GOBIERNO REGIONAL JUNIN

APROLAC -
JUNIN

SUB GERENCIA DE DESARROLLO ECONOMICO

PROYECTO FORTALECIMIENTO DE LA GANADERIA LECHERA EN LA

PROVINCIA DE JUNIN.

DIAGNOSTICO DE LA GANADERIA DE VACUNOS DE LECHE EN LA

PROVINCIA DE JUNIN
_____________________________________________________

Elaborado por: Ing. Rodolfo Vergara Arguedas

Promotor Proyecto Fortalecimiento de la Ganadera
Lechera en la Provincia de Junn.

Colaboradores: Tcnico Jhonny Arias Crdova

Junn, Noviembre del 2006

1
 INDICE

I INTRODUCCIN
BREVE RESEA HISTORICA

II. MARCO DE REFERENCIA

2.1. TERRITORIO

2.1.1. Demarcacin Poltica

2.1.2 mbito Geogrfico

2.1.3. Pisos Ecolgicos y Caracterizacin

2.1.4. Recursos Naturales

2.2. ARTICULACIN FSICA

2.2.1. Vas de Comunicacin

2.3. POBLACIN HUMANA

2.4. INDICADORES DE SALUD

2.5. INDICADORES DE VIVIENDA

2.6. SECTOR EDUCACIN

2.7. INSTITUCIONES QUE REALIZAN PROMOCIN SOCIAL

2.8. ORGANISMO NO GUBERNAMENTALES

III MARCO ECONMICO

3.1 AGRCOLA
Problemtica de Agricultura
Medidas para mejorar Rendimientos.
GANADERIA

2
 Factores de Produccin
Problemtica de la Produccin Ganadera
Alternativas para el Desarrollo de la Ganadera.
Problemas de Organizacin.
Organizaciones de Ganaderos de Vacunos de Leche
Otras Organizaciones
Costos de Produccin Sr. Alejandro Crispin Contreras
Costos de Produccin Instalacin de Pastos Cultivados
Desarrollo de Poblacin.

IV DEL LUGAR Y DURACIN DEL ESTUDIO

4.1 DE LA POBLACIN EN ESTUDIO
4.2 DE LA MUESTRA
4.3 TECNICAS DE LA TOMA DE DATOS
4.4 CONCLUSIONES

3
 I INTRODUCCIN

El Presente Diagnostico se constituye como una lnea base de la Produccin y

Productividad de la Ganadera Lechera en la Provincia de
Junn, eminentemente ganadera por las potencialidades que tiene en
Recursos naturales y recursos humanos.
El estudio muestral se realizo en Productores individuales, Productores
Organizados en el APROLAC, Organizaciones comunales con una serie de
Variables.

El Proyecto Fortalecimiento de la Ganadera Lechera en la Provincia de Junn

maneja tres componentes que son Sensibilizacin, asistencia tcnica
personalizada e instalacin de postas de Inseminacin artificial el que debe
incrementar la Produccin de Leche en la Provincia de Junn.

Dada la ubicacin geogrfica a una altitud de ms de 4 000 m.s.n.m. la

Ganadera es la actividad econmica principal, la alimentacin del ganado es
fundamental a base de pastos naturales, la oferta forrajera se ve afectada
por periodos de estiaje y deficiente manejo que conlleva a una disminucin
de produccin un referente es el promedio de produccin que es de 2.00
Litros por cabeza de Ganado. Dentro de los Distritos es estudio Junn es la
que sobresale en relacin a los dems debido a que cuentan con pequeas
parcelas con Pastos Cultivados (Dactylis- Trbol Blanco.).

4
DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE LA GANADERIA EN EL AMBITO DE
LA PROVINCIA DE JUNN

BREVE RESEA HISTORICA

La cultura desarrollada fue los Chinchaycochas o Pumpush, donde
habitaban los cazadores precermicos, hombres semi salvajes que se
alimentaban de la caza, pesca y recoleccin de races y hierbas.

Segn las ltimas investigaciones se han encontrado importantes

testimonios de la presencia de la cultura Chavn en San Blas distrito
de Ondores hacia ms de 1,300 aos antes de Cristo.

El 6 de Agosto de 1824, se desarroll la Gloriosa Batalla de Junn, en

el que se conquist los laureles de la victoria para las armas
libertadoras.
Su capital Junn tiene el ttulo de Heroica Villa, por decreto del
30.10.1824, la ley N9834, del 27.10.1943, elev esta Villa a la
categora de Ciudad.

La provincia de Junn se crea por ley N 10031 el 27.11.1944.

II. MARCO DE REFERENCIA

2.1 TERRITORIO

5
 2.1.2. DEMARCACIN POLTICA

PROV.
CHANCHAMAYO

LIMITES:
Norte : Departamento de Pasco
Sur : Provincia de Tarma
Este : Provincia de Chanchamayo

6
 Oeste : Provincia de Yauli

SUPERFICIE:

Abarca 2,360.07 Km2, se extiende en la parte occidental la cuenca

del Mantaro Alto y la parte oriental de la Sub cuencas del
Ulcumayo, Paucartambo.

SUPERFICIE POR DISTRITOS

SUPERFICIE
DISTRITOS
Km2
Junn 883,80
Ulcumayo 1002,10
Carhuamayo 219,.70
Ondores 254.50

TOTAL 2,360.07
Fuente: de Junn 2002INEIJ

DIVISIN POLTICA
La Provincia de Junn tiene 04 distritos Junn (4,105 m.s.n.m), Carhuamayo
(4,000 m.s.n.m), Ondores (4,125 m.s.n.m) y Ulcumayo (3,100
4,125m.s.n.m).

2.1.2 MBITO GEOGRFICO:

UBICACIN:

Geografa : Parte central del pas entre la cordillera occidental

y Oriental entre los paralelos de 75 20 - 16 16 48 de longitud oeste y

7
10 43 26 - 11 24 47 de latitud sur entre altitudes desde 3,800
4,200 m.s.n.m.

