FASE 5: METODOLOGÍAS PARA RESOLVER Y OPTIMIZAR UN SISTEMA

Julián Andrés Muñoz Valencia

Miguel Ángel Giraldo
Grupo Colaborativo 301124_83

Tutor

Angélica Marcela Calderón Valencia

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA (UNAD).

ESCUELA DE CIENCIAS BÁSICAS TECNOLOGÍA E INGENIERA
INGENIERIA INDUSTRIAL
DOSQUEBRADAS
2020
 Tabla de Contenido

Contenido
Introducción .................................................................................................................................. 3
Objetivos de la Actividad............................................................................................................... 5
OBJETIVO GENERAL ................................................................................................................... 5
OBJETIVOS ESPECÍFICOS ............................................................................................................ 5
Metodología para el diseño de Sistemas de Información, basada en el estudio de Sistemas
Blandos de la organización CARNECOL ......................................................................................... 6
Estadio 1: Situación considerada como problema .................................................................... 6
Estadio 2: Construcción y verificación de definiciones raíz ...................................................... 7
Estadio 3: Construcción de modelos conceptuales................................................................... 8
Estadio 5: Comparación de los modelos conceptuales con la situación actual: ..................... 11
Estadio 6: Propuesta de cambios – estado deseado:.............................................................. 12
Estadio 7: Diseño del Sistema de Información: ....................................................................... 14
..................................................................................................................................................... 14
..................................................................................................................................................... 14
Presentación................................................................................................................................ 15
CONCLUSIONES ........................................................................................................................... 16
 Introducción

Esta actividad está basada en la metodología de sistemas bandos, la cual es útil en

situaciones problemáticas, en las que se dificulta la identificación de un sistema para su

análisis y el consecuente diseño de una solución para el problema que se desea

solucionar. La Metodología de sistemas blandos fue desarrollada para ser aplicada en

estas situaciones, siendo la obtención de las definiciones raíz, o lo que es lo mismo, la

identificación de un sistema pertinente con un propósito definido, el punto crucial de la

metodología.

En el siguiente trabajo aplicaremos esta metodología en cada uno de sus pasos o

estadios para el análisis del caso de estudio y poder evidenciar de una mejor manera las

definiciones raíz y poder realizar proposiciones que puedan resultar en el mejor

funcionamiento del sistema.

En el transcurso del tiempo y el desarrollo de las actividades hemos logrado comprender

significativamente la teoría del pensamiento sistémico y a su vez el conocimiento acerca

de la teoría general de sistemas que conlleva a analizar un todo en general y dentro de

ella los diversos enfoques que ayudaran a darle solución a un problema complejo

general de una o varias organizaciones.

Desarrollamos esta actividad conociendo el sistema blando y la forma de como analizar

cada uno de sus estadios, realizar diagramas con la herramienta UML, es esencial para

conocer los flujos que una organización contiene y así comprender los procesos y las

relaciones que tiene la empresa con el cliente.

 Objetivos de la Actividad.

OBJETIVO GENERAL
• Realizar el análisis con cada uno de los estadios de la organización Colombina.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Realizar diagramas de flujo de los procesos.
• Transformar procesos conceptuales a modelos de objetos.
• Realizar tablas comparativas acerca de los diagramas realizados y los actuales.
 Metodología para el diseño de Sistemas de Información, basada en el estudio de
Sistemas Blandos de la organización CARNECOL

Estadio 1: Situación considerada como problema

Situación objeto de estudio:

Los aspectos internos que afectan la organización: De acuerdo con el contexto ganadero,
la carne de res es la segunda de preferencia en el país. Pero en el último año, los
colombianos han aumentado el consumo de proteínas de otras especies animales, como
por ejemplo el pollo. Sin embargo, la ingesta de carne Bovina ha tenido una caída, se
debe en parte al contrabando de animales y de la proteína que ingresan desde las fronteras,
lo que indicaría que los colombianos puedan estar comiendo más carne, pero de deficiente
calidad e inocuidad, por elegir precios más bajos.
La ganadería como una de las líneas más importantes a nivel productivo en la economía
colombiana, presenta un panorama para el consumo de carne de res que se ve afectado
por aspectos como el resentimiento de la economía del país en general, la proliferación
del sacrificio clandestino, el contrabando de animales desde Venezuela y alzas en los
precios por escasez de animales.

