Business">
Calidad 1
Calidad 1
Calidad 1
CALIDAD
UNIDAD Nº I
Fundamentos de la Gestión y el Aseguramiento de Calidad
www.iplacex.cl
SEMANA 1
Introducción
Este documento fue elaborado a partir de información recabada en bibliografía
especializada incluida al final del mismo.
Los cambios en muchos casos son diversos y complejos, por lo cual el trabajo de la
gerencia debe estar acorde a las situaciones que se ven enfrentadas, con la obligación
de entregar todas sus capacidades para implementar las técnicas de adecuación,
que les permita a la organización que dirigen salir airosa de las amenazas de
mercados a las cuales se ven expuestas.
2 www.iplacex.cl
Ideas Fuerza
Calidad: Una forma de administración en la cual se genera la estrategia para
proporcionar eficientemente bienes y servicios ajustados a las necesidades de
sus clientes externos como internos.
Desde el punto de vista del producto o servicio significa que la calidad, está
definido por el nivel de satisfacción del cliente.
3 www.iplacex.cl
Desarrollo
1. La Empresa Moderna y la relación entre Calidad y Competitividad
Actualmente los consumidores están cada vez más informados y con una oferta
más variada, por lo cual la Calidad pasa a convertirse en un Factor Crítico
diferenciador. Si anteriormente la calidad tenía una mirada relacionada con la
inspección hoy la calidad pasa a ser un requisito primordial, mediante un enfoque
de prevención, mejora continua y eficiencia.
La empresa moderna desarrolla una estructura conceptual que permite analizar las
interrelaciones entre los rasgos del diseño organizativo, la estrategia competitiva y
el entorno de la empresa, La empresa moderna proporciona nuevas ideas básicas
sobre los cambios que están ocurriendo hoy en el mundo de los negocios.
De esta manera, es esencial que una organización cuente con un sistema claro y
bien estructurado que determine, documente, coordine y mantenga todas las
actividades claves que son imprescindibles para asegurar las acciones de calidad
4 www.iplacex.cl
necesarias en todas las operaciones pertinentes de la empresa (Feigenbaum,
1994; 83).
La calidad se implementa con un sistema total conectado con los clientes y los
proveedores.
5 www.iplacex.cl
Aspectos que permiten establecer las diferencias entre un enfoque
tradicional y un enfoque moderno o competitivo.
La empresa tradicional tiene como paradigma que una mayor calidad implica
mayores costos, mientras que las nuevas organizaciones ven que una
mejora en la calidad es motivo de disminución de los mismos. Mejor calidad
lleva a una mayor productividad y como consecuencia a menores costos,
provocando mayor rentabilidad para la empresa. Actualmente se ha
demostrado que llegar al Cero Defecto implica lograr el menor coste de
calidad, y ese nivel de calidad genera un fuerte incremento en las ventas.
6 www.iplacex.cl
lo hacen de manera muy restringida, en tanto que las empresas modernas hacen
de ello una herramienta fundamental para la mejora en la productividad y calidad.
Las empresas típicamente tradicionales tienen a directivos que padecen del mal
denominado "incapacidad entrenada", la cual consiste en ver la empresa y su
entorno en función a sus diversas formaciones académicas o técnicas. Ello trae falta
de fluidez en la comunicación entre los diferentes sectores, y una falta de
adaptabilidad de la empresa a la realidad y los cambios, dado que generalmente la
empresa adopta un enfoque propio de quién dirige la empresa.
7 www.iplacex.cl
En materia de mantenimiento de máquinas, equipos e instalaciones las empresas
tradicionales dan preponderancia a una actitud reactiva en el sentido de corregir los
problemas a medida que ellos tienen lugar. Por el lado de las empresas
competitivas la actitud asumida es todo lo contrario, se da preponderancia a
prevención y predicción.
Las empresas tradicionales poseen altos tiempos de preparación, razón por la cual
producen en series largas que motivan la acumulación de inventarios. Las
organizaciones competitivas reducen al mínimo o inclusive eliminan los tiempos de
preparación con lo cual flexibilizan la producción, generando productos en series
cortas dando lugar a menores inventarios.
8 www.iplacex.cl
Las organizaciones competitivas concentran su esfuerzo en eliminar todos aquellos
procesos y actividades generadoras de despilfarros. En oposición a ello las
organizaciones que no responden al modelo competitivo dan lugar a la existencia
y creación de procesos y actividades innecesarias e improductivas.
