I.E.

”Aurora Inés tejada” – Abancay

Grado: 4° ABCD Área: Ciencia y Tecnología Docente: Mary Luz Ascue Valer

ACTIVIDAD N° 1

FUNCIÓN DE NUTRICIÓN: “PROCESOS, TRANSFORMACIONES Y ABSORCIÓN DE NUTRIENTES”

PROPÓSITOS DE APRENDIZAJE: ¡Muy bien! Ahora, conoceremos el propósito de nuestra actividad de aprendizaje,
las evidencias que debes realizar y los criterios que debes tomar en cuenta:

COMPETENCIA CAPACIDAD PROPÓSITO DE LA RETO DE ACTIVIDAD EVIDENCIA

ACTIVIDAD
*Explica el mundo *Comprende y usa *Reconocer y comparar las *¿Cómo los organismos *Elabora una infografía y
físico basándose en conocimientos sobre diferencias entre la autótrofos y describe el proceso de
conocimientos los seres vivos, materia nutrición autótrofa y la heterótrofos obtienen nutrición y la importancia
sobre los seres y energía, heterótrofa y su la energía necesaria de las bacterias simbióticas
vivos, materia y biodiversidad, Tierra y importancia. para mantenerse con en el proceso digestivo.
energía, universo. *Describir el proceso de vida?
biodiversidad, Tierra *Evalúa las transformación de los
y universo. implicancias del saber alimentos en nutrientes,
y del quehacer los mecanismos de
científico y absorción de nutrientes en
tecnológico. el tracto digestivo y el rol
que cumplen las bacterias
simbióticas en el proceso
digestivo.
CRITERIOS DE EVALUACIÓN
* Explica, con base en conocimientos científicos, cómo los seres vivos * Argumenta en base a conocimientos científicos sobre las
presentan órganos especializados para realizar los procesos de estrategias adaptativas de algunos seres vivos para
transporte de gases y nutrientes que contribuyen en la obtención de sobrevivir en ambientes que presentan condiciones
la energía y como se eliminan los productos de desecho. particulares.
SITUACIÓN SIGNIFICATIVA DE LA EDA
Víctor es un estudiante del 4to de secundaria y contó a todos sus compañeros de clase
sobre una experiencia que tuvo: él y sus compañeros están cultivando lechugas
hidropónicas en su escuela, como le quedaron semillas decidió aprovecharlas y las sembró
en su jardín el mismo día que iniciaron el proyecto, han pasado dos semanas y ha
observado que las plantas de lechugas de su escuela se han desarrollado más que las de su
casa. Su compañero Juan al escucharlo, le comenta que sus plantas demoran en crecer
porque no reciben todos los nutrientes que requieren, otro compañero menciona que le
debe estar sucediendo lo mismo que a sus pollitos que llevan 40 días alimentándose en su
casa y no crecen, su maestra les menciona que en las granjas avícolas los pollos se
benefician a los 42 días, llegando a un peso de 2.8 kg. Ellos se inquietaron más con el
comentario de su maestra y sienten curiosidad por conocer a que se deben estas
diferencias, porqué las plantas y animales no crecen al mismo ritmo, desean conocer cómo
los seres vivos obtienen energía, qué tipo de respiración presentan, cómo se transportan
las sustancias y se eliminan los productos de desecho, también quieren saber si existe una
manera de recuperar energía rápidamente. Frente a esta situación Víctor y sus
compañeros se plantean como reto: ¿Cómo los organismos autótrofos y heterótrofos
obtienen la energía necesaria para mantenerse con vida? ¿Qué estrategias adaptativas
presentan los seres vivos? ¿Por qué se afecta el transporte de sustancias en las plantas?
¿Cómo podemos implementar un prototipo que permita recuperar energía rápidamente?

Frente a esta situación respondemos:

 ¿Por qué crees que las lechugas cultivadas en casa de Víctor no crecen igual a las que se cultivan en sistema
hidropónico de su colegio a pesar de haberse sembrado el mismo día? Explica.
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Lectura N° 1: LA FUNCIÓN DE NUTRICIÓN.