#
caso Descripción subsistema
1 Bajos volúmenes de producción
Altos costos de insumos y mano
2 de obra por sequia
3 Inestabilidad económica del país.
Baja aplicación y cumplimiento
4 de normas sanitarias
5 Competencia desleal
Situación problema:
Crecimiento económico del sistema
Estadio 2: Construcción y verificación de definiciones raíz

1. Definición raíz: Crear productos innovadores y agradables a clientes y

consumidores, tales como utilización de técnicas de conservación menos

agresivas y más eficaces en la conservación del valor nutricional de la carne

manteniendo su estabilidad. a través de procesos sostenibles que permitan

desarrollar bienestar y placer en equipo de trabajo que contribuyen a generar

rentabilidad y liderazgo en el mercado con gerenciamiento.

Consumidores Clientes, Proveedores

Actores Talento humano, técnico-administrativo
Transformación Entrada materias primas, recursos/salida de carne
Weltanschauung Productos inocuos con procesos sostenibles que permitan
desarrollar la organización
Dueño Gerencia de Carnecol
Restricción del Políticas Estatales, Ministerio de trabajo, Invima, secretaria
ambiente de salud

2. Definición raíz: Definición raíz: Mantener el control de las finanzas

correspondientes a la organización realizando informes que permitan ver el

estado financiero de la empresa en un periodo especifico.

Consumidores Clientes y Proveedores

Actores Clientes, Bancos
Transformación Tener claridad de los estados financieros para realizar
evaluación de desempeño financiera que permitan detectar
áreas de oportunidad y pasos que podrían ser favorables.
Weltanschauung Crecer y mejorar la rentabilidad en base a una actitud
Administrativa osada y basada en objetivos claros.
Dueño Jefe de Control.
Restricción del Inversionistas, Dueños, acciones, Invima, Ministerio de
ambiente trabajo, Secretaria de salud
 Estadio 3: Construcción de modelos conceptuales

Diseño conceptual Organización Carnecol

Alza de precios por sequia

Contrabando de Carne
Crecimiento económico del sistema

DESARROLLAR
• Comunicación interna
• Espacios para determinar
mecanismos
• Ambiente de trabajo
• Mejoramiento continuo de
producto y proceso

CREAR
GENERAR
• Aprendizaje de
manipulación de • Participación
Mantener Ver de todos para
maquinaria
• Capacitar en captación y
trabajo y generación de
• Priorizar • Creación ideas
manipulación de teniendo en Departamento
producto • Capacitación y
cuenta de costos
• Reuniones para difusión de la
presupuesto • Sistema de información
gestionar ideas • Apalancamiento costos basado
• Incremento de la • Análisis modal
de créditos en actividades
vida útil del de fallas y
financieros • Generar efectos.
producto cárnico • Monitoreo de proyección de
• Hallar maquinaria recursos flujo de cada
que mejore periodo
rendimiento y • Implementar
tiempo de controles
producción financieros
 Estadio 4: Transformación de modelos conceptuales a modelos de objetos:
Diagrama caso de uso
Diagrama caso de uso

Cliente Gerente General

Manejo de presupuesto

Ventas Controles financieros

Reuniones para gestión

de ideas

Incremento de la vida util

del producto carnico
Monitoreo de Técnico
recursos Administrativo

Comunicación
Espacios para interna
determinar
mecanismos
Calidad
Jefe Producción

Talento
Capacitar en Mejoramiento Humano
manipulacion de continuo de proceso
producto

Ambiente de trabajo

Operario

Mantenimient
o
Aprendizaje de
manipulación de
maquinaria
Hallar maquinaria que
mejora la producción
Tablas descriptoras
 Caso de uso: Incremento de la vida útil del producto cárnico

Actor Calidad-Jefe Producción

Descripción Utilización de técnicas de conservación menos agresivas y
más eficaces en la conservación del valor nutricional de la
carne manteniendo su estabilidad.
Precondición Entrada materias primas, recursos y productos inocuos con
procesos sostenibles.
Flujo de eventos básico 1. Planificación estratégica.
2. Definición de características.
3. Puesta en marcha de los mecanismos empresariales.
4. Estudio para un adecuado lanzamiento.
5. Comercialización o puesta en el mercado.

