Tesis Pariona
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FACULTAD DE ZOOTECNIA
TESIS
PRESENTADA POR EL BACHILLER
INGENIERO ZOOTECNISTA
Huancayo – Perú
2014
ASESOR
i
AGRADECIMIENTOS
A la Universidad Nacional del Centro del Perú, por albergarme durante los
años de estudio y darme la oportunidad de superarme como profesional.
ii
ÍNDICE GENERAL
DEDICATORIA ................................................................................................................................... I
AGRADECIMIENTOS ........................................................................................................................ II
RESÚMEN......................................................................................................................................... IX
I. INTRODUCCIÓN ....................................................................................................................... 2
V. CONCLUSIONES .................................................................................................................... 60
ANEXOS .......................................................................................................................................... 73
iv
ÍNDICE DE CUADROS
CUADRO 11. Promedio de Peso de Vellón (kg), desviación estándar y coeficiente de variación en
Alpacas Huacaya por Categorías ................................................................................ 40
CUADRO 12. Longitud de Mecha (cm) promedio, desviación estándar y coeficiente de variación
en Alpacas Huacaya por Categorías ........................................................................... 42
CUADRO 13. Rendimiento al Lavado (%) en Alpacas Huacaya por grupo de Categoría ............... 43
CUADRO 14. Diámetro de Fibra (µm) en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías ................... 46
CUADRO 15. Factor de Confort (%) en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías ...................... 47
v
ÍNDICE DE FIGURAS
FIGURA 1. Distribución de las Alpacas a nivel Mundial .................................................................... 6
FIGURA 9. Interacción entre el tejido, los terminales de la fibra y la piel, que muestra la
importancia del factor de confort.................................................................................. 24
FIGURA 10. Ubicación geográfica de la Cooperativa Comunal San Pedro de Racco .................... 28
FIGURA 11. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón sucio y la longitud de
mecha en Alpacas Huacaya ........................................................................................ 49
FIGURA 12. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón sucio y el
rendimiento al lavado en Alpacas Huacaya ................................................................. 50
FIGURA 13. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón sucio y el diámetro
de fibra en Alpacas Huacaya ....................................................................................... 52
FIGURA 14. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón sucio y el factor de
confort en Alpacas Huacaya ........................................................................................ 53
FIGURA 15. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha y el rendimiento
al lavado en Alpacas Huacaya..................................................................................... 54
FIGURA 16. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha y el diámetro de
fibra en Alpacas Huacaya ............................................................................................ 55
FIGURA 17. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha y el factor de
confort en Alpacas Huacaya ........................................................................................ 56
FIGURA 18. Dispersión total de los datos de correlación entre rendimiento al lavado y el diámetro
de fibra en Alpacas Huacaya ....................................................................................... 57
FIGURA 19. Dispersión total de los datos de correlación entre rendimiento al lavado y el factor de
confort en Alpacas Huacaya ........................................................................................ 58
FIGURA 20. Dispersión total de los datos de correlación entre el diámetro de fibra y el factor de
confort en Alpacas Huacaya 59
vi
ÍNDICE DE ANEXOS
ANEXO 1. Promedio de peso de vellón sucio (kg), desviación estándar y coeficiente de variación
en alpacas huacaya por grupo de Categoría ................................................................. 74
ANEXO 2. Análisis de Varianza (ANOVA) del peso de vellón sucio en vellones categorizados de
Alpacas Huacaya (α=0.05) ............................................................................................. 74
ANEXO 3. Prueba de significancia De Duncan del peso de vellón sucio en vellones categorizados
de Alpacas Huacaya (α=0.05) ........................................................................................ 75
ANEXO 4. Peso de vellón sucio (kg) promedio en alpacas huacaya por grupo de Categorías ..........
......................................................................................................................................75
ANEXO 8. Promedio longitud de mecha (cm) en Alpacas Huacaya Por Categoría ....................... 77
ANEXO 10. Análisis de varianza (ANOVA) del rendimiento al lavado (%) en vellones categorizados
de Alpacas Huacaya (α=0.05) ........................................................................................ 78
ANEXO 12. Rendimiento Al Lavado (%) En Alpacas Huacaya Por Grupo De Categoría ............... 79
ANEXO 13. Diámetro de fibra (µm), promedio, desviación estándar y coeficiente de variación en
alpacas huacaya por grupo de Categoría ...................................................................... 80
ANEXO 14. Análisis de Varianza (ANOVA) del diámetro de fibra (µm) en vellones categorizados
