Universidad Alas Peruanas

Facultad de Ciencias Agropecuarias

Escuela Profesional de Medicina Veterinaria

Sanidad y Producción de
Rumiantes.

Dr. José Luis Quichiz Riveros

Baldera López Claudia Menkelly

Rivadeneyra Castillo Jaime Ricardo
IMPORTANCIA ECONOMICA DE LOS
RUMIANTES EN EL PERU

Los rumiantes constituyen una de

las principales fuentes de
alimento y de ingresos para La producción de carne de
muchos productores bovino es la más importante,
agropecuarios en el Perú. Según seguida de la producción de
el Instituto Nacional de carne de ovino y caprino
Estadística e Informática (INEI)

Estas actividades económicas se

concentran principalmente en
las regiones de la sierra y la
selva del Perú, donde la
ganadería es una actividad
importante para la subsistencia
de las poblaciones rurales.
 Introducción

Las enfermedades infecciosas son un

problema importante para la producción
ganadera en el Perú, especialmente en
lo que respecta a los rumiantes. Estas
enfermedades pueden tener un impacto
significativo en la salud y el bienestar
de los animales, así como en la
productividad y rentabilidad de los
productores. En este trabajo, se
revisarán las principales enfermedades
infecciosas que afectan a los rumiantes
en el Perú, incluyendo su
epidemiología, diagnóstico y control.
 La productividad de los rumiantes en el Perú puede verse afectada por diversos
factores, entre los que se incluyen las enfermedades infecciosas, la alimentación,
el manejo sanitario y la genética (15). Por lo tanto, es importante implementar
estrategias de prevención y control de enfermedades infecciosas en rumiantes, así
como mejorar las prácticas de alimentación y manejo sanitario, con el objetivo de
mejorar la productividad y la rentabilidad de las actividades agropecuarias .
 Las enfermedades infecciosas son
aquellas causadas por En los rumiantes, estas enfermedades La importancia de las enfermedades
microorganismos, como bacterias, pueden ser de gran importancia infecciosas en los rumiantes radica en
virus, hongos y parásitos, que pueden económica debido a la pérdida de su impacto en la salud y bienestar
transmitirse de un individuo a otro y productividad y la necesidad de invertir animal, así como en la economía de la
pueden tener graves consecuencias en medidas preventivas y de control. producción pecuaria
en la salud de los animales.
FIEBRE AFTOSA

TUBERCULOSIS
BOVINA

BRUCELOSIS
PESTE BOVINA

CARBUNCO

ANAPLASMOSIS
 La fiebre aftosa es una enfermedad infecciosa viral
altamente contagiosa que afecta a los rumiantes, incluyendo
al ganado, ovejas y cabras, y es considerada una de las
enfermedades más importantes y costosas para la industria
ganadera en todo el mundo

AGENTE CAUSAL:es el virus de la fiebre aftosa TRANSMISION:es un virus

(VFA), que pertenece a la familia Picornaviridae, altamente contagioso que se
En caso de surgir un brote de fiebre aftosa, se transmite principalmente a través del
requiere una vacuna específica para cada tipo de contacto directo entre animales
virus para garantizar la protección inmunitaria contra infectados o indirectamente a través
la circulación de la cepa en cuestión de fómites y materiales
contaminados

SINTOMAS : se caracteriza por

producir lesiones vesiculares
en la boca, lengua, pezuñas y
ubre de los animales
infectados
  Diagnóstico

El diagnóstico de la fiebre aftosa en rumiantes se basa en la presentación clínica de la

enfermedad y en la confirmación serológica y/o molecular de la infección .
Es importante destacar que, debido a la importancia de la fiebre aftosa en la industria ganadera,
el diagnóstico preciso y temprano es crucial para prevenir la propagación de la enfermedad y
minimizar su impacto económico .

 Importancia de la prevención y control

La fiebre aftosa es una enfermedad altamente contagiosa que afecta a los rumiantes, como
vacas, ovejas y cabras, y puede tener un gran impacto económico en la industria ganadera.
Debido a su fácil propagación, es importante tomar medLa importancia de la prevención de la
fiebre aftosa radica en que esta enfermedad puede causar una disminución en la producción de
carne y leche, así como restricciones en el comercio de productos animales y sus derivadosidas
para prevenir su aparición en el Perú y controlar su transmisión si llegara a presentarse.

 Tratamiento

Actualmente no existe un tratamiento específico para la fiebre aftosa en rumiantes. Una vez que
se ha establecido el diagnóstico, los animales infectados se someten a medidas de control y
prevención para limitar la propagación de la enfermedad.
 La brucelosis en rumiantes es una enfermedad infecciosa
causada por la bacteria del género Brucella que afecta El agente causal ,de la brucelosis en rumiantes es la bacteria del
principalmente a bovinos, ovinos, caprinos y porcinos. La género Brucella. En particular, en el Perú, las especies de Brucella
enfermedad se caracteriza por producir abortos, infertilidad y que se han identificado como responsables de la brucelosis en
reducción de la producción de leche en los animales ganado bovino y ovino son Brucella abortus y Brucella melitensis,
infectados, y puede ser transmitida a los seres humanos a respectivamente
través del contacto con animales infectados o sus productos

