabla 7), se identificaron dos


grupos de interesados en el proyecto, los directos que participan en la ejecución
misma de los procesos, y los indirectos que en su mayoría son entes de control,
y no se involucran principalmente en el desarrollo del inicio y planificación del
proyecto.
161

3.9.2 Planificar el Involucramiento de los Interesados

Los parámetros para identificar el grado de involucramiento de los interesados o


stakeholders, se inicia en el desarrollo del Acta de Constitución del Proyecto y
que en la medida se incorporen áreas de conocimiento mediante la anexión de
documentos y registros del Plan para la Dirección del Proyecto, dichos
parámetros se incrementarán o modificarán siempre enmarcados en la gestión
de recursos, de las comunicaciones y los riesgos.

El involucramiento de los interesados debe contemplar todo aquel acuerdo que


se haya negociado debidamente documentado y validado por los registros de
supuestos, el cronograma, el registro de cambios y la base de datos de los
interesados. (PMI®. 2017, p. 517)

Finalmente, la planificación del involucramiento de los interesados deberá contar


con una estrategia para mantener la fidelidad y sobre todo la calidad del producto
o servicio proporcionado.
162

4 ANÁLISIS FINANCIERO Y ECONÓMICO DEL PROYECTO

4.1 ANÁLISIS FINANCIERO

4.1.1 Ingresos del proyecto

Inversión Inicial

La principal fuente de fondos del proyecto constituye la venta de flor de cannabis


no psicoactivo, ya sea al mercado nacional o al internacional. Dicho valor esta
conformado por dos factores que son: la cantidad en peso seco de flor producida
y el precio de venta al mercado.

El primer factor dependerá de la variedad de planta que se decida introducir en


el mercado, tomando en cuenta que debe ser certificada en primer lugar y que
reúna las características de adaptación a la geografía ecuatoriana. El precio del
segundo factor derivará de la oferta y la demanda sobre todo de grandes
consumidores como lo son Canadá y Estados Unidos. Se espera que el mercado
local a medida que pasa el tiempo, vaya aceptando los beneficios de la planta
para que el mercado crezca a niveles satisfactorios.

4.1.2 Inversión del proyecto

Considerando la definición del alcance (numeral 3.1.3), y la información obtenida


del desarrollo de la estructura de desglose del trabajo, la siguiente tabla recoge
los principales rubros de inversiones en los que se debe incurrir para el inicio del
cultivo del cannabis no psicoactivo.
163

Tabla 33 Descripción de inversión inicial del proyecto

Instalaciones eléctricas + Lámparas $156.452,58


Equipos y maquinaria $18.880,84
Semillas $75.000,00
Equipo Administrativo $1.500,00
Total de Inversiones $251.833,42

Al total de inversiones se le agregará los valores de reservas de contingencias y


de gestión por un monto de US$ 72.259,13, establecido en el numeral 3.3.4 y
3.7.4 del capítulo anterior que da un total de US$ 324.092,55 (ver tabla 18 y 19).

4.1.3 Costos y Gastos del Proyecto

Presupuesto Operativo

Al desarrollar la Estructura de Desglose de Trabajo y asignar los recursos que


intervienen en cada una de las actividades con su respectivo precio, obtenemos
los costos estimados de la operación del proyecto, en los que se diferencian
entre recursos, materiales, herramientas y equipos que se necesitan para
realizar los trabajos requeridos. Esta información la podemos obtener en el
numeral 3.3.2 (tabla 15) como línea base de los paquetes de trabajo.

Gastos Administrativos

En cuanto a los gastos administrativos, al inicio del proyecto se consideró la


contratación de un asistente de gerencia y un gerente, que representan un gasto
de US$ 60.522,36 en el primer año con un incremento sucesivo del 4% estimado
anual tomando en cuenta los incrementos salariales del gobierno central.
164

Depreciación de los activos

El método utilizado para la depreciación de los activos es el de línea recta


considerando la información resultante de la línea base de los paquetes de
trabajo, en la siguiente tabla detallamos los rubros a depreciarse y el periodo de
vida útil de los mismos.