RELIEVE
Tiene una superficie variada desde plana hasta laderas moderadas y
pendientes; en el arca central presenta una elevacin con pendientes de
1%, en la zona alta pendientes de 1.5 a 3% y en los cerros que rodean
pendientes que varan de 10 20% de inclinacin.
CLIMA
Es boreal seco, caracterstica de la zona alto andina. En el da oscilan
temperaturas entre 10 a 18C en la noche baja hasta 0C.
En los meses de abril Agosto, el clima se hace seco a falta de lluvias,
acentundose el fro en las maanas y en las noches (poca de heladas);
entre los meses de mayo a julio la temperatura baja hasta -15C. A partir de
Septiembre a marzo las lluvias se incrementa tomando el ambiente en
hmedo y lluvioso, observndose la cada de nieve y granizos y fuertes
precipitaciones fluviales; en el da los vientos se desplaza desde los valles a
las montaas y en las noches es en direccin contraria, promedio de
velocidad de viento 1.4 m/s.
La humedad relativa promedio es de 74%, oscilando entre 95% en el
periodo de diciembre a marzo y hasta mnimo de 56% en el periodo de junio
a agosto.

2.1.3. PISOS ECOLGICOS Y CARACTERIZACIN

Regin Suni o Jalca; 3,500 m.s.n.m., distrito de Ulcumayo con

relieve rocosa y escarpado, conformando valles interandinos Se cultiva papa,
oca, olluco, mashua, cebada. Clima, templado fro, abundante precipitacin
800 mm en las noches.
Regin Puna; 4,100 4,800 m.s.n.m.; distrito de Junn,
Carhuamayo y Ondores. Relieves diversos, conformada por mesetas
andinas Existen numerosas lagunas y un lago Junn, algunos sectores son

8
escarpados y ondulados. Su clima es boreal la temperatura oscila entre 0 a
18C, poca humedad, vegetacin, ichu, festuca, chulligua Fauna, camlidos,
zorros y vicuas.

2.1.4. RECURSOS NATURALES

RECURSO SUELO

APROVECHAMIENTO DE TIERRAS (Hs.)

Provincia de Junn

DISTRIBUCIN SEGN APROVECHAMIENTO DE LA TIERRA (Has.)

AMBITO TIERRAS DE LABRANZA TIERRAS TOTA
TIERRAS OTRA TIERRAS
GEOGRAFIC FOREST SUPER
PASTOS CLASE DE USO
O ALES IE
RIEGO SECANO TOTAL NATURAL DE NO
PROVINCIAS BOSQ. TERRIT
ES TIERRAS AGRICOLA
NAT. IAL
1,453. 13,601. 15,054. 145,550. 3,027.4 4,037.7 68,339.2 236,0
JUNN
65 31 96 58 7 1 8
% 1% 5% 6% 58% 1% 2% 27% 100%

RECURSOS HDRICOS

Lago Junn o Chinchaycocha

El segundo del Per por su extensin y el ms alto de la tierra, ubicado en

los andes centrales a una altitud de 4,080 4,125 m.s.n.m., en los distritos
de Carhuamayo, Ondores y Junn de la Regin Junn y los distritos de
Ninacaca y Vico de la Regin Pasco, tiene una extensin de 53,000 Has.

Lagunas:

Laguna Huascacocha Ondores

9
Laguna Catucocha Ondores
Laguna Curicocha Junn
Laguna Rucuscocha Junn
Laguna Ancacocha Junn
Laguna Rima rina Ulcumayo
Laguna Patacocha Huayre
Laguna Llaczamayo Carhuamayo
Laguna Capillas Carhuamayo
Laguna Yanacocha Carhuamayo
Laguna Shalipaico Carhuamayo

Ros y Riachuelos:

Ro Mantaro nace del lago Chinchaycocha con el nombre de Upamayo (ro

sordo)
Ro Carhuamayo Carhuamayo
Ro Huayre Junn
Ro calzada Junn
Ro Racramn Junn
Ro Tambo Junn
Ro Chacachimpa Junn
Ro Paccha Ondores
Ro Palomayo Ondores
Ro Pari Ondores
Ro Chacamarca Junn
Ro Macho Ulcumayo

Puquos y Manantiales:

Yaru Puquio Junn

Aas Puquio Junn
Asiaj Puquio Carhuamayo

10
Huarmipuquio Junn
Caracochan Ondores
Conoc Puquio Ondores

RECURSO FLORA Y FAUNA

Flora

Vegetacin de la altiplanicie de Junn corresponde a los paisajes alto andino

a puna, presentan asociacin de vegetales naturales como los pajares
formados por festuca dolycophila, stipa ichu, con bofedales u oconales
formado por la turba o champa (Turbera distichia) el csped de la puna
verde amarillo o grisceo ( Poa, sillu sillu, Calamagrotis Vicunarum Crespillo
y totorales en el espejo de agua u orillas (Scirpus Totora, Scirpus rigidus)

Los mejores pastizales alto andinos se encuentran en la formacin de csped

de puna, zona donde se encuentran la actividad ganadera; si embargo esta
extensa pampa de Junn esta muy degradada por el exceso sobrepastoreo.

En estos ltimos aos en la zona se viene cultivando maca en grandes

extensiones, las mismas que vienen ocasionando depredacin y erosin de
las praderas nativas por la falta de manejo sostenible de este cultivo; as
mismo la vegetacin de la Zona se ve afectada por la contaminacin de los
relaves mineros y tambin por la extraccin masiva de la vegetacin de
turberos (champa) que sirve como combustible del poblador de la regin.

Fauna

La provincia de Junn encierra una nutrida fauna propia de la zona alto

andina del pas.
Aves

11
Perdis de Puna, Zambullidor de Junn, Garza, Yanavico, Pato Silbador,
Huachua, Pato tacln, Cndor, Gallinazo, Aguilucho Cordillerano, Gaviln de
Campo, Halcn peregrin, Cerncalo, Gallineta Andina, Chorlo de puna, Puco
puco, Gaviota serrana, Bho, Picaflor cordillerano, Pito o Grgara,
Golondrina, Pichi Sanca, etc.

Mamferos

Zorro andino, Aos o zorrino, Comadreja, Gato Montes, Puma, Vicua,

Taruca, Venado gris, Ratn, Cuy, Viscacha.

RECURSO HIDROBIOLGICO

Anfibios:

Las Ranas constituyen un grupo de vertebrados sumamente susceptibles a

cambios ambientales y por lo tanto son frecuentemente propuestas como
indicadores ambientales.
Batrachophrynus macrosthomus Muro rana Rana de Junn
Cushmo rana La famosa rana de Junn, habita en el Lago de Junn y
Pasco. En el antao jug un papel importante en la alimentacin local.
Batrachophrynus brachidactylus Wanchas
Ranas que habita en los riachuelos circundantes al Lago.
Pleurodema mernorata Sapito
Habita debajo de champas y tierras y acumulaciones de piedras en las
pampas de Junn, alrededor del Lago.

