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Grupo 3 Plan de Marketing de Asocion de Cuy
Grupo 3 Plan de Marketing de Asocion de Cuy
Grupo 3 Plan de Marketing de Asocion de Cuy
YAPA”
Integrantes:
RESUMEN EJECUTIVO
El presente plan de negocios demuestra que es factible aprovechar las oportunidades del
entorno y las ventajas comparativas del carne del cuy, para generar ventajas competitivas
consumidor urbano y rural actual, que tiene un ritmo de vida agitado y que busca salud,
objetivo posicionar el producto, como la primera elección frente a otros productos similares
respecto a los competidores nacionales y el menor precio respecto a los sustitutos cercanos
importados.
Dados los procedimientos y trámites que deberán realizarse antes de que inicie la venta
2021.
2. Justificación
Provincia de Huanta.
General
genere una alternativa de desarrollo económico y social para la Provincia y que sea
sustentable económicamente.
Específico
ASPECTOS PRELIMINARES
nacional para ello se toma los elementos básicos para que haya mejor administración en la
asociación:
★ Planificación
★ Coordinación
★ Organización
★ Dirección
★ Control
Nuestro producto para la comercialización será el cuy vivo y pelado envasado al vacío.
Los productos fueron elegidos por lo mismo de que tienen una fuerte demanda en el
Misión
Visión
Valores
cada uno de nuestros trabajadores, nos lleva a producir con alta calidad y eficiencia para así
2.- Una cultura de éxito, planteándose objetivos y metas, para lo cual no descansamos
normativas y leyes.
La carne de cuy es un alimento principal del poblador andino porque es muy apreciada por
producto con una participación del 73.3% en el mercado exterior. el principal mercado para
las exportaciones de carne de cuy es Estados Unidos con 99.9% y estan siguiendo los
mercados de Japón, Canadá, Corea del Sur, Italia y Aruba sumando con el 0,1%.
fuente: SUNAT
Los clientes principales de la carne de cuy en los Estados Unidos son la población Peruana,
ecuatoriana y boliviana que reside en ese país ya que tienen la costumbre de consumir un
producto que los identifica culturalmente además la carne de cuy contiene valores
es una relación que se establece entre empresas que luchan para lograr una mayor
la producción de cuyes que son: Agencias Agrarias, instituto de desarrollo del sector
Las asociaciones están conformadas por pequeños productores que tienen una producción
mensual algunos de ellos sin fines de lucro y con fines de lucro, la actividad económica que
cuyes . Es importante mencionar que los principales ofertantes de carne de cuy en la región
salubridad
representada por todos los productores de otro tipo de carnes que forman parte de los
se dedican a la producción de esta carne, las cuales solo consideran el proceso productivo
desde el cultivo de pastos para alimento de los animales y la crianza más no las etapas de
sacrificio y empacado al vacío las cuales no son desarrolladas por estos debido a que
prefieren vender su producto a los acopiadores, que son los encargados de realizar la venta
El Estado Peruano a través de los órganos específicos establece como interés nacional la
cuyes estos proyectos y programas proponen unificar un paquete tecnológico que permita
La situación actual del país y a nivel mundial es muy precaria en el campo económico
debido a la pandemia del COVID-19, el Perú ha sufrido una caída de 30% en el segundo
trimestre del presente año es por ello que se debe de aplicar costes bajos con poca margen
asociación aceptara diferentes formas de pago ya sea por efectivo, por tarjetas de credito o
debito y por crédito teniendo en cuenta las garantías y con intereses muy bajos.
2.5.3. Análisis social
La influencia para la demanda del consumo de este tipo de carne en nuestro ámbito se ha
considerado que el aspecto social del consumo de esta carne de cuy se basa en crianza
ya que este animal representa el plató de más alta alcurnia en los niveles sociales dentro de
la cultura andina.
Perú es el tercer país más vulnerable a los riesgos climáticos y esto viene afectando el
(https://www.minam.gob.pe/cambioclimatico/wp-
content/uploads/sites/11/2013/10/CDAM0000323.pdf)
3. ANÁLISIS INTERNO
3.1.1 Fortalezas
➢ producto nutritivo
3.1.2 Oportunidades
presentaciones
3.1.3 Debilidades
➢ falta de conocimiento de su valor nutritivo
3.1.4 Amenazas
3.2 Empresa:
en el distrito de Huanta.
3.3 Marca
Imagen N° 1
Marca de la empresa
3.4 productos
Los productos que ofrecerá la empresa serán los siguientes:
Imagen N° 2
Cuy vivo
Fuente: https://www.google.com/search?source
Imagen N° 3
Cuy pelado
Fuente: https://www.google.com/search?source
Estos productos cumplen con todos los estándares de calidad, higiene y salubridad; para lo
cual es necesario cubrir todos los procesos de crianza y pelado de este animal menor;
garantizando peso, tamaño, olor, color y sabor propios de esta carne; para lo cual es
necesario una alimentación ecológica a base de pastos que garantiza contar con un producto
manipulación de esta carne con buenas prácticas sanitarias y para que finalmente sea
de los cuyes. Se ofrecerá un animal bien alimentado, con un estricto control sanitario, un
3.4.2 precios
Los precios se ofertarán con relación a los precios actuales, la demanda en el mercado y la
competencia para así poder lograr una rápida venta del cuy vivo y faenado.
Actualmente los cuyes vivos están a 23 soles y los pelados están entre los 25 a 28 soles pero más
oferta los cuyes vivos porque es un poco menos de su precio del pelado.
en la planta de producción para su venta directa hacia los restaurantes, recreos y familias de
la provincia de Huanta.
