MARCO TEORICO

CERCAS VIVAS Y SETOS FORRAJEROS

Las cercas vivas deben ser componentes fundamentales de la

ganadería y de los procesos de reconversión ganadera. El desarrollo
de una ganadería eficiente va de la mano de las cercas vivas y de las
cercas eléctricas. CERCAS VIVAS Las cercas vivas son estructuras
lineales -para dividir los lotes o para demarcar el perímetro de la
finca- en las que se utilizan árboles o arbustos como soporte para las
cuerdas de alambre, a diferencia de las cercas muertas que utilizan
postes de madera, cemento, metálicos o plásticos (estructuras
muertas). Las cercas vivas son una tradición, que ofrece muchas
ventajas, utilizada por siglos en muchas regiones y países, pero
igualmente, desconocidas o poco practicadas en muchas otras
regiones. Lamentablemente, con mucha frecuencia se observa el
establecimiento de costosas cercas muertas, por desconocimiento
de las opciones, como asunto de moda o prestigio o como resultado
de una errónea concepción de tecnificación o belleza. Las cercas
vivas son una de las labores más sencillas que puede y debe realizar
el ganadero. Tiene muy poco sentido que en una finca ganadera o
de otra actividad agropecuaria, las cercas sean muertas, cuando las
cercas vivas tienen todo tipo de ventajas desde lo económico hasta
lo medioambiental.
 conformadas por árboles y arbustos diversos. Su función como
barrera rompe viento puede ser muy importante.

Existen numerosos tipos de cercas vivas pero en general se pueden

agrupar en dos categorías: Cercas vivas simples: son cercas sencillas
compuestas por una sola especie de árbol. Son las más comunes y su
establecimiento es poco complicado. Las más conocidas son
aquellas con matarratónGliricidiasepium. Esta especie, además de
su función como poste vivo, tiene la gran ventaja adicional de que su
follaje es de gran valor nutritivo y es apetecido por el ganado; con
un buen manejo de sus podas se obtendrá alimento de calidad para
los bovinos. Cercas vivas multiestrato: son estructuras más
complejas compuestas por dos o más especies de árboles, de
diversos tamaños y características. De este tipo de cercas se puede
obtener una mayor cantidad de productos (leña, madera, frutos,
forraje, etc.) y desde el punto de vista de conservación de la
biodiversidad dan un mayor beneficio que las cercas simples. Estas
cercas pueden estar compuestas por una o varias líneas paralelas
 especies y del tipo de cerca viva estas ventajas son: • Establecer y
mantener las cercas vivas es más económico. Los postes de madera,
además de costosos, deben ser reemplazados cada dos a cinco años;
los postes de cemento pueden durar muchos años -pero se
deterioran- y su precio es considerablemente alto (y ambos tipos de
postes no producen nada más allá de su función de poste). • Se
evita talar los árboles de la finca o de la región para producir los
postes de las cercas muertas. • Producen nuevos postes para
construir otras cercas vivas o para la construcción de corrales o
instalaciones sencillas. • Favorecen la fertilidad del suelo en su área
de influencia. • Ornamentan de gran manera el paisaje ganadero.
Algunas de las especies utilizadas, además de tener una hermosa
estructura, producen flores de vivos colores. • Producen leña o
carbón para la finca y para el mercado. Con algunas especies se
obtiene madera de alta calidad. • Actúan como barrera
rompeviento, especialmente las cercas vivas más complejas -
multiestrato. Los vientos ocasionan resequedad en los pastos -
agravan las consecuencias de la sequía - favorecen la erosión y en
algunos casos conducen a enfermedades respiratorias en los
animales. • Favorecen la conservación de la biodiversidad;
numerosas especies -aves, murciélagos, abejas, mariposas,
perezosos, monos, etc.- encuentran en las cercas vivas un medio
para sobrevivir, aún en áreas con mínima presencia adicional de
árboles. Las cercas vivas se convierten en verdaderos corredores
biológicos; el beneficio de estos corredores se incrementa de gran
manera cuando las cercas vivas se conectan con áreas boscosas o
corredores ribereños. • Son fuente de sombrío y pueden producir
Al considerar la serie de ventajas que representa la utilización de forraje o frutos para la alimentación del ganado, de los animales
cercas vivas se comprende que tiene muy poco sentido, ni práctico silvestres y de los seres humanos. Pueden producir inclusive frutos
ni financiero, la utilización de cercas muertas. Dependiendo de las para la venta (por ejemplo mangos).
Establecimiento de las cercas vivas

El sistema más utilizado para el establecimiento de cercas vivas se

basa en la capacidad que tienen muchos árboles de reproducirse y
crecer a partir de ramas (estacas) cuando se entierran parcialmente.
Para facilitar el proceso se deben considerar los siguientes aspectos:
Utilizar estacas o postes largos, preferiblemente de 2,8 a 3 metros
de longitud. Se deben preferir estacas largas para que el ganado no
se pueda comer los primeros rebrotes -al menos los rebrotes de la
parte alta. Plantar estacas cortas es uno de los errores más comunes
en el establecimiento de cercas vivas. De las estacas se entierra un
segmento de 30 a 50 centímetros. La mayor parte de las especies
que se pueden plantar por medio de estacas tienen una mejor
sobrevivencia con estacas que tengan al menos 5 cm de diámetro.
Sin embargo, con algunas especies, como el guayacán, se observa un
buen rebrote inclusive con estacas más delgadas. Cuando ya existe
una cerca muerta y se desea transformar en cerca viva lo mejor es
establecer la nueva estaca en estrecho contacto con el poste
muerto. Este le servirá de apoyo y le dará protección al poste vivo
(impedirá que el ganado se coma al menos parte de la corteza de la
nueva estaca).
Las cercas vivas también se pueden establecer por medio de
plántulas (arbolitos). Esta tarea es un poco más complicada y más
costosa pues en la mayor parte de los casos los arbolitos necesitan
protección (corrales, encierros, cerca eléctrica) para que el ganado
no se los coma o los pisotee. Esta protección debe durar alrededor
de dos a tres años hasta que los arbolitos logren una altura de
aproximadamente de tres a cuatro metros. Se observan, sin
embargo, algunas especies de árboles que aunque estén de poco
tamaño, el ganado, generalmente, no se los come, tales como el
guayacán, los guayabos, el doncel - tachuelo, y por lo tanto
demandan poca protección. Los guayacanes son un buen ejemplo de
aquellos arbolitos que se pueden plantar y desarrollar en las cercas
sin mucha dificultad10. Tiene una serie importante de ventajas para
su utilización en cercas vivas: a) el ganado generalmente no los
daña; b) se puede establecer por estacas (gruesas e inclusive
delgadas); c) se pueden arrancar arbolitos -a raíz desnudade los
lugares en los cuales hay abundancia y trasplantarlos a la cerca; la
mayor parte de ellos sobrevivirán.
Con cercos vivos se pueden hacer los corredores del ganado.

VALOR AGREGADO DEL CHACHAFRUTO

RECURSOS

http://cipav.org.co/wp-content/uploads/2020/08/sistemas-
silvopastoriles-aspectos-teoricos-y-practicos.pdf

http://ganaderiacolombianasostenible.co/web/wp-
content/uploads/2017/12/ENRIQUE-MURGUEITIO-CIPAV.pdf