Caso de uso: Controles financieros

Actor Gerente general- Técnico administrativo
Descripción Mantener el control de las finanzas correspondientes a la
organización realizando informes que permitan ver el
estado financiero de la empresa en un periodo especifico.
Precondición Tener claridad de los estados financieros para realizar
evaluación de desempeño financiera que permitan detectar
áreas de oportunidad y pasos que podrían ser favorables.
Flujo de eventos básico 1. Investigar los estados financieros.
2. Realizar seguimiento y control de desempeño.
3. Establecer indicadores y controles.
4. Detectar áreas de oportunidad.
5. Levantar acciones de mejor.

Caso de uso: Ambiente de trabajo

Actor Talento Humano-Jefe de producción-Operarios
Descripción Fomentar escenarios de conversación y participación que
fortalezcan las relaciones de confianza y contribuyan al
mejoramiento de prácticas organizacionales que favorezcan
la calidad de vida, el desarrollo y la productividad.
Precondición Poner mayor dedicación a la tarea que realiza, además de
fidelizarse con la organización
Flujo de eventos básico 1. Fomentar escenarios de conversación.
2. Participación que fortalezcan las relaciones de
confianza.
3. Mejoramiento de prácticas organizacionales.
4. Favorecer la calidad de vida, el desarrollo y la
productividad.
 Estadio 5: Comparación de los modelos conceptuales con la situación actual:

Actividades SA MC1 MC2 Observaciones

(Situa (Modelo (Modelo
ción Concept Concept
Actua ual 1) ual 2)
l)
Comunicación interna. x No hay comunicación entre
las áreas que puedan
optimizar sus procesos.
Espacios para determinar x x Se busca implementar
mecanismos. mecanismos de control
Ambiente de trabajo. x Hay un buen ambiente de
trabajo en las diferentes áreas,
pero se puede trabajar en la
comunicación.
Mejoramiento continuo x Se debe busca mejorar
de producto y proceso. continuamente el proceso
Aprendizaje de x x Se busca la capacitación del
manipulación de personal operativo para
maquinaria. optimizar los recursos y la
productividad
Capacitar en trabajo y x x El área de calidad capacita al
manipulación de personal en el manejo de los
producto. diferentes productos.
Reuniones para gestionar x x Realizar evaluación de
ideas. desempeño financiera que
permitan detectar áreas de
oportunidad.
Incremento de la vida útil x Utilizar técnicas de
del producto cárnico. conservación menos
agresivas y más eficaces en la
conservación del valor
nutricional de la carne
manteniendo su estabilidad
Hallar maquinaria que x x Mantenimiento y el área
mejore rendimiento y administrativa debe buscar
tiempo de producción. mejorar los procesos no solo
en la parte operativa sino
también la maquinaria.
Participación de todos x x Desarrollar bienestar y placer
para captación y en equipo de trabajo que
generación de ideas. contribuyen a generar
rentabilidad y liderazgo en el
mercado con gerenciamiento.
Capacitación y difusión x x x
de la información.
Análisis modal de fallas x x x
y efectos.
 Estadio 6: Propuesta de cambios – estado deseado:

• CAMBIOS ESTRUCTURALES: Pueden ser cambios en la estructura de grupos (cambios en

organigrama), estructura de responsabilidades (tareas a realizar en un cargo)
• CAMBIOS DE PROCEDIMIENTO: Cambios a procedimientos pueden ser verbales o
documentales.
• CAMBIOS DE ACTITUDES: Se proponen cambios de formas de actuar del personal o
formas de pensar. Cambio de manera de valorar un comportamiento, es decir,
considerar y evaluar algo como malo o bueno dentro de la organización.

Actividades Tipo de Cambio (s) Descripción

propuesto (s)
Comunicación interna. Cambio de actitudes Canales de difusión de campañas
comunicativas.
-Publicación de beneficios y
buenas noticias de la
organización
Espacios para determinar Cambio de procedimiento Gráficas de control que implican
mecanismos. la frecuencia utilizada en el
proceso, así como las variables y
los defectos, para los procesos
de descongelación, y despacho.
En los dos procesos se realizará
control de la temperatura, la cual
es un factor determinante en el
resultado sensorial de los
productos y en el diagnóstico
realizado el 80% de los reclamos
de se deben a este.

