“UNIVERSIDAD AUTÓNOMA GABRIEL RENÉ MORENO”

FACULTAD DE HUMANIDADES

CARRERA: PSICOLOGÍA

PROBLEMAS ALIMENTICIOS EN ESTUDIANTES DEL SEMESTRE 1 Y 2

DEL AÑO 2022 EN LA U.A.G.R.M

MATERIA: PSICOLOGÍA ETNOECOLÓGICA

INTEGRANTES:

● Arteaga Sanchez Lauren Raquel 221084363

● Chávez Ferrufino María José 221069836

● Montaño Achával Pamela 221076468

 DOCENTE: Marioly Castro Terán

Santa Cruz – Bolivia

Junio del 2022

DIAGNÓSTICO: Árbol de Problema

EFECTOS:Purga al vomitar o usar laxantes o enemas para acelerar el tránsito de los
alimentos por el cuerpo, hacer ejercicio intensivo y excesivo, ayuno (Bulimia nerviosa)
Comer muy poco, hasta el extremo de morir de hambre, ejercicio intensivo y excesivo,
delgadez extrema, miedo intenso a aumentar de peso, imagen corporal distorsionada:
Verse con sobrepeso incluso cuando tiene un peso extremadamente bajo. (Anorexia
nerviosa)
PROBLEMA: Tiene base en problemas psicológicos y físicos, caracterizado por fijar
excesivamente la atención en el peso, la figura corporal y la comida. Los trastornos de
la alimentación pueden afectar a personas de cualquier edad, origen racial y étnico, peso
corporal y género.
CAUSA:Inflamación y dolor de garganta crónico, glándulas salivales inflamadas en el
área del cuello y la mandíbula, esmalte dental desgastado y dientes cada vez más
sensibles y con caries: Causado por la exposición al ácido del estómago cada vez que
vomita, ERGE (enfermedad por reflujo gastroesofágico) problemas
gastrointestinales,deshidratación severa por la purga, desequilibrio electrolítico: Puede
ser por niveles demasiado bajos o demasiado altos de sodio, calcio, potasio y otros
minerales, lo que puede provocar un derrame cerebral o un ataque al corazón. (Bulimia
nerviosa)
Baja densidad ósea (osteopenia u osteoporosis) anemia leve, pérdida muscular y
debilidad, cabello y uñas finas y quebradizas, piel seca, manchada o amarillenta,
estreñimiento severo, presión arterial baja, respiración y pulso lento, sensación de frío
todo el tiempo debido a una baja en la temperatura interna del cuerpo, sentirse débil o
mareado, sentirse cansado todo el tiempo, infertilidad, daño a la estructura y función del
corazón, daño cerebral, falla multiorgánica (Anorexia nerviosa)
TÍTULO DEL PROYECTO
PROBLEMAS ALIMENTICIOS EN ESTUDIANTES DEL SEMESTRE 1 Y 2 DEL
AÑO 2022 EN LA U.A.G.R.M
INTRODUCCIÓN
La presente investigación se refiere al tema de “Trastornos alimenticios”, que se puede
definir como las afecciones graves relacionadas con conductas alimentarias persistentes
que tienen una repercusión negativa sobre la salud, las emociones y la capacidad de
funcionar en áreas importantes de la vida. La característica principal de este tipo de
trastorno se caracteriza por fijar excesivamente la atención en el peso, la figura corporal
y la comida, lo que causa conductas alimentarias peligrosas. La bulimia nerviosa
incluye los mismos síntomas que los atracones, además de tratar de deshacerse de la
comida o el peso después de atracones.:Purga al vomitar o usar laxantes o enemas para
acelerar el tránsito de los alimentos por el cuerpo, hacer ejercicio intensivo y excesivo,
ayuno. La investigación de este trastorno alimenticio fue un interés académico,
asimismo, de conocer de cómoles afecta este trastorno a los estudiantes de la
U.A.G.R.M en sus estudios. En el marco de la Teoría Cognitiva-Conductual, la
investigación se realizó mediante un formulario de Google a estudiantes de 1 y 2
semestre. En la primera parte se realiza el planteamiento ¿Qué son los trastornos
alimenticios? ¿Qué afecta los trastornos alimenticios? ¿Cuáles son los planes de
tratamiento? Antecedentes de los trastornos alimenticios. En la segunda parte veremos
la Anorexia nerviosa, Baja autoestima, Ideación suicida, Conducta alimentaria. En la
tercera parte veremos que este trabajo se propone presentar el modelo de tratamiento
cognitivo conductual para los trastornos alimentarios, los métodos y técnicas, población
y muestra y los resultados.
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Los trastornos de la alimentación, también llamados trastornos de la conducta
alimentaria, son enfermedades médicas graves con una influencia biológica que se
caracterizan por alteraciones graves de las conductas alimentarias. Aunque hay
ocasiones en que muchas personas se pueden preocupar por su salud, peso o apariencia,
algunas se fijan excesivamente o se obsesionan con la pérdida de peso, el peso o la
forma corporal y el control de los alimentos que consumen. Estos pueden ser signos de
un trastorno alimentario.
Las personas con trastornos de alimentación no eligieron tenerlos. Estos trastornos
pueden afectar la salud física y mental de quien los padece y, en algunos casos, hasta
pueden poner en peligro la vida. Sin embargo, con tratamiento, las personas pueden
recuperarse por completo de estos trastornos.
Es posible tratar con éxito los trastornos de la alimentación. La detección y el
tratamiento temprano son importantes para una recuperación total. Las personas con
trastornos de alimentación tienen un mayor riesgo de suicidio y de complicaciones
médicas.
Los planes de tratamiento para los trastornos de la alimentación incluyen psicoterapia,
atención y controles médicos, asesoramiento nutricional, medicamentos o una
combinación de estos enfoques. Los objetivos habituales del tratamiento incluyen:
 restaurar una nutrición adecuada
 alcanzar un peso saludable
 reducir el exceso de ejercicio
 detener los comportamientos de atracones y purgas
Las personas con trastornos de la alimentación también pueden tener otros trastornos
mentales (como depresión o ansiedad) o problemas con el consumo de sustancias, baja
autoestima. Es fundamental tratar cualquier afección concurrente como parte del plan de
tratamiento.(National Institute of Mental Health, s.f.)
Antecedentes de Trastornos Alimenticios
Aunque la anorexia nerviosa era rara hasta la segunda mitad del siglo XX, ciertamente
existió antes de ese momento. Las primeras descripciones de la anorexia nerviosa en el
mundo occidental datan de los siglos XII y XIII. El caso más famoso, Santa Catalina de
Siena, se dejó de comer como parte de una negación espiritual de sí misma.
En 1973, Hilde Bruch publicó un libro con una serie de estudios de caso, llamado
Trastornos alimenticios: Obesidad, anorexia nerviosa y la persona dentro. A medida que
el trastorno llegó al conocimiento público en la década de los setenta, los casos
reportados aumentaron y se extendieron más allá de la clase alta.(Deans, 2011)
FORMULAR EL PROBLEMA
Descubrir cómo afectan los trastornos alimenticios en el estudio universitario en los
estudiantes del semestre 1 y 2 del año 2022 en la U.A.G.R.M.
OBJETIVOS

