Manual General de Organizacion

UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA
FACULTAD DE CONTADURIA Y ADMINISTRACIÓN

(Unidad Torreón)
LAE ACENT. COMERZALIZACIÒN

“diseñar procesos administrativos”
MANUAL GENERAL DE ORGANIZACIÓN
Jorge Lopez Paredes 12693570 / Pablo Adrián Moreno Ibarra 14571923
Semestre: 5
Sección: B
Facilitador: Margarita Berenice del Rio
Misión
Formar profesionistas, con espíritu empresarial, líderes de las organizaciones, con un

sentido humano y de forma innovadora, con actitud ética, incluyente y sustentable.
Visión
La Facultad de Contaduría y Administración, Unidad Torreón, será una dependencia

de educación superior reconocida, que permanecerá a la vanguardia en sus
programas educativos, bajo estándares de calidad, que de manera integral forma a los
líderes empresariales, proactivos, innovadores y competitivos para el entorno
globalizado.
MANUAL GENERAL DE
ORGANIZACIÓN
PEP250894 16/MARZO/2021
MANUAL GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN

RESPONSABLE DEL CÓDIGO: FECHA DE VIGENCIA:
PUESTO:
LOGOTIPO: NOMBRE DE LA EMPRESA: NUMERO DE HOJAS:
PepsiCo Inc.
1/10
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD
REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ADMINISTRATIVO
ÍNDICE
INTRODUCCIÓN………………………………………………………………………………………………..1
OBJETIVOS DEL MANUAL…………………………………………………………………………………..1.1
ÁMBITOS DE APLICACIÓN………………………………………………………………………………….1.2
COMO USAR EL MANUAL…………………………………………………………………………………..1.3
AUTORIDAD……………………………………………………………………………………………………….1.4
DIRECTORIO………………………………………………………………………………………………………2
ANTECEDENTES HISTÓRICOS…………………………………………………………………………….3
ORGANIGRAMA…………………………………………………………………………………………………4
ESTRUCTURA FUNCIONAL………………………………………………………………………………….5
ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

PUESTO: ANALISTA GERENTE DIRECTOR GENERAL
FECHA: MARZO 2021 MARZO 2021 MARZO 2021
LIC. JORGE LOPEZ LIC. PABLO LIC. JOVAN
PAREDES MORENO IBARRA MIRANDA LOPEZ
NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc.
2/10
INTRODUCCIÓN:
OBJETIVOS DEL MANUAL
1. LLEVAR CORRECTAMENTE LOS PUESTOS Y ÁREAS DEL PERSONAL.
2. PROPORCIONAR INFORMACIÓN BÁSICA PARA LA PLANEACIÓN E IMPLANTACIÓN
DE REFORMAS ADMINISTRATIVAS.
3. PROPICIAR EL MEJOR APROVECHAMIENTO DE LOS RECURSOS HUMANOS Y
MATERIALES.
4. FACILITAR EL RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL.
5. SERVIR COMO ORIENTACIÓN AL PERSONAL DE NUEVO INGRESO, FACILITANDO SU
INCORPORACIÓN A LAS DISTINTAS UNIDADES ORGÁNICAS.
6. EVITAR LA DUPLICIDAD DE OTRAS TAREAS QUE NO SON REFERENTE AL PUESTO.

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 3/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
ÁMBITO DE LA APLICACIÓN:
ESTE MANUAL SE LE DEBE DE APLICAR A LA EMPRESA Y PARA EL PERSONAL
ADMINISTRATIVO Y DE LOS TRABAJADORES A LOS CUALES ESTE MANUAL SE LES DEBE
APLICAR PARA RECONOCER SUS ÁREAS DE TRABAJO. ABARCA EL CONTENIDO DE
INFORMACIÓN DE UN ÁREA DETERMINADA DE LA EMPRESA DEFINE UNIFORMEMENTE
LAS ACTIVIDADES Y RESPONSABILIDADES DEL ÁREA O FUNCIÓN. POR LO TANTO EL
MANUAL DE DEBE APLICAR A LA EMPRESA TANTO EXTERNO E INTERNO DENTRO SUS
FUNCIONES.