RECURSO ENERGTICO

Central Hidroelctrica

12
 Ubicacin Ubicacin
Capac Poten
Lugar Geogrfica Poltica Mx.
. de cia Producci rea de
de Lat Long. Altitu Prov Distrito Dema
EMPRESA Gener Efecti n Influen
ubicaci . Oeste d incia nda
. va (Mw.H) cia
n Su (m.s. (Mw)
(Mw) (Mw)
r n.m)
10
Emp. Elect. 75
57 Ulcumay 108.00 100.00 782.163.4 105.14 Oxapam
Los Andes Yaupi 52 3600 Junn
46 o 0 0 51 0 pa
S.A. 30

RECURSOS TURSTICOS

Manantial de Huarmipuquio
Ubicado a 5 Km. lado oeste de Junn, importante por su agua semi
termal.
Iglesia de Ondores
Ubicado en la Plaza del pueblo importante por su estructura y diseo.
San Blas
Ubicado a 4 Km. de Ondores, lado sur oeste, centro salinero
Pachamachay
Centro arqueolgico ubicado a 7 Km. lado sur oeste de Ondores,
morada del hombre primitivo hace 8,000 9,000 aos
aproximadamente.
Cori Machay
Rocas macizas ubicada a 2 Km. de Ondores, muestra reas rupestres
hechas por el hombre primitivo de la regin.
Iglesia San Pedro de Pari
Ubicado en el Centro Poblado Menor de Pari a orillas del Lago Junn,
Iglesia antigua.
Bombn Marca o Llacta de Pumpu
Centro Administrativo Inca ms importante de la regin alto andina de
Junn, ubicado al lado noroeste de Par a 6 Km. de la represa de

13
 Upamayo
Vicco
Importante su Iglesia Inmaculada de arte colonial
Iglesia de Ninacaca
Ubicada a 7 Km. al norte de Carhuamayo, importante por su arte y
originalidad indo espaol.

PRINCIPALES RECURSOS TURSTICOS PROVINCIA JUNN

AMBITO LUGAR TURISTICO UBICACIN

Junn Chacamarca Junn
Aguas Termales Huarmipuquio
Lago Junn Junn
Carhuamayo Shalipayco Shalipayco
Lago Junn Carhuamayo
Calcocha Caucacocha
Ondores San Blas San Blas
Inca Pirca San Pedro de Pari
Pachamachay San Blas
Panalauca Ondores
Ulcumayo Rosario Jirca Apan
Cndor Marca Yapacmarca
Minanmarca Raraucancha
Yahuarpunta Ulcumayo
Fuente: Asi es Junn INEIJ

PRINCIPALES FESTIVIDADES EN LA PROVINCIA DE JUNN

AMBITO FESTIVIDADES FECHA LUGAR

14
 Junn Da de los solteros Enero Junn
Fiesta de carnavales Febrero-Marzo Junn
Fiesta de Cruces Mayo Junn
Fiestas Patrias Julio Junn
Batalla de Junn Agosto Junn
Aniversario Poltico Noviembre Junn
Carhuamayo Cruces de Mayo Mayo Carhuamayo
Santa Rosa Agosto Carhuamayo
Seor de los Milagros Octubre Carhuamayo
San Martn de Porras Noviembre Carhuamayo
Santa Maria de las Agosto Carhuamayo
Nieves
Ondores San Juan Junio Ondores
Cruces de Mayo Mayo Ondores
Virgen Natividad Setiembre San Pedro Pari
Ulcumayo Fiesta de Cruces Mayo Ulcumayo
Fiesta Patronal Setiembre Ulcumayo
Fuente: As es Junn INEIJ

PRINCIPALES FERIAS EN LA PROVINCIA JUNN

AMBITO FERIAS / FESTIVALES FECHA LUGAR

Junn Semanal (martes) Todo el ao Junn
Festival Internacional de Julio Junn
la Maca
Feria Agropecuaria Agosto Junn
Huarez de Junn
Carhuamayo Semanal (viernes) Todo el ao Carhuamayo

2.2. ARTICULACIN FSICA

2.2.1. VIAS DE COMUNICACIN

La provincia de Junn esta articulada vialmente por la carretera central Lima

15
 La Oroya Junn Pasco Huanuco, va completamente asfaltada; los

distritos de Ondores y Ulcumayo se articulan mediante carretera afirmada.

LUGAR DISTANCIA VIA DE

ACCESO
Junin Lima 228.00 Km. Asfaltado.
Junin La Oroya. 54.00 Km. Asfaltado.
Junin Pasco 77.00 Km. Asfaltado.
Junin Huanuco 184.00 Km. Asfaltado.
Junin Carhuamayo. 25.00 Km. Asfaltado
Junin Huayre 17.00 Km. Asfaltado.
Junin Uco. 10.00 Km. Asfaltado.
Junin Ulcumayo. 60.00 Km. Asfaltado
Afirmado.
Junin Ondores 21.00 Km. Afirmado.
Junin San Pedro de 44.00 Km. Afirmado
Pari
Junin San Pedro de 25.00 Km. Asfaltado y
Cajas. Afirmada.

2.3. POBLACIN HUMANA

DIVISIN POLTICA ADMINISTRATIVA
La Provincia de Junn esta conformada por 4 distritos, 19 Centros Poblado
Menores, 46 Caseros y 69 Comunidades Campesinas.
POBLACIN
La poblacin total de la Provincia de Junn, proyectada para 2005 es de
51,221 habitantes: (3.9% de la poblacin departamental). Poblacin urbana
66% y Rural 34%, (hombres 49% y mujeres 51%), jvenes de 0 a 29 aos
47%, una tasa de crecimiento intercensal 1981 1993 de 2.4.

POBLACIN, SUPERFICIE Y DENSIDAD POR DISTRITOS

16
 POBLACIN SUPERFICIE DENSIDAD
DISTRITO % %
2003 km2 Hab/KM2
Junn 21,946 44.3 883.80 37.4 24.8
Ulcumayo 10,662 21.5 1,002.10 42.5 10.6
Carhuamayo 11,316 22.8 219.70 9.3 51.5
Ondores 5,615 11.3 254.50 10.8 22.0
TOTAL 49,539 100 2,360.07 100 20.9
Fuente: Almanaque Estadstico de Junn 2003 INEI.