9 www.iplacex.cl
Benchmarking
Es una técnica o herramienta de gestión que consiste en tomar como referencia los
mejores aspectos o prácticas de otras empresas, ya sean competidoras directas o
pertenecientes a otro sector (y, en algunos casos, de otras áreas de la propia
empresa), y adaptarlos a la propia empresa agregándoles mejoras
EMPOWERMENT
10 www.iplacex.cl
En las organizaciones competitivas los gerentes visitan sistemáticamente el lugar de
trabajo tratando de identificar actividades o procesos factibles de mejora; además de
mantener un contacto directo con los empleados y trabajadores de primera fila para
conocer sus inquietudes y preocupaciones. En cambio las organizaciones
tradicionales los gerentes efectúan sus labores en las oficinas lejanos de las áreas
operativas.
Competitividad
Ante la dinámica actual de los mercados, que afectan al modelo de negocios de las
organizaciones, es absolutamente necesario, que la gerencia actual sea capaz de
conocer y diferenciar de la mejor manera, los productos y servicios que los
mercados están ofreciendo, y con esto, preocuparse por desarrollar las ventajas
competitivas que le permitan mantenerse vigente y apreciado por el mercado.
11 www.iplacex.cl
qué están allí?, y ¿a quien le sirven, los principios y los valores bajo los cuales
deben funcionar? y lo que el futuro de su empresa debe ser.
Esta gerencia debe ser capaz de evaluar la dirección en la que avanza para
determinar si esta será la ruta más efectiva para desempeñar la visión y la misión
empresarial; y en esta etapa ser capaces de responder interrogantes como ¿Qué
cambio de dirección pueden ser tomados ahora? ¿Cómo y cuándo serán tomadas
las decisiones futuras con respecto a la dirección de la empresa?.
Es importante que las empresas varíen sus niveles estratégicos adaptándose a los
cambios de los posibles factores externos, ya que cuando las estrategias de la
gerencia son antiguas su desarrollo será más difícil debido al impacto de la
tecnología y sus acelerados cambios.
Para enfrentar estos desafíos el concepto de administración por calidad total (TQM)
se ha convertido en el pilar fundamental de las empresas para enfrentar el reto del
cambio de paradigma en la forma de hacer negocio.
12 www.iplacex.cl
Etapa 3: La del aseguramiento de la calidad, que es cuando surge la
necesidad de involucrar a todos los departamentos de la organización en
diseño, planeación y ejecución de políticas de calidad.
Etapa 4: La administración estratégica por CALIDAD TOTAL (década de los
noventa), donde se hace hincapié en el mercado y en las necesidades del
consumidor, reconociendo el efecto estratégico de la calidad en el proceso
de competitividad
Acerca de la Competitividad
El objetivo principal de la competitividad es crear ventajas comparativas que
permitan sostener y mejorar la posición que tenga la empresa en el entorno
socioeconómico al que pertenezca y enfatizar en ellas en el momento de crear y
ejecutar iniciativas de negocios. La competitividad es parte importante en la toma de
decisiones gerenciales en la medida en que se relaciona con la eficiencia y eficacia
internas de la organización. Poder reconocer a tiempo las ventajas comparativas
que posee la empresa, por ejemplo mediante el análisis DOFA (Debilidades,
Oportunidades, Fortalezas y Amenazas) permite obtener mejores rendimientos en
aquellos aspectos en que la empresa sea más fuerte en comparación con sus
competidores y corregir falencias que puedan afectar su estabilidad en el corto o
largo plazo dentro del mercado.
13 www.iplacex.cl
La rivalidad entre las empresas es la que lleva a éstas a modificar sus estrategias,
redefinir sus procesos e innovar. Un diseño adecuado de planificación estratégica
en una organización constituye la base para el cumplimiento de las metas y
objetivos propuestos. Sin embargo, algunas empresas con frecuencia confunden
posicionamiento con permanencia en el mercado, generándose un estancamiento,
debido a que sus esfuerzos no se enfocan en el aumento de la productividad o la
búsqueda de alianzas estratégicas, sino en reestructuraciones laborales con el fin
de reducir los costos, manteniendo constante la tecnología.