de Alpacas Huacaya (α=0.05) ........................................................................................ 80
ANEXO 15. Prueba de significancia de Duncan del diámetro de fibra (µm) en vellones
categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05) ................................................................ 81
ANEXO 16. Diámetro de fibra (µm) en Alpacas Huacaya por grupo de Categoría ......................... 81
ANEXO 17. Factor de Confort (%), promedio, desviación estándar y coeficiente de variación en
Alpacas Huacaya por grupo de Categoría ..................................................................... 82
vii
ANEXO 18. Análisis de varianza (ANOVA) del factor de confort (%) en vellones categorizados De
Alpacas Huacaya (α=0.05) ............................................................................................. 82
ANEXO 19. Prueba de significancia de Duncan del factor de confort (%) en vellones categorizados
de Alpacas Huacaya (α=0.05) ........................................................................................ 83
ANEXO 20. Factor de Confort (%) en Alpacas Huacaya por grupo de Categoría ........................... 83
ANEXO 21. Promedios de las características de la fibra de Alpaca Huacaya por grupo de
categorías ....................................................................................................................... 84
ANEXO 30. Coeficiente de Correlación de Pearson entre las características fenotípicas de fibra de
Alpaca Huacaya ............................................................................................................. 89
ANEXO 36. Coeficiente de determinación (%) entre las características productivas y textiles 1 de la
Alpaca Huacaya ............................................................................................................. 99
viii
RESÚMEN
ix
Categorías (Semifina 84.30±5.42%, Fina 89.56±6.72% y Extrafina 90.74±2.55%),
mientras que la Categoría Gruesa 63.97±10.88% mostro diferencias significativas
(P<0.05) frente a las demás. El coeficiente de correlación (r) y determinación total
en los vellones categorizados resultó ser altamente significativo entre el peso de
vellón y la longitud de mecha (r=0.584 y R2=34.2%), peso de vellón y rendimiento
al lavado (r=-0.404 y R2=16.3%), rendimiento al lavado y diámetro de fibra
(r=0.507 y R2=25.7%) y, diámetro de fibra y factor de confort (r=-0.922 y R2=85%);
mientras que las correlaciones, mostraron diferencias significativas entre la
longitud de mecha y el rendimiento al lavado (r=-0.386 y R2=14.9%), longitud de
mecha y diámetro de fibra (r=-0.381 y R2=14.6%) y, el rendimiento al lavado y
factor de confort (r=-0.361 y R2=13%) respectivamente. Y no se encontró
diferencia significativa entre el peso de vellón sucio y el diámetro de fibra (r=-
0.281 y R2=7.9%), el peso de vellón sucio y el factor de confort (r=0.159 y
R2=2.5%) y, la longitud de mecha y factor de confort (r=0.244 y R2=6%).
x
I. INTRODUCCIÓN
1
predecir cambios de una característica en el rebaño actual, cuando se selecciona
animales por una u otra característica (Lush, 1965; Van Vleck et al., 1987;
Lopes et al., 2005 citados por Cordero et al., 2011). El valor absoluto de la
correlación indica si la asociación es alta o baja, facilitando la selección cuando
las correlaciones son del mismo signo, o debiendo ponderarlas económicamente
cuando son de signo contrario.
¿Cuáles son los valores de peso del vellón sucio, longitud de mecha,
rendimiento al lavado, diámetro de fibra y el factor de confort de los
vellones categorizados de Alpaca Huacaya en la Cooperativa Comunal San
Pedro de Racco-Pasco?
2
los vellones categorizados de Alpaca Huacaya en la Cooperativa Comunal
San Pedro de Racco-Pasco?
Los valores del peso del vellón sucio obtenido en las Fundos, Cooperativas
y Comunidades productoras de Alpacas Huacaya, tienen valores que se
encuentran entre 1.6 a 2.3 kg en promedio (Peña et al., 2013, Quispe et al.,
2009a; Gutiérrez et al., 2009 y Bryant et al., 1989); los valores de
rendimiento al lavado tendrán un rendimiento que se encontrara entre 75 y
90% (Peña et al., 2013; Wuliji et al., 2000, Aylan-Parker y McGregor 2002;
McGregor 2006 y Lupton et al., 2006); el promedio de diámetro de fibra
fluctuarán entre valores de 20 – 40µm (Apomayta y Gutiérrez, 1998;
González et al., 2008; Franco et al., 2009; Montes et al., 2008; Oria et al.,
2009; Quispe et al., 2009a; Quispe et al., 2009b; Quispe, 2010); mientras
que el factor de confort va estar relacionado al diámetro de fibra con
valores entre 20 y 97%. (Sacchero, 2005; McGregor y Butler, 2004; Lupton
et al., 2006 y Quispe et al., 2009a).
3
Y como objetivo general: determinar si existe variabilidad y la correlación
fenotípica entre el peso de vellón sucio, longitud de mecha, rendimiento al lavado,
diámetro de fibra y el factor de confort en vellones categorizados de Alpaca
Huacaya en la Cooperativa Comunal San Pedro de Racco – Pasco durante el
periodo de esquila 2012-2013 ; y específicos:
4
II. MARCO TEÓRICO
2.1 GENERALIDADES
2.1.1 LA ALPACA
5
Figura 1. Distribución de las Alpacas a nivel Mundial
Fuente: COMEXPERU
6
Evolución de la Producción y en Rendimiento de la Fibra de Alpaca
7
Precio de la Fibra de Alpaca y de otras Especies
Razas de Alpaca
8
FAO, 2005). La raza Huacaya es la que predomina con un 85% mientras
que la raza Suri sólo representa el 15% de la población total.
9
Cuadro 2. Impurezas de la fibra de Alpaca
Huacaya Suri
Impurezas (%)
Promedio Rango Promedio Rango
Formas de Remover
Clases de impurezas Tipos de Impurezas Observaciones
las impurezas
Mediante el lavado o
Secreciones como: Siempre están
descardado en baños
El sudor o suint presentes en todo
acuosos u otras
Las grasas o ceras los tipos de fibra
formas.
Acreciones: Impurezas
Mediante la
Naturales Fibras negras características o por
clasificación de la
Kemps, etc. generación – fibras
fibra
Pelos canosos dañadas.
Excreciones:
Siempre están Mediante la
Estiércol
presentes clasificación y lavado
Orina, etc.
