Diplomado en Extensión

Agropecuaria: Ley 1876 del 29 de

diciembre de 2017

Taller gestión del conocimiento

Grupo No. 12
Cadena trabajada: Piscícola
Córdoba
Integrantes:

Colombia, 2021
 INTRODUCCIÓN

La piscicultura en Colombia ha tenido un rápido desarrollo

como alternativa de producción, porque permite ciclos cortos,
inversiones bajas y tiene un comercio que va desde el consumo
familiar hasta la exportación. A pesar de su importancia, hace
falta mucho conocimiento sobre los sistemas de producción que
emplean, los problemas que padecen y las necesidades que
tienen, especialmente para orientar acciones tendientes a
solventarlos.

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 Definiciones
• ACUICULTURA: Cultivo de organismos acuáticos, incluyendo peces, moluscos, crustáceos
y plantas acuáticas, que implica la intervención del hombre en el proceso de cría para
aumentar la producción, en operaciones como la siembra, la alimentación, la protección de los
depredadores (FAO, 2019).
• ASOCIATIVIDAD: Es un mecanismo mediante el cual las organizaciones unen voluntades,
iniciativas y recursos, alrededor de objetivos comunes, con el propósito de ser más
competitivas en el mercado global (Rosales, 1997).
• FORMALIZACIÓN: Es un proceso multidimensional y gradual, comprende las dimensiones
de apertura, insumos, producción y comercialización y tributaria (DNP, 2019).
• CERTIFICACIÓN: La certificación, es el proceso llevado a cabo por una entidad
reconocida como independiente de las partes interesadas, mediante el que se manifiesta la
conformidad de una determinada empresa, producto, proceso, servicio o persona con los
requisitos definidos en normas o especificaciones técnicas (FEDEACUA, 2018).
• BPPA: Buenas prácticas de producción acuícola (FEDEACUA, 2018).
• DENSIDAD DE SIEMBRA: Relación entre el número de ejemplares sobre la unidad de área
o de volumen, según la especie que se va a cultivar y el sistema de cultivo (FEDEACUA,
2018).

3 30/01/2022 Agregar un pie de página

 • DESARROLLO SOSTENIBLE: Es el manejo y la conservación de la
base de recursos naturales y la orientación del cambio tecnológico e
institucional de tal manera que se asegure la continua satisfacción de las
necesidades humanas para las generaciones presentes y futuras
(FEDEACUA, 2018).
• AREL: Acuicultor de recurso limitados (FEDEACUA, 2018).
• AUNAP: Autoridad Nacional de Acuicultura y Pesca (FEDEACUA,
2018).
• ICA: Instituto Colombiano Agropecuario (FEDEACUA, 2018).
• FEDEACUA: Federación Colombiana de Acuicultores (FEDEACUA,
2018).
• CVS: Corporación Autónoma regional de los Valles del Sinú y del San
Jorge.

4 30/01/2022 Agregar un pie de página

 • VERTIMIENTO: Busca evaluar ambientalmente si la entrega del agua de
cultivo de peces puede causar alguna afectación en el cuerpo de agua receptor,
con miras a que se establezcan unas medidas preventivas, correctivas y/o
compensatorias (FEDEACUA, 2018).
• OCUPACIÓN DE CAUCE: Es la construcción y funcionamiento de obras
dentro y/o en la ronda de los ríos, quebradas, caños, embalses, lagos y demás
cuerpos de agua, en un área determinada (FEDEACUA, 2018).
• CONCESIÓN DE AGUAS: Es una de las maneras de adquirir derecho a su
aprovechamiento para las actividades o fines que las personas naturales o
jurídicas, públicas o privadas, requieran (FEDEACUA, 2018).

5 30/01/2022 Agregar un pie de página

 CIFRAS DEL SECTOR

6 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Estructura de la Cadena Productiva de la Acuicultura
Consejo Nacional de la Cadena
Productores de Alimentos Balanceados,
Productores de semilla, Engorde en finca,
Industria, Comercializadores, Universidades,
Centros Desarrollo Tecnológico

Comités Regionales de la Cadena

Huila, Tolima, Antioquia, Córdoba, Eje
Cafetero, Nariño, Caquetá, Boyacá, Meta
y Santander

7 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Entidades del Sector

8 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Mesas Técnicas de Trabajo
Actualmente la Cadena de la Acuicultura participa en las siguientes mesas de
trabajo:
✓ MADR, UPRA, AUNAP: Ordenamiento productivo de la acuicultura
✓ Pacto por el crecimiento y la generación de empleo del sector – Mesa
ambiental
✓ Comités regionales de la cadena
✓ Bienestar animal en la producción primaria de animales acuáticos
✓ Mesa Sectorial SENA.
✓ Plan Nacional de Agrologistica

9 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Principales Núcleos del Sector

10 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Cantidad de Unidades Productivas Agropecuarias –
UPA departamental con presencia de acuicultura
Según la encuesta Nacional Agropecuaria del
segundo semestre de 2019, los departamentos
de Huila, Meta y Tolima representan en
conjunto el 17% de las UPA con presencia
acuícola, donde se concentra el 58% de la
producción.