La transmisión de Brucella se produce a

través del contacto directo con animales Los síntomas clínicos de la brucelosis
infectados o sus productos, como la leche en rumiantes pueden variar según la
cruda o los tejidos reproductivos. También especie de Brucella involucrada, la
puede ocurrir a través del consumo de edad y el estado de salud del animal,
alimentos contaminados o por inhalación así como la fase de la enfermedad.
de aerosoles de los productos infectados
El diagnóstico de la brucelosis en rumiantes en el Perú se basa en la identificación de la bacteria
Brucella a través de pruebas serológicas y bacteriológicas También se utilizan pruebas
bacteriológicas para el diagnóstico de la brucelosis en rumiantes en el Perú.
Es importante tener en cuenta que el diagnóstico de la brucelosis en animales debe ser realizado
por un médico veterinario calificado y con experiencia en la enfermedad, ya que la interpretación
de los resultados de las pruebas serológicas puede ser difícil debido a la presencia de anticuerpos
en animales vacunados o expuestos previamente a la enfermedad

La prevención de la brucelosis es esencial para evitar la propagación de la enfermedad en el

ganado y reducir el riesgo de transmisión a los seres humanos.

La vacunación es una medida importante para prevenir la brucelosis en rumiantes en el Perú.

La brucelosis en rumiantes en el Perú no tiene un tratamiento específico, ya que la eliminación

del ganado infectado es la medida más efectiva para controlar la enfermedad. Sin embargo, en
algunos casos, se pueden administrar antibióticos para reducir la carga bacteriana y disminuir la
transmisión de la enfermedad.

La administración de antibióticos se debe realizar bajo la supervisión de un médico veterinario

calificado, y se deben seguir las recomendaciones de dosis y duración del tratamiento
específicas para cada caso
 La tuberculosis bovina es una
enfermedad infecciosa crónica que
afecta principalmente al ganado
bovino, pero también puede afectar
a otros rumiantes, incluyendo
búfalos, cabras y ovejas

La transmisión de la tuberculosis bovina se

produce principalmente a través del contacto directo
El agente causal de la tuberculosis bovina,
entre animales infectados y susceptibles. La bacteria
Mycobacterium bovis, es una bacteria ácido-resistente
Mycobacterium bovis se elimina en grandes
que puede sobrevivir en el medio ambiente durante
cantidades en las secreciones respiratorias, como la
largos períodos de tiempo.
saliva, la mucosidad nasal y el esputo, así como en
la leche, la orina y las heces de animales infectados

SINTOMAS,La tuberculosis bovina en rumiantes puede ser

asintomática o manifestarse de diversas formas clínicas,
dependiendo de factores como la edad, la resistencia del
animal, la cepa de la bacteria y la presencia de enfermedades
concurrentes.
El diagnóstico de la tuberculosis bovina en el Perú se basa en una combinación de pruebas de
detección de la infección y de la enfermedad en los animales. Las pruebas más comúnmente
utilizadas incluyen la tuberculina, la prueba de interferón-gamma (IFN-γ) y la prueba de la PCR
(Reacción en Cadena de la Polimerasa) para la detección del ADN de la bacteria Mycobacterium
bovis

La prevención y el control de la tuberculosis bovina en el Perú son fundamentales para reducir

las pérdidas económicas y proteger la salud pública. Algunas de las medidas de prevención y
control recomendadas incluyen la vacunación, el diagnóstico temprano, la eliminación de
animales infectados y la implementación de prácticas de bioseguridad

El tratamiento de la tuberculosis bovina es complicado y a menudo implica la eliminación de los

animales infectados para evitar la propagación de la enfermedad. Actualmente, no existe una
terapia efectiva para curar la enfermedad en el ganado, y la mayoría de los tratamientos
disponibles son paliativos y solo alivian los síntomas (103).

En algunos casos, se pueden administrar antibióticos como la rifampicina y la isoniacida para

controlar la infección, aunque estos tratamientos solo se utilizan en animales que tienen un
valor económico alto y que no pueden ser eliminados
 Las enfermedades infecciosas son un problema importante para la industria ganadera en el Perú, especialmente para los
rumiantes. La falta de medidas preventivas y de control puede causar pérdidas económicas significativas y poner en riesgo la
salud pública. Es fundamental que los productores y autoridades sanitarias implementen estrategias efectivas para la
prevención, detección y control de las enfermedades infecciosas en los rumiantes.

 Las principales enfermedades infecciosas que afectan a los rumiantes en el Perú son la brucelosis, la fiebre aftosa, la tuberculosis
bovina y la leptospirosis. Estas enfermedades pueden tener efectos devastadores en la producción ganadera y la economía en
general. Por lo tanto, es esencial contar con programas de vigilancia y control para prevenir la propagación de estas
enfermedades y garantizar la seguridad alimentaria.

 Es importante que los productores ganaderos estén informados sobre las medidas preventivas que deben tomar para reducir el
riesgo de infección en su ganado, como la vacunación, el control de vectores y la implementación de prácticas de bioseguridad.
Además, es esencial que se realicen pruebas de diagnóstico temprano y se implementen medidas de control y erradicación para
evitar la propagación de estas enfermedades.