Beneficios de La Moringa
Beneficios de La Moringa
Beneficios de La Moringa
Flores de color blanco amarillento de unos 2 cm de diámetro con 5 pétalos y 5 sépalos, reunidas en
inflorescencias colgantes. En lugares con diferencias estacionales, florece en primavera.
En zonas sin cambios estacionales y con lluvias constantes puede florecer a lo largo de todo el año o un par
de veces al año.
Frutos en cápsulas marrones, dehiscentes, (legumbres) de hasta 45 cm de longitud. Los frutos se encuentran
maduros a partir del 3 mes después de haber florecido la planta.
En su interior se encuentran las semillas de color marrón oscuro, con alas y muy ricas en aceite, en número
de 10 a 15.
Composición de la moringa
• Ácidos: Ascórbico (Hojas y frutos) cafeico (hojas) behénico, palmítico, esteárico(semillas)
• Minerales: magnesio, sodio, fósforo y potasio (brotes, frutos) hierro (hojas, frutos y brotes) azufre,
calcio (hojas y frutos) cobre, yodo (hojas)
• Aminoácidos:
o Aminoácidos esenciales: Fenilalanina, Isoleucina, Histidina, Leucina, Lisina, Metionina Treonina
Triptófano, Valina (brotes)
o Aminoácidos no esenciales: Ácido aspártico (semillas), ácido glutamínico, alanina,arginina, cistina,
glicina, serina, tirosina (brotes)
• Vitaminas: Vitamina C, (hojas y frutos) Vitamina A (betacarotenos) (hojas, semillas, brotes)
Vitamina B: colina (hojas y frutos), niacina, tiamina (brotes, frutos), riboflavina (brotes, frutos y hojas)
Vitamina E (Tocoferoles en los brotes)
• Fibra: (brotes, frutos, hojas, semillas)
• Oxalatos: (hojas y frutos)
• Flavonoides: quercetina (Frutos)
Usos de la moringa
La moringa es un árbol del que se obtienen numerosos productos. Por ejemplo:
• Semillas de moringa: Utilizadas principalmente para la extracción de aceite comestible y para la
producción de biodiésel.
• Hojas y flores de moringa: Son comestibles y con ellas se elaboran numerosos platos. Las flores
son muy adecuadas para que las abejas produzcan miel (Planta melífera)
• Vainas y semillas de moringa: Se utilizan en la descontaminación del agua. Son una forma
asequible, barata y biodegradable de purificar el agua.
• Madera de moringa: Para leña o carbón para el fuego. Para la elaboración de celulosa con la que se
obtiene un papel de calidad. Para la industria textil.
• Abono orgánico de hojas de moringa: Las hojas de este árbol, al descomponerse, producen un
abono de excelente calidad, al mismo tiempo que poseen propiedades fungicidas, muy adecuadas para
eliminar o prevenir los hongos que pueden afectar a las raíces de las plantas.
• Ramas y hojas como forraje: Las ramas más delgadas y las hojas proporcionan alimento a cabras,
vacas, camellos y ovejas.
• Corteza de la moringa: Se usa para elaborar papel, cuerdas, esterillas
• En jardinería: Como árbol de jardín o para elaborar setos.
¿Cómo la consumimos?
La semilla del aguacate tiene un sabor amargo y astringente, debido a sus propiedades medicinales. Para
consumirla le quitaremos la capa fina de piel marrón, la rallaremos y, opcionalmente, la tostaremos a fuego
bajo. Veremos que adquiere un color rojizo. Con esta ralladura podemos:
Preparar una infusión, hirviéndola durante 10 minutos y dejándola reposar otros 5, para ir tomándola a lo
largo del día
Usarla como guarnición en ensaladas, sopas, guisos, platos de arroz o pasta, etc
Si la tostamos bastante podemos después pulverizarla con la ayuda de un molinillo de café, y conservarla así
en polvo.
Advertencia: El abuso de la semilla de aguacate puede provocar estreñimiento debido a su contenido en
taninos.
¿Cómo nos la aplicamos?
Para el uso tópico de las semillas procederemos de la siguiente manera:
Las machacaremos y las mezclaremos con alcohol, dejando macerar el preparado durante al menos
una semana. Usaremos este alcoholpara realizar masajes y fricciones, por ejemplo en el caso de
dolores articulares o musculares. En el caso de migrañas masajearemos suavemente las sienes y las
cervicales.
