INFORME DE LABORATORIO No 5:

VOLUMETRÍA DE PRECIPITACIÓN (Determinación de cloruros por el método

de Mohr); VOLUMETRÍA DE FORMACIÓN DE COMPLEJOS
(COMPLEXOMETRÍA) (Determinación de dureza en agua potable);
VOLUMETRÍA DE OXIDO REDUCCIÓN (REDOX)

INTRODUCCIÓN responsable de las incrustaciones en

calderas, como resultado de la formación
Los cloruros en una concentración de carbonato de calcio sólido al
razonable no son perjudiciales a la salud calentarse en agua. El carbonato de
humana. Una concentración de 250 ppm calcio se incrusta en las tuberías y
de cloruros imparten cierto sabor salino paredes de la caldera, disminuyendo la
al agua la cual es objetable para algunas capacidad de calentamiento, y por tanto
personas, por ello se ha fijado de 250 incrementa el consumo de combustibles,
ppm como el límite máximo en aguas puede generar daños al elemento de
potables. calentamiento, e inclusive explosión. (1)
Igualmente a nivel de industria de
alimentos se han utilizado los cloruros En las VOLUMETRÍAS se incluye un
como una sustancia capaz de grupo de métodos analíticos que se
incrementar el contenido hídrico, de basan en la medida del volumen de una
acuerdo con su cantidad, en los disolución de concentración conocida
(valorante, prepara a partir de
alimentos tales como el queso, debido a
un patrón u otro reactivo, en cuyo caso
su capacidad hidroscópica. debe ser normalizada
previamente) necesario para reaccionar
Pueden ser fácilmente determinados por
completamente con el análito. (2)
procedimientos volumétricos empleando
indicadores internos. El método Mohr, en  Redox
el cual se usa nitrato de plata como Se basan en procesos de oxidación-
titulante y cromato de potasio como reducción. Según el agente valorante, se
indicador es un buen método y de fácil dividen en:
ejecución.
 Agente valorante oxidante.
La dureza de una muestra de agua se Permanganimetrías,
atribuye a su contenido de iones Dicromatometrías, Iodometrías,
disueltos, principalmente Ca2+, Mg2+, y en Iodatometrías.
menor proporción Fe2+. Además de
modificar la propiedad de sabor del agua,  Agente valorante reductor, como
el Fe2+ puede ser fácilmente oxidado a Tiosulfatometrías,
compuestos insolubles de Fe3+ de Oxalatometrías.
coloración café-rojizo típicamente
presente como manchas en ropas y Los patrones primarios son: para los
tuberías. oxidantes el dicromato potásico, bromato
potásico, iodato potásico y yodo; y para
En el caso del calcio, éste ión es el
los reductores el oxalato sódico y el es la determinación del punto isoeléctrico
hierro electrolítico. cuando la carga superficial se hace 0.
Esto se puede alcanzar cambiando
La valencia en procesos de oxidación- el pH o añadiendo surfactante. Otro
reducción es el número de electrones objetivo es la determinación de la dosis
intercambiados en el proceso. Así, un óptima de sustancia química para la
ejemplo es: floculación o la estabilización. (4)

MnO 4 - + 8H + + 5e - Mn Materiales: se utilizo de una manera

++ + 4 H2 O general para los tres procedimientos
un quipo de titulación, bureta, pipeta
Violeta incoloro (auto indicadora)
volumétrica, goteros, erlenmeyer de
La valencia es 5. Se realiza en medio 250 ml, soporte universal y pinza,
ácido (ácido sulfúrico) vaso de 100 ml, frasco lavador, una
pera, para la volumetría de
 Precipitación precipitación se utilizó nitrato de plata
0.01 N, cromato de potasio, muestra
Se basa en reacciones en las que el
agente valorante y el valorado producen problema (CaCl2), para
un precipitado. Ejemplos característicos complexometría solución EDTA 0,01
son las argentimetrías, como la N, ericromo de sodio, solución buffer
determinación de cloruros por el método
de amonio-cloruro magnesio,
Mohr y Volhard.
murexida y hidróxido de magnesio
NaCl + AgNO3 AgCl (blanco) (NaOH), para la redox yoduro de
+ NaNO3 potasio, acido acético, almidón y
tiosulfato de sodio (Na2S2O3) 0.025 N,
Como patrones primarios se emplean
para las tres se utilizo de igual
plata metálica, nitrato de plata y cloruro
potásico; y como indicadores cromato manera agua potable y agua de pozo
potásico y tiocianato potásico. excepto para la de redox.

