Cuaderno de Campo

Institución Educativa Integrada “Divino Niño
Jesús”
CUADERNO DE CAMPO
TITULO DEL PROYECTO:
“BONDADES DE LA SANGRECITA”
PROFESORA:
Lic. Ernestina Virginia FLORES LOPEZ
ESTUDIANTES:
MADUEÑO RAMSEY, Melina Aracely
MARALLANO CAMARENA, Anjali Vicky
Satipo, setiembre de 2019
Día : 02 – 09 – 2019
Elaboración del Proyecto
Problema
Siendo las 10:00 a.m. del día 10 de julio los estudiantes del 5°
“A”, se reunieron para buscar información en diferentes medios
y páginas del internet que contenga sobre el consumo de la
sangrecita, para infórmanos los beneficios que tiene para
ayudar a los niños menores de 5 años que tienen anemia y de
este modo poder ayudar a mejorar la salud de los niños
consumiendo la sangrecita.
Sangre de pollo cocida

Día: 03 – 09 – 2019
Hora : 10:40 a 12:00
Después de nuestras investigaciones en diferentes medios

optamos por el nombre de nuestro Proyecto, cuyo título es:
“Bondades de la Sangrecita”, teniendo en cuenta las
interrogantes.
¿Qué quiero saber?

¿Cómo contribuir para la mejora de la salud de los niños
menores de 5 años con algún grado de anemia?
A partir de este problema que se evidencia en los niños, siendo

nuestro deseo de llegar a la comunidad en general y tratar de
ayudar, concientizando al consumo de la sangrecita en
diferentes preparados desde dulces y salados de esa manera
para mejorar la salud en los niños y niñas.
Día: 04 – 09 – 2019
Corrección del proyecto
Siendo las 3:00 p.m., nos reunimos nuevamente para poder

mejorar el proyecto teniendo la información del Hospital
“Manuel Ángel Higa Arakaki” siendo el siguiente gráfico.
En el Hospital “Manuel Ángel Higa Arakaki” se hizo el sondeo

sobre la problemática de la anemia en niños menores de 5
años diagnosticados y recuperados de acuerdo al esquema.
DÍA : 07 – 09 – 2019
¿Qué necesito hacer para demostrar lo que pienso?

Llegar a la comunidad y hacer conocer sobre la importancia y el
valor nutricional que tiene el consumo de sangrecita a mayor
consumo de alimentos ricos en hierro menos será el porcentaje
de niños con anemia habiendo una correcta producción de
hemoglobina.
Por 100 gramos:
Nutrientes Cantidad Nutrientes Cantidad

Energía 69 Fibra (g) -
Proteína 16 Calcio (mg) 14
Grasa Total (g) 0.10 Hierro (mg) 29.50
Colesterol (mg) - Yodo (pg) -
Glúcidos - Vitamina A (mg) -
Nutrientes Cantidad
Vitamina C (mg) -
Vitamina D (pg) -
Vitamina E (mg) -
Vitamina B12 (pg) -
Folato (pg) -
DÍA : 09 – 09 – 2019
Elaboración de materiales didáctico para la exposición para la

elaboración del proyecto se utilizará.
1% de hojas bond
4 pliegos de cartulinas para las letras
2 doc. Tríptico para ofrecer a los estudiantes y publico
Diapositivas
8 fotografías
4 pqtes plumones
Internet
2 libros del MED
1 cuaderno de campo
Día : 10 – 09 – 2019
Nuestros acuerdos
Siendo las 9:00 a.m., reunidos acordamos los siguientes:

 Respetar nuestras opiniones
 Trabajar unidos respetando el horario
Día : 10 – 09 – 2019
Sobre mi hipótesis
¿A mayor consumo de sangrecita menos será el porcentaje de
niños con anemia?

Día : 11 – 09 – 2019
Procedimiento
Para demostrar nuestra hipótesis se hizo lo siguiente:
 Se observó niñas y niños con anemia en el Hospital “Manuel
Ángel Higa Arakaki”.
 Durante el tiempo de observación se tuvo el resultado que
se recuperaba consumiendo la sangrecita.

Día : 11 – 09 – 2019
Conclusión
 El consumo de 2 a 3 veces por semana (100 gramos), el niño

o niña pude curarse de la anemia consumiendo la sangrecita
ya que aporta hierro y ácido fólico.
 La sangrecita puede reemplazar el consumo de carnes rojas y
de aves.
 La sangre de pollo cuadruplica los niveles de hierro más que el
frijol, lentejas, etc.
Nutrientes Cantidad
Hierro 29, 5
Energía 16
Proteína 16
Calcio (Ca) 14
Hemos aprendido cosas muy importantes, esperamos que los

niños y público en general que observaron, cuiden y mejoren
su salud consumiendo la sangrecita es rico en hierro.
DÍA : 12 – 08 – 2019
Compras para la elaboración del Proyecto
Detalles del proyecto

Se realizó el listado de los ingredientes:
 Sangrecita de pollo
 Quinua
 Brócoli
 Leche
 Huevos
 Arroz
 Harina
 Aceite
 Pimiento
 Canela en polvo
 Galletas de vainilla y soda
DÍA : 13 – 09 – 2019
Exposición e informe del proyecto
Fecha : 13 – 09 – 2019
Lugar : I.E. “Rafael Gastelua”
Hora : 8:00 a.m.
Se presentó en nuestro panel los siguientes platos.

 Mouse de sangrecita.
 Galletas de avena con sangrecita.
 Guiso de quinua con sangrecita.
 Saltado de brócoli con sangrecita.
 Encebollado de sangrecita.
 Sangrecita con verduras.
 Chaufa de sangrecita

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Elaboración del Proyecto

Sangre de pollo cocida

Después de nuestras investigaciones en diferentes medios

¿Qué quiero saber?

A partir de este problema que se evidencia en los niños, siendo

Corrección del proyecto

Siendo las 3:00 p.m., nos reunimos nuevamente para poder

En el Hospital “Manuel Ángel Higa Arakaki” se hizo el sondeo

¿Qué necesito hacer para demostrar lo que pienso?

Por 100 gramos:

Nutrientes Cantidad Nutrientes Cantidad

Elaboración de materiales didáctico para la exposición para la

Siendo las 9:00 a.m., reunidos acordamos los siguientes:

¿A mayor consumo de sangrecita menos será el porcentaje de

niños con anemia?

Para demostrar nuestra hipótesis se hizo lo siguiente:

 Se observó niñas y niños con anemia en el Hospital “Manuel

Ángel Higa Arakaki”.

 Durante el tiempo de observación se tuvo el resultado que

se recuperaba consumiendo la sangrecita.

 El consumo de 2 a 3 veces por semana (100 gramos), el niño

Hemos aprendido cosas muy importantes, esperamos que los

Detalles del proyecto

Lugar : I.E. “Rafael Gastelua”

Hora : 8:00 a.m.

Se presentó en nuestro panel los siguientes platos.

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