Ambiente de trabajo. Cambio de actitudes Generar actividades como

basares o rifas que unan tanto a
unos empleados con los otros
como a los empleados con los
clientes y que estén incluidos
departamentos para hacer notar
que cuentan con todos y que son
muy importantes para que la
organización funcione de
manera correcta.
Mejoramiento continuo de Cambio de procedimiento Medición y análisis para
producto y proceso. determinar eficiencia global
efectiva. Aumenta la
disponibilidad de la línea con la
opción de aumentar las
cantidades programadas, o
eliminar costos de mano de obra
por disminución de turnos.
Aprendizaje de Cambio de procedimiento Generar espacios de
manipulación de capacitación a operarios para la
maquinaria. correcta manipulación,
mantenimiento preventivo de
maquines que maximicen y
eficiencia y prevengan paros por
fallas mecánicas.
Capacitar en trabajo y Cambio de procedimiento Con la reducción de tiempos de
manipulación de producto. espera, se reducen los riesgos
asociados a la carga
microbiológica y el control de la
temperatura, se logra ampliar la
estabilidad del producto
Reuniones para gestionar
ideas.
Incremento de la vida útil Cambio de procedimiento Disminuye el tiempo de proceso
del producto cárnico. que beneficia la calidad y vida
útil de producto por menor
exposición a degradación por
factores ambientales.
Hallar maquinaria que Cambio de procedimiento Buscar programas que
mejore rendimiento y incentiven al área de ingeniería
tiempo de producción. de mantenimiento la búsqueda
del mejoramiento continuo de
los equipos que ayude a la
actualización e industrialización
de los procesos productivos.
Estadio 7: Diseño del Sistema de Información:

Incremento de la vida útil del producto

cárnico
Calidad Jefe de
Producción
5. Planificación Estratégica
4. Definición características

2. Puesta en marcha mecanismos empresariales

3. Estudio para un adecuado lanzamiento

1. Comercialización puesta en el mercado

Controles Financieros

Gerente Técnico
General Administrativo

1. Investigación de los estados

financieros
2. Realizar seguimiento y control de desempeño

3. Establecer indicadores y controles

4. Detectar Áreas de oportunidad

5. Levantar acciones de mejora

 Ambiente de trabajo

Talento Jefe de Operario

Humano producción
1. Fomentar escenarios de conversación
financieros
2. Participación que fortalezcan las relaciones de confianza
financieros
3. Mejoramiento de prácticas organizacionales
4. Favorecer la calidad de vida, el
desarrollo y la productividad
financieros

Presentación

Enlace presentación optimización del sistema

https://www.youtube.com/watch?v=e300ap8WK7w
 CONCLUSIONES

• Por medio del análisis y desarrollo de los diferentes sistemas de organización de

la empresa colombiana por medio de los diferentes estadios establecidos. Para la
evolución de las diferentes áreas que componen la organización, considerando la
eficacia de sus procesos sobre los objetivos, misión y visión de la empresa. Así
como la satisfacción que se le proporciona a los cliente y proveedores, con el
planteamiento de por propuestas estratégicas con una mayor concentración en
actividades de supervisar, evaluar y capacitar.
• Todo por medio de la metodología de sistemas blandos. Como una herramienta
efectiva para obtener resultados para la toma de decisiones asertivas en pro de la
empresa y su funcionamiento.
• Abordamos significativamente el desarrollo de la actividad, conociendo
significativamente el análisis del estadio y la forma de trabajar en equipo.
Desarrollamos distintas maneras de mejorar el sistema de la organización,
conocer los sistemas y subsistemas que lo componen y arrancar de allí a analizar
el sistema en sí.
 BIBLIOGRAFÍA

(mencionar todas las fuentes consultadas y presentarlas de acuerdo con las normas
APA)
➢ Scott, G., & Winiecki, D. J. (2012). Synthesizing soft systems methodology and
human performance technology. Performance Improvement Quarterly, 25(3),
81-105. doi:10.1002/piq.21125. Recuperado
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➢ Olave, Y. A., Gómez, L. C. y Ortiz, D. L. (2007). Metwill: Un aporte al

aprendizaje de la metodología de sistemas blandos para el establecimiento de
requerimientos de información. UIS Ingenierías, 6(2), 19-31. Recuperado
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➢ Ambler, S. W. (2003). The Elements of UML™ Style. Cambridge, Inglaterra:

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➢
Barclay, K. A. y Savage, W. J. (2004). Appendix D. UML Notation and Java
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