Método: para cada uno de los

procesos volumétricos, de
 Formación de complejos o
complexometría precipitación, redox o complexometría
se empleó el método de titulación ya
Se forma un complejo entre el agente fuere para la determinación de
valorante y el valorado. El agente dureza, determinación de pH o la
acomplejante más importante es la
determinación de cloruros y se llevo a
complexona II o E.D.T.A. (etilén diamino
tetraacético), que se emplea en la cabo en el laboratorio de química
valoración del calcio. (3) orgánica de la Universidad de
Córdoba.
Estas valoraciones son características de
sistemas heterogéneos, como
los coloides. El potencial Zeta juega el El procedimiento a seguir fue el
papel de indicador. Uno de los objetivos siguiente:
 RESULTADOS
Se armó o preparó un equipo para Tabla (1) Datos volumetría de precipitación
realizar las titulaciones Volumen Muestra Volumen Gastado agente
correspondientes con cada una de las titulante (AgNO3)
muestras, los indicadores y el agente 10 ml muestra 0.3 ml
problema
titulante, se trabajo con las muestras,
10 ml agua destilada 0.2 ml
con agua potable y agua de pozo 25 ml agua potable 0.5 ml
excepto en la redox (por falta de 25 ml agua de pozo 1.2 ml
tiempo no se trabajo con agua de
pozo).
Tabla (2) Datos Dureza Total (Ca2+, Mg2+)
Los procedimientos desarrollados Volumen Muestra Volumen Gastado agente
titulante EDTA
fueron los siguientes:
10 ml muestra 2.5 ml
problema
1. Volumetría de precipitación 10 ml agua potable 3.2 ml
(determinación de cloruros 25 ml agua de pozo 8.2 ml
por el método de Mohr).
Inicialmente se tomaron 10 ml de Tabla (3) Datos Dureza Calcio (Ca2+)
muestra problema con la probeta, se Volumen Muestra Volumen Gastado agente
agregó en el Erlenmeyer y se le agrego titulante EDTA
0.5 ml k2CrO4 Se midió el pH entre 7.5 y 10 ml muestra 4.0 ml
9.0 si estaba bajo se le adiciono gotas problema
H2SO4 y si estaba alto se agregaron gotas 10 ml agua potable 1.5 ml
NaOH, se tituló con AgNO3 0.01 Ny hasta 25 ml agua de pozo 4.1 ml
que tomo un color naranja ladrillo.
Tabla (4) Datos Redox
Después se título con AgNO3 0.01 N Volumen Muestra Volumen Gastado agente
titulante NaS2O3
10 ml de agua destilada mas 0.5 ml
10 ml muestra 2.3 ml
k2CrO4 y se realizo el mismo
problema
procedimiento anterior.
ANÁLISIS
El método de Mohr aplicado para la
determinación de cloruro en aguas
potables o superficiales se puede aplicar
siempre que el agua no presente un
exceso de color o turbidez.
Este realiza el proceso después de haber
Se repitió el procedimiento con 50 titulado, en esta ocasión con nitrato de
ml de agua destilada, 50 ml de plata, valorante y con la solución
agua potable. indicadora de cromato de potasio, ya que
los cloros precipitan con el ion Ag+
formando un compuesto insoluble de químico de las titulaciones o
color blanco, cuando todo el producto valoraciones.
precipita forma el cromato de plata de
color naranja ladrillo, (5) el cual fue el El agente edta como titulante la principal
resultado presente en nuestra parte función que tiene es la determinar las
practica en el laboratorio. posiciones de los grupos funcionales en
Para hacer este tipo de análisis, el pH de los cuales puede trabajar dicho metal, (8)
la muestra tiene que ser mayor a 7, de lo y lo cual según la reacción les hace
contrario es cromato de plata que es ganar estabilidad, con un simple
quien cambia de color antes la presencia desplazamiento de moléculas.
del indicador, se disolvería y dificultaría
algunos procesos como para la Por su parte en la presentación de
determinación de pH precipitando el resultados podemos incluir o determinar
hidróxido de plata, lo cual alteraría los un error ya sea en la titulación o toma de
resultados de nuestro análisis. datos, ya que nos arroja un resultado
negativo, el cual se ve claramente en la
En las muestras de volumetría de determinación de dureza de magnesio en
precipitación se encuentran grandes la valoración por complexometría, de la
cantidades y concentraciones de cual también podemos definir y en
-
cloruros, de 345,5 mg Cl /l en la muestra general de la mayoría que el agua, que
y de 1418 mg Cl-/l en el agua de pozo, lo fue nuestro análito u objeto de estudio no
que indicaría un alto contenido de está apta para el consumo humano ya
cloruros en ella y por lo tanto no es un que sobrepasan proporciones las
liquido apto para el consumo humano, ya concentraciones de Ca y Cl- máximas
que el exceso de cloro en nuestro requeridas. Sin dejar de lado que nos
organismo puede ser causante de aporta algunos de los medios para la
canceres, enfermedades del corazón, solución de los inconvenientes que se
alergias, altas de presión, etc. (6) pueden presentar en este tipo de estudio.

