Diagnostico Cadena Citricos
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Diagnostico Cadena Citricos
INDICE
Presentacin.................................. .2
Antecedentes... 3
Agenda de Trabajo...................29
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
1. PRESENTACIN.
El presente documento tiene como propsito contribuir al fortalecimiento de la
cadena productiva de ctricos en las Provincias de Huallaga y Mariscal Cceres en
la Regin San Martin, con miras a aprovechar plenamente las oportunidades que se
presentan en los mercados internos y externos.
2. ANTECEDENTES.
El complejo citrcola tiene un fuerte impacto en la economa regional. Desde que a
mediados de los 90 comenz su expansin, la actividad se posicion como una
fuente dinamizadora de la produccin y el empleo en muchas provincias del interior
del pas, especialmente en la Costa. Es que el crecimiento de ese sector fue
acompaado por la modernizacin en toda la cadena de valor, permitindole alcanzar
altos niveles de eficiencia y productividad. De la mano de ese desarrollo, el pas viene
consolidando como uno de los principales productores de frutas ctricas del Per.
Hoy, la citricultura Peruana no solo es relevante para un grupo de provincias.
Alrededor de esa actividad se conforma un polo agroindustrial moderno, con perfil
exportador, que a partir de inversiones y de la introduccin de mejoras en los
procesos de produccin, ha logrado obtener una buena combinacin de calidad y
precio que permiten colocar los productos que se producen y procesan en los
mercados ms exigentes del mundo.
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Los ctricos con razn, puede ser considerados una fruta universal, con
produccin en ms de 100 pases en los seis continentes. Por otra parte, los
ctricos es el cultivo frutal ms importante en el mundo, con una produccin
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
actual en el mundo muy por encima de todas las frutas de hoja caduca de los
rboles (manzanas, peras, melocotones, ciruelas, etc).
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Muchos del resto de los pases del mundo importantes productores de ctricos,
como China, Japn, India, Pakistn, Mxico, Irn, Egipto y Argentina, tienen
importantes mercados locales para la fruta fresca, mientras que otros como
Espaa, Marruecos, Israel, Cuba y Sudfrica dependen de las exportaciones de
fruta fresca como una salida para gran parte de su produccin.
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Los principales destinos de los envos peruanos al extranjero son: Reino Unido,
con 25% del total; Holanda, con 24%; los Estados Unidos, con 20%; y Canad,
con 12%.
Junin, 55.60%
Otros, 11.90%
Lima, 10.20%
Cuzco, 4.20%
Puno, 5.80% San Martn,
Ica, 5.90%
6.40%
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Ica, 21.80%
Junn, 14.60%
Piura, 55.30%
Otros, 14%
Lambayeque,
19.30%
Loreto, 4.10% Tumbes,
7.30%
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
(ProCitrus),
Este incremento en los despachos, en el orden del 10%, se debe a que habido
una buena floracin en los cultivos, lo que redundar en una mejor produccin.
Lo que ms va crecer es el rubro de las mandarinas, debido a que los cultivos
sembrados hace cinco aos van entrando a su adultez y se vuelven ms
productivos. Recin a los siete aos el rbol llega a su madurez, por lo cual estos
aos y los prximos seguir incrementndose la produccin de mandarina.
Asimismo, el principal mercado para los ctricos peruanos sigue siendo Europa, a
quien se destina el 60% de las exportaciones, seguido de Estados Unidos con un
21%, Canad con un 12%, Rusia con un 3%, entre otros.
Otros, 49%
Estado Unidos,
7%
Francia, 13%
Reino Unido, 9%
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
otros, 55%
Paises Bajos,
12%
Reino Unido,
6% Francia, 10%
Rusia, 8% Alemania, 9%
Irlanda, 4%
Canad, 4%
Suecia, 3%
Finlandia, 2%
Venezuela, 1%
Colombia, 1%
Otros, 3%
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Para revertir la situacin actual, el presente estudio tiene como objetivo mejorar
el desarrollo de la cadena productiva del ctrico en las provincias, donde se
propone un adecuado aprovechamiento de reas agrcolas, mayor participacin
de los agricultores en el desarrollo productivo, intervencin del estado con
proyectos, alternativas de desarrollo econmico para los productores, la
comercializacin y transformacin de sus productos, estabilidad en la produccin
y precios del producto.
