Manual Rosas
Manual Rosas
Manual Rosas
SEDE QUITO
TEMA:
AUTOR:
DIRECTORA:
(f)_______________________________________
EDISON FRANKLIN ESPINOSA CUASCOTA
C.I. 1721065934
DEDICATORIA
A dios por haberme dado la vida y la fuerza para seguir hacia delante en aquellos
momentos que parecían no tener salida, a mi familia por haberme apoyado
constantemente en los momentos difíciles y en especial a mi madre que nunca dejó
de creer en mi motivándome así a terminar mis estudios y formarme como
profesional.
AGRADECIMIENTO
A Dios por haber guiado mi camino dándome la fuerza, salud y la cordura para no
dejar de estudiar y culminar la carrera.
A mis hermanos por haberme brindado su apoyo moral, y ser el ejemplo a seguir.
CONTENIDO PÁG.
1 INTRODUCCIÓN ............................................................................................ 3
2 OBJETIVOS ..................................................................................................... 4
2.1 Objetivo general ............................................................................................. 4
2.2 Objetivos específicos ..................................................................................... 4
3 MARCO TEÓRICO ......................................................................................... 5
3.1 Cultivo de rosas.............................................................................................. 5
3.2 Historia de la rosa .......................................................................................... 5
3.3 Clasificación botánica .................................................................................... 6
3.4 Características botánicas ................................................................................ 6
3.5 Variedad ......................................................................................................... 8
3.5.1 Variedad Mondial .......................................................................................... 9
3.5.2 Variedad Topaz .............................................................................................. 9
3.6 Fisiología del rosal ....................................................................................... 10
3.7 Fenología de la rosa ..................................................................................... 10
3.8 Aspectos fisiomorfológicos de la floración ................................................. 11
3.9 Formación de brotes ..................................................................................... 13
3.10 Características ecofisiológicas ..................................................................... 14
3.11 Condiciones de cultivo ................................................................................. 15
3.11.1 Luz ………………………………………………………………………..15
3.11.2 Temperatura ................................................................................................. 16
3.11.3 Humedad relativa ......................................................................................... 16
3.11.4 Agua ............................................................................................................. 17
3.11.5 Anhídrido carbónico .................................................................................... 18
3.11.6 Suelo y clima................................................................................................ 18
3.12 Características edáficas ................................................................................ 19
3.12.1 pH…. ............................................................................................................. 19
3.12.2 Conductividad eléctrica ............................................................................... 19
3.12.3 Estructura y porosidad ................................................................................ 20
3.13 Labores culturales ........................................................................................ 20
3.13.1 Riego ............................................................................................................ 20
3.13.2 Aireación ...................................................................................................... 20
3.13.3 Fertilización ................................................................................................. 21
3.14 Podas ............................................................................................................ 21
3.15 Manejo de las podas ..................................................................................... 22
3.16 Formas de corte ............................................................................................ 22
3.16.1 Corte en bajada ............................................................................................ 22
3.16.2 Corte en subida ............................................................................................ 23
3.16.3 Tocón adecuado: .......................................................................................... 23
3.16.4 Diámetro de los tallos .................................................................................. 23
3.17 Métodos agronómicos de activación de yemas ............................................ 24
3.17.1 Arranque de la hoja ...................................................................................... 24
3.17.2 Desnuque de la hoja ..................................................................................... 24
3.17.3 No arranque de la hoja ................................................................................. 24
3.18 Hormonas ..................................................................................................... 24
3.18.2 Giberelinas ................................................................................................... 25
3.18.3 Quininas o Citoquininas............................................................................... 25
4 UBICACIÓN ................................................................................................... 26
4.1 Ubicación Político Territorial ...................................................................... 26
4.2 Ubicación Geográfica .................................................................................. 26
4.3 Características climáticas ............................................................................. 26
4.4 Suelo ............................................................................................................ 26
5 MATERIALES Y MÉTODOS ...................................................................... 27
5.1 Materiales ..................................................................................................... 27
5.2 Métodos........................................................................................................ 28
5.2.1 Diseño experimental .................................................................................... 28
5.2.2 Factores en estudio ....................................................................................... 28
5.2.3 Unidad experimental y parcela neta ............................................................. 29
5.2.4 Variables y Métodos de Evaluación ............................................................ 29
CUADROS N° PÁG.
GRÁFICOS N° PÁG.
ANEXOS N° PÁG.
Las labores fueron: (A1) arranque primera hoja, (A2) arranque segunda hoja, (D1)
desnuque primera hoja, (D2) desnuque segunda hoja, (N) no arranque de la hoja. Se
utilizó un Diseño Completo al Azar (DCA) con arreglo factorial AxB, la
investigación constó de 10 tratamientos y 4 repeticiones, se utilizó un total de 400
plantas por el ensayo.
Para porcentaje de brotación la mejor labor fue el arranque primera hoja, variedad
Topaz con 98,75% y Mondial con 92,5%. Para longitud de tallo, longitud de botón,
longitud de pedúnculo existió mínimas diferencias de promedios para variedades y
labores. Para la variable diámetro de tallo, diámetro de botón, diámetro de pedúnculo
se presentó no significancia estadística. Para días a la cosecha la variedad Mondial
mantuvo los parámetros mientras que la variedad Topaz tuvo una variación de 2,25
días.
El análisis económico fue mejor para la variedad Mondial con el arranque primera
hoja, el costo variable fue de 0,26 centavos, tasa de retorno marginal de 108,66%.
Los resultados obtenidos fueron mínimos se mantuvieron dentro de los promedios
citados por los obtentores.
The aim of the research was to evaluate agronomic work that is best early induction
of sprouting buds, rose varieties Topaz and Mondial.