De origen animal como:
Mediante el cardado
insectos, bichos (sarna, -
(en hilatura)
garrapatas, piojos, etc)
De origen vegetal
Adicionadas Cogidos por el
como: restos de hojas, Mediante el cardado y
animal durante el
semillas, pajas, pasto ácido sulfúrico.
pastoreo.
seco, etc.
De origen mineral; Son impurezas Mediante el lavado,
10
tierra, polvo, arena y tomadas del medio sacudido, etc.
sales. ambiente.
Brea, pintura, tizas,
Pera identificación, Mediante la
Aplicadas sellos, insecticidas y
como antiséptico. clasificación y lavado.
otros.
Fuente: Fuertes (1993).
resultado de la esquila.
12
Figura 6. Partes de un vellón de Alpaca
13
Envellonado. Es la presentación tipo tambor del vellón completo de
cada animal, sin alteración ni adulteración.
Longitud
Contenido de cantidades
mínima de Contenido
Categoría Color
mecha de Baby
Superiores (%) Inferiores (%)
(mm)
Fina 55 a 69 45 a 31 70 Entero* 10
Entero* - Canoso
Gruesa menos de 40 más de 60 70 -
- Pintado
15
2.4.2 CATEGORÍAS EN LA CLASIFICACIÓN DE FIBRA
Solidos
Grupo de Largo Humedad Grasa %
Finura µm Minerales %
Calidades/Clasificación mm % max. max.
max.
Alpaca Corta - 20 a 50 8 6 4
16
Figura 7. Ubicación de las Calidades dentro de un Vellón de Alpaca
El peso del vellón constituye una variable importante, que está influenciada
por los factores de la edad materna, siendo mayor cuando la madre tiene 7
años de edad (Velasco, 1981 citado por Apomayta y Gutiérrez, 1998),
raza, sexo, localización y, especialmente por la edad de los animales,
siendo esté directamente proporcional a la edad de las Alpacas (Ccopa,
1980), de modo que se puede considerar que los animales jóvenes
producen vellones menos pesados que los adultos; cuestión que hace
17
necesaria tener en cuenta en programas de mejora genética de Alpacas
(Quispe et al., 2009a); entre los trabajos más recientes, se encuentran los
realizados por (Marín, 1991; González et al., 1990; Quispe et al., 2009a;
Ponzoni et al., 2000; Bryant et al., 1989; McGregor, 2002; McGregor y
Butler, 2004; Quispe et al., 2009; Bustinza, 2001; Wuliji et al., 2000;
Gutiérrez et al., 2009) que reportan medias de peso de vellón que varían
entre 1.8 y 3.12kg, mientras que Jáuregui y Bonilla (1991) citados por
Peña (2013), mencionan que, los vellones obtenidos en las comunidades
alpaqueras de Huancavelica tienen una producción promedio en crianza
medianamente tecnificada de 5 a 5.2 lb.
La Longitud de Mecha
18
Por otro lado, (Barzola, 1989) reportó que, los vellones de Alpacas
Huacaya cuya primera esquila fue realizada a los 9 meses de edad
superaba la longitud de mecha considerada como mínima para la primera
esquila.
Sierra (1985) y Solís (2000) citados por Siguayro (2009) también reportaron
resultados de longitud de mecha en Alpacas Huacaya para diferentes clases
(padres, tuis y capones), donde demuestran que definitivamente los tuis (de un
año) poseen una mayor longitud de fibra con respecto a los padres, tal como
se muestra en el Cuadro 7.
Promedio
Clase Raza D. E. C.V.
(cm)
Padre H 8.13 1.95 23.83
Madre H 9.30 2.67 28.79
Tuis M. H 9.74 2.06 21.14
Tuis H. H 11.55 1.93 16.73
Capón H 8.76 2.10 24.05
El Diámetro de Fibra
19
Hasta hace 10 años la medición del diámetro de la fibra representaba un
problema de coste y de accesibilidad a los métodos tradicionales
existentes, especialmente para los pequeños productores (Hoffman y
Fowler, 1995; citado por Quispe et al., 2013). Diversos autores han
reportado, menores valores de diámetro de fibra en vellones de primera
esquila, sugiriendo el incremento de esta característica con la edad de la
Alpaca. (Villarroel, 1963; Pumayalla y Calderón, 1976 y Osorio, 1996).
Promedio
Clase Raza D.E. C.V.
(Micras)
Padre H 24.92 4.91 19.70
Madre H 24.74 4.77 19.28
Tuis M. H 21.21 4.23 19.94
Tuis H. H 21.98 4.34 19.74
Entre los trabajos más recientes realizados en Alpacas del sur de Perú,
destacan los realizados en Arequipa (Renieri et al., 2007; Gutiérrez et al.,
2009; Morante et al., 2009; Cervantes et al., 2010), Puno (Apomayta y
Gutiérrez, 1998; González et al., 2004; Franco et al., 2009) y
Huancavelica (Montes et al., 2008; Oria et al., 2009; Quispe et al., 2009a;
20
Quispe et al., 2009b; Quispe, 2010), que refieren medias de diámetro de
fibra desde 21 hasta 24 micras.
Rendimiento al Lavado
21
Respecto al rendimiento al lavado, la menor cantidad de glándulas
sebáceas hace que la fibra de Alpaca tenga un menor porcentaje de grasa
que la del ovino y por lo tanto, mayor rendimiento al lavado. (Calle, 1982,
citado por Marín, 1991).
Bustinza (2001) indica que, el rendimiento del vellón está influenciado por
la edad del animal, siendo bajos en animales de un año (86.70 %) y altos a
los cinco años hasta un 91.50 % (Cuadro 9).
