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    Ficha de Evaluacion Diagnostica 2º: "Cocina Ecológica para Mejorar La Salud"

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    Aaron Cruz Medrano
    El documento presenta información sobre la construcción de cocinas mejoradas para familias en Ayacucho, Perú. El objetivo es mejorar la salud al evitar el humo contaminante de las cocinas tradicionales. Se solicita orientar a la familia Ramos sobre los materiales y pasos para construir una cocina mejorada. Se debe elaborar una proforma con: 1) un esquema que represente la disposición de los adobes en la base y estructura, y la cantidad de adobes requeridos, 2) la cantidad aproximada de adobes laterales para la cá

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    Ficha de Evaluacion Diagnostica 2º: "Cocina Ecológica para Mejorar La Salud"

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    Aaron Cruz Medrano
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    El documento presenta información sobre la construcción de cocinas mejoradas para familias en Ayacucho, Perú. El objetivo es mejorar la salud al evitar el humo contaminante de las cocinas tradicionales. Se solicita orientar a la familia Ramos sobre los materiales y pasos para construir una cocina mejorada. Se debe elaborar una proforma con: 1) un esquema que represente la disposición de los adobes en la base y estructura, y la cantidad de adobes requeridos, 2) la cantidad aproximada de adobes laterales para la cá

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    El documento presenta información sobre la construcción de cocinas mejoradas para familias en Ayacucho, Perú. El objetivo es mejorar la salud al evitar el humo contaminante de las cocinas tradicionales. Se solicita orientar a la familia Ramos sobre los materiales y pasos para construir una cocina mejorada. Se debe elaborar una proforma con: 1) un esquema que represente la disposición de los adobes en la base y estructura, y la cantidad de adobes requeridos, 2) la cantidad aproximada de adobes laterales para la cá

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    FICHA DE EVALUACION DIAGNOSTICA 2º

    Apellidos y Nombres :

    Año y sección: Fecha: Prof. Carmen Casas

    Situación significativa:
    “Cocina ecológica para mejorar la salud”
    En la zona andina y alto andina de nuestro país, se suele utilizar cocinas rústicas a leña
    que emiten humo que puede ser perjudicial para la salud. Para ello el Fondo de Cooperación
    para el Desarrollo Social – FONCODES, realiza proyectos y brinda información mediante folletos
    para la construcción de cocinas mejoradas a bajo costo. El propósito de esta entidad, es replicar
    esta información a las familias de la localidad de Lucanas - Ayacucho, interesadas en las cocinas
    mejoradas.
    El objetivo del programa FONCODES es contribuir con los
    hogares usuarios de los programas sociales JUNTOS y Pensión 65 en
    la mejora de su salud, evitando el humo contaminante. Estas cocinas
    son de fácil construcción por las propias familias. Su base y la
    estructura son de adobe y la cámara de combustión es de ladrillo.
    Los integrantes de la familia Ramos, estudian el folleto con las
    dimensiones de la cocina y los materiales a utilizar. Sin embargo, se
    preguntan: ¿Cuántos adobes de cada dimensión propuesta en el
    folleto necesitan utilizar? ¿Cómo estarán dispuestos los adobes en
    la base y en la estructura? ¿Cuánto costarán los adobes? ¿Dónde les
    conviene comprarlos, si los consiguen en dos ferreterías cercanas?
    ¿Cuál es el área total y volumen de un adobe de la base y de la
    estructura de la cocina?
    Como miembro de la Brigada Ecológica, se te solicita
    orientar a la familia Ramos. Para ello, debes elaborar una proforma donde les presentes, en
    forma breve y comprensible, la información que requieren para obtener los adobes y colocarlos
    en la base y estructura. A continuación, observa lo que se muestra en el folleto:
    Gráfico 2
    CONSTRUCCIÓN DE LA BASE CONSTRUCCIÓN DE LA ESTRUCTURA

    Dimensiones del adobe para la base Dimensiones del adobe para la


    estructura

    Dimensiones para la estructura de la cocina


    Dimensiones de la base para la cocina

    .
    NOTA: El grosor de la argamasa (mezcla de barro, ceniza, ichu seco, bosta y agua) para fijar los adobes, fluctúa
    entre 1 cm y 3 cm. Ten en cuenta esto cuando calcules el número de adobes.
    La cámara de combustión es el espacio donde se genera el calor. Se elabora con ladrillos pandereta. Del
    volumen de la cámara de combustión depende la cantidad de leña que se utiliza. Se ubica como muestra la
    figura y se recubre por sus costados con adobes.

    Gráfico 3

    Cámara de combustión

    Precios de los adobes en dos puntos de venta

    1. Tu proforma debe contener:


     RETO
    Un esquema
    1.- Para(anexo)
    ayudar que
    al Sr.represente la baseuna
    Ramos, presenta y laproforma
    estructuraexplicando
    de la cocina, así como la cantidad de adobes
    detalladamente
    que se usan para construirlas. La representación debe comunicar
    cuantos ladrillos utilizará para construir la cocina. la disposición de los adobes.
     La cantidad aproximada de adobes laterales, para recubrir la cámara de combustión de la cocina.
     El costoTu deproforma
    los adobes,debe contener:
    calculado para cada ferretería.
     Unmás
    2. Justifica la elección esquema (hacery un
    económica dibujo) que
    la ferretería represente la base y la estructura de la cocina,
    recomendada.
    así como la cantidad de adobes que se usan para construirla. El dibujo debe indicar
    la disposición de los adobes.
     La cantidad aproximada de adobes laterales, para recubrir la cámara de
    combustión de la cocina.
    RETO 2.- Utiliza la tabla donde se encuentran los precios de los adobes, utiliza los datos del reto
    anterior.
    Calcular:
     El costo de los adobes, calculado para cada ferretería.
     Justifica la elección más económica y la ferretería recomendada.

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