Sergio Chalco Segales
Sergio Chalco Segales
Sergio Chalco Segales
TEMA:
AREQUIPA – PERÚ
2017
DEDICATORIA
A Dios, a mis abuelos, que fueron personas importantes en mi vida, que me apoyaron y que
siempre estarán conmigo
AGRADECIMIENTO
A mis padres, quienes han sido la fortaleza para llegar tan lejos, a mis hermanos Alicia y
Américo, por estar ahí para mí, siempre
INTRODUCCIÓN
Según la fuente: El Perú es un país de emprendedores, estamos entre los puestos más altos en
Latinoamérica. El emprendedor es aquella persona que tiene una idea, que la percibe como
una oportunidad y hace todo bajo su poder para hacerla realidad. Los emprendedores tienen
visión, pasión, determinación, persistencia, saben lo que quieren y van en busca de ello. [1]
Según el ministerio de trabajo y promoción del empleo las Micro y Pequeñas empresas
(PYMES) en el Perú son de vital importancia para nuestra economía, actualmente, en el Perú,
las Micros y Pequeñas empresas aportan, aproximadamente, el 40% del Producto Bruto
Interno, son una de las mayores potenciadoras del crecimiento económico del país. En
conjunto, las MYPES generan el 47% del empleo en América Latina, siendo esta una de las
características más rescatables de este tipo de empresas.
Según el ministerio de trabajo y promoción del empleo las Micro y Pequeñas empresas
(PYMES), El Perú apoya a las MYPES a través de las compras del estado inscribiéndose al RNP y
otras opciones una de ellas es las compras que realizan los programas sociales como por
ejemplo el Qali Warma (programa de desayunos escolares). En las cuales se presentan
empresas o consorcios (unión de empresas) para adjudicarse ítems (determinadas regiones del
estado en donde se encuentran los colegios). A través de estas empresas adjudicadas en que
se puede realizar una venta indirecta con el estado por lo tanto dichas empresas requerirán
productos que no pueden abastecer siendo aquí las pequeñas empresas las indicadas en poder
abastecer dichos requerimientos.
El programa social hace su lista de productos y elabora sus propias fichas técnicas de cada uno
exigiendo estándares de calidad aprobados por reunión de comités.
Es aquí que el mercado de propuestas es amplio para poder abastecer a las instituciones
educativas, existen infinidad de productos que producen empresas grandes como medianas
empresas que pueden remplazar tu producto, desde galletas por cereales y trigo por maíz.
Entonces la competencia resulta aún más importante cuando compites con el mismo producto
con el cual tu trabajas entonces ya depende de muchas circunstancias que pueden afectar tus
puntos de equilibrios
La empresa MOLINERA WIÑAYMARCA está en este mercado ya desde hace 3 años siendo su
punto de inicio en la ciudad de Puno por casualidad de la vida entro sustituyendo a un
determinado producto x que no pudo abastecer dicho ítems el cual MOLINERA WIÑAYMARCA
estuvo preparado para tal hazaña el cual no iva dejar pasar una oportunidad, es asi que desde
ese entonces se hiso la diligencias documentarias para que este producto que es harina de
maíz morado entre al programa ya que en ese entonces no formaba parte de la ficha de
productos, siendo aprobado para el siguiente año mediante
MOLINERA WIÑAYMARCA empieza sus actividades comerciales con el programa social QALI
WARMA en la ciudad de Tacna el año 2014 teniendo buenas ventas y mejorando alianzas
comerciales, para el siguiente año se frustraron la cosas ya que una cláusula del programa
decía que la empresa debe de comprar un producto regional y para entonces ya existía un
producto de la zona denominado “sharuco”
RESULTADOS SISTEMATIZADOS
tesis
1.3.1 Organización.
coordinación interna: una vez autorizado por el propietario y los involucrados este
1.3.2 Recursos
Recursos físicos.-
Recursos Humanos.
análisis.
cronograma propuesto
INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS
Ficha observación
TABLA N° 1
1-¿El costo de la materia prima que utiliza la empresa es variable y tiende a subir?
Se puede apreciar que el 60% de los encargados de la empresa opina que el costo es variable y
está en alza debido a las exportaciones y aumento de valor
40%
60%
0%
SI NO REGULAR
TABLA N° 2
El 100% coincide que el materia prima no es comprada directamente del agricultor pero si dice
que existe un tipo de monopolio
0%
100%
SI NO REGULAR
TABLA N° 3
1. ¿La materia prima comprada se vende con documento que ayude a deducir crédito
fiscal?
El 100% coincide que el materia prima no es comprada con factura la cual no deduce crédito
fiscal
0%
100%
SI NO REGULAR
TABLA N° 4
4-¿El costo por mano de obra se adecua a los estándares establecidos por las autoridades?
El 60% opina que si es adecuada ya que se cumple con todos los beneficios otorgados por ley
el 40% opina que les pueden faltar algunos beneficios por ser una MYPE
40%
60%
0%
SI NO REGULAR
TABLA N° 5
EL 60% opina que no hay demoras en los procesos y el 40% opina que si puede haber pero no
siempre debido a envase mal empacado o bosas que viene de fábrica mal producida culpa del
proveedor.
0%
20%
80%
SI NO REGULAR
TABLA N° 6
Chart Title
0%
40%
60%
1 2 3
TABLA N° 7
El 60% de los empleados se identifica de manera regular faltando con la empresa faltando
fortalecer dicho punto, y el 20% opina que sí y el otro 20% que no en conclusión la
empresa necesita inducir a sus empleados a través de su misión y visión ya establecidos.
Chart Title
20%
1
60% 20% 2
3
TABLA N° 8
El 40% opina que la maquinaria si genera cuellos de botella, el 40% de ellos también opinaron
que regularmente, y el 20% dice que no genera cuellos o atrasos
Chart Title
40% 40%
1
2
20% 3
TABLA N° 9
El 60% opina que regular mente se llega a abastecer el mercado, el 40% dice que no entonces
se podría decir que existe una falencia todavía no advertida
Chart Title
0%
40%
1
60% 2
3
TABLA N° 10
Chart Title
1
40% 1
3
60% 2
2
0% 3
TABLA N° 11
Chart Title
0%
20%
1
2
80% 3
TABLA N° 12
El 80 % opina que las maquinas no son automáticas, y el 20% opina que las maquinas son
semi automáticas
0%
20%
80%
SI NO REGULAR
ANÁLISIS DE RESULTADOS (DISCUSIÓN)
Para poder realizar con mayor precisión detalle el análisis estadístico, se ha utilizado el
lenguaje de programación del Excel, dentro del paquete informático del Office de
Microsoft, aprovechando las opciones de cálculo estadístico con operaciones y
fórmulas, así como los gráficos estadísticos respectivos.
(Se ha determinado que el costo de materia prima fluctúa y tiende al alza por
motivos de expansión de mercado, existe épocas de cosecha en las cuales
disminuye su costo.
Se pudo identificar que existe una falencia en la maquinaria los cuales retrasan
la productividad, se recomienda evaluar la compra de nueva tecnología para
poder bajar tiempo de producción y costos.
1. Digitales
http://repositorio.iep.org.pe/bitstream/IEP/460/1/documentodetrabajo229.pdf
http://www.perucontrata.com.pe/boletincontratandoedicion20.pdf