22
Cuadro 9. Rendimiento del vellón en Alpaca de diferentes edades
Edad Rendimiento
(años) (%)
1 86.70
2 88.60
3 90.00
4 90.80
5 91.50
Fuente: Bustinza (2001).
Factor de Confort
23
Figura 9. Interacción entre el tejido, los terminales de la fibra y la piel, que
muestra la importancia del factor de confort.
Steel y Torrie (1985) señalan que, la correlación es una medida del grado
en que dos variables varían conjuntamente o una medida de la intensidad
de asociación. Por tanto, debe haber simetría en las dos variables. El
coeficiente de correlación lineal muestral, también llamado correlación
simple, correlación total y correlación momento-producto, se usa con
propósitos descriptivos.
24
De 0.0 a 0.2 muy bajo.
25
r=0.54, P<0.001), indicando que entre los animales de mayor peso de
vellón se encuentran Alpacas con mayor diámetro de fibra. De la misma
manera encontró relación fenotípica muy baja entre el rendimiento de
lavado y el peso de vellón sucio (r=0.001). (Cuadro 10)
26
Cuadro 10. Principales correlaciones fenotípicas entre características productivas
y textiles en Alpacas Huacaya
27
III. MATERIALES Y MÉTODOS
3.1.1 LUGAR
27
Figura 10. Ubicación geográfica de la Cooperativa Comunal San Pedro de
Racco
3.1.2 DURACIÓN
28
3.2.2 MATERIALES, EQUIPOS E INSTRUMENTOS
Etapa de campo
Balanza de precisión
Bolsas plásticas
Planilla de registros
Libreta de apuntes
Etapa de Laboratorio
Regla graduada
Planilla de registro
Libreta de apuntes
29
Rendimiento al lavado (RL)
Estufa
Norma IWTO 19
Balanza analítica
Latas
Baldes
Lavadero Leviatán
Termómetro
Secadora
Campana al vacío
Planilla de registro
Guillotina
Planilla de registro
Placa Petri
30
Factor de Confort (FC)
Guillotina
Planilla de registro
Placa Petri
Etapa de Gabinete
USB
Computadora
Impresora
3.2.3 INSUMOS
- Descripción
31
- Composición
- Formula General
Agua
3.3 METODOLOGÍA
32
3.3.2 METODOLOGIA DEL ESTUDIO PARA LA RECOLECCION DE DATOS
3.3.2.1 DE CAMPO
3.3.2.2 DE LABORATORIO
33
LONGITUD DE MECHA
RENDIMIENTO AL LAVADO
Proceso de lavado:
34
paralelamente. Además tiene cuatro rodillos donde se escurrió la fibra
lavada.
35
El cálculo de rendimiento se determinó según:
PF
Rendimiento (%) = × 100
PI
36
Así mismo, se determinó el coeficiente de correlación de Pearson (r)
tomando en cuenta las asociaciones PVS/LM, PVS/RL, PVS/DF, PVS/FC,
LM/RL, LM/DF, LM/FC, RL/DF, RL/FC, DF/FC, mediante el procedimiento
de correlación (PROC CORR) de SAS, cuya fórmula es (Calzada, 1970):
(∑ x)(∑ y)
∑ xy −
rsy = n
(∑ x) 2 (∑ y)2
J[∑ x2 −
n ] [∑ y2 − n ]
Dónde:
Yij = µ + Ci + eij
Dónde:
37
IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Concluido el trabajo de investigación y luego de una evaluación de la información
recolectada, los resultados que se obtuvieron las describiremos en los siguientes
acápites:
39
Mientras que la media general del peso de vellón sucio (2.14±0.84kg)
resulta ser menor a lo reportado por Quispe et al., (2009) con
2.300±0.39kg, y Ponzoni et al., (1999) con 3.12kg aproximadamente,
pudiendo deberse esta superioridad a que dichos animales estuvieron
bajo condiciones de una mejor alimentación la cual tiene un efecto
positivo en la producción de la fibra (Bryant et al., 1989), contrario a una
nutrición inadecuada lo cual disminuye el crecimiento de la fibra, tal
como es discutido por McGregor (2002).
Por otro lado Wuliji et al., (2000) encontró valores promedio de peso de
vellón similares a los nuestros: 2.16±0.06 kg en su estudio realizado en
Alpacas adultas en Nueva Zelanda, 1.76 kg para hembras y 2.57 kg para
los machos.
Valor Valor
CATEGORÍA No. Promedio Desviación
Estándar
Coeficiente de
Variación (%)
Mínimo
Máximo
DEL VELLON
(kg) (kg)
40
4.2 LONGITUD DE MECHA
Coeficiente
Valor
CATEGORÍA Desviación de Valor
No. Promedio Mínimo
DEL VELLON Estándar Variación Máximo (kg)
(kg)
(%)
42
Gallegos et al., (1991) trabajando sobre muestras de 287 Alpacas en
Puno, reportaron un rendimiento promedio de 87.44% con un mínimo de
86.54% y una máximo de 89.52%; mientras que Wuliji et al., (2000),
Aylan-Parker y McGregor (2002) McGregor (2006) y Lupton et al.,
(2006), encontraron valores entre 89 a 95 % para las Alpacas en Nueva
Zelanda, Australia y E.E.U.U respectivamente.