The tasks were: (A1) boot of first sheet, (A2) boot of second sheet, (D1) desnuque
first sheet, (D2) desnuque second sheet, (N) not boot the blade. Was used a Complete
Desing Randomized (DCA) a factorial arrangement AxB, research consisted of 10
treatments and 4 replications, a total of 400 plants was used for the assay.
For the percentage sprouting the better was boot first sheet, Topaz variety with
98.75% and Mondial with 92.5%. To stem length, button length, peduncle length
existed minimum average differences for work and varieties. For the variable stem
diameter, diameter button, stalk diameter showed no statistical significance. For days
to harvest the variety Mondial maintained parameters while the variety Topaz had a
variation of 2.25 days.
For presence of Botrytis cinerea, throughout the test did not show, the absence of
disease maintained quality stems harvested, causing the percentage of stems export
are greater in the variety Mondial with production of 90 to 92% and national flower
of 6.25%.
The economic analysis was better for the variety Mondial with boot first sheet, the
variable cost was 0.26 cents marginal rate of return of 108.66%. The results were
minimal remained within the averages cited by authors.
The best work shown when boot the first sheet able to obtain a beneficial and
productive result of additional 0.0866 cents which is profitable for growing roses
economical.
A pesar de que las rosas han traído grandes oportunidades para el Ecuador, sobre
todo la generación de empleo en Cayambe también ha generado aspectos negativos
en el ámbito social y ambiental. Entre los principales se encuentran algunos
inconvenientes como son: problemas de salud de los trabajadores debido a la
exposición a ruidos, radiaciones solares, químicos agrícolas, altas temperaturas; otro
problema es que se genera contaminación del suelo y agua por el uso indiscriminado
de plaguicidas, hormonas vegetales (Tamayo, 2006).
Todos los datos fueron tomados desde el momento en que se realizó las labores
agronómicas en las variedades.
3
2. OBJETIVOS
4
3. MARCO TEÓRICO
La historia de las rosas no está todavía muy definida. Se sabe que existían en
China, en África y en Estados Unidos hace 30 millones de años. Son también
nombradas en la biblia y en la Ilíada. La historia de las rosas modernas es más
conocida. Se sabe que de China vinieron variedades definidas y se llevaron a
Europa en los barcos que transportaban el té; de ahí su nombre Híbridos de Té.
Estas variedades se cruzaron con las nativas europeas, especialmente del sur de
Europa y dieron origen a una gran variedad de rosas. Los cruces entre los
híbridos de China y los híbridos de Europa se realizaron al principio del siglo
18, y se caracterizaron por tener un botón grande y talos largos. Recién a
principios de 1900, en Estados unidos y en Europa se empezó a producir rosas
en forma comercial (Fainstein, 2000).
5
3.3 Clasificación botánica
La floración es terminal, con inducción propia, o sea que el tallo acaba siempre
en una flor y no necesita ningún estímulo exterior para pasar de su fase
vegetativa a la reproductiva.
La planta tiene una renovación constante por medio de ramas que salen del
punto de injerto o cerca de la raíz y lo que la caracteriza es su vigor. En el
cultivo tradicional los basales son la base de la producción.
Raíz
La rosa posee raíz pivotante, vigorosa y profunda. En las plantas procedentes
de estacas este carácter se pierde, puesto que el sistema radical del rosal se
vuelve proporcionalmente pequeño (aproximadamente entre 5-10 % del peso
total), por lo que su capacidad productiva es menor y al cabo de uno a dos
6
años la calidad de la flor baja significativamente. En las plantas injertadas, el
sistema radical es bien desarrollado, lo que permite a estas plantas lograr una
mayor producción y calidad de las flores (Vidalie, 1992).
Tallo
(Heitz & Heussler, 1997), Indican que, el tallo incluye todas las partes aéreas
de la planta prácticamente comenzando a ras del suelo hasta la punta, la que
normalmente termina formando la flor, siempre que no ocurra un aborto.
Hojas
La hoja típica de los rosales tiene una superficie lisa y está compuesta de cinco
o siete foliolos. Este modelo general se aplica a casi todas las variedades de
jardín, pero el brillo de la superficie varía mucho según la variedad
considerada. Algunas son brillantes como si recientemente se hubiera tratado
con aceite; pero otras al contrario, son totalmente mates. Las hojas de muchas
variedades oscilan entre dos extremos y, por ello, se distinguen tres grupos
básicos: brillante, semibrillante y mate. No todas las hojas tienen cinco o siete
foliolos y algunas tienen un follaje denso, muy atractivo, compuesto de
numerosos folíolos pequeños. Además, la superficie de las hojas no siempre es
lisa, existen hojas con nervaduras profundas rugosas, que les proporcionan un
aspecto característico (Hessayón, 1994).
7
Yema
En cada vértice formado por la unión entre las hojas y el tallo, se encuentran
las yemas, cada una de las cuáles dan lugar a un tallo floral, pero también
algunas de ellas producen solo tallos vegetativos, a las cuáles se las consideran
yemas “ciegas” (Yanchapaxi, 2010).
Flores
(Boffelli & Sirtori, 1995), mencionan que, la flor es bisexual y está sostenida
por un pedúnculo. Pueden ser de diversos colores: blanco, rojo, purpura, rosa,
amarillas y bicolores que es la combinación de dichos colores.
En su tipo, las flores son completas, de cinco pétalos y periginias, es decir, con
el tálamo de bordes más o menos elevados alrededor del gineceo, lo que le
confiere formas de tasa o copa, y lleva inserto en lo alto de los sépalos, pétalos
y estambres (Weyler & Kusery, 2001).
Fruto
(Larson R. , 1996), agrega que los frutos son pequeños aquenios óseos
envueltos y recluidos en el abultamiento del receptáculo impropiamente
llamado fruto.
