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    Plantilla Ficha Tecnica de Coktail y Escandallo

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    Adrelis Paola Bone Pérez
    Este documento presenta una receta para un cóctel navideño. Incluye secciones para el nombre, clasificación, ingredientes, elaboración, presentación, observaciones y un escandallo con el coste de producir 1 y 6 cócteles. No se especifican los ingredientes ni las cantidades necesarias.

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    Plantilla Ficha Tecnica de Coktail y Escandallo

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    Adrelis Paola Bone Pérez
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    Este documento presenta una receta para un cóctel navideño. Incluye secciones para el nombre, clasificación, ingredientes, elaboración, presentación, observaciones y un escandallo con el coste de producir 1 y 6 cócteles. No se especifican los ingredientes ni las cantidades necesarias.

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    de 5

    FICHA TÉCNICA COCKTAIL NAVIDEÑO

    Receta
    DENOMINACIÓN 1
    original

    CLASIFICACIÓN 6
    Receta final

    CANTIDAD para CANTIDAD

    UNIDAD

    UNIDAD
    Cantidad
    INGREDIENTES CANTIDAD una ración (g y FINAL (g
    (g y ml)
    ml) y ml)

    L 0 0.00 0g
    kg 0 0.00 0g
    L 0 0.00 0g
    L 0 0.00 0 ml
    L 0 0.00 0g
    kg 0 0.00 0g

    Elaboración

    PRESENTACIÓN
    DESCRIPCIÓN FOTOGRAFÍA
    ÑO

    COCKTAIL

    COCKTAIL

    OBSERVACIONES

    FOTOGRAFÍA
    ESCANDALLO COCKTAIL NAVIDEÑO

    Receta
    DENOMINACIÓN 0 1 COKTAIL
    original
    Receta
    CLASIFICACIÓN 0 6 COKTAILS
    final

    UNIDAD
    INGREDIENTES CANTIDAD PRECIO KG / L COSTE OBSERVACIONES

    0 0.000 L - €
    0 0.000 kg - €
    0 0.000 L - €
    0 0.000 L - €
    0 0.000 L - €
    0 0.000 kg - €

    TOTAL - € 6 COKTAILS
    TOTAL - € 1 COKTAILS

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