Coeficiente
CATEGORÍA Desviación Valor Valor
No. Promedio de Variación
DEL VELLON Estándar Mínimo (kg) Máximo (kg)
(%)
43
4.4 DIAMETRO DE FIBRA
44
pueden verse afectados por el muestreo Aylan-Parker y McGregor
(2002), las técnicas de medición Wuliji et al., (2000), las características
de los animales (por ejemplo el color; Lupton et al., (2006), y las
condiciones de manejo McGregor (2002), donde estos factores no
siempre son comparables.
45
Cuadro 14. Diámetro de Fibra (µm) en Alpacas Huacaya por grupo de
Categorías
Coeficiente
CATEGORÍA Desviación Valor Valor
No. Promedio de Variación Máximo (kg)
DEL VELLON Estándar (%) Mínimo (kg)
Coeficiente
CATEGORÍA Desviación Valor Valor
No. Promedio de Variación Máximo (kg)
DEL VELLON Estándar (%) Mínimo (kg)
47
Cuadro 16. Correlaciones fenotípicas1 de las características productivas y
textiles de la Alpaca Huacaya
r 1
Sig.
PVS
N 40
r 0.584**
LM Sig. 0.001 1
N 40
r -0.404** -0.386*
RL Sig. 0.010 0.014 1
N 40 40
Figura 11. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón
sucio y la longitud de mecha en Alpacas Huacaya
20,00
18,00
Longitud de Mecha (cm)
16,00
R² = 0,3418
14,00
12,00
10,00
8,00
6,00
4,00
2,00
0,00
0,00 1,00 2,00 3,00 4,00 5,00 6,00
Peso de Vellón Sucio (kg)
49
(r=0.01; P>0.05), mientras que Ponzoni et al., (1999) reportó un (r=-
0.10) en Alpacas en Australia; esta diferencia se debe principalmente al
mayor peso de vellón que adquieren los animales a medida que
aumenta la edad según lo reportado por (Wuliji et al., 2000; McGregor,
2006; Lupton et al., 2006b). Mientras que Lupton et al., (2006a)
reportó una correlación negativa no significativa entre estas
características (r=-0.19, P>0.05) en Alpacas machos, sin embargo que
Wiliji et al., (2000), reportó correlación positiva altamente significativa
entre peso de vellón limpio y rendimiento al lavado en Alpacas adultas
(r=0.22; P<0.001).
Figura 12. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón
sucio y el rendimiento al lavado en Alpacas Huacaya
94,00
93,00
Rendimiento al Lavado (%)
92,00
91,00
90,00
89,00
88,00
R² = 0,1632
87,00
86,00
85,00
0 1 2 3 4 5 6
Peso de Vellón Sucio (kg)
51
Figura 13. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón
sucio y el diámetro de fibra en Alpacas Huacaya
34,00
32,00
Diámetro de Fibra (µm)
30,00
28,00
26,00
24,00
R² = 0,0791
22,00
20,00
18,00
1 2 3 4 5
Peso de Vellón Sucio (kg)
52
Figura 14. Dispersión total de los datos de correlación entre peso de vellón
sucio y el factor de confort en Alpacas Huacaya
95,00
Factor de Confort (%)
85,00
R² = 0,0251
75,00
65,00
55,00
45,00
1 2 3 4 5
Peso de Vellón Sucio (kg)
53
correlación negativa significativa entre promedio longitud de mecha y el
rendimiento al lavado (r=0.0081, P>0.05).
Figura 15. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha
y el rendimiento al lavado en Alpacas Huacaya
95,00
94,00
Rendimiento al Lavado (%)
93,00
92,00
91,00
90,00
89,00
R² = 0,1489
88,00
87,00
86,00
85,00
5 7 9 11 13 15 17
Longitud de Mecha (cm)
54
Nueva Zelanda respectivamente. Por otro lado Lupton et al., (2006a)
reportaron una correlación superior altamente significativa a los datos
encontrados en este trabajo (r=-0.54; P<0.0001) entre la longitud de fibra
ajustada (a 365 días) y el diámetro de fibra en Alpacas macho en
Canadá. Mientras que Montes et al., (2008) no encontraron relación
lineal utilizando la correlación de Pearson (r=-0.21; P=0.07) en el periodo
de esquila abril-mayo y (r=0.07; P=0.59) en el periodo de esquila
octubre-noviembre en ocho comunidades alpaqueras de la región
Huancavelica. Por lo tanto, podemos mencionar que la relación entre
diámetro de fibra y la longitud de mecha, criados para la producir fibra no
parece ser una condición necesaria a la hora de iniciar un programa de
mejoramiento genético.
Figura 16. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha
y el diámetro de fibra en Alpacas Huacaya
33,00
31,00
Diametro de Fibra (µm)
29,00
27,00
25,00
23,00
R² = 0,1456
21,00
19,00
17,00
15,00
5 7 9 11 13 15 17
Longitud de Mecha (cm)
Figura 17. Dispersión total de los datos de correlación entre longitud de mecha
y el factor de confort en Alpacas Huacaya
95,00
Factor de Confort (%)
R² = 0,0597
85,00
75,00
65,00
55,00
45,00
0 5 10 15 20
Longitud de Mecha (cm)
33,00
31,00
Diametro de Fibra (µm)
29,00
27,00
25,00
R² = 0,2566
23,00
21,00
19,00
17,00
15,00
84 86 88 90 92 94
Rendimiento al Lavado (%)
95,00
Factor de Confort (%)
85,00
75,00
R² = 0,1300
65,00
55,00
45,00
84 86 88 90 92 94
Rendimiento al Lavado (%)
58
Figura 20. Dispersión total de los datos de correlación entre el diámetro de
fibra y el factor de confort en Alpacas Huacaya
100,00
90,00
Factor de Confort (%)
80,00
70,00
60,00
R² = 0,8506
50,00
40,00
15 20 25 30 35
Diámetro de Fibra (µm)
59
V. CONCLUSIONES
60
Semifina (90.21±1.87%), mostraron una ligera superioridad respecto a las
Categorías Fina (89.22±1.75%) y Extrafina (89.41%); demostrando que los
vellones Categorizados de Alpaca Huacaya en la Cooperativa Comunal San
Pedro de Racco, tienen un alto rendimiento al lavado.
