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Plantas de Interés Ganadero
Plantas de Interés Ganadero
Plantas de Interés Ganadero
PLANTAS DE
INTERS GANADERO
PARAN (ARGENTINA)
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Sitio Argentino de Produccin Animal
Edicin digital
Carlos A. Rossi
Alberto A. De Magistris
Gabriela L. Gonzlez
Nstor E. Carou
Enrique P. De Loof
Rossi, Carlos A.
Plantas de inters ganadero de la regin del bajo Delta del Paran,
ISBN 978-987-45490-2-0
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Sitio Argentino de Produccin Animal
Los autores:
Carlos A. Rossi
Ing. Zootecnista (UNLZ) - Doctor en Cs. Agropecuarias y Magister en Cs. Agropecuarias
(UNC)- Profesor Titular de Forrajicultura y Profesor Titular de Ecologa y Fitogeografa de la
Facultad de Ciencias Agrarias (FCA) de la UNLZ. Director del Programa Silvopastoril de la
FCA UNLZ. Actualmente Decano de la FCA. Con amplia trayectoria en el mbito profesional y
docente, se especializa en pastizales naturales, manejo de pastizales y forrajes, sistemas
silvopastoriles y produccin animal extensiva en zonas hmedas y semi-ridas (Zootecnia).
Dirigi el Proyecto PID-441, desarrollado por convenio entre la FCA-UNLZ y la EEA INTA
Delta del Paran entre 2004 y 2009, en el cual participaron tambin los restantes autores y sirvi
de base para la experiencia de campo volcada en este libro.
Alberto A. De Magistris
Ing. Agrnomo (UNLZ) Doctor en Cs. Biolgicas (UBA). Profesor Adjunto de Botnica y de
Ecologa y Fitogeografa (FCA UNLZ). Integra el grupo de trabajo del Programa
Silvopastoril. Investigador y docente de la FCA-UNLZ, donde desarrolla una labor enfocada en
agrobotnica, flora autctona, conservacin de la biodiversidad y reas naturales protegidas.
Fundador y Director del Museo de Agrobotnica y Naturaleza (MAgNa) de la FCA-UNLZ.
Gabriela L. Gonzlez
Ing. Agrnomo (UNLZ). Jefe de Trabajos Prcticos de Ecologa y Fitogeografa y de Calidad e
Inocuidad de los Alimentos (FCA UNLZ). Integra el grupo de trabajo del Programa
produccin orgnica.
Nstor E. Carou ()
Md. Veterinario (UBA), ex Profesor Titular de Reproduccin Animal (FCA UNLZ). Integr
FCA-UNLZ durante 20 aos en el rea de reproduccin animal y nutricin, con nfasis en los
nutrientes y micronutrientes minerales en la alimentacin. Fue miembro del Concejo Asesor del
Postgrado de la FCA-UNLZ.
Enrique P. De Loof
Ing. Zootecnista (UNLZ). Investigador y Profesor Adjunto de Produccin Animal I y
Produccin de Bovinos de Carne. Especialista Universitario Internacional en Ciencia Animal de
la Universidad Politcnica de Valencia (Espaa). Secretario General de la FCA UNLZ. Integra
el grupo de trabajo del Programa Silvopastoril con proyectos relacionados a la produccin y
nutricin animal en bovinos, especialmente en lo referido a cra e invernada.
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Colaboradores:
En parte de las investigaciones, registros de datos y labores de campo que integran esta
publicacin se cont con la colaboracin de los siguientes investigadores y estudiantes
de la Facultad de Ciencias Agrarias (UNLZ): en el captulo anlisis de suelos: Ing. Agr.
Amado A. Bozzo (); Ing. Agr. Silvina P. Debelis; Lic. Qum. Mara C. Gagey; en
los anlisis de calidad del forraje: Est. Eugenio A. Varela; Est. Anala Ploszaj; Est.
Nancy Orozco; en los anlisis de contendido de minerales: Dra. Mara E. Dallorso;
Est. Soledad Rovegno; Est. Mara V. Spinelli; en los censos de vegetacin: Ing. Agr.
Juan B. Medina; en la identificacin de Poceas: Dr. Ing. Agr. Marcelo R. Lovisolo;
en la revisin de textos y registros de avifauna: Tc. Gest. Amb. Claudia M. Furman.
Agradecimientos:
Los autores agradecen la cooperacin institucional y el apoyo para las tareas de campo
al Ing. Agr. Gerardo O. Mujica (Director de la EEA Delta del Paran, INTA); al Sr.
Adrin Mendizbal (Empresa Ederra S.A); a la empresa CAABY; a los tcnicos de
la EEA Delta del Paran, INTA: Ing. Agr. Enrique Torr; Ing. Agr. Arturo Arano;
Ing. Ftal. (M. Sc.) Edgardo Casaubn; Ing. Ftal. Germn Corvaln; Md. Vet.
Ignacio J. Gamietea; Lic. Adrin Gonzlez; Ing. Ftal. Javier lvarez; Ing. Agr. (M.
Sc.) Mauro Fernndez y Dra. Natalia Fracassi. Adems, al Cdor. Francisco Regio;
MSc Nstor Urretabizkaya (entomologa) y a la Sociedad Rural Islas del Ibicuy
(Entre Ros).
Auspiciantes:
Una significativa parte de las investigaciones y ensayos que sirvieron de base para esta
publicacin fue realizada y financiada en el marco del Proyecto PID 2003-0041, desarrollado
por la Facultad de Ciencias Agrarias (UNLZ) y la EEA Delta del INTA. Asimismo, la
realizacin de ciertos ensayos de laboratorio fue parcialmente financiada por contrato con el
Instituto de Promocin de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), a travs del Proyecto:
Intensificacin de la produccin ganadera en sistemas silvopastoriles con Salicceas en
humedales del Delta del Paran, garantizando el bienestar animal.
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Dedicatoria
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ndice temtico
Pg.
RESUMEN - 10
1. INTRODUCCIN - 13
1.1.1. Geografa - 13
1.1.2. Suelos - 14
1.1.3. Clima - 16
1.3.1. Generalidades - 19
1.4. Breve resea sobre las malezas y plantas txicas para el ganado - 22
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3.4. La composicin mineral de las especies del pastizal y del follaje de las
Salicceas y otras leosas - 49
3.4.1. Generalidades - 49
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4.4.1.3. Solanceas Parte III - Duraznillo negro (Cestrum parqui) Lm. 26 -- 122-123
4.4.1.5. Asterceas Parte II. Vara de oro (Solidago chilensis) Lm. 28 -- 128-129
4.4.1.6. Asterceas Parte III. Abrojos (Xanthium) - Wedelia - Baccharis Lm. 29 -- 130-132
7. ANEXOS - 162
7.1. Tablas y lista de especies vegetales inventariadas para este trabajo 162
8. BIBLIOGRAFIA - 177
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Resumen
La mayor parte de los estudios referidos a la vegetacin del rea del Delta se han
abordado desde los aspectos de las comunidades vegetales autctonas,
fundamentalmente, en reas con escasa actividad humana o fuera de las parcelas
dedicadas a la produccin, lo cual ha generado un valioso conjunto de datos y
conocimientos ambientales tiles.
Pero por otro lado, es escasa la informacin disponible acerca de los pastizales
naturales y las comunidades vegetales asociadas a la actividad ganadera y las
plantaciones forestales. Los productores locales suelen enfrentarse con el problema
central de no disponer de las nociones tcnicas sobre los recursos forrajeros existentes
dentro de sus establecimientos. Esta falta de certeza sobre el verdadero potencial del
pastizal natural ha llevado a muchos propietarios a no valorar este recurso en su justa
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medida. No cabe duda de que el adecuado conocimiento sobre los recursos forrajeros
nativos y su calidad nutritiva estn estrechamente relacionados con el uso racional de
los bienes productivos, la optimizacin de la produccin animal y la eficiencia
econmica de todo el sistema.
Los resultados indican que los pastizales naturales del Delta, manejados
adecuadamente, sobre la base del conocimiento de su composicin botnica y las
posibles limitaciones edficas, presentan la capacidad de brindar el forraje suficiente
para el ganado vacuno, sin necesidad de recurrir a la siembra de especies exticas, ni
mucho menos a la fertilizacin y uso de otros agroqumicos.
Con tales propsitos, a lo largo de los ltimos 15 aos, en la regin del Delta se
han puesto en marcha numerosos proyectos de investigacin bsica, de desarrollo
tecnolgico y de conservacin ambiental. As pues, algunas de estas iniciativas abordan
el aprovechamiento sustentable mediante la implementacin de modelos o sistemas
silvopastoriles, bajo el concepto que busca compatibilizar la produccin de madera de
calidad para aserrado, con la cra de vacunos con calidad de carne certificada.
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Los autores han volcado su experiencia profesional enfocada desde las distintas
disciplinas que se abordan en esta publicacin. Ese conjunto de saberes se ha integrado
y enriquecido con los resultados de investigaciones, ensayos de campo, anlisis de
laboratorio, estudios de valoracin nutritiva y contactos con el medio efectuados entre
2004 y 2013, derivados esencialmente del Proyecto Desarrollo de Tecnologas para la
Produccin de Madera de Calidad en Sistemas Silvopastoriles con Salicceas en
Humedales del Delta del Paran [PID 441 - Proyectos de Integracin y Desarrollo de la
Secretara de Ciencia y Tecnologa de la Nacin], bajo la direccin y ejecucin de la
Facultad de Ciencias Agrarias (UNLZ) y la Estacin Experimental Delta del INTA y
que, adems, cont con el valioso apoyo de la empresa Ederra S.A., firma pionera en la
forestacin de la regin y la industrializacin de sus productos.
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1. INTRODUCCIN
1.1.1 Geografa
Figura 2. Imagen Satelital con la ubicacin macro regional del Delta del ro Paran (adaptado de www.google
Earth).
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Las islas presentan una fisonoma tpica semejante a un plato, con un permetro
sobre-elevado llamado albardn y una parte central ms baja y anegadiza,
denominada baado, estero o pajonal. Ambos sectores representan, en promedio,
el 20% y 80% de la superficie de cada isla, respectivamente.
1.1.2. Suelos
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As, se distinguen
distinguen dos tipos principales de suelos: los aluvial
aluvionales
uvionales
onales y los
valores del pH son predominantemente cidos, con un amplio rango
hidromrficos. Los valores
de variacin. Los conteni dos de materia orgnica tambin son va
contenidos riables, desde
variables
porcentajes menores a 0,5 % en los juncales frontales de las islas nueva
nuevas,s, hasta casi el
70% en los bajos con inunda cin permanente (Kandus, et al., 2003).
inundacin
Los suelos de las isislas pueden diferir bastante entre si, tanto eenn su topografa,
como en los materiales que les han dado origen. Desde el punto de vista de la
albardones ocupan la menor superficie y conforman las partes altas y
topografa, los albardones
perifricas de las islas. Estos
Estos poseen los suelos con mayor aptitud agrc ola y/o forestal,
agrcola
por presentar una mayor profundidad
profundidad del perfil. El resto de la superf
superficie de las islas
corresponde a los bajos o pajonales, los cuales se caracterizan por su perfil poco
profundo. Aqu puede cons tatarse el afloramiento de agua a una pro
constatarse profundidad de 60
centmetros (INTA, 2006).
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Por sus particulares caractersticas, los suelos del Delta exhiben condiciones que
gravitan sobre su uso y manejo, especialmente en trminos de sustentabilidad, es decir,
en cuanto a su conservacin como recurso productivo. En este sentido, el conocimiento
de los suelos tambin constituye un factor clave a la hora de tomar decisiones y fijar
pautas para el manejo de un campo forestal, ganadero o silvopastoril. Los estudios de
suelos permiten profundizar en la comprensin de sus caractersticas y propiedades, su
correspondiente clasificacin taxonmica, sus limitaciones y su aptitud de uso, todo lo
cual pretende planificar racionalmente su aprovechamiento.
Los estudios morfolgicos, analticos y del paisaje demuestran que los suelos
clasificados como Fluventes ocupan la posicin denominada bajo. Este sub-orden de
los Fluventes, agrupa a Entisoles que presentan, en su mayora, una coloracin pardusca
a rojiza, y estn formados a partir de sedimentos recientes depositados por el agua,
principalmente en las llanuras anegables o planicies aluviales que reciben aportes de
nuevos depsitos a intervalos frecuentes. Se trata de suelos minerales con poca o
ninguna evidencia de desarrollo de horizontes genticos, son suelos jvenes que no han
contado con el tiempo suficiente para evolucionar.
1.1.3. Clima
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del ao, si bien exhibe una tendencia a concentrarse en los meses clidos, promediando
un total de 1.100 mm anuales.
Aunque la regin del Delta presenta un bajo ndice de poblacin residente permanente,
su potencial se ve reflejado en la variedad de actividades productivas que sustenta,
incluyndose las plantaciones e industrias forestales; ganadera; apicultura; fruticultura;
mimbrera; pesca y turismo, adems de servir como va de transporte fluvial y de
constituir un espacio de inestimable valor ambiental. A su vez, todo este conjunto de
procesos queda enmarcado en un ambiente de singular belleza paisajstica, donde el
agua es el protagonista por naturaleza, a tan slo decenas de kilmetros de la Ciudad de
Buenos Aires y otros grandes centros urbanos del este de la Argentina.
Por eso, la regin que nos ocupa es motivo del desarrollo de diversos proyectos
que abordan enfoques desde la ciencia bsica y aplicada, las problemticas sociales y la
imperiosa necesidad de conservar estos bienes naturales, favoreciendo su uso racional.
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Las comunidades vegetales nativas del Bajo Delta contienen una destacada
diversidad de especies (Burkart, 1957; Quintana et al., 1992). Posteriormente, Kandus
et al. (2003) clasificaron 19 comunidades con un total de 62 especies autctonas.
Muchas de estas comunidades estn establecidas sobre sitios con presencia casi
permanente de agua. Entre ellas se destacan los pajonales de Espadaa (Zizaniopsis
bonariensis); los totorales de (Typha spp.); los pirizales de Paja brava (Cyperus
giganteus) y los pajonales de Pajilla (Carex chilensis) y Paja colorada (Paspalum
quadrifarium).
Sin embargo, en las islas que han sido sometidas a la actividad forestal u otras
producciones, y que por lo tanto exhiben algn grado de alteracin con respecto a su
estado original, el conjunto de comunidades vegetales conforma un patrn en mosaico
donde las forestaciones de Salicceas (lamos y Sauces) y otras especies introducidas
alternan con plantaciones de frutales, montes con leosas exticas naturalizadas,
praderas bajas, matorrales, vegetacin riparia y baados.
Por otro lado, en las parcelas que se encuentran rodeadas por terraplenes o
diques la disponibilidad de agua queda sujeta a la apertura y cierre de las compuertas
que permiten el ingreso o salida de la misma, segn los requerimientos particulares de
las explotaciones agropecuarias y las condiciones meteorolgicas. Estas reas
comprenden sectores que han sido sometidos a las labores humanas, incluyendo la
residencia permanente o semi-permanente y sus actividades asociadas. Los terrenos
presentan obras de infraestructura tales como canales de drenaje, compuertas,
alambrados, embarcaderos y caminos sobre terraplenes.
