PROCESOS INDUSTRIALES y Tecnología Limpia
PROCESOS INDUSTRIALES y Tecnología Limpia
PROCESOS INDUSTRIALES y Tecnología Limpia
Trabajo
Académico
Nota:
Docente: MG. ING. FERNANDO VASQUEZ PERDOMO
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trabajos extemporáneos.
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académicos obligatorios.
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Trabajo
Académico
“AÑO DEL DIÁLOGO Y LA RECONCILIACIÓN NACIONAL”
TRABAJO ACADEMICO
CICLO: 08
SECION: 01-1
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Trabajo
Académico
Tabla de contenido
INTRODUCCIÓN ............................................................................................................................. 5
INDUSTRIA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA TARA EN LA PROVINCIA DE ............. 6
HUANTA –AYACUCHO "PRODUCTOS DEL PAÍS S.A."..................................................................... 6
Diagrama de Bloque ...................................................................................................................... 7
Flujo del proceso ........................................................................................................................... 8
Balance de materia...................................................................................................................... 12
Tecnologías limpias y estrategias de producción limpia ............................................................. 13
LOS DISEÑOS SOSTENIBLES ......................................................................................................... 14
Matrices....................................................................................................................................... 15
CONCLUSIONES ............................................................................................................................. 1
Bibliografía .................................................................................................................................... 2
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Trabajo
Académico
INTRODUCCIÓN
Los problemas ambientales relacionados con las actividades de la industria en
general, en particular pueden ser prevenidos si es que los procesos productivos que
utilizan las empresas, cumplen con una serie de requisitos y tienen como base para su
diseño un conjunto de principios que deben ser tomados en cuenta por los ingenieros
de procesos. Para ello es necesario introducir un nuevo paradigma, el proceso
industrial sostenible, que hará posible que las empresas sean responsables (por sus
actividades “limpias”, seguras y sin generar problemas ambientales) y competitivas
(puedan interactuar en mercados nacionales e internacionales, en las mismas
condiciones con otras empresas del sector).
TRABAJO ACADÉMICO
Estimado(a) alumno(a):
Reciba usted, la más cordial bienvenida al presente ciclo académico de la Escuela profesional
de Ingeniería Ambiental en la Universidad Alas Peruanas.
a) Elije un sistema productivo industrial y solicite una visita de campo: y desarrolle los
diagramas de bloques y de proceso, además indique las maquinarias y equipos. Tomando
como ejemplo lo estudiado en el curso de procesos industriales y tecnologías limpias. (Puntos
4)
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Trabajo
Académico
INDUSTRIA DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE LA TARA
EN LA PROVINCIA DE
(calidad, 1995)Productos del País S.A." se fundó en 1994, es una empresa que busca
satisfacer los requerimientos de sus clientes, comprometiéndose en suministrar
productos de calidad, así como, promoviendo la mejora continua del sistema y de
todos los procesos de la organización.
Misión
Visión
Productos del País promociona los programas de siembra de los productos que
exporta y brinda apoyo a los agricultores para lograr productos de alta calidad.
Nuestros clientes reciben permanentemente toda la información necesaria que
involucra los contratos de abastecimiento, situación de las cosechas, programa de
embarques, itinerarios de naves, tarifas, tiempos de tránsito, seguros, y documentos
de embarque.
Contamos con la mejor infraestructura del medio, estamos localizados en 2 puntos
importantes de Perú: La oficina principal, está ubicada en la ciudad de Lima y la planta
procesadora en la zona central del Perú en la Región de Ayacucho, provincia de
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Trabajo
Académico
Huanta. Apostamos por la responsabilidad social y empresarial, promoviendo la
integración de pequeños productores a la cadena de valor de nuestra organización.
Valores
Respetamos a la personas
Trabajamos en equipo
Compromiso con los resultados
Compromiso con la comunidad y el medio ambiente
Y ante todo, actuamos con integridad.