61
VI. RECOMENDACIONES
Considerar factores como la edad, sexo, peso, raza, color y mayor número
de muestras, siguiendo la metodología usada en este estudio, en
investigaciones posteriores.
62
VII. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA
63
CALLE, R. 1982. Producción y Mejoramiento de la Alpaca. Fondo del Libro. Banco
Agrario del Perú. Lima - Perú.
CERVANTES I., GOYACHE F., PÉREZ-CABAL M.A., NIETO B., SALGADO C.,
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rendimiento de Vellón en Alpacas de empresas asociativas. En: VII Convención
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MCGREGOR B.A. 2006. Production attributes and relative value of Alpaca fleeces
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http://www.minag.gob.pe/portal/download/pdf/herramientas/boletines/boletineselec
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MORANTE R., GOYACHE F., BURGOS A., CERVANTES I., PÉRES-CABAL M.A.
y GUTIÉRREZ J.P. 2009. Genetic improvemente for Alpaca fibre production in the
Peruvian Altiplano: the Pacomarca experience. Anim. Genet. Resour. Informat. 45:
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ORIA I., QUICAÑO I., QUISPE E. y ALFONSO L. 2009. Variabilidad del color de
la fibra de Alpaca en la zona altoandina de Huancavelica-Perú. ITEA. Animal
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69
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association among some production traits in young Australian Alpacas. P. Aust.
Assoc. Anim. Breed. Genet.13: 468-471. En:
http://www.Alpacas.com/AlpacaLibrary/InheritanceTraits.aspx. Accesado el 16 de
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QUISPE, E.C; FLORES, A.; ALFONSO, L.; GALINDO, A. 2007. Algunos aspectos
de la fibra y peso vivo de Alpacas Huacaya de color blanco en la región de
Huancavelica .APPA - ALPA - Cusco, Perú.
QUISPE E.C., ALFONSO L., FLORES A., GUILLÉN H. y RAMOS Y. 2009. Bases
to an improvement program of the Alpacas in highland region at Huancavelica-
Perú. Archivos de. Zootecnia. 58 (224): 705-716.
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textiles de la fibra de Alpacas de raza Huacaya. Universidad Nacional de
Huancavelica. Perú.
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71
VILLARROEL, J. 1963. Un estudio de la fibra de Alpaca. Anales Científicos
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VON BERGEN, W. 1963. Wool handbook. T.I. 3th. Ed. N.Y., John Wiley. 68 p..
WANG X., WANG L. & LIU, X. 2003. The Quality and Processing Performance of
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Corporation. RIRDC Putlication Nº 03/128. Australia. 132 pág.
WANG H.M., XIN L. y WANG X. 2005. Internal Structure and Pigment Granules in
Coloured Alpaca Fibers. Fibers and Polymers, 6: 263-268.
72
ANEXOS
73
Anexo 1. Promedio de Peso de Vellón Sucio (kg), desviación estándar y
coeficiente de variación en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
PROMEDIO
N° de Vellón GRUESO SEMIFINO FINO EXTRAFINO
GENERAL
1 2,320 1,555 1,400 2,140
2 1,880 2,200 1,990 1,820
3 1,720 1,850 2,590 2,460
4 1,670 1,520 1,790 1,700
5 1,630 1,340 2,680 1,880
6 1,420 1,840 1,980 2,910
7 2,660 1,400 2,670 2,680
8 2,709 1,350 1,920 4,950
9 1,800 1,350 1,710 3,660
10 4,450 1,340 1,210 3,640
Total 39 27.7004
74
Anexo 3. Prueba de significancia de Duncan del Peso de Vellón Sucio en
vellones categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
A 2.7840 10 Extrafina
B A 2.2260 10 Gruesa
B 1.994 10 Fina
B 1.5745 10 Semifina
Anexo 4. Peso de Vellón Sucio (kg) promedio en Alpacas Huacaya por grupo de
Categorías
2,50
Peso de Vellón (kg)
2,23
1,99
2,00
1,57
1,50 Promedio
(kg)
1,04 0,90
1,00
D.S
0,51
0,50 0,29
0,00
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Categoría del Vellón
75
Anexo 5. Longitud de Mecha (cm), promedio, desviación estándar y coeficiente
de variación en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
Total 39 236.9121
76
Anexo 7. Prueba de significancia de Duncan de la Longitud de mecha en vellones
categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
A 2.7840 10 Extrafina
A 2.2260 10 Fina
B A 1.994 10 Gruesa