La nutrición es el conjunto de procesos metabólicos que realizan los organismos para incorporar sustancias
procedentes del exterior del organismo y que son necesarias para realizar sus funciones vitales.
La alimentación se refiere a la forma en que los organismos se abastecen de alimentos, a partir de los cuales se
obtendrán los nutrientes.

Tipos de nutrición
Existen dos tipos principales de nutrición: autótrofa y heterótrofa.
• Nutrición autótrofa. Se utilizan biomoléculas inorgánicas (CO2, H2O, NH3, etc.) que se transforman en biomoléculas
orgánicas, como glucosa, glicerina o aminoácidos.
Los organismos autótrofos
constituyen el primer nivel
trófico en los ecosistemas,
los productores.

• Nutrición heterótrofa. Requiere la obtención de biomoléculas orgánicas producidas por otros organismos
autótrofos o heterótrofos para transformarlas en las biomoléculas que requiere para cumplir con sus funciones
vitales.
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Procesos de la nutrición
En los organismos unicelulares, como los protozoos, el intercambio de materia y energía es directo con el medio que
los rodea. Aquí, la nutrición no requiere de estructuras especializadas, ya que prácticamente toda la célula que lo
constituye tiene contacto con el medio circundante. En organismos pluricelulares, la función de nutrición incluye varios
procesos, que van desde la captación de nutrientes hasta su eliminación. Para ello, cada organismo cuenta con órganos
y sistemas especializados que se relacionan entre sí: los sistemas digestivo, circulatorio, respiratorio y excretor.

El sistema digestivo se encarga de transformar los El sistema circulatorio incorpora los nutrientes al torrente
alimentos que ingerimos en nutrientes. sanguíneo y los transporta hacia cada una de las células
del cuerpo.
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Si las sustancias de desecho son líquidas, se El sistema respiratorio capta el oxígeno necesario del
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eliminan a través del sistema excretor; si son aire y lo lleva hacia la sangre para ser distribuido
sólidas, vía anal, por el sistema digestivo. hacia todas las células.
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Lectura N° 2: TRANSPORTE DE NUTRIENTES.

La degradación de los alimentos consiste en triturar y dividir los alimentos hasta obtener compuestos más sencillos,
que puedan ser transportados por el sistema circulatorio y atraviesen las membranas de las células.

Ingestión

Es el proceso de incorporación del alimento al

organismo a través de la boca. Si el alimento es
sólido, se tritura con los dientes para obtener
porciones más pequeñas que son mezcladas con la
saliva en la mayoría de animales.

Digestión

Es la transformación de los alimentos en

moléculas sencillas que pueden ser absorbidas y
asimiladas por las células. La digestión se produce
por dos tipos de acciones:

• Digestión mecánica. Es decir, la trituración y la

reducción de alimentos. Se realiza principalmente
en la boca y el estómago. Provoca cambios físicos
en los alimentos, como reducir su tamaño y
mezclar sus componentes, para facilitar las
acciones químicas.
• Digestión química. Consiste en la transformación
química de los alimentos, lo cual genera
compuestos más sencillos, gracias a la acción de
sustancias, como las enzimas.

Absorción

Proceso por el cual los nutrientes obtenidos en la

digestión atraviesan la pared del tubo digestivo,
para ser transportados por el torrente sanguíneo a
todas las células del cuerpo.

Egestión

Eliminación al exterior de las sustancias no

digeridas o no aprovechables de los alimentos.

La alimentación es la ingestión de productos naturales o transformados que contienen nutrientes. Los

animales pueden presentar dos tipos de ingestión:

• Micrófagos. Consumen alimentos de tamaño pequeño respecto a ellos mismos. No seleccionan sus
alimentos, como los que se nutren de líquidos, o la mayoría de los animales herbívoros.
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• Macrófagos. Consumen alimentos de tamaño grande respecto a ellos mismos. Son selectivos con respecto
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al alimento que consumen. Por ejemplo: los animales carnívoros.

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Tipos de digestión

Los animales han desarrollado diferentes tipos de digestión:

• La digestión intracelular
Es el modo de digestión más primitivo y se da en el interior de cada célula del animal, es propio de las esponjas
(cnidarios). Las partículas alimenticias son digeridas en el interior de vacuolas digestivas, en las que se vierten las
enzimas de los lisosomas.