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
A.3. Financieros:
FIS Nacionales: AGROBANCO, BCP, Cajas de ahorro y crdito
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
TOTAL
AREA CIENTOS CIENTOS
CIENTOS PRECIO
SEMBRAD POR POR HA VALOR EN
N POR PROMED
AS PLANTA 400
PRODUC CAMPAA
PLANTAS
DISTRITO TORES HA. CIENTO NUEVOS
POR HA
CAMPAA S/. SOLES
(1-2)
ALTO SAPOSOA 6 6 8 3200 19,200 6 115,200.00
(1-2)
BELLAVISTA 6 22 8 3200 70400 6 422400
BAJO BIAVO 10 25 8 3200 80000 6 480000
SAN PABLO 4 17 8 3200 54400 6 326400
HUALLAGA 84 220 8 3200 704000 6 4224000
TOTAL 104 284 8 3200 908800 6 5452800
Los Costos de Produccin para una ha de Ctricos est dada por aos De
acuerdo a la informacin relacionada en la tabla 5, la inversin necesaria para
establecer una hectrea, en condiciones de Purna Baja, de naranja Valencia,
mandarina Arrayana o lima Tahit es de 26,123.90 hasta llegar a la etapa
productiva del ctrico como se muestra en cuadro 04
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Unidad de AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
ACTIVIDADES Precio Unitario
Medida
Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total Cantidad Total
1. COSTOS DIRECTOS
1.1 MANO DE OBRA
a. Vivero 840.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Recoleccion de semilla de citricos Jornal 30 2 60
Preparacin de cama almaciguera Jornal 30 2 60
Preparacin de sustrato Jornal 30 2 60
Llenado de bolsas Jornal 30 3 90
Repique de semillas de citricos Jornal 30 3 90
Control fitosanitario Jornal 30 5 150
Abonos foliares y fungicidas Kg 35 2 70
Seleccin de plantones Jornal 30 2 60
Servicio de injertacin Jornal 50 4 200
b. Preparacin de terreno: 1640.00 0.00 0.00 0.00 0.00
Preparacin de terreno Jornal 30 20 600
Picacheo y/o limpieza de terreno Jornal 30 20 600
Analisis de suelos Jornal 80 1 80
Delineacin y Estaqueado Jornal 30 4 120
Preparacin de hoyos Jornal 30 8 240
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
ANLISIS ECONMICO
CONCEPTO AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5
1. COSTO TOTAL DE PRODUCCIN (S/.) 10,605.65 7,009.75 8,508.50 10,164.00 11,022.00
2. RENDIMIENTO (CIENTOS./Ha.) 600.00 2,800.00 4800
3. COSTO/CIENTO - CHACRA (S/. x kg.) 6.00 6.00 6.00
5. INGRESO TOTAL, V.B.P. (S/.) 0.00 0.00 3,600.00 16,800.00 28,800.00
6. INGRESO NETO, UTILIDAD (S/.) -10,605.65 -7,009.75 -4,908.50 6,636.00 17,778.00
7. RENTABILIDAD (%) -136.35 39.50 61.73
INGRESOS- EGRESOS
RUBRO AO 1 (S/.) AO 2 (S/.) AO 3 (S/.) AO 4 (S/.) AO 5 (S/.) AO 6 (S/.) AO 7 (S/.) AO 8 (S/.) AO 9 (S/.) AO 10 (S/.)
INGRESOS 0.00 0.00 3600.00 16800.00 28800.00 28800.00 28800.00 28800.00 28800.00 28800.00
EGRESOS 10,605.65 7,009.75 8,508.50 6,636.00 17,778.00 17,778.00 17,778.00 17,778.00 17,778.00 17,778.00
UTILIDAD POR AO -10,605.65 -7,009.75 -4,908.50 10,164.00 11,022.00 18,438.00 18,438.00 18,438.00 18,438.00 18,438.00
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Vice-
Nombre de la Organizacin Distrito Presidente Secretario Tesorero Fiscal Vocal 1 Vocal 2
Presidente
Cooperativa Agroindustrial de Juanjui - Mariscal Manuel F. Bartra Cesar Espinoza Elmer M. Bravo Victoria Aguirre Segundo A.