Como consecuencia del uso agropecuario y forestal del suelo, surgen dos
aspectos dignos de destacar: a) la presencia de ciertas especies leosas y arbustivas
(usualmente denominadas invasoras) capaces de modificar en un corto lapso de
tiempo la composicin de una comunidad vegetal, y b) la proliferacin de ciertas
especies herbceas y subarbustivas (mayormente exticas) que pueden comportarse
como malezas competidoras frente a especies tiles, o bien como especies
potencialmente txicas para el ganado. En contraste, algunas de esas especies tambin
pueden aportar forraje, y muchas integran el conjunto de plantas pioneras en el proceso
de colonizacin del terreno, tras el disturbio derivado de labores como la tala, quema,
sobrepastoreo, etc.
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1.3.1. Generalidades
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Segn Beer et al., (2003) los servicios ambientales de los sistemas agroforestales
son: mantenimiento de la fertilidad de los suelos, reduciendo la erosin por aportes de
materia orgnica, fijacin de nitrgeno y restitucin de elementos nutritivos. Los SSP
tienen un importante rol en la fijacin de carbono en el suelo, dentro de la biomasa
leosa tanto area como subterrnea. La produccin ganadera tradicional utiliza
monocultivos herbceos que se degradan a los cinco aos, liberando cantidades
importantes de dixido de carbono a la atmsfera (Veldkamp, 1994). Por el contrario,
los sistemas silvopastoriles bien manejados pueden mejorar la productividad global de
la explotacin adems de capturar carbono (Bustamante et al., 1998; Andrade, 1999;
Bolvar et al., 1999; Lpez et al., 1999).
1.4. Breve resea sobre las malezas y plantas txicas para el ganado
Desde el punto de vista agronmico, se considera maleza a toda planta que puede
resultar perjudicial o indeseable para un cultivo o produccin animal, en determinado
tiempo y lugar (Marzocca et al., 1979). En trminos ecolgicos, se considera a las
malezas como plantas pioneras en las sucesiones secundarias, que tienen lugar en reas
de cultivo y/o pastoreo animal. Estas especies se establecen con notable xito,
favorecidas por las condiciones derivadas de los posibles disturbios a los que son
sometidos los hbitats naturales. En todo caso, una vez establecidas en un sitio, las
malezas se desarrollan de manera espontnea (sin la intervencin humana), persistiendo
en los hbitats por tiempos prolongados.
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Figura 5. Vista de la ribera del Paran de las Palmas en las proximidades de la Estacin
Experimental Delta del INTA. FOTO: A. DE MAGISTRIS
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Las malezas existen en casi todos los lugares donde se ha establecido el hombre,
o bien donde tienen lugar sus diversas actividades. No slo inciden en la reduccin de
los rendimientos de los cultivos, sino que tambin pueden provocar disminucin en la
calidad de los productos agrcolas y ganaderos, aumento de los costos de produccin y
deterioro de las reas silvestres.
Para definir una maleza no slo es necesario considerar la especie como entidad
botnica, sino tambin la situacin en la cual se encuentra. El problema surge al no
existir ninguna caracterstica que permita incluir de modo y objetivo bajo cualquier
condicin, a una planta como maleza. La colocacin de ese calificativo a una especie
determinada depende de nuestros intereses particulares. La causa por la que una planta
adquiere la condicin de maleza se debe principalmente a un desequilibrio que tiene
lugar en el ambiente, debido a circunstancias diversas.
Por otra parte, muchas especies leosas introducidas han alcanzado durante las
ltimas dcadas caractersticas de plaga. Se propagan espontneamente desde montes
cultivados o desde las mismas poblaciones naturalizadas. Entre los mltiples efectos
indeseables se encuentran la competencia con la flora nativa en las reas silvestres y la
invasin de praderas naturales y otros sitios rurales relacionados.
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Fenologa. Este aspecto se refiere a las diferentes etapas por las cuales transita el
desarrollo de un vegetal. Existen especies que en determinados estadios de su desarrollo
representan una peligrosidad elevada debido a la presencia de sustancias txicas, las
cuales disminuyen su toxicidad en el transcurso de su ciclo biolgico.
Los rebrotes del Sorgo de Aleppo pueden resultar muy txicos para los
rumiantes principalmente cuando los mismos son jvenes y tiernos. De un modo
similar, la ingestin de Alfalfa (Medicago sativa) luego de lluvias puede producir
meteorismo, conocido vulgarmente como empaste Los rebrotes posteriores a un
disturbio suelen generar toxicidad.
Con base en las obras de Gallo (1979), y Ragonese y Milano (1984), las malezas
txicas pueden clasificarse segn:
- el origen de la toxicidad;
- aspectos didcticos o convencionales;
- el principio activo;
- el rgano consumido;
- la poca de vegetacin;
- la localizacin de los sntomas.
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Figura 6. Efectuando censos de vegetacin en una parcela experimental del Bajo Delta.
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MS de la bolsita. Por convencin, los resultados los consideramos como una estimacin
de digestibilidad.
Figura7. Novillo con fstula ruminal en la EEA INTA Manfredi, Pcia. de Crdoba.
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Las muestras de material vegetal, agrupadas por parcela, fueron secadas a 60C
hasta lograr un peso constante [Pre]. Una fraccin fue colocada en bolsas Ankom e
incubada [Inc] en agua a 39C durante 1 hora en agitacin. Ambas fueron secadas,
incineradas (580C) y disueltas en ClH:H2O a.a. Sobre [Pre] e [Inc] se determin la
concentracin de 3 macrominerales: calcio (Ca), fsforo, (P) y magnesio (Mg) y 3
microminerales: cobre (Cu), hierro (Fe) y zinc (Zn), expresando los valores sobre MS.
Se calcul la diferencia de mineral relativa (Dif rel= [Pre] - [Inc]/ [Pre]) como
estimador de biodisponibilidad. Los datos fueron analizados por ANVA de una sola va
considerando estacin como variable categrica. Se compar [Pre] e [Inc] utilizando
el test de T para muestras apareadas (Statistix 8.0). Las muestras se tomaron en los
perodos 2008-2009 y 2011-2012.
- Raza y categora del ganado: El ganado bovino del sistema pertenece al fenotipo
Aberdeen Angus y est destinado a la cra para la produccin de terneros. Los terneros
se clasificaron al destete, retenindose un porcentaje de hembras para vaquillonas de
reposicin, las cuales se recran en el mismo campo. Estas vaquillonas fueron usadas
para el ensayo de preferencia animal. Dentro de este esquema, el resto de los terneros se
vendieron para recra e invernada a otros establecimientos de la regin.
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Figura 8. El estudio de los suelos constituye un componente sobre el cual es posible generar
recomendaciones de uso que pueden ser decisivas en el desarrollo de una explotacin. FOTO: C.
ROSSI
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Las fotografas de campo se tomaron entre 2005 y 2012, utilizando las cmaras
Pentax K1000, Canon Rebel T2i, Canon A550 y Canon SX50 HS. Las fotografas de
detalles morfolgicos se efectuaron en el laboratorio de Botnica de la Facultad de
Ciencias Agrarias UNLZ, utilizando accesorios de iluminacin. Para permitir una
mejor visualizacin de los detalles morfolgicos se emplearon frecuentemente fondos
oscuros.
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Figura 9. Vista de la franja cos tera del Paran de las Palmas, frente a la Estaci
costera n Experimental
stacin
Delta del Paran del INTA. FO TO: A. DE MAGISTRIS.
FOTO:
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Total
Total especies y
Grupo Botnico familias Especies forrajeras, total: 94
variedades 357
80
Poceas: 59
Monocotiledneas 15 (18,7 %) 108 (30,2 %) 71
No Poceas: 12
Fabceas: 14
Dicotiledneas 57 (71,3 %) 239 (67 %) 25
No Fabceas: 9
Pteridfitas y
8 (10 %) 10 (2,8 %) Especies no forrajeras: 263
Gimnospermas
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absoluta del rea bajo estudio, sino una importante fraccin de la misma. Sin embargo,
al mismo tiempo refleja la significativa diversidad de plantas asociadas a los sistemas
silvopastoriles y otros campos de la zona, pues representa el 56,6 % de las 632 especies
nativas y naturalizadas citadas previamente para todo el Bajo Delta, segn Kalesnik y
Kandel (2004).
Las 5 familias con mayor nmero de especies y variedades son: Poceas (68);
Asterceas (62); Fabceas (24); Ciperceas (14) y Solanceas (13). En cuanto a las
especies capaces de comportarse como malezas de importancia, ya sea por su carcter
competidor e invasor frente las especies de inters productivo, representan el 12,8 %
sobre el total registrado. Por su lado, las plantas potencialmente txicas para el ganado,
alcanzan el 7,3 % del total (26 especies).
No. de
Tipologa especies
Herbceas anuales y perennes 305
Leosas arbreas y arbustivas 42
Trepadoras leosas y subleosas 16
Forrajeras Monocotiledneas Poceas totales 59
Forrajeras Monocotiledneas Poceas nativas 12
Forrajeras Monocotiledneas no Poceas 12
Forrajeras Dicotiledneas Fabceas 14
Forrajeras Dicotiledneas Fabceas nativas 4
Forrajeras Dicotiledneas no Fabceas 9
Especies de malezas con potencialidad txica 26
Malezas herbceas e invasoras leosas 46
Se trata de la vegetacin tpica de los bordes de las islas, que fueron o son
actualmente aprovechados bajo las diferentes actividades productivas, as como de las
zonas adyacentes a los caminos y otras reas de trnsito (prstamos). Aqu la cota se
encuentra por encima del terreno circundante. En estos ambientes conviven las especies
propias del lugar (nativas) con casi un centenar de especies exticas naturalizadas. Esta
diversidad vegetal comprende las diferentes formas de vida de las plantas, es decir:
herbceas anuales y perennes, leosas arbustivas y arbreas, enredaderas y epfitas.
Constituyen refugios para la fauna silvestre y un reservorio de los recursos genticos de
la flora autctona.
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Por lo general, estas comunidades consisten en variantes menos ricas que sus
correspondientes tipos que sobreviven en zonas ms inhspitas. Se observan remanentes
del Monte blanco o Selva en galera una de las formaciones boscosas naturales de
la regin-, donde predominan el Ceibo (Erythrina crista-galli), Curup (Sapium
haematospermum), Chal-chal (Allophyllus edulis), Sauce criollo (Salix humboldtiana),
Anacahuita (Blepharocalyx salicifolius), Aliso del ro (Tessaria integrifolia), Sarand
(Cephalanthus glabratus); Laurel (Nectandra angustifolia) y Caneln (Myrsine spp.).
Los arbustos y subarbustos estn representados por el Algodonillo (Aeschynomene
montevidensis), Acacia mansa (Sesbania punicea), Cambar (Buddleja thyrsoides) y
Tomatillo (Solanum bonariense). Tambin prosperan varias especies de Chilcas y
Carquejas (Baccharis articulata, B. trimera, B. caprariaefolia; B. punctulata y B.
salicifolia).
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Figura 10. Los terraplenes, canales de drenaje y compuertas son algunas de las obras de
infraestructura que permiten la sistematizacin del terreno para el establecimiento de
plantaciones y sistemas silvopastoriles. FOTO: A. DE MAGISTRIS.
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Sobre las orillas de los zanjones sujetos a la entrada y salida del agua abundan
gramneas como el Carrizo (Panicum elephantipes); Cortadera (Cortadera selloana);
Oplismenopsis najada; y otras Monocotiledneas, especialmente de los gneros
Cyperus; Carex y Juncus. El elenco de las plantas asociadas a los sitios ms hmedos
se completa con los Duraznillos de agua (Ludwigia spp.); las Cardas o Falsos
caraguates del gnero Eryngium; la Tintilla o Uva de Espaa (Phytolacca americana) y
el Lirio amarillo (Iris pseudacorus). En ciertos sitios se registran poblaciones de Cola
de caballo (Equisetum giganteum); Duraznillos de agua (Ludwigia spp.), Margarita de
baado (Senecio bonariensis), Mostacilla rosada (Tarenaya hassleriana) y Rosa del ro
(Hibiscus striatus).
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Entre las primeras se destacan especies bianuales como los Cardos (Cirsium
vulgare y Carduus acanthoides) y anuales como la Lechuga silvestre (Lactuca
serriola), la Cerraja (Sonchus oleraceus), la Yerba carnicera (Conyza bonariensis, C.
sumatrensis), la Vara de oro (Solidago chilensis) y Erechtites hieracifolia. Por su lado,
otras Asterceas como el Senecio amarillo (Senecio madagascariensis) y la Margarita
del campo (Senecio grisebachii), o Solanceas como el Tomatillo del monte (Solanum
bonariensis) y el Duraznillo blanco (Solanum glaucophyllum), no slo compiten con las
especies forrajeras por el espacio, el agua y los nutrientes, sino que tambin pueden
ocasionar trastornos digestivos y cuadros sanitarios ms severos en los vacunos.
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Parte del banco de semillas del suelo queda sepultado por la espesa capa de
tallos, hojas, races y rizomas en descomposicin. Por lo tanto, luego de la implantacin
forestal, el mayor o menor xito en el establecimiento de las diferentes especies
vegetales depender del arribo a los lotes de las semillas u otras parte vegetales a travs
del agua, el viento o la fauna.
Otras especies que tambin estn presentes son: Falso ndigo (Amorpha
fruticosa); Ambrosia scabra; Rama negra (Simphyotrychum squamatum); Cerraja
(Sonchus oleraceus); Arvejilla (Lathyrus pubescens); Duraznillo de agua (Ludwigia
bonariensis); Cardo negro (Cirsium vulgare); Falso cardo negro (Carduus acanthoides);
Roseta (Hypochaeris radicata); Primavera (Senecio grisebachii) y varias especies de
Catay (Polygonum spp.).
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Figura 11. La labor de rolado constituye una de las tcnicas empleadas para el manejo de las
malezas y otras plantas indeseables. La mejora en el acceso de la luz promueve el rebrote de las
Poceas, principales forrajeras de estos sistemas. FOTO: C. ROSSI.
En los lotes de las islas que han sido arrasados por incendios, las especies que se
destacan como pioneras son los Capines (Echinochloa spp.); Catay (Polygonum spp.);
Verdolaga (Portulaca oleracea) y Lagunilla (Alternanthera philoxeroides). Sin
perjuicio del dao provocado en otros componentes biticos y abiticos de estos
ecosistemas y sus zonas aledaas, se ha comprobado que en los terrenos afectados por el
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Otras especies integrantes del estrato herbceo, algunas de las cuales pueden
eventualmente comportarse como malezas, son: Senecio amarillo (Senecio
madagascariensis); Rama negra (Symphiotrychum squamatum); Abrojo grande
(Xanthium cavanillesii); Yerba carnicera (Conyza bonariensis); Altamisa (Ambrosia
tenuifolia); Holocheilus hieracioides; Duraznillo blanco (Solanum glaucophyllum);
Tutia o Espina colorada (Solanum sisymbriifolium); Lengua de vaca o Flor de sapo
(Jaborosa integrifolia); Polygonum spp.; Eryngium nudicaule; Agalinis communis. En
los bajos salinos se destacan las especies de Jume (Salicornia sp.); Malvella sp.,
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Tabla 4
Resultados ordenados de la determinacin de Constancia, Abundancia-Dominancia, Rango de
Cobertura y Preferencia Animal en las Especies del Pastizal Natural de un Sistema Silvopastoril con
lamos en el Bajo Delta del Ro Paran - Argentina
Rango de Preferenc.
