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    Unidad VIII - Administración de Operaciones

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    Analeidy Del Carmen Ulerio Espinal
    Este documento presenta información sobre la administración de la cadena de suministro. Explica conceptos clave como la administración de la cadena de suministro, la subcontratación, la integración vertical, el efecto látigo e inventario administrado por el proveedor. Luego, analiza la rotación de inventarios y semanas de suministro de PepsiCo usando cifras financieras del año 2005, determinando que la rotación de inventarios fue de 8.4 y las semanas de suministro fueron 6.19.

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    Analeidy Del Carmen Ulerio Espinal
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    Este documento presenta información sobre la administración de la cadena de suministro. Explica conceptos clave como la administración de la cadena de suministro, la subcontratación, la integración vertical, el efecto látigo e inventario administrado por el proveedor. Luego, analiza la rotación de inventarios y semanas de suministro de PepsiCo usando cifras financieras del año 2005, determinando que la rotación de inventarios fue de 8.4 y las semanas de suministro fueron 6.19.

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    UNIVERSIDAD ABIERTA PARA ADULTOS

    UAPA

    CARRERA DE ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS


    ESCUELA DE NEGOCIOS

    TAREA NO. 8:
    GESTIÓN DE SUMINISTROS

    ASIGNATURA:
    ADM 204-1493 ADMINISTRACIÓN DE OPERACIONES

    FACILITADOR:
    ARIEL UCETA

    SANTIAGO DE LOS CABALLEROS


    REPÚBLICA DOMINICANA
    SEPTIEMBRE DE 2021
    I. Explique en qué consisten los siguientes conceptos

    a) Administración de la Cadena de Suministro: A medida que los


    administradores se desplazan hacia la integración de la cadena de suministro,
    es posible obtener eficiencias sustanciales. El ciclo de los materiales mientras
    fluyen de los proveedores a la producción, al almacén, a la distribución y al
    cliente se lleva a cabo en organizaciones separadas y a menudo muy
    independientes.

    b) Subcontratación (outsourcing): La subcontratación (outsourcing) transfiere


    algunas de las actividades y recursos internos de una empresa a proveedores
    externos, ello la hace un poco diferente de la decisión tradicional acerca de
    hacer o comprar. La subcontratación es parte de la tendencia a utilizar la
    eficiencia que proviene de la especialización. El proveedor que realiza el
    servicio subcontratado es experto en esa especialidad particular. Esto permite
    que la empresa que lo contrata pueda enfocarse en sus factores críticos de
    éxito, es decir, en sus competencias centrales que le generan una ventaja
    competitiva.

    c) Integración vertical: Por integración vertical entendemos desarrollar la


    habilidad para producir bienes o servicios que antes se compraban o, en
    realidad, comprar un proveedor o distribuidor.

    d) Efecto látigo: El efecto de látigo ocurre cuando los pedidos se transmiten de


    minoristas a mayoristas y luego a los fabricantes, con fluctuaciones que
    aumentan en cada paso de la secuencia.

    e) Inventario administrado por el proveedor (VMI): significa el uso de un


    proveedor local (usualmente un distribuidor) para mantener el inventario del
    fabricante o minorista. El proveedor entrega directamente al departamento del
    comprador que usa la mercancía en lugar de hacerlo al muelle de recepción o
    almacén. Si el proveedor puede mantener en inventario las existencias de
    varios clientes que usan un mismo producto o productos con pocas diferencias
    (digamos, en la etapa de empaque), entonces debe haber ahorros netos. Estos
    sistemas funcionan sin la dirección inmediata del comprador.

    f) Notificación previa al embarque (ASN): avisa al comprador que el proveedor


    está listo para embarcar. Aunque algunas compañías aún se están cambiando
    al EDI y a la ASN, la facilidad de uso de internet y su bajo costo están
    probando ser populares.

    II. Rotación de Inventarios. PepsiCo, Inc., fabricante y distribuidor de refrescos,


    botanas y comidas rápidas, proporciona el siguiente informe para el año 2005
    (las cifras están en miles de millones de dólares). Determine la rotación de
    inventarios y las semanas de suministro de PepsiCo.
    Millones
    Ingresos netos $ 32.50
    Costo de los bienes vendidos $ 14.20
    Inventario:
    Inventario de materias primas $ 0.74
    Inventario de trabajo en proceso $ 0.11
    Inventario de trabajo terminado $ 0.84
    Inversion total en inventario $ 1.69

     Rotación de inventarios = Costo de los bienes vendidos/Inversión en


    inventario
    = 14,200/1,690
    = 8.4
    Razonamiento: Ahora tenemos una medida estándar y común por medio de la
    cual evaluar el desempeño

     Semanas de suministro = (Inversión en inventario/Costo semanal promedio


    de los bienes vendidos)

    1,690/273 = 6.19 semanas.


    Razonamiento: Ahora tenemos una medida estándar mediante la cual se puede
    evaluar el desempeño continuo de una compañía o comparar empresas distintas.

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