Una empresa es competitiva en el mercado global cuando sus productos han sido
hechos pensando en el cliente, con la confiabilidad y duración especificadas
garantizadas, y con un eficiente servicio de mantenimiento posventa; son aquellos
productos cuyos precios corresponden a la franja de mercado estimada, los que
tienen calidad certificada, los que entregan oportunamente, los que influyen
innovaciones fruto del conocimiento y la tecnología y que son vendibles en el
mercado.
Pero hacer más productiva una empresa no sólo implica aumentar la productividad
por medio de la tecnificación sino además aumentar la productividad laboral. Una
forma de lograrlo es la capacitación, que permite incrementar la eficiencia de los
trabajadores y disminuir el tiempo de los procesos productivos, por otro lado un
trabajador capacitado puede influir en la manera de agregar más valor a los
recursos que posee la empresa. Se debería invertir en gestión del conocimiento.
14 www.iplacex.cl
infraestructura, la calidad de la gestión oficial y la justicia, que enfocados en realizar
seguimiento riguroso a los planes de acción, faciliten el mejor desempeño de éstos.
La estimulación estatal es necesaria para que el sector industrial de un país sea
más competitivo.
Así mismo, si una organización, cualquiera que sea la actividad que realiza, desea
mantener un nivel adecuado de competitividad a largo plazo, debe utilizar antes o
después, unos procedimientos de análisis y decisiones formales, encuadrados en el
marco del proceso de "planificación estratégica". La función de dicho proceso es
sistematizar y coordinar todos los esfuerzos de las unidades que integran la
organización encaminados a maximizar la eficiencia.
El uso de este concepto supone una continua orientación hacia el entorno y una
actitud estratégica por parte de las empresas grandes como en las pequeñas, en las
de reciente creación o en las maduras y en general en cualquier clase de
organización. Por otra parte, el concepto de competitividad nos hace pensar en la
idea "excelencia", o sea, con características de eficiencia y eficacia de la
organización.
15 www.iplacex.cl
En esta etapa de cambios, las empresas buscan elevar índices de productividad,
lograr mayor eficiencia y brindar un servicio de calidad, lo que está obligando que
los gerentes adopten modelos de administración participativa, tomando como base
central al elemento humano, desarrollando el trabajo en equipo, para alcanzar la
competitividad y responda de manera idónea la creciente demanda de productos de
óptima calidad y de servicios a todo nivel, cada vez más eficiente, rápido y de mejor
calidad.
Las actividades de valor deben ser asignadas a categorías que mejor representan
su contribución a la ventaja competitiva de una empresa. Si el procedimiento de
pedidos es una forma importante en la que la empresa interactúa con sus
compradores. Con frecuencia las empresas han obtenido ventajas competitivas al
redefinir los papeles de las actividades.
16 www.iplacex.cl
Las empresas y organizaciones deben tener como objetivo fundamental la
competitividad, permanencia y posicionamiento en un mercado, logrando así un
desarrollo económico tanto para ellas como para un el país.
En las empresas que han implantado un Sistema de Gestión para la Calidad, las
ventajas encontradas respecto al modo de operar anterior son muchas, entre otras:
La organización se asegura que funciona bien y de esta forma puede cumplir los
objetivos propios de la institución. Para eso es necesario que los objetivos de
calidad del sistema, estén alineados con los objetivos del negocio.
Se cuenta con un sistema que permite gestionar, con calidad, el desarrollo de sus
actividades. El Sistema permite analizar el desempeño de forma integral y, además,
poder detectar las oportunidades de mejora, las cuales implementadas
exitosamente, se reflejarán en un cambio sustancial de los indicadores de
desempeño de la organización.
Disponer de un estándar mundial que describe los requisitos a cumplir el cual sirve
de referente
17 www.iplacex.cl
Calidad Total
18 www.iplacex.cl
Conclusión
Sobrevivir hoy en día en mercados que evolucionan rápidamente, requiere
fundamentalmente de una gestión estrategia empresarial capaz de determinar sus
prioridades competitivas, las cuales deben alinearse con su visión de futuro y por
encontrar el equilibrio entre producto, precio y márgenes de contribución.
19 www.iplacex.cl
Bibliografía
Definición/competitividad extraído desde http://www.zonaeconomica.com/ con fecha
Junio de 2016
20 www.iplacex.cl
21 www.iplacex.cl