Nombre Cientfico Nombre vulgar Familia Const.
abundanc. Animal
Carex chilensis Pajilla Ciperceas IV 5a+ 2
Phalaris angusta Alpistillo Poceas C3 III 5a2 4
Deyeuxia viridiflavescens Pasto plateado Poceas C4 II 3a+ 3
Bromus catarthicus Cebadilla criolla Poceas C3 II 2a+ 4
Paspalum urvillei Pasto macho Poceas C4 II 2a+ 3
Lolium multiflorum Raigrs Poceas C3 II 2a+ 4
Amorpha fruticosa Falso ndigo Fabceas I 3a2 3
Echinochloa polystachya Pasto laguna Poceas C4 I 3a+ 4
Alternanthera philoxeroides Lagunilla Amarantceas I 2a+ 4
Digitaria sanguinalis Pasto cuaresma Poceas C4 I 2a+ 3
Glyiceria multiflora Cebadilla de agua Poceas C3 I 2a+ 4
Cirsium vulgare Cardo negro Asterceas I 2a+ 1 (*)
Coniza bonariensis Rama negra Asterceas I 2a+ 1
Carduus acanthoides Falso cardo negro Asterceas I 2a+ 1 (*)
Phytolacca americana Uva de Espaa Fitolacceas I 2a+ 1
Schoenoplectus californicus Junco Ciperceas I 2 1 (*)
Trifolium repens Trbol blanco Fabceas I + 4
Juncus dichotomus Junquito Juncceas I + 3
Juncus microcephalus Junquito Juncceas I + 3
Eleocharis montana Junquito Ciperceas I + 2
Hymenachne grumosa Carrizo Poceas C3 I + 3
Chenopodium album Quinoa blanca Amarantceas I + 1
Cortaderia selloana Cortadera Poceas C3 I + 1 (*)
Eryngium pandanifolium Falso caraguat Apiceas I + 1 (*)
Scirpus giganteus Junco grande Ciperceas I + 1 (*)
Polygonum punctatum. Catay dulce Poligonceas I + 0
Polygonum acuminatum Catay grande Poligonceas I + 0
Euphorbia spatulata Lechetres Euforbiaceas I + 0
Lactuca serriola Lechuga silvestre Asterceas I + 0
Paspalum quadrifarium Paja colorada Poceas C4 I + 0
Baccharis punctulata Chilca Asterceas I + 0
Sonchus oleraceus Cerraja Asterceas I + 0
Lonicera japonica Madreselva Caprifoliceas I + 0
Relbunium hypocarpium s/n (**) Rubiceas I + 0
Rubus ulmifolius Zarzamora Rosceas I + 0
Observaciones: (*) Solo se registr pastoreo en los individuos juveniles. (**) s/n = Sin nombre vulgar.
La segunda especie con mayor valor de Constancia result ser Phalaris angusta
(Alpistillo) con un valor de III y una preferencia de 4. Esta Pocea tipo C3, de ciclo
anual que se desarrolla desde inicios del otoo hasta fines de primavera es una excelente
forrajera.
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Figura 12. Canal de desage dentro del SSP con lamos, en este caso, dentro de una parcela
experimental. FOTO: A. DE MAGISTRIS
Del anlisis de la informacin surge, como dato interesante, que las primeras 11
especies de la lista, las que mostraron los mayores rangos de Constancia y Abundancia-
Dominancia poseen en general buena preferencia animal con ndices de alto a mediano
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Los valores hallados para otras especies se indican detalladamente con cada una
de las correspondientes descripciones en el Captulo 4.
o la produccin.
Por esta razn, un mismo forraje puede presentar diferentes valores nutritivos
segn las metodologas y procedimientos utilizados. Adems, esos valores pueden
variar en funcin del rumiante que lo consuma, puesto que los animales poseen
diferentes capacidades fisiolgicas y digestivas (bovinos, ovinos, caprinos, bubalinos,
etc.). Esta problemtica genera cierta dificultad al momento de comparar los resultados
de la calidad nutricional entre especies forrajeras.
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Tabla 5. Parmetros de Valor Nutritivo que deben considerarse para estimar la calidad de un
forraje en base a mantenimiento para vacunos de cra.
Si el EV representa 18,54 Mcal EM/da, surge entonces que la racin debe contener en
promedio, al menos, 1,85 Mcal EM/ Kg MS.
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3.4. La composicin mineral de las especies del pastizal y del follaje de las
Salicceas y otras leosas.
3.4.1. Generalidades
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Ca P Mg Cu mgKg-1 Fe Zn
gKg-1 gKg-1 gKg-1 mgKg-1 mgKg-1
b ab ab
Otoo 2,870,57 1,020,13 1,390,45 2,771,00 77,6613,64 38,1016,46
a ab a
Invierno 4,020,54 0,980,17 1,410,23 3,020,65 133,7459,59 34,379,48
b a bc
Primavera 2,980,41 1,170,24 1,280,24 2,481,04 51,872,98 37,0021,48
ab b c
Verano 3,371,16 0,970,07 1,200,32 2,341,06 42,087,69 44,8014,75
Valores para cada mineral, en base materia seca, entre estaciones con diferente letra difieren
significativamente (p 0,05)
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60 p=0,0002
55 ns
50
45
40
35
p=0,033
p=0,0006 Salix 06-07
30
Populus 06-07
25 p=0,0000
p=0,0009 ns
20
15
ns
10
0
-1
-1
-1
-1
-1
-1
%
kg
kg
kg
kg
kg
kg
S
en
g.
g.
g.
M
g.
g.
g.
C
.m
.m
m
a
P
g
M
C
10
u
10
Zn
Fe
Grfico 1. Diferencias entre los valores de las variables estudiadas para Salix y Populus.
Salix spp.;
gneros.
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Figura 13. Rodeo vacuno en el sistema silvopastoril con lamos en el Bajo Delta del Paran.
FOTO: C. ROSSI.
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variedad del vegetal, suelo y clima donde crece, estado fenolgico en que se cosecha y
manejo pre y post-cosecha (Bavera y Bocco, 1987). Esto hace altamente recomendable
el anlisis del alimento de base forrajera existente en lugar de realizar el clculo sobre la
base de valores tabulares.
Por otra parte, los suelos presentan un contraste entre capas del perfil muy
marcado; la superficial muy rica en carbono orgnico (alrededor de 8 %) y cida, salvo
en las partes mejor drenadas que presentan pH neutros. Las capas inferiores del perfil
son marcadamente hidromrficas, con frecuente ascenso fretico, de altura oscilante
dentro del primer metro de profundidad. Los resultados procedentes de los
reconocimientos de suelos anteriores, para condiciones ambientales similares,
demuestran una notable homogeneidad en lo que concierne a la capa orgnica
superficial que ha evolucionado en el Bajo Delta, hecho que permite, dada la eventual
necesidad, extrapolar respecto a las caractersticas del suelo las prcticas ms relevantes
de manejo.
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>> Descripcin del terreno: se trata de un suelo plano, situado al oeste del arroyo
Tordillo -margen derecha - desmontado, drenes a un metro de profundidad y 0.60 m. de
ancho, pajonal de Pajilla (Carex chilensis) dominante, permeabilidad lenta nivel fretico
variable, con elevado contenido de arcilla en el perfil.
>> Horizonte A: comprende de 0 a 30 cm. Color: gris oscuro (10 YR 4/1) en seco, gris
muy oscuro (10 YR 3/1) en hmedo. Textura: arcillo-limosa. Estructura: bloques
angulares fuertes. Lmite inferior abrupto y suave.
>> Horizonte C1: 30 cm -+. Color: pardo grisceo (10 YR 5/2) en hmedo, gris
parduzco claro (10 YR 6/2) en seco. Textura: franco limosa arcillosa. Estructura:
bloques angulares, duro en seco. Moteados abundantes.
>> Granulometra del perfil y pH: Horizonte A = Arcilla 48,99%, Limo 38,10 %,
Arena 12,93%- pH 4,72 (Fuertemente cido); Horizonte C1 = Arcilla 36,13 %, Limo
57,58%, Arena 6,49% - pH 4,70 (Fuertemente cido)
Tabla 7. Muestras al azar del suelo (GA)-Vegetacin tipo: Gramneas- Hierbas. C.E.:
conductividad elctrica.
Tabla 8. Muestras al azar del suelo (PA)- Vegetacin tipo: bajo con Pajilla.
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Figura 14. Aspecto del pastizal natural en una isla del ro Paran de las Palmas, en las cercanas
de Ramallo, en oportunidad de una jornada de reconocimiento de forrajeras y malezas para
productores y tcnicos. FOTO: A. DE MAGISTRIS.
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Minerales:
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Minerales:
Observaciones: especie dominante en las reas de bajos inundables del Delta, donde
forma comunidades puras o casi puras. Rebrota despus de la aplicacin de rastra o rolo,
e incluso posterior al fuego, siempre y cuando permanezcan vivos los rizomas. En
ausencia de pastoreo, la broza de esta especie conforma un grueso colchn de materia
orgnica. El ganado vacuno consume los rebrotes y hojas tiernas. Ciclo primavera-
verano-otoo.
Referencias Lmina 2. A-I, Carex chilensis. A, vista de una plantacin joven de lamo en
pajonal de Pajilla; B, rodeo de novillos en la forestacin ya establecida, con una oferta forrajera
donde Carex chilensis est asociada con otras especies; C-E, detalles de la morfologa
reproductiva: C, inflorescencias femeninas (inferior) y masculinas (superior) separadas sobre el
mismo vstago [x 0,3]; D, detalle de la inflorescencia masculina [x 1]; E, detalle de la inf.
femenina [x 1]; F-H, algunos caracteres vegetativos: F, detalle de la porcin media de la hoja [x
1]; G, detalle de las hojas y vainas en la parte inferior de la planta [x 0,5]; H, aspecto de las
plantas al momento de un muestreo; I, aspecto de la broza de Pajilla en el pajonal posterior al
laboreo del terreno. FOTOS: (A, C-I) A. DE MAGISTRIS (B) C. ROSSI.
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Minerales:
Observaciones: Variedad oriunda de las regiones clidas de Amrica del Sur, desde
Per y Bolivia hasta el centro y nordeste de la Argentina. En el Delta se presenta en
forma aislada o en grupos de pocos individuos, en los sectores de albardn. Es apetecida
por el ganado, aunque poco resistente al pastoreo. Metabolismo C3.
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Minerales:
Fe Cu P Ca Mg Zn Cen. Cen. Insol.
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Minerales:
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Contenido de minerales:
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Minerales:
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Minerales:
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Descripcin: planta perenne, acutica, flotante, robusta, con caas tendidas radicantes
en los nudos, ascendentes hacia el extremo, huecas, finamente estriadas, de 15 a 20 mm
de dimetro, con la pared de 1 a 1,5 mm de espesor. Vainas gruesas, glabras, con
aernquima notable a simple vista; lgulas cortas, fimbriadas. Lgula presente,
membrancea, de 2 a 3 mm de long., en forma de una corona de dientes cortos o
pestaas. Lminas lineales, planas, tiernas, glabras, con la base algo contrada, de hasta
60 cm de long. por 25 mm de anchura. Panojas amplias, laxas, de hasta 40 cm de long.,
con numerosas ramificaciones laterales, escabrosas. Espiguillas lanceoladas, verdosas,
de 4,5 a 5 mm de long, sostenidas por pedicelos entre 2 y 6 mm de long.. Gluma inferior
ovada, glabra, envolviendo la base de la espiguilla; gluma superior lanceolada, 7-9
nervada. Antecio estril con lemma semejante a la gluma superior, sin plea; antecio
frtil lanceolado, acuminado y pajizo.
Observaciones: especie originaria de Amrica clida, desde Mxico y las Antillas hasta
la regin rioplatense. Es una de las especies hidrfilas ms frecuentes en los
camalotales, canales, zanjas, bordes de islas y embalsados del Delta. Vegeta en la poca
clida y florece en verano. Metabolismo C4. En los SSP est presente nicamente en las
zanjas con agua circulante. El ganado aprovecha su forraje tierno durante los rebrotes de
primavera.
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Contendido de minerales:
Referencias - Lmina 10. A-L, Paspalum urvillei. A, sistema silvopastoril con lamos a un
distanciamiento de 6 x 6 m, al segundo ao de la plantacin, exhibiendo una variada oferta
forrajera en la primavera, compuesta por Pasto macho y otras especies; B-H, estado
reproductivo: B, aspecto general de las plantas; C, aspecto de las vigorosas inflorescencias en
panojas que agrupan numerosas espigas unilaterales [x 0,2]; D, antesis ocurriendo antes del
completo despliegue de la inflorescencia [x 0,8]; E, detalle de las espiguillas pubescentes, color
verde claro, al momento de la antesis, mostrando los estigmas negros y estambres maduros
color naranja intenso [x 6]; F-H, inflorescencia madura y detalles de las espiguillas: F, aspecto
general [x 0,6]; G, espiguillas color verde claro a rojizo, conteniendo los cariopses en formacin
[x 1,5]; H, cariopses cubiertos por las glumelas pubescentes, color castao claro [x 2,5]; I-L,
estado vegetativo: I, aspecto de la planta en el mes de noviembre; J, detalle de la porcin media
de la hoja, con las tpicos repliegues del borde de la misma [x 1]; K, detalle de la zona ligular
con pelos largos y rgidos [x 1]; L, detalle de la base de la planta, con las vainas muy pilosa,
color rojo borravino [x 0,8]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Descripcin: Planta anual, con caas florferas de hasta 1,6 m de altura. Caas glabras,
lustrosas, con nudos prominentes. Vainas estriadas, color verde blanquecido; lgula
membrancea obtusa de hasta 5 mm de long.; aurculas poco desarrolladas (no
abrazadoras), color verde-blanquecino; lminas foliares glabras, color verde azulado, de
10 a 25 cm d e long por 5 a 11 mm de anchura. Panoja densa, cilndrica, estrecha, de 5 a
15 cm de long. por 8 a 12 mm de anchura. Espiguillas con pedicelo muy corto; glumas
con la quilla de 2,5 a 3 mm de long. Un solo antecio frtil cubierto por las glumelas
(lemma y plea), pubescentes, brillante a la madurez.
Contenido de minerales:
Referencias - Lmina 11. A-J, Phalaris angusta. A, vista de un sector con dominancia y alta
cobertura de Alpistillo en agosto, en las semanas posteriores a la tala de Sauces; B-E, aspectos
generales y detalles de la inflorescencia: B, inflorescencias que alcanzan 1,5 m de alto, en
octubre; C, panoja densa color verde azulado [x 1]; D, detalle de las espiguillas unifloras con las
glumas naviculares en la zona basal de la panoja [x 4]; E, aspecto de las inflorescencias al
momento de la separacin del grano (cariopse cubierto por las glumelas) [x 0,7]; F-J,
morfologa vegetativa: F, planta aislada en el estado previo a la emergencia de la inflorescencia
(septiembre); G, detalle de la zona ligular, con aurculas ausentes y lgula membranosa blanca
[x 2]; H, detalle del nudo prominente en la base de la caa florfera [x 2]; I, base de la planta
madura [x 0,3]; J, plantas jvenes en el mes de junio, exhibiendo el tpico color verde-azulado.