En cuanto las titulaciones con EDTA De igual manera podemos considerar

tenemos que son reacciones que se claramente la importancia de esta serie
caracterizan por una lenta disociación de de procesos, valoraciones y estudios en
los iones complejos, pero a su vez según cuanto al beneficio biológico y global, en
su estequiometria hay presente una cuanto a la función que nos prestan, en
reacción rápida. (7) Lo cual se observo carrera por la conservación, el cuidado
claramente en lo ocurrido en laboratorio, del ambiente y los fines primordiales de
como se presento de manera rápida la la biología, la conservación de especies,
reacción ante la presencia del agente causas de muerte de poblaciones, etc.,
titulante, las soluciones buffer, las todas ellas realizadas a través de este
muestras problemas y los colorantes, tipo de estudio, dándonos también
presentándose o mejor observándose el nociones del gran beneficio de conocer
cambio de color, es decir el cambio físico las concentraciones aquí halladas para
que se da dentro del proceso físico- evitar enfermedades, destruir
microorganismo infecciosos y todo esto
sin necesidad de causar daño a las
personas ni al ambiente en general. (9)
REFERENCIAS
Revalidando aun mas su importancia,
cuando podemos concluir a través de
este si los objetos de estudio son o nos
1. Manual de laboratorio de
aptos para consumo, si pueden generar química analítica. Volumetría
problemas de salud, si alteran de precipitación. Pág. 43.
codificaciones genéticas (en casos Complexometría. Pág. 45.
extremos), si alteran comportamientos
físicos, en general otorgarle un 2. Guías multimedia del gamm,
clasificación en cuanto si son o no son operaciones básicas en análisis
aptas para consumo humano químico, farmacéutico y
principalmente. medioambiental, universidad de
valencia.
CONCLUSIONES
3. www.panreasc.com/practicasenes
 Este tipo de estudio son de gran pañol, universidad de Barcelona.
beneficio para el desarrollo de la
biología, el estudio del medio 4. Pedro Sánchez Batanero, A.
ambiente, la practicidad a la hora de Sanz Medel, Química analítica
adecuar un medio para vivir a través básica, pág. 91.
de sus recursos y lo que este nos
ofrece. 5. Ambiotum.com el portal del medio
ambiente.
 Estos métodos nos ofrecen grande (http://www.ambientum.com/encic
recursos de defensa a la hora de lopedia_medioambiental/aguas/D
realizar estudios en pro de la salud eterminacion_de_cloruro.asp).
humana.
6. Biologíaparalavida@blogspot.com
 Estos estudios nos pueden mostrar
cosas importantes y significativas que 7. Compendio de análisis químico
pueden alterar el desarrollo normal cuantitativo, valoraciones
del medio, de la vida y de un complejimétricas, Cap. 10,
ecosistema en general y valoraciones con EDTA, Pág. 242
proporcionarnos a la vez métodos
para su solución. 8. Compendio de análisis químico
cuantitativo, valoraciones
Agradecimientos: A la profesora complejimétricas, Cap. 10,
Saudith Burgos, a la auxiliar de complejo meta-EDTA, Pág. 250
laboratorio Mirna Lloreda, a las
instalaciones de la universidad de 9. Ambiotum.com el portal del medio
Córdoba y a todo el grupo de trabajo. ambiente.