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 4/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
COMO USAR UN MANUAL:
EN ESTA SECCIÓN DE CÓMO USAR EL MANUAL DEBE INCLUIR ASPECTOS COMO LOS
SIGUIENTES:
1. HACER LA ACTUALIZACIÓN AL AÑO ANTES DE LA FECHA LÍMITE.
2. REALIZAR CIERTA DIFERENCIA O CAMBIO DE LAS ACTIVIDADES DENTRO Y FUERA
DE LA EMPRESA POR SECCIÓN, ÁREA Y TIEMPO DETERMINADO.
3. DAR EXPLICACIÓN DE CADA PUNTO RECOMENDADO O EXPLICADO.
4. REALIZACIÓN DE EXÁMENES BREVES O DE REALIZACIÓN DE GLOSARIOS.
5. POR MEDIO DE LISTA DE MATERIALES QUE UTILIZAN LOS TRABAJADORES PARA
OTORGAR UN CAMBIO.

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 5/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
AUTORIDAD:
EL DIRECTOR GENERAL DE LA EMPRESA CEMENTOS HALCONES APRUEBA ESTE MANUAL
GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN DE LA EMPRESA DEBIDO A QUE ESTA AUTORIDAD FUE
APROBADA POR TENER EXCELENTE ORGANIZACIÓN DEL PERSONAL Y DE LA INDICACIONES
REQUERIDAS QUE SE PRESENTAN.

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 6/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
DIRECTORIO:
NOMBRE(S): PUESTO:
-JOVAN MIRANDA LOPEZ DIRECTOR GENERAL
-ISABEL LOPEZ SABEDRA SECRETARIA GENERAL
-PABLO MORENO IBARRA GERENTE GENERAL
-MELISSA CHARLES NIÑO COORDINADOR DE PROYECTOS
-XIMENA ROCHA VALDES ADMINISTRADOR GENERAL
- CARLOS ALVARADO RAMOS DIRECTOR DE VENTAS
-MIRIAM GUZMAN LOERA MARKETING

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 7/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD
ADMINISTRATIVO
ANTECEDENTES HISTÓRICOS:
En 1965, Donald Kendall, director ejecutivo de Pepsi-Cola, y Herman Lay, director
ejecutivo de Frito-Lay, reconocieron lo que ellos llamaron un matrimonio hecho en
el cielo; una sola compañía que ofreciera las mejores botanas saladas junto con el
mejor refresco de cola del mundo. Su visión pronto se transformó en una de las
compañías líderes de alimentos y bebidas: PepsiCo. Durante más de 50 años, al
cambiar los gustos y las costumbres de la gente, también PepsiCo ha
evolucionado. Nuestro deseo de cambio y adaptación ha transformado nuestra
compañía de botanas y refrescos en un gran conglomerado de marcas mundiales,
entre ellas Pepsi y Quaker, Gatorade y Tropicana, Frito-Lay y más. En la
actualidad, PepsiCo es una de las compañías más reconocidas del mundo, la cual
vende sus productos en más de 200 países y territorios, con 22 marcas que
producen más de mil millones de dólares cada una en ventas minoristas anuales
estimadas.

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 8/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
ORGANIGRAMA:
DIRECTOR SECRETARIA
GENERAL GENERAL
GERENTE
GENERAL
COORDINADOR DE ADMINISTRADOR DRECTOR DE