FOTOS: (C-G) A. DE MAGISTRIS (A-B) C. ROSSI.
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Figura 15. Rodeo en el sector de bebederos en un sistema silvopastoril con lamos en el Bajo
Delta. FOTO: C. ROSSI
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- Especies Poceas que ostentan buenos ndices de valor forrajero, pero son poco
frecuentes y/o abundantes, de ciclo muy corto o bien de baja produccin de materia
seca;
- Especies que son buscadas por el ganado slo en situaciones de ausencia de las
forrajeras principales o ms palatables;
4.2.6. Fabceas Parte II - Trifolium repens Lotus glaber Lathyrus pubescens Vicia
graminea - Lmina 17
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Descripcin: Planta perenne, terrestre e hidrfila, con tallos erectos o rastreros, huecos,
a menudo rojizos, radicantes en los nudos, flotantes en medio acutico. Hojas simples,
opuestas, ssiles, glabras, lanceoladas, lanceolado-elpticas u oblanceoladas, algo crasas,
con el margen finamente aserrado, de 2,5 a 4,5 cm de long. por 1,2 a 2 cm de ancho;
base foliar abrazadora. Inflorescencias en forma de captulo o cabezuela, de 10 a 14 mm
de dimetro, ubicadas en las axilas de las hojas, sobre pednculos de 2 a 4 cm de long.
Flores pequeas, blancas, protegidas por brcteas, de 4 a 5 mm de long., en nmero de
15 a 20 en cada inflorescencia. Fruto seco (utrculo membranoso), incluido en el cliz.
Semillas de contorno anchamente elptico, rugosas, color pardo, de 1 mm de long.
Contenido de minerales:
Referencias - Lmina 12. A-I; Alternanthera philoxeroides. A, vista general de un sector bajo
con Lagunilla en asociacin con otras especies hidrfilas y palustres; B, aspecto general del
vstago y la inflorescencia [x 0,8]; C, detalle del tallo, los nudos y las bases foliares abrazadoras
[x 1]; D, inflorescencia en cabezuela con 15-20 flores blancas, sostenida por un pednculo
piloso [x 2,5]; d, detalle de las semillas ovoides, de color pardo-rojizo y superficie rugosa [x 8];
E, detalle de la hoja lanceolada [x 1,5]; F, corte longitudinal del vstago, mostrando el tpico
tallo hueco de la especie [x 2]; G, plantas con tallos seccionados que evidencian el pastoreo
vacuno; H, vstagos con la tonalidad prpura y races adventicias [x 1]; I, hojas jvenes de los
nuevos brotes que parten de los tallos rastreros [x 1]; J, la emergencia de las plantas luego de la
ocurrencia del fuego es notable. FOTOS: (G, J) C. ROSSI (A-F, H-I) A. DE MAGISTRIS.
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Referencias - Lmina 14. A-P. Forrajeras secundarias Poceas Parte II. Chaetotropis;
Polypogon; Nasella; Sporobolus y Digitaria. A-D, Chaetotropis, A-C, Ch. elongata: A,
aspecto general de las plantas al estado reproductivo en un SSP del bajo Delta; B,
inflorescencias en panoja densa, lminas y porcin superior de las caas florferas [x 0,2]; C,
detalle de la porcin central de la panoja, durante la antesis [x 3]; D, detalles de las espiguillas
de Ch. chilensis [x 4]; E-F, Polypogon monspeliensis: E, inflorescencia en panoja densa, ms
uniforme y pilosa que en P. elongatus [x 0,7]; F, vista de las plantas, de porte bajo; G-H,
Nasella neesiana: G, planta aislada junto al alambrado; H, detalle de la inflorescencia curvada
con espiguillas terminadas en una larga arista [x 0,5]; I-J, Sporobolus indicus: I, aspecto
general de las plantas con hojas rgidas e inflorescencias erectas, en un antiguo albardn en el
sur de Entre Ros; J, detalle de las espiguillas globosas en la porcin central de la tpica panoja
densa sumamente elongada [x 0,3]; K-M, Digitaria sanguinalis: K, aspecto general de las
plantas al momento de la floracin; L, inflorescencia en panoja compuesta de 5-7 espigas
unilaterales [x 0,5]; l, detalle de las espiguillas[x 3]; M, base de la vaina con pelos ralos y
largos, en un nudo de la caa florfera [x 1,8]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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>> Flechilla (Nasella neesiana (Trin. & Rupr.) Barkworth. (Stipa neesiana Trin. &
Rupr.) POCEAS / POOIDEAS / ESTIPEAS
>> Pasto cuaresma (Digitaria sanguinalis (L.) Scop.). Pata de gallina, Pata de gallo,
Pasto colchn, Pasto chato, Gramilla. POCEAS / PANICOIDEAS / PANCEAS
Descripcin: Planta anual, estival, con las caas glabras, decumbentes, ramificadas
desde la base, de 40 a 70 cm de altura, radicantes en los nudos inferiores. Vainas glabras
o pilosas, en este ltimo caso con pelos ralos, finos y largos; lgula membrancea
triangular, de 1 mm de long.; lminas planas, agudas en el pice, glabras o con pelos
ralos, de hasta 20 cm de largo por 3 a 6 mm de ancho, verde con tintes violceos hacia
el final de su ciclo. Inflorescencia formada por 3 a 8 racimos espiciformes, verdoso-
violceos, digitados o sub-digitados, en la extremidad de la caa florfera. Espiguillas
lanceoladas, apareadas, de 2,8 a 3,3 mm de largo por 1 a 1,3 mm de ancho. Anteras
rojizas. Cariopse oblongo de 1,5 a 2 mm de largo con un surco longitudinal poco
profundo. Observaciones: especie cosmopolita naturalizada en Amrica. Suele ser
maleza estival invasora en los campos agrcolas. Frecuente en terrenos modificados.
Metabolismo C4. Es forrajera de mediana calidad y de corta duracin. Preferencia
animal: grado 3. Puede contener cianoglicsidos (sustancia txica para el ganado).
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Figura 16. Camino interno entre parcelas silvopastoriles en el Bajo Delta del Paran. La imagen
muestra la exuberante vegetacin en el mes de diciembre, al momento de realizar censos y
muestreos. FOTO: A. DE MAGISTRIS.
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Referencias - Lmina 15. A-K. Forrajeras secundarias. Poceas Parte III. Setaria -
Eriochloa Chascolytrum Dichanthelium Eragrostis - Paspalum Cynodon: A-a, Setaria
vaginata: A, aspecto de las panojas y lminas [x 0,5]; a, detalle de las espiguillas con una seta
en su base [x 1]; B-b, Eriochloa montevidensis: B, aspecto de las panojas y lminas [x 0,5]; b,
detalle de las espiguillas [x 1,1]; C-c; Chascolytrum rufum: C, aspecto de las panojas [x 0,6]; c,
detalle de las espiguillas [x 2,2]; D, Dichanthelium sabulorum, aspecto de las panojas y
lminas superiores [x 0,3]; E, Eragrostis lugens, panoja muy laxa y espiguillas plurifloras [x
0,3]; F-f, Setaria geminata: F, aspecto de los vstagos e inflorescencia; f, detalle de las
espiguillas [x 1,5]; G-J, Paspalum spp.: G-g, Paspalum lividum: G, aspecto general de las
inflorescencias [x 0,8]; g, detalle de las espiguillas [x 0,5]; H, P. vaginatum: aspecto general [x
0,3]; I-i, P. dilatatum: I, inflorescencia [x 0,8]; i, detalle de las espiguillas [x 1,5]; J, P.
notatum, inflorescencia [x 0,5]; K-k, Cynodon dactylon: K, vstago vegetativo [X 1]; k,
inflorescencia [x 0,5]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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>> Pasto miel (Paspalum dilatatum Poiret en Lamarck). Otros nombres: Pasto meloso,
Gramilla de hoja ancha.
Descripcin: planta perenne, con caas ascendentes a erectas. Vainas pilosas en la base;
lminas anchas, tiernas. Panoja laxa, con 3 a 8 racimos unilaterales espiciformes.
Observaciones: vegeta entre la primavera y el otoo. Tpica del pastizal pampeano, en
suelos frtiles. Sus espiguillas suelen ser atacadas por especies del hongo Claviceps, lo
cual puede provocar intoxicacin en el ganado. Metabolismo C4.
>> Gramn (Cynodon dactylon (L.) Rich). Pasto bermuda, Gramilla, Gramilla blanca,
Pata de perdiz. POCEAS / POOIDEAS / CLORDEAS
Descripcin: Planta perenne baja, rastrera, muy cundidora, provista de estolones y
rizomas con catfilas blancas abundantes. Filotaxis dstica; lminas cortas, de hasta 10
cm de long., semi-tiernas, sub-glabras (con pelos sedosos en la regin ligular). Caas
florferas delgadas, glabras, de hasta 10 a 20 cm de alto, excepcionalmente hasta 50 cm.
Inflorescencias compuestas de 3 a 5 espigas digitadas, de 2,5 a 6 cm de largo, sobre el
extremo de la caa florfera, a veces de color rojizo-violceo cuando jvenes;
espiguillas muy pequeas, aproximadas, bi-seriadas, estigmas violceos en el material
vivo. Observaciones: nativa de Eurasia, actualmente cosmopolita en regiones semi-
secas a semi-hmedas de todos los continentes. Importante maleza para la agricultura.
Tambin crece en el rea de estudio C. hirsutus, ms pubescente que C. dactylon y
carente de rizomas. Metabolismo C4.
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Referencias - Lmina 16. Forrajeras secundarias. Fabceas parte I: A-J. Vigna luteola. A,
aspecto de la planta tendida en el campo; B, aspecto general de las inflorescencias racimosas en
una planta trepando sobre una Fabcea arbustiva [x 0,7]; C, base de los tallos y races [x 1]; D,
porciones de vstagos de una planta, mostrando los tallos volubles y la disposicin de las hojas
[x 0,7]; E, detalle de las hojas tri-folioladas, con fololos oval-lanceolados [x 1]; F, detalles de
las flores papilionoideas amarillas [x 2,5]; G, conjunto de legumbres pilosas (hirsutas) y de las
semillas de colores variables (rojo a negro) [x 1,5]; H, material fresco de Porotillo al momento
de ser procesado para su posterior anlisis en el laboratorio; I, morfologa de las plntulas con
cotiledones lanceolado-aovados [x 1]; J, detalles de los ndulos simbiticos con bacterias
fijadoras de nitrgeno [x 4]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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>> Lotus (Lotus tenuis) Waldst. & Kit. Ex Willd. y (L. corniculatus L.)
Trbol pi de pjaro, Trbol de cuernitos.
Descripcin: hierbas perennes, glabras, tendido-ascendentes, de 10 a 30 cm de altura,
con los tallos angulosos y las races pivotantes. Hojas compuestas imparipinnadas, con
5 fololos linear lanceolados (L. tenuis) a rmbico-obovales (L. corniculatus), 2 de ellos
basales y los 3 restantes apicales, digitados. Flores papilionoideas amarillo-doradas (a
veces con finas estras rojas en el estandarte), de 0,7 a 1,6 cm de largo, dispuestas en
forma de umbela pauciflora a densa en el extremo de un pednculo de 3 a 8 cm de
largo. Legumbres lineales cilndricas de 2 a 3 cm de largo, con el pice prolongado en
un fino rostro, dehiscentes (con las valvas retorcidas cuando secas). Semillas sub-
globosas de 1,4 a 1,7 mm de long. Observaciones: especies originarias de Europa,
adventicias en la Argentina y el resto de Amrica. Buenas forrajeras de zonas hmedas
y bajos no-salinos (llamados bajos dulces). Pueden formar parches ms o menos densos
o hallarse uniformemente mezcladas con otras especies de porte bajo.
Referencias - Lmina 17. A-L, Especies forrajeras secundarias Fabceas. Parte II: Lotus,
Lathyrus y Vicia. A-D, Lotus tenuis: A, vista parcial de una planta al estado vegetativo [x 1];
B, vstago lateral con hojas [x 2]; C, flores [x 4]; D, legumbres cilndricas inmaduras [x 3]; E-
G, Lathyrus pubescens: E, aspecto general de una planta joven en estado vegetativo, con los
tallos an tendidos; F; tallos, hojas uniyugas con zarcillos, inflorescencia y frutos jvenes [x
0.3]; G, detalle de la inflorescencia con flores azul-violceas y frutos jvenes [x 1]; H-L, Vicia
graminea: H, aspecto general de la planta en floracin, con hojas 5-folioladas terminadas en un
zarcillo delgado; I, detalle de las flores [x 3]; J, planta al estado reproductivo mostrando las
legumbres lineares, planas, rectas, an inmaduras [x 0,5]; L, detalle de las races con
abundantes ndulos con bacterias simbiticas fijadoras de nitrgeno [x 3].
FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Contenido de minerales:
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Figura 17. Vista de las divisiones con alambrado elctrico dentro de las parcelas silvopastoriles
experimentales. FOTO: C. ROSSI.
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Referencias - Lmina 18. A-K, Especies forrajeras secundarias. Fabceas Parte III: A-D,
Trifolium (Trboles): A-C, Trifolium repens: A, aspecto de la planta en floracin; B, detalle de
la lmina compuesta de 3 fololos elptico-oblongos con mcula blancuzca estrecha en forma de
v [x 1,6]; C, detalle de la inflorescencia en cabezuela con 50 a 70 flores pequeas, blancas [x
1,6]; D, T. pratense, detalle de la inflorescencia con flores rosadas [x 1,5]; E-i, Melilotus
(trboles de olor): E-H: M. albus: E, aspecto general de las plantas en un pastizal, hacia fines
del verano; F, inflorescencia en racimos terminales erguidos con 30 a 45 flores blancas muy
pequeas [x 0,8]; G, hojas compuestas tri-folioladas con los fololos oblongo-elpticos [x 0,9];
H, racimos con los frutos (legumbres uniseminadas) en proceso de maduracin [x 0,7]; I-i, M.
indicus: I, parte apical de los vstagos con inflorescencias con flores amarillas y hojas tri-
folioladas con fololos oblanceolados a lanceolado-romboidales [x 1,5]; i, detalle de la hoja [x
0,5]; J-K, Medicago (Trboles de carretilla): J-j, M. polymorpha: J, planta joven (al estado
vegetativo) [x 0,7]; j, detalle de las flores, fololos y estpulas dentado-laciniadas [x 1,5]; K,
Medicago lupulina, detalle de la porcin terminal del vstago y racimo de frutos [x 2].
FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Contenido de minerales:
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Figura 18. Remanentes del espinal pampeano con Algarrobo negro (Prosopis nigra) y otras
especies en el Departamento Islas, del sur de Entre Ros. FOTO: A. DE MAGISTRIS
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>> Cyperus eragrostis Lam.; C. prolixus Kunth.; C. odoratus L.; Carex tweediana
Nees.; Eleocharis montana (Kunth) Roem. & Schult. CIPERCEAS.