Tabla 34 Depreciación de los activos del Proyecto

Vida Útil Depreciación Dep. 6º año Valor Desecho


Inversiones Costo ($us)
(años) Linear Año 5 Año 10
Equipos $18.880,84 5 $3.776,17 $3.776,17 $500,00 $500,00
Sistema
$156.452,58 20 $7.822,63 $7.822,63 - $78.226,29
Eléctrico
Equipo
$1.500,00 5 $300,00 $300,00 $50,00 $50,00
Administrativo
Depreciación
$11.898,80 $11.898,80 $550,00 $78.776,29
por año

Capital de trabajo

Como capital de trabajo se ha determinado la necesidad de obtener los fondos


para el pago de las remuneraciones del personal administrativo, ya que, para el
personal operativo, como el especialista de la variedad, el técnico agrónomo, los
jefes de cuadrilla y los empleados de labores culturales, están incluidos en la
línea base de los paquetes de trabajo.

4.1.4 Flujo de caja del proyecto

Del análisis de la información recopilada, y con el propósito de establecer un flujo


de fondos que contenga información verás y verificable, se consideró la
utilización de la fórmula de distribución Beta-Pert para establecer los precios del
producto acorde con la realizad.
165

&' + 4pMP + pP
!"#$ =
6

pO= Precio Optimista= $184


pMP= Precio Mas Probable= $125
pP= Precio Pesimista= $75

Beta = $126,50 precio esperado

Tabla 35 Flujo de Fondos sin Financiamiento


Año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Inversión $324.092,55 -
Capital de Trabajo (Mano de Obra) $60.522,36
Ingresos $834.900,00 $1.001.880,00 $1.168.860,00 $1.335.840,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00
Costos Operativos $221.302,29 $310.464,10 $324.893,71 $337.116,96 $349.805,96 $362.978,65 $376.653,67 $390.850,36 $405.588,84 $420.889,98
Gastos Administrativos $62.943,25 $65.460,98 $68.079,42 $70.802,60 $73.634,70 $76.580,09 $79.643,30 $82.829,03 $86.142,19
Compra de Equipos y Herramientas $20.000,00
Depreciación $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80
Utilidad Bruta $541.176,55 $616.573,85 $766.606,51 $918.744,82 $1.070.312,64 $1.034.307,84 $1.037.687,44 $1.020.427,55 $1.002.503,34 $983.889,03
Participación a trabajadores (15%) $81.176,48 $92.486,08 $114.990,98 $137.811,72 $160.546,90 $155.146,18 $155.653,12 $153.064,13 $150.375,50 $147.583,35
Utilidad antes de Impuestos $460.000,07 $524.087,77 $651.615,53 $780.933,10 $909.765,74 $879.161,67 $882.034,32 $867.363,41 $852.127,84 $836.305,68
Impuestos a utilidades $115.000,02 $131.021,94 $162.903,88 $195.233,27 $227.441,44 $219.790,42 $220.508,58 $216.840,85 $213.031,96 $209.076,42
Valor Desecho $550,00 $78.776,29
Flujo Neto $324.092,55 $345.000,05 $393.065,83 $488.711,65 $585.699,82 $682.874,31 $659.371,25 $661.525,74 $650.522,56 $639.095,88 $706.005,55
Flujo Neto descontado $324.092,55 $276.000,04 $251.562,13 $250.220,36 $239.902,65 $223.764,25 $172.850,22 $138.732,00 $109.139,58 $85.778,00 $75.806,77
166

Tabla 36 Indicadores Financieros del Flujo de Fondos sin Financiamiento

Valor Actual Neto VAN $1.499.663,45


Tasa Rendimiento Capital Propio 25%
Tasa Interna de Retorno TIR = 122,78%
Inversión $324.092,55
Rentabilidad 462,73%