Los frutos son secos, indehiscentes, monospermos y muy duros
(Álvarez, 1980). Después de la caída de las flores, las vainas del fruto
coloreadas y carnosas de algunos rosales arbustivos, constituyen una nueva y
hermosa decoración en el jardín otoñal. Se pueden encontrar de muchas formas
(redondos, alargados, forma de botella) y colores (rojos, negros) y hasta existen
escaramujos espinosos (Hessayón, 1994).
3.5 Variedad
Se entiende por variedades a cada uno de los grupos en que se dividen las
especies y que se distinguen entre sí por ciertos caracteres que se perpetúan por
la herencia. Las plantas de un solo taxón botánico del rango más bajo conocido
que, con independencia de si responde o no plenamente a las condiciones para
la concesión de un derecho de obtentor, pueda definirse por la expresión de los
caracteres resultantes de un cierto genotipo o de una cierta combinación de
8
genotipos, distinguirse de cualquier otro conjunto de plantas por la expresión
de uno de dichos caracteres, considerarse como una unidad de propagarse sin
alteración (Rapela, 2006).
9
3.6 Fisiología del rosal
El cuerpo del rosal comprende una parte subterránea, la raíz y una parte aérea,
el tallo con las hojas y flores. Al ser el rosal una planta angiosperma se
distinguen dos fases de crecimiento: una fase vegetativa y otra reproductiva.
En el rosal no se puede diferenciar el paso de una fase a otra. El crecimiento
del rosal es teóricamente ilimitado, cada año se producen tejidos nuevos y
ramas de rejuvenecimiento. Existe en el rosal la dominación apical. Las hojas
del rosal pueden ser completas (de cinco o más foliolos) o incompletas
(3 o menos foliolos) (Fainstein, 2000).
La rosa es una planta perenne que forma tallos florales continuamente, con
variaciones en cantidad y calidad, presentando diversos estadios de desarrollo
que van, desde una yema axilar que brota siendo la base estructural de la planta
y de la producción de flores, hasta un tallo listo para cosechar. Las yemas
ubicadas en las hojas superiores de un tallo con frecuencia parecen ser más
generativas, mientras que las yemas inferiores son vegetativas (Hoog, 2001).
10
3.8 Aspectos fisiomorfológicos de la floración
11
Por esta razón las yemas axilares ubicadas cerca de la parte apical de la planta
escapan más a la inhibición que las que se encuentran en la parte basal; y los
brotes que han surgido de yemas superiores ejercen un control en el
desarrollo de los tallos más inferiores dentro de un mismo tallo
(Avedaño & Prado, 1992).
Brotación
La brotación de yemas y desarrollo del tallo tiene lugar en el sitio de inserción
de las hojas al tallo que se denomina axila, en el cual se encuentra un vástago
en estado embrionario que consta de un meristemo apical rodeado por un grupo
de hojas jóvenes, que es lo que se conoce como yema axilar, la cual
se encuentra cubierta por varias hojas modificadas denominadas escamas,
que ayudan a que la yema permanezca en estado de latencia
(Salisbury & Ross, 1994).
Las auxinas son sintetizadas en las hojas inmaduras de la parte apical de las
plantas, y actúan sobre las yemas subsecuentes a donde se han formado, de
12
modo que se presenta un gradiente de concentración a medida que la yema es
más proximal lo cual es la principal causa hormonal de la dominancia apical.
13
3.10 Características ecofisiológicas
La transpiración es un proceso vital para las plantas, necesario para enfriar las
hojas y transportar agua y nutrientes a todas las partes de la planta, depende en
gran medida del déficit de presión de vapor, DPV, en la cavidad ubicada por
detrás de los estomas y del aire circundante dentro del invernadero (Salisbury
& Ross, 1994). La temperatura óptima para el desarrollo del cultivo de la Rosa
está entre los 17°C a 25°C temperaturas continuas por debajo de 15°C retrasan
el crecimiento de la planta, (Aguilera, 2006), y por debajo de 6°C disminuye la
producción de tallos florales, genera desordenes en el botón floral y deficiente
calidad en pos cosecha (Boshell, 2009), el color rojo intenso puede
intensificarse a tal extremo que tiene lugar a ennegrecimiento de los pétalos
(Salinger, 1991), temperaturas excesivamente elevadas dañan la producción,
apareciendo flores más pequeñas de lo normal, con escasos pétalos y de color
más cálido (Salinger, 1991) y (Amézquita, 1999). Este rango es utilizado en los
análisis de la acumulación neta de carbohidratos en los tejidos vegetales,
debido a su efecto regulador de la tasa o velocidad de ocurrencia de los
procesos como la fotosíntesis y la respiración (Boshell, 2009).
14
coloración de los botones florales, mayor firmeza de los tallos y una buena
longevidad en pos cosecha (Boshell, 2009). Además de los factores climáticos,
el tamaño de las plantas y su grado de intercepción de la luz, intervienen en la
demanda hídrica. El cultivo presenta una máxima transpiración cuando se
alcanza una máxima intercepción lumínica, según (Pizano, 2003), esta puede
reducirse como resultado de labores de campo, cuando el cultivo entra en un
pico de producción, la transpiración se reduce hasta el 70%, en este caso la
transpiración es asumida por las hojas viejas si aún se mantienen verdes.
3.11.1 Luz
15
brotaciones y el crecimiento de los tallos es más rápido. Además cuando hay
exceso de luz, el color de la flor tiende a ser más pálido (Gamboa, 1995).