Descripcin: plantas herbceas, anuales o perennes, rizomatosas o cespitosas.
Mayormente higrfilas. Tallos (caas) normalmente macizos, trgonos o redondeados,
con nudos cerca de su base y en la porcin superior. Hojas graminiformes, lineares, con
vaina cerrada, basales y acompaando a las inflorescencias. Flores en espiguillas
solitarias, agrupadas en fascculos, antelas, espigas, etc. Observaciones: son
consumidas por los vacunos cuando sus rganos estn an tiernos, en el rebrote, o
cuando ocurre escasez de otras especies ms palatables. Constancia: I; preferencia
animal: 1 a 2.
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Contenido de minerales
Estacin/Determ. (Fe) (Cu) (P) (Ca) (Mg) (Zn) Cenizas MS
% %
Otoo 117 8,16 1,33 12,2 5,89 397 12,0 41,7
Primavera 241 16,8 3,94 14,7 5,53 210 12,0 20,9
Observaciones: los lamos son originarios del Hemisferio Norte, donde suman unas 30
especies. En la Argentina, y en especial en la regin del Delta se cultivan en la
actualidad, clones selectos y cruzamientos de P. deltoides Marshall. Sus hojas son
verdes son muy apetecidas por el ganado, cuando el mismo tiene acceso al material
resultante de las podas y raleos. En las islas del Delta se cultivan en las partes altas de
las islas (albardones) constituyendo el 17 % de las plantaciones de Salicceas de la
regin. Preferencia animal: grado 3.
Referencias - Lmina 19. A-K. lamos (Populus sp.): A, rodeo consumiendo hojas de lamo
durante las operaciones de poda en un SSP en el INTA Delta; B, aspecto del fuste en una
plantacin de clones australianos plantados a 6 x 6 m; C, hojas; d, detalle de la hoja deltoide
con borde aserrado [x 0,5]; E, detalle del tallo joven en activo crecimiento, donde se observa su
seccin facetada con aristas aladas [x 1,2]; F, detalle de la yema apical en formacin hacia la
mitad el perodo de crecimiento [x 2]; G, yemas en el momento previo a la brotacin primaveral
[x 1]; H, detalle del pecolo largo y aplanado [x 1]; I, apertura de la yema florfera mostrando
las flores masculinas con numerosos estambres [x 1,5]; J, apertura de los frutos (cpsulas) y
semillas pilosas hacia principios del verano [x 1]; K, corteza lisa, color gris verdoso, en una
gua de 2 aos recientemente plantada [x 1].
FOTOS: (B-K) A. DE MAGISTRIS, (A) F. RODRIGUEZ.
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Contenido de minerales
Estacin/Determ. (Fe) (Cu) (P) (Ca) (Mg) (Zn) Cenizas% MS %
Otoo 176 11,5 1,93 15,9 3,73 600 7,6 45,3
Primavera 267 17,5 3,53 18,1 5,03 268 10,7 25,7
Referencias - Lmina 21. A-K. Sauces (Salix spp.): A, vista de un SSP con Sauces; B, aspecto
general del follaje en Salix alba; C, hojas lanceoladas discolores con el borde finamente
aserrado; D, detalles de una yema axilar uni-perulada y de la base foliar y el pecolo corto; E,
hojas linear-lanceoladas, acuminadas, pndulas, en un hbrido; F, detalle de la apertura de las
yemas vegetativas y florferas hacia fines del invierno [x 2]; G, amentos masculinos con flores
nicamente protegidas por una brctea [x 1]; H, los amentos femeninos al momento de la
maduracin de los frutos [x 1]; I, aspecto de las abundantes semillas de Salix humboldtiana
acumuladas sobre el suelo en una isla del Paran: J, detalle de la brotacin de una yema desde la
corteza de un tocn; J, vista parcial de las guas de Salix nigra (clones), listas para la
plantacin. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Descripcin: rboles de hasta 18-22 metros de altura en la regin, con troncos robustos
y ramas laterales ascendentes u horizontales. Corteza color grisceo-amarillento a
pardo-grisceo, exteriormente lisa, con porciones del ritidoma sobresalientes en forma
de aletas, orientadas en sentido vertical. Espinas caulinares muy desarrolladas, de
hasta 8 cm de largo, simples o ramificadas, color rojo-borravino cuando jvenes,
grisceas al envejecer, emergiendo de las ramas laterales y del tronco principal, a veces
cubriendo ste ltimo de manera densa e intrincada. Hojas alternas, compuestas,
pinnadas y bipinnadas, stas ltimas de hasta 20 cm de long., con numerosos foliolulos
oblongo-elpticos de 1 a 3 cm de long. Flores pequeas, amarillo-verdosas, en racimos
axilares pndulos. Fruto legumbre indehiscente, pluriseminada, plana, arqueada o
torcida en espiral de 18 a 35 cm de long. color marrn-rojizo a violceo. Semillas
marrones de 6 a 8 mm de long.
Contenido de minerales
Hierro(Fe) Cobre(Cu) Fsforo (P) Calcio(Ca) Magnesio(Mg) Zinc(Zn) Cenizas Cenizas
insol.
Referencias - Lmina 22. A-J. Acacia negra (Gleditsia triacanthos). A, ejemplar aislado
exhibiendo los frutos maduros en el mes de febrero; B, poblacin densa de Acacia negra en la
zona baja de un potrero ganadero, en invierno, con ejemplares que oscilan entre 2 y 10 aos de
edad; C, hoja compuesta bipinnada color verde brillante [x 0,8]; D, amentos con flores
hermafroditas amarillentas [x 1]; E, legumbres indehiscentes color pardo-violceas, curvadas
helicoidalmente [x 0,1]; F, detalle de la porcin media de la legumbre, denotando la zona donde
se alojan las numerosas semillas [x 1]; G, tronco con espinas ramificadas en un ejemplar de 12
aos de edad y detalle de un conjunto joven de espinas de color rojo [x 0,2]; H, semillas [x 1,5];
I, germinacin de las semillas contenidas en el estircol vacuno [x 1]; J, aprovechamiento rural
de la madera de Acacia negra para lea y usos generales. FOTOS: A. DE MAGISTRIS
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Contenido de minerales
Hierro(Fe) Cobre(Cu) Fsforo (P) Calcio(Ca) Magnesio(Mg) Zinc(Zn) Cenizas Cenizas
insol.
94,1 19,5 1,0 5,3 1,9 65,7 5,1 11,0
Referencias - Lmina 24. A-K. Falso ndigo (Amorpha fruticosa). A, ejemplares de Amorpha
en primer plano, izquierda, al borde de un potrero posterior a la tala; B-E, aspectos de la
morfologa vegetativa: B, hojas compuestas pinnadas; C, detalle de la hoja con 10 pares de
fololos oblongos [x 0,4]; D, detalle de los fololos y el raquis de la hoja [x 2,5]; E, brotes
vigorosos brotes laterales originados luego de la poda del vstago principal [x 0,8]; F-J,
morfologa de los rganos reproductivos: F, inflorescencia en racimos angostos y erectos [x
0,5]; G, detalle de las flores papilionoideas modificadas, tubulares, provistas nicamente del
ptalo estandarte [x 4]; H, frutos en estado inmaduro, protegidos por el cliz [x 2]; I, detalle
de los frutos, que consisten en pequeas legumbres pardas, uni-seminadas, con el pericarpio
glanduloso [x 5]; J, frutos y semillas de color amarillo-olivceo [x 2]; K, plntulas con las
primeras hojas simples, de forma orbicular.
FOTOS: (B-E, G-K) A. DE MAGISTRIS (A, F) C. ROSSI.
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Figura 20. Aspecto de un SSP en el momento de brotacin de los lamos. FOTO: C. ROSSI.
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Referencias Lmina 25. Especies potencialmente txicas. Solanceas Parte II. A-G,
Guindilla (Solanum bonariense): A, aspecto de una poblacin de la especie en un SSP con
lamos; B, planta en estado vegetativo; C, inflorescencias cimosas; D, detalle de las hojas
lobuladas [x 0,3]; E, detalle de las flores con corola rotcea de color blanco y estambres
conniventes amarillos [x 1]; F, bayas globosas color amarillo-naranja en proceso de maduracin
[x 0,7]; f, baya madura [x 0,7]; G, parte superior de un vstago en estado vegetativo, con tallos
delgados violceos, glanduloso-pubescentes; H-N, Espina colorada (Solanum
sisymbriifolium): H, vista de un conjunto de plantas de entre 0,8 y 1,5 m de altura; I,
ramificacin en la parte superior de la planta; H, hoja pinnatisecta, con pinas lobuladas, con
numerosos aguijones perpendiculares al plano foliar [x 0,3]; J, detalle de una porcin de tallo y
los aguijones [x 1]; K, detalle de las flores con corola rotcea blanca y ptalos reflejos [x 1]; L,
bayas de color naranja-rojizo, rodeados en gran parte por el cliz acrescente [x 1,5]; M, detalle
del fruto. [x 3]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Referencias Lmina 26. Especies potencialmente txicas Solanceas Parte III. A-K,
Duraznillo negro (Cestrum parqui): A, aspecto general de una planta creciendo al borde de un
camino; B, follaje compuesto por hojas lanceoladas de borde entero; C, detalle de los tallos
adultos y jvenes, con lenticelas muy notables [x 1]; D, detalle del extremo de un vstago con
hojas [x 0,5]; E, detalle de las hojas y su variacin de formas y coloraciones [x 0,7]; F, flores
tubulosas vistas de frente, con los 5 lbulos de la corola extendidos en el extremo del tubo [x
2,5]; G, flores en vista lateral [x 2]; H, bayas ovoideas inmaduras [x 1,8]; I, bayas maduras [x
1,8]; J, detalle de las bayas en distintos estados de madurez [x 2,6]; K, detalle de las semillas [x
1,5]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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>> Vara de oro (Solidago chilensis Mey.). Vara amarilla, Penacho, Yerba lanceta,
Falso romerillo. ASTERCEAS / ASTEROIDEAS / ASTEREAS
Descripcin: planta perenne, herbcea, rizomatosa glabra, con los tallos cilndricos,
simples o muy poco ramificados, marcadamente erguidos y rectos a muy levemente
flexuosos, color verde rojizo, de 0,8 a 1,8 m de altura. Hojas alternas, simples, ssiles,
linear-lanceoladas, muy prximas entre s, trinervadas, agudas en el extremo, atenuadas
en la base, generalmente de 5 a 8 cm (a veces hasta 15 cm) de largo por 5 a 8 mm de
ancho. Captulos muy abundantes, pequeos, cnico-acampanados, de 4 a 5 mm de
long., dispuestos en panojas, de manera unilateral sobre ramas secundarias curvadas
hacia abajo, las cuales son ms largas en la base de la inflorescencia y se acortan hacia
el pice. Inflorescencia madura color castao-grisceo. Aquenios con papus blanco-
grisceo.
Referencias - Lmina 28. Especies potencialmente txicas. Asterceas Parte II. A-K, Vara
de oro (Solidago chilensis). A, aspecto de un conjunto de plantas en el estado de floracin; B,
detalle de la porcin central del vstago [x 0,5]; C, porciones de vstagos mostrando las hojas
linear-lanceoladas y sus variantes [x 0,5]; D, Inflorescencia en panoja compuesta piramidal, con
numerosas ramas laterales portando los pequeos captulos [x 0,3]; E, detalle de los captulos
ordenados unilateralmente sobre las ramas laterales (racimos) de la panoja [x 1]; F, vista de un
grupo de plantas al momento de la dispersin de los frutos; G, detalle de la panoja en
fructificacin (otoo) [x 0,3]; H, detalle de los captulos radiados, con flores color amarillo-
dorado, en primavera [x 3]; I, porcin superior del vstago en poca invernal, con las hojas muy
largas y prximas; J, rizomas en la base del tallo [x 1,2]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Referencias - Lmina 29. Especies potencialmente txicas Asterceas Parte III. A-L,
Abrojos (Xanthium spp.); Sunchillo (Wedelia glauca); Mo-mo (Baccharis coridifolia). A-F,
Xanthium: A-D, X. cavanillesii: A, aspecto general de las plantas en el estado vegetativo; B,
detalle de una hoja [x 0,3]; C, detalle de los captulos femeninos en proceso de maduracin [x
0,9]; D, detalle del abrojo maduro con ganchos y rostros, y el corte longitudinal del mismo
mostrando unos de los 2 aquenios en su interior [x 1,2]; E-F, X. spinosum: E, aspecto de la
planta; F, detalle de un vstago florfero con captulos femeninos en las axilas de las hojas y
masculinos en el pice [x 1]; G-J, Wedelia glauca: G, vista parcial de las plantas en el estado
reproductivo [x 0,4]; H, planta en el estado vegetativo (vista superior) [x 0,5]; h, plntula con
cotiledones anchamente elpticos [x 1]; I, detalle del captulo con flores amarillas [x 1,1]; J,
captulo con los frutos en proceso de maduracin [x 1]; K-L, Baccharis coridifolia: K, aspecto
de una planta al borde de un potrero ganadero; L, detalle de los vstagos florferos con captulos
pequeos, color blanco-verdoso [x 0,8]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Figura 22. Sistema silvopastoril implantado con guas de lamo de 4 aos. Se observa el
aspecto de la vegetacin palustre luego de la labor de rolado, lo cual promueve la aparicin de
otras especies que incrementan el valor forrajero del pastizal. FOTO: A. DE MAGISTRIS.
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Referencias - Lmina 30. A-Q. Otras especies potencialmente txicas. A-D, Lantana
(Lantana camara): A, aspecto general de la planta; B, detalle de las hojas [x 0,7]; C, flores
reunidas en captulos axilares pedunculados [x 1,5]; D, detalle de los frutos [x 1,5]; E-I, Lengua
de vaca (Rumex crispus): E, aspecto de la planta en el estado reproductivo; F, detalle lateral de
la roseta de hojas basales donde se observan las creas desarrolladas [x 0,7]; G, variacin de
las hojas [x 0,3]; H, porcin central de la inflorescencia [x 0,5]; I, detalle de los frutos [x 1,5];
J-L, Yuyo colorado (Amaranthus hybridus): J, denso grupo de individuos de 2 m de altura; K,
inflorescencias [x 0,3]; L, detalle de las flores [x 1,2]; M-, Quinoa blanca (Chenopodium
album): M, porcin apical de una planta, mostrando el frecuente tinte rosado de las partes
jvenes; N, inflorescencias en desarrollo [x 0,6]; , detalle de las flores reunidas en glomrulos
[x 2]; O-Q, Cola de caballo (Equisetum giganteum): O, aspecto general de una planta al borde
de un canal; P, vstago central y ramificaciones laterales verticiladas [x 0,4]; Q, detalle del tallo
estriado, spero, en la zona del nudo [x 1,2]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Figura 23. Apiario sobre un albardn en una isla del Bajo Delta. La apicultura constituye otra
de las producciones compatibles con los sistemas silvopastoriles y de bajo impacto ambiental.
FOTO. C. ROSSI.
