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    Capitulo 9 Gestion de Calidad

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    Fabricio S. Carbajo
    Este documento discute los conceptos de calidad, inspección y control de calidad. Define calidad como el grado de satisfacción que los productos y servicios brindan a los consumidores. Explica que la calidad de diseño se refiere a qué tan fiel es el diseño a su propósito original, mientras que la calidad de ejecución se refiere a qué tan bien se ajustan los productos fabricados a las especificaciones. También cubre las normas ISO para la gestión ambiental y de calidad, y los principios de la gestión de calidad seg

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    Capitulo 9 Gestion de Calidad

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    Fabricio S. Carbajo
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    Este documento discute los conceptos de calidad, inspección y control de calidad. Define calidad como el grado de satisfacción que los productos y servicios brindan a los consumidores. Explica que la calidad de diseño se refiere a qué tan fiel es el diseño a su propósito original, mientras que la calidad de ejecución se refiere a qué tan bien se ajustan los productos fabricados a las especificaciones. También cubre las normas ISO para la gestión ambiental y de calidad, y los principios de la gestión de calidad seg

    Descripción original:

    Título original

    CAPITULO 9 GESTION DE CALIDAD

    Derechos de autor

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    Este documento discute los conceptos de calidad, inspección y control de calidad. Define calidad como el grado de satisfacción que los productos y servicios brindan a los consumidores. Explica que la calidad de diseño se refiere a qué tan fiel es el diseño a su propósito original, mientras que la calidad de ejecución se refiere a qué tan bien se ajustan los productos fabricados a las especificaciones. También cubre las normas ISO para la gestión ambiental y de calidad, y los principios de la gestión de calidad seg

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    Este documento discute los conceptos de calidad, inspección y control de calidad. Define calidad como el grado de satisfacción que los productos y servicios brindan a los consumidores. Explica que la calidad de diseño se refiere a qué tan fiel es el diseño a su propósito original, mientras que la calidad de ejecución se refiere a qué tan bien se ajustan los productos fabricados a las especificaciones. También cubre las normas ISO para la gestión ambiental y de calidad, y los principios de la gestión de calidad seg

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    Capitulo 9: “GESTION DE CALIDAD”

    Concepto calidad (Filmina)


    Calidad: grado de satisfacción que producen los bs y ss a los
    consumidores.
    Calidad de diseño: grado de fidelidad que guarda el diseño
    (características, especificaciones) con la idea que le dio origen o sea el uso
    por que esta destinado.
    Calidad de ejecución o concordancia: grado de coincidencia entre las
    características de un producto fabricado y las especificaciones fijadas en el
    diseño.
    Inspección de calidad. Determina si los productos hechos se conforman a
    normas.
    Control de calidad: se utiliza para asegurar al fabricante y al consumidor,
    el cumplimiento de la necesidad requerida.
    Que controlar? Se debe definir los aspectos relevantes del producto y las
    especificaciones a controlar (bs, MP, procesos)
    Donde controlar? Directamente sobre el trabajo, los productos en las
    operaciones, etc.
    Con que controlar? Inspección visual, termómetro, calibre de medición,
    encuesta de opinión.
    Cuando controlar? Situación dentro del proceso de fabricación o
    secuencia del trabajo (cuando se recibe MP, cuando entran al proceso,
    durante y al analizar el proceso)
    Cuanto controlar? Depende del tipo de producción / servicio.

    Inspección y control y normas ISO


    Normas ISO: son normas internacionales que se refieren a la gestión DE
    LAS ORGANIZACIONES. Objetivo básico de la familia de normas ISO 14000:
    promover la estandarización de formas de producir y prestar servicios que
    protejan al medio ambiente minimizando los efectos dañinos que puedan
    causar las actividades organizacionales.

    Que normas se certifica?


    Certifican normas ISO 14000: para lograr una gestión ambiental
    certificada, las organizaciones deben: definir política ambiental, desarrollar
    cultura de preparación y actuación ambiental, detectar los aspectos
    ambientales e identificar sus aspectos significativos, establecer metas para
    la implementación de majoras en su gestión ambiental, cumplir con leyes y
    regulaciones ambientales, establecer un procedimiento de auditoria y
    certificación de sistemas de gestión.