3.11.2 Temperatura
El rosal es un cultivo que exige temperaturas del aire altas, en especial para el
nacimiento y desarrollo de los brotes. Las temperaturas del aire óptimas se
encuentran entre 21 y 24°C durante el día y de 15 a 16°C durante la noche, no
es aconsejable superar los 30°C ni bajar de -1°C porque pueden ocurrir
alteraciones fisiológicas, temperaturas estándares para rosa durante el día entre
20 a 26°C y para la noche entre 15 y 17°C; además menciona que las
temperaturas altas generarán mayor demanda de agua para mantener un buen
crecimiento de la planta (Rodríguez W. E, 2006).
(Ferrer & Salvador, 1986), agregan que el rango óptimo de temperatura para el
cultivo de la rosa se encuentra entre 18 y 25 º C,
Si la temperatura está por debajo del rango óptimo, se tiene menos brotación,
el crecimiento es más lento, el número de flores disminuye y en algunas
variedades el botón será excesivamente grande y desigual. Por el contrario, si
la temperatura supera el rango óptimo aumenta el número de brotaciones y se
tienen más cosechas; sin embargo, la calidad obtenida no es buena ya que se ha
observado que las temperaturas altas producen una decoloración de la flor y el
tamaño del botón disminuye, debido a que el número de pétalos es menor,
además los tallos serán más cortos y delgados (Lopez & Losada, 2006).
Hay una temperatura óptima para obtener la mayor longitud floral. Ésta
depende de la longitud del día y del nivel de CO2, un incremento en la
temperatura durante el día hace disminuir la longitud floral, el botón floral es
sumamente pequeño. Una temperatura nocturna demasiado baja también
ocasiona un decremento en la longitud y diámetro floral, aunque no tanto como
el caso anterior, el botón floral tiene mayor número de pétalos (López, 1981).
16
mayoría de las rosas. En brotación se requiere el ambiente de 80 a 95%;
inferior al 70% produce flores pequeñas, tallos cortos, menor producción,
deformaciones de los botones, hojas poco desarrolladas y caída de hojas
temprana. Pero valores muy altos de humedad relativa pueden producir
enfermedades como la Botrytis (Rodríguez & Paniagua, 1994).
(Boshell, 2009), Agrega que la humedad relativa del aire representa un papel
importante en la regulación de la evapotranspiración de las plantas, cuando es
inferior al 60% la demanda hídrica se incrementa, con valores menores a 30%
bajo invernadero la transpiración es crítica de manera que estos valores
reducen fenológicamente los días de cosecha, por esta razón es necesario
mantener una adecuada humedad relativa.
3.11.4 Agua
17
es necesario que en ningún instante se presenten deficiencias nutricionales ni
de agua a nivel del suelo. Si falla en el suelo la disponibilidad del agua o su
velocidad de movimiento, la planta sufre deshidratación en menor o mayor
grado y, por lo tanto, se afecta negativamente la nutrición de la planta, su
productividad y su calidad (Newman, 1997).
(López, 1981), indica que el suelo para rosales suele tener una densidad
aparente entre 1,2 - 2 g/cc; y una capacidad de agua disponible de 30 a 50 %
18
trabajadas y abonadas. Puesto que todas las plantas que hoy en día se
encuentran en los comercios son injertadas, se podría decir que cualquier tipo
de tierra es apta para cultivar rosas.
3.12.1 pH
19
través de ella y se utiliza como indicadora de la salinidad del suelo. Conforme
se produce el incremento de las sales en el suelo, se hace más difícil para las
raíces de las plantas absorber agua. Muchos cultivos sensitivos a las sales
presentan síntomas de insuficiencia hídrica con sus hojas recogidas, los
niveles de (CE) para el suelo es 1,0 - 1,5 mmhos/cm-1 y para agua 0,5 - 0,8
mmhos/cm-1 (Padilla, 2007).
3.13.1 Riego
Una deficiente preparación física del suelo induce una deficiente absorción de
la solución nutritiva. En general, se ha comprobado que se debe aportar por
semana un mínimo de 25 L/m2 cubierto de invernadero.
La lámina de riego es variable esta depende del comportamiento del clima
dentro del invernadero. En función de las condiciones ambientales se puede
incrementar dicha cantidad hasta 35 o 40 litros. Según el tipo de suelo que se
maneje, es preferible fraccionar dicha cantidad en 2 o 3 riegos semanales. En
suelos franco arenosos se compara el aporte a los riegos realizados en
sustratos (Calvache, 2000).
3.13.2 Aireación
20
menor intercambio de aire conforme a la temperatura disminuye a 17ºC
(Larson R. A., 1998).
3.13.3 Fertilización
3.14 Podas
(Herrero, 2002), menciona que la poda es una labor que se realiza en cultivos
como rosa, que consiste en el corte y remoción dirigida del material vegetal
para renovar la parte aérea, regular la altura de las plantas, aprovechar las
reservas acumuladas, prolongar la vida de las plantas, obtener rosas de mejor
calidad y programar la producción para fechas o fiestas especificadas.
Las rosas normalmente portan flores en los tallos laterales cortos a lo largo de
toda la rama. Necesitan poda de formación para establecer una estructura
fuerte, pero necesitan una ligera poda regular además de una eliminación
21
habitual de tallos enfermos, dañados o muertos. Si se tornan demasiado denso,
o si los tallos que florecen deja de ser productivos, requiere una poda de
renovación (Fischer, 2000).
22
3.16.2 Corte en subida
Al cortar subiendo, la flor se cosecha sobre una hoja completa (cinco o más
folíolos), generalmente la segunda contando de abajo. Este sistema de corte da
ramas más cortas. La ventaja de este sistema es la conservación de vegetación
en la parte alta de la planta. En cualquier sistema de corte debe hacerse unos
milímetros sobre la yema; el dejar un tocón mayor ocasionará un retraso en la
brotación y aumentará las posibilidades de una infección con Botrytis
(Fainstein, 2000).