Fuente: *ASAPYSC: Archipiélago de San Andrés,

Providencia y Santa Catalina.
Fuente: DANE, Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA),
segundo semestre de 2019.
Fuente: Estimaciones Secretaría Técnica Cadena Nacional
de la Acuicultura – MADR.

11 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Plantas de proceso
Certificadas 2020

Granjas certificadas con estándares de calidad El país cuenta con un Total de 16 plantas
BAP, para engorde Huila cuenta con 21 y certificadas con sistema HACCP, 7 de estas ( 3
Boyacá con 1; y granjas de alevinaje Huila en Huila, 1 Cauca, 2 Bolívar y 1
cuenta con 10. Cundinamarca), las cuales cuenta con
autorización para exportar a la Unión Europea.
Fuente:
-Serie Piscicultura 2009-2012 Encuesta Nacional Piscícola, MADR - CCI
-Serie Piscicultura 2013 Encuesta Nacional Piscícola, MADR - Crece – FEDERACAFE En el Huila 30 a engorde y 4 a producción de
-Serie Piscicultura 2014 – 2018 Estimaciones Secretaría Técnica Cadena Nacional de Acuicultura – MADR
semilla de tilapia.
12 30/01/2022 Agregar un pie de página
 Para 2020 el Huila fue el principal productor
piscícola con el 39% de la producción nacional,
seguido por Meta con el 11%, Tolima cada uno
con el 9%, Cundinamarca - Boyacá con el 6%,
Antioquia 4% y Córdoba con el 3%.

13 30/01/2022 Agregar un pie de página

 PRODUCCIÓN DE TILAPIA

14 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Precios nacionales de la Tilapia Roja 2018

15 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Exportaciones de la Acuicultura 2012 - 2021

Entre enero-marzo del 2021 con respecto al mismo periodo de 2020, las
exportaciones de Tilapia y trucha crecieron 43.91% en volumen (ton) y
32,03% valor ($USD).
16 30/01/2022 Agregar un pie de página
 Consumo Per Cápita 2020
(Kg/persona/año)

Según reporte de la Cadena Nacional

Acuícola y el Ministerio de
Agricultura y Desarrollo Rural en el
2019, la acuicultura ha tenido un
crecimiento exponencial productivo
desde el 20109 al año 2019 donde
paso de 65.000 a 130.000 Toneladas
(MADR,2019); lo cual representa un
incremento porcentual de 7,67%
promedio anual.

La cadena pesquera y acuícola cuenta con una Fuente: PDEA Córdoba 2020-2023
participación del 3.3% del PIB al 2020, del 96,7% del
resto del PIB Agropecuario. Y el 0,3 % con respecto al
resto del PIB nacional.
17 30/01/2022 Agregar un pie de página
 Estrategias y metas cadena productiva Acuícola Tilapia

18 30/01/2022 Agregar un pie de página

 • En el Departamento de Córdoba se estima
que unas 6.000 familias de productores
rurales están asociados a la actividad
piscícola.

• Entre estas zonas o núcleos se destacan con

• De acuerdo con la informaci0on del gran potencialidad la subregión del San
Ministerio de Agricultura y Jorge, especialmente la zona alta, el alto
Desarrollo Rural a 2017, el Sinú y buena parte de su cuenca.
departamento de Córdoba se
posiciona como uno de los • Para el 2017 se proceso 2.765 toneladas y
principales productores piscícolas a 5.200 toneladas para el año 22018..
nivel nacional con 2.145 toneladas
al año. • Se ejerce en los ríos San Jorge y Sinú en
toda la complejidad de la cuenca y en los
Fuente: Acuicultura en Colombia, Cifras del sector, cadena de la
Acuicultura. Dirección de cadenas pecuarias, pesqueras y 124 Km de zona costera.
acuícolas. Marzo 2021. Minagricultura.
Fuente: PDEA Córdoba 2020-2023.
19 30/01/2022 Agregar un pie de página
 Marco Legal de las Organizaciones de la Cadena
• Ley 811 de 2003
Creacion de las Oganizaciones de la Cadena en el Sector Agropecuario, Pesquero,
Forestal y Acuícola; creado las Sociedades Agrarias de Transformación – SAT; el
Decreto 3800 de 2006 reglamentas la ley.

• Resolución 186 de 2008

Establece procedimientos para la inscripción, reconocimiento, seguimiento y
cancelación de las Organizaciones de Cadena en el Sector Agropecuario,
Pesquero, Forestal y Acuícola.