Con el polvo de la semilla podemos preparar emplastos para aplicar en granos y
forúnculos, haciendo así que se sequen con rapidez. Mezclaremos el polvo con un poquito de agua
caliente, para crear una pasta, la cual meteremos entre dos capas de gasa que aplicaremos en la piel
durante 5 o 10 minutos hasta que notemos que se seca. Podemos repetirlo cada día hasta notar
mejoría.
Para un cabello brillante y para combatir la caspa: Rayaremos la semilla pero la usaremos en crudo,
sin tostar. La mezclaremos con aceite de ricino y la dejaremos macerar un día. Después la usaremos
para friccionar el cuero cabelludo. Cubriremos la cabeza con una toalla o film, dejaremos actuar una
hora y lavaremos bien el cabello. No recomendamos este tratamiento en cabellos muy grasos.
El polvo de la semilla también lo podemos usar directamente paraexfoliar y tonificar la piel.
Como curiosidad, destacamos que las semillas de aguacate molidas y mezcladas con queso y harina
se usan como veneno para ratones.
La dieta para diabéticos es una de las grandes funciones que tienen los pacientes por desarrollar después de
que son diagnosticados, ya sea con diabetes de tipo 1 o 2.Aunque esta es una dieta complicada, te permite
preparar y comer grandes recetas que puedes combinar con una buena rutina de ejercicio para mantener tu
cuerpo saludable.
Una persona diabética debe tener un buen plan de alimentación. La verdad es que una persona diabética
puede comer de todo, excepto, aquellos alimentos que tengan un gran nivel de azúcar como los
carbohidratos, debido a que estos aportan energía al organismo; se establece que hay que comerlos de forma
limitada.
Estos son los alimentos que puede comer una persona diabética
para reducir el riesgo de complicación en su vida cotidiana y
evitar derrames o ataques al corazón.
Vegetales: Puedes comer en todas las cantidades.
Granos integrales: Son una gran fuente de nutrientes.
Fruta: No más de tres unidades al día o porciones requeridas
por su cuerpo.
Productos lácteos sin grasa: Quesos, leche desnatada y yogurt.
Menestras: Sus nutrientes son ricos y recomendados por los especialistas.
Carnes magras: Buenas para el organismo y la salud de diabéticos.
Aves de corral: Son una fuente de nutrientes bastante positiva para el cuerpo.
Pescado: Es una de las mejores carnes.
Los alimentos que son recomendados para los diabéticos son aquellos ricos en proteínas, vitaminas y
otros nutrientes.
Se recomienda que el menú diario este lleno de vegetales debido a que estos son ricos en nutrientes y aportan
vitaminas. Los cereales son buenos porque son ricos en fibra y otros alimentos contienen proteínas como las
carnes magras, la carne de pescado porque contiene Omega 3. Los frutos secos son buenos para la salud y
las frutas frescas son buenas para la salud pero deben comerse limitadamente.
Alimentos bajos en azúcar para diabéticos
Los alimentos bajos en azucares son los vegetales, las legumbres, los lácteos sin grasas y algunos
carbohidratos que no poseen tanto azúcar.
Alimentos prohibidos para diabéticos
Bebidas alcohólicas, gaseosas y jugos artificiales.
Pasteles y dulces
Azúcar
Frutas
Grasas
Embutidos
Lácteos ricos en grasa
Una persona diabética puede comer diferentes tipos de frutas, solo debe limitar el consumo de estas. Frutos
rojos: recomendados para incrementar el funcionamiento óptimo del páncreas, en estas categorías se
encuentran los arándanos, las fresas, las bayas, moras, y frambuesas. Frutas cítricas: Tienen grandes
beneficios para el cuerpo y son ricas en fibra. En este grupo se encuentras las limas, naranjas, toronjas,
guayabas agrias y limones. Manzanas: pueden bajar los niveles de glucosa y colesterol de la sangre.
Duraznos y peras: ayudan a desintoxicar el organismo y son ricas en fibra, su capacidad nutritiva es
bastante amplia.
Las personas que padecen de diabetes pueden comer el mismo tipo de frutas, tanto para los que padecen de
tipo 1 como las que poseen el tipo 2. El tratamiento es muy parecido, simplemente uno de ellos requiere el
consumo de insulina a diario y el otro no.
Manzanas
Las manzanas son muy buenas para tratar la diabetes, tienen fibra soluble, antioxidantes y vitamina C.
contienen pectina que es muy buena para la desintoxicación corporal.
Cerezas
Tienen el menor índice glucémico de todas las frutas.
Ciruelas negras
Ayudan a controlar el azúcar, se han observado ciertos efectos
mientras se trata la diabetes.