TARA
MOLIENDA
TRILLADORA
TAMIZADO SEMILLA
MOLIENDA
MOLINO 01
MOLIENDA
MOLINO 02
PREPARADO Y
ENVASADO
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Trabajo
Académico
Es la vaina seca, despepitada y molida. Es de color marrón claro, con un olor
característico y astringente al tacto. El polvo es generalmente grueso cuando se
obtiene a partir de la molienda simple; pero puede ser polvo micro pulverizado cuando
se aplican varios procesos de molienda fina. Una descripción visual del proceso
aplicado para la transformación de vaina de tara en polvo, se presenta en el siguiente
gráfico:
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Trabajo
Académico
Vaina de tara en
almacén
Preparado
curtiente
Envasado
Para ser exportado, el polvo de tara requiere tener las siguientes características de calidad:
Parámetro Características
Color Beige claro
Olor Característica
Sabor Astringente
Aspecto Homogéneo
Contenido de Tanino 200 MESH, 150 MESH y 100 MESH
Granulometría mayor a 50%
Humedad entre 8 a 13%
Contenido de hierro mayor a 270 mg/kg
Insolubles en Acicdo mayor a 6%
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PH 3–4
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Trabajo
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Semilla de Tara Selección de Merma (5%)
(38%) Semilla Semilla Chupada
Procesamiento: Humedecimiento,
molienda y tamizado
Pepa de tara
Goma de tara en polvo
irradiada
Envasado Envasado
Para ser exportada, la goma de tara requiere tener las siguientes características de calidad:
Parámetro Característico
Color Polvo Blanco
Olor Característico
Viscosidad 3.200 – 5.000 cps
Aspecto homogéneo
Granulometría 200 MESH, 150 MESH y 100 MESH
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Trabajo
Académico
Acumulación = entrada-salida
Entrada=salida
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si no hay flujo que entre o salga del sistema, la ecuación se reduce al concepto básico
de la conservación de una especie de materia dentro de un sistema cerrado aislado:
Acumulación = Generación-consumo
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Trabajo
Académico
11 Análisis de contaminantes en tiempo real
12 Minimización de accidentes química
Componentes
Ambientales
Calidad de vida y
derechos Humanos Materia prima para
la Producción
Industrial Y
Desarrollo
sostenible
Componentes Componentes
Socioculturales económicos
Bienestar socio-
cultural económico
y equidad
Los principios del diseño de procesos industriales sostenibles, tienen que conjugar
aspectos que se relacionan con el diseño de procesos, minimizando el impacto
ambiental y mejorando la sostenibilidad. Estos procesos deben ser seguros, tanto para
los trabajadores, como para las comunidades y ecosistemas.
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Trabajo
Académico
el empleo de recursos renovables. Conoced más pinchando aquí y navegando en la
web de Estampaciones
Matrices
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Trabajo
Trabajo
Académico
Área
Salud
Paisaje
de Vida
Empleo
Vivienda
Aspectos
culturales
Migración
Recreación
Condiciones
Urbanización
Emplazamiento industrial
2/2
-1/3
-1/2
-3/2
-2/2
-2/3
suelo
Líneas de transmisión
Oleoductos
Transformación del
demanda agua
descarga de aguas
emisiones atmosféricos
-2/3
-2/2
-2/2
-2/3
ruido y vibración
proceso de producción
olores
lubricantes usados
Desechos solidos
-2/3
polvo
-2/2
-2/2
-2/3
Acciones de causa y efecto
Almacenamiento
-1/3
Académico
Trabajo
primas
materias
manejo de
Ruido Vibración
-1/3
Carretera
Ferrocarril
2/2
utilización
transporte
Barco
Explosiones
-1/2
Derrames fugas
accidente
Positivo
4/4
Negativo
Suma
-2/3
-1/3
-7/6
-6/6
-11/21
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Trabajo
Trabajo
Académico
CONCLUSIONES
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Trabajo
Académico
NOTA I:
Las recomendaciones para el desarrollo del trabajo académico del curso, son las siguientes:
2. INDICE
5. OBJETIVOS
NOTA II:
Nota Final: Cualquier consulta sobre el trabajo académico estoy a su disposición por
intermedio de la sala de conferencias o por el correo institucional docente
f_vasquez_pe@doc.uap.edu.pe
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