Tabla 37 Flujo de Fondos con Financiamiento

Año 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Inversión $324.092,55 -
Capital de Trabajo $60.522,36
Ingresos $834.900,00 $1.001.880,00 $1.168.860,00 $1.335.840,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00 $1.502.820,00
Costos Operativos $221.302,29 $310.464,10 $324.893,71 $337.116,96 $349.805,96 $362.978,65 $376.653,67 $390.850,36 $405.588,84 $420.889,98
Gastos Administrativos $62.943,25 $65.460,98 $68.079,42 $70.802,60 $73.634,70 $76.580,09 $79.643,30 $82.829,03 $86.142,19
Compra de Equipos y Herramientas $20.000,00
Depreciación $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80 $11.898,80
Costo Financiero (Intereses) $36.265,96 $34.472,79 $32.412,09 $30.043,92 $27.322,43 $24.194,89 $20.600,72 $16.470,31 $11.723,63 $6.268,75
Utilidad Bruta $504.910,60 $582.101,06 $734.194,42 $888.700,90 $1.042.990,21 $1.010.112,95 $1.017.086,72 $1.003.957,24 $990.779,71 $977.620,28
Participación a trabajadores (15%) $75.736,59 $87.315,16 $110.129,16 $133.305,13 $156.448,53 $151.516,94 $152.563,01 $150.593,59 $148.616,96 $146.643,04
Utilidad antes de Impuestos $429.174,01 $494.785,90 $624.065,26 $755.395,76 $886.541,68 $858.596,01 $864.523,71 $853.363,65 $842.162,75 $830.977,24
Impuestos a utilidades $107.293,50 $123.696,47 $156.016,31 $188.848,94 $221.635,42 $214.649,00 $216.130,93 $213.340,91 $210.540,69 $207.744,31
Valor Desecho $550,00 $78.776,29
Amortización $12.018,53 $13.811,70 $15.872,40 $18.240,57 $20.962,06 $24.089,60 $27.683,77 $31.814,18 $36.560,86 $42.015,74
Flujo Neto $324.092,55 $309.861,97 $357.277,72 $452.176,54 $548.306,26 $643.944,20 $620.407,41 $620.709,02 $608.208,56 $595.061,20 $659.993,48
Préstamo o Deuda $243.069,41
Flujo del Accionista $81.023,14 $309.861,97 $357.277,72 $452.176,54 $548.306,26 $643.944,20 $620.407,41 $620.709,02 $608.208,56 $595.061,20 $659.993,48
Flujo Neto descontado $81.023,14 $247.889,58 $228.657,74 $231.514,39 $224.586,24 $211.007,64 $162.636,08 $130.172,12 $102.040,46 $79.867,76 $70.866,26
167

Tabla 38 Indicadores Financieros del Flujo de Fondos con Financiamiento

Valor Actual Neto VAN= $1.608.215,13


Tasa Rendimiento Capital Propio 25%
Tasa Interna de Retorno TIR = 399,96%
Inversión $324.092,55
Rentabilidad 496,22%
Tasa Promedio Ponderada del
13,70%
Proyecto (WACC) *

Riesgo País (mayo 2021) ** 7,35%

(*) Tomado de: Damodaran online http://pages.stern.nyu.edu/~adamodar/


S&P 500 (^GSPC). https://es-
us.finanzas.yahoo.com/quote/%5EGSPC/history?period1=1467763200&period2=1625529600&interval=1mo&filter=history&frequen
cy=1mo&includeAdjustedClose=true

(**) Tomado de: ASOBANCA Boletín Macroeconómico https://www.asobanca.org.ec/publicaciones/boletin-macroeconomico


(p.12)
168

Tabla 39 Amortización de la deuda

Año Deuda o Saldo Cuota Intereses Amortización


1 $243.069,41 $48.284,49 $36.265,96 $12.018,53
2 $231.050,88 $48.284,49 $34.472,79 $13.811,70
3 $217.239,18 $48.284,49 $32.412,09 $15.872,40
4 $201.366,78 $48.284,49 $30.043,92 $18.240,57
5 $183.126,21 $48.284,49 $27.322,43 $20.962,06
6 $162.164,15 $48.284,49 $24.194,89 $24.089,60
7 $138.074,55 $48.284,49 $20.600,72 $27.683,77
8 $110.390,79 $48.284,49 $16.470,31 $31.814,18
9 $78.576,60 $48.284,49 $11.723,63 $36.560,86
10 $42.015,74 $48.284,49 $6.268,75 $42.015,74