2.4. INDICADORES DE SALUD

Se cuenta con 22 establecimiento de salud (01 Hospital, 03 Centros de
Salud, 17 Puestos de Salud una 01 Posta Medica de Essalud); 46 camas
(9/10,000 Hab.); Mdicos 14 (2.8/10,000) y 23 enfermeras (4.7/10,000);
Tasa de mortalidad infantil 52.3/1,000 y nios menores con desnutricin
crnica 66%.

2.5. INDICADORES DE VIVIENDA

Cuenta con 9,671 viviendas, las cuales el 34.2% cuentan con agua potable,
41.9% con energa elctrica y solo 15.2% con desage; siendo los menos
atendidos Ondores y Ulcumayo quienes registran menos del 10% de
atencin en estos servicios. El 62.3% de las viviendas son de adobe o
adobn, el 11.3% de ladrillos y bloques de cemento.

2.6. SECTOR EDUCACIN

Ao 2004, fueron 14,568 alumnos matriculados (8% inicial, 54% primaria,
32% secundaria y 6% superior), de las cuales 96% corresponden al sector
educativo pblico y la diferencia al sector privado. Se registraron 125 Centros
Educativos (22% inicial, 63% primaria, 12 segundaria y 3% superior); tasa
de asistencia escolar 72, tasa de repitencia 10, tasa de analfabetismo
masculino 18.3% y tasa de analfabetismo femenino es de 47.2%.
2.7. INSTITUCIONES QUE REALIZAN PROMOCIN SOCIAL
PRONAMACHCS
Programa vaso de leche de las Municipalidades de Junn, Carhuamayo,
Ondores y Ulcumayo.

17
Comedores Populares de Junn, Carhuamayo, Ondores y Ulcumayo

2.8 ORGANISMO NO GUBERNAMENTALES

2.9
ONG FODESA

mbito de trabajo:
Provincia de Junn
Comunidades en las cuales labora:
- CC.CC. Ondores
- CC.CC. Junn
- CC.CC. Carhuamayo
- CC.CC. Huayre
rea de actividad:
Ganadera (Fundamentos para un desarrollo sustentable y justo)
COMERCIAL AGRCOLA COAGRISA
Institucin articulada a la Cadena Productiva de Lcteos; proveedor de
servicios e insumos
mbito de trabajo:
Provincia de Junn
Comunidades en las cuales labora:
CC.CC. Ondores
CC.CC. Junn
CC.CC. Carhuamayo
CC.CC. Huayre
CC.CC. Ulcumayo
rea de actividad
Ganadera y Agrcola
mbito de trabajo: Provincia de Junn
Comunidades en las cuales labora:
CC.CC. Ondores
CC.CC. Junn

18
CC.CC. Carhuamayo
CC.CC. Huayre
CC.CC. Ulcumayo.

rea de actividad: Ganadera.

III MARCO ECONMICO
SECTOR AGROPECUARIO
La estructura productiva de la Provincia es la actividad pecuaria y agrcola, la
cual se refleja en el uso de los suelos.

USO DEL SUELO EN LA PROVINCIA DE JUNN

DISTRITOS PASTO AGRCOLA FORESTAL

JUNN 51,353.64 4,632.76 24.00
CARHUAMAYO 13,502.77 4.572.77 31.00
ONDORES 21,170.43 1,655.76 50.00
ULCUMAYO 59,524.74 7,248.50 2,922.47
TOTAL *145,550.58 15,109.79 3,027.47

La Provincia de Junn utiliza el 87% del suelo en pastos naturales. 9% en

agricultura y 2% forestal.
* De 145,550.58, solo 850 Has. son pasturas cultivadas

3.1 AGRCOLA
Se encuentra limitado por diversos factores: econmicos, ambientales,
Geogrficos etc.; generalmente la calidad de los suelos son pobres debido a
una siembra indiscriminada y sin planificacin del Cultivo Maca.
La Papa y La Maca, representa en 94% de la produccin agrcola, siendo
Ulcumayo el mayor productor de la papa y en toda la meseta del Bombn se
cultiva la maca; en mnima cantidad se produce caf, maz amilceo, olluco,
mashua, oca, etc. (siendo Ulcumayo el mayor productor de estos cultivos)
El cultivo de pasturas es en las zonas ganaderas, Junn y Ondores
mayormente y pequea escala en Carhuamayo.

19
La Provincia de Junn posee un potencial econmico agrcola, que gira
alrededor bsicamente de dos productos:
LA MACA, cultivo andino que se desarrolla en zonas superiores a los 4,000
m.s.n.m., de creciente comercializacin en el mbito nacional e internacional.
LA PAPA, producto agrcola econmicamente importante, especialmente las
papas nativas.
Problemtica en la agricultura
Inclemencias del clima: heladas, granizadas, exceso de precipitacin
pluvial (ataque de rancha a cultivos).
Empobrecimiento de los suelos por uso de fertilizantes qumicos, falta
de criterios tcnicos y conservacin de suelos y limitada rea para
cultivos.
Topografa accidentada y abrupta que limita el incremento de la
produccin agrcola.
precios que no compensan los costos de produccin, el agricultor no
percibe ingresos por mano de obra.
no hay apoyo de crditos a la agricultura tampoco la asistencia
tcnica.
Medidas para mejorar rendimientos
preparacin adecuada del terreno de acuerdo a cada cultivo y en
funcin a la poca de siembra.
se debe sembrar en poca apropiada de preferencia a inicios de lluvia.
debe efectuarse la rotacin de cultivos, en el cul debe incluirse una
leguminosa.
la aplicacin de fertilizantes minerales u orgnicos en dosis adecuado
de acuerdo a los requerimientos especficos de cada cultivo.
utilizar en lo posible abono de corral (estircol) descompuesto,
compost, para mejorar la calidad orgnica del producto y mejorar la
fertilidad de los suelos.
realizar labores culturales post cosecha, realizando prcticas de
entierro de restos vegetales de la planta.

20
 control de la erosin originada por la precipitacin pluvial mediante el
establecimiento de cultivos de cobertura, trazados de surcos en
contorno, cultivo en faja y utilizacin de terrazas simples.