20 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Formalización del Productor
Registro ante
Persona Natural Registro DIAN
Camara y
- Juridica - RUT
Comercio

Registro
Registro ICA Registro INPA
AUNAP

Concesión y
Vertimiento de
Aguas - CVS

21 30/01/2022 Agregar un pie de página

 ✓ Resolución MADR 0253 del 2020, por la cual se adopta el manual de condiciones de
bienestar en animales acuáticos.
✓ Resolución AUNAP 1607 de 2019, por la cual se establece la clasificación de los
acuicultores comerciales en Colombia de acuerdo con la actividad, el sistema y el
volumen de producción.
✓ Resoluciones MADR 069 de 2019 por la cual se establecen las actividades de la
acuicultura como sujetas al incentivo a la prima del Seguro Agropecuario - ISA
✓ Proyecto de Ley por la cual se dictan normas sobre el aprovechamiento racional y
sostenible de los recursos pesqueros y el desarrollo de la acuicultura (en proceso).
✓ Resolución 20186 de 2016 por la cual se establecen las condiciones sanitarias y de
bioseguridad para obtener el certificado como establecimiento de acuicultura bioseguro.
✓ Resolución 2287 de 2015 por la cual se declaran unas especies como domesticadas
para el desarrollo de la acuicultura.

22 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Apoyos e incentivos

✓ Programa de apoyo al transporte de productos perecederos agrícolas y pecuarios incluido el pescado

refrigerado (Resolución 131 de 2020)
✓ Programa de apoyo a pequeños productores para la adquisición de insumos agropecuarios (Resolución
169 de 2020)
✓ Apoyo al mejoramiento de la competitividad del sector pesquero y acuícola (Convenio MADR– BMC –
AUNAP)
✓ Incentivos financieros a través de la estrategia “Agricultura por contrato”
✓ Incentivos financieros a través de Líneas Especiales de Crédito LEC y a toda máquina – FINAGRO
✓ Incentivo al Seguro Agropecuario – ISA
✓ Programa de apoyo a la competitividad para la comercialización del sector pesquero y acuícola, se
beneficiaron 36 asociaciones y 561 productores quienes recibieron alevinos y alimento balanceado.

23 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Inclusión del desarrollo de actividades piscícolas en cuerpos
Bajo consumo percapita.
de agua natural y artificial, embalses, lagos y lagunas.

Escaso acceso a la financiación y Escasa participación en mercados

Afectaciones ambientales derivadas de la
sistemas de créditos y proyectos especializados, almacenes de cadena y
técnica de producción.
gubernamentales. exportaciones.

Ineficiente formalización y certificación de pequeños y medianos productores de Tilapia Roja

(Oreochromis sp.) en el departamento de Córdoba.

Condición económica y social de los Inadecuadas practicas técnicas y Insuficiente apoyo gubernamental para los
tecnológicas en producción. pequeños y medianos productores de la cadena.
pequeños y medianos productores.

Insuficiente Desarticulación
Falta de
institucional entre Acceso a crédito
conocimiento sobre participación
centros de y
disponibilidad de en procesos de
Condición económica y investigación, financiamiento.
equipos para ser asociatividad.
universidades y
social de los pequeños y competitivos en la
productores.
medianos productores. cadena.
Limitados espacios institucionales
locales y regionales para la
Falta de acompañamiento en integración, socialización e
Limitada disponibilidad de
asistencia técnica y extensión intercambio de conocimientos en el
agropecuaria en el proceso herramientas para el registro y
desarrollo productivo de la cadena.
productivo. análisis de información.

24 30/01/2022 Agregar un pie de página

 Generación de desarrollo socioeconómico sostenible garantizando las NBI a los productores de tilapia roja del
departamento de Córdoba.

Fortalecimiento integral de las áreas financieras, técnicas, productivas y comerciales a nivel, local, regional, nacional e
internacional.

Acciones de formalización de la Ejecutar BPA garantizando el Participación sociopolítica activa y

actividad piscícola y trabajo en mejoramiento continuo en las unidades permanente con los entes Gubernamentales
equipo por medio de asociaciones. productivas piscícola integradas. de orden Local, Regional y Nacional.

Fortalecer a las comunidades en la generación de capacidades técnicas, tecnológicas, asociativas y

políticas que contribuyan a la mejora de los niveles socioecomicos de los productores de tilapia roja en
el departamento de Córdoba.

Formalizar la articulación sociopolítica

Ejecutar actividades de integración social, Producir bajo estándares amigables Gubernamental donde se garantice el acceso a
asociaciones, uso racional de insumos, compras con el medio ambiente sostenibles información, planes, recursos y financiación de los
comunitarias y producción conjunta programas y/o proyectos del sector piscícola.

Implementar sistemas productivos de Iniciar y formalizar los espacios de

Definir y establecer los equipos Defiendo los comités,
Cero recambios H2O - Articular el uso participación ciudadana donde
científicos de investigación del cuidado juntas u otra formalidad de
de Tecnologías que mitiguen impactos expresemos integralmente el sector
y producción piscícola con las BPAA. ambientales. asociatividad comunitaria.
piscícola ante las entidades.
25 30/01/2022 Agregar un pie de página
Diplomado en Extensión Agropecuaria: Ley 1876 del 29 de diciembre de 2017

GRACIAS!!!