Ganadería en Venezuela

Republica Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación

U.E. “Alto Barinas Norte”
Barinas, estado Barinas
Análisis crítico sobre los actuales modelos de

producción en Venezuela y Barinas
Docente: Alumno:
Oliver Pérez. Samuel Arteaga.
Asignatura: Año y Sección:

G.H.C. 5to “C”.
Barinas, mayo de 2020

Introducción:
Venezuela posee recursos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales, que le

son de vital importancia para su desarrollo económico y social. Se ha de trabajar para
incrementar la producción de cría avícola, ganadera y acuícola que puede dotar al país
de una fuente de alimento segura, generando la soberanía alimentaria tan ansiada.
Con esta primicia, se puede deducir la increíble relevancia que poseen estas
áreas en el bienestar de la población; refiriendo al área ganadera, se puede observar que
es una de las fuentes principales de alimento entre la población venezolana, dotando de
recursos vitales como: carne, leche, huevos y derivados.
Diferenciando los principales tipos de ganado, destaca: el bovino (para la leche,

ganado de Pardo Suizo, Holstein, Jersey, y mestizos tipo Carora y Criollo Limonero;
para la carne ganado de Brahaman, de Cebú venezolano, de tipo Gur y de Santa
Gertrudis), el caballar (en la actualidad, los ganaderos de los llanos lo usan en sus
faenas. Además, se cría un buen número de caballos "pura sangre" para los espectáculos
hípicos del país), el caprino y ovino (leva de cabras y chivos, abundantes en la áreas
semidesérticas de la costa oriental y occidental, donde la población aprovecha la carne,
la leche, el cuero de éstos animales), y el porcino (se aprovecha para la industria
procesadora de carnes y embutidos, por la relativa poca exigencia respecto a las
condiciones de espacio y el tipo de alimentación del cerdo).
El ganado bovino es el tipo de ganado más explotado aunque en los últimos años
se ha reducido la proporción, existiendo hoy en Venezuela (con aproximadamente 30
millones de habitantes), menos de 10 millones de cabezas de ganado; en 1999, con 20
millones de personas, había 14 millones de reses; en 2011, con 28,8 millones de
personas, había 16,5 millones de reses.
Análisis del área ganadera:
La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que

consiste en el manejo y explotación de animales domesticables con fines de
producción, para su aprovechamiento. Esta práctica ha permanecido y se ha
vuelto de gran importancia para proporcionar alimento a las poblaciones.
En Venezuela, la ganadería se puede diferenciar según sus técnicas y

sus fines en dos grupos principales. Pudiendo ser extensiva: requiriéndose
grandes extensiones de tierras (hatos) y el libre pastoreo de grandes rebaños de
ganado (bovino y caballar); como también es intensiva: cuando se invierte
capital en el establecimiento de potreros, el mejoramiento de los pastos y la
atención de la calidad genética y la salud de los animales; en algunos casos el
ganado permanece estabulado y es alimentado con fórmulas concentradas para
cubrir todas sus necesidades e incrementar el rendimiento por unidad animal.
Las principales zonas ganaderas del país yacen en las regiones: Llanera,
Zuliana, Guayana, Andina, y Falcón-Lara-Yaracuy.
Sólo en los estados Barinas, Apure, Portuguesa, Guárico, Bolívar,

Anzoátegui, Cojedes y Monagas concentran aproximadamente el 75 % del
ganado de carne del país. Las estimaciones para el área total de producción
ganadera son de aproximadamente 13 millones de hectáreas (o 32 millones de
acres).
En todo caso esas cifras han de ajustarse a la dimensión actual del país,
y es que, la crisis afecta en todos los niveles la producción nacional,
empezando por lo básico, la producción primaria. Y es que para el 2018, la
producción ganadera a nivel nacional había caído un 50 % y se mantenía en
picada. S puede visualizar que el consumo per cápita aproximado de carne
aviar y bovina es equivalente a 8 kilogramos y 7 kilogramos, respectivamente
durante ese período. La industria agropecuaria venezolana es incapaz de
responder y compensar la caída en las importaciones y debido a esto la
disponibilidad de carne bovina y el nivel de consumo han disminuido en 77%
en los últimos diez años, pasando de 24 kg per cápita en 2011 a 6 kg en 2020.
Ya para el presente año, la producción ganadera en Barinas ha caído un