GANADERIA:
En cuanto a la calidad del ganado vacuno se tiene cruzados con Brown swiss
y criollos. La alimentacin de los animales es de regular a baja calidad.

En sanidad animal las vacunaciones y dosificaciones se realizan en forma

espordica.

Cada comunero tiene diferentes cantidades de animales que varan en

funcin al usufructo de las tierras.
Factores de produccin
Alimentacin
En base a pastos naturales los que se encuentran sobrepastoreados y los
animales comen pasturas contaminadas sobreviviendo a estas condiciones.
Seleccin
No hay criterios de seleccin de ganado por desconocimiento y no tienen
apoyo de ninguna institucin en asesoramiento tcnico.
Manejo
Por desconocimiento existe mas del 20 % de mortalidad y problemas de
consanguinidad; toda la poblacin se maneja sin distincin de clases,
categoras es decir sin seleccin.
Sanidad
Los comuneros lo practican cuando la enfermedad ha atacado al animal, no
existen programas de prevencin.

Problemtica de la produccin Ganadera

Baja tasa de natalidad de 50 70 % originado por la baja fertilidad de
borregas, Vacas, deficiente nutricin, mal manejo, incidencia de
enfermedades, bajo porcentaje de saca, alta tasa de mortalidad.
Espacios reducidos para pastorear animales

21
 Desconocimiento en la tecnologa de manejo y sanidad animal.
No hay crdito ni asistencia tcnica para la ganadera
Depredacin de especies nativas, volvindose terrenos eriazos.
Alternativas para el Desarrollo de la Ganadera
Manejo integral de pasturas
Realizar pastoreo rotativo con programas que apoye la capacidad de
soportabilidad animal.
Capacitacin permanente en los programas y tcnicas de manejo
ganadero.
Cumplir con el calendario de manejo de sanidad animal.
Sembrar pastos cultivados para evitar la alta tasa de mortalidad en la
campaa de paricin y reproductores.

Problemas de organizacin
Existen conflictos por el usufructo de terrenos comunales, ya que algunos
tienen mayor cantidad de animales y no participan a las faenas o faltan a las
asambleas.

ORGANIZACIONES GANADERAS DE LA CADENA

PRODUCTIVA DE VACUNOS DE LECHE DE LA PROVINCIA
DE JUNN
POBLACIN N DE VACAS PRODUC. ROMEDIO
LOCALIDAD/ N DE
DISTRITOS GANADO EN TOTAL PRODUCCIN
ORGANIZACIN GANADEROS
VACUNO PRODUCCIN LECHE Hs/Da Lts/vaca/ao
Huayre/Prolahuay 17 398 106 331 3
Shacayan/AGEP 09 65 16 64 4
Uco/SILMAX 06 143 45 94 2
Junn/SOGADIJ 11 322 84 219 2.6
Junn/CIDSA 04 119 31 92 3
JUNIN Callahuay/ Cosermul
07 31 06 18 3
Ganadera California
Junn/Campo verde 06 189 47 145 3
Junn/ISTPSIL 01 16 3 21 7
Junn/Chichausiri 35 657 150 500 3
Ondores Ondores/SOGADION 13 620 168 661 4
Carhuamayo Carhuamayo/SOGADICARH 11 303 71 255 3.5
San Pedro de San Pedro de 09 86 18 65 3.6

22
Cajas Cajas/EMPROLAC-SP
TOTAL Cad. Prod. Lcteos Junn 129 2,949 745 2,465 3.5

APROLAC JUNIN:

PROLAHUAY (Productores Lcteos de Huayre)

AGEP (Asociacin de Ganaderos El Paraso)
SILMAX (Agroindustrias SILMAX)
SOGADIJ (Sociedad Ganadera Distrital de Junn)
CIDSA SRL (Centro de Investigacin, Desarrollo y Servicios
Agropecuarios)
COSERMUL (Comit de Servicios Mltiples Ganadera
California)
CAMPO VERDE (Ganadera Campo Verde)
ISTP SIL (Instituto Superior Tecnolgico Pblico San
Ignacio de Loyola)
CHICHAUSIRI (Cooperativa Agraria San Francisco de Chichausiri)
SOGADION (Sociedad Ganadera Distrital de Ondores)
SOGADICARH (Sociedad Ganadera Distrital de Carhuamayo)
EMPROLAC-SP (Empresa de Productores Lcteos de San Pedro de
Cajas).
OTRAS ORGANIZACIONES GANADERAS NO ARTICULADAS A LA
CADENA PRODUCTIVA DE VACUNOS DE LECHE DE LA
PROVINCIA DE JUNN:
- Comunidad Campesina Villa de Junn
- Cooperativa Comunal San Ignacio de Junn
- Cooperativa Comunal Diezmo Palcan San Pedro de Pari
- Asociacin de Productores de Incapirca Ondores
- Asociacin de Productores de Paccha Ondores
- Asociacin de Productores de Ulcumayo.

IV DEL LUGAR Y DURACIN DEL ESTUDIO

23
 El presente trabajo se realizo en los Distritos de Ondores, Carhuamayo,
Ulcumayo asimismo en el Distrito de San Pedro de Cajas Jurisdiccin de la
Provincia de Tarma, Centro Poblado Menor de Huayre.
El estudio se realizo en los Meses de Setiembre - Octubre del 2 006.

DE LA POBLACIN EN ESTUDIO
Se consideraron en el estudio, Productores Individuales, Productores de
Organizaciones que estn dentro del APROLAC- JUNIN, Granjas Comunales.

DE LA MUESTRA
La muestra fue de 137 Productores.

TECNICAS DE LA TOMA DE DATOS

La toma de la informacin requerida se baso en encuestas de tipo estticas y
dinmicas.