    CARPETA
    Que es calidad? Producción/servicio cumplir con lo establecido en los
    planos, diseños, sino se cumple no estaba establecido= no es calidad.
    Calidad: aptitud para el uso, sino es satisfactoria, no es de calidad. Las
    expectativas y necesidades implícitas como explicitas. Si esta satisface a un
    cliente/personas entonces decimos que ese producto es de calidad, sino
    queda satisfecha no es de calidad.
    Calidad ISO 9000 2005: grado que en conjunto de características
    inherentes cumple con los requisitos.
    Consecuencias de la No calidad (insatisfacción): todo lo que hacemos
    en nuestra empresa va dirigido al cliente. Todas las personas en la org

    1
    están involucradas, desde el gerente al cadete. Cliente desconforme, no
    vuelve y además lo cuenta.
    Calidad se logra? como? Involucran todas las aéreas, ej: El área comercial
    se encarga, saber que quiere, hacer planificación, brindando bien, tener
    equipo, herramienta y además tener dinero.
    ISO 9000: Normas genéricas, aplicables a cualquier organización. Se
    especifican los elementos de un sistema de gestión de calidad.
    Aplicable a cualquier organización=genérica
    Las normas nos dicen que cosa debemos considerar pero No como hacerlas
    La sigla ISO significa: organización internacional de estandarización.
    Calidad que sea más baja o alta depende de cómo se manejen aplicando las
    normas garantizan que el compromiso sea el mejor
    Mejora continua=filosofía
    Objetivos ISO 9000: proporciona elementos a las empresas, mantengan
    calidad a través del tiempo, dar a la dirección de la empresa que se da la
    seguridad deseada, seguridad que el producto tiene la calidad pactada.
    ISO 9001 2008: sirve para certificar, sistema gestión de calidad,
    fundamentos y vocabulario a utilizar.
    9004: recomendación para el buen desempeño. Manual para buenas
    prácticas, no sirve para certificar.
    9001: certifica *sistema de gestión de calidad *No calidad, No como debe
    hacerlo
    Certificación y da fe de que el sistema está en conformidad con la ISO 9001
    ósea que está cumpliendo con la norma
    ISO 9000 SGC - Fundamentos y vocabulario
    ISO 9001 SGC - Requisitos
    ISO 9004 SGC - Directrices para la mejora del desempeño

    9000:2005 enmienda aprobada


    9001:2008 enmienda aprobada
    9004:2000 en proceso de revisión

    Principios de la gestión de calidad 9000 2005


    • Enfoque al cliente
    • Liderazgo (sino tengo liderazgo, igual se certifica)
    • Participación del personal (sino hay participación no hay calidad)
    • Gestión por procesos (trabajar interlineados, en conjunto)
    • Enfoque de sistemas para la gestión
    • Mejora continua
    • Decisiones basadas en hechos y datos
    • Relación mutuamente beneficiosa con el proveedor: ambos podemos
    ganar mercado.
    Requerimientos básicos
    • “diga lo que hace” definir como hacemos las cosas y que hacer
    • “régistre lo que ha hecho” hacerlo por escrito
    • “evaluarme” lo que hacemos con la norma

    Da prestigio hacia el afuera, adentro: orden, menos errores, menos costos,


    mayor competencia, mayor productividad, mas eficiencia mas eficacia a
    toda la org. A los empleados les da seguridad, clima laboral excelente,
    objetivos mas claros, logran menos accidentes laborales.
    ISO 9001 2008.Capitulos
    0. Introducción

    2
    1. Objeto y campo de aplicación
    2. Normativa
    3. Termino y definiciones
    4. Gestión de calidad
    5. Responsabilidad de la dirección
    6. Como gestionar los recursos
    7. Realización de los productos
    8. Medición de análisis y mejora
    Si se exporta hay que certificar, clientes exigentes y que además que
    nuestros proveedores también lo estén.

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