• Digestión extracelular
Se produce fuera de las células, generalmente en el interior del sistema digestivo. Es la encargada de acoger el
alimento y de segregar sobre él las enzimas digestivas. Básicamente, existen dos tipos de sistemas digestivos: la
cavidad gastrovascular, con un solo orificio, que sirve a la vez para la ingestión y egestión; y el tubo digestivo, que
presenta un orificio de entrada, llamado boca, y otro de salida, denominado ano. La digestión extracelular hace
posible que los animales ingieran alimentos de mayor tamaño; por ello, la alimentación se hace intermitente.
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Cavidad gastrovascular de un Tubo digestivo de la lombriz de tierra.

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Cnidario.
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Lectura N° 3: ABSORCIÓN DE NUTRIENTES

La digestión de los vertebrados comienza en la boca, con la masticación y la acción de enzimas de la saliva. Luego
continúa en el estómago, donde actúa el jugo gástrico, y en el intestino delgado, donde las biomoléculas terminarán
de ser digeridas y los nutrientes serán absorbidos por unas células epiteliales llamadas enterocitos.

Los nutrientes son absorbidos a través de diferentes mecanismos: difusión pasiva, difusión facilitada y transporte
activo. En organismos complejos, estos procesos se llevan a cabo a lo largo de todo el tubo digestivo, es decir, en la
boca, en el estómago y en el intestino.

En el intestino delgado de la mayoría de vertebrados, se lleva a cabo la absorción de la mayor parte de los nutrientes.
Dependiendo de la naturaleza de la molécula, esta se realiza de diferentes maneras.

Sabias que…

El intestino grueso aloja un gran número de bacterias simbióticas

que cumple funciones importantes en el proceso de digestión. Estas
bacterias metabolizan aminoácidos y vitaminas, como la vitamina K.
Además, en la sección final del intestino grueso, bacterias
simbióticas, como Escherichia coli, degradan las sustancias
alimenticias que no habían sido digeridas antes y llevan a cabo
procesos de putrefacción, responsables del olor característico de las
heces fecales.
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Carbohidratos Aminoácidos y dipéptidos

Son absorbidos como monosacáridos Son absorbidos por transporte activo. Pasan
rápidamente por transporte activo y a la sangre y se llevan hasta el hígado,
difusión facilitada. donde se procesan.

Lípidos (ácidos grasos,

glicerina, colesterol y
vitaminas liposolubles)

Se unen a proteínas,
formando complejos de
lipoproteínas. Los ácidos
grasos pasan al vaso quilífero
por difusión simple, y el
colesterol, por difusión
facilitada. Luego son
transportados al hígado

Vitaminas hidrosolubles (complejo de Agua y sales minerales

vitaminas B y C)
Cerca del 80% del agua se absorbe en el
Se absorben por difusión pasiva a lo largo del intestino delgado, el resto en el intestino
intestino delgado, a excepción de la vitamina grueso por ósmosis. Solo el 1% del agua se
B12 que tiene sistemas específicos de absorción elimina por egestión.
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en la parte final del intestino delgado.