● GENERALES
Conocer cómo afectan los trastornos alimenticios en el estudio en los estudiantes del
semestre 1 y 2 del año 2022 en la U.A.G.R.M.

MARCO TEÓRICO

● MARCO CONCEPTUAL

Anorexia nerviosa:Alteración de la alimentación que se caracteriza por la falta

o pérdida de APETITO, conocida como ANOREXIA. Otras caracteristicas son
el excesivo miedo al SOBREPESO, alteraciones de la IMAGEN CORPORAL,
significativa PÉRDIDA DE PESO, rechazo a mantener un peso normal mínimo
y AMENORREA. Esta alteración se da con mayor frecuencia en adolescentes
mujeres. (DeCS, BIREME, OPS, OMS, 2017)
Pérdida de peso:Adelgazamiento, Reducción de Peso. (DeCS, BIREME, OPS,
OMS, 2017)
Baja autoestima:La autoestima es un importante constructo psicológico que
influye fuertemente en nuestra salud emocional,son los pensamientos negativos
sobre sí mismo que bombardean a la persona.(CAS, 2019)
Ideación suicida:Entre todos estos factores asociados con el inicio de la
conducta suicida en los adolescentes, los que la literatura considera como más
importantes son el sexo, la edad, la depresión y la baja autoestima.(Marisol Luna
Contreras, 2021)
Conducta alimentaria: La conducta alimentaria se define como el
comportamiento normal relacionado con: los hábitos de alimentación, la
 selección de alimentos que se ingieren, las preparaciones culinarias y las
cantidades ingeridas de ellos.(Jessica Osorio, 2002)
 MARCO REFERENCIAL
Este trabajo se propone presentar el modelo de tratamiento cognitivo conductual
para los trastornos alimentarios desarrollado por Fairburn, Cooper y Shafran . En
una primera parte se hace una breve referencia a la conceptualización de los
trastornos alimentarios, así como a diversos estudios epidemiológicos nacionales
e internacionales. En una segunda parte se hace una referencia histórica sobre
los tratamientos que se fueron desarrollando para los trastornos alimentarios para
centrarse en la psicoterapia cognitiva conductual. Finalmente, se desarrolla la
última versión de la terapia cognitiva conductual para los trastornos alimentarios
desde una visión “transdiagnóstica”.
(Rutsztein, 2009)

Teoría Cognitiva-Conductual / trastornos alimentarios/ terapia cognitiva conductual /

teoría transdiagnóstica
MÉTODOS Y TÉCNICAS
Utilizamos la recopilación de datos de distintos Sitios web, así como Informes PDF,
para tener fundamentos sólidos en nuestra investigación, que respalde nuestro tema.
Utilizamos Google Forms para realizar una encuesta a la muestra elegida (Estudiantes
del 1 y 2 Semestre del año 2022 de la U.A.G.R.M.) y así obtuvimos los datos del tema a
investigar.
LOCALIZACIÓN FÍSICA/COBERTURA ESPACIAL

No se requirió, fue virtual.