Esta parte del tallo posee hormonas (auxinas) generadas por el tallo
que se cortó, el cual ejercía dominancia apical sobre las yemas
inferiores, por lo tanto entre más largo sea el tocón más auxinas se
tendrán y mayor tiempo necesitará la yema para activarse
(Grupo Chía, 2002).
23
3.17 Métodos agronómicos de activación de yemas
3.18 Hormonas
Las hormonas son producidas por tejidos en crecimiento activo, como el ápice
vegetativo, las hojas jóvenes y los frutos. A medida que aumenta la
concentración de las hormonas se alejan de las regiones de su formación. Las
hormonas favorecen el crecimiento, pero en determinadas condiciones pueden
inhibir el crecimiento (Fainstein, 2000).
3.18.1.1 Auxinas
Son el ácido 3 indol acético, AIA. Son elaboradas por los meristemas apicales
de los brotes y emigran del brote hacia las raíces, en su camino al aumentar su
concentración actúan como inhibidores de crecimiento.
24
Función de la auxinas: Dominancia apical, Aumenta el crecimiento de tallos,
Estimula formación de raíces adventicias y de frutos, Promueve la división
celular y la floración en ciertas especies, Inhibe la abscisión o caída de los
frutos, Inhibe el crecimiento de yemas laterales del tallo, Favorece el cuaje y
maduración de los frutos (Fainstein, 2000).
3.18.2 Giberelinas
En este tiempo se las conoce como más de 70 y se las nombra con la
expresión abreviada GA1, GA2…. GAn. Es una hormona de crecimiento y se
produce en ápices de raíz, tallo, hojas jóvenes y partes florales.
25
4. UBICACIÓN
País: Ecuador
Provincia: Pichincha
Cantón: Pedro Moncayo
Parroquia: La Esperanza
Sector: Barrio Tomalón N°2
Clima: Templado
Precipitación: 800 a 1500 mm
Temperatura: 12 a 25 °C
Humedad relativa: 10 a 40%
4.4 Suelo
26
5. MATERIALES Y MÉTODOS
5.1 Materiales
Higrotermómetro
Tijera felco #2
Flexómetro
Azadón de 2kg
Manguera de goteo
Manguera de riego ¾
Alambre
Tiras
Piola
Guantes de caucho
Guantes de cuero
Regla plástica
Insumos Fertilizantes
Pesticidas
27
5.2 Métodos
Variedades.
Labores.
28
TABLA 2. Tratamientos
Codificación Descripción
T1 (V1A1) Topaz arranque de la primera hoja
T2 (V1A2) Topaz arranque de la segunda hoja
T3 (V1D1) Topaz desnuque de la primera hoja
T4 (V1D2) Topaz desnuque de la segunda hoja
T5 (V1N) Topaz no arranque de la hoja
T6 (V2A1) Mondial arranque de la primera hoja
T7 (V2A2) Mondial arranque de la segunda hoja
T8 (V2D1) Mondial desnuque de la primera hoja
T9 (V2D2) Mondial desnuque de la segunda hoja
T10 (V2N) Mondial no arranque de la hoja
29
Para ello se utilizó un flexómetro, se midió desde la base del tallo hasta la
base del pedúnculo floral, el dato se expresó en centímetros.
La medición longitud del botón floral se realizo con ayuda de un pie de rey,
se midió desde la base hasta el ápice de la corola, el dato se expresó en
centímetros.
Se midió en la base media del botón floral con ayuda de un pie de rey al
momento de la cosecha, el dato se expresó en milímetros.
La longitud del pedúnculo fue medida desde la base (unión entre el tallo y el
pedúnculo) hasta la parte superior del pedúnculo (unión entre el pedúnculo y
la corola), para esto se utilizó un flexómetro, el dato se expresó en
centímetros.
Para medir el diámetro del pedúnculo se utilizó un pie de rey, esta medición
se realizó durante la cosecha en punto americano. El diámetro del
pedúnculo se midió a una altura media del pedúnculo, el dato se expresó en
milímetros.
Días a la cosecha
30
Porcentaje de Botrytis cinerea
Análisis económico
El análisis económico fue realizado en Excel, para esto se tomó en cuenta los
costos de mantenimiento (costos fijos y variables) de la empresa, de esta
manera se obtiene el costo de producción de cada labor agronómica realizada
y el beneficio neto que representa; el análisis de dominancia se utiliza para
seleccionar los tratamientos que en términos de ganancias ofrecen la
posibilidad de ser escogidos para recomendarse.
31
TABLA 3. Croquis del ensayo
I II III IV
1 V1A2 V1D1 V1N V1A1
32
evitar el estrés hídrico o por la alteración gradual de temperatura dentro del
invernadero.
Las labores de campo fueron realizadas periódicamente manteniendo el área
del cultivo limpio, en la cual se realizó la limpieza de camas, aireación al
suelo, desyerbas y limpieza de los laterales.
Labor desnuque de la primera hoja: Fue desprendida parcialmente la primera
hoja de la yema, previo al corte del tallo.
Labor desnuque de la segunda hoja: Fue desprendida parcialmente la segunda
hoja de la yema previo al corte del tallo, la primera hoja quedo intacta en el
tallo.
Labor arranque de la primera hoja: Fue desprendida la primera hoja previo al
corte de un tallo, dejando la yema libre.
Labor arranque de la segunda hoja: Fue desprendida la segunda hoja previo
al corte de un tallo y la primera hoja quedo intacta, dejando la yema libre.
El no arranque de la hoja: Este tipo de labor fue realizada previo al corte o
cosecha de tallos florales.