80 %. Cifras alarmantes en medio de una crisis de grandes dimensiones. Y es
que si nos remontamos a cuarenta años en el pasado, las cifras son menos
esperanzadoras, durante ese período el país tuvo varias modificaciones
importantes dentro de la estructura económica, eso debido a los sucesivos
cambios de gobierno. Analizando los datos, se observa que la relación de
cabezas de ganado por cada mil habitantes iba en picada, y es en la ultima
década donde se observa la mayor aceleración de esta caída.
Factores que contribuyen al declive del sector agropecuario incluyen:
 Importaciones altamente subvencionadas de ganado vivo para sacrificio,

carne fresca y congelada hasta 2014.
 El aumento de los costos, como los altos costos de seguridad para los
ranchos a lo largo de la frontera con Colombia.
 Expropiaciones y confiscaciones de ranchos por parte del Gobierno.
 Invasiones de propiedades.
 Hurto y robo de ganado.
 Carencia de medicinas para el tratado del ganado.
 Fuerte disminución en la disponibilidad de gasolina y combustible en

las áreas rurales.
 Inestabilidad en el servicio de electricidad y apagones que pueden durar

varios días.
 La escasez severa de billetes del banco, que hace que los pagos a los
trabajadores del rancho sean más difíciles.
 Falta de repuestos para maquinaria y equipo agrícola.
 Controles de precios del Gobierno para carne bovina y productos de esta

carne.
 Hiperinflación.
 Reducción de los márgenes y disminución de la rentabilidad.
Esta situación se le puede atribuir debido a las reglamentaciones del

Gobierno contra los «beneficios excesivos» del sector privado, los cuales
dieron como resultado que los productos importados a menudo se vendieran a
precios competitivos desplazando la producción nacional, lo que desembocó
en un cese de producción generalizada y una inestabilidad económica sin
precedentes. Tal es así, que la producción ganadera ni siquiera posee
regulaciones fundamentales en materia de salud internacional. En septiembre
de 2017, el Comité Científico de la OIE retiró el reconocimiento oficial del
programa nacional de control de la fiebre aftosa de Venezuela, debido a que
ya no cumple con los requisitos del Código Sanitario para los Animales
Terrestres (Código Terrestre) para la certificación de un programa oficial de
control de la fiebre aftosa.
Conclusión:
Con sus extensas áreas de pasturas, un régimen climático favorable y un

uso racional de insumos, Venezuela cuenta con todos los insumos necesarios
para ser un importante productor pecuario para garantizar la seguridad
alimentaria. Por lo tanto, el país cuenta con la facilidad y la potencialidad de
ser una nación soberana en cuestiones alimentarias. Lamentablemente esto no
es así por una diversa cantidad de razones.
Es una desdicha debido a que la ganadería es de gran importancia ya

que su aprovechamiento aporta beneficio a la comunidad y la obtención de sus
productos constituyen un alimento indispensable en la dieta diaria.
Aún así, se espera que la inversión por parte de los ganaderos se

mantenga (aunque caiga la producción) debido a que el precio de la carne ha
aumentado a mayor ritmo que el coste de producción (ciertamente el margen
es estrecho, pero permite la viabilidad).
En todo caso, las previsiones no son consoladoras, se estima que se

acelere la caída en picada que ya llevaba la producción ganadera en los
últimos años. El confinamiento por el COVID-19 traerá consecuencias
también en todas las áreas económicas, se prevee una importante contracción
económica que dejará muchas secuelas.
Bibliografía:
Bittán, M. (2013). Apuntes sobre la ganadería y su importancia en