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Referencias - Lmina 34. A-L. Principales malezas arbustivas. Parte IV. Uva de Espaa
(Phytolacca americana) y Zarzamora (Rubus ulmifolius): A-G, P. americana: A, plantas en
una plantacin de lamos de 6 aos; B, aspecto de la planta al momento de la fructificacin [x
0,1]; C, detalle del tallo purpreo hacia el inicio de la poca invernal [x 0,8]; D, racimo pndulo
con numerosas flores blancas [x 0,9]; E, racimo de fructificacin, exhibiendo las bayas color
azul-violceo muy oscuro [x 0,7]; F, semillas negras, lustrosas [x 3,5]; G, germinacin de
plntulas a partir de las heces vacunas [x 3,5]; H-L, R. ulmifolius: H, vigoroso vstago al
costado de un canal [x 0,2]: I, flor de 5 ptalos [x 1,2]; J, detalle de la hoja con 5 fololos
elpticos, serrados y acuminados en el extremo [x 0,3]; K, detalle de las infrutescencias
(polidrupas) con la variante de color segn el estado de madurez [x 0,7]; L, detalle del tallo
purpreo y los aguijones agudos [x 2].
FOTOS: (C, F-G, I-L) A. DE MAGISTRIS (A-B, D-E, H) C. ROSSI.
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Referencias - Lmina 35. A-. Principales malezas herbceas y arbustivas Parte V: Lirio
amarillo (Iris pseudacorus); Caraguat (Eryngium pandanifolium) y Madreselva (Lonicera
japonica). A-G, I. pseudacorus: A, vista de las plantas en floracin; B, detalle de las hojas
ensiformes [x 0,5]; C, rizomas robustos, color castao, y base de las plantas con races
adventicias [x 0,2]; D, detalle de las flores amarillas [x 0,3]; d, fruto cpsula en estado inmaduro
[x 0,2]; E, conjunto de los frutos maduros y disposicin de las semillas en su interior [x 0,5]; F,
semillas pardas [x 1,5]; G-I, E. pandanifolium: G, planta en estado vegetativo (roseta), en vista
parcial, donde se observa el borde espinulado de las hojas [x 0,2]; H, planta adulta en floracin
(2 mts. de altura); I, parte superior de la inflorescencia compuesta, con numerosas cabezuelas
color blanco [x 0,2]; J-, L. japonica: J, aspecto de la planta en primavera; K, detalle de las
hojas opuestas, elpticas, de color verde brillante y borde piloso [x 0,5]; L, hojas rojizas en
poca invernal [x 0,3]; M, flores [x 0,8]; N, detalle de los frutos globosos, ssiles, color negro [x
2,5]; , semillas [x 2,5]. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Figura 24. Vista de un SSP con lamos en el invierno, donde se observa el carcter invasor de
la Zarzamora (Rubus ulmifolius), con tallos sarmentosos rojizos, entre otras malezas herbceas y
arbustivas. FOTO: A. DE MAGISTRIS
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Uno de los aspectos fundamentales de los SSP con lamos y sauces plantados a bajas
densidades es el incremento en los niveles de la luz que alcanza el nivel suelo. Esto
favorece la existencia de un pastizal natural con alta diversidad de especies, que no slo
es aprovechado por el ganado vacuno, sino tambin por la fauna autctona. En efecto,
dentro de los sistemas silvopastoriles del INTA Delta se ha constatado la presencia de
herbvoros silvestres como el Ciervo de los pantanos (Blastocerus dichotomus) y el
Carpincho (Hydrochoerus hydrochaeris).
Referencias - Lmina 36. A-H. Ejemplos de la biodiversidad asociada a los SSP Parte I:
fauna. A, presencia de Ciervo de los pantanos (Blastoceros dichotomus) en un SSP prximo
al INTA Delta del Paran (Campana, Prov. de Buenos Aires); B, ejemplar de Carpincho
(Hydrochoerus hydrochaeris); C, Pava de monte (Penelope obscura) en su hbitat; D,
Frutero negro (hembra) (Tachyphonus rufus); E, Reinamora chica (Cyanoloxia
leucocaerulea); F, adultos de una especie Chrysomelidae sobre flores de Aspilla; G, oruga de
la especie Leucanella viridescens consumiendo los brotes tiernos del Tomatillo (Solanum
bonariense); H, individuos del insecto Nueve de oro (Astylus astromaculatus) sobre
inflorescencias de Pasto miel; I, Diptero de la familia Aslidos sobre Pasto miel; J, Lamprido
(Lampyris noctiluca); K, Coleptero de la familia Chrysomelidae (Calligrapha pollyspila); L-
M, Colepteros de la familia Escarabeidos (Escarabajos estercoleros) asociados al
procesamiento y la descomposicin del estircol de los vacunos.
FOTOS: C. ROSSI (A) P. RODRIGUEZ (B)- C. FURMAN (C-E) - A. DE MAGISTRIS (F-M).
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La diversidad vegetal asociada a los SSP del Bajo Delta se ve reflejada en el inventario
de especies realizado paralelamente a las investigaciones principales que son la base de
esta obra. En el mismo se enumera un total de 357 especies vegetales pertenecientes a
82 familias, y se puede apreciar en el Anexo 1 Lista de especies vegetales.
Referencias - Lmina 37. A-N. Ejemplos de la biodiversidad asociada a los SSP Parte II:
plantas y hongos. A, vista de un sector con remanentes del Monte blanco o ribereo en el
INTA Delta del Paran, donde en el estrato arbreo dominan el Seibo (Erythrina crista-galli),
Curup (Sapium haematospermum), Chal-chal (Allophyllus edulis) y Caneln (Myrsine
parvula); B, flores de la Saeta (Sagittaria montevidensis), adems de un variado estrato
arbustivo y un rico tapiz herbceo y de palustres; C, flores de la Acacia mansa (Sesbania
punicea); D, inflorescencia de la Lucera (Pluchea sagittalis); E, detalle de la flor de la Santa
Luca (Tripogandra diuretica); F, flor del Duraznillo del agua (Ludwigia elegans); G, flores
de Monteiroa glomerata [Malvceas]; H, orilla de una isla, poblada con Camalote (Eichhornia
crassipes) y otras especies acuticas e hidrfilas; I, Catay amargo (Polygonum stelligerum),
planta herbcea robusta, tendida, caracterstica por sus creas pilosas en la base de las hojas; J,
especie de hongo xilfago que contribuye a la degradacin de la madera de los tocones de
Salicceas); K, inflorescencias de la Mariposera (Eupatorium inulaefolium), una especie
melfera silvestre; L, flores del Algodonillo (Aeschynomene montevidensis); M, detalle del
tallo y ramificaciones de la Cola de caballo (Equisetum giganteum), propia de los sectores
anegadizos; N, inflorescencias de la Margarita de baado (Senecio bonariensis).
FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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Referencias - Lmina 38. A-J. Diversidad productiva. A, ganadera en las islas, actividad
sometida a variantes climticas que determinan pocas de sequas e inundacin; B, los sistemas
silvopastoriles surgen como una alternativa tecnolgica multipropsito; C-E, tecnologa desde
el campo al aserradero: C, la incorporacin de valor agregado a la madera de Salicceas
(especialmente lamos) permite obtener productos con mejor acabado y calidad (empresa
Ederra S.A.); D-E, ejemplo de la utilizacin de la madera de lamo de alta calidad para la
revestimientos, tirantera y machimbres para viviendas; F-H, la apicultura: F, apiario al borde
de un potrero, protegido por el monte de tala y espinillo; G-H, flores del Catay (Polygonum
spp.) especie a la cual recurren las abejas y proporciona una miel muy apreciada; I-J, los
numerosos canales son vas de comunicacin y transporte, y el mayor conocimiento sobre el
funcionamiento de los ecosistemas locales permite plantear soluciones para un uso sustentable
de los recursos. FOTOS: A. DE MAGISTRIS (B-C, F-H, J) C. ROSSI (A, I, D-E)
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Referencias - Lmina 40. A-H. Vistas de las diferentes fases de la colonizacin vegetal y
labores en la conformacin de un SSP en reas endicadas. A, desmonte y limpieza de una
parcela que contena remanentes de antiguas plantaciones y vegetacin riparia instalada
posteriormente; B, resultado de la prctica de rolado sobre el pajonal denso de Pajilla (Carex
chilensis y otras palustres) con el propsito de preparar el terreno para la implantacin de guas
de lamo; C, aspecto del terreno resultante de la prctica de fuego controlado, donde se observa
la germinacin de semillas de especies herbceas anuales (Mono- y Dicotiledneas) y el rebrote
de ciertas especies perennes; D, vegetacin herbcea con predominio de Monocotiledneas,
posterior a la plantacin de las guas de lamo, en invierno; E, sector donde se observa el
vigoroso crecimiento de diversas especies de Dicotiledneas -no forrajeras o malezas- hacia el
inicio del verano; F, una vez controladas las principales malezas por diversas opciones de
manejo (segado, rolado, manejo del rodeo, etc.) se establece una base de vegetacin graminosa;
G, sistema silvopastoril con lamos, en el tercer ao a partir de la plantacin, hacia fin de la
primavera, con una oferta forrajera integrada mayormente por gramneas y graminoides; H,
rodeo pastando en el SSP al cuarto ao de su implantacin, en un sector donde se observa
rebrote de Carex chilensis. FOTOS: A. DE MAGISTRIS.
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6. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
El follaje de las Salicceas (Populus deltoides y Salix nigra) con base en los
resultados de Valor Nutritivo constituyen un excelente recurso forrajero
complementario de pastizal. Para el caso de las especies elegidas en estos ensayos, los
valores de concentracin de minerales resultaron ms bajos que aquellos descriptos para
las pasturas de varias especies en regiones templadas, e insuficientes para cubrir las
necesidades de la alimentacin vacuna. Los microminerales (Fe, Cu y Zn) y las cenizas
insolubles presentaron, adems, una amplia variacin entre gneros. Los valores
obtenidos indican la posible necesidad de adicionar una suplementacin con cobre,
fsforo y calcio en la alimentacin del ganado en los SSP de la regin tratada.
De acuerdo a los resultados de los censos en el pastizal del SSP existe una baja
presencia de especies txicas para el ganado.
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Los suelos son entisoles, cidos y con alto contenido de materia orgnica presentan
fuertes limitantes de uso para actividades agrcolas tradicionales. El pastizal natural que
se desarrolla bajo las plantaciones de salicceas en el sistema silvopastoril es de una
elevada riqueza florstica considerando que se trata de un agro ecosistema.
El sistema silvopastoril del Bajo Delta del Paran presenta amplias ventajas en
parmetros de diversificacin de la produccin, frente a las plantaciones forestales en
macizo. A su vez, el modelo silvopastoril con plantaciones en baja densidad es
compatible con la preservacin de la biodiversidad y genera condiciones ambientales
para el desarrollo de un pastizal de alta riqueza florstica. Este modelo con plantaciones
en baja densidad tambin permite practicar la ganadera bajo condiciones de bienestar
animal.
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7. ANEXOS
7.1. Anexo I. Tablas y lista de especies vegetales inventariadas para este trabajo
MONOCOTILEDNEAS
(15 Familias 108 especies)
1 - Familia Poceas: 68 especies
Nombre cientfico Nombre vulgar Status
Arundo donax Caa de Castilla Introducida
Axonopus sp. Pasto de los Jesuitas Nativa
Bothriochloa laguroides Cola de liebre Nativa
Briza minor Briza Adventicia
Bromus brachyanthera Bromus Nativa
Bromus catharticus Cebadilla Nativa
Cenchrus clandestinum Kikuyo Introducida
Cenchrus latifolius Pasto chuza Nativa
Chaetotropis chilensis Nativa
Chaetotropis elongata Pasto cheto Nativa
Chaetotropis imberbis Nativa
Chascolytrum rufum Briza Nativa
Chascolytrum subaristatum Briza Nativa
Coleataenia prionitis Cortadera Endmica
Cortaderia selloana Cortadera Nativa
Cynodon dactylon Gramilla Introducida
Cynodon incompletus var. hirsutus Gramilla peluda Nativa
Dactylis glomerata Pasto ovillo Adventicia
Deyeuxia viridiflavescens var.
Pasto plateado Nativa
montevidensis
Dichantelium sabulorum Carrizo Nativa
Digitaria sanguinalis Pasto cuaresma Adventicia
Distichlis spicata Pelo de chancho Nativa
Echinochloa colona Arrocillo Cosmopolita
Echinochloa crus-galli Capn arroz Introducida
Echinochloa crus-galli var. mitis Capn arroz Nativa
Echinochloa helodes Pasto laguna Nativa
Echinochloa polystachya Pasto laguna Nativa
Eleusine indica Pata de gallina Adventicia
Eleusine tristachya Pata de gallina Nativa
Eragrostis lugens Paja voladora Nativa
Eragrostis mexicana ssp. virescens Nativa
Eriochloa montevidensis Gramilla de albardn Nativa
Festuca arundinacea Festuca Introducida
Glyceria multiflora Cebadilla de agua Nativa
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MONOCOTILEDNEAS (cont.)
1 - Familia Poceas: 68 especies (cont.)
Nombre cientfico Nombre vulgar Status
Hordeum murinum Centenillo Adventicia
Hymenachne grumosa Paja mansa Nativa
Hymenachne pernambucense Carrizo Nativa
Jarava plumosa Flechilla Nativa
Leersia hexandra Arrocillo Nativa
Lolium multiflorum Rye grass Introducida
Lolium perenne Rye grass Introducida
Nasella hyalina Flechilla mansa Endmica
Nasella neesiana Flechilla Nativa
Oplismenopsis najada -- Endmica
Panicum elephantipes Canutillo Nativa
Panicum gouinii Sorguillo Nativa
Paspalum denticulatum Pasto morado Nativa
Paspalum dilatatum Pasto miel Nativa
Paspalum haumanii Paja colorada Nativa
Paspalum notatum Pasto horqueta Nativa
Paspalum quadrifarium Paja colorada Endmica
Paspalum urvillei Pasto macho Nativa
Paspalum vaginatum Grama de agua Nativa
Phalaris angusta Alpistillo Nativa
Poa annua Pastito de invierno Adventicia
Poa bonariensis Poa Nativa
Polypogon monspeliensis Cola de zorro Adventicia
Puccinellia glaucescens Grama Endmica
Schizachyrium condensatum Paja colorada Nativa
Setaria aff.a rosengurttii Cola de zorro Endmica
Setaria geminata Paspalidio Nativa
Setaria parviflora Cola de zorro Nativa
Setaria vaginata Cola de zorro Nativa
Setaria verticillata Cola de zorro Introducida
Sorghum halepense Sorgo de halepo Introducida
Sporobolus indicus Pasto baqueta Nativa
Stenotaphrum secundatum Pasto colchn Nativa
Urochloa platyphylla . Brachiaria Nativa
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MONOCOTILEDNEAS (cont.)
5 - Bromeliceas ( 3 esp.)
6 - Lemnceas (1 esp.)
7 - Alismatceas (2 esp.)
8 - Commelinceas (2 esp.)
Commelina erecta Flor de Santa Luca Nativa
Tripogandra diuretica Santa Luca morada Nativa
9 - Liliceas (1 esp.)
Nothoscordum sp. Lgrimas de la Virgen Nativa
10 - Smilacceas (1 esp.)
Smilax campestris Zarzaparrilla blanca Nativa
11 - Hipoxidceas (1 esp.)
Hypoxis decumbens Pasto estrella Nativa
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12 - Tifceas (1 esp.)