PROYECTOS GENERAL VENTAS
MARKETING

NOMBRE Y FIRMA:
PepsiCo Inc. 9/10

PUESTO:
PEP250894 16/MARZO/2021
COORDINADOR DE
CALIDAD

ADMINISTRATIVO
ESTRUCTURA FUNCIONAL
DIRECTOR GENERAL: SE ENCARGA DE REPRESENTAR A LA SOCIEDAD FRENTE A TERCEROS
Y COORDINAR TODOS LOS RECURSOS A TRAVÉS DEL PROCESO DE PLANEMIENTO,
ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL A FIN DE LOGRAR LOS OBJETIVOS ESTABLECIDOS
SECRETARIA GENERAL: INSTANCIA RESPONSABLE DE CERTIFICAR ACTOS Y HECHOS, EN
LOS TÉRMINOS DE ESTA LEY. SU TITULAR FUNGIRÁ ADEMÁS COMO SECRETARIO DE ACTAS
Y ACUERDOS DEL CONSEJO GENERAL UNIVERSITARIO Y DEL CONSEJO DE RECTORES, ASÍ
COMO RESPONSABLE DEL ARCHIVO GENERAL DE LA INSTITUCIÓN.
GERENTE GENERAL: PLANIFICAR, ORGANIZAR, DIRIGIR, CONTROLAR, COORDINAR,
ANALIZAR, CALCULAR Y CONDUCIR EL TRABAJO DE LA EMPRESA, ADEMÁS DE CONTRATAR
AL PERSONAL ADECUADO, EFECTUANDO ESTO DURANTE LA JORNADA DE TRABAJO
COORDINADOR DE PROYECTOS: COORDINARÁ EL CRONOGRAMA, EL PRESUPUESTO Y LOS
PROBLEMAS Y RIESGOS DEL PROYECTO. ES SU TRABAJO ASEGURARSE DE QUE EL
PROYECTO ESTÉ BIEN ORGANIZADO Y FUNCIONE SIN PROBLEMAS.
ADMINISTRADOR GENERAL: APLICAR Y DESARROLLAR TODOS LOS CONOCIMIENTOS
ACERCA DE LA PLANEACIÓN, ORGANIZACIÓN, DIRECCIÓN Y CONTROL EMPRESARIAL,
DONDE SUS OBJETIVOS ESTÁN EN LA MISMA DIRECCIÓN DE LAS METAS Y PROPÓSITOS DE
LA EMPRESA O INSTITUCIÓN.
DIRECTOR DE VENTAS: INCREMENTAR EL VALOR DEL NEGOCIO Y DEFINIR SUS
ESTRATEGIAS EN CUANTO A LA VIABILIDAD DE LOS RECURSOS CON LOS QUE SE CUENTAN,
ADEMAS SE ENCARGA DE LA DISTRIBUCION Y VENTA DE LOS PRODUCTOS Y DAR
SEGUIMIENTO DIA A DIA DE LAS DIFERENTES RUTAS DE VENDEDORES PARA GARANTIZAR
LA COBERTURA TOTAL Y EL ABASTECIMIENTO A LOS LOCALES COMERCIALES
MARKETING:SU TAREA ES LA COMUNICACIÓN DEL VALOR DE NUESTRO PRODUCTO,
REUNIRÁ EN DATOS, LOS FACTORES Y HECHOS QUE INFLUYEN EN EL MERCADO PARA
CREAR LO QUE NUESTRO CONSUMIDOR NECESITA CON INVESTIGACIONES; BÚSQUEDA DE
OPORTUNIDADES DE NEGOCIOS, ANÁLISIS DE LOS CONSUMIDORES, ANÁLISIS DE LA
COMPETENCIA Y DISEÑO DE LAS ESTRATEGIAS DE MARKETING.

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LAE ACENT. COMERZALIZACIÒN

Jorge Lopez Paredes 12693570 / Pablo Adrián Moreno Ibarra 14571923

Formar profesionistas, con espíritu empresarial, líderes de las organizaciones, con un

La Facultad de Contaduría y Administración, Unidad Torreón, será una dependencia

MANUAL GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN

REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

PepsiCo Inc. 3/10

MANUAL GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN

REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

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REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

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REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

PepsiCo Inc. 6/10

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REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

PepsiCo Inc. 7/10

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PepsiCo Inc. 8/10

MANUAL GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN

REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

COORDINADOR DE ADMINISTRADOR DRECTOR DE

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

PepsiCo Inc. 9/10

MANUAL GENERAL DE LA ORGANIZACIÓN

REQUERIMIENTOS: 0 ALCANCE: MANUAL REVISIÓN: 0

ELABORO: REVISO: AUTORIZO:

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