La fertilización fue proporcionada por goteo en una frecuencia de tres
intervalos/día, la fertilización se realizó todos los días de la semana con los
siguientes datos de la solución madre para 1000m2 dentro de los cuales estuvo
la investigación.
33
TABLA 4. Solución madre para fertirriego de 1000m2
APORTES/DÍA
FERTILIZANTE A B UNIDAD
Nitrato de Calcio 26% CaO 830 g
Nitrato de Amonio 34,5% N 200 g
Nitrato de Potasio 46% K2O 330 g
Fosfato Monoamónico 60% P2O5 50 g
Cu – EDDAHA 0,5 g
Mo – EDDAHA 1 g
Fe – EDDAHA 6% 30 g
Sulfato de Magnesio 16% MgO 540 g
Sulfato de Zinc 23% 1 g
Molibdato de Amonio 56,6% 2 g
Boro 25 cc
34
7. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
PROMEDIO % RANGO
VARIEDADES *
V1 (Topaz) 81,75 A
V2 (Mondial) 74,75 B
LABORES **
A1 (Arranque primera hoja) 95,63 A
A2 (Arranque segunda hoja) 88,75 A B
D1 (Desnuque primera hoja) 87,50 A B
D2 (Desnuque segunda hoja) 77,50 B
N (No arranque de la hoja) 41,88 C
INTERACCIONES *
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 98,75 A
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 92,50 A B
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 92,50 A B
V1A2 ( Topaz arranque segunda hoja) 92,50 A B
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 85,00 A B
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 82,50 A B
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 82,50 A B
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 72,50 B
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 42,50 C
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 41,25 C
C.V. % 13,63
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
35
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
36
El coeficiente de variación de 13,63%, es aceptable para este tipo de investigación.
Según (Fainstein, 2000), cita que cualquier operación que tienda a dificultar la
corriente de savia ayudará a modificar la evolución de los brotes y que al cortar un
tallo se produce la acumulación de auxinas, esto hace pensar que al realizar una poda
de tallos florales se ejecuta una sola operación que dificulta la corriente de la savia
produciendo la acumulación de auxinas, mientras tanto que al arrancar o desnucar la
hoja se está realizando dos operaciones la primera dada por la poda del tallo floral y
la segunda por el arranque o desnuque de la hoja esto dificultará la corriente de la
savia y la concentración de auxinas será menor lo cual favorece la brotación. Por otro
lado la luminosidad directamente influye sobre la brotación de manera que en el
arranque de la primera hoja la yema queda descubierta recibiendo mayor
luminosidad y aumenta el número de brotaciones (Gamboa, 1995).
El no arranque de la hoja constituye fuente importante de auxina, puesto que
prolonga la brotación, (Grupo Chía, 2002).
37
7.1 Longitud de tallos
LONGITUD DE TALLOS
PROMEDIO cm RANGO
VARIEDADES **
V2 (Mondial) 63,95 A
V1 (Topaz) 59,90 B
LABORES NS
N (No arranque de la hoja) 62,88 A
D1 (Desnuque primera hoja) 62,13 A
A1 (Arranque primera hoja) 62,13 A
D2 (Desnuque segunda hoja) 62,00 A
A2 (Arranque segunda hoja) 60,50 A
INTERACCIONES *
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 65,25 A
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 65,00 A
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 63,75 A B
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 63,25 A B
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 62,50 A B
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 61,50 A B
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 60,50 A B
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 60,50 A B
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 59,25 A B
V1A2 (Topaz arranque segunda hoja) 57,75 B
C.V. % 4,43
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
38
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
Además se observa dos rangos, como mejores respuestas para longitud de tallo, en el
rango A, V2N (Variedad Mondial no arranque de la hoja) con 65,25cm seguida por
V2A1(Variedad Mondial arranque primera hoja) con 65cm; mientras que al final
con menor respuesta, en el rango B, V1A2 (Variedad Topaz arranque segunda hoja)
con 57,75cm para longitud de tallo. En la interacción el comportamiento de
resultados es diferente entre variedades y labores. Se recomienda utilizar la labor no
arranque de la hoja y la labor arranque de la primera hoja.
39
El coeficiente de variación de 4,43% da confiabilidad a los resultados de la
investigación.
Floricultores de rosas han observado que las variedades expresan o reprimen sus
caracteres genéticos dependiendo de la faja altitudinal en la que se cultiven, los datos
obtenidos para la variedad Topaz no alcanzaron los promedios citados por el
obtentor, (Rosen Tantau, 2007), menciona que la longitud de tallo es de 60 - 100cm.
De esta manera se presume que la variedad Topaz necesita alturas superiores a los
2880 msnm altura en la que se realizó la investigación ya que la variedad no alcanzó
los promedios citados por el obtentor (Rosen Tantau, 2007).
40
7.2 Longitud de botón
LONGITUD DE BOTÓN
PROMEDIO cm RANGO
VARIEDADES *
V1 (Topaz) 5,58 A
V2 (Mondial) 5,26 B
LABORES NS
N (No arranque de la hoja) 5,47 A
D1 (Desnuque primera hoja) 5,47 A
D2 (Desnuque segunda hoja) 5,45 A
A1 (Arranque primera hoja) 5,44 A
A2 (Arranque segunda hoja) 5,28 A
INTERACCIONES **
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 5,70 A
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 5,67 A
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 5,67 A
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 5,63 A B
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 5,33 A B C
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 5,33 A B C
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 5,28 B C
V1A2 (Topaz arranque segunda hoja) 5,22 C
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 5,22 C
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 5,17 C
C.V. % 2,99
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
41
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
42
El coeficiente de variación de 2,99%, indica que los datos obtenidos en la
investigación son confiables.