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PRACTICANDO EN EL AULA

1. Escribe V si las afirmaciones son verdaderas o F si son falsas.

• La excreción no es un proceso de la nutrición animal. ( )
• La nutrición es lo mismo que la alimentación. ( )
• La respiración es un proceso de la nutrición. ( )
• El organismo no produce sustancias tóxicas de desecho. ( )
• Todos los organismos realizan la función de nutrición. ( )
2. ¿Por qué los animales necesitan un sistema para su nutrición?
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____________________________________________________________________________________________
3. Define cada uno de los siguientes términos:
Carroñero: ___________________________________________________________________________________
Autótrofo: ___________________________________________________________________________________
Saprofito: ___________________________________________________________________________________
Carnívoro: ___________________________________________________________________________________
4. ¿Qué relación hay entre energía y nutrientes?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
5. Lee la siguiente afirmación: “Los hongos se parecen a las plantas porque no se desplazan. También se asemejan a
los animales porque se alimentan de materia orgánica”. Luego, responde.
• ¿Cuál es el tipo de nutrición de los hongos?
__________________________________________________________________________________________
• ¿Qué ventaja tendrá una planta frente a un hongo?
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
6. Indica brevemente cómo se denominan los procesos de la transformación de nutrientes y en qué consiste cada uno
de ellos.
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
7. Señala las diferencias entre la digestión extracelular y la digestión intracelular.
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
8. Algunos animales, como las moscas o las arañas, vierten jugos digestivos hacia afuera y con ellos digieren a sus
presas.
• ¿De qué tipo de digestión se trata?
__________________________________________________________________________________________
• ¿Qué ventaja le daría la digestión extracelular a una araña?
__________________________________________________________________________________________
__________________________________________________________________________________________
9. ¿Por qué tienen que ser degradadas las moléculas complejas en sencillas en la digestión?
____________________________________________________________________________________________
____________________________________________________________________________________________
10. Completa los enunciados. Luego, escribe las letras iniciales de cada respuesta en las siguientes casillas y encontrarás
una palabra clave. ¿Cuál es?

R Ó
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• Las abejas y colibríes son micrófagos que se alimentan de líquidos _____________.

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• Hay cerca de 50 especies de hongos depredadores que ____________ mecanismos diversos para capturar a sus
presas.
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• La nutrición consiste en una serie de procesos en los cuales se incorporan nutrientes que son ____________ en
materia viva y energía.
• La alimentación es la ____________ de productos naturales o trasformados.
• La mayoría de macrófagos son ____________, como depredadores o carroñeros.
• La digestión ____________ es el ingreso de las partículas alimenticias a la célula, que son digeridas por las
vacuolas digestivas.
• Los alimentos contienen ____________.
11. ¿Cuáles son los mecanismos de absorción de nutrientes? Señale brevemente.
___________________________________________________________________________________________
12. ¿En qué partes del tubo digestivo humano se produce la absorción de los nutrientes?
___________________________________________________________________________________________
13. Teniendo en cuenta que la absorción de los nutrientes en los animales se realiza por distintos mecanismos, indica
cuáles de ellos utilizan los siguientes nutrientes:

Nutrientes Mecanismos de absorción

Agua
Aminoácidos
Vitaminas hidrosolubles
Ácidos grasos
Colesterol
Vitaminas liposolubles
Carbohidratos simples
14. Si la absorción de las vitaminas tiene lugar en el intestino delgado, ¿cuál es la diferencia entre la absorción de
una vitamina liposoluble y otra hidrosoluble? ¿Existe alguna excepción?
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
15. Indica dos efectos beneficiosos para el organismo que proporcionen las bacterias simbióticas del intestino grueso
de los vertebrados.
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___________________________________________________________________________________________
___________________________________________________________________________________________
16. Explica a qué se debe el mal olor de las heces fecales.
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ELABORAMOS NUESTRAS EVIDENCIAS

 En grupos elaboramos una infografía para describir el proceso de nutrición y la importancia de las bacterias
simbióticas en el proceso digestivo.

Infografía

NOS EVALUAMOS
Lo Estoy en ¿Qué puedo
COMPETENCIA CRITERIOS DE EVALUACIÓN logré proceso de hacer para
lograrlo mejorar mis
aprendizajes?
Explica el mundo Explica, con base en conocimientos científicos, cómo los seres vivos
físico basándose presentan órganos especializados para realizar los procesos de
en conocimientos transporte de gases y nutrientes que contribuyen en la obtención
sobre los seres de la energía y como se eliminan los productos de desecho.
vivos, materia y * Argumenta en base a conocimientos científicos sobre las
energía, estrategias adaptativas de algunos seres vivos para sobrevivir en
biodiversidad, ambientes que presentan condiciones particulares.
Tierra y universo.
Gestiona su
aprendizaje de Aprendí en relación a una tarea y pude definirlas como metas personales.
manera autónoma.

METACOGNICIÓN:

 ¿Qué he aprendido?  ¿Qué ha sido lo fácil/difícil de

 ¿Cómo lo he aprendido?
la actividad?
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