Guayaba
Tiene una buena cantidad de nutrientes que ayudan a tratar el azúcar. Contiene fibra dietética, vitamina C y
potasio.
Aguacate
Tiene un gran contenido de fibra y grasas monoinsaturadas que es saludable, es bueno para equilibrar
el azúcar dentro de la sangre.
Pomelo o toronja
Tiene un índice glicémico bastante bajo y contiene vitamina C y fibra soluble. También posee un flavonoide
conocido que incrementa la sensibilidad del cuerpo a la insulina.
Fresas
Estas son ricas en antioxidantes y pertenece al grupo de los frutos rojos, es ideal para controlar el nivel de
azúcar en la sangre. No posee muchos carbohidratos y su índice glucémico es de 40.
Naranjas
Esta es una fruta saludable que se incluye en todo tipo de dietas. No tiene una gran cantidad de azúcar pero
tiene buena cantidad de fibra, minerales y vitamina C; estos son ideales para controlar el nivel de azúcar en
el cuerpo.
Peras
Las peras tienen una buena proporción de nutrientes, vitaminas y fibra que regula los niveles de azúcar en el
cuerpo. Reduce el colesterol y refuerza el sistema inmunológico. Las personas que hacen la dieta para
diabéticos no insulinodependientes son personas que padecen de diabetes tipo 2.
Los diabéticos de tipo 2 pueden comer un gran número de frutas para ayudar a compensar la insulina que su
cuerpo necesita. Los cítricos como: La naranja, toronja o pomelo, limas y limones; frutas rojas: fresas,
arándanos, moras y frambuesas. La breva, peras, manzanas, duraznos y albaricoque son otras de las frutas.
Estas son frutas que puede comer un diabético e hipertenso, porque son saludables.
Una persona diabética de tipo 2 quiere decir que padece la enfermedad pero no requiere administrarse
insulina de manera externa todos los días. Solo cuando su cuerpo no ha llegado a los niveles necesarios.
Usualmente las personas que sufren de diabetes de tipo 2, comen frutas que ayudan a restablecer los valores
y vegetales ricos en nutrientes para mantener la salud del cuerpo. La dieta que lleva una persona con diabetes
de tipo 2 es la misma que la persona que sufre de diabetes de tipo 1. Esta dieta es reconocida como la dieta
para diabetes insulino dependientes.
Desayuno:
1 fruta Cereal para desayunar sin azúcar 1 vaso de leche desnatada
Media mañana:
Yogurt
Almuerzo:
Ensalada mixta Pescado a la plancha Una taza de arroz
integral
Media tarde:
Galleta integral
Cena:
Vegetales salteados Zumo de fruta natural
Desayuno:
Una rebanada de pan integral con requesón 1 fruta Café, infusión o yogurt
Media mañana:
Fruta o yogurt Almuerzo Pollo a la plancha sin sal Puré de patatas Zumo de frutas o infusión
Media tarde:
Gelatina ligera o normal
Cena:
Ensalada de verduras sin sal y con pimienta si lo deseas Huevos revueltos Zumo de fruta Este también es un
buen plan alimenticio para diabéticos.
Desayunos para diabéticos
Estos son los mejores 3 desayunos para diabéticos que puedes comer para optimizar tu plan de
alimentación:
Opción 1:
Batido de leche desnatada y fruta (puedes cambiar por yogurt natural o desnatado).Rebanada de pan integral
con jamón de pavo y aceite de oliva.
Opción 2:
Vaso de leche desnatada (puedes cambiar por café o yogurt desnatado o natural, endulza con edulcorante)
Cereal integral para desayunar libre de azúcar Zumo de frutas natural
Opción 3:
Vaso de leche desnatada (puedes cambiar por café o yogurt desnatado o natural, endulza con edulcorante)
Galletas integrales Vaso de zumo de frutas (puedes cambiar por fruta fresca)
Modo de preparación:
Bate los huevos, el sirope de agave, la leche, maicena, harina y el preparado de flan en una batidora.
Puedes tamizar los ingredientes en polvo para que se mezclen uniformemente y no se creen grumos.
Pica en finos trozos la manzana después de haberle quitado la piel y colócalas en un molde, pero asegura
de guardar un poco para la decoración.
Vierte la mezcla sobre las manzanas y pon algunas rodajas en la parte superior como adorno.
Puedes hornear la mezcla durante unos 30 minutos, a una temperatura de 180° C para que puedas cuajar y
deja que dore de forma ligera.
Deja que salga del horno y enfríalo.