Cuaderno de Campo-Marie

Título: “Papel Orgánico a base de residuos de frutas”
ASESORA: GIOVANNA VANESSA SANCHEZ CASTRO

ESTUDIANTE:
❖ Aquino pastor Danitza
2021
1
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES
Día Temática Vía de RESPONSABLES

comunicación
Aquino pastor Danitza
23/08/21 Elección del tema a Vía Plataforma
investigar
Teams
Aquino pastor Danitza
24/08/21 Recopilación de Vía Plataforma
información
Teams
bibliográfica
25/08/21 Búsqueda de la Aquino pastor Danitza

Vía Plataforma
información acerca de
Teams
la lluvia ácida
Elaboración del
26/08/21 Aquino pastor Danitza
esquema básico del
Vía Plataforma
proyecto de
investigación Teams
27/08/21 Realizar la primera Vía Plataforma Aquino pastor Danitza

parte del proyecto de
Teams
investigación
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REGISTRO DIARIO DE CAMPO
NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

HORA: 4:00 PM
FECHA: 23 DE AGOSTO DEL 2021
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 01: ELECCIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR

Siendo las 4:00 pm del día 23 de agosto del 2021 la alumna con su asesora se
reunieron vía Plataforma Teams, cada una en sus respectivos domicilios, para
decidir el proyecto a investigar. Nuestra investigación ha sido motivada por la
importancia del uso del papel y cartón que es un material orgánico que se obtiene
principalmente a partir de las fibras de celulosa de madera de los árboles y en
esta oportunidad vamos a elaborar un producto de un tipo de papel a partir de
residuos de frutas la misma puede ser reciclada hasta seis veces. Asimismo,
indagando hemos encontrado que el plátano es un alimento que es uno de las
frutas que cuanta con mayor exportación a nivel nacional.
Por ello pretendemos que el título de nuestro proyecto sea: “Papel Orgánico
a base de residuos de frutas”
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4


HORA: 5:00 PM
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 02: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN

BIBLIOGRÁFICA
Siendo las 5:00 pm del día 24 de agosto del 2021 la alumna con su asesora se
reunieron vía Plataforma Teams para la búsqueda de información en páginas de
internet, libros, revistas que contengas información acerca de cómo obtener
papel orgánico utilizando el plátano como elemento fundamental.
Estas son algunas de las páginas utilizadas en nuestra investigación:
➢ https://www.agrodataperu.com/category/exportaciones/platanos
➢ http://repositorio.ucsg.edu.ec/bitstream/3317/1706/1/T-UCSG-PRE-ESP-CFI-
7.pdf
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HORA: 5:00 PM
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 03: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN ACERCA ANTECEDENTES

DEL PROYECTO
Siendo las 5:00 pm del 22 de septiembre del 2021 la alumna con su asesora se
reunieron para buscar información sobre cómo podrían utilizar el plátano para la
elaboración de papel y poder realizar el experimento en sus respectivos hogares.
Tuvimos una reunión con nuestra asesora para que nos guiara en todo el
proceso. Ella nos brindó información adicional para la elaboración de los
experimentos y asegurarnos de que estos eran seguros de realizar en casa.
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HORA: 5:00 PM
FECHA: 23 DE SEPTIEMBRE DEL 2021
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 04: ELABORACIÓN DEL ESQUEMA BÁSICO DEL PROYECTO

DE INVESTIGACIÓN
Siendo las 5:00 pm del 23 de septiembre del 2021 la alumna y asesora se
reunieron para la elaboración del esquema básico del proyecto de investigación.
TÍTULO:
“PAPEL ORGANICO A BASE DE RESIDUOS DE FRUTA”
AUTORES:
INSTITUCIÓN DONDE SE REALIZARÁ EL PROYECTO:
“COLEGIO AI APAEC” – TRUJILLO – LA LIBERTAD
INICIO
ANÁLISIS
DEFINICIÓN DEL PROBLEMA DEL
PROBLEMA
DEFINICIÓN DE OBJETIVOS DE LA
INVESTIGACIÓN
IDENTIFICACIÓN DE VARIABLES
SIGNIFICATIVAS
RELACIÓN ENTRE VARIABLES
8
RECOPILACIÓN Y CLASIFICACIÓN DE
LA INFORMACIÓN
HIPÓTESIS
PLATEAMIENTO DISEÑO EXPERIMENTAL
DESARROLLO DE LA EXPERIMENTACIÓN
NO
OBTENCIÓN DE RESULTADOS
ANÁLISIS DE RESULTADOS
¿HIPÓTESIS
CORRECTA?
MODELO MATEMÁTICO
FIN
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HORA: 5:00 PM
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 05: REALIZAR LA PRIMERA PARTE DEL PROYECTO DE

INVESTIGACIÓN
Siendo las 5:00 pm del 24 de septiembre del 2021 la alumna con su asesora se
reunieron vía Zoom para realizar la primera parte del proyecto de investigación.
Siendo el resultado lo siguiente:
1. TÍTULO: “PAPEL ORGANICO A BASE DE PLATANO”
2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