RESULTADOS Y DISCUSN

4.1) DE LA CANTIDAD DE EXISTENCIA DE POBLACIN, DISTRITOS,

CATEGORIAS. EN ESTUDIO
La toma de Datos se disgrego de la Siguiente Manera:
Junn : 56 Productores
Ondores : 38 Productores
Ulcumayo : 27 Productores
San Pedro de Cajas : 14 Productores
Carhuamayo : 01 Productor
Huayre : 01 Productor

Vacas Vacas Terneros Terneros

Distrito Producc. Seca Machos Hembras Vaquilla Torete Toros Total
Junin 309 184 148 161 120 50 19 991
Ondores 413 243 220 261 172 67 22 1398

24
Ulcumayo 41 21 21 22 15 16 30 166
S.P. Cajas 172 98 91 81 92 17 11 565
Carhuamayo 00 04 02 00 00 01 01 08
Huayre 60 40 35 25 20 10 01 191
Total 995 590 517 550 419 161 84 3319

4.2) DE LA PRODUCCION TOTAL HATO/DIA, PROMEDIO

PRODUCCIN VACA/DIA.
Produccin Produccin Promedio
Distrito Total /Da Vaca Produccin
Hato/Da Vaca/Da
Junin 757.5 2.0 2.0
Ondores 1424.0 3.0 3.0
Ulcumayo 80 2.0 2.0
S.P. Cajas 400.0 3.0 2.5
Carhuamayo 00 3.0 00
Huayre 240 4.0 4.0
Total 2901.50 3.0 2.0

La Produccin Total Hato/Da en la Provincia de Junn es de 2901.50 Litros;

el Promedio de Produccin Vaca/Da es de 2.0 Litros, la Produccin Vaca/Da
es de 3.0 Litros.

4.3) DE LAS RAZAS QUE EXPLOTAN.

Brown Criollo Cruzados Brown Criollo Cruzados Shorthon
Distrito Swiss. Swiss + + Brown Folde
+ Cruzado Swiss
Criollo
Junin 5 11 8 16 16
Ondores 3 2 1 31 1
Ulcumayo 3 23 01

S.P. Cajas 4 10
Carhuamayo 01
Huayre 1
Total 9 20 9 81 17 1

25
 De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes
resultados:

- 09 Productores se dedican a la Explotacin de la Raza

Brown swiss.

- 20 Productores se dedican solo al manejo del Vacuno

Criollo.

- 09 Productores se dedican al manejo de Vacunos Cruzados

en Proceso de Mejoramiento Gentico especficamente
resultado del Cruzamiento de Raza Brown swiss y Criollos.

- 81 Productores se dedican a la explotacin de Vacunos

Criollos y Cruzados.

- 17 Ganaderos se dedican a la crianza de Vacunos de la Raza

Brown swiss y Cruzados.

- 01 Productor se dedica a la explotacin de Ganado Vacuno

de la Raza Shorthon Folde.

4.4) DEL MERCADO Y COMERCIALIZACIN DE SUB PRODUCTOS.

Solo Autocon Solo Queso Leche y Precio Precio
Distrito Leche sumo Queso Lt Leche Promedio
Fresca No S/. molde
ordean S/.

Junin 13 16 03 24 1.19 10.00

Ondores 0 10 03 25 1.00 9.00
Ulcumayo 02 25 00 00 1.00
S.P. Cajas 05 02 00 07 1.20 10.00
Carhuamayo 00 01 00 00 00 00
Huayre 01 00 00 00 1.0
Total 21 54 06 56 1.0 10.00

26
De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes
resultados:

21 Productores Comercializan solo Leche Fresca.

54 Productores no ordean o producen solo para autoconsumo.

06 Productores Comercializan solo su Produccin como sub producto

Queso.

56 Productores Comercializan su Produccin como Queso y Leche

segn demanda del Mercado.

El Precio Promedio de un Litro de Leche es de S/. 1.00.

El Precio Promedio de un Molde de Queso de 01 Kg. es de S/. 10.00

4.5) DE LA SIEMBRA E INSTALACIN DE PASTOS.

Pastos Pastos
Distrito Cultivados Naturales Total.
Has. Has.
Junin 111.25 2 003.00 2 114.25
Ondores 113.00 1 529.00 1 642.00
Ulcumayo 2.40 29.00 31.40
S.P. Cajas 10.42 8 541.00 8 551.42
Carhuamayo 2.00 115.00 117.00
Huayre 50.00 400.00 450.00
Total 289.07 12 617.00 12 906.07

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

27
En Junn se cuenta con 111.25 Has de Pastos Cultivados y 2 003 Has
de Pastos Naturales con un total de 2 114.25 Has.

En el Distrito de Ondores se tienen 113.00 Has de Pastos Cultivados y

1 529 Has de Pastos Naturales con un total de 1 642.00 Has.

En el Distrito de Ulcumayo se cuenta con 2.4 Has de Pastos Cultivados

y 29 Has de Pastos Naturales con un total de 31.4 Has.

En el Distrito de San Pedro de Cajas se cuenta 10.42 Has de Pastos

Cultivados y 8 541.00 Has de Pastos Naturales con un Total de 8
551.42 Has.

En el Distrito de Carhuamayo se cuenta con 02 Has de Pastos

Cultivados y 115 Has de Pastos Naturales con un Total de 117.00 Has.

En el Centro Poblado Menor de Huayre se tiene 50.00 Has de Pastos

Cultivados y 400.00 Has de Pastos Naturales con un Total de 450.00
Has.

El total de Superficie de Piso Forrajero es de 12 906.07 Has.

Principales Pastos y Especies Alto andinas en Junin.

Especie Nombre Comn

Festuca dolichophylia Chillihua
Calamagrostis vicunarum Crespillo
Hordeum muticum Cola de ratn
Trifolium amabile Trbol Layo
Totora Scirpus totora
Totorilla Scirpus rigidus
Malvestrum peruvianum Malva Silvestre
Astragalus sp. Garbancillo

28
 Pastos Cultivados que se Manejan en la Provincia de Junin:

Especie Nombre Comn

Trifolium repens trebol blanco
Trifolium pratense Trebol rojo
Lolium multiflorum Rye grass Italiano
Lolium perenne Rye grass Ingles
Dactylis glomerata Pasto Ovillo
Avena sativa Avena forrajera
Phalaris tuberoarundinacea Falaris hibrido
Vicia sativa Vicia

En la Provincia de Junn se presentan asociacin de Pastos naturales como

los pajares formados por festuca dolycophila, stipa ichu, con bofedales u
oconales formado por la turba o champa (Turbera distichia) el csped de la
puna verde amarillo o grisceo ( Poa, sillu sillu, Calamagrotis Vicunarum
Crespillo y totorales en el espejo de agua u orillas (Scirpus Totora, Scirpus
rigidus).Los mejores pastizales alto andinos se encuentran en la formacin de
Csped de puna, zona donde se encuentran la actividad ganadera; si embargo
esta extensa pampa de Junn esta muy degradada por el excesivo

