Manual de Operación Incubadora

Código: PR-M-C-001
MANUAL DE OPERACIÓN Versión: 001

Fecha de implementación: 16/05/2022
MANUAL DE OPERACIÓN Y MANTENIMIENTO

Es importante la lectura y comprensión de este manual de operación antes de manipular el
equipo. Se deben tener en cuenta algunas recomendaciones para lograr que el equipo tenga
un adecuado funcionamiento. En caso de no cumplir con estas instrucciones, se pueden
llegar a presentar fallas, daños en la máquina y también lesiones en los operarios.
INCUBADORA DE LABORATORIO
La incubadora de laboratorio #1 de marca memmert y la incubadora #2 de marca binder,
han sido diseñadas para realizar un control microbiológico de los productos. Se utilizan
para crear un ambiente con la humedad y temperatura adecuados para diferentes tipos de
microorganismos como mohos y coliformes respectivamente, sin embargo, presentan un
mismo funcionamiento y su operación es igual.
Figura 1. Incubadora memmert #1 Figura 2. Incubadora binder Solpak
Características técnicas
Incubadora #1
Modelo: Estufa universal U
Alcanza una temperatura de hasta 300°C
Trabaja a una temperatura de 25°C
Incubadora #2
Modelo: BD-UL 53
Alcanza una temperatura desde 5°C por encima de la temperatura ambiente hasta 100°C
Trabaja a una temperatura de 35°C
Código: PR-M-C-001
Servicios requeridos:
Voltaje: 110V
Funciones:
Llevar a cabo procedimientos que requieran un proceso de regulación de temperatura
preciso y uniforme.
Específicamente, se utiliza para llevar a cabo un control microbiológico de diferentes
muestras.
Componentes principales
- Controlador electrónico PID
- Regulador de temperatura
- Válvula de aire
- Teclas de selección
- Interruptor de encendido
- Interruptor de iluminación
- Rejillas
- Dispositivo de seguridad de temperatura
- Puerta de acero inoxidable
Código: PR-M-C-001
OPERACIÓN DEL EQUIPO
Máquina: Personal: auxiliar de

Operación: Puesta en marcha
Incubadora laboratorio
Requisitos: es esencial que el personal cuente con los elementos de seguridad necesarios y las
medidas de higiene y desinfección.
Paso Descripción de la actividad
Abrir la puerta del equipo e introducir el material de carga. Es importante no

1 introducir materiales que generen vapores tóxicos o explosivos al calentarse o
que puedan inflamarse.
Cerrar la puerta del equipo y ajustar la manija para verificar que se encuentre
2
correctamente sellada.
3 Enchufar el conector en la caja tomacorriente.
Pulsar la tecla de encendido durante 3 segundos hasta que se ilumine la

4
pantalla.
Ajustar la temperatura de incubación: para esto, mantener oprimido el botón

5
“ajuste de temperatura” o con la perilla de ajuste de temperatura.
Ajustar con los botones la temperatura precisa que se requiere para la

6
operación de trabajo
7 Ajustar el tiempo requerido para la operación.
Durante el funcionamiento, inspeccionar que los parámetros de

8 funcionamiento del equipo sean adecuados en la pantalla de visualización de
datos.
Para finalizar la operación, desconectar el equipo y presionar el botón o
9
interruptor del panel en la posición de apagado
Cerrar la válvula de aire y luego retirar el material de carga de las bandejas.

10
Después de finalizar la operación realizar la adecuada limpieza del equipo.
Código: PR-M-C-001
Es necesario limpiar el equipo después de cada uso para evitar posibles daños por
corrosión.
MANTENIMIENTO DEL EQUIPO
Máquina: Personal: Operario en

Operación: Limpieza
incubadora turno
Requisitos: Utilizar medidas de protección: gafas y guantes de protección.

Utilizar productos como: detergente habitual sin ácidos ni halogenuros, limpiador neutro,
soluciones alcohólicas. No usar limpiador neutro sobre superficies galvanizadas. No utilizar
productos que puedan contener cloro.
Paso Descripción de la actividad
1 Dejar sin tensión el equipo antes de realizar la limpieza. Desenchufar.
Limpiar con un trapo húmedo las superficies. Se recomienda limpiar con un

producto adecuado para cada parte del equipo:
2 -Superficies externas, interior del equipo, bandejas, juntas de la puerta
-Panel de control
-Bisagras galvanizadas, pared posterior de la caja
3 Retirar completamente el detergente de la superficie.
4 Secar completamente el equipo antes de volverlo a usar.

Código: PR-M-C-001
1. Pantalla de
visualización
2. Ajuste de
temperatura
3. Botón de selección
4. Botón de tiempo
5. Interruptor de
encendido
6. Válvula de aire
7. Dispositivo de
temperatura de
seguridad
8. Manija de la puerta
Figura 3. Diagrama
incubadora binder.

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Figura 1. Incubadora memmert #1 Figura 2. Incubadora binder Solpak

OPERACIÓN DEL EQUIPO

Máquina: Personal: auxiliar de

Paso Descripción de la actividad

Abrir la puerta del equipo e introducir el material de carga. Es importante no

3 Enchufar el conector en la caja tomacorriente.

Pulsar la tecla de encendido durante 3 segundos hasta que se ilumine la

Ajustar la temperatura de incubación: para esto, mantener oprimido el botón

Ajustar con los botones la temperatura precisa que se requiere para la

7 Ajustar el tiempo requerido para la operación.

Durante el funcionamiento, inspeccionar que los parámetros de

Cerrar la válvula de aire y luego retirar el material de carga de las bandejas.

Máquina: Personal: Operario en

Requisitos: Utilizar medidas de protección: gafas y guantes de protección.

Paso Descripción de la actividad

1 Dejar sin tensión el equipo antes de realizar la limpieza. Desenchufar.

Limpiar con un trapo húmedo las superficies. Se recomienda limpiar con un

3 Retirar completamente el detergente de la superficie.

4 Secar completamente el equipo antes de volverlo a usar.

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