El mal uso de los recursos naturales y poco aprovechamiento de los
desechos que podrían ser utilizados como materia prima (fibra) para la
elaboración de productos como el papel y sus derivados; por lo cual se
plantea la siguiente formulación: ¿Cómo aprovechar los desechos de
banano que por ahora no son utilizados?
Al proponerse el desarrollo de un producto a base de residuos de esta
fruta, se le está dando un nuevo ciclo de transformación y uso a un recurso
que es considerado como desecho o basura.
3. HIPÓTESIS:
El conocer los beneficios de elaborar papel a base de residuos de banano,
genera nuevas alternativas sustentables de reciclar material orgánico y
darle un nuevo ciclo de vida.
4. OBJETIVOS:
4.1. GENERAL:
• Evaluar el rendimiento de las cáscaras de banana como materia prima,
para la elaboración de papel por medio de una técnica artesanal y así
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evitar la tala de árboles exagerada que está viviendo nuestro
ecosistema.
4.2. ESPECÍFICOS:
• Investigar lo que le permite al plátano poder elaborar papel.
• Diseñar el producto y la producción del papel a base de residuos de
banano.
• Crear conciencia en las personas en el acto de reciclar.
• Reducir la tala de árboles mediante un papel reciclable.
• Analizar y planificar la logística que conlleva la elaboración de este
producto.
5. VARIABLES:
5.1. Variable dependiente:
Papel orgánico de casaras de platano
5.2. Variable independiente:
Utilización de cascaras de plátano en la elaboración de papel.


HORA: 5:00 PM
CIUDAD: TRUJILLO
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TEMÁTICA N° 06: REALIZAR LAS INVESTIGACIONES DEL MARCO TEORICO
DEL PROYECTO DE INVESTIGACIÓN
Siendo las 5:00 pm del 25 de septiembre del 2021 la alumna con su asesora
se reunieron vía Zoom para investigar el Marco Teórico del Proyecto de
Investigación.
Se hizo una revisión bibliográfica sobre algunos conceptos y consideraciones

teóricas para luego sustentar el proyecto de investigación.
CÁSCARA DE PLATANO
. El denominado pinzote es la parte de la planta que sostiene a los bananos. Además,
es la materia prima para la obtención de dicha celulosa. Esta parte pasa por un
procedimiento que cumple con los siguientes procesos:
– Limpieza
– Fermentación
– Limpieza segundo ciclo
– Cocción alcalina
– Aclaración de la fibra en caso tal de ser deseado
– Desfibrado
Luego, con la combinación de 70% de los desechos señalados, un 20% de papel
reciclado y un 10% de agua, se hace una pasta que es estirada hasta conseguir
el espesor correcto del papel. Tras el secado, se obtiene un papel reciclado, sin
talar ningún árbol y utilizando desechos.
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HORA: 6:00 PM
FECHA: 01 DE OCTUBRE DEL 2021
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 07: REALIZAR LOS EXPRIMENTOS, LOS GRÁFICOS Y SU

RESPECTIVA INTERPRETACIÓN.
Siendo las 6:00 pm del 01 de octubre del 2021, la alumna con su asesora se
reunieron con la asesora vía Zoom para realizar los experimentos, los gráficos
y sus respectivas interpretaciones.
Logrando obtener lo siguiente:
En este experimente se puede ver con

claridad los avances obtenidos de
nuestro proyecto.

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HORA: 5:00 PM
FECHA: 03 E OCTUBRE DEL 2021
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 08: ELABORACIÓN DE LAS CONCLUSIONES

reunieron con la asesora vía Zoom para realizar las conclusiones.
Obteniendo lo siguiente:
• Utilizar el plátano para elaborar papel es realizable.

• Se podría ayudar a muchas personas económicamente
• Muchos niños y jóvenes tendrían donde escribir
• Se disminuiría la tala de los árboles.
• Obtener papel es algo que puedes hacer desde casa.
• Se ha obtenido un papel orgánico a base de productos reciclados.
• El color oscuro que se obtuvo en el papel, se debe a que no se agregó
algún componente para blanquearlo(pegamento).
• El grosor que se ha obtenido es del papel convencional, ya que esto
depende de la cantidad de masa que se agregue al bastidor.
• La textura del papel depende de lo que se coloque encima; por ejemplo,
si se colocara una toalla, la textura sería igual a ésta.

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HORA: 5:00 PM
FECHA: 04 DE OCTUBRE DEL 2021
CIUDAD: TRUJILLO
TEMÁTICA N° 09: RECOLECCIÓN DE FOTOS DURANTE TODA LA

INVESTIGACIÓN
reunieron con la asesora vía Teams para realizar la recolección de fotos y en
estas podemos observar que si se pudo obtener papel orgánico utilizando como
ingrediente principal el plátano. La cascara de plátano pasa por un proceso
artesanal que consiste en la trituración de este agregando un poco de agua hasta
tener una masa uniforme, posteriormente se le agrega hipoclorito de sodio para
que se aclare y cola para que se unan las fibras del papel; luego la mezcla se
coloca en un bastidor para que escurra el agua; se colocan paños y por último
se lleva a secar el papel.
15
Producto terminado.
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17

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27/08/21 Realizar la primera Vía Plataforma Aquino pastor Danitza

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 01: ELECCIÓN DEL TEMA A INVESTIGAR

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 02: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 03: BÚSQUEDA DE INFORMACIÓN ACERCA ANTECEDENTES

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 04: ELABORACIÓN DEL ESQUEMA BÁSICO DEL PROYECTO

RELACIÓN ENTRE VARIABLES

PLATEAMIENTO DISEÑO EXPERIMENTAL

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 05: REALIZAR LA PRIMERA PARTE DEL PROYECTO DE

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

5.1. Variable dependiente:

Papel orgánico de casaras de platano

5.2. Variable independiente:

Utilización de cascaras de plátano en la elaboración de papel.

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NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

Se hizo una revisión bibliográfica sobre algunos conceptos y consideraciones

NOMBRE DE LOS INVESTIGADORES:

LUGAR: DOMICILIO DE ALUMNA – ASESORA

TEMÁTICA N° 07: REALIZAR LOS EXPRIMENTOS, LOS GRÁFICOS Y SU

En este experimente se puede ver con

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• Utilizar el plátano para elaborar papel es realizable.

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