29
sobrepastoreo.
El Proyecto Instalacin de Pastos Cultivados en 04 Distritos de Junn en la
actualidad se encuentra en la etapa de instalacin de pastura cultivadas, la
que se ha iniciado en el mes de Noviembre aprovechando el periodo de lluvias
logrando instalar aproximadamente 300 Has. de pasturas asociadas (gramneas
y leguminosas) en los siguientes beneficiarios :
Comunidad Campesina Villa Junin
Comunidad Campesina Huayre
Comunidad Campesina San Juan de Ondores
Comunidad Campesina de Carhuamayo
Comunidad Campesina de Quilcatacta.
Comunidad Campesina de San Pedro de Pari.
Instituto San Ignacio de Loyola Junn.
En cuanto a semillas a utilizar en la siembra estas deben de ser puras y se
debe evitar adquirir semillas mezcladas con otras, a continuacin se
muestra descripcin de algunas variedades:
Rye Grass Ingles (Lolium perenne) Variedad Nui
Variedad diploide de Kimihia Nueva Zelandia.
Creado para una alta digestibilidad.
Apta para suelos de mediana a alta fertilidad, con pH comprendido
entre 5.5 y 6.8.
Resistente a la roya de la Corona (Puccinia graminis) y resistencia
moderada a la roya del tallo (Puccinia graminis)
Posee una gran tolerancia al pastoreo intensivo, tanto para el ganado
Vacuno y Ovino, Existe en dos versiones, con bajo nivel endofito y alto
nivel endosito.
Rye Grass Italiano (Lolium multiflorum sp) Variedad Belinda
Variedad Diplide Nuevo Zelandez.
Crecimiento semi erecto y gran capacidad de macollaje.
Gran resistencia a periodos de sequa estival y rpida recuparacin
con lluvias lo que le da una gran adaptacin.
Alta productividad.

30
 Alta resistencia a la roya lineal (Puccina striiformis), roya a la
corona (Puccina coronata) y roya de la hoja (Puccina recondita).
Posee nivel medio endofito.
Adaptable al corte y pastoreo.
Pasto Ovillo (Dactylis glomerata) Variedad Potomac
Variedad Seleccionada en Nueva Zelandia.
Gran Capacidad de adaptacin a las condiciones de altura y
condiciones de estiaje 8hasta 4 300 m.s.n.m).
Especie que se puede introducir para mejorar los Pastos Naturales.
Ideal para suelos de baja fertilidad.
Persistente y de floracin temprana.
Produccin de 150 a 180 Tm FV/Ha/ao.
Duracin de la Pastura de 6 a 8 aos.
Trbol Blanco (Trifolium repens) Variedad Huia.
Especie perenne de hbito postrado, gran capacidad invasora y
resistente al pisoteo.
Se adapta al Pastoreo temprano e intensivo.
Requiere suelos de media a alta fertilidad con pH de 5.5 a 6.5.
Clima ptimo de templados a fros con rgimen regular de lluvias.
Adaptable a una gama de suelos de textura liviana a pesada.
Crecimiento medio a bajo en invierno, concentrando su mayor
produccin en Verano.
Trbol Rojo (Trifolium pratense) Variedad Quiequeli.
Prospera em suelos hmedos y ligeramente cidos pH 6.5
Alcanza una produccin de 10 a 12 Tm. de forraje Verde con 06 a
08 cortes al ao.
Buena tolerancia a enfermedades foliares pero susceptible al
nematodo de la raz (Ditylenchus dipsaci).
Su persistencia de 02 a 03 aos depende de las condiciones
ambientales.
Muy exigente en Fosforo.

31
 La cantidad de semilla a utilizar en Asociacin Mltiple para zonas frias
(3 500 a 4 000 m.s.n.m.) al pastoreo es variable para lo cul se
sugiere la siguiente densidad:
Dactylis glomerata Potomac 10 Kg.
Rye grass Ingles Nui 12 Kg.
Rye grass Italiano Belinda 08 Kg.
Trbol rojo Quiequeli 02 Kg.
Trbol Blanco Huia 02 Kg.
--------
34 Kg.

RENDIMIENTO:
RENDIMIENTO DE MATERIA VERDE
UNIDAD AO 1 AO 2 AO 3 AO 4 AO 5 AO 6-
PASTURAS
DE 10
CULTIVADAS Rto/ha Rto/ha Rto/ha Rto/ha Rto/ha Rto/ha
MEDIDA
TM TM TM TM TM TM
Perenne asociado Ha. 30.00 40.00 35.00 35.00 30.00 25.00

SOPORTABILIDAD DE PASTURAS

PASTURAS
CULTIVO EXOTICA
NATIVO
ASOCIADO
0.5 UV/Ha/ao 3UV/Ha/ao
UV = Unidad vacunos
Pasturas Exticas Asociado = gramnea + leguminosas

4.6) DEL SISTEMA DE CRIANZA.

Intensivo Extensivo al Semi -
Distrito Estabulado Pastoreo. extensivo Total.

Junin 00 56 00 56

32
Ondores 00 38 00 38
Ulcumayo 00 27 00 27
S.P. Cajas 00 14 00 14
Carhuamayo 00 01 00 01
Huayre 00 01 00 01
Total 00 137 00 137

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

Ningn Productor maneja su Ganado bajo un Sistema de Crianza

Intensivo o Estabulado, es decir en establos y alimentacin a base de
raciones balanceados.

La totalidad de Productores encuestados es decir 137 manifiestan que

manejan su Ganado bajo un Sistema de Crianza Extensivo es decir en
campo al pastoreo y la alimentacin a base de forrajes.

Ningn Productor maneja su Ganado bajo un Sistema Semi

extensivo es decir animales criados en el campo, pero la alimentacin
es suplementada a base de concentrado y que los animales son
llevados a establos en la noche.

4.7) DEL SISTEMA DE REPRODUCCIN

Inseminaci Monta
Distrito n Artificial Natural. Costo S/. Total.

Junin 01 55 50
Ondores 00 38
Ulcumayo 00 27
S.P. Cajas 00 14
Carhuamayo 00 01
Huayre 00 01
Total 01 136

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

33
 01 Productor utiliza la tcnica de Inseminacin Artificial con
aprovechamiento del Celo Natural siendo el Costo/animal de S/.50.00,
no se utiliza protocolos de sincronizacin de celo.