Tabla 40 Cálculo del Periodo de Recuperación de la Inversión no Apalancada

FLUJO DE CAJA ACUMULADO


PERIODO FLUJO DE CAJA
DESCONTADO
0 $324.092,55 $324.092,55
1 $276.000,04 $48.092,51
2 $251.562,13 $203.469,62
3 $250.220,36 $453.689,99
4 $239.902,65 $693.592,63
5 $223.764,25 $917.356,89
6 $172.850,22 $1.090.207,10
7 $138.732,00 $1.228.939,11
8 $109.139,58 $1.338.078,68
9 $85.778,00 $1.423.856,68
10 $75.806,77 $1.499.663,45
PERIODO DE RECUPERACIÓN DE 1,19
LA INVERSIÓN
1 año 2 meses y 8 dias
169

Tabla 41 Cálculo del Periodo de Recuperación de la Inversión Apalancada

FLUJO DE CAJA ACUMULADO


PERIODO FLUJO DE CAJA
DESCONTADO
0 $324.092,55 $324.092,55
1 $309.861,97 $14.230,58
2 $357.277,72 $343.047,15
3 $452.176,54 $795.223,69
4 $548.306,26 $1.343.529,94
5 $643.944,20 $1.987.474,14
6 $620.407,41 $2.607.881,55
7 $620.709,02 $3.228.590,57
8 $608.208,56 $3.836.799,12
9 $595.061,20 $4.431.860,33
10 $659.993,48 $5.091.853,81

PERIODO DE RECUPERACIÓN 1,04


DE LA INVERSIÓN
1 año 15 días

4.2 ANÁLISIS ECONÓMICO

Para el análisis económico, partimos del concepto de que el cultivo del cannabis
no psicoactivo es nuevo en el país, por tanto, representan ingresos nuevos para
la economía ecuatoriana además de nuevas fuentes de trabajo para el sector
agropecuario.

Tomando como referencia el flujo de fondos, se observa que, en el periodo de


diez años de evaluación del proyecto, el fisco recauda por impuesto a la renta
una cantidad estimada de US$ 1’894.535,70 por una hectárea de cultivo, si este
valor lo multiplicamos por las dos hectáreas que es el área mínima para el cultivo
del cannabis no psicoactivo (bajo invernadero) según el Acuerdo Ministerial 109-
2020, el valor total sería de US$ 3’789.071,4 solamente por este proyecto.
170

Otro rubro que significa ingresos para el estado es el pago del 5% de la salida
de divisas por la compra de las semillas, que representa US$ 187.500 si tenemos
en cuenta el proyecto total.

En cuanto a las nuevas fuentes de trabajo, el proyecto estima iniciar con diez
personas en el primer año, y dependiendo de los resultados del proyecto este
número se verá incrementado a por lo menos quince trabajadores adicionales
por cada hectárea incrementada. Se debe tomar en cuenta adicionalmente que
esta fuerza de trabajo juntamente con el aporte patronal, aporta al Instituto
Ecuatoriano de Seguridad Social IESS nuevos fondos para fortalecer el sistema
de la seguridad social del país.

4.3 ANÁLISIS DE SENSIBILIDAD

Como componente adicional al razonamiento financiero, también se realizó un


análisis de sensibilidad para determinar que afecta más al proyecto, si las
variaciones positivas o negativas de los costos o la variación de los ingresos.

Figura 18 Análisis de Sensibilidad


171

El análisis de sensibilidad parte de la relación de como se comportan las


variaciones de los costos y los ingresos con respecto al VAN obtenido en el flujo
de caja. El grafico 6, nos permite identificar que línea de variación tiene una
mayor pendiente, pues ésta, la que identifica la variable que mas se ve afectada
por la oscilación en sus valores; en este caso la variación de los ingresos
presenta una pendiente mas pronunciada, por tanto, el proyecto es más sensible
al incremento o disminución de los ingresos frente a las alteraciones en los
costos.

