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Dietas Terapeuticas
Dietas Terapeuticas
Dietas Terapeuticas
• Dietas Hipoproteicas.
2.- Dieta Liquida • Dietas Hiperproteicas.
• Incompleta
• Completa 8.- Dietas con control de lípidos
Aportando aproximadamente:
15-20 % de proteínas.
20-30 % de grasas.
45-65 % de carbohidratos.
Traducido en alimentos:
2-3 Raciones de leche o derivados.
2 Raciones de carne o equivalentes.
4-6 Raciones de Cereales y
Leguminosas
2-4 Raciones de verduras y hortalizas.
2-3 Raciones de frutas.
60 g de aceite o grasas.
No tiene limitaciones en
cuanto a técnicas culinarias,
salvo las propias de tener
que elaborar muchos
platos.
Esta dieta también puede ofrecerse sin sal a aquellos
pacientes que tengan esta restricción dietética.
En su variante sin azucares solubles, por el reparto de
principios inmediatos, es apta para pacientes diabéticos que
no precisen una restricción dietética especifica.
Incompleta
Completa
Incompleta: Proporciona alimentos en estado líquido.
Es una dieta de transición, solo se recomienda de 24 a 48 h.
Está indicada en sujetos en los que interesa proporcionar:
Glúcidos: 50-55%
Proteínas: 15-20%
Lípidos: 30%
Dieta Diabética 1500.
Debe contener: 20 raciones de carbohidratos, 6 raciones de proteínas y 5 raciones
de grasas, repartidas en 4 o 6 comidas
Comprende dietas con distintos niveles de restricción.
Alimentos prohibidos:
• Sal de mesa
• Alimentos en conserva: tocino, jamón, salchichas, sardinas, etc.
• Alimentos que tienen adición de sal: galletas.
• Salsas y sopas en conserva: salsa cátsup, mostaza, etc.
• Quesos, mantequilla con sal, mayonesa, margarina, etc.
Contiene una cantidad aproximadamente de 1000 mg de sodio (43 mEq)
Alimentos •
•
Alimentos que contienen poco o nada de sodio.
Berenjena.
prohibidos. • Calabaza.
Todos los •
•
Ciruela
Azúcar refinada.
anteriores y •
•
Frutas cítricas.
Melón.
se limitan las • Plátano.
• Aceite.
cantidades • Manteca.
de carnes o •
•
Mantequilla sin sal.
Miel de abeja.
equivalentes. • Piña.