136 Productores utilizan la tcnica de monta natural con

aprovechamiento del Toro en la Reproduccin.

4.8) CONSERVACIN DE PASTOS

Distrito Ensilado Ensilado Henificado Paja

Siempre Estiaje
Junn 00 02 00 00
Ondores 00 04 00 00
Ulcumayo 00 00 00 00
S.P. Cajas 00 00 00 00
Carhuamayo 00 00 00 00
Huayre 00 00 00 00
Total 00 06 00 00

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

06 Productores realizan Conservacin de Pastos mediante la Tcnica

de Ensilaje; como se sabe la produccin de forrajes en las Zonas
Altoandinas se ve limitada por variaciones climticas de dos pocas
bien determinadas: poca de lluvia (Noviembre a Abril), poca seca de
(Mayo a Octubre). El abastecimiento de Pastos durante este ltimo
periodo es ms crtico ya que el ganado tiene que consumir pasto
seco y de bajo valor nutritivo, es as que la Conservacin de forrajes
bajo la forma de ensilado puede solucionar la deficiencia de pasto que
existe en pocas de sequa.

34
4.9) DEL ABASTECIMIENTO DE AGUA

Distrito Pozo Acequia Ro Manantial Potable No tiene

Junin 04 06 02 05 02 37
Ondores 00 17 02 08 00 20
Ulcumayo 00 00 00 00 00 27
S.P. Cajas 00 00 01 00 00 13
Carhuamayo 00 01 00 01 00 00
Huayre 01 00 00 00 00 00
Total 05 24 05 14 02 85

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

05 Productores tienen como fuente de abastecimiento de agua un

Pozo, el que es usado para riego y abrevadero de animales.

24 Productores hacen uso de Acequias como fuente de agua.

05 Productores hacen uso de Ros, para abastecimiento de agua.

14 Productores utilizan manantiales como fuente de provisin de riego

y abrevadero de Vacunos.

02 Productores hacen uso de Agua Potable.

85 Productores no tienen ningn sistema de abastecimiento de agua.

Una Limitante es la carencia de Infraestructura de riego (Canales de

Riego, Reservorios, Sistemas de Riego), el que impide el incremento del
piso forrajero y la sostenibilidad de los Proyectos de Siembra e
Instalacin de Pasturas.

35
4.10) DE LAS INSTALACIONES

Distrito Ramada Comederos Aire Manga Corral

Libre
Junin 06 01 56 00 00
Ondores 08 03 38 01 02
Ulcumayo 00 00 27 00 00
S.P. Cajas 02 00 14 00 00
Carhuamayo 00 00 01 00 00
Huayre 01 00 01 01 00
Total 17 04 137 02 02

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

137 Productores no cuentan con condiciones e Instalaciones

Ganaderas adecuadas al no ser conscientes que el medioambiente es
en gran medida el responsable de la salud de los animales,
traducindose tanto en alteraciones de su bienestar disminucin en la
Produccin de Leche, aumento en los Costos de Produccin, ya que es
al Aire Libre; de esta cantidad se tiene que 17 Productores cuentan
con Ramadas de manera artesanal, 04 Productores cuentan con
comederos, 02 tienen Mangas y 02 cuentan con corrales.

Las Mangas se constituyen como dispositivos que permiten el fcil y

manejo rpido de animales en el control de peso, aretado,
vacunaciones, dosificaciones debe ser funcional en forma trapezoidal,
con juego de puertas laterales, puertas corredizas o tipo guillotina;
tambin es de importancia el Brete que es un dispositivo que permite
encerrar a un animal para sujetarlo con comodidad evitando daos al
realizar trabajos de aretado, marcacin, despunte de cuernos,
dosificaciones, curaciones y vacunaciones.

36
4.11) UTILIZACIN DE SUPLEMENTOS VITAMINICOS

Distrito No Si Sal Vitam Concentrad Insumos

Mineral inas o Casero - Solos
Comercial
Junin 25 31 31 00 00 00
Ondores 15 23 19 02 02
Ulcumayo 26 01 01 00 00 00
S.P. Cajas 06 08 04 01 02 01
Carhuamayo 00 01 01 00 00 00
Huayre 00 01 01 00 00 00
Total 72 65 57 03 04 01

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

72 Productores no utilizan Suplementos Vitamnicos.

65 Productores utilizan Suplementos Vitamnicos de los cules 57

Productores adicionan Sales Minerales; 03 utilizan Vitaminas; 04
utilizan Concentrado Comercial y/o Casero; 01 Productor emplea
Insumos Solos.
4.12) DE LA DOSIFICACIN

Distrito No Si Cada 03 Cada 04 06 Meses a

Meses Meses. ms.
Junin 00 56 10 23 23
Ondores 01 37 09 26 02
Ulcumayo 01 26 00 00 26
S.P. Cajas 00 14 01 12 01
Carhuamayo 00 01 00 00 01
Huayre 00 01 01 00 00
Total 01 135 21 61 53

De la Muestra de Productores encuestados se tienen los siguientes

resultados:

37
 01 Productor no Dosifica contra Parsitos de Hgado,
Gastrointestinales y Pulmonares.

135 Productores Dosifican contra Parsitos de Hgado,

Gastrointestinales y Pulmonares de este total 21 Ganaderos dosifican
cada 03 meses, 61 Productores dosifican cada 04 meses; 53
Productores dosifican cada 06 meses a ms.

Es necesario Planificar la realizacin de un Calendario de manejo

sanitario de acuerdo a una serie de variables en cada zona.

4.13 CONCLUSIONES

La Produccin Hato/Da en la Provincia de Junn es de 2901.50 Litros;

el Promedio de Produccin Vaca/Da es de 2.0 Litros, la Produccin
Vaca/Da es de 3.0 Litros.

La totalidad de Productores encuestados es decir 137 manifiestan que

manejan su Ganado bajo un Sistema de Crianza Extensivo es decir en
campo al pastoreo y la alimentacin a base de forrajes.

136 Productores utilizan la tcnica de monta natural con

aprovechamiento del Toro en la Reproduccin.
137 Productores no cuentan con condiciones e Instalaciones
Ganaderas adecuadas ya que lo realizan al Aire Libre.

Es necesario Planificar la realizacin de un Calendario de manejo

sanitario de acuerdo a una serie de variables en cada zona.

38
ANEXOS

39
40
41
42
43
44
45