Citricultores Juanjui LTDA Cceres del guila Mendoza Fasabi Saavedra Pinedo Espinoza
Asociacin de Productores Juanjui - Mariscal Segundo A. Mardonio Benites Wiso Chocan Corina Juber Saavedra Lleiner Sandoval Carmen Saavedra
Citricultores Mayor Jorge Romero Cceres Pinedo Espinoza Preciado Aberca Saavedra Torres Benites Benites
Castro Torres
Asociacin de Productores de Juanjui - Mariscal Hernn Vctor Bobadilla Juan palacios Diznarda Zoila Garca Fidel Gonzales Levi Maldonado
Ctricos de Villa Prado Cceres Maldonado Leyva Camizan Hidalgo Rengifo Garca Torres Concha
Hernndez
Asociacin de Productores de Juanjui - Mariscal Julio Mendoza Nino Ramrez Ander Prez Segundo Wagner Aguirre Eulogio Dvila Sandro Dvila
Ctricos Zanja Seca Cceres Aguirre Mendoza Mendoza Mendoza Ros Pisco Guerra
Aguirre
Asociacin de productores Juanjui - Mariscal Teobaldo Meyer Tuanama Roldan Rojas Mercedes Tomas Prez Andes Warlin Shapiama
Agropecuarios Citricultores Cceres Guevara Torres Torres Paredes Heras Suarez Chupingahua Torres
Huayabamba Amaringo Amaringo
Asociacin de Productores de Juanjui - Mariscal Never Ruiz Walter Vsquez Eiser Ros Puerta Miguel ngel Hildebrando Enrry Rivera Ruiz Luis Shapiama
Ctricos de Cayena Cceres Rivera Dvila Chumbe Chuquizuta Torres
Snchez
Asociacin de Productores Pajarillo - Augusto Daniel Salas Cleida Crdenas Jos Marn Fernando Orinson Alvarado Percy Vela Vela
Agropecuarios de Huicungo Mariscal Cceres Sangama Pia Shupingahua Casanova Juzga Tuesta Fiipe Pinedo
Asociacin de Productores Tingo de Anselmo Aguirre Jos Ros Merln Salas Alcibades Luis H. Saldaa Isabel Pisco Vela Roger del guila
Agropecuarios Tingo de Saposoa Saposoa - Mendoza Gonzales Lpez Aguirre Ruiz Zarate
Mariscal Cceres Mendoza
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C. Acopio.
Se realiza directamente de los predios de los Productores por los vehculos de los
compradores Intermediarios en las zonas de produccin y por lo general son
pobladores de ellas que conocen detalladamente cada fundo y a cada agricultor.
Estos comerciantes, que han formado su propia cadena productiva, colocan la
mercadera que compran a los agricultores principalmente en los mercados
mayoristas de las grandes ciudades. La negociacin entre el acopiador y el
agricultor es normalmente contra entrega o a crdito, dependiendo del grado de
confianza que exista entre ambos.
D. Comercio.
El comercio de los ctricos, representa el 100% del que comercializan, es
manejado de manera individual por cada agricultor.
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Ao de la consolidacin del mar de Grau
Plantaciones de SENASA
avanzada edad e Plan de renovacin de plantaciones. MINAG
PRODUCCIN improductivos INIAE
MUNICIPIO
Desconocimiento de Instalar sistemas de riego tecnificado- GOBIERNO REGIONAL
la cultura de fertiriego. fertiriego ONGs
OTROS
Productores con alta Entidades financieras que brinden
tasa de inters en las crditos ms flexibles y con baja tasa
entidades financieras de inters
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OTROS
Mal tratamiento a la Capacitacin en temas de empaque
fruta antes y despus
de la cosecha
AMENAZAS
OPOTUNIDADES
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DEBILIDADES
Creciente exigencias en estndares de calidad, sanidad e inocuidad en los
principales Mercados
La asociatividad an es inmadura en la regin. Aunque existen algunos pocos
casos, falta fortalecer este mecanismo que permitira la comercializacin
El nivel de tecnologa del agricultor es de medio a bajo, lo que se refleja en bajos
rendimientos, calidad irregular
La falta de experiencia en los aspectos comerciales es otra limitante fundamental
de los productores para la apertura de nuevos mercados.
Incrementos de costos (sobre todo en mano de obra, fletes martimos y
agroqumicos)
Tendencia decreciente de los precios internacionales de fruta fresca y derivados
industriales.
Disponibilidad de energa
Desarrollar una planificacin coordinada del sector para la oferta de fruta fresca
en el mercado regional y Nacional.
Fortalecer la relacin entre los distintos sectores ligados a la produccin.
Fortalecer la asociatividad y Cooperativismo en el sector citrcola de la regin.
Articulacin con los gobiernos locales, entidades pblicas y privadas para
fortalecer la asistencia tcnica a fin de mejorar la sanidad y manejo de los
cultivos
Fortalecer las relaciones entre las diferentes entidades estatales y privadas,
SENASA, INIA y Asociacin de productores de Ctricos para el manejo
fitosanitario
Fortalecer vnculos con la universidad a fin de Promover la investigacin
Promover la Agroforesteria.
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