Nombre cientfico Nombre vulgar Caractersticas
Typha latifolia Totora Cosmopolita
13 - Iridcea (2 esp.)
Iris pseudacorus Lirio amarillo Adventicia
Sisyrinchium sp. Canchalagua Nativa
14 - Arceas (1 esp.)
Pistia stratiotes Repollito del agua Nativa
15 - Cannceas (1 esp.)
Canna glauca Achira amarilla Nativa
ANGIOSPERMAS
DICOTILEDONEAS
(56 familias - 239 especies y variedades)
16 - Salicceas (2 esp.)
17 - Ulmceas (1 esp.)
18 - Celtidceas (1 esp.)
19 - Casuarinceas (1 esp.)
20 Urticceas (4 esp.)
21 Poligonceas (9 esp.)
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21 Poligonceas (cont.)
22 Quenopodiceas (3 esp.)
23 - Amarantceas (7 esp.)
24 - Fitolacceas (1 esp.)
25 - Portulacceas (2 esp.)
26 - Aizoceas (1 esp.)
27 - Cariofilceas (4 esp.)
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28 - Ranunculceas (3 esp.)
29 - Laurceas (1 esp.)
30 - Fumariceas (1 esp.)
31 - Capparceas (1 esp.)
32 - Brassicceas (9 esp.)
33 - Rosceas (3 esp.)
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34 - Fabceas (cont.)
35 - Oxalidceas (2 esp.)
36 - Geraniceas (2 esp.)
37 - Meliceas (1 esp.)
38 - Malpigiceas (1 esp.)
39 - Euforbiceas (6 esp.)
40 - Acerceas (1 esp.)
41 - Sapindceas (1 esp.)
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42 - Vitceas (1 esp.)
43 - Malvceas (9 esp.)
44 - Begoniceas (1 esp.)
45 - Passiflorceas (1 esp.)
46 - Violceas (1 esp.)
47 - Litrceas (3 esp.)
48 - Onagrceas (3 esp.)
49 - Haloragceas (1 esp.)
50 - Cactceas (1 esp.)
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51 - Mirtceas (4 esp.)
52 - Apiceas (8 esp.)
53 - Myrsinceas (1 esp.)
54 - Primulceas (1 esp.)
55 - Oleceas (2 esp.)
56 - Buddlejceas (1 esp.)
57 - Gencianceas (1 esp.)
58 - Apocinceas (4 esp.)
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59 - Convolvulceas (3 esp.)
60 - Verbenceas (7 esp.)
61 - Orobanchceas (2 esp.)
63 - Lamiceas (8 esp.)
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64 - Lamiceas (cont.)
65 - Acantceas (1 esp.)
66 - Plantaginceas (4 esp.)
67 - Cucurbitceas (1 esp.)
68 - Rubiceas (4 esp.)
69 - Caprifoliceas (2 esp.)
70 - Adoxceas (1 esp.)
71 - Dipsacceas (1 esp.)
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72 - Asterceas (cont.)
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72 - Asterceas (cont.)
73 - Adiantceas (2 esp.)
74 - Azollceas (1 esp.)
75 - Equisetceas (1 esp.)
76 - Marsileceas (1 esp.)
77 - Polypodiceas (1 esp.)
78 - Salviniceas (1 esp.)
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79 - Pinceas: (1 esp.)
80 - Cupresceas (2 esp.)
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Rossi, C.A.; De Magistris, A.A.; Gonzlez, G.L.; Carou, N.E,and De Loof E.P.
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Van Soest P J 1994. Nutritional ecology of the ruminant; Cornell University Press. 476
p.
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A
Abrazadora: hoja cuya lmina se prolonga rodeando el tallo.
Acrescente: cliz que permanece o an sigue creciendo una vez maduro el fruto,
cubriendo a este total o parcialmente.
Actinomorfa: flor que presenta ms de un plano de simetra. Sus ptalos son
prcticamente iguales en forma y tamao.
cuico: (Rgimen de humedad del suelo) rgimen de humedad que genera condiciones
reductoras, con el perfil saturado con agua y sin oxigeno disuelto que impide el
desarrollo de organismos.
Acuminado: pice de un rgano (generalmente la hoja) que termina gradualmente en
una punta.
Adpreso: aproximado, apretado contra la superficie de otro rgano.
Adventicia (especie): se aplica a las especies exticas, originarias de regiones diferentes
a la que se trata, y que aparecen en la misma propagndose por sus propios medios.
Adventicio (rgano): yemas o races que aparecen en rganos que no son los usuales.
Ej.: una yema en la raz; una raz en el tallo.
Aernquima: tejido especializado que presenta cmaras de aire, tpico de las plantas
acuticas o palustres.
Aglomerado: reunido conformando un conjunto compacto.
Agroforestal: sistema que combina la produccin forestal con agricultura.
Aguda: terminacin en forma de punta pronunciada, en ngulo agudo.
Aguijn: estructura generalmente punzante, en forma de espina o gancho, derivado de
la epidermis de los tallos, hojas y otros rganos.
Albardn: en una isla, es la parte ms elevada de terreno, generalmente ubicada
siguiendo la lnea costera.
Alerggena: capacidad de una sustancia, tejido, rgano o especie de planta para
producir alergias.
Antecio: conjunto formado por las 2 glumelas (lemma y plea) que encierran a flor (o
fruto) en las inflorescencias de las Poceas (Gramneas).
Antela: tipo de inflorescencia donde las ramificaciones laterales superan la longitud el
eje principal.
Antera: parte del estambre que contiene los sacos polnicos; generalmente se compone
de dos tecas.
Antesis: momento de la apertura de los antecios y se establece el contacto de los
estigmas y estambres de la flor con el exterior.
Aovado: con forma o contorno de huevo.
Ap (horizonte): un horizonte mineral disturbado por medios mecnicos, pastoreo u
otros usos similares.
Apareadas: de a dos.
Aperiantada: flor sin cliz ni corola.
Apical: referido al extremo de un rgano de una planta.
Aplicado: dispuesto en forma apretada contra la hoja u otro rgano.
Aquenio: fruto seco indehiscente, uniseminado, cuyo pericarpio de consistencia
coricea a ligeramente esclerificada- no est adherido a la semilla.
Arrosetada: forma de crecimiento vegetativo en algunas plantas, en la cual el tallo es
muy corto y las hojas se disponen en forma radiada, paralela al suelo.
Artejo: cada uno de los segmentos que forman un raquis o raquilla.
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B
Banco de semillas: conjunto de semillas contenidas en la parte superior del suelo,
producto de la acumulacin de las mismas a travs de los aos.
Baado: es un rea baja e inundable generalmente de poca profundidad (menor a 1 m).
Los baados son generalmente de agua dulce y el anegamiento puede ser permanente o
temporario. Corresponde a un tipo de humedal.
Baya: tipo de fruto carnoso conteniendo varias semillas.
Bilabiada: tipo de corola de la flor, en la cual los ptalos se disponen formando dos
labios, generalmente uno superior y otro inferior. Son flores zigomorfas.
Biodisponibilidad: en referencia a los nutrientes orgnicos o minerales y la
alimentacin del ganado, la biodisponibilidad tiene en cuenta los factores biolgicos y
fisiolgicos del medio y el animal que afectan su aprovechamiento, en lugar de solo el
contenido porcentual de cada elemento qumico en el alimento analizado.
Biomasa: volumen total (kgs) de la materia viva (area y /o subterrnea) presente en
una planta, comunidad o ecosistema. Tambin se aplica a los animales (Biomasa
animal).
Brctea: apndice generalmente en forma de escama u hoja estrecha, con funcin de
proteccin, presente en las inflorescencias.
Broza: material vegetal seco acumulado sobre el suelo, sinnimo de mantillo.
C
C3: se denominan plantas C3 a aquellas en las que el primer compuesto orgnico
fabricado como resultado de la fotosntesis tiene 3 tomos de carbono. Presentan una
marcada fotorespiracin, lo cual se resta al tiempo de fotosntesis. Son plantas muy
competitivas en climas templados y hmedos. Se considera que el 85% de las plantas
superiores pertenece al tipo C3.
C4: se denominan plantas C3 a aquellas en las que el primer compuesto orgnico
fabricado como resultado de la fotosntesis tiene 4 tomos de carbono. Presentan
fotorespiracin mnima y aprovechan la mayor parte en el proceso de fotosntesis Son
plantas ms competitivas en climas secos y con baja humedad relativa. Se considera que
el 15% de las plantas superiores pertenece al tipo C4. Cuando comienzan a envejecer, se
esclerifican y endurecen las caas o tallos, lo cual puede afectar el consumo y
digestibilidad de los animales en pastoreo.
Cabezuela: inflorescencia con el contorno ms o menos globoso o esfrico.
Caducifolio: cuyas hojas se caen durante la poca fra o seca del ao.
Calicata: excavacin destinada al estudio detallado de los suelos de una determinada
rea.
Canaliculado: que presenta finos canales longitudinales en la superficie.
Caa: tallo de las Poceas o Ciperceas en la etapa reproductiva, portando una
inflorescencia en el extremo.
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D
DAP: dimetro a la altura del pecho. Medida utilizada en la ciencia forestal.
Decumbente: tallos tendidos sobre el suelo, pero con los extremos ascendentes.
Dehiscente: se aplica a los frutos secos que a la madurez se abren de algn modo para
liberar las semillas.
Deltoidea: hoja de forma ms o menos triangular.
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Densa: en las Poceas, tipo de panoja cuyas espiguillas poseen un pedicelo muy breve,
resultando una inflorescencia ms compacta que las panojas laxas, ms abiertas.
Denticulado: borde de la hoja o brctea, provisto de dientes muy finos
Diclino-monoica: especie que posee flores unisexuales (femeninas y masculinas)
separadas en el mismo pi o individuo.
Dig.: Digestibilidad.
Digitada: hoja compuesta con los fololos o pinas dispuestos en forma de dedos que
parten de un punto en el extremo del pecolo.
Diclino-dioica: especie que posee flores unisexuales (femeninas y masculinas)
separadas en distintos pies o individuos.
Discolor: se aplica a las hojas que presentan distinto color o tono en el haz y el envs.
Disemnulo: unidad biolgica de diseminacin de las plantas cuando la semilla est
madura. Puede ser la semilla o la semilla contenida en el fruto.
Dsticas: se aplica a las hojas, ramas o flores, dispuestas en dos hileras sobre un mismo
plano longitudinal, a uno y otro lado de un eje o raquis.
Drupa: tipo de fruto carnoso que se caracteriza por presentar un carozo endocarpo
esclerificado- que en su interior contiene una semilla.
Drupolas: en algunos frutos, como en el caso de la Frambuesa o Zarzamora, cada una
de las pequeas drupas que lo conforman.
[ds/m]: unidad de medida de la conductividad elctrica, en decisimen por metro.
E
Endmica: especie que crece en una sola localidad o regin.
Ensiforme: hoja angosta, en forma de espada, tpica de muchas monocotiledneas.
Ensilaje: proceso de conservacin del forraje basado en una fermentacin lctica del
pasto, la cual produce cido lctico y una disminucin del pH por debajo de 5.
Envs: lado inferior de una hoja, tambin llamado cara abaxial.
Erguida: planta cuyos vstago se mantienen ms o menos erectos o verticales.
Escabrosa: spero al tacto, cubierto de asperezas.
Escotadura: incisin obtusa en el pice de una hoja.
Espiciforme: con aspecto de espiga, sin serlo.
Espiga: tipo de inflorescencia de las Poceas o Gramneas, formada por numerosas
espiguillas sentadas o ssiles sobre un raquis o eje.
Espiguilla: pequea espiga, portando flores protegidas por brcteas; unidad
fundamental de las inflorescencias de las Poceas y las Ciperceas.
Espinas: apndices agudos, punzantes, resultantes de la modificacin de un tallo u hoja.
Espinulado: provisto de pequeas espinas o dientes agudos, a veces microscpicos.
Espontnea (propagacin): se aplica a las especies que se propagan sin mediacin del
hombre, en oposicin a las especies cultivadas.
Esporangio: rgano a manera de saco que contiene las esporas en plantas del grupo de
los helechos.
Estadio reproductivo: fase de la vida de la planta que comprende el alargamiento de
los vstagos florferos y el desarrollo de las flores y frutos.
Estadio vegetativo: fase previa a la floracin o estadio reproductivo, en la cual se
desarrollan en la planta los vstagos y el follaje.
Estambre: rgano frtil del ciclo reproductivo masculino de la flor.
Estigma: porcin terminal del gineceo, donde generalmente se adhiere el polen.
Estpulas: par de apndices foliceos pequeos, situados a ambos lados de la base foliar
de las hojas de ciertas plantas.
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F
Falcada: con forma curvada, de hoz.
Fascculo: manojo o agrupamiento en forma de haz.
FDA: Fibra detergente cido.
FDN: Fibra detergnte neutro.
Fenologa: se define como la parte de la meteorologa que estudia los efectos del clima
sobre el desarrollo y vida de las plantas y de los animales.
Filiforme: rgano o estructura muy delgada, con aspecto de pelo.
Filotaxis: disposicin de las hojas en el tallo: alterna: una hoja por nudo; opuesta: dos
hojas por nudo; verticilada: 3 o ms hojas por nudo.
Fimbriado: borde recortado finamente a modo de flecos o lacinias cortos.
Flexuoso: en forma de zig-zag.
Fluvial: referente a los cursos de agua, como ros y arroyos.
Foliar: referente a la hoja.
Fololo: cada una de las porciones de la lmina que componen una hoja compuesta
pinnada.
Foliolulo: cada una de las porciones de la lmina que componen una hoja compuesta
bipinnada.
Forrajimasa: biomasa de forraje.
Fotograma: fotografa de una determinada rea, tomada desde un avin en forma
secuencial, que brinda informacin geogrfica, ambiental y de tipos de usos de un
territorio.
Fretico: referente a la napa o depsito de agua subterrnea ms prxima a la superficie
del terreno.
Fusiforme: en forma de huso, es decir con los extremos aguzados, y ensanchado en el
centro.
Fuste: en los rboles, se aplica al tronco y las ramas principales.
G
Geminado: de a dos.
Geniculado: acodado, doblado, se aplica a las aristas. Tambin en las caas primero
tendidas y luego dispuestas verticalmente.
Glabro: desprovisto de pilosidad.
Glanduloso-punteado: que posee glndulas en la superficie foliar, visibles como
puntos generalmente claros.
Glauco: de color verde claro, con un matiz azulado.
Glomrulo: se aplica al conjunto de flores o frutos dispuestos muy prximos entre s.
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H
Haz: parte superior de una hoja.
Henificacin: proceso de conservacin del forraje luego de ser segado, que consiste en
una deshidratacin lenta, al sol o en una deshidratadora, y una posterior compactacin o
empaque en forma de fardos o rollos.
Hermafrodita: flor que presenta ambos ciclos reproductivos, el femenino (gineceo) y el
masculino (androceo).
Hialina: de consistencia muy tenue, y aspecto transparente.
Hidrfila: planta que vive en el agua o cerca de ella, sin estar total o completamente
dentro de la misma.
Hidrfita: planta acutica que vive en el agua, en forma flotante, sumergida o arraigada
en el fondo.