(Rapela, 2006), argumenta que las variedades se distinguen entre sí por ciertos
caracteres que se perpetúan por la herencia, puede definirse por la expresión de los
caracteres resultantes de un cierto genotipo o de una cierta combinación de
genotipos.
43
7.3 Longitud de pedúnculo
LONGITUD DE PEDÚNCULO
PROMEDIO cm RANGO
VARIEDADES **
V1 (Topaz) 9,44 A
V2 (Mondial) 8,40 B
LABORES NS
A1 (Arranque primera hoja) 9,03 A
D2 (Desnuque segunda hoja) 8,95 A
N (No arranque de la hoja) 8,95 A
D1 (Desnuque primera hoja) 8,95 A
A2 (Arranque segunda hoja) 8,72 A
INTERACCIONES **
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 9,68 A
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 9,63 A
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 9,50 A
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 9,30 A
V1A2 (Topaz arranque segunda hoja) 9,07 A B
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 8,60 B C
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 8,55 B C
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 8,38 C
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 8,28 C
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 8,22 C
C.V. % 2,95
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
44
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
45
Los datos obtenidos para la variable longitud de pedúnculo posiblemente se deben al
tamaño del botón que poseen las variedades de rosas citados por los obtentores, ya
que se observó que la variedad Topaz tiende a tener un pedúnculo de tamaño
promedio de 9,44cm mientras la variedad Mondial tiene un pedúnculo de tamaño
promedio de 8,41cm.
46
7.4 Diámetro de tallos
DIÁMETRO DE TALLO
PROMEDIO mm
VARIEDADES NS
V2 (Mondial) 6,90
V1 (Topaz) 6,60
LABORES NS
D2 (Desnuque segunda hoja) 6,90
D1 (Desnuque primera hoja) 6,90
A2 (Arranque segunda hoja) 6,80
N (No arranque de la hoja) 6,80
A1 (Arranque primera hoja) 6,40
INTERACCIONES NS
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 7,00
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 7,00
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 7,00
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 6,80
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 6,80
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 6,80
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 6,80
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 6,50
V1A2 ( Topaz arranque segunda hoja) 6,50
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 6,30
C.V. % 6,51
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
47
diferencias, con el mayor promedio la variedad Mondial con 7mm y con menor
promedio la variedad Topaz con 6,30mm para la variable diámetro de tallos. El
coeficiente de variación de 6,51%, indica que los datos obtenidos en la investigación
son confiables.
DIÁMETRO DE BOTÓN
PROMEDIO cm
VARIEDADES NS
V1 (Topaz) 3,73
V2 (Mondial) 3,63
LABORES NS
A2 (Arranque segunda hoja) 3,81
N (No arranque de la hoja) 3,73
D2 (Desnuque segunda hoja) 3,69
D1 (Desnuque primera hoja) 3,63
A1 (Arranque primera hoja) 3,56
INTERACCIONES NS
V1A2 ( Topaz arranque segunda hoja) 4,00
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 3,77
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 3,73
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 3,67
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 3,65
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 3,65
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 3,63
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 3,60
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 3,58
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 3,55
C.V. % 8,34
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
48
En el cuadro 6, se observó que no existe significancia estadística para variedades,
labores e interacciones. Sin embargo se detecta mínimas diferencias en la interacción
V1A2 (Topaz arranque segunda hoja) con promedio de 4cm y la interacción V2A1
(Mondial arranque primera hoja) con promedio de 3,55cm, se evidencia que hay una
diferencia de 0,45cm para diámetro de botón. La no significancia indica que las
labores realizadas no influyen para las variedades ya que los resultados obtenidos en
la investigación muestran mínimas diferencias para díametro de botón.
49
7.6 Diámetro de pedúnculo
PROMEDIO mm
VARIEDADES NS
V1 (Topaz) 5,70
V2 (Mondial) 5,60
LABORES NS
D1 (Desnuque primera hoja) 6,00
D2 (Desnuque segunda hoja) 5,90
A2 (Arranque segunda hoja) 5,60
N (No arranque de la hoja) 5,50
A1 (Arranque primera hoja) 5,40
INTERACCIONES NS
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 6,00
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 6,00
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 6,00
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 5,70
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 5,70
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 5,50
V1A2 ( Topaz arranque segunda hoja) 5,50
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 5,50
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 5,50
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 5,30
C.V. % 8,04
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
50
Mondial, las diferencias de los resultados obtenidos en la investigación son mínimos
ya que los promedios no pasan de los 6mm en la variable dinámetro de pedúnculo
DÍAS A LA COSECHA
LABORES **
D1 (Desnuque primera hoja) 73,63 A
D2 (Desnuque segunda hoja) 75,00 A
A2 (Arranque segunda hoja) 75,25 A B
A1 (Arranque primera hoja) 75,50 A B
N (No arranque de la hoja) 78,63 B
INTERACCIONES NS
V1D1 (Topaz desnuque primera hoja) 73,50 A
V2A2 (Mondial arranque segunda hoja) 73,50 A
V2D1 (Mondial desnuque primera hoja) 73,75 A
V1D2 (Topaz desnuque segunda hoja) 73,75 A
V2A1 (Mondial arranque primera hoja) 75,25 A
V1A1 (Topaz arranque primera hoja) 75,75 A
V2D2 (Mondial desnuque segunda hoja) 76,25 A
V1A2 (Topaz arranque segunda hoja) 77,00 A
V2N (Mondial no arranque de la hoja) 78,50 A
V1N (Topaz no arranque de la hoja) 78,75 A
C.V. % 3,16
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
51
En el cuadro 8, se observa no significancia estadística para variedades ya que las
diferencias entre promedios no sobrepasan los 78,75 días y se encuentran en el rango
A, es decir tienen el mismo comportamiento.