POBLACIÓN Y MUESTRA

Población: Universidad Autónoma Gabriel René Moreno

Muestra: Estudiantes de semestre 1 y 2 de la carrera de Psicología del año 2022

ORGANIGAMA DEL PROYECTO

● ELABORACIÓN

Primeramente, escogimos el tema del cual investigaríamos, buscamos conceptos

para nuestro conocimiento sobre el tema y así tener mayor idea del tema.

Realizamos un formulario para saber en que aspecto les afectaba a los estudiantes el
tener trastornos alimenticios, buscamos referencias para respaldar nuestro trabajo.
● EJECUCIÓN

Hicimos el traspaso y desglose de datos de las personas que realizaron el formulario.

CRONOGRAMA

● RESULTADOS Y/O PRODUCTOS

Muestreo probabilístico:El 86.7% de los estudiantes que respondieron tienen entre 18-
21 años, el 6.7% tiene 17 años y el 6.7% tiene 38 años.

El 66.7% presenta trastornos alimenticios y el 33.3% no presenta trastornos

alimenticios.

El 33.33% no presenta algún trastorno alimenticio, el 20% se dio cuenta que tiene
trastorno alimenticio en la pandemia, el 40% se dio cuenta que tiene trastorno
alimenticio en la secundaria y el 6.675 se dio cuenta que tiene trastornos alimenticios en
la universidad.

El 80% acudió a revisión médica sobre su alimentación y el 20% no acudió a revisión

médica.

El 60% se preocupa por tener una buena alimentación y el 40 % no se preocupa por su

alimentación.

El 100% se preocupa por tener buen aspecto físico.

El 80% presenta el síntoma de mareo al levantarse de golpe, el 13.3% presenta el

síntoma de ejercicio en exceso, el 66.7% presenta el síntoma de expresar depresión,
enojo,vergüenza o culpa respecto a los hábitos de alimentación, el 80 % presenta el
síntoma de mirarse con frecuencia al espejo para ver los defectos que se perciben, el
40% presenta el síntoma de alejarse de las actividades sociales normales y el 53.3%
presenta el síntoma de omitir comidas o poner excusas para no comer.

El 33.33% les provoca falta de atención y concentración, el 26.67% les provoca no

realizar alguna actividad académica, el 13.33% les provoca falta de comprensión, el
20% no le afecta en nada y el 6.67% prioriza sus estudios ante cualquier cosa.

El 6.7% recibió tratamiento y el 93.3% no recibió tratamiento.

La persona que recibió tratamiento notó una mejora en su aprendizaje y concentración.

PRESUPUESTO

No se requirió

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

CAS. (19 de Marzo de 2019). Obtenido de

https://www.asistenciaalsuicida.org.ar/post/2019/03/23/baja-autoestima-e-ideacion-
suicida

Deans, E. (11 de Diciembre de 2011). Psychology Today. Obtenido de

https://www.psychologytoday.com/es/blog/antecedentes-de-trastornos-alimenticios
DeCS, BIREME, OPS, OMS. (18 de mayo de 2017). Descriptores en Ciencias de la Salud.
Obtenido de https://decs.bvsalud.org/es/

Jessica Osorio, G. W. (Diciembre de 2002). Scielo. Obtenido de

https://www.scielo.cl/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0717-
75182002000300002#:~:text=La%20conducta%20alimentaria%20se%20define,las
%20cantidades%20ingeridas%20de%20ellos.

Marisol Luna Contreras, C. A. (3 de Noviembre de 2021). Scielo. Obtenido de

http://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1405-
74252020000400075

National Institute of Mental Health. (s.f.). Obtenido de

https://www.nimh.nih.gov/health/publications/espanol/los-trastornos-de-la-
alimentacion#:~:text=Los%20trastornos%20de%20la%20alimentaci%C3%B3n%20m
%C3%A1s%20frecuentes%20incluyen%20la%20anorexia,s%C3%ADntomas%2C
%20pero%20a%20veces%20coinciden.

Rutsztein, G. (2009). Obtenido de

http://www.bibliopsi.org/docs/carreras/obligatorias/CFP/psicoterapias/keegan/
Practicos%20Parte%204,%205%20y%206%20Psicoterapias%20Keegan/RUTSZTEIN.
%20Teoria%20y%20terapia%20cognitivo-conductual%20de%20los%20trastornos
%20alimentarios.%20.pdf