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    San Miguel

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    Este documento presenta un informe de una visita técnica a Industrias San Miguel, una empresa peruana dedicada a la producción de bebidas. La empresa sigue procesos de producción certificados internacionalmente para garantizar la calidad de sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo de manera competitiva e innovadora. La visita tuvo como propósito conocer el proceso de producción de bebidas. La empresa tiene varias líneas de producción y una variedad de productos como aguas, jugos y bebidas

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    Este documento presenta un informe de una visita técnica a Industrias San Miguel, una empresa peruana dedicada a la producción de bebidas. La empresa sigue procesos de producción certificados internacionalmente para garantizar la calidad de sus productos. Su misión es satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo de manera competitiva e innovadora. La visita tuvo como propósito conocer el proceso de producción de bebidas. La empresa tiene varias líneas de producción y una variedad de productos como aguas, jugos y bebidas

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    INFORME DE VISITA TÉCNICA – ACADÉMICA

    A: ING. FARFÁN DEL CARPIO, DORIS


    DE:TURPO FLORES,YOSELYN KAREN
    ASUNTO:VISITA A INDUSTRIAS SAN MIGUEL
    FECHA: 5/12/19

    1.-Nombre o razón social de la empresa:

    Industria San Miguel (ISM) es una empresa peruana dedicada a la producción


    de soft drink, néctares de frutas y agua natural.

    En todos sus procesos de producción, ISM cumple con estándares


    internacionales (ISO 9001, ISO 14001 y OHSAS 18001) que certifica la alta
    calidad de sus productos y el respeto por su entorno.

    Misión
    Satisfacer las necesidades de los consumidores de todo el mundo produciendo
    y ofreciendo productos innovadores de calidad internacional de manera
    competitiva.

    Visión
    Ser una organización global que trascienda el tiempo con presencia en los 5
    continentes, enfocada en el desarrollo profesional y ético de sus empleados,
    siendo socialmente responsable.

    2.- UBICACIÓN:

    Arequipa-arequipa –sachaca (calle la florida 204 urb. Huaranguillo).


    INFORME DE VISITA TÉCNICA – ACADÉMICA

    3.- Propósito de la visita:


    El propósito de nuestra visita a esta INDUSTRIAS SAN MIGUEL es conocer,
    informarnos y ver como es la producción y elaboración de muchas bebidas muy
    conocidas por todos los arequipeños.

    4.- Líneas de producción:


    INFORME DE VISITA TÉCNICA – ACADÉMICA

    5.-Productos:

    Tiene una variedad de bebidas:


     Agua saborizada
     Agua de mesa
     Bebida de fruta
     Bebida energética
     Bebida gasificada

    6:.-Breve descripción del proceso productivo:


    6.1-EXTRACCIÓN Y PURIFICACIÓN DEL AGUA.

    6.1.1-PREFORMAS

    6.2.-SANEAMIENTO DE EQUIPOS

    6.2.1.-ABLANDAMIENTO DE AGUA

    6.3.-COMBINACIÓN DE INSUMOS, JARABE TERMINADO (CONTROL DE


    CALIDAD)

    6.4.-ENVASADO

    6.5.-SELLADO Y EMPAQUETADO

    6.6.-TRANSPORTE Y ALMACÉN

    7.-Observaciones individuales:
    A diferencia de la anterior visita que se tuvo el lugar de trabajo de esta era más
    grande tenía más gente a su a su servicio, ya que esta empresa también ya
    tiene muchos años en el mercado y se ha sabido ganar un puesto en la ciudad
    ,ya que las personas consumen mucho sus productos ,esta empresa es
    INFORME DE VISITA TÉCNICA – ACADÉMICA

    diferente a la anterior ya que esta se encarga de crear productos comestibles


    como son las bebidas, la realización de estas tiene un completo orden y sigue
    un proceso, desde la elaboración de la bebida hasta la realización del
    empaquetamiento y etiquetado con sumo cuidado, también nos informamos
    que tienen distintos dueños tanto en el norte y el sur del Perú ,por eso ISM
    esmas vigente en el sur, y que en distintos países crean distintas marcas de las
    bebidas , sin embargo el sabor es el mismo, sus próximos proyectos son crear
    gaseosas sabor limonada, frambuesa, papaya, tiene una visión lo cual lo hace
    una empresa competente en el mercado porque esta dispuesta a seguir
    innovando ,

    8.-Conclusiones:
    La industria san miguel es una empresa que ha sabido surgir desde un
    pequeño negocio hasta ser los que son ahora, una empresa ya posicionada y
    con gran auge en sus ventas, una empresa que se rige a los cambios como
    son los octógonos, como sabemos son una empresa que produce gaseosas
    que son muy dulces lo que afecta a su producción, sin embargo están
    dispuestos a cambiar para mejorar sus productos y en futuro usar plástico
    biodegradable.

    9.-Anexo

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