B 1.5745 10 Semifina
10,12
10,00 8,91
7,76
8,00
6,00 Promedio
(cm)
3,49
4,00
2,84
D.S
2,00
1,06
0,48
0,00
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Categoría del Vellón
77
Anexo 9. Rendimiento al Lavado (%) promedio, desviación estándar y coeficiente
de variación en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
Desviación
1,96 1,87 1,75 1,16 1,73
Estándar
Coeficiente de
2,16 2,08 1,96 1,30
Variación (%)
Total 39 158.2403
78
Anexo 11. Prueba de significancia de Duncan del Rendimiento al Lavado en
vellones categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
A 90.8450 10 Gruesa
A 90.2130 10 Semifina
A 89.4170 10 Extrafina
A 89.2190 10 Fina
90
80
70
60
50
Promedio
40 (%)
30
20 D.S
10
1,16 1,75 1,87 1,96
0
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Categoría del Vellón
79
Anexo 13. Diámetro de Fibra (µm), promedio, desviación estándar y coeficiente
de variación en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
Anexo 14. Análisis de Varianza (ANOVA) del Diámetro de Fibra (µm) en vellones
categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
Total 39 417.3599
80
Anexo 15. Prueba de significancia de Duncan del Diámetro de Fibra (µm) en
vellones categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
A 28.4680 10 Gruesa
B 24.5030 10 Semifina
C 22.3410 10 Fina
C 21.9050 10 Extrafina
Anexo 16. Diámetro de Fibra (µm) en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
24,50
Diámetro de Fibra (um)
25,00
21,90 22,34
20,00
15,00 Promedio
(um)
10,00
D.S
5,00
2,55 2,45
1,20 1,55
0,00
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Categoría del Vellón
81
Anexo 17. Factor de Confort (%), promedio, desviación estándar y coeficiente de
variación en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
Desviación
10,88 5,42 6,72 2,55 12,84
Estándar
Coeficiente de
17,01 6,43 7,51 2,81
Variación (%)
Anexo 18. Análisis de Varianza (ANOVA) del Factor de Confort (%) en vellones
categorizados de Alpacas Huacaya (α=0.05)
Total 39 6431.8235
82
Anexo 19. Prueba de significancia de Duncan del Factor de Confort (%) en
vellones categorizados de Alpacas Huacaya ( =0.05)
A 90.735 10 Extrafina
A 89.562 10 Fina
A 84.304 10 Semifina
B 63.974 10 Gruesa
Anexo 20. Factor de confort (FC) en Alpacas Huacaya por grupo de Categorías
84,30
80,00
70,00 63,97
60,00
50,00
40,00 Promedio
30,00
20,00 D.S
5,42 10,88
6,72
10,00 2,55
0,00
Extrafina Fina Semifina Gruesa
Categoría del Vellón
83
Anexo 21. Promedios de las características de la fibra de Alpaca Huacaya por grupo de Categorías.
Gruesa 10 2,226a,b 0,90 8,91a,b 1,06 90,45a 1,96 28,47c 2,45 63,97b 10,88
Semifina 10 1,575b 0,29 7,76b 0,48 90,21a 1,87 24,50c 1,55 84,30a 5,42
Fina 10 1,994b 0,51 10,12a 2,49 89,22a 1,75 22,34b 2,55 89,56a 6,72
Extrafina 10 2,784a 1,04 10,33a 2,84 89,41a 1,16 21,90a 1,20 90,74a 2,55
84
Anexo 22. Coeficiente de correlación fenotípica en vellones de Categoría Gruesa
Peso Factor
Longitud Rendimient Diámetro de
Ítem Vellón o al Lavado de Fibra
de Mecha Confort
Sucio
Peso Vellón
1
Sucio
P
Longitud de
Mecha -0,180 1
P 0.618
Rendimiento
al Lavado -0,315 0,675* 1
P 0.376 0.032
Diámetro de
Fibra -0,459 0,513 0,483 1
P 0.182 0.129 0.157
Factor de
0,287 -0,433 -0,181 -0,689* 1
Confort 0.211 0.615 0.027
P 0.422
* La correlación es significativa al nivel de 0.05 (bilateral)
** La correlación es significativa al nivel de 0.01 (bilateral)
Peso Factor
Longitud Rendimiento Diámetro
Ítem Vellón de
de Mecha al Lavado de Fibra
Sucio Confort
Peso Vellón
1
Sucio
Longitud de
Mecha 0,0325 1
Rendimiento
al Lavado 0,0992 0,4554 1
Diámetro de
0,2107 0,2629 0,2329 1
Fibra
Factor de 0,0823 0,1875 0,0327 0,4748 1
Confort
85
Anexo 24. Coeficiente de correlación fenotípica en vellones de Categoría
Semifina
Peso Factor
Longitud Rendimient Diámetro
Ítem Vellón de
de Mecha o al Lavado de Fibra
Sucio Confort
Peso Vellón
1
Sucio
P
Longitud de
Mecha 0,651*
1
P 0.041
Rendimiento
al Lavado -0,168 -0,447
1
P 0.644 0.195
Diámetro de
Fibra 0,453 0,342 0,403
1
P 0.189 0.334 0.248
Factor de
-0,456 -0,337 -0,171 -0,924**
Confort 0.340 0.636 1
P 0.186 0.001
* La correlación es significativa al nivel de 0.05 (bilateral)
