Distribución de Planta Postobon

POSTOBON S.A.
1. -Estructura organizacional
-Visión
Ser una Compañía Multi-latina, con operaciones propias en el continente, reconocida por su
dinamismo en innovar, desarrollar y ofrecer bebidas no alcohólicas de calidad, penetrando otros
mercados e incursionando en otras categorías de producto
-Misión
Fortalecer el liderazgo en el desarrollo, producción, mercadeo y ventas de bebidas

refrescantes no alcohólicas, para satisfacer los gustos y necesidades de los consumidores,
superando sus expectativas mediante la innovación, la calidad y la excelencia en el servicio.
Generamos oportunidades de desarrollo profesional y personal apoyándonos en el talento humano
organizado en equipos alrededor de los procesos. Trabajamos con los proveedores para convertirlos
en nuestros socios comerciales. Contribuimos decisivamente al crecimiento económico de la
Organización Ardila Lülle y del País, actuando con responsabilidad frente al medio ambiente y la
sociedad.
2. –Inputs
Agua carbonada Endulcorantes
Acidulnte Colorante
Jarabe simple Conervantes
Azucar Aromatizantes
Maquinaria Personal
-Proceso productivo
Tratamiento del agua: El agua, principal componente en la elaboración de las bebidas, se obtiene
principalmente de pozos subterraneos. Esta se somete a procesos de purificación y esterilización
mediante un tratamiento químico y diversas etapas de filtraciones.
Elaboración de jarabes: En esta etapa se mezcla el azúcar y el agua, obteniendo el “jarabe simple”.
Luego, este es filtrado a baja presión para eliminar impurezas. A este jarabe se le añade la esencia,
con lo que se obtiene el jarabe terminado.
Mezcla, carbonatación y llenado: Al jarabe terminado se le agrega más agua y se le deriva hacia
tanques herméticos en donde se enfría y satura con gas carbónico. De esta forma la mezcla queda
lista para su transporte hacia la máquina llenadora, en donde se procede al embotellado. El
producto que llega a la llenadora es bombeado hacia las botellas, las cuales son selladas con tapas
herméticas.
Elaboración de botellas: La industria de gaseosas utiliza dos tipos de envases, retornables y no

retornables. La inversión en maquinaria es más elevada en el caso del embotellado en envases
retornables, ya que se necesitan líneas de producción adicionales para controlar la calidad de los
mismos. Se estima que el costo de instalación de una línea de producción de envases retornables
es entre 4 y 5 veces mayor que el correspondiente a una línea de envases no retornables. Sin
embargo, a pesar de que la inversión inicial es mayor, estos envases son más rentables en el
mediano plazo, dependiendo de la rotación que se le termine dando a los mismos de envases
retornables. Nótese que además de la inversión inicial en maquinarias, hay una inversión en el
parque de envases. Así, mientras mayor sea el número de rotaciones que se dé a este parque,
menor el monto a amortizar en cada rotación. Es importante indicar, además, que en esta etapa
productiva existen elevados controles de calidad, los que se traducen en costos adicionales.
Inspección, encajonado y paletizado: Las botellas llenas y tapadas son inspeccionadas de dos
formas: i) con inspectores electrónicos que separan las botellas defectuosas automáticamente
(ELSA y JRL Lindley) y ii) con pantallas iluminadas que permiten la inspección visual y separación
manual de las botellas defectuosas. Las botellas unidades que aprueban la inspección ingresan a
una máquina que las coloca en sus respectivas cajas para finalmente volverlas a ordenar sobre las
plataformas.
Almacenaje y transporte: Las mencionadas plataformas son apiladas ordenadamente para luego
ser cargadas por los camiones. Finalmente, los camiones distribuyen las plataformas con las
bebidas gaseosas a los distintos puntos de comercialización.
-Outputs
Gaseosas
Bebidas con fruta
Aguas
Bebidas de nueva generación

3. Índole económica
Postobon fabrica productos puestos para satisfacer las necesidades de sus consumidores, tales
como refrescos (Gaseosas, Jugos de fruta), Agua en sus diversas presentaciones (Con gas, sin gas,
saborizada) y Energizantes (Speed max, peak, etc).
El sistema de producción de esta empresa es considerada de índole económica, pues a medida

que se ha venido incrementando la utilidad de estos productos, así mismo ha incrementado su
valor para quienes lo consumen.
4. Descripción de salida
En términos económicos, Postobon produce un bien, ya que es un elemento tangible o material