Hidromrfico: se aplica a los suelos en los que la mayor parte del ao, o bien por
perodos prolongados, se registra una saturacin de agua por efecto de una napa fretica
fluctuante. Esto imprime en el perfil rasgos diagnosticables de dicho carcter.
Hirsuto: cubierto de pelos largos, no adosados a la superficie.
Hspido: se aplica a la superficie de un rgano cubierta por pelos rgidos y rectos.
Hoja bandera: nombre vulgar con el cual se llama a la ltima hoja o lmina superior en
las Poceas, por encima de la cual se extiende la caa florfera y se despliega la
inflorescencia.
Horizonte: capa o estrato del suelo observable a simple vista al realizar una excavacin
o calicata, diferenciados por caracteres diagnsticos que se asocian a los procesos de su
formacin. El conjunto de horizontes forma el perfil. Los horizontes de identifican
con letras, ej. A, B, C.
Humedal: la definicin Ramsar dice que son humedales las extensiones de marismas,
esteros, baados, pantanos y turberas o superficies cubiertas de aguas, sean stas de
rgimen natural o artificial, permanentes o temporales, estancadas o corrientes, dulces,
salobres o saladas, incluidas las extensiones de agua marina cuya profundidad en marea
baja no exceda de seis metros".
I
Imparipinnada: hoja compuesta terminada con un fololo en su extremo
Incurva: encorvado hacia adentro; en el caso de las hojas, stas se acercan al tallo.
Indehiscente: se aplica a los frutos secos que, una vez maduros, no se abren para liberar
las semillas, sino que stas permanecen dentro del mismo.
Inflorescencia: conjunto de flores, reunidas segn diversas formas, sobre el extremo de
un pednculo.
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L
Lacerado: borde foliar irregularmente recortado en forma de segmentos, stos a su vez
divididos.
Laciniado: borde de un rgano dividido en segmentos largos, delgados y agudos en su
extremo.
Lmina: en la hoja, la porcin extendida y propiamente fotosinttica, variable en su
forma y tamao. Tambin llamada limbo. En las Poceas y otras Monocotiledneas,
se considera que la lmina es en realidad el pecolo aplanado y, por lo tanto, se la llama
falsa lmina o filodio.
Lanceolado: rgano con forma de punta de lanza.
Lanuginoso: provisto de finos pelos largos y blancos.
Laxo: se aplica a las inflorescencias de las Poceas (panojas), cuando las espiguillas
estn distantes unas de otras debido a que estn sujetas por pedicelos largos a muy
largos.
Lemma: una de las dos glumelas que constituyen el antecio, en este caso la exterior.
Lgula: pequeo apndice en forma de membrana, entera o dividida en dientes, que se
presenta en muchos gneros de Poceas, en la parte superior de la vaina e inicio de la
lmina.
Ligulada: se refiere a la hoja que presenta lgula. Tambin es uno de los tipos de flores
de las Asterceas, en el cual la corola se presenta a un lado de la flor.
Linear: hoja u otro rgano con forma alargada, cuyos bordes son ms o menos
paralelos.
Lirado-pinnatfida: se aplica a las hojas propias de algunas Asterceas, en las cuales el
borde es irregularmente lobulado y se presenta un lbulo terminal ms ancho y con
forma aproximada de punta de flecha.
Litolgico: referido al material mineral que dio origen a determiando suelo.
Lenticela: estructura a modo de orificio, presente en la superficie de los tallos
lignificados o semi-lignificados, por medio de la cual se produce el intercambio de
gases.
Lenticular: con forma de lente, es decir, aplanado con la superficie ligeramente
convexa.
Lobado: provisto de lbulos.
Lobulado: se aplica a las hojas cuyo borde presenta lbulos pequeos.
M
Macollo / Macolla: en las Poceas o Gramneas, conjunto de vstagos originados en la
base de una misma planta, tambin llamados innovaciones. Cada macollo puede emitir
races adventicias en la base y posteriormente conformar una nueva planta individual.
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Mcula: mancha; porcin de una hoja u otro rgano que presenta una zona delimitada
con un color diferente al resto.
Marginal: referido al borde o margen de la hoja u otro rgano.
Mcal.: Megacalora
Melfera: se aplica a aquellas especies de plantas cuyo nctar es notablemente
aprovechado por las abejas para la elaboracin de la miel y otros productos apcolas.
MS: materia seca
MS/ha/ao: materia seca por hectrea y por ao.
Multiflora: se aplica a la inflorescencia compuesta por muchas flores. Tambin en el
caso de las espiguillas de las Poceas.
Mtica: carente de arista, con especial referencia a las brcteas protectoras de las
espiguillas de las Poceas.
N
Naturalizada: especie vegetal extica, plantada o introducida en determinado sitio por
el hombre, que luego se adapta a las condiciones locales y se propaga por sus propios
medios.
Navicular: generalmente aplicado a las glumas, cuando stas presentan forma cncava,
con el nervio dorsal bien marcado, semejante a un bote.
Nutante: pndulo, con tendencia a curvarse hacia abajo.
O
Obtuso: que termina en punta poco pronunciada, no aguda.
crea: apndice membranoso, transparente, verde o pardo, propio de las especies de la
familia Poligonceas, que se presenta adosado y rodeando la porcin del tallo prxima a
cada nudo. Su morfologa se utiliza para identificar las especies.
Orbicular: con forma redondeada, aproximadamente circular.
Ovoidal: con contorno semejante al de un huevo
P
Palatabilidad: trmino que define el grado de aceptacin de un alimento por parte del
ganado. Los alimentos ms palatables son los consumidos con mayor avidez por el
animal.
Plea: una de las dos glumelas que cubren la flor o grano en las Poceas, en este caso,
la interna o superior, generalmente cubierta en parte por la lemma.
Palustre: especie hidrfila, propia de los humedales, que vive cerca o en el agua,
presentando los vstagos por encima de la misma sta, y las races y/o tallos
subterrneos en contacto permanente o semi-permanente con el agua o el suelo anegado.
Paniciforme: con forma aproximada a una panoja.
Panoja: tipo de inflorescencia de las Poceas en la cual la espiguilla est unida al raquis
por medio de un pedicelo; si ste es largo, la panoja es laxa; si el mismo el corto o
muy corto, la panoja es densa o contrada.
Papilionoidea: tipo particular de flor perteneciente a las especies de la Subfamilia
Faboideas (=Papilionoideas) de las Fabceas, en la que los 5 ptalos se presentan como
un estandarte, dos alas laterales y los otros dos ptalos unidos formando la quilla
dentro de la cuales e alojan el estilo y los estambres.
Papiroso: con consistencia semejante a la del papel.
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R
Radiado: se aplica a los captulos (inflorescencias de las Asterceas), en la variante que
presenta flores liguladas en el margen del mismo y tubulosas en el centro, ejemplo
bien representado por la Margarita.
Radicante: tipo de tallo que, al entrar en contacto con el suelo, emite races en los
nudos.
Raleo: prctica forestal que consiste en eliminar o extraer, con base en algn objetivo
definido, una cantidad de rboles en una plantacin.
Ramoneo: es la accin de los mamferos herbvoros de consumir hojas, frutos, yemas,
flores, brotes de especies leosas o subleosas.
Raquis: eje de las inflorescencias o de las hojas compuestas.
Receptividad (forrajera): se define como la densidad mxima de animales o cabezas
de ganado que puede ser mantenida en un rea determinada en un cierto nivel de
produccin sin deteriorar el recurso.
Reflejos: se aplica a los ptalos de la flor que se curvan hacia atrs o en sentido hacia la
base de la misma.
Reniforme: con forma aproximada de rin.
Riparia: tipo de vegetacin propia de las riberas de los ros y arroyos. Incluyen desde
las plantas hidrfilas de la orilla hasta los arbustos y rboles prximos que pueden
conformar un bosque en galera.
Ritidoma: parte exterior de la corteza de los rboles y arbustos, que contiene los restos
de tejidos muertos o inactivos del floema y sucesivas capas de suber. El patrn de
disposicin del ritidoma es variable, y puede desprenderse peridicamente en forma de
placas, tiras, astillas, etc.
Rizoma: tallo subterrneo presente en muchas especies, que permite a la planta explorar
y crecer en la superficie de suelo circundante, emitiendo nuevos vstagos areos.
Presentan yemas y races adventicias.
Rolado: es la tcnica o labor agronmica que consiste en el pasaje por el terreno de un
implemento denominado rolo. El rolo es un cilindro metlico (hueco) de 1m o ms de
dimetro y 1 m o ms de ancho. El cilindro presenta cuchillas en su superficie y para
darle peso y mayor poder de corte se lo lastra con agua. El uso del rolo es aplastar la
vegetacin (en general malezas), ayudar a consolidar el suelo y favorecer el crecimiento
es especies forrajeras.
Rmbica: hoja con forma aproximada a un rombo.
Rostro: prolongacin en forma de pico, que se presenta en algunos frutos secos.
Rotcea: tipo de corola en la cual los ptalos se disponen en un plano ms o menos
perpendicular al eje de la flor, resultando un aspecto de rueda al observar la flor desde
la parte superior. Caso tpico del gnero Solanum.
Ruderal: se aplica a las plantas adpatadas a cercer en sitios alterados por la accin del
ser humano, como bordes de caminos, proximidades de construcciones con suelo
removido o con presencia de escombros, incluso en muros, techos, etc.
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S
Sagitado: con forma de punta de flecha.
Sarmentoso: que presenta vstagos areos alargados, originados en la base de la planta
o cerca de la misma. En algunos casos, estos vstagos permiten a la planta trepar sobre
otras.
Serceo-piloso: superficie de la hoja u otro rgano provista de una capa de pelos finos,
cortos y acostados.
Ssil: hoja que carece de pecolo, tambin llamada hoja sentada.
Seta: pelo o filamento algo tieso que en las Poceas puede presentarse acompaando a
las espiguillas.
Silvopastoril: es el sistema productivo que combina en un arreglo espacial la presencia
de rboles (nativos o implantados) con produccin ganadera.
Simbitica-Simbiosis: tipo de relacin interespecfica por medio de la cual ambos
organismos integrantes se benefician mutuamente, a travs de la obtencin de algn
producto o ventaja ecolgica. Ejemplo: bacterias fijadoras de nitrgeno y especies de
Fabceas.
Sinuado: borde foliar provisto de dientes redondeados entre senos o incisiones poco
profundas.
Sobrepastoreo: es un concepto fisiolgico aplicado al manejo de pasturas y se refiere a
pastorear reiteradamente de manera irracional una pastura, pastizal o plantas sin
permitir entre un pastoreo y otro que las plantas recuperen adecuadamente sus hidratos
de C de reserva. Esta prctica segn intensidad y frecuencia de pastoreo y el tipo de
plantas pastoreadas puede generar una secuencia de balance de reservas negativo que
finaliza con la muerte de la especie forrajera.
SSP: Sistema silvopastoril.
Subssil: provisto de un pecolo o pedicelo muy corto.
Subulado: estrechado hacia el pice y terminado en punta fina.
Suculenta: tipo de hoja con aspecto carnoso, por la presencia de tejido parenquimtico
especializado en la acumulacin de agua.
Sufruticosa: planta con las ramificaciones superiores herbceas, pero con el tallo
lignificado en la base, de manera que presenta un aspecto intermedio entre un arbusto y
una hierba.
Suinos: cerdos, porcinos.
T
Tpalo: pieza floral de las Monocotiledneas, que presentan un aspecto, tamao y
coloracin semejantes, conformando una flor homoclamdea.
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Terrapln: elevacin artificial del suelo efectuada para mantener por encima del nivel
general del terreno obras como diques, rutas, caminos, vas frreas, asentamiento de
construcciones y otras. Usualmente son colonizados por vegetacin. Generalmente son
acompaados a cada lado por canalizaciones o zanjas.
Textura (en suelos): es la proporcin relativa de partculas de diferente grosor (arcilla,
limo y arena), lo cual se asocia con la capacidad de retener agua y aire, y la velocidad
con que el agua penetra el suelo y lo atraviesa.
Tomentoso: en referencia a la superficie de las hojas o tallos, cubierto de pelos largos,
simples o ramificados, muy densos y entrelazados entre s
Transecta: proyeccin de una lnea recta sobre un terreno, a lo largo del cual, de forma
continua o a intervalos definidos, se identifican y registran las especies de plantas
presentes, suelo desnudo, mantillo, etc. Consiste en un mtodo de muestreo bsico para
el estudio de la vegetacin.
Trfido: terminado en tres puntas.
Trifoliolada: hoja compuesta con tres fololos.
Trgono: rgano con la seccin ms o menos triangular, con las caras planas o
ligeramente convexas.
Truncada: rgano con el extremo terminado en un plano o borde transversal al eje
longitudinal.
Tubulosa: tipo de flor cuya corola presenta los ptalos unidos, formando un tubo de
longitud variable segn las especies.
U
UG/ha/ao: Unidad ganadera por hectrea y por ao.
Umbela: tipo de inflorescencia racimosa en la cual las flores provistas de un pedicelo
de largo semejante- se disponen reunidas en forma radiada sobre el extremo de un
pednculo, acompaadas por un involucro o corona de brcteas. Ejemplo tpico:
especies de la familia Apiceas (Umbelferas).
Unilateral: se aplica a las flores o espiguillas dispuestas sobre un solo lado del tallo o
raquis, respectivamente.
Uninervada: hoja o brctea angosta que presenta un solo nervio o haz vascular.
Uni-perulada: yema provista de una sola prula, como sucede en los Sauces.
Uniseminado: fruto que presenta una sola semilla.
Unisexual: se aplica a las flores que presenta uno de los dos ciclos reproductivos.
Uniyuga: tipo de hoja compuesta, especialmente de algunas Fabceas, en las cuales se
presenta un solo par de fololos.
Utrculo: tipo de fruto seco, indehiscente, uniseminado, en el cual el pericarpio es
delgado, de consistencia papircea y no est unido a la semilla.
V
Vaina: base foliar extendida, abrazadora, en la mayora de las Monocotiledneas y poco
desarrollada en algunas Dicotiledneas. En el caso de las Poceas, est muy
desarrollada, es alargada, ms o menos envolvente y en su conjunto forman un falso
tallo en la etapa de crecimiento vegetativo.
Valva: en un fruto dehiscente, cada una de las porciones resultantes luego de la apertura
del mismo.
Vstago: rgano areo de las plantas, conformado por el tallo (con nudos), yemas,
hojas, flores, etc. Cada ramificacin o eje constituye un vstago individual.
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X
Xilfago: tipo de insecto cuya larva se alimenta de madera (ejemplo: Taladros y
Taladrillos; Familias Cerambcidos y Escoltidos). Tipo de hongo que ataca, degrada y
descompone la madera, generalmente de las clases Basidiomicetes y Ascomicetes.
Z
Zarcillo: adaptacin en forma de filamento, de origen foliar o caulinar, que en ciertas
plantas trepadoras provee la capacidad de enroscarse y fijarse sobre objetos u otras
plantas, y as alcanzar sitios iluminados y ms favorables.
Zigomorfa: tipo de flor que presenta un solo plano de simetra (vertical), de manera que
resultan iguales las mitades izquierda y derecha de la flor, pero desiguales la superior e
inferior.
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