Venezuela. Venezuela: América economía. Recuperado de
https://www.americaeconomia.com/analisis-opinion/apuntes-sobre-ganaderia-
y-su-importancia-en-venezuela
Contreras, B. (2018). Caída de 50% de la producción ganadera desata una

crisis en el sector. Venezuela: Tal Cual. Recuperado en
https://talcualdigital.com/produccion-ganadera-cae-50-en-2018-y-desata-una-
crisis-en-el-sector/
Costa, L. (2011). La Ganadería Venezolana. Venezuela: S T R A V A G A N

Z A. Recuperado en https://stravaganzastravaganza.blogspot.com/
Criar Vacas en Venezuela, una mala idea. (2018). Buenos Aires, Argentina:
Clarín. Recuperado de https://www.clarin.com/mundo/criar-vacas-venezuela-
mala-idea_0_pe7pkYnKn.html.
Flores, M. (2015). La Ganadería en Venezuela. Venezuela: Prezi.

Recuperado de https://prezi.com/or6t7udtiovq/la-ganaderia-en-venezuela/
Ganadería. (s. f.). En WIkipedia. Recuperado el 04 de mato de 2020 de

https://es.wikipedia.org/wiki/Ganadería
Gónzales, E. (2018). La propiedad privada: caso sector ganadero en

Venezuela. Buenos Aires, Argentina: Banca y Negocios. Recuperado de
http://www.bancaynegocios.com/la-propiedad-privada-caso-sector-ganadero-
en-venezuela/

Ganadería en Venezuela

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Ganadería en Venezuela

Cargado por

Información del documento

Descripción original:

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Ganadería en Venezuela

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Republica Bolivariana de Venezuela

Ministerio del Poder Popular para la Educación

Análisis crítico sobre los actuales modelos de

Asignatura: Año y Sección:

Barinas, mayo de 2020

Venezuela posee recursos agrícolas, ganaderos, pesqueros y forestales, que le

Diferenciando los principales tipos de ganado, destaca: el bovino (para la leche,

La ganadería es una actividad económica de origen muy antiguo que

En Venezuela, la ganadería se puede diferenciar según sus técnicas y

Sólo en los estados Barinas, Apure, Portuguesa, Guárico, Bolívar,

Ya para el presente año, la producción ganadera en Barinas ha caído un

Factores que contribuyen al declive del sector agropecuario incluyen:

 Importaciones altamente subvencionadas de ganado vivo para sacrificio,

 Expropiaciones y confiscaciones de ranchos por parte del Gobierno.

 Hurto y robo de ganado.

 Carencia de medicinas para el tratado del ganado.

 Fuerte disminución en la disponibilidad de gasolina y combustible en

 Inestabilidad en el servicio de electricidad y apagones que pueden durar

 Falta de repuestos para maquinaria y equipo agrícola.

 Controles de precios del Gobierno para carne bovina y productos de esta

 Reducción de los márgenes y disminución de la rentabilidad.

Esta situación se le puede atribuir debido a las reglamentaciones del

Con sus extensas áreas de pasturas, un régimen climático favorable y un

Es una desdicha debido a que la ganadería es de gran importancia ya

Aún así, se espera que la inversión por parte de los ganaderos se

En todo caso, las previsiones no son consoladoras, se estima que se

Bittán, M. (2013). Apuntes sobre la ganadería y su importancia en

Contreras, B. (2018). Caída de 50% de la producción ganadera desata una

Costa, L. (2011). La Ganadería Venezolana. Venezuela: S T R A V A G A N

Flores, M. (2015). La Ganadería en Venezuela. Venezuela: Prezi.

Ganadería. (s. f.). En WIkipedia. Recuperado el 04 de mato de 2020 de

Gónzales, E. (2018). La propiedad privada: caso sector ganadero en

También podría gustarte