4.4 VIABILIDAD DEL PROYECTO

Como se puede observar claramente en la tabla 40, los índices financieros nos
permiten asegurar que el proyecto es financieramente viable, considerando que
el Valor Actual Neto en las dos condiciones es mayor a uno, y que la Tasa Interna
de Retorno es mayor a cero. Otro factor para considerar es que la TIR es mayor
que la tasa de descuento esperada por los inversionistas y también mayor que
la tasa WACC (13,70) que sumada al riego país (7,35% mayo 2021) da un
porcentaje de 21,05% que determina lo atractivo del proyecto.

Tabla 42 Cuadro Comparativo de los Índices Económicos


Sin Financiamiento Con Financiamiento
Valor Actual Neto VAN= $1.499.663,45 $1.608.215,13
Tasa Interna de Retorno TIR = 122,78% 399,96%

Adicionalmente, para soportar aún más la toma de desición de invertir en este


proyecto, los periodos de recuperación de los proyectos con y sin financiamiento
(tablas 38 y 39), muestran una muy rapida recuperación de la inversión.

Por todo lo expuesto, el Proyecto “PLAN DE NEGOCIO PARA EL CULTIVO


CANNABIS NO PSICOACTIVO EN EL AGRO ECUATORIANO” es totalmente
viable.
172

5 CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

5.1 CONCLUSIONES

La planta Cannabis Sativa L. ha sido usada milenariamente por la medicina


natural para el alivio de diferentes dolencias, para la confección de prendas de
vestir y por los efectos espirituales que provoca su uso.

Las buenas prácticas del PMBOK® permitió concatenar todos aquellos procesos
de la dirección de proyectos, con los que ratifican la obtención de los entregables
propuestos.

El uso de los estándares del PMI® ayudó a la implementación de nuevos


procesos que determinan que factores son los que hay que considerar como
delicados o que son objeto de mayores controles para evitar la desviación de la
ejecución del proyecto.

La implementación de estos procesos en la industria agrícola, definitivamente


lograran que las condiciones legales, sanitarias, agrarias, y del manejo del
talento humano sean debidamente controladas y reportadas a las autoridades
pertinentes.

La obtención de un VAN de US$ 1’499.663,45 con una inversión de US$


324.092,55 y una tasa interna de retorno de 122,78%, claramente demuestra la
viabilidad financiera del proyecto no apalancado; más aun, los resultados que
este proyecto arroja con financiamiento son: VAN US% 1’608.215,13 y TIR
399,96%.

En conclusión, el uso de los estándares del PMI® y las buenas prácticas del
PMBOK® incrementan exponencialmente el cumplimiento de los objetivos del
173

proyecto, por lo que el uso en proyectos de alta rentabilidad y alto riesgo es


indispensable.

5.2 RECOMENDACIONES

Realizar los análisis ambientales como estudio de suelos, calidad y cantidad de


agua, luminosidad, etc. con el propósito de tener los elementos para investigar
cual es la semilla que mas se adapte a estas condiciones.

Investigar directamente con los productores de semillas, que variedad se


adaptaría fácilmente a nuestra geografía y realizar las pruebas necesarias para
obtener una semilla certificada.

Involucrar al patrocinador y al técnico agrónomo, en la construcción del proyecto


de cultivo bajos los estándares del PMI®.

Procurar que el proveedor de semillas aporte con la información técnica,


metodológica y practica en el cultivo del cannabis, para que la curva de
aprendizaje se reduzca rápidamente.

Capacitar permanentemente al personal para evitar que los riesgos identificados


ocurran inesperadamente.

Realizar las pruebas necesarias de contenido de canabinoides, especialmente


el THC.

Elaborar u obtener un sistema de trazabilidad ajustado al cultivo del cannabis y


las normas legales implementadas para su cultivo y comercialización.

Investigar permanentemente la evolución del mercado por la cantidad de


cambios en la oferta y demanda del cannabis no psicoactivo y todos sus
subproductos, además de estar alerta a la entrada o salida de nuevos
174

participantes en la industria los cambios a las políticas de cada país sobre el


manejo de este cultivo.

Se debe aprovechar el impulso que esta teniendo el negocio este momento, para
implementar el PMBOK® como estándar y así consolidarse en el mercado.

Establecer los procesos del PMBOK® con el fin de evitar la intermediación y con
ello lograr mejores beneficios.
175

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