Para labores se establece dos rangos, como mejor respuesta, (rango A), en el cual se
ubica el desnuque de la primera hoja (D1) con un promedio de 73,63 días; mientras
que al final con menor respuesta, el rango (rango B), donde el arranque de la primera
hoja (A1) presenta un promedio de 75,5 días. Esto indica que los resultados serán
diferentes al realizar las labores para la variable días a la cosecha.
Los resultados obtenidos para esta variable, posiblemente pudieron ser afectados por
la humedad relativa ya que ésta representa un papel importante en la regulación de la
evapotranspiración de las plantas; cuando es inferior al 60% la demanda hídrica se
incrementa, con valores menores a 30% bajo invernadero la transpiración es crítica
de manera que estos valores reducen fenológicamente los días de cosecha
(Boshell, 2009). Los valores óptimos de humedad relativa están entre 70 - 80%
(Rodríguez & Paniagua, 1994).
Floricultores de rosas han observado que las variedades Topaz y Mondial tienden a
variar el ciclo de cosecha dependiendo el lugar geográfico que se cultive, en pisos
altitudinales de 2600 - 2700 msnm el ciclo de cosecha se reduce obteniendo mayor
producción y menor calidad; en zonas altitudinales de 2900 a 3000 msnm el ciclo de
cosecha varía de 3 a 5 días obteniendo menor producción pero la calidad es buena.
52
La investigación fue realizada en una altitud de 2880msnm en la cual la variedad
Topaz tuvo una variación de 2,25 días y la variedad Mondial mantuvo su ciclo
floral. Estos datos se obtuvieron en base a un promedio que se realizó en el adeva
para la variable días a la cosecha.
Con estos resultados obtenidos se podría decir que la variedad Topaz probablemente
debe de ser cultivada en altitudes superiores a los de la investigación, por otro lado se
observa que la variedad Mondial mantiene su ciclo floral, con esto se corrobora lo
citado por (Fainstein, 2000), (Plantec, 2012), (Rosen Tantau, 2007).
53
7.9 Número de tallos con calidad de exportación y flor nacional
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
54
CUADRO 9. Análisis económico
Costo Costo Costo Benefico Ingreso Costo
Tratamientos Dominancia
Producción Tratamiento Marginal Neto (BN) Neto (IB) Variable
(USD) (USD) (USD) (USD) (USD) (USD) (USD)
( V1A1) 0,231 0,29 0,188 16,38 12,05 4,33 D
(V2A1) 0,231 0,26 0,188 17,99 17,73 0,26 ND
(V1A2) 0,231 0,29 0,188 15,92 11,17 4,75 D
(V2A2) 0,231 0,27 0,188 17,30 15,97 1,34 D
(V1D1) 0,231 0,27 0,188 17,30 13,40 3,91 D
(V2D1) 0,231 0,26 0,188 17,99 17,52 0,47 D
(V1D2) 0,231 0,26 0,188 17,07 15,25 0,67 D
(V2D2) 0,231 0,27 0,188 17,76 16,40 2,51 D
(V1N) 0,231 0,35 0,188 13,38 16,24 2,86 D
(V2N) 0,231 0,28 0,188 16,84 20,44 3,60 D
Fuente: La Investigación
Elaborado por: Espinosa, 2015
55
CUADRO 10. Cálculo de la Tasa de Retorno Marginal y Relación Beneficio
. para los tratamientos no dominados
Beneficio Tasa
Tratamientos Tallos Marginal
Neto (BN) Retorno%
56
8. CONCLUSIONES
La mejor calidad del producto cosechado fue para la variedad Mondial con la
labor arranque de la primera hoja, que presentó mayor cantidad y calidad de
tallos florales y un menor porcentaje de flor nacional lo cual es rentable
económicamente en costos de producción para la floricultura.
Para días a la cosecha la mejor labor fue el desnuque de la primera hoja con
73,63 días. Una reducción del ciclo floral días a la cosecha en la floricultura
presenta mayor número de cosechas anuales e influye directamente en la
estabilidad económica de la empresa florícola.
57
9. RECOMENDACIONES
58
10. BIBLIOGRAFÍA
Boffelli, E., & Sirtori, G. (1995). Como cultivar las rosas. Barcelona: De
Vecchi S.A.
Boffelli, E., & Sirtori, G. (1995). Cómo Cultivar las rosas. En Manual
Práctico (págs. 126-130). Barcelona-España: De Vecchi S.A.
Cáceres, L., Nieto, D., Flórez, V., & Chávez, B. (2003). Efecto del ácido
giberélico sobre el desarrollo del botón floral en rosa. Facultad de
Agronomía, Universidad Nacional de Colombia. Bogotá.
59
Ferrer, F., & Salvador, P. (1986). La producción de rosas en cultivo
protegido. Valencia,ES: Mundi- Prensa.
60
Mastalerz, J. W. (1965). The effect of gibberellic acid on the flowering shoots
of batter time roses. USA.
Rojas, M., & Calvache, M. (2005). Evaluación del. Rumipamba, XIX(1), 58.
Van der Berg. (22 de Marzo de 2014). Simulador del manejo excelente de
tallos en rosa. Obtenido de
61
http://intellectum.unisabana.edu.co:8080/jspui/bitstream/10818/4988/1/13011
3.pdf
Weyler, E., & Kusery, W. (2001). Propagation of roses from cuttings. Hort
Science, 85-86.
62
11. ANEXOS
11. ANEXOS
63
ANEXO 1. Fotografías de la investigación
64
Topaz No arranque de hoja
Longitud de Botón
65
Diámetro de Tallo Diámetro de Botón
66
ANEXO 2. Porcentaje de ciegos en las variedades Topaz y Mondial
67
ANEXO 3. Etiquetas para las variedades Topaz y Mondial
68