destinado a satisfacer alguna necesidad del público. Además, puede ser adquirido en el mercado a
cambio de una contraprestación.
Gaseosas
Bebida saborizada, hecha con agua carbonatada, edulcorantes naturales como fructosa o
sacarosa, o sintéticos como el ciclamato (E952), acidulantes, colorantes, antioxidantes,
estabilizadores de acidez y conservadores. Estas bebidas suelen consumirse frías, para ser más
refrescantes y para evitar la pérdida de dióxido de carbono, que le otorga la efervescencia.
Se ofrecen diversos sabores de gaseosas, entre otros cola, manzana, naranja, lima limón, uva,
cereza y ponche; diversas presentaciones desde 250ml hasta 2.5L; así mismo sus envases que son
en botella de plástico, de vidrio y en caja.
Bebidas con fruta
Con las nuevas pulpas de fruta, se le entrega a la gente una manera sencilla de obtener jugos
evitando el trabajo de exprimir la fruta y el proceso de preparación, pues ahora solo basta con
mezclar la pulpa en el agua para obtener un jugo delicioso.
Se ofrecen diversos sabores de jugos, entre mora, mango, frutas tropicales, piña, salpicón,
manzana, naranja, durazno; diversas presentaciones desde 200ml hasta 3.125L; así mismo sus
envases que son en botella de vidrio, lata y pet.
(Hit, Tutti frutti)
Aguas
En Postobón se llena la vida de buenos momentos, satisfaciendo necesidades y brindando
soluciones asertivas para el hogar y los lugares que se frecuentan, por eso han creado una
presentación de agua cristal práctica, higiénica y muy económica.
Se ofrecen diversos sabores de agua; Natural y saborizada (Lima limón, tronchelo, limonata,
maracuyá, aloe vera, etc); diversas presentaciones desde 240ml hasta 3.125L; así mismo sus
envases que son en botella de vidrio, plastico y bolsa de plástico.
Bebidas de nueva generación
La empresa Postobon a lo largo de los años ha venido proponiendo innovación con sabores
originales y experiencias deliciosas. Estos permiten disfrutar diferentes opciones para que tomarse
la vida como más guste por medio de productos como té y energizantes.
Se ofrecen diversos sabores como limón, durazno, mandarina, tropical, uva, etc); diversas
presentaciones desde 200ml hasta 600ml; así mismo sus envases que son en botella de vidrio,
plastico y bolsa de plastico.
5. Mecanismo de producción
Postobon es una empresa que maneja su proceso productivo de manera automatizada y de esta
manera se puede entender que la automatización es un sistema donde se trasfieren tareas
de producción, realizadas habitualmente por operadores humanos a un conjunto de elementos
tecnológicos. La parte operativa es la parte que actúa directamente sobre la máquina. Son los
elementos que hacen que la máquina se mueva y realice la operación deseada.
6. Estrategias para el control
- Incrementar sobre el presupuesto de ventas en los compradores del portafolio de productos de

la compañía Postobón S.A.
- Es un componente que integra todas las técnicas de comercialización y que permite presentar el
producto en las mejores condiciones.
- Ubicación de mercancía en el lugar adecuado y conveniente con precios, cantidad y en el

momento oportuno.
- Se tienen en cuenta los diferentes atributos que hacen énfasis del establecimiento, surtido,
ubicación del punto de venta, ambientación, imagen corporativa, personal, precios, promociones y
material en el punto de venta.
- Disponibilidad para atender y resolver las dudas de los clientes.
- Pronta respuesta a las solicitudes hechas por los clientes.
- Seguir adquiriendo tecnología de punta y velar porque siempre esté en buen estado.
- Capacidad para competir con calidad y buenos precios.

7. Características de Postobón S.A.
- Sociedad Anónima colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de bebidas

refrescantes no alcohólicas, pertenece a la organización Ardila Lulle que conglomera a grandes
empresas del país.
- Posee 23 plantas embotelladoras, 59 centros de distribución, más de 3000 vehículos de reparto y

una gran fuerza de ventas, convirtiendo a esta empresa en una marca líder en el país con una
amplia gama de productos.
- Se ha caracterizado en toda su historia por su gran sentido de innovación principalmente en la

implementación de tecnologías y procedimientos. Llevando sus productos a todos los hogares del
país y a algunos lugares en el extranjero.
- Desde el año 2010 la empresa es el patrocinador oficial de todos los campeonatos de clubes de
fútbol colombiano (Liga Postobón, Torneo Postobón, Copa Postobón y Campeonato Postobón)
Las características fundamentales de la cultura organizacional son:
-La organización como una familia.
-La necesidad de generar empleo y promover el desarrollo de la empresa.
-Nacionalismo y cariño por la empresa.
-Reconocimiento y motivación para sus Integrantes.
-Innovación, calidad y un excelente servicio.
8. Clasificación en procesos de producción
- Según la configuración del proceso productivo
Producción en línea: es aquella en la cual los elementos que componen el proceso productivo
están ordenados según la secuencia lógica o de operaciones sucesivas que el proceso de
transformación requiere.
La producción de esta empresa se lleva a cabo por diferentes etapas y diferentes operarios,
cada uno de ellos haciendo una tarea de forma especializada. El producto que se está fabricando
fluye a lo largo de la línea de montaje, donde cada uno de los operarios realiza la operación que le
corresponde.
9. Mapa

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Agua carbonada Endulcorantes

Jarabe simple Conervantes

Elaboración de botellas: La industria de gaseosas utiliza dos tipos de envases, retornables y no

Bebidas con fruta

Bebidas de nueva generación

El sistema de producción de esta empresa es considerada de índole económica, pues a medida

En términos económicos, Postobon produce un bien, ya que es un elemento tangible o material

6. Estrategias para el control

- Incrementar sobre el presupuesto de ventas en los compradores del portafolio de productos de

- Ubicación de mercancía en el lugar adecuado y conveniente con precios, cantidad y en el

- Disponibilidad para atender y resolver las dudas de los clientes.

- Pronta respuesta a las solicitudes hechas por los clientes.

- Capacidad para competir con calidad y buenos precios.

- Sociedad Anónima colombiana dedicada a la fabricación y comercialización de bebidas

- Posee 23 plantas embotelladoras, 59 centros de distribución, más de 3000 vehículos de reparto y

- Se ha caracterizado en toda su historia por su gran sentido de innovación principalmente en la

Las características fundamentales de la cultura organizacional son:

-La organización como una familia.

-La necesidad de generar empleo y promover el desarrollo de la empresa.

-Nacionalismo y cariño por la empresa.

-Reconocimiento y motivación para sus Integrantes.

-Innovación, calidad y un excelente servicio.

8. Clasificación en procesos de producción

- Según la configuración del proceso productivo

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