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    Proteina Resumen

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    Norma Estela Gamarra de Salinas

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    MODULO 1.

    CLASE 1

    LA PROTEINA

    TALLER DE ALIMENTACION - DR. LUCAS BATTILANA


    ¿Qué es la Proteína?
    Es una cadena de aminoácidos
    21 aminoácidos que se combinan para formar

    todas las proteínas del cuerpo


    9 esenciales, debo adquirirlo de la dieta
    Sus Funciones DESARROLLA Y MANTIENE LA MASA
    MUSCULAR

    MEJORA LA ENERGÍA

    ACELERA EL METABOLISMO

    REPARA CÉLULAS Y TEJIDOS

    CONSTRUYE SUSTANCIAS Y HORMONAS

    MANTIENE EL APETITO BAJO CONTROL

    DISMINUYE LOS ANTOJOS POR


    CARBOHIDRATOS

    FORTALECE EL SISTEMA INMUNOLÓGICO


    Déficit de
    Proteína Perdida de masa muscular
    Cansancio crónico
    Pérdida de pelo
    Menor elasticidad en la piel
    Problemas hormonales
    Aumento de peso
    Antojo por carbohidratos
    Distribución Diaria de Proteína
    PROTEINA ANIMAL
    Pescado
    Huevos
    Aves
    Carne vacuna
    Lácteos
    CANTIDAD DE PROTEINA POR
    PORCION
    PROTEINA VEGETAL
    Soja
    Legumbres
    Verduras
    Frutos Secos
    Cereales y
    Pseudocereales
    PROTEINA EN FRUTOS SECOS
    Porción de 30 gramos

    Almendras 6g
    Castaña 5,5 g
    Nuez 4.5 g
    Maní 7.7 g
    150 a 200 Calorías
    Las necesidades varian
    según sexo, edad y actividad

    2,2 gr por kilo de masa magra


    Mínimo o,8 gr por Kg de peso
    Ejercicio 1,4 a 1,6 gr por kg peso
    Musculación 2 gr por kg peso
    Posterior a la
    Actividad Física
    30 A 60
    MINUTOS
    POSTERIORES

    TALLER DE ALIMENTACION - DR. LUCAS BATTILANA

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