En los productos se procurará la calidad total a todo nivel con el fin incrementar el
3.4.4 Promoción
La promoción del producto en una empresa es muy fundamental ya que de esta forma se
WhatsApp por otra parte también se realizará en los medios de comunicación ya sea en las
3.5 Previsiones
❖ EN LA VENTA
La asociación tiene previsto una venta promedio de 300 cuyes vivos y 200 cuyes pelados
por semana, 1200 cuyes vivos y 800 cuyes pelados por mes. Para estos resultados de venta
se tuvo en cuenta a los socios como los recreos y restaurantes, asimismo, algunas tiendas
La asociación tiene también previsto aumentar la masa para que el negocio crezca,
❖ EN LO LABORAL.
también trabajar con los clientes con toda la confianza y la honestidad, para que nuestra
compañía siga adelante y además ser uno de los mejores comercializadores de cuy vivo y
3.7.1. Posicionamiento
empresa que será la comercialización del cuy vivo y pelado . El objetivo es posicionar la
La línea estratégica por desarrollar está centrada en el cliente; esto permite ubicarse mejor
para identificar las necesidades y convertirlas en oportunidades de negocio. La situación es
la siguiente:
• Hay disonancia entre lo que requiere el mercado objetivo y lo que se está vendiendo
Una de las estrategias a emplear para el presente plan de negocios será la de diferenciación
la cual está orientada a brindar un servicio de calidad, estratégia que permitirá captar el
porcentaje de mercado objetivo propuesto, para el logro de esto, se resaltaron los atributos
la provincia de Huanta, siendo además uno de los objetivos que el público consumidor note
y distinga las características del producto que están enmarcadas en la propuesta de valor de
“ contar con un producto ecológico, de calidad, con carne tierna y que preste las garantías
de salubridad”.
Imagen N° 4
Esquema de negocio
fuente: google
El producto al ofrecer al cliente final ha de ser un producto de calidad que esté listo para su
preparación, con lo que se evitará las molestias que habitualmente se tiene, tales como
pelar, eviscerar, lavar; producto que, a través del proceso que se realizara, garantizara la
higiene, fácil manejo y conservación por un periodo de 30 días refrigerado sin que la carne
se descomponga u oxide.
producto sino por precio el cual será percibido por el mercado objetivo que se quiere ganar.
Huanta.
Al ser nosotros mismos los distribuidores principales generamos menos gastos. Y nuestra
estrategia consistirá en que la distribución del producto del cuy se realizará a los
Paralelo a esta estrategia se contará con una tienda ubicada en inmediaciones del mercado
de huanta, es importante contar con un punto de venta en esta zona debido a la gran
concentración de clientes que requieren carne de cuy. Al contar con una tienda la cual
preste las garantías de salubridad y calidad requeridas por los clientes y que esté en la plaza
3.7.7.Estrategia de Comunicación
La estrategia será una gran ayuda para la organización para promocionar, y considerando
que se realizará en los distintos canales, para esto recurriremos a la fuerza de venta y
promociones.
En este sentido y tomando en cuenta a Kotler y Armstrong definiremos las herramientas
Venta personal; a través de una fuerza de venta se logrará la interacción directa con el
cual permitirá ganar a la empresa una porción del mercado y posicionar de manera rápida el
producto, además se realizará acciones que incentiven la venta como visitas guiadas a las
de nuestro producto, recetas a base de la carne de cuy y promociones logrando tener una
En fin no se realizó una encuesta,pero si se tiene datos muy diferentes con respecto al
consumo de carne de cuy en la provincia de Huanta, la mayoría de las familias tienen esa
necesidad de consumir la carne del cuy por su valor nutritivo o por salud y con respecto a
la edad de los consumidores no hay un límite de edad ya que el producto es beneficiosa
para las personas de toda edad.
3.8.1Mercado
Un mercado está conformado por todos los clientes potenciales que comparten una
necesidad o deseo específico y que podrían estar dispuestos a participar en un intercambio
que satisfaga esa necesidad.
En este caso nuestros clientes potenciales serán los que comparten la necesidad de
consumir la carne del cuy a nivel local, regional y nacional.
CAPÍTULO III
3.1. PRESUPUESTO
b) publicidad
volante S/ 300
radio S/ 600
tv S/ 1000
revistas S/ 400
TOTAL S/ 4920.00
3.2. Programación.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Inicio de actividades de
promoción y publicidad
Actividades de promoción
Volantes
Radio
TV
3.3. Ejecución.
3.4. Control.
Para poder cumplir con los objetivos establecidos se sugiere que tenga un seguimiento de
las actividades que se van a llevar a cabo de manera continua, esto va a cargo de supervisor
que planificamos.
CAPÍTULO IV
Conclusiones.
Según los análisis realizados a la asociación de productores de cuy “YAPA” de la ciudad
★ La empresa cuenta con un gran potencial interno que será aprovechado para
Recomendaciones
● Se recomienda hacer un plan de negocios cada cierto tiempo (1 año) para conocer la
Anexos
.
REFERENCIA:
https://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/6664/1/UPS-CT003297.pdf
http://repositorio.usil.edu.pe/bitstream/USIL/3016/1/2017_Aparicio.pdf
http://cendoc.esan.edu.pe/fulltext/tesis/MA2007/matp3720076.pdf
https://andina.pe/agencia/noticia-avances-de-economia-peruana-como-llegamos-al-
bicentenario-851633.aspx
https://www.minam.gob.pe/cambioclimatico/wp-
content/uploads/sites/11/2013/10/CDAM0000323.pdf
(https://www.minam.gob.pe/cambioclimatico/wp-
content/uploads/sites/11/2013/10/CDAM0000323.pdf)