** La correlación es significativa al nivel de 0.01 (bilateral)
Peso Factor
Longitud Rendimiento Diámetro
Ítem Vellón de
de Mecha al Lavado de Fibra
Sucio Confort
Peso Vellón
1
Sucio
Longitud de
Mecha 0,4271 1
Rendimiento
al Lavado 0,0281 0,1968 1
Diámetro de
Fibra 0,2048 0,1185 0,1626 1
Factor de 0,2078 0,1155 0,0294 0,8550 1
Confort
86
Anexo 26. Coeficiente de correlación fenotípica en vellones de Categoría Fina
Peso Factor
Longitud Rendimiento Diámetro de
Ítem Vellón al Lavado de Fibra
de Mecha Confort
Sucio
Peso Vellón
Sucio 1
P
Longitud de
Mecha 0,849**
1
P 0.002
Rendimiento
al Lavado -0,865** -0,756*
1
P 0.001 0.011
Diámetro de
Fibra -0,759* -0,742* 0,754*
1
P 0.011 0.014 0.012
Factor de
0,734 0,628 -0,699* -0,947**
Confort 0.052 0.024 1
P 0.016 0.001
* La correlación es significativa al nivel de 0.05 (bilateral)
** La correlación es significativa al nivel de 0.01 (bilateral)
Peso Factor
Longitud Rendimiento Diámetro
Ítem Vellón de
de Mecha al Lavado de Fibra
Sucio Confort
Peso Vellón
1
Sucio
Longitud de
Mecha 0,7212 1
Rendimiento
al Lavado 0,7483 0,5717 1
Diámetro de
Fibra 0,5775 0,5517 0,5693 1
Factor de 0,5395 0,3937 0,4890 0,8961 1
Confort
87
Anexo 28. Coeficiente de correlación fenotípica en vellones de Categoría
Extrafina
Peso Factor
LongitudRendimiento Diámetro de
Ítem Vellón al Lavado de Fibra
de Mecha Confort
Sucio
Peso Vellón
Sucio
1
P
Longitud de
Mecha 0,776**
1
P 0.008
Rendimiento
al Lavado -0,621 -0,477
1
P 0.055 0.164
Diámetro de
Fibra -0,349 -0,475 0,124
1
P 0.322 0.165 0.732
Factor de
0,369 0,535 -0,102 -0,916**
Confort 0.111 0.778 1
P 0.294 0.001
* La correlación es significativa al nivel de 0.05 (bilateral)
** La correlación es significativa al nivel de 0.01 (bilateral)
Peso Factor
Longitud Rendimiento Diámetro
Ítem Vellón de
de Mecha al Lavado de Fibra
Sucio Confort
Peso Vellón
1
Sucio
Longitud de
Mecha 0,6030 1
Rendimiento
al Lavado 0,3851 0,2259 1
Diámetro de
Fibra 0,1215 0,2256 1,0150 1
88
Anexo 30. Coeficiente de Correlación de Pearson entre las características fenotípicas de fibra de Alpaca Huacaya
PVS vs.
Categorías PVS - LM PVS vs. PVS vs. LM vs. LM vs. LM vs. RL vs. RL vs. DF vs.
RL DF FC RL DF FC DF FC FC
GRUESO -0,1802 -0,3150 -0,4590 0,2869 0,6748 0,5128 -0,4330 0,4826 -0,1809 -0,6890
SEMIFINO 0,6535 -0,1677 0,4525 -0,4559 -0,4436 0,3443 -0,3398 0,4033 -0,1713 -0,9246
FINO 0,8492 -0,8650 -0,7599 0,7345 -0,7561 -0,7428 0,6275 0,7545 -0,6993 -0,9466
EXTRAFINO 0,7765 -0,6206 -0,3486 0,3683 -0,4752 -0,4750 0,5346 0,1225 -0,1008 -0,9160
PROMEDIO 0,5248 -0,4921 -0,2788 0,2335 -0,2500 -0,0902 0,0973 0,4407 -0,2881 -0,8691
PROMEDIO 0.584** -0.404** -0.281 0.159 -.0386* -0.381* 0.244 0.507** -0.361* -0.922**
* La correlación es significativa al nivel de 0.05 (bilateral)
** La correlación es significativa al nivel de 0.01 (bilateral)
89
Anexo 31. Gráfico de las correlaciones fenotípicas por Categorías
0,80
VALOR DE LA CORRELACION
0,30
GRUESO
SEMIFINO
-0,20
FINO
EXTRAFINO
-0,70
-1,20
PVS vs. PVS vs. PVS vs. PVS vs. LM vs. LM vs. LM vs. RL vs. RL vs. FC DF vs.
LM RL DF FC RL DF FC DF FC
90
Anexo 32. Diagramas de dispersión en vellones de Alpaca de Categoría Gruesa
91
Peso de Vellón Sucio vs. Factor de Confort
92
Anexo 33. Diagramas de dispersión en vellones de Alpaca de Categoría Semifina
93
Peso de Vellón Sucio vs. Factor de Confort
94
Anexo 34. Diagramas de dispersión en vellones de Alpaca de Categoría Fina
95
Peso de Vellón Sucio vs. Factor de Confort
96
Anexo 35. Diagramas de dispersión en vellones de Alpaca de Categoría Extrafina
97
Peso de Vellón Sucio vs. Factor de Confort
98
Anexo 36. Coeficiente de determinación (%) entre las características productivas
y textiles1 de la Alpaca Huacaya
PVS R2
LM R2 34.2
RL R2 16.3 14.9
99
Anexo 38. Galería de Fotos
Recepción, conteo, pesado y dilución del detergente para realizar el lavado de las
muestras de fibra de Alpaca Huacaya
100
Categorización y Clasificación de vellones de Fibra de Alpaca Huacaya
Pesado de los vellones por Categorías – pesado del grupo de clases por
Categorías
101
Lavado de las muestras de fibras
102
Determinación del Diámetro de Fibra con el Equipo LaserScan
103